Κιτ Baked Milk Slow CookerFort 2010

Κιτ Baked Milk Slow CookerFort 2010

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Γάλα με μικρή διάρκεια ζωής	2 λ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να προετοιμάσω το ψημένο γάλα, αγόρασα 2 λίτρα φυσικού παστεριωμένου αγελαδινού γάλακτος με σύντομη διάρκεια ζωής και περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5% - 4,5%.
• Έπλυσα σχολαστικά το μπολ και το καπάκι της αργής κουζίνας με μαγειρική σόδα και έπλυσα με πολύ ζεστό νερό.
• Χύθηκε γάλα σε ένα μπολ, το κάλυψε με καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία
• ΕΛΑ
• Το γάλα μαγειρεύτηκε για 8 ώρες, το χρώμα έγινε σαν ζυμωμένο ψημένο γάλα, η γεύση είναι πλουσιότερη από το ψημένο γάλα στο κατάστημα.
• Απενεργοποιώντας την αργή κουζίνα, έβγαλα το μπολ από τη βάση και άφησα το γάλα να κρυώσει εντελώς στο μπολ. Το χρώμα και η γεύση από αυτό έγινε πλουσιότερο.
• Θέλω να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι μετά από περίπου 6 ώρες μαγειρέματος, το γάλα στο μπολ αρχίζει να βράζει και στη συνέχεια υποχωρεί στις πλευρές, οπότε θα σας συμβούλευα να το μαγειρέψετε για πρώτη φορά το απόγευμα, υπό την επίβλεψή μου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2L

Ώρα προετοιμασίας:

8:00

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΕΛΑ

Αυτό είναι το είδος του αφρού




Δεν αφαιρώ ή χαμηλώνω τον αφρό, έχει καλύτερη γεύση και μυρωδιά
Προετοιμάζω γάλα με το μέγιστο φορτίο μπολ, 2l, οπότε όταν ο αφρός αρχίζει να φουσκώνει και στη συνέχεια ανεβαίνει, σχεδόν κάτω από το καπάκι, μετά χαμηλώστε
Γεμίζω λίγο το καπάκι γλιστρώντας μια μικρή τρύπα κάτω από την άκρη. Αυτό αρκεί για να ηρεμήσει τον αφρό και δεν επηρεάζει καθόλου το χρώμα του.

Σήμερα ετοίμασα ψημένο γάλα από 1,5 λίτρα γάλακτος και ταυτόχρονα μέτρησα το Kitfort στη λειτουργία MINIMUM. Ο πρώτος αριθμός βρίσκεται στο κέντρο του μπολ, ο δεύτερος βρίσκεται στον πίσω τοίχο, όπου είναι το πιο ζεστό.
0 ω 10 ℃ 10 ℃ γάλα από το ψυγείο
1 ώρα 42 ℃ 42 ℃
2 ώρες 68 ℃ 69 ℃
3 ώρες 84 ℃ 84 ℃
4 ώρες 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 ώρες 98 ℃ 98 bo βράζει ελαφρώς στον τοίχο
6,5 ώρες 98 ℃ 99 ℃
7 ώρες 98 ℃ 98 ℃
7,5 ώρες 98 ℃ 98 ℃

[brendabaker]

brendabaker, Οξάνακαι ποια είναι η τελική έξοδος;

[Τζιρί]

Τζιρί,
Σχεδόν χωρίς απώλειες, όταν στο MIN από δύο λίτρα είναι περίπου 2 και βγαίνει, από 1,5 λίτρα είναι επίσης περίπου 1,5 λίτρα.
Αλλά όταν το έκανα σε λειτουργία MAX, οι απώλειες ήταν περίπου 0,25 του αρχικού τόμου

Πώς θέλω μια τόσο αργή κουζίνα .. Ενώ σκεφτόμουν αν το χρειάζομαι ή όχι, δεν πωλείται πλέον στην Αγία Πετρούπολη .. θλιβερή θλίψη

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Ναι, είναι κρίμα, ένα επιτυχημένο μοντέλο για μια μικρή τιμή, αγόρασα δύο ταυτόχρονα και, ειλικρινά, ανυπομονώ για την εμφάνιση άλλων αργών κουζινών Kitforth προς πώληση (ζήτησα από την υπηρεσία υποστήριξης, είπαν ότι σχεδιάζουν να πουλήσουν αργές κουζίνες)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, δεν ρωτήσατε, αλλά δεν σκοπεύουν να φτιάξουν κεραμικά καλύμματα (με τρύπες, με αφαιρούμενα βύσματα); Όνειρο για τώρα ...))

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, σας ευχαριστώ!

[Λουντ Μίλα]

Λουντ Μίλα,
Έγραψαν μόνο ότι εξακολουθούν να θέλουν να φέρουν αργές κουζίνες, όχι μια λέξη για την ένταση, ούτε μια λέξη για τις λειτουργίες.

Είμαι με την αναφορά, μπορώ; Το μοντέλο είναι απλώς διαφορετικό.
Kitforth 212. Ρυθμίστε τις 7 το βράδυ στο χαμηλό. Το πρωί η θέα ήταν έτσι:

Κάτι κάπως ... αποφάσισα, θέλω ένα πλούσιο χρώμα. Και έβαλα ψηλά άλλες 6 ώρες!

Φωνή, είναι άλλο θέμα! Το χρώμα είναι υπέροχο, ο αφρός είναι κατακόκκινος. Τώρα θα κρυώσει, θα φτιάξω varenets.

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka,
Daria, τι υπέροχο mmilok
Μια αργή κουζίνα αξίζει να έχει χάρη στο γάλα, το ζωμό και το τυρί cottage, αλλά μαγειρεύουμε ακόμα πολλά άλλα. Σας συγχαίρω ειλικρινά για τον καλό σας βοηθό, αφήστε το να σερβίρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρακαλώ με γλυκά