Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με εξαρτήματα

Ευχαριστώ όλους όσους απάντησαν. Θα αναπτύξουμε γλουτένη και θα φτιάξουμε ζυμαρικά.
Παρεμπιπτόντως, είναι ανεπτυγμένη η γλουτένη για όλα τα ψημένα προϊόντα ή μόνο για ορισμένες ποικιλίες;

Η ζύμη αποδείχθηκε υπέροχη. Λεπτό και ελαστικό. 300 g αλεύρι premium + 200 g semola, 2 αυγά, 200 ml γάλα, 1 ώρα αλάτι. Ζύμωμα 10 λεπτά, 20 λεπτά ανάπαυσης και 20 λεπτά ζύμωμα, 30 λεπτά στο ψυγείο. Το έφτασε στο 7. Νόστιμο, ακόμη και η μητέρα μου σημείωσε ότι η ζύμη ήταν παχουλή, αλλά όχι σκληρή.

Είναι η ανεπτυγμένη γλουτένη καλή για όλα τα ψημένα προϊόντα ή μόνο για ορισμένες ποικιλίες;

Φυσικά και όχι! Για παράδειγμα, για ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής, δεν απαιτείται, επομένως ζυμώνεται γρήγορα, δεν επιτρέπεται να στραγγίζει (εάν επιτρέπεται να "ξεκουραστεί, είναι στο κρύο) και ψήνεται γρήγορα.

[Μιράντα]

Μιράντα, anuta-k2002, ευχαριστώ πολύ για την απάντηση)
Θα δοκιμάσω ένα μίνι ελικόπτερο.

Ζύμωμα 10 λεπτά, 20 λεπτά ανάπαυσης και 20 λεπτά ζύμωμα, 30 λεπτά στο ψυγείο

Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω δει τέτοιες συμβουλές για ζυμαρικά. Ήμουν στην τάξη, έφτιαξαν ζύμη ζυμαρικών, αλεύρι στα μισά με σιμιγδάλι, σε μερικά αυγά. Προστέθηκε λίγο ελαιόλαδο.
Ήμουν έκπληκτος που ο Kenwood ζύμωσε τη ζύμη πολύ εύκολα και γρήγορα. Δεν ήξερα την ακριβή ώρα, αλλά ένιωσα περίπου 5 λεπτά. Και τότε μπορούσα να ξεκουραστώ. Χωρίς εκ νέου παρτίδα. IMHO - αυτό θα είναι βία κατά της Kesha.

Συνήθιζα να φτιάχνω ζυμαρικά και ζυμαρικά στον επεξεργαστή σε 21 δευτερόλεπτα. Πώς αναπτύσσεται εκεί η γλουτένη; Ίσως δεν χρειάζεται εκεί;

Τώρα είναι πάντα ο Kenwood, αντιμετωπίζει εύκολα αυτό το έργο και η διαδικασία μπορεί να ελεγχθεί. Το αλεύρι και το σιμόλα σε ίσες αναλογίες είναι πολύ εύκολο να ζυμωθούν σε μια εξαιρετική πυκνή ζύμη.
Για ψωμάκια, ναι, η ανάπτυξη της γλουτένης είναι σημαντική, οπότε πρέπει να της ξεκουράσετε και να ζυμώσετε λίγο περισσότερο.

[Κλαδάκι]

Κλαδάκι, Πήρα τη συνταγή εδώ, δεν μπορώ να εισαγάγω τον σύνδεσμο (θέμα kenwood 2 κουζινάκι, σελίδα 53, συγγραφέας Lyi). Μόνο εκεί αλεύρι premium χωρίς σιμόλα. Και ο αλγόριθμος μίξης είναι επίσης από εκεί. Και παρατήρησα ότι αν ξεκουραστείτε για 20 λεπτά και στη συνέχεια ζυμώσετε ξανά, η ζύμη είναι υπέροχη, τρυφερή και απαλή. Και σε γενικές γραμμές, το σιμιγδάλι πρέπει να διατηρείται, η ζύμη τότε δεν θρυμματίζεται και δεν σπάει, το υπέφερα, αλλά ερωτεύτηκα. Αφήστε όλους να κάνουν ό, τι θέλουν. Και δεν μου άρεσε η ζύμη με τα γρήγορα μαχαίρια, διαφέρει από το μακρύ ζύμωμα στην ποιότητα. Αυτό είναι μόνο για την παρασκευή γρήγορων ζυμαρικών. Για ζυμαρικά, είναι πιο βολικό για μένα να κάνω μια μεγάλη παρτίδα.

[proshka]

proshka, κατανοητά :))
Σταμάτησα επίσης να το κάνω σε 21 δευτερόλεπτα. Εδώ και πολύ καιρό δεν έχω μαγειρέψει λασπάκια-ζυμαρικά-ζυμαρικά. Θα ενσαρκώσω!

Πρόσφατα παρακολούθησα ένα πρόγραμμα, δεν θυμάμαι ποιο, υπάρχει μια συνταγή για ραβιόλια από ιταλικές νοικοκυρές - 150 g στερεού αλευριού, 150 g νερό, ελαιόλαδο, αλάτι. Λοιπόν, άρχισα να το κάνω. Κλείστηκε το αλεύρι, άρχισε να προσθέτει αργά νερό και όταν το νερό ήταν 80, η ζύμη έγινε σαν υγρή ξινή κρέμα. Και αν και τα 150; Δεν κατάλαβα τι ήταν λάθος, πιθανώς, το αλεύρι τους είναι επίσης διαφορετικό και παίρνει τόσο πολύ νερό, ή μήπως δεν μεταφράστηκε σωστά από τα ιταλικά και υπάρχουν 50 γραμμάρια νερού; Πειραματισμός, γενικά.
Αλλά παρατήρησα ότι με την προσθήκη αλεύρου ρητίνης, η ποιότητα της ζύμης για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά βελτιώθηκε πολύ. Είναι εύκολο να δουλέψετε, δεν κολλάει, δεν στεγνώνει, κολλά καλά, αν και στεγνώνει γρήγορα, δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε πολύ ταυτόχρονα. Τα χυλοπίτες στεγνώνουν πολύ γρήγορα, δεν κολλάνε κατά την ξήρανση, δεν κοιμούνται καθόλου στο αλεύρι και στεγνώνουν σε μια πετσέτα, μην πασπαλίζουμε αλεύρι στην πετσέτα - αυτό δεν είναι απαραίτητο. Δεν βράζει καθόλου, δεν μαλακώνει κατά το μαγείρεμα. Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται μετά το πάγωμα, το πάγωσα για δύο μέρες και μετά το έψησα - υπέροχο. Αλλά όπως με ένα μεγάλο πάγωμα - πιθανώς το ίδιο.Είμαι πολύ χαρούμενος που ανακάλυψα αυτό το αλεύρι για τον εαυτό μου, είναι κρίμα που δεν το έχουν όλα τα καταστήματα. Για πολύ καιρό την έψαχνα, που βρέθηκε στο Μετρό.

[proshka]

proshkaΊσως υπήρχαν άλλα 150 γραμμάρια αλεύρι στη συνταγή; Συνήθως η αναλογία είναι 2 μέρη αλεύρι, ένα μέρος υγρό.

Όχι, αυτό είναι ακριβώς 150, παρακολούθησε με τη μητέρα μου - ήταν επίσης έκπληξη, μάλλον μια λανθασμένη μετάφραση από τα ιταλικά. Γνωρίζουν ήδη πολλά για τα ζυμαρικά όπως κανένας άλλος.

Γι 'αυτό προτιμώ συνταγές παρασκευαστή ψωμιού!
Εκεί, ακόμη και αν έχει εισέλθει κάποιο λάθος, θα διορθωθεί γρήγορα στα σχόλια.

Ακριβώς, το καλύτερο είναι μόνο εδώ!

Είναι όλα σχετικά με το αλεύρι. Μετά την ανάμιξη με νερό και άλλα συστατικά, το αλεύρι στο CIS χρειάζεται τουλάχιστον 20-30 λεπτά ανάπαυσης μετά την ανάμιξη με νερό και άλλα συστατικά έως ότου σχηματιστεί τουλάχιστον 28% της γλουτένης. Και μόνο τότε τεντώστε την προκύπτουσα γλουτένη και διπλώστε (τυλίξτε τον εαυτό της) στη διαδικασία ζύμωσης, έτσι ώστε να μετατραπεί σε μεμβράνες με παγιδευμένο αέρα. Επομένως, το ζύμωμα πριν από την ανάπτυξη της γλουτένης, σε ταινίες, σε ένα βήμα δεν θα λειτουργήσει. Γιατί; Επειδή δεν έχω λίπος, θα ζήσω, τι είναι - έχουμε ένα αδύναμο αλεύρι, αλλά ήταν έτσι πριν από 100 χρόνια (διαβάστε Molokhovets), από την οποία η γλουτένη - η γάτα φώναξε και σχηματίστηκε αργά. (Οι Εσθονοί τη δεκαετία του 1970 κατοχύρωσαν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια μέθοδο παραγωγής της μέγιστης ποσότητας γλουτένης από σοβιετικό αλεύρι σίτου. Κατέδειξαν εμπειρικά ότι η περισσότερη γλουτένη της καλύτερης ποιότητας σχηματίζεται σε σχετική υγρασία 70%, μετά από 20-40 λεπτά ζύμης στους 20C). Και η προσθήκη σιμιγδάλι ενισχύει το αλεύρι, ονομάζεται ρολό. Ένα άλλο ρολό γίνεται με την προσθήκη λευκής βύνης 1,5-2% του συνολικού βάρους του αλευριού, του ασκορβικού οξέος κ.λπ.

Κορίτσια, εδώ άρχισα να μαζεύω διάφορες πληροφορίες σχετικά με το άλεσμα του αλευριού μου, γιατί τώρα υπάρχει ένα συνημμένο μύλου.

Δεν έχω διαβάσει ακόμη, αλλά διάβασα ότι η φρέσκια αλεσμένη γλουτένη και αυτή που βρίσκεται είναι πολύ διαφορετική. Είναι καλύτερα να δώσετε νέο χρόνο για να ξαπλώσετε για να ξεκινήσετε τις διαδικασίες.

Νομίζω τώρα ότι όχι μόνο η σεζόν επηρεάζει την ποσότητα του αλευριού, αλλά και την ημερομηνία κατασκευής.

[Μιράντα]

Μιράντακαι από τι θα αλέσετε το σιτάρι;

[Κόσμημα]

ΚόσμημαΔεν ξέρω ακόμα
Θεωρητικά, χρειαζόμαστε σιτάρι, αλλά πού μπορούμε να πάρουμε ακριβώς το σιτάρι και δεν είναι ευκολότερο να αγοράσουμε μόνο αλεύρι.

Θα πάω λοιπόν στο Globus, θα πάρει διάφορα δημητριακά εκεί και θα τα αλέσω.
Θέλω να δοκιμάσω κόκκους σιταριού.

Έτσι, στα δημητριακά δεν υπάρχει το ίδιο το αλεύρι, κοσκινίζουν τις κρούστες από αυτό; Και στην αγορά πωλούν αποκλειστικά ζωοτροφές. ((
Εν ολίγοις, ανυπομονώ για τα αποτελέσματα, μου αρέσει να σας διαβάζω.

* αλλά προσωπικά αυτό δεν είναι ακόμα σαφές - μπορώ να φάω τέλεια δημητριακά στο χυλό χωρίς να ενοχλείω με το άλεσμα *
Πάντα είχα ένα μύλο καφέ που αλέθει πολύ καλά ό, τι μου δίνεις. Ίσως δοκιμάστε τον εαυτό σας;

[Μιράντα]

Θα πάω στο Globus, θα πάρω διάφορα δημητριακά εκεί και θα τα αλέσω

Μιράντα, το καλύτερο σιτάρι και σίκαλη.

[Πίτερ Πους]

Έτσι, στα δημητριακά δεν υπάρχει το ίδιο το αλεύρι, κοσκινίζουν τις κρούστες από αυτό; Και στην αγορά πωλούν αποκλειστικά ζωοτροφές. (Με λίγα λόγια, ανυπομονώ για τα αποτελέσματα, μου αρέσει να διαβάζω.

Βρέθηκα ψυχαγωγία - για να μελετήσω το ζήτημα
Ευχαριστώ!
Παρεμπιπτόντως, άρχισα να πηγαίνω στα σιτηρά, πήγα στο τμήμα του μύλου σε μύλους σιτηρών, και υπάρχουν χειροκίνητα και ηλεκτρικά με ένα τέτοιο ακροφύσιο, είναι γραμμένο ότι το ακροφύσιο Messerschmidt και είναι ένα-σε-ένα Kenwood.


***
Πίτερ Πους, ευχαριστώ, θα σώσω τον εαυτό μου.

[Μιράντα]

υπάρχουν χειροκίνητα και ηλεκτρικά με ένα τέτοιο ακροφύσιο, είναι γραμμένο ότι το ακροφύσιο Messerschmidt είναι ένα-σε-ένα Kenwood.

Μιράντα, δεν υπάρχουν Messerschmitts στους ανοιχτούς χώρους μου, και ό, τι προσφέρεται, με αποθαρρύνει εντελώς να γίνω μύλος, οι πωλητές δεν γνωρίζουν καν για τον ανθρωπισμό. Απομένει μόνο το ακροφύσιο. Σας συγχαίρω για την αγορά σας, στο τέλος θα βρείτε πηγές καλών σιτηρών και θα έχετε το δικό σας αλεύρι. Είμαι χαρούμενος για σένα.

[Πίτερ Πους]

Πίτερ Πους, Ευχαριστώ
Το κύριο πράγμα δεν είναι να κρυώσει, να μελετήσει το ζήτημα, να βρει σιτάρι και να είναι τεμπέλης

Σε κάθε περίπτωση, το φαγόπυρο, το ρύζι, το καλαμπόκι, το πλιγούρι βρώμης, το αλεύρι ρεβίθια θα ξεκινούν από συνηθισμένους κόκκους.

Πρώτον, θα προσπαθήσω να σπάσω τα μπιζέλια και τα φασόλια σε μικρότερο μέγεθος στο μύλο.Αν και είδα ένα βίντεο όπου τα ολόκληρα φασόλια ωθούνται σε ένα ακροφύσιο Kenwood, αλλά υπάρχει ένα πλαστικό τρυπάνι, μόνο οι ίδιοι οι μύλοι είναι μεταλλικοί, λυπάμαι.

Αλλά το σιτάρι και η σίκαλη - θα προσθέσουν κάπως με την πάροδο του χρόνου. Ενώ είναι φθηνότερα να αγοράσουν έτοιμα.

Νομίζω ότι το ακροφύσιο του μύλου δεν είναι ακόμα για να παρέχει όλο το αλεύρι, αλλά για μια αλλαγή στη μορφή του ίδιου φαγόπυρου ή ρυζιού. Είναι επίσης προς πώληση, αλλά πιο ακριβά από τα δημητριακά.

Δεν υπάρχουν Messerschmitts στους ανοιχτούς χώρους μου, και ό, τι προσφέρεται με αποθαρρύνει εντελώς από το να είμαι μυλωνά, οι πωλητές δεν γνωρίζουν καν για τον ανθρωπισμό.

Συμφωνώ
Αν Μπέλκα13 δεν παρατήρησα στο Altai, δεν θα τολμούσα. Σας ευχαριστώ πολύ για την αγορά και την αποστολή. Ο μύλος ήταν στα επιθυμητά εξαρτήματα, αλλά όχι πιθανό φέτος. Φέτος θέλω ένα κόσκινο, ένα δεύτερο μπολ και μικρά πράγματα όπως ένα ραβδί ανάδευσης.

Παρεμπιπτόντως, σκοπεύω να αγοράσω κόσκινο στο Κίεβο μέχρι το καλοκαίρι. Σύμφωνα με τα ουκρανικά σας πρότυπα, 1,2-1,4 χιλιάδες εθνικού νομίσματος είναι πολύ, πιθανώς, ειδικά σε σχέση με το τελευταίο κοινόχρηστο διαμέρισμα (ο αδελφός του λογαριασμού μου έδειξε, είμαι τρομοκρατημένος), αλλά στα ρούβλια είναι εντάξει. 3 χιλιάδες. Πουλάμε δύο φορές πιο ακριβά. Ελπίζω να υπάρχουν τέτοιες τιμές και τιμές την άνοιξη. Αν και, νομίζω, δεν πρέπει να διστάσετε.

[Μιράντα]

Φέτος θέλω ένα κόσκινο, ένα δεύτερο μπολ και μικρά πράγματα όπως ένα αναδευτήρα

Μιράντα, εδώ το πλαστικό έχει ήδη αυξηθεί στην τιμή κατά 3 ευρώ 🔗... Και μην σφίγγετε με κόσκινο. Καλή τύχη!

[Πίτερ Πους]

Πίτερ Πους, συνδέστε με το άγκιστρο, αλλά συνειδητοποίησα ότι μιλάτε για τα μπολ.

Είμαι σχολαστικός Google. Βρίσκω επιλογές.
Υπάρχει επίσης ένα σχέδιο για το μπολ. Ρωτήστε έναν Πολωνό φίλο, συμμαθητή σε ένα τσεχικό σχολείο. Θα έρθει στο Πολωνικό κέντρο στη Μόσχα ώρα για την επιχείρησή του στο τέλος της άνοιξης, και θα έχουν πλαστικά μπολ εκεί σε πολύ ευχάριστη τιμή, διπλάσια από το γερμανικό. Αλλά τα υπόλοιπα Λίστα επιθυμιών είναι πιο ακριβά εκεί.

Με τον κόσμο κατά μήκος μιας συμβολοσειράς παίρνει ένα διαφορετικό νόημα
Ένας ολόκληρος φάκελος με αποθηκευμένες καρτέλες στα ακροφύσια του Kenwood και σε μέρη που σε τι χώρα σε ποια χώρα. Εάν μόνο η υπόθεση εμφανίστηκε.

[Μιράντα]

Μιράντα, αν βρείτε ένα φθηνό μπολ κάπου, πετάξτε το εκεί, ψάχνω επίσης ένα μπολ ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, ΕΝΤΑΞΕΙ.

[Μιράντα]

σύνδεση με το άγκιστρο, αλλά συνειδητοποίησα ότι μιλάτε για τα μπολ

Ναί, Μιράντα, υπάρχουν επίσης μπολ - πλαστικό 26538, η τιμή είναι 20,99 και 14,30, με όγκο 6 6,4 λίτρα, αντίστοιχα, αλλά έχουν τον ίδιο αριθμό.

[Μιράντα]

Μιράνταπριν από λίγα χρόνια αγόρασα σιτάρι για χυλό. Σε ένα κέλυφος, όπως το πλιγούρι βρώμης, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μαγειρεμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μου άρεσε η γεύση. Μόλις αγόρασα το μύλο, εξαφανίστηκε. Τι νόμος της κακίας!
Έχουμε ένα αρμενικό κατάστημα που πουλά δημητριακά (achar, dzavar). Είναι ενδιαφέρον, είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς;

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, Η Όλγα από αχάρ γίνεται απαράμιλλη πιλάφι σε ζωμό κοτόπουλου. Βάζουμε το κρεμμύδι τηγανισμένο σε βούτυρο και τηγανητά κομμάτια βραστό κοτόπουλο. Τρελά. Έφαγα σε έναν γάμο στην Αρμενία και μαγειρεύω. Αλλά δεν το πουλάμε.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, Το μαγειρεύω σαν χυλό, δεν ήξερα ότι χρησιμοποιήθηκε για πιλάφι. Ευχαριστώ για τη σύσταση, θα προσπαθήσω! Αλλά θέλω επίσης να αλέσω τον εαυτό μου από κάτι.

Ο Αχάρ είναι γραμμένος. Νέοι κόκκοι σιταριού. Είναι αρκετά ακριβό. Θεωρείται γκουρμέ πλιγούρι.

[Γκέιαν]

από το achar είναι ένα ασύγκριτο πιλάφι σε ζωμό κοτόπουλου.

Γκέιαν, απλώς μια συνταγή στο στούντιο! Αυτό είναι ένα εξαιρετικό νόστιμο

Το Dzavar είναι επίσης σιτάρι. Η Χαρίσα είναι προετοιμασμένη από αυτήν. Αυτό είναι ένα κοτόπουλο βρασμένο σε ένα κουτάλι. Το κρέας χωρίζεται από τα κόκαλα, ψιλοκομμένο. Τα προ-εμποτισμένα δημητριακά βράζονται σε ζωμό με κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να γίνουν όλα ομοιογενή κουάκερ. Θεωρείται νόστιμο πιάτο. Επίσης πολύ νόστιμο. Έχουμε επίσης ένα αρμενικό κατάστημα. Εάν αγοράσουμε αυτά τα δημητριακά, θα μαγειρέψω και θα δημοσιεύσω συνταγές με φωτογραφίες.

Δοκίμασα ένα κόσκινο σήμερα. Έχω το KAB992PL. Αγάπη από το πρώτο δευτερόλεπτο !!! Έφτιαξα τέλεια marshmallow, kiwi, μήλα και αλεσμένη μπανάνα. Το κόσκινο βρισκόταν στο γυάλινο μπολ χωρίς προστατευτικό κάλυμμα, δεν ήθελε να κουμπώσει με αυτό. Το χωριό είναι πυκνό. Και στο σιδερένιο μπολ, το κόσκινο κρέμασε κάπως, αν και ξέχασα για πρώτη φορά το προστατευτικό κάλυμμα. Ίσως θα ήταν ωραίο μαζί της. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω.
Μου αρέσει πολύ το γυάλινο μπολ, αλλά δεν μπορώ να προσαρμόσω όλα τα εξαρτήματα για αυτό, δεν έχω αρκετή δύναμη για να προσαρμόσω
Σε ένα μπλέντερ AT358 αλεσμένο συκώτι κοτόπουλου για πατέ. Κτύπησα τα πάντα σε μια ομοιόμορφη μάζα.
Δεν καταλαβαίνω πώς έκανα χωρίς την Κέσα πριν.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, το κόσκινο είναι απλώς ένα θαύμα! Τρίβει ένα μάτσο κεράσια, αχλάδια και ντομάτες το καλοκαίρι.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, οι πωλητές μας δεν μπορούσαν να μου πουν τίποτα για αυτά τα δημητριακά. Είπαν ότι είχαν συνηθίσει να μαγειρεύουν κουάκερ. Αν και μοιάζει με τους ίδιους τους Αρμένιους. Έτσι μαγειρεύω.

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, Η Ολύα έγραψε σχεδόν όλες τις συνταγές. Το αρμενικό κατάστημα απέχει πολύ από εμάς. Αλλά μόλις αγοράσω αυτά τα δημητριακά σίγουρα θα τα δημοσιεύσω. Μισό κιλό είναι αρκετό.

[Nadezhda Valerievna]

αγόρασα σιτάρι για χυλό. Σε ένα κέλυφος, όπως το πλιγούρι βρώμης, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Το είδα επίσης, αλλά σπάνια συμβαίνει. Ή σπάνια βλέπω.

Αχαρ, dzavar

Την πρώτη φορά που βλέπω τέτοιες λέξεις
Ευχαριστώ όλους όσους διευκρίνισαν παρακάτω.

***
Nadezhda Valerievna, το κόσκινο είναι υπέροχο.
Αρχικά αμφιβάλλω αν το χρειαζόμουν, αλλά το διάβασα και αντιμετώπισα ήδη την ανάγκη.

Καλή μέρα! Βοηθήστε με παρακαλώ! αλλά ο επεξεργαστής τροφίμων AT640 δεν ταιριάζει με το KVC5030; ο σύνδεσμος είναι λάθος;

Καλή μέρα! Βοηθήστε με παρακαλώ! αλλά ο επεξεργαστής τροφίμων AT640 δεν ταιριάζει με το KVC5030; ο σύνδεσμος είναι λάθος;

Χρειάζεστε το βύσμα υψηλής ταχύτητας και αυτό το βύσμα μεσαίας ταχύτητας.

Επεξεργαστής τροφίμων AT640

Πρόκειται για έναν παλιό επεξεργαστή τροφίμων μόνο για πρίζα μέσης ταχύτητας.
Τότε υπήρχε AT647 και τώρα KAH647 με το ίδιο μπολ και δίσκους, αλλά με διαφορετικό ραβδί στην πρίζα.

Εδώ στις φωτογραφίες μπορείτε να δείτε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Συνάδελφοι, πείτε μου ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε ψίχουλα ψωμιού - υπάρχει ένα μεγάλο γυάλινο μπλέντερ και ένα μικρό - ένα ελικόπτερο (? - μύλος καφέ με γυάλινα βάζα)

[Νέο]

Νέο, Βαλέρια κάνω ένα ελικόπτερο.

Gayane, ευχαριστώ!
Κοίταξα το πολύχρωμο φυλλάδιο για το αυτοκίνητο, προτείνεται να το κάνω σε ένα μπλέντερ και το έκανα σε αυτό. Γενικά, καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά, εξαρτάται από την ποσότητα και το μέγεθος του ψωμιού. Είχα μεγάλα κομμάτια και πολλά, γι 'αυτό γείρωσα σε ένα μπλέντερ. Ωχ πόσο ωραίο :))))

[Νέο]

Νέο, Αναρωτιέμαι, πρέπει να δοκιμάσω.
Συνδέω ένα μπλέντερ μόνο με βρεγμένα / υγρά τρόφιμα. Δεν πίστευα ότι θα μπορούσατε να αλέσετε ξηρό ψωμί εκεί.

Μιράντα, πήρα ένα γεμάτο μπολ ψωμιού από χιλιόμετρα, οπότε σκέφτηκα ότι περνούσα πολύ καιρό με τον ελικόπτερο. Τα μαχαίρια είναι σχεδόν ίδια, το μπολ είναι γυαλί, μόνο μεγάλο. Το κατάφερα σε 4 γεμίσματα (δεν πρέπει να βάλετε περισσότερο από το μισό ύψος της κανάτας - μεγάλα κομμάτια "float" και μην αλέσετε)

Παρεμπιπτόντως, είχα μια ιδέα. Ένας μύλος κρέατος από χιλιόμετρα είναι εξοπλισμένος με ένα τέτοιο σουβλάκι, ώστε να μπορείτε να βάλετε ένα δαχτυλίδι σε έναν μύλο κρέατος. Γιατί δεν σκέφτηκαν να φτιάξουν ένα τέτοιο σουβλάκι για ένα μπλέντερ; Είναι πολύ άβολο να ξεβιδώσετε το δαχτυλίδι - η διάμετρος είναι μεγαλύτερη από την παλάμη μιας γυναίκας, καλά, χρειάζεστε πραγματικά έναν μοχλό ...

[Μιράντα]

Μιράντα, είτε υγρό είτε εντελώς στεγνό, έτσι ώστε τίποτα να μην κολλάει στους τοίχους και όλα πέφτουν στα μαχαίρια.

Τα μαχαίρια είναι σχεδόν ίδια, το μπολ είναι γυαλί, μόνο μεγάλο. Χειρίζεται σε 4 γεμίσματα

Τα μαχαίρια θαμπά; Τα κρουτόν, αν τηγανίζονται, είναι πολύ σκληρά, φοβάμαι ((Παραδοσιακά, τα περιστρέφω σε μύλο κρέατος.
Ή μόλις πρόσφατα συνάντησα μια συνταγή όπου δεν κτύπησαν τα ξερά ξηρά κράκερ με μαχαίρια, αλλά αντίθετα, μαλακό ψωμί. Νομίζω ότι με αυτήν την επιλογή εξακολουθώ να κολλάω στο συνδυασμό.)

είτε υγρό είτε εντελώς στεγνό

Βρεγμένος? Εννοώ, βρέξτε το ψωμί; Ή, καταρχήν, βρεγμένα τρόφιμα;

[Κόσμημα]

Κόσμημα, Λένα, έχω δύο ελικόπτερα. Νέο με σύρμα και μπλέντερ χειρός. Δεν θα το ρισκάρω σε ένα νέο. Και στο παλιό κάνω κράκερ και ξηρούς καρπούς (αν δεν το χρειάζεστε πολύ καλά). Καλύτερα να χρησιμοποιήσω ένα παλιό χειροκίνητο μύλο κρέατος (αν έχετε). Από την άλλη πλευρά, ο πάγος συνθλίβεται σε ένα μπλέντερ. Και είναι ισχυρότερος από τους κροτίδες.

Δεν είχα υπερβολικά ξηρά κράκερ, αλλά όλα τα είδη των υπολειμμάτων από το ψωμί, για να πω, ξηρό, συμπεριλαμβανομένης της κόρης μου έσκυψε σε μια τοστιέρα και στέγνωσε μισό φραντζόλα, δηλαδήφαίνεται να είναι αποξηραμένα, αλλά δεν ήταν πέτρα.
Λοιπόν, αφού ο ίδιος ο κατασκευαστής προτείνει, γιατί όχι; Επιπλέον, αυτό αναφέρεται στη σύσταση για ένα πλαστικό μπλέντερ! Δηλαδή, θεωρητικά, ένα πλαστικό ποτήρι δεν πρέπει να υποφέρει.
Και τέλος, δεν πήρα μια μηχανή κουζίνας για να χρησιμοποιήσω ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος. Για να είμαι ειλικρινής, έκανα κράκερ για πρώτη φορά στη ζωή μου :))) Πριν από αυτό αγόραζα πάντα, γιατί δεν ήθελα να στρίψω καθόλου σε μύλο κρέατος :)