Μηχανή κουζίνας Kenwood (2)

Galyun, ναι. Εκεί είναι πιο χνουδωτός ή κάτι τέτοιο και τα κλαδιά του φαίνεται να είναι πιο λεπτά.
Δεν θυμάμαι ακριβώς, αλλά μου άρεσε περισσότερο τότε.

Μάλλον με χρειάζεται και τότε ........

Galyun, έχει ο πρώην 010 διαφορετική κορώνα από την τρέχουσα;

Galyun, έχει ο πρώην 010 διαφορετική κορώνα από την τρέχουσα;

Ναι, Rituel, υπάρχουν τόσο μικρά κλαδιά ... και έριξε τα λευκά πολύ καλύτερα και γρηγορότερα ...

Εδώ είναι τα corollas από διαφορετικά Kens:

Αυτό είναι από καινούργια, με επαγωγή


Kenwood KM 020


Kenwood KM 010


Και ήθελα απλώς ένα χτύπημα, όπως η παραγγελία από τα νέα Kens, και έπειτα διάβασα κριτικές χρηστών στο φόρουμ μας, εκείνους που άλλαξαν 020 σε επαγωγή και άλλαξαν γνώμη.

[Galyun]

Εδώ,Galyun, δείτε τι είδους χτύπημα 020. Σας ευχαριστώ Τζένιαπου δείχνει για σύγκριση. Αισθάνεται άμεσα ότι ένα τέτοιο φως.
Όχι, η Ζένια, εγώ, για παράδειγμα, σίγουρα δεν θα άλλαζα τα κορόλια.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτα, μπορώ να έχω έναν σύνδεσμο για την υπηρεσία Alpha;

Ναι, βλέπω ότι απενεργοποιούνται πολύ, δεν βρίσκονται στην υπηρεσία, πρέπει να παραγγείλω ξανά ...

[Ίριν]

Ίρινφυσικά, εδώ
🔗
Galyun, και τι έχουν στο απόθεμα και υπάρχει κάτι άλλο; Συνειδητοποίησα ότι οποιαδήποτε θέση για προπληρωμή και μόνο για παραγγελία.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ritochka, σας ευχαριστώ!

[Ίριν]

Ίρινφυσικά, εδώ
🔗
Galyun, και τι έχουν στο απόθεμα και υπάρχει κάτι άλλο; Συνειδητοποίησα ότι οποιαδήποτε θέση για προπληρωμή και μόνο για παραγγελία.

Αυτό είναι ...

🔗

[ιρλανδικός]

Ναι,ιρλανδικός, Δοκίμασέ το. Κοίτα. Στέλνουν σε όλη τη Ρωσία, αλλά ο χρόνος είναι μόνο ...
Galyun, Προσπάθησα κάποτε να παραγγείλω κάποια θέση που ήταν "σε απόθεμα", αλλά η κυρία στο άλλο άκρο της γραμμής, βλέπετε, μόλις έριξε τα χέρια της. Netuti και αυτό είναι.
Αχ ... θυμήθηκα. Προσπάθησα να παραγγείλω ένα χαλύβδινο μπολ, αλλά με ρίξα Σε προπληρωμένη βάση και από 2 έως 6 εβδομάδες.

[Κρέμα λεμονιού]

Κρέμα λεμονιού
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Χρειάζεστε μερικά πολύ απλά προϊόντα:
4 αυγά
100 g βούτυρο
4 λεμόνια
350 γρ. Ζάχαρη
μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας (προαιρετικό).

Αφαιρέστε το ξύσμα από τα λεμόνια, πιέστε το χυμό. Βάζουμε το χυμό, το ξύσμα, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει το βούτυρο. Χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε σε όλα τα συστατικά. Μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά, έως ότου η κρέμα πυκνώσει (μέχρι τη συνοχή του παχύ ζελέ). Ολα.

Συνταγή προσαρμοσμένη από την Ksenia για τον Kenwood
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Έχω 2 μπολ. Σε ένα, χτυπήστε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά και αφήστε το στην άκρη. Εγκατέστησα το επαγωγικό μπολ, πρόσθεσα όλα τα συστατικά εκτός από τα αυγά και έθεσα τη θερμοκρασία στους 60-70 βαθμούς. Flexy ακροφύσιο, αυτό με ελαστικό ταμπόν Γυρίστε το ρυθμιστή ταχύτητας προς τα δεξιά στον αριθμό 1. Και παρατηρήστε. Σε κάποιο στάδιο, αφού πρόσθεσα τα αυγά, αύξησα τη θερμοκρασία για να πυκνώσω γρηγορότερα.

Τα αυγά είναι μόνο οι κρόκοι.
Σε ποιο βαθμό πρέπει να νικήσετε; Πώς ξέρεις πότε είναι ώρα;
Τουλάχιστον χονδρικά - ταχύτητα και χρόνος;

Ένα μπολ. Θα χύσω.
Ή, μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά στα κτυπημένα αυγά, να αλλάξετε το σύρμα σε ακροφύσιο Flexi, να ενεργοποιήσετε τη θέρμανση, να στρέψετε τα δεξιά κατά 1;
Ευχαριστώ

PS Στο βιβλίο συνταγών για το Kenwood, στη σελίδα 105 - η συνταγή για την κρέμα σε ένα κανονικό λουτρό νερού ...
Γιατί είναι σε αυτό το βιβλίο; Για τον αριθμό των σελίδων; ..

Ευχαριστώ όλους, προς το παρόν εγκαταστάθηκα στο KMM 020. Θα ψάξω πού είναι φθηνότερο. Με τραπεζικό έμβασμα, η τιμή είναι υψηλότερη κατά μερικές χιλιάδες, και ακόμη και παράδοση στην περιοχή .... Εάν ξαφνικά κάποιος σκοντάψει σε μια "δράση ή φθηνότερη" κραυγή παρακαλώ, αλλά για τώρα θα πάω να σε διαβάσω και να μελετήσω ....

[ARLEI]

ARLEI, θα φωνάζατε πιο ουσιαστικά αν υποδείξατε την περιοχή της κατοικίας σας στο προφίλ σας! Και το όνομα

[ARLEI]

ARLEI, γράψτε από ποια περιοχή είστε.Ίσως θα υπάρξουν keshelyubs από την πόλη σας - θα σας πουν πού είναι πιο επικερδές να αγοράσετε.

Δεν το σκέφτηκα καν, το διόρθωσα, αλλά το αμφιβάλλω. Ναι, μάλλον είμαι ο μόνος εμμονή με την τεχνολογία στην πόλη μας)))), επιτρέψτε μου να μελετήσω νέα κουμπιά.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε στο θερμαινόμενο μείγμα.

[ARLEI]

ARLEI,
η φθηνότερη επιλογή Η αγορά εμφανίζεται στο κατάστημα Η βέλτιστη επιλογή, 27.600, υπάρχει παράδοση TC, αλλά δεν ξέρω το κατάστημα, δεν πήρα τίποτα εκεί, δεν ξέρω πόσο μπορείτε να εμπιστευτείτε αυτόν τον πωλητή.
🔗

κορίτσια, πες μου παρακαλώ στο Kesha με επαγωγή το κεφάλι από το οποίο ο μύλος κρέατος είναι κατάλληλος;
Διαφορετικά, πρέπει να μου δώσουν ένα δώρο για το Σάββατο, αλλά απλά δεν καταλαβαίνω ποιο χρειάζομαι (((

Αυτός στον οποίο ταιριάζει ο κύβος.
Κοιτάξτε στο Διαδίκτυο.

Η Natasha, στο ηλεκτρονικό κατάστημα Kenwood δηλώνει συγκεκριμένα ποια ακροφύσια είναι κατάλληλα για ποιο μοντέλο, κοιτάξτε εκεί

[Ξένια]

Ξένια

Χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε στο θερμαινόμενο μείγμα.

Μπορώ να το νικήσω με ένα μίξερ χειρός, δεν είναι το πιο δύσκολο πράγμα. Εξετάσαμε αυτήν την επιλογή, αμέσως μετά τις προτάσεις σας.
Πού να παρακολουθήσετε εικόνες ή βίντεο: πριν / μετά το χτύπημα, ακριβώς τους κρόκους για την κρέμα;
Μπισκότο, επανέλαβα από βίντεο. Χωρίς βίντεο, η πρώτη προσπάθεια - "δεν τελείωσε", δεν ανέβηκε.
Κτυπώντας από μπισκότο, για κρέμα - δεν είναι καλό
Ευχαριστώ

Όσο περισσότερο διαβάζω, τόσο πιο δύσκολο γίνεται. Οι ιδιοκτήτες μεγάλων αυτοκινήτων - 6.7L - είναι πολύ; Έχω τώρα ένα συνδυασμό Brown K700, 2 μπολ σε χρήση, ένα μεγάλο 2,2 l πιθανότατα έχει όγκο, μπορεί να είναι πολύ μικρό. Ίσως 4,6 λίτρα είναι αρκετά για τα μάτια;

[Λέιλα]

Λέιλα, ανάλογα με τις ποσότητες που θα μαγειρέψετε. 6.7 είναι ο συνολικός όγκος και λιγότερο χρήσιμος.
Επιπλέον, τα μέρη καταλαμβάνονται εξίσου, οπότε είναι καλύτερα με ένα περιθώριο. Για παράδειγμα, 4-5 λευκά από μεγάλα αυγά μπορούν να φτάσουν στην άκρη του μπολ ενώ χτυπούν.

[Λέιλα]

Λέιλα
6,7 λίτρα
Μέγιστος ρυθμός φόρτωσης
Ζαχαροπλαστική Βάρος αλευριού: 910 g
Απότομη ζύμη ζύμης Βάρος αλευριού: 1,5 kg
Συνολικό βάρος: 2,4 κιλά
Αδύναμη ζύμη ζύμης Βάρος αλευριού: 2,6 kg
Συνολικό βάρος: 5 κιλά
Ανακατέψτε για
κέικ φρούτων Συνολικό βάρος: 4,55 κιλά
Λευκό αυγού 16
Τρόπος μαγειρέματος 3 λίτρα

Λευκό αυγού 16

Ζέστησαν, έχω 5 πρωτεΐνες, με κανονικό κτύπημα, προσπαθούν να ξεφύγουν

Έχω ένα μπολ 6,7 λίτρων, έφτιαξα κρέμα πρωτεΐνης κρέμας για 3 αυγά, έτσι όλα βγήκαν από το μπολ. Πήρα ένα τέτοιο μπολ με την προοπτική να ζυμώσω έναν διπλό όγκο ζύμης για ένα κέικ που τρώει κρέας. Εκτός από την ανάμιξη των όγκων, η διαφορά μεταξύ ενός μεγάλου μπολ και ενός μικρότερου είναι η ευκολία πλυσίματος αυτού που είναι μικρότερο, αλλά αφού πλένω στο πλυντήριο πιάτων, δεν με νοιάζει. Μπορώ να το πλένω με τα χέρια μου.

Χαίρετε. Μπείτε στις τάξεις σας Χθες έγινε ιδιοκτήτης του Kenwood Prospero. Το πήρα κυρίως για το βούτυρο και το ζύμωμα. Ο αρτοποιός μου δεν μπορούσε να αντέξει τόσο σκληρή εκμετάλλευση και άρχισε να διαρρέει. Έτσι αποφάσισα να αγοράσω κάτι πιο σοβαρό. Επιπλέον, ψήνω ακόμα στο φούρνο.
Ο Senodnya βίωσε και ήταν αναστατωμένος. Δεν ήταν δυνατόν να ζυμώσουμε τη ζύμη για ψωμί - πηγαίνει στο γάντζο και πάνω. Ανεβείτε στο πόδι μου. Η συσκευή δεν συνέλεξε τη ζύμη από τις πλευρές του μπολ. Έτσι παρέμεινε σε δύο μέρη - στο πόδι και στους τοίχους. Πήρα μια σπάτουλα και άρχισα να βοηθάω - το έβγαλα από το γάντζο όταν ζυμώνομαι και το έσκισα από τους τοίχους. Αλλά δεν είναι θέμα να στέκεται μπροστά του με σπάτουλα και να σπρώχνει. Και μου φαίνεται ότι η ζύμη δεν αναμιγνύεται όπως και στην HP. Δεν μπορείτε να το αντικαταστήσετε;
Η ζύμη αναμίχθηκε με 1100 γραμμάρια. Τότε χώρισε. Αλλά δεν έγινε καλύτερα. Zleb μισού κόκκου με μαγιά. Θέλω πάρα πολύ από το Κένι; Πες μου τι κάνω λάθος. Είμαι chitaoa εδώ, πολλοί στην Κένυα ζυμώνουν ζύμη για ψωμί
αύριο θα κτυπήσω το βούτυρο από την κρέμα. Θα δω τι θα συμβεί.

[tanikit]

tanikit, το γεγονός ότι η ζύμη ανεβαίνει στο άγκιστρο είναι εντελώς φυσιολογική, δεν θα αυξηθεί περισσότερο από το κορυφαίο "καπέλο" ούτως ή άλλως. Όσο για το τι πρέπει να συλλέξετε από τους τοίχους - μερικές φορές είναι απαραίτητο με μικρό όγκο. Αλλά μόλις αρκεί ο καθαρισμός των τοίχων με σπάτουλα. Ο Kenwood ζυμώνει τέλεια τη ζύμη. Είναι αλήθεια ότι έχω τιτάνιο, αλλά δεν νομίζω ότι το Prospero είναι πολύ διαφορετικό για το χειρότερο.Πρέπει να το συνηθίσεις.

PS: παρεμπιπτόντως, το Kenwood μου είναι πολύ καλύτερο από τη ζύμη ζύμωσης ψωμιού HP

[Κάρα]

Κάρα, ανέβηκε από το γάντζο στο πόδι. Υπάρχει ένα μικρό καπέλο στο γάντζο και ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης. Και τώρα ανέβηκαν όλα αυτά τα πράγματα. Έφτασε ακόμη και όπου το ίδιο το άγκιστρο έχει κολλήσει

[tanikit]

tanikit, στο Prospero μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη μόνο 450 γραμμάρια και βάζετε 1100. Ξεκινήστε παίρνοντας τη μισή συνταγή σας. Έχω διαφορετικές συνταγές για ψωμί σίκαλης, διαφορετικές συνθέσεις ζύμης. Υπάρχουν συνταγές στις οποίες η ζύμη συλλέγεται σε ένα κουλούρι (ψωμί εστία), και υπάρχουν εκείνες που την απλώνω με ξύστρα σε ένα καλούπι (σε ​​σχήμα). Και πάλι, εάν η συνταγή ζύμης προέρχεται από μια μηχανή ψωμιού, τότε προστίθεται περισσότερο υγρό από ό, τι όταν ζυμώνεται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

[kseniya Δ]

kseniya Δ, το μισό μέρος δεν είναι αρκετό για μένα. Και η συνταγή δεν προέρχεται από μια μηχανή ψωμιού. Κάνω μαγιά.
Αύριο θα προσπαθήσω να το ζυμώσω για 450. Γαμώτο, αλλά δεν μου αρέσει αυτό. Ε, πού κοίταξα όταν επέλεξα την τεχνική ((

[tanikit]

tanikitΤο Prospero δεν έχει σχεδιαστεί για μεγάλες μερίδες ζύμης.
Ήταν απαραίτητο να έρθετε εδώ και να ρωτήσετε πριν πάτε.
Μπορείτε να το επιστρέψετε στο κατάστημα; Και πάρτε τον εαυτό σας Sens ή 570 Kenwood,

[Πολτός]

Πολτός, καλά, στα 570, μπορείτε επίσης να ζυμώσετε για 680 g αλεύρι. Και πάλι, δεν θα είναι αρκετό. Για τέτοιες ποσότητες, είναι απαραίτητο με ένα μπολ 6,7 λίτρων.

[Μασίνεν]

ΜασίνενΉρθα εδώ, διάβαζα. Αλλά φαίνεται τόσο στραβά που δεν κατάλαβα τίποτα.
Ο προϋπολογισμός μου ήταν έως 20 χιλιάδες. Και όλα τα άλλα είναι από 28. Ακόμη και με απόθεμα στο 336, αποδείχθηκε ότι από φθηνά ακροφύσια μόνο μύλους, αλλά δεν μπορείτε να πάρετε 4 από αυτά.
Αλλά αυτοί είναι οι στίχοι.
Ζύμωσα τη ζύμη για 110 γραμμάρια - αυτό είναι με νερό και μαγιά. Καθαρό αλεύρι 650 γραμμάρια. Δεν καταλαβαίνω, αυτό είναι το όριο των 450 αλεύρων ή ζύμης;

αλεύρι 450g

[kseniya Δ]

kseniya Δ, τότε αποδεικνύεται ότι όταν έμεινα στο μισό τη ζύμη, απομένει λιγότερο αλεύρι από 450.
Αλλά η ζύμη είναι κολλώδης λόγω του αλευριού σίκαλης. Και ακόμα ανέβηκε το άγκιστρο.
Θα ξαναπροσπαθήσω. Η παράδοση δεν είναι επιλογή, εκτός από αρκετά Bosch. Αλλά δεν τον θέλω

Και με ποια ταχύτητα ζυμώσατε;

[kseniya Δ]

kseniya Δ, στο μικρότερο. Προσπάθησα να το αυξήσω, αλλά η ζύμη σέρνεται πιο γρήγορα.
Αμαρτία σε κολλώδες αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως

αγαπητέ μου, παρακαλώ δημοσιεύστε έναν σύνδεσμο σε ένα πλαστικό μπολ των 6,7 λίτρων, ο Μάσα έδωσε έναν σύνδεσμο, δεν βρήκα το ίδιο, ένα μπολ δεν είναι αρκετό για μένα

[Τατιάνα]

Τατιάνα,
🔗

Ksenia, ευχαριστώ πολύ

[tanikit,]

tanikit, κτυπήστε το βούτυρο, υπογράψτε το, αποδείχθηκε όχι, αλλά μην ανησυχείτε για τη ζύμη, θα το συνηθίσετε

Ήρθα εδώ, διάβαζα. Αλλά φαίνεται τόσο στραβά που δεν κατάλαβα τίποτα.

Ναι, προφανώς, τουλάχιστον δύο άτομα (συμπεριλαμβανομένου και εγώ) έχουν ήδη γράψει πολύ στραβά ότι η ζύμη δεν ζυμώνει, αλλά ανεβαίνει στο άγκιστρο, με οποιαδήποτε συνέπεια ... μας έδωσαν συμβουλές, ρίχτηκαν συνδέσμους σε βίντεο, υπαινίχθηκαν σε "στραβά χέρια")) ), το σύνολο είναι μηδέν. Παρακολούθησα όλα τα βίντεο, εγκατέλειψα τις συνταγές μου και το έκανα σύμφωνα με τους ξένους, στο πλησιέστερο γραμμάριο, δεν ζυμώνει τη ζύμη! Και κάνει τα πάντα καλά! Και η ζύμη είναι στο ψωμί.

[m0use]

m0use, Ksyusha, ποιο μοντέλο έχετε;

020 από μένα, τώρα θέλω να παραγγείλω ένα γάντζο από επαγωγή, μπορεί να βοηθήσει

Αγόρασα κυρίως ως ζυμωτήριο
Δεν είναι μόνο οι κρυφές μνήμες; ή όλα τα ζυμωτήρια στη σειρά;

Αυτά είναι μόνο μεμονωμένα δείγματα που δεν ζυμώνονται. Για πολλούς, η ζύμη σε μετρητά είναι πολύ καλύτερη από ό, τι στην HP. Και δεν είναι σαφές με τι συνδέεται ...

Έχω 020 για τρεις συνεχόμενες μέρες η ζύμη ζυμώνει διαφορετικά - καλύτερα από το κλαθρονικό, αν και το γάντζο στο 020 έχει ελαφρώς διαφορετικό σχήμα, τώρα θα φτιάξω ζύμη σίκαλης, θα δω πώς συμπεριφέρεται, έγινε ακόμη και ενδιαφέρον

[m0use]

m0useναι, έδωσα μεγάλη προσοχή σε όσους λένε ότι η ζύμη αποδεικνύεται υπέροχη. Σκέφτηκα ότι με την εμπειρία της ανάμιξης όλων των στοιχείων στο HB, θα ήταν ακόμη πιο επιτυχημένο σε αυτή τη μονάδα. Αλλά όχι.
Έχω ήδη ξεκινήσει να αμαρτάνω στο μοντέλο μου (εδώ είμαι, όπως μπορώ να δω, ότι το Prospero δεν είναι δημοφιλές, όλοι έχουν πιο σοβαρά αυτοκίνητα. Αλλά αν έχετε 020, τότε αποδεικνύεται ότι θα χαθούν διαφορετικοί μεμονωμένοι εκπρόσωποι του ken.