Ψωμί πορτοκάλι (φούρνος)

[απλό και προσιτό]

Ψωμί πορτοκάλι (φούρνος)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι psh.	350 γραμμάρια
Φρέσκο ​​γάλα	100 ml
χυμός πορτοκάλι	100 ml
Πορτοκαλί μαρμελάδα - ανακατεύουμε μέχρι πουρέ	2 κουταλιές της σούπας. l + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νερό
Βούτυρο	30 γραμμάρια
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1,3 κουτ
Σπόροι λιναριού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωμα της ζύμης σε αρτοποιείο. Η συνέπεια του kolobok είναι απαλή!
• Η δοκιμή της ζύμης στο φούρνο στους 30 * C, η δεύτερη απόδειξη στη φόρμα.
• Ψήσιμο στους 180 * C, ακολουθούμενο από μείωση της θερμοκρασίας στους 160 * και μέχρι να μαλακώσει. Έλεγχος ετοιμότητας με ανιχνευτή θερμοκρασίας.
• 
• 
• 

Σημείωση

Ήθελα να κάνω μια σειρά απλό και προσιτό ψωμιά με τη χρήση διαφόρων χυμών, μαρμελάδων, μούρων, φρούτων και λαχανικών.
Το πρώτο ψωμί είναι πορτοκαλί!
Εδώ είναι ένα τέτοιο ψωμί! Η παρουσία φρέσκου γάλακτος δίνει στο ψωμί μια πιο μαυρισμένη κρούστα από το συνηθισμένο!

Το ψωμί έχει μια αδύναμη, έντονη μυρωδιά και γεύση πορτοκαλιού, αλλά μια ήπια γεύση που δεν παρεμβαίνει. Κρεμώδες ψωμί, λίγο γλυκό, ακριβώς για τσάι!

Καλή όρεξη!

Έφτιαξα αυτό το ψωμί, απλά δεν πρόσθεσα σπόρους λιναριού και μαρμελάδα. Μου αρεσε παρα πολυ. Μετά το ψήσιμο, μου θύμισε ένα cupcake, ένα λεπτό άρωμα πορτοκαλιού, λίγο γλυκιά γεύση .....

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ταύρος Ζ]

Ταύρος Ζ, Ευχαριστώ! Ψήστε και φάτε για υγεία Είμαι χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί

Οι σπόροι λιναριού είναι προαιρετικοί. Μπορεί να αντικατασταθεί με σουσάμι, σπόρους παπαρούνας, σταφίδες - και ακόμη περισσότερο για σχεδιασμό

Μου άρεσε πρώτα η συνταγή και μετά η γεύση του ψωμιού. Προστέθηκε μια χούφτα σταφίδες. Ευχαριστώ, Tanyusha!

[Nadyusha]

Nadyusha, στην υγεία σου!