Κατασκευαστής παγωτού Clatronic ICM 3225

Τι σκορ. Έχετε επίσης το Klatronic;

ναι Klatronic, για σχεδόν ένα χρόνο καλής δουλειάς.

Επιτρέψτε μου να σας κάνω μια ανόητη ερώτηση, ποιος έχει πόσο ζυγίζει το μπολ κατάψυξης; 1728 μου. Αναρωτιέμαι πόσα γραμμάρια νερού έχει κολλήσει κάτω από την πλευρά;

[Σφήκα]

Επιτρέψτε μου να σας κάνω μια ανόητη ερώτηση, ποιος έχει πόσο ζυγίζει το μπολ κατάψυξης; 1728 μου. Αναρωτιέμαι πόσα γραμμάρια νερού έχει κολλήσει κάτω από την πλευρά;

Σφήκα, Μόλις ζύγισα το δικό μου, έχω 1665 γρ. Δεν μου πρόσθεσαν ψυκτικό;

Πόσο ζυγίζει ένα μπολ κατάψυξης; 1728 μου.

περίεργο, οι κλίμακες μου έδειξαν 1760g.

περίεργο, οι κλίμακες μου έδειξαν 1760g.

Σημαίνει σίγουρα ότι πληρώνω αληθινά. Αυτό δεν επηρεάζει τη δουλειά μου, αλλά νιώθω ήδη στερημένος

Έχω 1708, με εξαπάτησαν επίσης

Δεν εξαπατήθηκε! 10 κουταλιές της σούπας ρίχνουμε από το νερό μου! Επιπλέον, το πιο αηδιαστικό πράγμα είναι ότι το νερό από την πίσω πλευρά δεν ανακινείται - το έβαλα στην κατάψυξη, αρχίζει να παγώνει από κάτω και συμπιέζει το υπόλοιπο νερό στο μπολ! Φυσικά, τα παγάκια μεγαλώνουν μέσα, λόγω των οποίων η ωμοπλάτη δεν μπορεί να γυρίσει το θέατρο Yepirny, παρόλο που γεμίζει το κενό με ένα σφραγιστικό ...

Και το δικό μου είναι 1744 γραμμάρια.

Δεν εξαπατήθηκε! 10 κουταλιές της σούπας ρίχνουμε από το νερό μου! Επιπλέον, το πιο αηδιαστικό πράγμα είναι ότι το νερό από την πίσω πλευρά δεν ανακινείται - το έβαλα στην κατάψυξη, αρχίζει να παγώνει από κάτω και συμπιέζει το υπόλοιπο νερό στο μπολ! Φυσικά, τα παγάκια μεγαλώνουν μέσα, λόγω των οποίων η ωμοπλάτη δεν μπορεί να γυρίσει το θέατρο Yepirny, παρόλο που γεμίζει το κενό με ένα σφραγιστικό ...

Mash, και το ξεπαγώνω εντελώς μετά την παρασκευή παγωτού, το πλένω, το στεγνώνω και το νερό δεν χύνεται πλέον από κάτω από τις πλευρές, και μετά το έβαλα στην κατάψυξη. Και μετά το πλύσιμο του μπολ την επόμενη φορά, πάλι το ίδιο πράγμα. Σκέφτηκα επίσης το σφραγιστικό. Και τότε σκέφτηκα, ίσως αυτό το κενό δημιουργήθηκε σκόπιμα, επειδή υπάρχει ένα μπολ στον καταψύκτη ...

Σήμερα τράβηξα τελικά τη θέλησή μου σε μια γροθιά και ανανέωσα τον κατασκευαστή παγωτού!
Το έφτιαξε σύμφωνα με την απλούστερη συνταγή που μπορεί να είναι (κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα), χάρη στο Lala Toy! Πρόσθεσα ζάχαρη βανίλιας και μισή μπανάνα ...

Αποδείχθηκε πραγματικό παγωτό!
Καταλαβαίνω ότι αυτό είναι αστείο, αλλά για μένα είναι απλώς ένα πραγματικό θαύμα!

[ερώτηση]

Το έχω ερώτηση... Διάβασα τις οδηγίες για το Clathronic, και λέει ότι το κιβώτιο παγωτού και όλο το υλικό συσκευασίας πρέπει να φυλάσσονται για 2 χρόνια από την ημερομηνία αγοράς. Θυμάμαι τι και τι τυλίχτηκε; Τόσες πολλές οικιακές συσκευές στο σπίτι και εάν αποθηκεύονται όλα τα κουτιά και το υλικό συσκευασίας ... Φυσικά, αυτή είναι η τελευταία λύση, αλλά ακόμα ... Κορίτσια, κρατάτε ή πετάτε;

Σήμερα τράβηξα τελικά τη θέλησή μου σε μια γροθιά και ανανέωσα τον κατασκευαστή παγωτού! .......
Καταλαβαίνω ότι αυτό είναι αστείο, αλλά για μένα είναι απλώς ένα πραγματικό θαύμα!

λεμούκος, Έλενα συγχαρητήρια για το πρώτο παγωτό, "ένα πραγματικό θαύμα"! Το κύριο πράγμα είναι τι ευχαρίστηση! Σήμερα έφτιαξα επίσης ένα παγωτό, κάτι που ήθελα πολύ παγωτό ... Και έκανα τους φίλους μου χαρούμενους.

[ερώτηση]

Το έχω ερώτηση... Διάβασα τις οδηγίες για το Clathronic, και αναφέρει ότι το κιβώτιο παγωτού και όλο το υλικό συσκευασίας πρέπει να φυλάσσονται για 2 χρόνια από την ημερομηνία αγοράς. Θυμάμαι τι και τι τυλίχτηκε; Τόσες πολλές οικιακές συσκευές στο σπίτι και εάν αποθηκεύονται όλα τα κουτιά και το υλικό συσκευασίας ... Φυσικά, αυτή είναι η τελευταία λύση, αλλά ακόμα ... Κορίτσια, κρατάτε ή πετάτε;
λεμούκος, Έλενα συγχαρητήρια για το πρώτο παγωτό, "ένα πραγματικό θαύμα"! Το κύριο πράγμα είναι τι ευχαρίστηση! Σήμερα έφτιαξα επίσης ένα παγωτό, κάτι που ήθελα πολύ παγωτό ... Και έκανα τους φίλους μου χαρούμενους.

Λάγκρι, Έχω ακόμα ένα κουτί, καθώς το χειμώνα ουσιαστικά δεν κατασκευάζω παγωτό, το χειμώνα κρατάω ένα παγωτό σε ένα ντουλάπι σε κουτί.Φυσικά, πέταξα οποιοδήποτε πολυαιθυλένιο. Γενικά, η επισκευή της εγγύησης δεν μπορεί να αρνηθεί εάν λείπει η συσκευασία. Έριξα τη συσκευασία από το ψυγείο και τις τηλεοράσεις
Κορίτσια, σήμερα έκανα επίσης μια γέμιση. Κάθομαι και σκάσω! Wuuuuusno, όπως στην παιδική ηλικία!

Έχω ένα κουτί (κρατώ όλα τα κουτιά από μικρό εξοπλισμό στο μπαλκόνι), αλλά όχι λόγω της εγγύησης, έχω αποθηκεύσει διαφορετικά μικρά πράγματα στα κουτιά
Και για δύο συνεχόμενες μέρες φτιάχνω παγωτό lingonberry (κρέμα, ζάχαρη άχνη, lingonberry σαντιγί με μπλέντερ), πολύ νόστιμο.

Έχω επίσης μόνο ένα κουτί, ή ίσως υπήρχε κάτι μέσα (χαρτόνι ή πολυστυρένιο, δεν θυμάμαι καν ...), δεν έμεινε τίποτα.

Κορίτσια, κρατάτε ή πετάτε;

Αποθηκεύω τα πάντα σε αυτά όταν μετακομίζω, διαφορετικά τα κουτιά δεν θα napaseshssi ... Έτσι στέκεται σε επίπεδο επίπεδο και ο αφρός είναι μέχρι την οροφή

[Πολτός]

Αποθηκεύω τα πάντα σε αυτά όταν μετακομίζω, αλλιώς τα κουτιά δεν θα napaseshssi ... Έτσι στέκεται σε επίπεδη μορφή και ο αφρός είναι μέχρι την οροφή

Μπράβο! Πολτόςκαι τι θυμάσαι και από αυτό (μιλάω για φελιζόλ)

[Πολτός]

Μπράβο! Πολτόςκαι τι θυμάσαι και από αυτό (μιλάω για φελιζόλ)

Όχι πια, αυτό είναι ένα διασκεδαστικό τρισδιάστατο παζλ τουλάχιστον το υπογράψτε! Τίποτα, δεν θα εξαφανιστεί, τότε θα πάει στη μόνωση του μπαλκονιού ... Αλλά μερικές φορές χρειάζονται κιβώτια για την αποθήκευση των σκουπιδιών

Λοιπόν, η ψυχή έσπευσε στον ουρανό ...

Για δείπνο έκανα τον εαυτό μου ένα «συστηματικό» παγωτό (Σύστημα μείον 60) για καφέ - μήλα στον ατμό (3 κομμάτια, κομμένα στη μέση, κομμένα στη μέση, πασπαλισμένα με κανέλα, στον ατμό για 10 λεπτά σε Panasonic), αφαίρεσα το δέρμα, το ψύξαμε στον καταψύκτη, το παγωμένο γάλα , μισό ποτήρι κάπου, χτυπημένο με μπλέντερ και - σε παγωτό)))
Σε 20 λεπτά πήραμε πραγματικό παγωτό - ελαφρύ, αρωματικό, γλυκό!))) Για καφέ με κανέλα - μμμμ, υπέροχο!

... Και γιατί μαρινάρισα έναν κατασκευαστή παγωτού για δύο εβδομάδες;

[Λεμούσκ]

Λεμούσκ, Duc έπρεπε να "ετοιμάσει" Και στη μετατόπιση των καλουπιών; Σηκώθηκα και τρέχω: αν θα αγοράσω σιλικόνη ή πλαστικό (που είναι φθηνότερο)

Και μου αρέσει να βάζω μπάλες από ένα κύπελλο ... Δεν έχω ωριμάσει με τα καλούπια - περιστράφηκα γύρω τους, αλλά δεν θέλω κάτι ακόμα. Αλλά έχω ήδη αγοράσει 3 κουτάλια παγωτού: ένα εκ των οποίων βάζει την μπάλα σε ένα πιάτο.

Έχουμε ακόμη παγωτό, έχουμε ήδη φάει ... και στον καταψύκτη το υπόλοιπο παγωμένο παγώνει σε ένα μεγάλο κομμάτι και δεν μπορείτε να διαλέξετε μια μικρή πέτρα.
Είναι κουτάλι; 🔗

Ναι αυτή είναι. Και προσπαθώ να κάνω τόσο πολύ ώστε να μπορώ να φάω αμέσως και υπάρχει πάντα λίγο αριστερά, είναι καλύτερα να μαγειρεύω φρέσκο. Ο καταψύκτης είναι επίσης πολύ παγωμένος και μια τέτοια ιστορία.

Διάβασα όλες τις συμβουλές για την παρασκευή παγωτού σήμερα. Ο αριθμός των συστατικών ανά λίτρο παγωτό είναι ενοχλητικός, δεν υπάρχει αρκετό για δύο άτομα. Γράφουν ότι τόσο λίγα πρέπει να τεθούν, επειδή η μάζα του παγωτού πρέπει να αυξηθεί κατά 1,5-2 φορές ... γιατί πρέπει να μεγαλώσει; Την προηγούμενη μέρα χύσαμε 950 ml φράουλας και περίπου 150 γραμμάρια μαρμελάδας φράουλας σε έναν κάδο - δεν βγήκε από το καλούπι. Έχουμε πάγο γάλακτος με φρούτα ...
Τώρα το παγωτό έχει γεύση που δεν διακρίνεται από ένα milkshake, το οποίο ετοιμάζω έτσι: το γάλα στον καταψύκτη καταψύχεται σχεδόν τελείως, όταν η σακούλα είναι ήδη τραγανή, ρίχνω (ρίχνουμε) το γάλα σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα ή σιρόπι με μούρα, ανακατεύουμε. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα γλυκό μείγμα με ένα σωρό μικρά κομμάτια πάγου. Το κουτάλι αξίζει τον κόπο, ακόμη και την τραπεζαρία. Παίρνω το ίδιο πράγμα σε έναν κατασκευαστή παγωτού: ένα γλυκό μείγμα φρούτων με δυσάρεστα μικρά κομμάτια πάγου, ακόμη πιο παχύ από ό, τι σε ένα μπλέντερ (ο μίξερ είναι δύσκολο να αφαιρεθεί) Στο κατάστημα, το παγωτό είναι πιο νόστιμο, χωρίς πάγο, αφράτο και με φυσαλίδες αέρα. Πες μου τι πηγαίνει στραβά? Ή έπρεπε να το χτυπήσετε σκληρά, σκληρά, μέχρι να δημιουργηθεί αφρός;

Κτύπησα πρώτα το μείγμα σε ένα μπλέντερ, το έκανα με γάλα, γιαούρτι και κρέμα - δεν υπήρχε πάγος στο τελικό παγωτό, αλλά ο όγκος αυξήθηκε κατά ένα τέταρτο κάπου, μερικές φορές βγαίνει παγωτό μέσα από την τρύπα. Χτύπησα με ένα μπλέντερ με ένα ποτήρι 2-3 λεπτά, αλλά μάλλον μπορείτε επίσης με το πόδι σας, αλλά είμαι τεμπέλης.

Κατά την αποθήκευση παγωτού - Το κάνω συχνά και συνήθως δεν τρώω ταυτόχρονα.Το έβαλα στην κατάψυξη σε ένα πλαστικό δοχείο, συνήθως το έβαλα έξω κάπου και όταν το φάω, το έβαλα στο ψυγείο για μια ώρα και εγώ ο ίδιος μου αρέσει το μαλακό παγωτό - το έβαλα στο μίκρα για απόψυξη για λίγο.

Μέχρι στιγμής έχω κάνει παγωτό δύο φορές - μία φορά από 10% κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνα, το δεύτερο - ψημένο μήλο, κανέλα και 2,5% γάλα. Δεν υπήρχαν κρύσταλλοι πάγου ούτε εκεί ούτε εκεί ...
Το κτύπησα με μπαμίκους, δεν θα πω ότι ήταν πολύ άμεσο, αλλά η μάζα αυξήθηκε σε όγκο. Και στον κατασκευαστή παγωτού αυξήθηκε επίσης ...

Κορίτσια και κάνω παγωτό με βάση το GOST 1939. Αυτό το GOST περιελάμβανε ζελατίνη. Δοκίμασα κάθε είδους επιλογές - με και χωρίς συμπυκνωμένο γάλα. Πρόσφατα δέχτηκα μια τέτοια συνταγή. 250 ml κρέμα γάλακτος 33%, 300 ml γάλακτος 3,5%, 35 γραμμάρια γάλα σε σκόνη, 10 γραμμάρια ζελατίνης στιγμής (παίρνω άλλο Otcher), ζάχαρη για γεύση (προσπαθώ να μην φάω ζάχαρη, κάνω το Fit Parade σε φυσικό γλυκαντικό) , βανίλια (έχω εκχύλισμα βανίλιας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί βανιλίνη). Πρέπει να ξεκινήσετε με ζελατίνη και να μουλιάσετε για πρήξιμο σε μια ελάχιστη ποσότητα νερού (μουλιάζω σε 60 ml νερού). Στη συνέχεια, χτυπήστε την κρέμα σε ένα ψηλό κύπελλο με ένα μπλέντερ. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το γάλα, το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη, τη βανίλια. Ζεστάνετε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά έτσι ώστε να μην έχει χρόνο να στερεοποιηθεί, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα δοχείο με γάλα, ανακατέψτε καλά και ρίξτε όλο αυτό το μείγμα σε ένα λεπτό ρεύμα σε σαντιγί, συνεχίζοντας να το κτυπάτε όλα. Στη συνέχεια ρίξτε όλα αυτά σε μια συσκευή παγωτού, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά. Αποδεικνύεται τρυφερό, υπέροχο παγωτό χωρίς κρύσταλλα. Κατά συνέπεια, κάθε παγωτό παρασκευάζεται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα. Δοκιμάστε το, μπορεί επίσης να σας αρέσει.

πολύ επίπονη είμαι τεμπέλης σε τέτοιες απολαύσεις.

πολύ επίπονη είμαι τεμπέλης σε τέτοιες απολαύσεις.

Ομοίως ....

πολύ επίπονη είμαι τεμπέλης σε τέτοιες απολαύσεις.

Και εγώ, δεν διαφέρω τον εργασιομανισμό, έγραψα περισσότερο από ό, τι γίνεται. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 7 λεπτά για την προετοιμασία. Αλλά αξίζει.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με ζελατίνη. Δεν βρέθηκε κρέμα στην πόλη με 33% περιεκτικότητα σε λιπαρά, 10% κόστισε περίπου 35 ρούβλια για 250 ml και 15% - το είδα για 74 ρούβλια, το ίδιο μικροσκοπικό κουτί IMHO, φθηνότερο από 1 κιλό "Poleno Plombir" για αγορά για 112 ρούβλια. Γάλα σε σκόνη ... ω, δεν το έχω δει εδώ και πολλά χρόνια, πρέπει να το ρωτήσω ξανά στα καταστήματα. Θα ξαναδιαβάσω τις υπόλοιπες συνταγές, ίσως να γίνει σαν κρέμα. Ο πάγος των φρούτων δεν είναι στα γούστα σας, θέλω ένα απλό κρεμώδες με σμέουρα ... όπως στη δεκαετία του '90 ήταν σε ένα ποτήρι.

Ακούστε, καλά, προσπαθήστε να το φτιάξετε με συμπυκνωμένο γάλα! 10% κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και σμέουρα ...

Κοίτα, έχετε δει τις συνταγές εδώ; 🔗

Έφτιαξα κρέμα 250ml + 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος και μετά το ίδιο πράγμα + βούτυρο. Νόστιμο, αλλά όχι αυτό, κόκκοι πάγου ... Προφανώς πρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικές συνταγές (για έναν σύνδεσμο!) Και να καταλάβετε την τεχνολογία.

Mash, και έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή Lyali Toy 10% κρέμα 400 ml (στη συνταγή 500) και μισό κουτί (πήρα 225 g κατά βάρος) συμπυκνωμένο γάλα. Και γεύσεις (είχα μπανάνα και βανιλίνη, τσιπ σοκολάτας στη συνταγή).

Κατά τη γνώμη μου, ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος παρασκευής παγωτού από κατεψυγμένα φρούτα (είτε αγοράζονται είτε από τον καταψύκτη σας)
Κάνω τα πάντα σε ένα ποτήρι με μαχαίρια από τον συνδυασμό Bosch, απλώς ρίχνω 100-150 g ζάχαρης και η ζάχαρη άχνη λαμβάνεται σε πλήρη χωρητικότητα, τότε 500 ml κρέμας 20% (πήρα το 10% είναι επίσης καλό) και 200-300 g εκεί τυχόν κατεψυγμένα μούρα. Χτύπησα τα πάντα για 2-3 λεπτά και σε ένα παγωτό. Καθώς η μάζα ανεβαίνει στην άκρη - απενεργοποιήστε την.
Το έκανα με διαφορετικά φρούτα: με φράουλες και κεράσια, με βατόμουρα, με σμέουρα - το αποτέλεσμα είναι πάντα υπέροχο χωρίς πάγο και sooooo νόστιμο, και το πιο σημαντικό δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο
Δοκιμάστε το, ίσως κάποιος θα του αρέσει

Γεια σε όλους! Η Klatronic δούλεψε για 4 μήνες (εξαιρετική, μετά από μια μέρα συνεχούς χρήσης) και ξαφνικά ο χρονοδιακόπτης σταμάτησε ... Τι, ο κινητήρας κάηκε; Έχει κάποιος αυτό; Έριξα την επιταγή, καθώς ΤΙΠΟΤΑ στο σπίτι δεν έχει ποτέ σπάσει για δεκαετίες (τηλέφωνα σχεδιασμένα για 2 χρόνια και στη συνέχεια σερβίρουν για 10 χρόνια - οι πωλητές εκπλήσσονται!)
Και μετά ... κακή τύχη.Μεταφορά στην υπηρεσία; Ίσως με κάποιον τρόπο να το διορθώσετε μόνοι σας;

[Σβάταστρο]

Σβάταστρο, αν υπάρχει ένα κατσαβίδι ... τότε καλή τύχη. Μόλις παραγγείλαμε ένα "τριών ακτίνων", για κάθε περίπτωση. Το σημάδι είναι αυτό: εάν το απαραίτητο εργαλείο είναι μέσα στο σπίτι, τότε ο εξοπλισμός φοβάται να σπάσει. Την πρώτη φορά που είχα αρκετό για να κουνήσω τον κινητήρα και να τον χτυπήσω - λειτούργησε ξανά όπως θα έπρεπε.

Τη δεύτερη μέρα στεγνώνω ένα φλιτζάνι, ήδη 1710 γραμμάρια, και μπορείτε ακόμα να δείτε νερό εκεί ...

Ευχαριστώ ... κούνησε και χτύπησε .... Πόσο συχνά είχαν άλλοι Κλατρόνικοι τέτοιο πρόβλημα; Κάθομαι και σκέφτομαι, αν θα αγοράσω ένα δεύτερο Clathronic και θα υπάρχει ένας κινητήρας για 2 μπολ (για ΔΙΑΦΟΡΟ παγωτό ταυτόχρονα), ή να αγοράσω γενικά, ένα άλλο μηχάνημα .... Σήμερα θα αποφασίσω. Εξάλλου, ετοίμασε παγωτό σε μόλις 10-12 λεπτά!

Τη δεύτερη μέρα στεγνώνω ένα φλιτζάνι, ήδη 1710 γραμμάρια, και μπορείτε ακόμα να δείτε νερό εκεί ...

Mash, και μουλιάζω με μια χαρτοπετσέτα γύρω από την περίμετρο και μοιάζει να εξαντλείται η παροχή νερού στα κενά. Στη συνέχεια, ακινητοποιήστε, στεγνώστε και μπορείτε στον καταψύκτη. Το κύριο πράγμα, φυσικά, είναι ότι το νερό δεν διαρρέει κατά την κατάψυξη, αλλιώς πώς να περιστρέψετε το μίξερ ...

Ευχαριστώ ... κούνησε και χτύπησε .... Πόσο συχνά είχαν άλλοι Κλατρόνικοι τέτοιο πρόβλημα; Κάθομαι και σκέφτομαι, αν θα αγοράσω ένα δεύτερο Clathronic και θα υπάρχει ένας κινητήρας για 2 μπολ (για ΔΙΑΦΟΡΟ παγωτό ταυτόχρονα), ή να αγοράσω γενικά, ένα άλλο μηχάνημα .... Σήμερα θα αποφασίσω. Εξάλλου, ετοίμασε παγωτό σε μόλις 10-12 λεπτά!

Και θα περίμενα τα νέα Μάρκα κατασκευαστών παγωτού

Άνθρωποι, βοηθήστε μου! Αγόρασα τον εαυτό μου τόσο αδέσποτο. Το κράτησα στον καταψύκτη για μια μέρα, η θερμοκρασία ήταν -21 και αποφάσισα να μαγειρέψω κρέμα. Μίξαμε τους κρόκους, το άμυλο καλαμποκιού, το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, το έχυσα σε ζεστό γάλα, έβρασα μέχρι να παχιά, κρυώθηκα, αναμίξαμε 10% με κρέμα (δεν μπορούσα να βρω άλλους στο χωριό μας), χτυπήθηκε, ψύχθηκε για 10 λεπτά στον καταψύκτη και χύθηκε σε συσκευή παρασκευής παγωτού. Ως αποτέλεσμα, τίποτα δεν πυκνώθηκε ... Πρόσθεσα άλλα 20 λεπτά - τίποτα ... το έβγαλα μαζί με το μπολ στον καταψύκτη για μια ώρα και μετά το ξεκίνησα πάλι ... Με λίγα λόγια, αποδείχθηκε ότι ήταν μια ινδική καλύβα - σύκα για εσάς ... Spat, αναστατωμένος, χύθηκε το δικό μου "crème brulee" σε ένα βάζο, το βάζουμε στο ψυγείο, και πλένουμε το μπολ - το στεγνώνουμε και στον καταψύκτη ... Έτσι κάθομαι και σκέφτομαι, τι να κάνω στη συνέχεια; Προσθέστε ένα παχυντικό για κρέμα, ή δοκιμάστε ξανά ... ή έχω δύο αριστερά χέρια και δεν θα έρθει τίποτα από αυτό ...

όχι, πρώτα πρέπει να πάρετε αυτό το μείγμα, να το παγώσετε, νομίζω ότι το κάνω για περίπου 30 λεπτά, έτσι ώστε ο πάγος να κυματίζει γύρω από τις άκρες

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα προσπαθήσω! Εδώ θα ήταν το ρεύμα να κολλήσει το μείγμα στον καταψύκτη ...

[τυσια]

τυσια
το μείγμα σας ήταν πιθανώς πολύ ζεστό, παίρνω όλα τα συστατικά από το ψυγείο, ώστε να είναι πολύ κρύα. Εάν μαγειρέψατε, θα έπρεπε να το έχετε κρατήσει στην κατάψυξη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Λοιπόν, το ίδιο το μπολ πάγωσε καλά;

Ναι ναι. Έκανα επίσης την πρώτη φορά, δεν λειτούργησε. Το έβαλα στην κατάψυξη για ένα χρόνο και το ξέχασα .. και στη συνέχεια ο Gripana αγόρασε ένα φτηνό Orion και εκθέτει φωτογραφίες, πειράζει ... Νομίζω, τι είναι, γιατί δεν μπορώ να το κάνω ??? και αυτή - όπως και έτσι και εδώ στο φόρουμ το έστρεψαν επανειλημμένα στους νεοεισερχόμενους, και πάλι γεμίζουν τα χτυπήματα)))) - Μία φορά - και μμμμ, όλα λειτούργησαν. οπότε τώρα εκτοξεύω καλούδια και στα δύο μάγουλα!

Παρεμπιπτόντως, επίσης δεν τολμούσα αμέσως να ενημερώσω τον κατασκευαστή παγωτού ... Το είχα για 10 ημέρες στον καταψύκτη μέχρι που έφτασα μαζί και αποφάσισα να ανακατέψω το παγωτό ... Σύμφωνα με την πιο απλή συνταγή (κρέμα 10% και συμπυκνωμένο γάλα). Και όταν αποδείχθηκε ICE CREAM, τότε "Ostap υπέστη"))))))))))))))))))))))))

Έχω ήδη αγοράσει stevioside (αυτό είναι ένα γλυκαντικό), θα μάθω τις συνταγές της Αλεξάνδρας!

ψύχεται, αναμιγνύεται 10% με κρέμα (δεν μπορούσα να βρω άλλους στο χωριό μας), χτυπήθηκε, ψύχθηκε για 10 λεπτά στον καταψύκτη και χύθηκε σε παγωτό

έτσι μπορώ να διαβάσω και έλαβα υπόψη όλες τις συμβουλές που δόθηκαν εδώ σε άλλους ...

Συμμετέχω στις τάξεις εκείνων που έχουν αποτύχει στην πρώτη και τη δεύτερη εμπειρία .... ..... δεν κρέμεται από τη μύτη μας .... συνεχίζουμε να δοκιμάζουμε διαφορετικές επιλογές

έτσι μπορώ να διαβάσω και έλαβα υπόψη όλες τις συμβουλές που δόθηκαν εδώ σε άλλους ...

Συμβαίνει ότι φαίνεται ότι έλαβε τα πάντα υπόψη, αλλά λίγο έπεσε ...
Εμείς, επίσης, προσπαθούμε να βοηθήσουμε.

Προσπαθήστε να ξεκινήσετε 1.Μετρήστε τη θερμοκρασία στον καταψύκτη. 2. Κρατήστε το μπολ εκεί για τουλάχιστον τρεις ημέρες.

Είχα μια στιγμή που το παγωτό δεν ήθελε να παγώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα (το ίδιο συμπυκνωμένο γάλα με κρέμα, το οποίο πάγωσε για πρώτη φορά σε 20 λεπτά). Αλλά συνειδητοποίησα ότι το προηγούμενο βράδυ έφτιαχνα παγωτό από τυρί cottage με μήλα και δαμάσκηνα, και το πρωί άρχισα να στρίβω ξανά το μη διαιτητικό ... Προφανώς, το μπολ ανά διανυκτέρευση δεν είναι πραγματικά παγωμένο (περισσότερο από μισή ημέρα).
Και γενικά, έκανα παγωτό δύο φορές την ημέρα και κάθε φορά που η κατάψυξη ήταν χειρότερη.
Έτσι, έκανα ένα διάλειμμα για τώρα, για τρεις μέρες, τουλάχιστον ...

Το μπολ στάθηκε στον καταψύκτη για μια μέρα, η θερμοκρασία ήταν -21, μετρήθηκε, πάγωσε καλά (ανόητα πιάστηκε με ένα υγρό χέρι, ένα δάχτυλο κολλημένο - μόλις το έσκισα ... θυμήθηκα αμέσως την παιδική ηλικία, τον παγετό, το σίδερο)

Μου φαίνεται ότι πρέπει να ξεκινήσουμε με ένα πολύ απλό σωματίδιο: κρέμα, μούρα και ζάχαρη. σκόνη, έτσι ώστε η πρώτη εμπειρία να μην απογοητεύσει. Αποδεικνύεται πάντα, μια win-win, και πάντα ooooooo νόστιμη !!! Και όταν πήραν τα χέρια τους σε απλές, τότε μπορείτε να αναζητήσετε πιο περίπλοκες συνταγές. Για παράδειγμα, εξακολουθώ να φοβάμαι να πλησιάσω τις δύσκολες, αλλά ξαναβάζω τη μάζα των φρούτων και σε όλους αρέσουν πάντα τα πάντα όσο γλείφονται τα μπολ