Μοσχαρίσια καρδιά σε σάλτσα λαχανικών για το Cuckoo 1054 - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Καρδιά μοσχαρίσιο σε σάλτσα λαχανικών για το Cuckoo 1054

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μοσχαρίσια καρδιά	1 κιλό
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Πράσο	1 Η / Υ.
Μίσχοι σέλινου	3 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	100 γρ.
Bryndza (τυρί)	100 γρ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά την καρδιά με τρεχούμενο νερό. Κόψτε, αφαιρέστε όλα τα αγγεία και το λίπος. Τηγανίζουμε ψητά. λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Τρόπος Φούρνος με το καπάκι ανοιχτό 3 επίπεδα 1 λεπτό. Αναβάλλω.
Κόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλινο και τηγανίζουμε ψητά. λάδι. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα, τυρί, ανακατέψτε. Προσθέστε τηγανητή καρδιά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Τρόπος Πολύ μαγειρέψτε 110C 30 λεπτά.
Νόστιμο και υγιεινό !!!!

Σημείωση

Το Veal Heart έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φώσφορο, σίδηρο και μέτριες θερμίδες. Σε σύγκριση με το βόειο κρέας, η καρδιά του βοείου κρέατος περιέχει 4 φορές λιγότερο λίπος, 6 φορές περισσότερες βιταμίνες Β1 και Β2, και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε σίδηρο υπερβαίνει το βόειο κρέας περισσότερες από μιάμιση φορά. Για την πρόληψη της αναιμίας, είναι χρήσιμο να το χορηγείτε σε παιδιά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.