Άπαχη διατροφική σούπα από το γογγύλι

Άπαχη διατροφική σούπα από το γογγύλι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Είδος λάχανου	1 τεμάχιο (μεγάλο)
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Ζύμη / αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.	100 γρ
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο	πρέζα για άρωμα
Χόρτα
Αλας
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό	1 λ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να ξεκαθαρίσω αμέσως: το γογγύλι μου είχε απλώς τεράστιο μέγεθος, αν πριν συναντήσω το μέγεθος ενός γογγύλι, τότε αυτό θα μπορούσε να μετρήσει το μέγεθός του με μια μεγάλη ρίζα σέλινου! Έτσι όποιος έχει γογγύλι με το συνηθισμένο μέγεθος μπορεί να πάρει με ασφάλεια 3 κομμάτια.
• • Κόψτε το γογγύλι σε λεπτές φέτες και βράστε σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
• • Σε τηγάνι, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέστε το στο λάχανο.
• • Αραιώστε τη ζύμη με κρύο νερό (αυτό είναι για όσους δεν έχουν πουθενά να το βάλουν, οποιοσδήποτε με αυτό μπορεί να πάρει μόλις 50 γραμμάρια αλεύρι, σπαστά, αραιώστε το με νερό επίσης), ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και ρίξτε στη βρασμένη σούπα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, ότι δεν υπήρχαν σβώλοι. Όποιος αποτύχει, μην ανησυχείτε - ας φανταστούμε ότι έχετε μια σούπα με ζυμαρικά!
• Δίνουμε στη σούπα άλλα 5 λεπτά. μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγο τζίντζερ και σβήστε τη σούπα.
• • Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και πασπαλίζουμε με πράσινο τσάι.
• • Ζητώ από όλους τους νηστεία και τους "διαιτολόγους" στο τραπέζι!

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά.

Σημείωση

Τις ημέρες χωρίς άπαχο, μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος κοχλάμπρι, στραγγίζω το μισό ζωμό λαχανικών και το αντικαθιστώ με γάλα. Και στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτω τριμμένο τυρί στη σούπα, όχι μαγιά. Αποδεικνύεται επίσης πολύ yum-yum!

Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα! Μόλις πήρα ένα τεράστιο γογγύλι.

Παρακαλώ