Επιδόρπιο "Pavlova"

[μαρέγγα]

Επιδόρπιο "Pavlova"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μαρέγγα
Ασπράδια	4 πράγματα
Ζάχαρη	180γρ
Ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
Άμυλο καλαμποκιού	3 κουτ
Ξίδι από λευκό κρασί / μηλίτης μήλου	1 κουτ
Χυμός λεμονιού	0,5 ώρα μεγάλο
κρέμα
Κρέμα 35%	250 ml
Σαχ. σκόνη	1-2 κουτ
Πιατέλα μούρων

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η λεπτή, λιωμένη υφή στο εσωτερικό, σε συνδυασμό με τα αγαπημένα σας μούρα, θα σας δώσει μια αξέχαστη έκρηξη γευστικών συναισθημάτων. Πολλοί άνθρωποι συγχέουν την Pavlova με μαρέγκα, δεν είναι. Διορθώστε το Pavlova και διαφέρει σε αυτό το λεπτό χαρτοπολτό που σχηματίζεται στο εσωτερικό του κατά το μαγείρεμα. (μοιάζει περισσότερο με το πιο λεπτό σουφλέ!) Γι 'αυτό μου αρέσει αυτό το ευάερο, ασύγκριτο επιδόρπιο.
• Δεν είναι μυστικό ότι αυτό το κέικ πήρε το όνομά του από τη θρυλική μπαλαρίνα, τη βασίλισσα της σκηνής - Άννα Παύλοβα, είναι τόσο ελαφριά, τόσο τρυφερή όσο η ίδια η Παύλοβα. Η πατρίδα αυτού του γλυκού είναι το New Zenland, αλλά το επιδόρπιο είναι εξίσου δημοφιλές στην Αυστραλία. Και αυτή η συνταγή γεννήθηκε μετά την περιοδεία της ρωσικής μπαλαρίνας Άννα Παύλοβα σε ολόκληρη τη Νέα Ζηλανδία, όπου απλώς συγκλόνισε όλους με το απίστευτο ταλέντο της να "πετάξει" στη σκηνή
• Μαρέγκα μαγειρικής
• Ας προετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα:
• 
• Ας ξεκινήσουμε ρυθμίζοντας το φούρνο για προθέρμανση στους 200 *
• 
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και τραβήξτε έναν μεγάλο ή δύο μικρούς κύκλους στην περγαμηνή με ένα μολύβι (η διάμετρος του κύκλου εξαρτάται από την επιθυμητή διάμετρο του κέικ ή των μικρών κέικ).
• Γυρίστε την περγαμηνή έτσι ώστε το σημάδι μολυβιού να βρίσκεται στο κάτω μέρος και τα περίγραμμα του κύκλου να είναι ορατά στο πίσω μέρος.
• 
• Ρίξτε ζάχαρη μαζί με ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ μπλέντερ και αλέστε - πρέπει να πάρετε λεπτή κοκκοποιημένη ζάχαρη. (Παραλείπω αυτό το μέρος, η ζάχαρη μου είναι πολύ καλή από μόνη της. Αφήστε κατά μέρος 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και ανακατέψτε με το άμυλο.
• Ρίχνουμε τα λευκά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
• https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/84161/image~140.jpeg
• Χτυπάμε τα λευκά με μέτρια ταχύτητα μέχρι να μαλακώσουν και να χνουδωθούν.
• 
• Χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε ζάχαρη σε μικρές μερίδες. Όταν έχει προστεθεί όλη η ζάχαρη, αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ και κτυπήστε τα λευκά μέχρι να είναι σφικτά (τα λευκά δεν πρέπει να βγαίνουν από το μπολ όταν γέρνουν).
• 
• Ρ
• Ρίχνουμε το άμυλο μαζί με τη ζάχαρη στην επιφάνεια της μαρέγκας (κτυπημένη μάζα πρωτεΐνης) και ρίχνουμε σε ξύδι κρασιού.
• 
• Χρησιμοποιώντας απαλές κινήσεις αναδίπλωσης από κάτω προς τα πάνω, ανακατέψτε τη μαρέγκα με μια μεγάλη σπάτουλα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμιχθούν.
• Τοποθετήστε τη μαρέγκα σε ένα φύλλο ψησίματος για να ταιριάζει με τις περιφέρειες, διασφαλίζοντας ότι οι άκρες της μαρέγκας είναι υψηλότερες από τη μέση.
• 
• 
• Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία κατά 100 'και βάζουμε αμέσως τα κέικ μας στο φούρνο
• (Θα έλεγα, αν ψήνουμε ταυτόχρονα σε δύο σχάρες, τότε είναι καλύτερο να μεταφερθούμε, ένα κάθε φορά - μπορείτε με ασφάλεια από πάνω-κάτω
• Ψήνουμε τη μαρέγκα για ~ 1-1,5 ώρες σε φούρνο προθερμασμένο στους ~ 100 ° C.
• 
• Η μαρέγκα πρέπει να είναι τραγανή στο πάνω μέρος και να είναι μαλακή στο εσωτερικό.
• Μεταφέρετε τις τελικές μαρέγκες στο ράφι σύρματος μαζί με την περγαμηνή και αφήστε μέχρι να γεμίσει
• Κρέμα μαγειρέματος
• Κρέμα - 30%! Και έχω αυτό το ποσό για ΔΥΟ μερίδες
• Ρίξτε την καλά παγωμένη κρέμα στο μπολ του μίξερ και κτυπήστε με χαμηλή ή μεσαία ταχύτητα έως ότου αρχίσουν να σχηματίζονται ελαφριά κύματα από τις λεπίδες του μίξερ.
• Ρίξτε στην κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν (είναι σημαντικό να μην χτυπήσετε την κρέμα, αλλιώς θα πάρετε βούτυρο). (Δεν το έκανα αυτό, αλλά απλώς κτύπησα την κρέμα, χωρίς ζάχαρη, καθώς έφτιαχνα μια σάλτσα βατόμουρου με ζάχαρη άχνη.
• Ξεπλύνετε τα μούρα και στεγνώστε καλά από την υγρασία.
• Συναρμολόγηση επιδορπίων
• Μεταφέρετε προσεκτικά τη μαρέγκα σε ένα πιάτο.
• Τοποθετήστε τη σαντιγί στο κέντρο της μαρέγκας και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα.
• Αλλά αφού έχω δύο κέικ, πρώτα λιπαίνω το πρώτο κέικ με σαντιγί, απλώνω το δεύτερο πάνω του και μετά το διακοσμούν με μούρα.Σήμερα μόλις έσπασα τα σμέουρα με ένα μπλέντερ (τα είχα καταψύξει) με ζάχαρη άχνη
• 
• Λοιπόν, τι έχουμε:
• 
• Και το πιο σημαντικό, είναι σωστό (Pavlova), δηλαδή η συνέπεια
• 
• Ναί !!!!!!!!!!!!
• 
• Και μέσα πρέπει να είναι έτσι:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 6-8 μερίδες

Δηλαδή μαζί !!

Λάρισα, πες μου, παρακαλώ, υπάρχει πολλή ζάχαρη για αυτό το ποσό; Έχω 4 πρωτεΐνες 150-160 γραμμάρια που λαμβάνονται, η ζάχαρη είναι μόνο 180

[Λάρισα]

Λάρισα, Λάρισα, υπέροχο επιδόρπιο!
για ποια διάμετρος είναι η συνταγή;

[Όλγα]

ΌλγαΩ, μην ενοχλείτε με το μέγεθος των αυγών, κάντε το σύμφωνα με τη συνταγή, το έχω ήδη ελέγξει πολλές φορές.

Προστέθηκε την Παρασκευή 05 Αυγ 2016 08:42 μ.μ.

Λάρισα, Λάρισα, υπέροχο επιδόρπιο!
για ποια διάμετρος είναι η συνταγή;

κάπου με 24-25 cm, είπα ήδη, παίρνω ένα διπλό και φτιάχνω δύο κέικ, σαντιγί ανάμεσα στα κέικ (αν μπορείτε να τα καλέσετε καθόλου) και σαντιγί και μούρα πάνω, φτιάχνω λίγο περισσότερη σάλτσα, το ποτίζω πρώτα και πάνω από τα μούρα (φτιαγμένα μόνο με φράουλες και σμέουρα). μπορεί να καταψυχθεί.

[Λάρισα]

Λάρισακαι τι σάλτσα; αν υπάρχει συνταγή, κολλήστε με εκεί
υπάρχουν σκίουροι, πρέπει να επισυνάψετε. πώς να περάσετε από τόσο νόστιμο

[Λίννα]

ΛίνναΤζεν, νικήσατε τα μούρα με ζάχαρη άχνη (!), Αυτή είναι όλη η σάλτσα!

[Λάρισα]

Λάρισα, ααααα, το κατάλαβα
ευχαριστώ

λευκό ξύδι κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού, κονσερβοκούτι μηλίτη

Laris, είναι ένα σπιτικό μηλίτη μήλου; Δεν θα μπορούσε να είναι πιο φυσικό!

Προστέθηκε Σάββατο 06 Αυγ 2016 07:15 ΠΜ

σαντιγί ανάμεσα στα κέικ

Larochka, πόσο κρέμα χρειάζεται για τα πάντα;

[floksovodik]

floksovodik, Νομίζω ότι θα γίνει, γιατί όχι;
Και η κρέμα ..... 400 ml κάπου. Αλλά είναι μεταξύ των στρωμάτων και ακόμα

[Λάρισα]

Λάρισα, Ευχαριστώ! Σίγουρα το σελιδοδείκτη, απλά σχεδίαζα να το κάνω μετά τις διακοπές

Ksyusha, η ομορφιά αυτού του επιδορπίου είναι ότι, με την απλώς υπερφυσική του γεύση, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί! Υψηλά!

[Λάρισα]

ΛάρισαΕυχαριστώ για τη συνταγή! Μέχρι τώρα τον κοίταξα - τώρα σίγουρα πρέπει να μαγειρεύω)

Λάρισα, φτιάχνω ένα επιδόρπιο και σκέφτομαι πώς θα ήταν ωραίο να το διακοσμήσω με ένα ξεχωριστό θέμα. Έρχομαι, υπάρχει, χάρη στη Λιούδα μας για τη σωστή απόφαση
Έτσι, λοιπόν, ζωγράφισα δύο κύκλους με διάμετρο 20 cm, που δεν ταιριάζουν πλέον στο φύλλο ψησίματος. παρασκευασμένη πρωτεΐνη για 120g
η μάζα αποδείχθηκε όμορφη
πριν από την ξήρανση, εξισορροπείται με ένα κουτάλι, προσπαθώντας να κάνει μια πλευρά


μετά το φούρνο


εδώ τι συνέβη αυτή τη στιγμή. κάθισε για σχεδόν 2 ώρες στο φούρνο. το πάνω μέρος στεγνώθηκε, το τράβηξε έξω στη σχάρα για να κρυώσει. μετά από λίγο, η επιφάνεια έγινε κολλώδης, είτε από υγρασία στο διαμέρισμα είτε θα έπρεπε; βάλτε το ξανά σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να κρυώσει.

εξισώθηκε με ένα κουτάλι, προσπαθώντας να κάνει μια πλευρά

Τζεν, διάβασα ότι τα κορίτσια πρώτα γεμίζουν ολόκληρη τη διάμετρο σε έναν κύκλο με ένα στρογγυλό ακροφύσιο και στη συνέχεια φτιάχνουν ένα χείλος από πάνω με ένα στρογγυλό ακροφύσιο και όλα αποδεικνύονται δροσερά)

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, εκεί ήταν που ήσουν και υποφέρατε

εκεί ήταν που ήσουν

Μην αναστατωθείτε, την επόμενη φορά που θα το κάνετε) και εγώ ... συνομιλήσαμε στο τηλέφωνο))))

... κουβέντα στο τηλέφωνο)

όπως πάντα
ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα το χρησιμοποιήσω ξανά

για τον εαυτό μου και τόσο φυσιολογικό

Λάρισα, ξέχασα να γράψω ότι οι πρωτεΐνες πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Θυμάμαι σωστά; Ή μπερδεύω ήδη κάτι;

Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

σωστά

[Λίννα]

Λίννα, Ζεν, και σε ποια θερμοκρασία το ψήσατε; Κάτι που δεν βλέπω τη διαφορά μεταξύ "πριν" και "μετά"

Προστέθηκε Σάββατο 06 Αυγ 2016 5:56 μ.μ.

Κορίτσια, σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιώ ακροφύσια. Κουτάλι, αγαπητή της

Προστέθηκε Σάββατο 06 Αυγ 2016 17:59

Λίννα, για μένα, έτσι δεν είναι ψημένη ..... Και παίρνω πάντα λίγο κρεμώδες χρώμα.
Και σε καμία περίπτωση σε κρύο φούρνο. Ζεσταίνεται καλά. Και δεν έψησα ποτέ περισσότερο από μία ώρα. Ψήνω στο "πάνω-κάτω"

Προστέθηκε Σάββατο 06 Αυγ 2016 6:04 μ.μ.

Λάρισα, σχετικά με τη θερμοκρασία των κτυπημένων πρωτεϊνών. Πάντα έχω βιασύνη και πάντα πρέπει γρήγορα, γρήγορα, έτσι οι σκίουροι είναι από το ψυγείο. Όμως τα ζεστά κτυπά πιο γρήγορα, αλλά αυτή η ερώτηση είναι γενικά σημαντική. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ένα καθαρό μπολ, χωρίς λιπαρά και όχι μια σταγόνα κρόκου (αλλά όλοι το γνωρίζουν)

[Λάρισα]

Λάρισα, φούρνο αερίου, προθερμασμένο και ψημένο με την πόρτα μισάνοιχτη σε φωτιά. κοίταξα τα κέικ, ραβδί, ανοίξτε το φούρνο, αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο περισσότερο))) θα φέρουμε σε κατάσταση
Θα καθοδηγηθώ από το χρώμα

Λάρισα, είμαι μαζί σας με ευχαριστίες και αναφορά, και ερωτήσεις))

το έκανε σε μερίδες, όλα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν ταιριάζει σε ένα ταψί, ήταν απαραίτητο για 2, ήταν δύσκολο να στεγνώσει, δεν υπήρχε μεταφορά, άλλαξαν μέρη, στο τέλος τα έσκισα μόλις από την περγαμηνή, το κάτω μέρος κολλήθηκε. πρέπει να στεγνώσει μέχρι να βγει εύκολα από το χαρτί; είναι ακόμα τρυφερά, σπάζουν αμέσως ..
και είναι καλύτερο να σερβίρετε αμέσως; αλλιώς να βραχεί από την κρέμα;

[Όλγα]

Όλγα, ΕΠΕ! Λοιπόν, αυτή είναι η Pavlova, ναι !!! Όλγα, ψήνω χωρίς μεταφορά, αλλά και σε δύο επίπεδα, αλλά ο φούρνος είναι καλός, από πάνω προς τα κάτω. πώς τα σκίζω:
Με ένα μαχαίρι περνάω αργά κάτω από το κέικ και μετά βοηθάω προσεκτικά τα χέρια, τα πόδια, τις ωμοπλάτες: lol: x
Σερβίρετε αμέσως ναι, δεν θα αντέξουν για μεγάλο χρονικό διάστημα με κρέμα, αλλά αντέχουν για μερικές ώρες.

Λάρισα, μπορείτε να αφήσετε τα κέικ μέχρι αύριο σε θερμοκρασία δωματίου ή είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε στο κρύο;

Κορίτσια, πες μου, έχεις μαλακή μαρέγκα μετά από 1-1,5 ώρες; Με αγγίζεις και πηγαίνει κατευθείαν. Δεν έχετε καθόλου κρούστα. Πώς είναι το κουρέλι; Έτσι πρέπει να είναι;
Πρόσθεσα το χρόνο στα πρώτα 30 λεπτά. Και πάλι, μαλακό σαν κουρέλι + άλλα 30 λεπτά και θερμοκρασία 120 *.
Κατώτατη γραμμή: μαλακή κορυφή. Έχει κρυώσει - στεγνώσει στην κορυφή, αλλά είναι επίσης στεγνό σαν μαρέγκα. Αλλά η γεύση είναι διαφορετική και πολύ λεπτή στη δομή, αν και στεγνή. Εν ολίγοις, το στέγνωσα.

Λούντα, όχι σαν κουρέλι
είναι εύθραυστο όπως κατανοείται από τον D. b. στην κορυφή, τραγανό
το δικό μου, αντίθετα, κολλάει

Καλό απόγευμα. Λατρεύω τις μαρέγκες, τις μαρέγκες και όλα όσα σχετίζονται με αυτές. Συχνά ψήνω διαφορετικές παραλλαγές τους. Όσον αφορά τη θερμοκρασία των πρωτεϊνών, κτύπησα τόσο κρύο όσο και ζεστό, το τελευταίο μαστίγιο ακόμη καλύτερο για μένα. Συμβούλευα αυτήν την προσέγγιση στην κόρη μου, αυτή, όπως εσείς, η Λάρισα, ζει στη Γερμανία, δεν πέτυχε. Έχω χύσει τα πάντα. Έπρεπε να το πάρω από το ψυγείο, οπότε χτύπησαν τέλεια. Σκέφτηκα ήδη ότι τα αυγά είναι διαφορετικά στη Γερμανία. Αλλά για το οξύ. Πάντα χύνομαι στο τέλος, επειδή, σύμφωνα με την τεχνολογία μαγειρέματος, το οξύ σταθεροποιεί τις πρωτεΐνες, δηλαδή τι ήταν και αφού το οξύ δεν θα χτυπήσει με κανέναν τρόπο ... Και ρίχνετε μέσα στην αρχή .... Λοιπόν, μπορείτε να το κάνετε αυτό; Αλλά τι είναι το ξίδι κρασιού; Ο Μπακλά Πάβλοφ σύμφωνα με μια άλλη συνταγή - δεν ήταν εκεί. Τι δίνει;

[Λούτσικ69]

Λούτσικ69, Λένα, και μέσα σου Pavlova, πώς πήρες το σουφλέ; Εάν χωρίς ξύδι πρέπει να έχετε μια συνηθισμένη μαρέγκα, και αυτό δεν έχει καμία σχέση με την Pavlova, αν και είναι νόστιμο!

[Λίννα]

Λίννα, Ζένια, μετά από 2,5 ώρες στεγνώθηκα τόσο μέσα όσο και έξω. Σαν μαρέγκα. Αλλά μετά από 1,5 ώρα στους 100 *, στο φούρνο ήταν μαλακό στην κορυφή σαν κουρέλι. Φοβόμουν ότι θα έμενε έτσι. Έτσι πρόσθεσα χρόνο και θερμοκρασία.
Γι 'αυτό ρωτάω ποια μαρέγκα λαμβάνεται μετά από 1-1,5 ώρες ξήρανσης; Ίσως ο καθένας να έχει το ίδιο μαλακό, και μετά την ψύξη γίνεται φλοιός στην κορυφή.

[Λίννα]

ΛίνναΤζεν, δεν ξέρω !!! ποτέ ψημένο εκ των προτέρων!

[Λάρισα]

Λάρισα, και πρόσθεσα οξύ και ξύδι, όλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Όχι ένα γραμμάριο στη συνταγή σας. Λοιπόν, εάν πήρατε ζάχαρη αντί για λεπτή ζάχαρη. σκόνη.

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Λουντ, η εντύπωση είναι ότι η θερμοκρασία δεν ήταν αρκετή ..... όταν είναι έτοιμη, η κρούστα είναι τόσο εύθραυστη, ακατέργαστη. Και μέσα είναι ήδη ένα σουφλέ. Και 2,5 ώρες, λοιπόν, αυτό είναι πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια ώρα ήταν πάντα αρκετή για μένα. Προθερμάνθηκε καλά ο φούρνος;

Λάρης, ο φούρνος ήταν ενεργοποιημένος εκ των προτέρων. Ίσως ο φούρνος μου δεν έχει πραγματικά θερμοκρασία όταν ψήνω μαρέγκες χωρίς θέρμανση. Στεγνώνω τη συνηθισμένη μαρέγκα (πρωτεΐνη + ζάχαρη) στο φούρνο μου για 120 *. Θα ξαναπροσπαθήσω. Θα πάρω τη θερμοκρασία με την πάροδο του χρόνου. Ποτέ δεν το καταφέρω σωστά την πρώτη φορά. Αν και δεν είναι η πρώτη φορά που δοκίμασα το φούρνο της Pavlova. Είναι αλήθεια, σύμφωνα με άλλες συνταγές.

Κορίτσια, τα πάντα! Αύριο τραβάω ειδικά και βήμα προς βήμα φωτογραφίες!
Ας το καταλάβουμε μαζί ...

Υπήρχε ένα σουφλέ, πρόσθεσε χυμό λεμονιού, αλλά στο τέλος ....

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Λουντ, κοιτάζω τη φωτογραφία, φυσικά δεν είναι καθόλου αυτό. Όλα, αύριο θα κάνουμε μαζί!

Ναι, και ξέχασα να πω ότι η συνέπεια του σουφλέ, κατά τη γνώμη μου, δίνει άμυλο ... Αν και, ίσως κάνω λάθος ...

[Λούτσικ69]

Λούτσικ69, Λινάρι, δεν μπορείτε να φτιάξετε σουφλέ από χυμό λεμονιού, μόνο ξύδι.Και η φλοιώδης κρούστα αμύλου. Θα το κάνετε την επόμενη φορά χωρίς ξύδι, δείξτε την υφή, αναρωτιέμαι

[Λίννα]

Λίννα, Δεν θα έβαζα το bezeshki στο ψυγείο. Καλύτερα είτε στο τραπέζι είτε στο φούρνο. Πάντα διατηρώ μαρέγκες στο φούρνο. Είναι αλήθεια ότι είναι μια απολύτως ξηρή μαρέγκα.
ΑΑΑΑΑΑΑ! Φεύγω αύριο το πρωί. Αλλά θα κάνω σύμφωνα με τις φωτογραφίες σας μετά την άφιξή μου.

Λούτσικ69, Δεν υποθέτω να υποστηρίξω, αλλά διάβασα ότι το άμυλο δίνει μόνο μια κρούστα.

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Λουντ, θα σας περιμένουμε !! : νίκη: ας πειραματιστούμε!

Πήρα μια κρούστα μέσα σε μια ώρα από το στέγνωμα, ήταν 100-110 μοίρες, μέσα στο σουφλέ, όλα φαινόταν να είναι σωστά, αλλά το στεγνώσαμε περισσότερο, γιατί τα κάτω ήταν μαλακά στην κορυφή, το Luda, όπως το δικό σας, χωρίς κρούστα, και τα κορυφαία από το κάτω μέρος ήθελαν να στεγνώσουν. στο τέλος, 1,5 ώρα. Τους έβγαλα επίσης με μια σπάτουλα, με ένα μαχαίρι, χέρια, πόδια, έκανα επίσης ένα τόσο ηλίθιο πράγμα, γεμιστή κρέμα ακριβώς πάνω στην περγαμηνή στην οποία ψήθηκαν)

Ολα!! Θα φτάσω την Πέμπτη και θα τον νικήσω !!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Τον κοιτάζω για πολύ καιρό, αλλά δεν μπορώ να το καταλάβω. Τώρα σίγουρα

[Ίριζα]

ΊριζαΈλα, Ίριν, πάμε για αυτό, ειδικά αφού το συμπλήρωσα με φωτογραφίες σήμερα

Λάρισα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία
το γεγονός ότι όλα πήγαν στραβά για μένα αμέσως, το κατάλαβα, αλλά έπρεπε να το τελειώσω στο λογικό τέλος
Φτάνοντας από τη ντάκα, δεν υπάρχουν μούρα. κτύπησαν την κρέμα, δεν ήθελαν να κτυπήσουν και φοβόμουν να διακόψω. το maslovskie μας 34% είναι έτσι λίγο περισσότερο και ωχ ... χρόνος και βούτυρο
Επομένως, χωρίς να κτυπήσω πραγματικά την κρέμα, την έβαλα σε ένα κέικ και την έχυσα με τριμμένες φράουλες στην κορυφή. Έβαλα κρέμα στο πάνω κέικ, λίγο βρασμένο δαμάσκηνο με ζάχαρη, το έκανα την προηγούμενη μέρα, γιατί ήταν πολύ ξινό και το διακοσμούσα με κρέμα στο πλάι από την τσάντα, δεν ήθελαν να διατηρήσουν το σχήμα και στο τέλος το υγρό άρχισε να διαχωρίζεται
συνέβη ένα τέτοιο θαύμα. Ναι, τα κέικ πέρασαν τη νύχτα με ασφάλεια στο φούρνο

όταν άρχισα να κόβω, ολόκληρη η μάζα ρέει πάνω στην πλάκα, πιθανότατα έπρεπε να την σπρώξω στο ψυγείο, η θερμότητα είναι απίστευτη
μια τέτοια περικοπή βγήκε

κορίτσια, αυτό είναι το κεφάλι. τόσο νόστιμο. Θα επαναλάβω σίγουρα και θα λάβω υπόψη τα λάθη μου
Η Λάρισα ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, αν δεν είχα διαβάσει το ασθενοφόρο, δεν θα ήξερα ότι υπάρχει τόσο νόστιμο

[Λίννα]

Λίννα, Zhenechka, είμαι πολύ χαρούμενος που, παρά όλες τις δυσκολίες, σας άρεσε η γεύση !! Σήμερα πρόσθεσα μια φωτογραφία βήμα προς βήμα, ίσως την επόμενη φορά που θα σας βοηθήσει !!!

και την επόμενη φορά θα το κάνω σε μερίδες

[Λάρισα]

Λάρισα, ευχαριστώ για πολλές φωτογραφίες και για τη σκληρή δουλειά σας. Όταν επιστρέψουμε από τις διακοπές, σίγουρα θα τρελαθώ. Αυτό είναι το αγαπημένο μας επιδόρπιο, αλλά το αγοράζω πάντα. Τώρα σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω, αν και δεν μου αρέσει η μαρέγκα))))

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Zhannochka, θα είμαι πολύ χαρούμενος αν είναι χρήσιμο !! Δεδομένου ότι αυτό δεν είναι ακριβώς μια μαρέγκα, ας ελπίσουμε ότι λειτουργεί!

[Λάρισα]

Λάρισα, μετά από ένα τόσο masterclass !! Θα προσπαθήσω πολύ σκληρά)))