Σαλάτα πατατών και καρότων

Σαλάτα πατατών και καρότων

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Πρώτες μεγάλες πατάτες	2 τεμ.
Μεσαία καρότα	1 Η / Υ.
κόκκινο κρεμμύδι	1/2 τεμ.
Σκόρδο	3 δόντια
μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε τρεις για κορεατικά καρότα.
  
• ξεπλύνετε καλά με ένα σουρωτήρι.
  
• Βράζουμε 1 λίτρο νερό με 8 κουταλιές ξίδι 9% και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  
• ρίξτε τις πατάτες σε αυτό το βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μετά βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
  
• Τρία καρότα σε τρίφτη για κορεάτικα καρότα, προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  
• όταν οι βραστές πατάτες κρυώσουν και το νερό στραγγίσει από αυτό, προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε, καρυκεύστε με μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας και βούτυρο. Μπορείτε να φάτε αμέσως και αν παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, τότε είναι γενικά νόστιμο.
  
• 
  
• Εδώ μπορείτε να προσθέσετε χοιρινό ψιλοκομμένο και τηγανητό με κρεμμύδια. και μπορείτε επίσης να πάρετε μανιτάρια.
  
• Εάν δεν ξέρετε ποιες πατάτες είναι στη συνταγή, είναι σχεδόν αδύνατο να καταλάβετε αμέσως τι είναι - είναι τραγανό, ξινό και αλμυρό.
  

Σημείωση

Η ιδέα μιας συνταγής προέρχεται από κάποιο στιλπνό περιοδικό, όπως δημοσιεύει ο Andrei Malakhov. Και η συνταγή φαίνεται να είναι στην απόδοσή του. από ασιατική κουζίνα.

[MariV]

MariV, τι ενδιαφέρουσα και εύκολη προετοιμασία σαλάτας! Το έχω ήδη στους σελιδοδείκτες μου, αλλά όχι για πολύ. Θα το μαγειρέψω σύντομα.

Ναι, εγώ ο ίδιος με εξέπληξε η απλότητα και η πρωτοτυπία! Η γεύση των πατατών βρασμένων σε ξύδι είναι γενικά ασυνήθιστη!

[MariV]

MariVΕίμαι ήδη με την αναφορά. όταν έκοψα πατάτες, το σκέφτηκα σε 5 λεπτά. θα μετατραπεί σε πουρέ. Αλλά το ξίδι (πρόσθεσα το ξίδι μου σταφυλιών) έκανε το τέχνασμα! Οι πατάτες έχουν πραγματικά πολύ ασυνήθιστη γεύση και τραγανότητα. Δεν είχα κόκκινο κρεμμύδι και το αντικατέστησα με ένα κανονικό, το γέμισα με βραστό νερό με ξύδι για 1 λεπτό.
Ετυμηγορία: η σαλάτα είναι υπέροχη! Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο!

Καλή όρεξη!

[MariV]

MariVΔεν ξέρω για τον Μαλάχοφ, αλλά κάναμε μια τέτοια σαλάτα όταν σερβίραμε στο Καζακστάν. Νόστιμη σαλάτα Σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες!

Ένα κουτάλι ξύδι ή κουταλάκι του γλυκού;

Πήρα κυλικεία

[κυλικεία]

Ένα κουτάλι ξύδι ή κουταλάκια του γλυκού;

Ευχαριστώ για το σχόλιο - κουταλιές της σούπας! Το πρωτότυπο γράφτηκε 1 κουταλιά της σούπας ουσία ή 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξίδι 9% - Προσπαθώ να μην χρησιμοποιήσω την ουσία πουθενά, οπότε δεν το αναφέρω καν. 8 κυλικεία κουταλιές ξύδι ανά λίτρο νερού! Αλλά μπορείτε να κάνετε με 6 κουτάλια - οι πατάτες εξακολουθούν να μην μετατρέπονται σε κουάκερ! Τι νομίζω - ίσως ακόμη και να τηγανίζουμε αυτές τις πατάτες σαν φιδέ; Θα δοκιμάσω αύριο .....

[θα είναι]

Έκανα επίσης μια τέτοια σαλάτα ..... Ασυνήθιστο .... Την επόμενη φορά θα ρίξω 6 κουταλιές ξύδι ... Υπήρχε ένα μικρό καρότο, μου φαινόταν ξινό και πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ .. Δεν υπήρχε ούτε κόκκινο κρεμμύδι ... , όπως η σταφίδα, ζεμάτισε το συνηθισμένο .. Κανείς δεν κατάλαβε από τι φτιάχτηκε ... Την επόμενη φορά θα είναι.. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ναι, αυτό είναι όλο το κόλπο - κανείς δεν καταλαβαίνει τι, αλλά ζητούν συμπληρώματα!

[MariV]

MariV, πάρτε μια αναφορά. Ετοίμασα τη σαλάτα σας, έχει πραγματικά ασυνήθιστη και αγνώριστη. Το έδωσα σε όλους με τη σειρά του για να δοκιμάσει, έτσι κανείς δεν μάντεψε από αυτό (καλά, εκτός από τα καρότα - μπορείτε να το δείτε και τα κρεμμύδια). Σε όλους άρεσε η σαλάτα, σας ευχαριστώ πολύ!

Στην υγεία σου!

[Όλυα!]

Όλυα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σαλάτας, πήγαινε να το επισκεφθείτε, το μαγειρέψατε. Νόστιμο! Διοργανώσαμε έναν διαγωνισμό: Όποιος μαντέψει τη σύνθεση - έτσι κανείς δεν είπε τη λέξη "πατάτα"! Τότε ομολόγησαν. Φάγαμε ολόκληρη τη σαλάτα (μαγειρέψαμε πολύ!).
Και βράζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά από τη στιγμή που βράζουν ή από τη στιγμή που κατεβάζονται στο νερό;

Οι λεπτές τριμμένες πατάτες σχεδόν δεν κρυώνουν το βραστό νερό - το έριξαν στο βραστό νερό και αρχίζει αμέσως να βράζει ξανά - από τη στιγμή του βρασμού, θα είναι σχεδόν έτσι για 5 λεπτά, _-+ 1 λεπτό.

[MariV]

MariV τι μπαχαρικα χρησιμοποιεις;

[Όλυα]

Όλυα, πες μου και αν η σάλτσα σόγιας είναι περίπου;
Κατά κάποιον τρόπο δεν τον συναντώ συνήθως ...
Για αυτό το τμήμα σας;
Ήθελα πραγματικά να κάνω ...
Και είναι διαφορετικά ...
Ευχαριστώ για την απάντηση.

εκτός από την προηγούμενη ερώτηση - είναι δυνατόν να γίνει χωρίς σόγια; (Δεν τον αγαπώ πραγματικά)
Θα προσπαθήσω απλώς με αλάτι

[Όλγα]

Όλγα Χάρη στη συνταγή σαλάτας μου άρεσε πολύ, όπως τα τουρσιά της Κορέας, τα οποία μου αρέσουν πολύ, πρόσθεσα επίσης τα τουρσί μανιτάρια Θα το κάνω περισσότερες από μία φορές.

Σχετικά με τα μπαχαρικά - είναι για ατομική γεύση - ποιος λατρεύει αυτό! Το ίδιο ισχύει για τη σάλτσα σόγιας - δεν μου αρέσει, αντικαταστήστε την με συνηθισμένο αλάτι.

[MariV]

η δίκη μου τελείωσε με τραυματισμό - σε καμία περίπτωση (ήδη 5 χρόνια !!!) Δεν θα κάνω φίλους με τρίφτη Berner.
Πάντα πληγωθώ μαζί της. Το πράγμα είναι δροσερό και τα χέρια πιθανώς από τους ιερείς μεγαλώνουν υποφέρω. Αποδείχθηκε λίγο "κορεατικό δάχτυλο" - τόσο γέλιο όσο και αμαρτία
και η σαλάτα είναι νόστιμη! Ευχαριστώ MariV! φτιαγμένο με κολοκύθα και καρότα + κρεμμύδι - ομορφιά!

Για υγεία και χαρά στο σπίτι!

Το δοκίμασα, ευχαριστώ.
Ενδιαφέρουσα γλυκόξινη γεύση.
Από μπαχαρικά έβαλα 1,5 κουταλιά της σούπας σόγια. κουτάλια, πολύ ευχάριστα ξεκινούν τη γεύση.
Συν μπαχαρικά για κορεάτικα καρότα.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή, εδώ και πολλά χρόνια μαγειρεύω καρότα στα Κορεάτικα, αλλά με πατάτες ??? !!!! Ευχαριστώ Όλγα για τη συνταγή και την πρωτοτυπία, σίγουρα θα δοκιμάσω !!!

Βρήκατε μια υπέροχη σαλάτα !!! Σίγουρα θα το μαγειρέψω !!!! Σούπερ! Είστε μια σαλάτα GURU! Ευχαριστώ!

Και έβαλα τους σελιδοδείκτες, τη Δευτέρα θα αγοράσω καρότα - εδώ έφτιαξα κορεατικά καρότα και άφησα μόνο μερικά κομμάτια για την περίπτωση - και σίγουρα θα το κάνω !!!!

Ναι, Ira-Irunchiki, σας ευχαριστώ! Πράγματι, νόστιμο.