Ψαροκόκαλο ζαχαροπλαστικής Choux

Huska, έχω μια ερώτηση. Υπάρχει κακή αλεσμένη ζάχαρη άχνη (και σε τεράστια ποσότητα 10 κιλών! - το αγόρασα με επιτυχία).
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τέτοιο λούστρο; Τι νομίζετε;

ναι ... αυτό δεν είναι 20 σάκοι κακής σκόνης ψησίματος ... και το βάζετε στην κρέμα της, σε ξινή κρέμα, αντί για ζάχαρη

Ναι, είναι κρίμα))) Η ζάχαρη αξίζει 25 ρούβλια και η σκόνη είναι 100 ρούβλια ανά κιλό ...

Το πήρα πρώτα για μια δοκιμή - σούπερ σκόνη. Τότε παραγγέλνω 2 κουτιά .... Και υπάρχει λεπτή αλεσμένη ζάχαρη! Οι σύντροφοι εξαπατούν ...

Τότε ρίξτε μια ματιά και τι να κάνετε ;!

Λοιπόν, σύντροφοι, δεν είστε σύντροφοί μου

Πρέπει να σχεδιάσω νιφάδες χιονιού τώρα; Και εγώ αυτό ... γενικά, τουλάχιστον κάποιος ανέβασε τα διάτρητα

[τεχνίτης]

τεχνίτης, λοιπόν, αυτό είναι το φόντο της σελίδας Ειδικό για εσάς από νιφάδες χιονιού

Ίριν, δεν ξέρω καν. Κατ 'αρχήν, δεν είναι απαραίτητο να το συμπιέσετε, αλλά άμεσα είτε το βυθίζετε, είτε το ποτίζετε σχεδόν με ένα κουτάλι. Έτσι το μέγεθος δεν θα παρεμβαίνει πάρα πολύ. Απλώς δεν ξέρω πώς θα είναι με τα τρόφιμα. Ίσως θα σπάσει στα δόντια σας. Η ζάχαρη, σε μια τόσο μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, δεν θα εξαντληθεί.

Δεν είναι μεγάλος εκεί ... Έχω χύσει ακόμη και ένα πακέτο μαστίχας στη μαστίχα - ανεκτή, ακόμη και το σφίξαμε)))) Αλλά η ποιότητα της μαστίχας Λοιπόν, τουλάχιστον κάπως πρέπει να χρησιμοποιηθεί))) Θα προσπαθήσουμε!
Και όχι η ζάχαρη θα σπάσει, αλλά το χιόνι!

Και όχι η ζάχαρη θα σπάσει, αλλά το χιόνι!

Ακριβώς !! Μέσα από τα χείλη σας, η αλήθεια μιλάει!

Δεν μπορώ να περιμένω να φτιάξω ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο

Διατίθεται κακή αλεσμένη ζάχαρη άχνη

Έτσι, στα καταστήματά μας πωλούν σκόνη σε συσκευασίες των 150 g, οπότε μόνο το όνομα, αυτή η σκόνη, αλλά όταν το τρίβετε με τα δάχτυλά σας, η δομή των σωματιδίων γίνεται αισθητή τόσο άμεσα. Είναι τρομακτικό να το δώσετε στο λούστρο, ξαφνικά, λόγω του μεγέθους των κόκκων, το λούστρο θα καταρρεύσει και θα καταρρεύσει από το χριστουγεννιάτικο δέντρο
Η σκέψη με γύρισε τις προάλλες, θα ρωτήσω γύρω από τα καταστήματα και ξαφνικά έχουν "Glaze" ξαπλωμένο κάτω από τον πάγκο, με τον οποίο καλύπτονται τα κέικ στην κορυφή. Ποιος το αγόρασε, πώς κολλάει στη ζύμη;

Ήρθα να βαρεθώ. Luda, πόσα ml. στο ποτήρι σου;

LLika_7, χρησιμοποίησα αγορασμένο γλάσο, συνήθως κολλάει σε παζάκια, υπάρχει μικρότερο πρόβλημα, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Τα χρήματα είναι πιο ακριβά, ως μέρος του σαχ. σκόνη, άμυλο και κιτρικό οξύ. Χτυπάμε την πρωτεΐνη, προσθέτουμε τη συσκευασία.

Υπάρχουν 250 ml στο ποτήρι μου. Περιλαμβάνεται το αλεύρι, εάν χωρίς διαφάνεια, τότε 145g. Oksana, 20 γραμμάρια εκεί, 20 γραμμάρια εδώ - μπορείτε να προσαρμόσετε τον αριθμό των αυγών. Καλύτερα να προσέχετε τα ψημένα προϊόντα. Στις σημειώσεις, έβαλα ειδικά πληροφορίες για το πώς να ψήνω σωστά τη ζύμη choux.

Ευχαριστώ. αλλά έχω ήδη ζυμώσει .... το κύριο πράγμα είναι ότι έχω αρκετά νεύρα και δύναμη για να ψήνω .. Έκανα δύο ζύμες ... δικές σας και, όπως έγραψαν, ο Zubovoy

Ναι, ένα δροσερό χριστουγεννιάτικο δέντρο))))) Το είδα επίσης στο Yakhontova's στο "7" και επίσης σχεδίασα να το καταλάβω .... Luda, και αυτός ο μικρός ... μικρός δράκος κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο Mona πιο κοντά ... ... και γενικά δεν ξέρω πώς να γλυπτώ ​​.... φαίνεται ότι δεν είναι πολύ δύσκολο για σένα

[Μπουλκά]

Μπουλκά, έχουμε MK πώς να φτιάχνουμε ένα δράκο.https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Επίσης όταν άρχισα να το κάνω, τίποτα περίπλοκο. Και πώς ξεκίνησες. τότε έκανα ολόκληρη την ημέρα και έτσι πήρα. Τι νέα εμφάνιση. Παρακάτω σε αυτό το MK, έδειξα τον δράκο μου. Φαίνεται να μην είναι κακό να το δεις.

[Μπουλκά]

Μπουλκά, έχουμε MK πώς να φτιάχνουμε ένα δράκο.https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Επίσης όταν άρχισα να το κάνω, τίποτα περίπλοκο. Και πώς ξεκίνησες. τότε έκανα ολόκληρη την ημέρα και έτσι πήρα. Τι νέα εμφάνιση. Παρακάτω σε αυτό το MK, έδειξα τον δράκο μου. Φαίνεται να μην είναι κακό να το δεις.

Lyudochka, ευχαριστώ για την αναφορά, τρέχω να παρακολουθήσω

Μόλις έκανα σήμανση για το χριστουγεννιάτικο δέντρο σε απλό χαρτί και σκέφτηκα ... αλλά πώς να ψήσω; Για τα εκλέρ, το φύλλο λαδώνεται.
Κορίτσια, έχει κανείς, εκτός από τη Lyudmila, έψησε ήδη το χριστουγεννιάτικο δέντρο στο φούρνο και όχι στο αεροπλάνο;
Ή πηγαίνετε στο κατάστημα ή αγοράστε χαρτί ψησίματος ...

Είμαι σε ένα απλό ψήσιμο - το λάδι λίγο και μουστάκι!

Είμαι σε ένα απλό ψήσιμο - το λάδι λίγο και μουστάκι!

Ήδη!!!
Σφουγγάρι βρεγμένο με σκουριά. λάδι, και με εφαπτομενικές κινήσεις λαδωμένο, ώστε να μην το παρακάνετε. Τότε θα αναφέρω πώς θα "απομακρυνθεί" από αυτό το έγγραφο)

Έψησα σε ένα χαλί σιλικόνης Το πρότυπο για αυτό, το μοτίβο λάμπει μέσα και μπροστά!

[Συμπέρασμα:]

Ήθελα να φτιάξω μια γιρλάντα για το χριστουγεννιάτικο δέντρο από ζελέ μπάλες. Αυτό έκανα.

Το μήκος αυτού του νήματος είναι 53 cm και ένα ακόμη είναι το ίδιο.
Συμπέρασμα: δεν είναι κατάλληλο ως γιρλάντα. Πολύ βαρύ και πολύ εύθραυστο.
Jelly από τον dr. Το Oetkera μοιάζει περισσότερο με άγαρ από το ζελέ που έχουμε συνηθίσει. Τα κορίτσια που δουλεύουν με άγαρ πιθανότατα θα με καταλάβουν - τα μπιζέλια δεν είναι ζελέ, αλλά εύθραυστα.
Για σύγκριση: Στη μέση, τα μπιζέλια έχουν μέγεθος για ψευδές χαβιάρι. Στις χάντρες, οι μπάλες είναι τρεις φορές περισσότερες (συγγνώμη για τη φωτογραφία, η φωτοκ αναπνέει πολύ).

Ίσως κάποιος να βρει μια χρήση για ένα πολύχρωμο κολιέ σε διαφορετική διακόσμηση, τότε θα δημοσιεύσω περισσότερα εργαστείτε για σφάλματα:
1. Συνήθως παγώνω το λάδι για ζελέ μπάλες σε βάζο 0,5 λίτρων, αποδεικνύεται υπέροχο. Αλλά για τόσο μεγάλα μπιζέλια, απαιτείται μεγάλη χωρητικότητα, καθώς είναι βαριά, πέφτουν γρήγορα, δεν έχουν χρόνο να κρυώσουν κανονικά και επομένως παραμορφώνονται.
2. Τα μπιζέλια όλων των χρωμάτων συμπιέστηκαν σε ένα βάζο. Πρώτον, το λάδι ζεστάθηκε γρήγορα και, δεύτερον, μετατράπηκε από λεμόνι-κίτρινο σε γκρι-καφέ-βατόμουρο, δηλαδή, κάθε χρώμα πρέπει να γίνεται ξεχωριστά.
3. Ξαπλώνονταν μαζί στο ίδιο πιάτο και το πρωί φαινόταν να έχουν ξεθωριάσει και επίσης να ξαναβαφτούν όλοι. Πήρα βαφές γέλης, ίσως αν στεγνώσει, δεν θα είχε συμβεί κάτι τέτοιο.

Lyudochka, σας έφερα μια αναφορά. Μου άρεσε πολύ η συνταγή και η ιδέα. Είναι αλήθεια ότι το δέντρο μου είναι λίγο avitaminous, αλλά νομίζω ότι θα το φτιάξω μόλις αγοράσω άλλα χρώματα από τη Lily.

Γεια σας, πολύ, πολύ αγαπητοί σεφ ζαχαροπλαστικής! Είμαι ακόμα αρχάριος αρτοποιός, σας διαβάζω ενεργά, μελετώ, κερδίζω το μυαλό μου και τελικά αποφάσισα να μοιραστώ το αποτέλεσμα. Αυτή είναι η πρώτη μου δημοσίευση και, με μεγάλη ευγνωμοσύνη στον Lyudmila-Huske, εγείρω ίσως το Temko με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, το οποίο δεν είναι πολύ σημαντικό σήμερα. Αν και, ίσως κάποιος άλλος θέλει να ευχαριστήσει την οικογένεια με ένα τέτοιο χριστουγεννιάτικο δέντρο για το παλιό νέο έτος :). Συγγνώμη, πολύ κείμενο - ανησυχώ.

Αποδείχθηκε ένα καλό χριστουγεννιάτικο δέντρο. Όλος ο χειμώνας είναι ακόμα μπροστά για τέτοιο ψήσιμο και το καλοκαίρι είναι πράσινο

Καμηλοπάρδαλη, σας ευχαριστώ πολύ! :) Εκτός από αυτό το χριστουγεννιάτικο δέντρο για τις διακοπές, δημιούργησα επτά από αυτά τα δέντρα - έξι μικρά για τους δασκάλους για την κόρη μου στο νηπιαγωγείο και έδωσα μια ακόμη μεγάλη πεθερά.

πόσο όμορφο! ευχαριστώ για τη δουλειά σας, και ένα τόσο μεγάλο μάθημα!

Ευχαριστώ πολύ για την MK. Τόση ομορφιά!

Γοητευτικό χριστουγεννιάτικο δέντρο!) Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς! Ευχαριστώ!)

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος- Λούντμιλα, ευχαριστώ για το MK.
Χάρη σε εσάς, αποφάσισα να φτιάξω χριστουγεννιάτικα δέντρα, έφτιαξα 2 κομμάτια για πανομοιότυπα κέικ στο NG. Έφτιαξα νιφάδες χιονιού με περιθώριο, οπότε υπάρχει ακόμη ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Μόνο το στέμμα δεν είχε χρόνο να κανονίσει, ήθελα να φτιάξω ένα αστέρι.
Φαίνεται ότι όλα δεν είναι περίπλοκα, αλλά μου πήρε τόσο πολύ χρόνο ή δεν βιαζόμουν, έκανα τα πάντα ευθεία με τόση χαρά που η διάθεση της Πρωτοχρονιάς εμφανίστηκε αμέσως.

Γεια μου! Πώς κοίταξα μια τέτοια συνταγή; Αχ αχ αχ! Τι υπέροχα χριστουγεννιάτικα δέντρα!

[vedmacck]

vedmacck- Τατιάνα, φτιάξτε για τα Χριστούγεννα ή την Παλιά Πρωτοχρονιά.

[Ιρίνα.]

Ιρίνα., δεν τα επισημαίνουμε. Λοιπόν, μερικές φορές Παλιά Πρωτοχρονιά όταν πέφτει το Σαββατοκύριακο. Οπότε όχι φέτος.

Είναι όμορφο στην έξυπνη απλότητά του. Και τα δέντρα στο δάσος είναι πιο ανέπαφα.

Χάσοχκα, έχω τις ευχαριστίες μου) Παραγγείλαμε ένα κέικ (αυτό είναι το τρίτο μου για παραγγελία), είπαν ότι υπήρχαν αυτοκίνητα. τα υπόλοιπα δεν πειράζει) Και τα αυτοκίνητα δεν έχουν σημασία τι, έτσι υπήρχε πλήρης δυνατότητα εγγραφής. Για πολύ καιρό κοίταξα το χριστουγεννιάτικο δέντρο και αποφάσισα. Εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Οι συγγενείς έτρωγαν όλα τα ανταλλακτικά, πολύ νόστιμο κερασάκι) Δεδομένου ότι το κέικ είναι χειμώνας, μου άφησε τα άκρα με ελβετική μαρέγκα και το πασπαλίζουμε με σκόνη, τίποτα δεν λιώνει και δεν θρυμματίζεται.

Lyudochka, πόσο είναι ένα ποτήρι; 200 ή 250γρ

Ευχαριστώ για τον κ. Αλλά χάρη σε εσάς άρχισα να ψήνω κέικ.Όλη μου τη ζωή ονειρευόμουν να το κάνω αυτό, αλλά δεν τα κατάφερα, και δεν υπήρχε κανείς να σας ζητήσει. Κατά λάθος βρήκα αυτόν τον ιστότοπο, και αυτό είναι. Καθώς είδα τα μικρά σας και φεύγουμε Ευχαριστώ.