Κασσάνδρα64
Καλό απόγευμα φίλοι!
Πρόσφατα άλλαξα τον κατασκευαστή ψωμιού, τώρα έχω ένα Daewoo με δύο κουβάδες, όπως ονειρευόμουν. Αλλά - ένα πρόβλημα εμφανίστηκε αμέσως. Με ένα κουβά για ένα μεγάλο καρβέλι, όλα είναι ξεκάθαρα, αλλά για έναν διπλό κουβά, όπου ψήνονται δύο μικρά καρβέλια των 500 g, είναι ακόμα δύσκολο για μένα να υπολογίσω την ποσότητα των συστατικών, είμαι συνηθισμένος στο μέγεθος ενός καρβέλι από 700 γραμμάρια και για τέτοια μικρά που έχω και δεν υπάρχουν συνταγές. Ένα τυπικό βιβλίο συνταγών από το "Daewoo" επισυνάπτεται στην HP, όλα αναφέρονται επίσης εκεί για φραντζόλες των 700 και 900 g.
Παρακαλώ βοηθήστε με συνδέσμους προς αποδεδειγμένες συνταγές 500 γραμμαρίων. Ή σε 1000 γραμμάρια - μπορώ να χωρίσω με δύο. :-)
πατινάζ
Επανυπολογίζω πάντα χρησιμοποιώντας αναλογία:
επί 700 γρ - ένα ποσότητα
επί 1000 γρ - Χ
Που σημαίνει x = 1000 * α / 700

υποκατάστατο για ένα- αριθμός προϊόντων ανά 700 gr και πάρτε πόσα χρειάζεστε 1000, ίσως εξήγησε λίγο χαοτικά, αν κάτι δεν είναι σαφές, ρωτήστε

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή, υπάρχουν πολλά https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
διαχειριστής
Απόσπασμα: Kassandra64


Παρακαλώ βοηθήστε με συνδέσμους προς αποδεδειγμένες συνταγές 500 γραμμαρίων. Ή σε 1000 γραμμάρια - μπορώ να χωρίσω με δύο. :-)

Λαμβάνουμε ως βάση την αναλογία εδώ Ποσό αλεύρου και άλλων συστατικών για την απόκτηση ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Ένα καρβέλι 500-550 γραμμάρια είναι η ποσότητα αλευριού περίπου 250-300 γραμμάρια και στη συνέχεια:

Ψωμί σιταριού - ΚΑΝΟΝΙΚΟΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ.

7/8 φλιτζάνι νερό βρύσης (210 ml)
Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια (κοσκινισμένο αλεύρι περίπου 140-150 γραμμάρια ανά φλιτζάνι)
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη (μελάσα, μέλι), 1 1/2 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο (βούτυρο, λαχανικό) 1 κουταλιά της σούπας
Γάλα σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας
Ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
anna_vin
Κοιτάξτε στις οδηγίες για το Moulinex 2000 υπάρχουν συνταγές για 500g ... Μου αρέσει πολύ το λευκό και το γάλα
εδώ είναι μια αναφορά https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ask=view&id=110&Itemid=30

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών