Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα,

Θέλω απλώς να καταλάβω τι μπορεί να είναι το αλίευμα

Κοίταξα τη συνταγή, δεν είμαι μεγάλος ειδικός, αλλά στην επιφάνεια, αυτό που σκέφτηκα:
1. το λάδι δεν προστίθεται στο τέλος της παρτίδας, αλλά στην αρχή, το αλεύρι προστίθεται αργότερα,
2. μόνο μία άνοδος της ζύμης κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Συνήθως, υπάρχουν τρία: ζύμη, ψητά, αδιαβροχοποίηση, όλα αυτά δίνουν τη γεύση στο κέικ, αποκαλύπτεται με διαφορετικό τρόπο.
Όσον αφορά τη σύνθεση, βγαίνουν νόστιμα ψημένα προϊόντα, πολλοί δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ ενός κέικ και ενός κέικ στη γεύση, και στη συνέχεια, και τότε τους αρέσει τι να ενοχλούν.
Και εκείνοι για τους οποίους αυτή η διαφορά είναι απτή και κριτική θα το παρατηρήσουν.
Μην αναστατωθείτε, καλά, που επεσήμανε αυτό το χαρακτηριστικό της συνταγής.
Δεν είναι συνηθισμένο εδώ να μην επαινέσω, πρέπει να ομολογήσω, έχοντας αντιμετωπίσει μια φορά, τώρα προτιμώ να παραμείνω ήσυχος αν η συνταγή δεν είναι για μένα, έτσι ώστε να μην πιάσω ντομάτες από έναν προσβεβλημένο συγγραφέα. Αλλά αυτό δεν είναι καλό: όχι πολύ έμπειρος ή μη προσεκτικός μάγειρας θα οδηγήσει σε μερικές θετικές κριτικές, εμπιστευτείτε τη συνταγή, αντί να την αξιολογήσετε κριτικά.

[Χαμομήλι]

Χαμομήλι, Όλγα, Θα αναλάβω υπηρεσία. Τώρα απλώς βρασμένο σε αλουμινόχαρτο με κρεμμύδια και καρότα. Νόστιμο.

[μάτι]

μάτι, Τατιάνα, Ευχαριστώ! Θα δέχομαι πάντα την κριτική στην ουσία. Αυτό το κέικ είναι σαν σωτήριο για μένα, πάντα αποδεικνύεται ακριβώς η δομή του κέικ, αλλά το κορίτσι στη φωτογραφία είναι πραγματικά σαν ένα κέικ

[Β-tina]

Β-tina, ίσως έχετε κακή μαγιά; Εάν το κορίτσι λέει ότι η ζύμη αυξήθηκε καλά, τότε η φωτογραφία δείχνει ένα χαμηλό κέικ, σαν η ζύμη να μην μεγαλώσει καθόλου.

[Έλενα]

Έλενα, Σκέφτηκα επίσης για τη μαγιά στην αρχή, αλλά είναι χαλαρός όπως στη φωτογραφία

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, δεν μπορεί να υπάρχει γεύση μάφιν εξαιτίας τόσο πετρελαίου; ...
Επίσης, ψήνω πάντα κέικ σε κρόκους ... αλλά έχω μόνο 100 γραμμάρια πλάκας για περίπου ένα κιλό αλεύρι. λάδια ...

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, Σβετότσκα, γιατί κάνω μια ερώτηση ... αυτή είναι η συνταγή μου που έχει αποδειχθεί με την πάροδο των ετών, την πρώτη φορά που το έψησα πριν από περίπου 18 χρόνια, όταν γέννησα τον μεγαλύτερο γιο μου, και στη συνέχεια, αν όχι κάθε χρόνο, τότε ένα χρόνο αργότερα, σίγουρα και ποτέ δεν μου συνέβη αυτό. οι σκέψεις μου ήταν: η ποιότητα ή η ποσότητα του αλευριού, τα μεγάλα αυγά και οτιδήποτε άλλο .. αλλά λέει ότι η συνέπεια της ζύμης ήταν σαν στη φωτογραφία μου ...

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, ίσως ο καθένας έχει διαφορετικές αισθήσεις γεύσης; Για σένα, είναι απλώς μια καλή γεύση κέικ ... και της θυμίζει κάποιο είδος κέικ που έφαγε πριν;
Ίσως έτρωγε κέικ μόνο αυτά που πωλούν τα αρτοποιεία μας; Κατά την οποία, μου φαίνεται, δεν υπάρχει καθόλου λάδι ... Και τους θεωρεί πραγματικά Πασχαλινά κέικ ;;; Λίγο πιο άνετα - και έχει ήδη ένα cupcake;

Μόλις συνέκρινα τη συνταγή σας με τη δική μου - σχεδόν όλα μαζί
Αν μετράτε το βάρος του αλευριού ... μόνο το δικό μου περιέχει 100 γραμμάρια βουτύρου ανά κιλό και το δικό σας περιέχει 300 ...
Αυτή είναι μόνο η διαφορά. Αλλά το κέικ μου δεν μυρίζει καν ... γι 'αυτό υπέθεσα ...
Και σε γενικές γραμμές - είμαι απλός σε αυτήν την επιχείρηση ... Πάντα κάνω τα πάντα ακριβώς τι είναι γραμμένο. Όχι βήμα προς τα αριστερά, ούτε βήμα προς τα δεξιά!



Όσον αφορά την ποσότητα του αλευριού, αυτό σίγουρα δεν μπορεί να είναι !!!!
Εάν αλλάξετε, τότε η ζύμη θα σφυρηλατήσει και θα πάρει ένα τούβλο!

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, Σβετότσκα, κορίτσια, σας ευχαριστώ που προσπαθήσατε να βοηθήσετε το Φως, έχει ακόμη και ένα cupcake στη φωτογραφία, όπως η σόδα ή η μπέικιν πάουντερ μου φαίνεται ινώδης και ψηλή ..

Όσον αφορά την ποσότητα του αλευριού, αυτό σίγουρα δεν μπορεί να είναι !!!!

τι σκέφτηκα για το αλεύρι - η ζύμη είναι υγρό μάφιν, σκέφτηκα, ίσως δεν είχε ομοιότητα με ένα κουλούρι

[Β-tina]

Β-tina, είναι κρίμα, το κορίτσι δεν έδειξε την ίδια τη ζύμη. Σκέψεις μου:
1. Ένας άπειρος μάγειρας θα μπορούσε απλώς να κάνει λάθος με την ποσότητα των συστατικών.
2. Στη φωτογραφία, το ψίχα δεν έχει ινώδη δομή.Μου φαίνεται επίσης ότι υπάρχει κάποιο λάθος με τη διόρθωση και τη ζύμωση.
Ίσως, λόγω υγρού και αλευριού, ζύμωσε τη ζύμη, αλλά δεν τη ζύμωσε. Η μαγιά αποδείχθηκε ισχυρή και βοήθησε, δίνοντας τουλάχιστον ένα αποτέλεσμα cupcake.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, για μένα, μετά από λίγο, επαναλαμβάνω τη συνταγή για να βεβαιωθώ επιτέλους ότι είναι δική μου ή όχι.

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, τότε μην ενοχλείτε !!! Αυτή είναι η αποδεδειγμένη συνταγή σας !!!
Ίσως δεν της δίνεται να δουλεύει με ζύμη μαγιάς !!! Λάθος χέρια!
Έχω έναν τέτοιο φίλο! Ακόμα κι αν σταθείς δίπλα μου, κάτι φοβερό θα βγει το ίδιο!
Ίσως μόλις ξέχασε να βάλει κάτι εκεί ή δεν το μέτρησε σωστά! Μπορεί ακόμα να είναι! ... ο ανθρώπινος παράγοντας είναι παρών! ...



Πιστεύετε ότι, αντίθετα, δεν ανέφερε το αλεύρι και δεν το συνέλεξε; ...
Κατ 'αρχήν, ίσως ...

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια,

Ένας άπειρος μάγειρας μπορεί απλά να κάνει λάθος με την ποσότητα των συστατικών.

αλλά δεν το ζυμώνομαι

Τάνια, το έχω σκεφτεί και αυτό, αλλά ήθελα κάπως να συμβουλευτώ μαζί σας χωρίς να εκφράσω τις εκδοχές μου

τότε μην τον ενοχλείς !!! Αυτή είναι η αποδεδειγμένη συνταγή σας !!!
Ίσως δεν της δίνεται να δουλεύει με ζύμη μαγιάς !!! Λάθος χέρια!

Svetochka, δεν ανησυχώ, αλλά αισθάνομαι κάπως άβολα ή κάτι ... Νομίζω ότι ίσως μου λείπουν κάποιες αποχρώσεις στη συνταγή, κάνοντας στο μηχάνημα, στο Λάρισα λέει επίσης - το cupcake αποδείχθηκε

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, Διάβασα ξανά τη συζήτηση και τείνω επίσης ότι το κορίτσι είναι πολύ άπειρος μάγειρας, δεν ζύμωσε τη ζύμη στην επιθυμητή συνοχή. Λοιπόν, δεν ξέρει πώς να το κάνει σωστά και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η γλουτένη αναπτύχθηκε λίγο, έτσι αποδείχθηκε μια σφυρήλατη ζύμη muffin. Επιπλέον, τα προϊόντα σας είναι διαφορετικά, θα μπορούσε να έχει κακό αλεύρι, το οποίο δεν συμβάλλει στο ινώδες κέικ. Είναι κρίμα, δεν βλέπω ούτε μία φωτογραφία, κρίνω μόνο από τη συλλογιστική σας.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η παροιμία λέει "Ένα βασανισμό, αλλά τα λάθος χέρια."

[σβέττα]

σβέττα, Svetochka, σας ευχαριστώ για τη γνώμη σας, είναι πολύ πολύτιμο για μένα. Το κορίτσι δεν πήρε φωτογραφία, δεν υπήρχε τρόπος να κοιτάξουμε τη ζύμη. Είναι ευχαριστημένη με τη γεύση στο τέλος, εγώ εγώ προσπαθώ να καταλάβω τι είναι

Είμαι και πάλι για συμβουλή: πού να βάλω τους σκίουρους που έχουν απομείνει από τα κέικ από το Σάββατο; Είναι ήδη παλιά; Η μαρέγκα μπορεί;

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Ανίτα, marshmallow

Χωρίς ζάχαρη Marshmallow (Ηρεμία)

Marshmallow χωρίς σάλτσα μήλου (Διαχειριστής)

Βανίλια marshmallow, παραλλαγές μούρων με βάση αυτό (Όλγα)

Εδώ είναι ένα άλλο marshmallow

Marshmallow από παχύ μαρμελάδα, μαρμελάδα (απόρριψη συνταγής) (musya)

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιο, Ευχαριστώ! Δεν σκέφτηκα marshmallows

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Ανίτα, ναι, έχω ο ίδιος 8 πρωτεΐνες στο ψυγείο, μετά τα πιάτα του Πάσχα, οπότε σκέφτηκα ένα marshmallow ... αλλά αυτό θα αποδειχθεί "Θα τρώω και θα πεθάνω νέος"
Και μετά υπάρχουν αγγελικά μπισκότα στους σκίουρους

Παντεσπάνι "Angelic" (σε πρωτεΐνες) (λίνα)

Λένε επίσης ότι μπορούν να παγώσουν για το μέλλον.

συνδέστε πρωτεΐνες

Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα πρωτεΐνης.

Λένε επίσης ότι μπορούν να παγώσουν για το μέλλον.

Ναι, το παγωμένο.

Και όμως, αν μαγειρεύετε πατάτα zrazy / κοτολέτες, προσπαθήστε να τα «κυλήσετε» πριν το ψωμίσετε σε ψίχουλα ψωμιού σε ένα σκίουρο με πιρούνι. Η κρούστα θα είναι πιο νόστιμη, θα είναι πιο βολικό να τηγανίζετε, θα παρατηρήσετε τη διαφορά στη γεύση προς το καλύτερο (το δικό μου παρατήρησε ούτως ή άλλως)

πού να συνδέσετε πρωτεΐνες

Apple marshmallow "belevskaya" στο Ezidri
Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator
Ωστόσο, μπορείτε να στεγνώσετε σε οποιοδήποτε στεγνωτήριο ή σε φούρνο μεταφοράς

Αποφάσισα να κάνω μαρέγκα με σοκολάτα) Ας δούμε τι θα συμβεί.

Λένε επίσης ότι μπορούν να παγώσουν για το μέλλον.

Πάντα το κάνω.

Και μετά θα καταλάβω πού είναι.

Εάν έχω επιπλέον πρωτεΐνες, ψήνω πάντα αυτό το ψωμί:

Ψωμί σίτου σε ασπράδια αυγού (αρτοποιός) (Λόλα)

Πολύ νόστιμο ψωμί και χρησιμοποιήστε αμέσως 5 πρωτεΐνες

πού να συνδέσετε πρωτεΐνες

Θυμάμαι αμέσως Επιδόρπιο "Pavlova"
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του γλυκού στο φόρουμ.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaAnita, προσθέτω πάντα σκίουρους σύμφωνα με τη συνταγή της Natasha Prona, biscotti, δεν μπορώ να αφήσω τον σύνδεσμο τώρα. Είναι πολύ νόστιμο, απλό, βολικό και επειδή χρησιμοποιούνται όλες οι πρωτεΐνες, απλώς αυξάνετε τη συνταγή στο διαθέσιμο ποσό. Μια πολύ καλή συνταγή, χάρη στη Νατάσα. Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, το προτείνω!

Κορίτσια, αν όχι στο φόρουμ μας που θέλετε να αναζητήσετε μια συνταγή χωρίς να γνωρίζετε το όνομά της, τότε ποιο θέμα πρέπει να αντιμετωπίσετε;

Λένε επίσης ότι μπορούν να παγώσουν για το μέλλον.

Απλά μην ξεχάσετε να υπογράψετε την ποσότητα πρωτεϊνών

Ίσως είμαι επιλεκτικός, αλλά δεν μου άρεσε το πάγωμα. Αυτό που είναι μετά την απόψυξη δεν είναι το ίδιο

[Νάταλ]

Αυτό που είναι μετά την απόψυξη δεν είναι το ίδιο

Νάταλ, Νατάσακαι σε ποιο πιάτο δεν σας άρεσε;

συνταγή χωρίς να γνωρίζει το όνομά της

Εισαγάγετε λέξεις-κλειδιά στη γραμμή αναζήτησης.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβέτα, Δεν μου άρεσε το μαστίγιο, δεν είναι το πώς χτύπησαν. Είναι αλήθεια ότι το πήρα μετά από τρεις μήνες παγώματος.

πού να επισυνάψετε τους σκίουρους που έχουν απομείνει από τα κέικ από το Σάββατο;

Ω, τώρα πολλά ανησυχούν για αυτό.

Τι να κάνετε με τις πρωτεΐνες; Ψήστε το Forget About Cookie. Ή απλά μαρέγκα, κτυπήστε με ζάχαρη και στεγνώστε στο φούρνο. Ή μαρέγκα μήλου. Οτιδήποτε προέρχεται από τα μούρα στον καταψύκτη. Πολλές επιλογές.

[Νάταλ]

Νάταλ, Νατάσα, οι σκίουροι μου της ίδιας ηλικίας ήταν συνήθως κτυπημένοι, έφτιαξα παγωτό από την Άντζελα, τώρα θα βρω έναν σύνδεσμο

Βρέθηκαν
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=489121.0

Χρησιμοποίησα μελάσα αντί για μέλι σε αυτήν τη συνταγή, επειδή δεν αντέχω το έντονο άρωμα μελιού, το οποίο είναι καλό για τη συνταγή, δεν χρειάζεται συσκευή παρασκευής παγωτού, βγαίνει απλώς υπέροχο, ο σύζυγός μου είναι κριτικός και τρώγων, είναι λάτρης του παγωτού υψηλής ποιότητας και τουλάχιστον δεν είμαι οπαδός , εκτιμώ πολύ, δοκιμάστε.

Και επίσης η συνταγή της Angela, για όσους αγαπούν τα κρουτόν
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=458249.0



LisaNeAlisa, Ανίτα, Κέικ του Κιέβου)))

Εισαγάγετε λέξεις-κλειδιά στη γραμμή αναζήτησης.

Το δοκίμασα. Δεν βοηθάει...

[Τασένκα]

Τασένκα, Ναταλία.και τι ψάχνετε, αν όχι μυστικό;

Ίσως μπορούμε να σας βοηθήσουμε με την αναζήτησή σας;

[Τασένκα]

Τασένκα, σε άλλους ιστότοπους υπάρχουν αναζητήσεις ανά συστατικά, γράφετε στη μηχανή αναζήτησης τι θυμάστε από τη συνταγή και ίσως αυτό που χρειάζεστε θα εμφανιστεί. Δοκίμασέ το.

Άλλοι ιστότοποι έχουν αναζητήσεις ανά συστατικό

Ένα εντελώς περιττό χρονοβόρο παιχνίδι. Η συμπλήρωση των συστατικών που θέλετε είναι πολύ πιο γρήγορη από το να στριφογυρίζετε τα κουτάκια και τα πτυσσόμενα μενού

Το δοκίμασα. Δεν βοηθάει...

Βοηθά αν χρησιμοποιείτε σωστά την αναζήτηση.

Ήμουν απλά ντροπή να ρωτήσω αμέσως ... Εξάλλου, όχι από το φόρουμ ...
Η κόρη μου έφερε ένα βάζο μαρμελάδας μήλου. Ποιος το έδωσε - δεν θυμάται. Μαρμελάρετε σαν από ψιλοκομμένα μήλα. Όχι όμως μέσω μύλου κρέατος, αλλά μικρών, σχεδόν κύβων. Διαφανής. Έφαγα ένα βάζο 0,5 λίτρων σε ένα άτομο, αν και είμαι ήρεμος για τη μαρμελάδα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη γέμιση, καθώς ουσιαστικά δεν υπάρχει σιρόπι. Από φέτος θα πρέπει να υπάρχει μια αφθονία μήλων, εάν ο καιρός το επιτρέπει, τότε θα ήθελα να το μαγειρέψω (αν και δεν έχω μαγειρέψει μαρμελάδα εδώ και πολύ καιρό). Ίσως κάποιος ξέρει πώς να πάρει τόσο νόστιμο ;! Θέλω!

[Τασένκα]

Τασένκα, Έφαγα κάποτε μαρμελάδα. Μαγειρεύτηκε από τη γιαγιά του πρώτου συζύγου μου. Δεν έχω καμία συνταγή, που είναι κρίμα. Είναι ωραίο.

[Τασένκα]

Τασένκα, Είδα σίγουρα τέτοια μαρμελάδα εδώ, θα κοιτάξω τους σελιδοδείκτες, όπως ο Kroshino

Άμεση από την αναζήτηση:

	Ξηρή μαρμελάδα μήλου (ang-kay)
	Μαρμελάδα μήλου "Long" (Ομέλα)
	Μαρμελάδα μήλου από την Antonovka "5 ημέρες", φέτες (Διαχειριστής)

[Τασένκα]

Τασένκαίσως είναι Τεμπέλης μαρμελάδα στο φούρνο; Και μπορείτε να το κόψετε όπως θέλετε.

[Τασένκα]

Τασένκα, Ναταλία., Πλήρωση μήλου για πίτες

Tinochka, κοίτα, θα το βρεις ξαφνικά. Εγώ και οι σιλοποπικοί μου μόνο τη νύχτα και το πρωί μπορώ να κάνω μια βόλτα στο φόρουμ και να καθίσω στον υπολογιστή για λίγο. Ζητώ λοιπόν βοήθεια. Ευτυχώς, οι άνθρωποι μας ανταποκρίνονται!

Αγαπητέ σεφ. Όλα αυτά είναι λάθος. Είδα αυτές τις συνταγές.Εδώ τα μήλα είναι σε μεγάλες φέτες. Είναι επίσης νόστιμο, αλλά ... Εάν κόψετε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, όπως στην μαρμελάδα που τρώτε, τότε αμφιβάλλω ότι αυτές οι συνταγές θα λειτουργήσουν. Αλλά ευχαριστώ ούτως ή άλλως!

Ilmirushka, όχι. Τα κομμάτια είναι μικρά και διαφανή, σαν μικροσκοπικά gummies. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Τίνα. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συμπλήρωση σύμφωνα με τη συνταγή. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Τασένκα]

Τασένκα, Ναταλία., αν σύμφωνα με την περιγραφή σας, αυτό είναι ακριβώς αυτό το μαρμελάδα!
Κανείς δεν σας ενοχλεί να το κόψετε με ακριβώς εκείνα τα κομμάτια που σας αρέσουν ...
Δεν χρειάζεται να ακολουθείτε φανατικά τις προτάσεις στη συνταγή ...

Μαρμελάδα μήλου "Long"

[Τασένκα]

Ilmirushka, όχι. Τα κομμάτια είναι μικρά και διαφανή, σαν μικροσκοπικά gummies. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Τασένκα, Ναταλία., Έκοψα μικρότερα και κύβους, και αποδείχτηκαν ακριβώς διαφανή και σαν κολοκύθες

Εάν δεν έχουν επισυναφθεί ακόμη όλοι οι σκίουροι, η αγαπημένη μου επιλογή είναι το sambuc μήλου.