Ψωμί με ένα μείγμα 8 δημητριακών σε μια μηχανή ψωμιού

Ψωμί με ένα μείγμα 8 δημητριακών σε μια μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μίγμα 8 δημητριακών	200 γρ
Αλεύρι σίτου, premium	150 γρ
αλεύρι σίκαλης	50 γρ
Γάλα μη αποβουτυρωμένο	260 ml
Ηλιέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 ώρα μεγάλο.
Ξηρή μαγιά (Minute-Levure)	1 + 1/4 κουτ
Τριμμένο σκληρό τυρί	χούφτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψήθηκε στο πρόγραμμα 01 με ελαφριά κρούστα. Έχυσα όλα τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες για τον αρτοποιό. Το τυρί χύθηκε κατευθείαν στον κάδο. γιατί ξέχασα να συμπεριλάβω "με σταφίδες". Προσπάθησα αρκετές φορές να ψήσω εντελώς από το μείγμα - όχι αυτό. Κατά κάποιο τρόπο «επίσημος». Και μετά "με ένα χτύπημα"! Δεν είχα καν χρόνο να πιάσω ένα ολόκληρο καρβέλι. Το τυρί στο ψωμί δεν είναι ορατό και δεν αισθάνεται. Αλλά όλη η γεύση αποδείχθηκε τόσο δροσερή, δεν ξέρω καν πώς να το μεταφέρω με λόγια.

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

01 σε x / p Panasonic 2501

Σημείωση

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί από το μείγμα "5 Σπόροι" (αρτοποιός) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ψωμί σιταριού σε σχήμα "7 δημητριακά" (φούρνος) (Διαχειριστής)

Ψωμί σίκαλης 7 κόκκων (SEVEN-GRAIN BREAD) (Πακέτο)

Και ποιο ήταν το βάρος; 750 γραμμάρια;

Δεν ξέρω καν πώς να απαντήσω. Εμείς στην Panasonic έχουμε το μέγεθος ανάλογα με την ποσότητα του αλευριού. M - μικρό καρβέλι για 400 g αλεύρι, L - μεσαίο - 500 και XL - μεγάλο - 600.

Εδώ είναι μια ενέδρα!
Και το βάρος μου είναι 500/750/1000 γρ.
Και για να το μετρήσετε, πιθανότατα πρέπει να προσθέσετε όλα τα συστατικά; και έτσι λαμβάνεται το βάρος;

Εδώ είναι μια ενέδρα!
Και το βάρος μου είναι 500/750/1000 γρ.
Και για να το μετρήσετε, πιθανότατα πρέπει να προσθέσετε όλα τα συστατικά; και έτσι λαμβάνεται το βάρος;

Μπορείτε να δείτε και εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Με συγχωρείτε, παρακαλώ, αλλά δεν κατάλαβα λίγο ... Τι είναι ένα μείγμα δημητριακών: είναι νιφάδες ή είναι αυτό το αλεύρι; Αγοράζω συχνά δημητριακά μείγματος δημητριακών.

Με συγχωρείτε, παρακαλώ, αλλά δεν κατάλαβα λίγο ... Τι είναι ένα μείγμα δημητριακών: είναι νιφάδες ή είναι αυτό το αλεύρι; Αγοράζω συχνά δημητριακά μείγματος δημητριακών.

Ο συγγραφέας έχει μια εικόνα στη συνταγή:



Ένα μείγμα αλευριού δημητριακών είναι ένα έτοιμο προς χρήση μείγμα ψωμιού.

[διαχειριστής]

Με συγχωρείτε, παρακαλώ, αλλά δεν κατάλαβα λίγο ... Τι είναι ένα μείγμα δημητριακών: είναι νιφάδες ή είναι αυτό το αλεύρι; Αγοράζω συχνά δημητριακά μείγματος δημητριακών.

Ναί, διαχειριστής- Η Τατιάνα έχει βάλει τα πάντα στη θέση της, ευχαριστώ!
vorobyshek, έχετε παρόμοια μείγματα αλευριού. Στο Auchan αγοράζω ένα μείγμα "10 δημητριακών" ουκρανικής παραγωγής. Ακριβώς εδώ στα αριστερά στην εικόνα.

/]

Επίσης δεν το χρησιμοποιώ στην καθαρή του μορφή, μόνο σε συνδυασμό με άλλους τύπους αλευριού. Λατρεύω τα μίγματα.

Λοιπόν, αν θέλετε να δοκιμάσετε υπέροχο ψωμί από διαφορετικά δημητριακά και σπόρους, ελάτε εδώ - δεν θα το μετανιώσετε
Άρτος μελόψωμο από αλεύρι σίτου με κόκκους και νιφάδες πολλών κόκκων. Κύρια τάξη. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49812.0

Λοιπόν, αν θέλετε να δοκιμάσετε υπέροχο ψωμί από διαφορετικά δημητριακά και σπόρους, ελάτε εδώ - δεν θα το μετανιώσετε

Τάνια! Σας ευχαριστώ για όλα τα MK, συμβουλές και κόλπα! Τι μπορούμε να κάνουμε χωρίς εσάς!

Τάνια! Σας ευχαριστώ για όλα τα MK, συμβουλές και κόλπα! Τι μπορούμε να κάνουμε χωρίς εσάς!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Λοιπόν, αν θέλετε να δοκιμάσετε υπέροχο ψωμί από διαφορετικά δημητριακά και σπόρους, ελάτε εδώ - δεν θα το μετανιώσετε

Κανείς δεν μπορεί να συγκρίνει με το Matilda μου! Τατιάνα, είσαι άσσος και είμαι στο χέρι σου, ως προς το φεγγάρι. Αλλά μόλις εξέφρασα τη γνώμη μου με αυτήν τη συνταγή (αν και ο όρος δεν είναι ο πιο κατάλληλος).

Κανείς δεν μπορεί να συγκρίνει με το Matilda μου! Τατιάνα, είσαι άσσος και είμαι στο χέρι σου, ως προς το φεγγάρι. Αλλά μόλις εξέφρασα τη γνώμη μου με αυτήν τη συνταγή (αν και ο όρος δεν είναι ο πιο κατάλληλος).

Ναι, κατά κάποιον τρόπο και χωρίς προσποιήσεις η Κορίτσι ρώτησε για ψωμί δημητριακών ... καλά, ... Έδωσα έναν σύνδεσμο, ξαφνικά ενδιαφέρον

Ναι, κατά κάποιον τρόπο και χωρίς προσποιήσεις η Κορίτσι ρώτησε για ψωμί δημητριακών ... καλά, ... Έδωσα έναν σύνδεσμο, ξαφνικά ενδιαφέρον

Ευχαριστώ, με ενδιέφερε ο σύνδεσμος. Και ευχαριστώ για την απάντηση.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Έχω μαγιά Saf-moment. Μπορώ να πάρω την ίδια δόση; Απλώς δεν ξέρω πώς να επικοινωνήσω με τη μαγιά. Ευχαριστώ.

Σε αυτήν την περίπτωση, διαβάστε τις συστάσεις για την προσθήκη μαγιάς στη συσκευασία - έχουν διαφορετική αντοχή.
Το Saf-moment είναι συνηθισμένο μαγιά, μπορείτε να πάρετε το ποσό από τον συγγραφέα.

Και χρησιμοποιήστε αυτό το σχήμα Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

[Είμαι όμορφος]

Είμαι όμορφοςOlya, θα έβαζα ακόμη και ένα κουταλάκι του γλυκού (μετρούμενο). Μου φαίνεται ότι τώρα αυτή η μαγιά έχει γίνει πιο ενεργή, ή τι; Γενικά, άρχισα να χρησιμοποιώ το Saf-instance, το αγοράζω στο Metro, οπότε τα μισά ή τρία τέταρτα από αυτά είναι αρκετά.
Υποψιάζομαι ότι στο ίδιο το μείγμα, προστίθεται κάποιο είδος βελτίωσης. Ειλικρινά, δεν το έχω πάρει για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν το έκανα ... Πρέπει να βελτιώσουμε ...
Χαιρετισμοί διακοπών !!!