Ψωμί του Radonezh (αρτοποιός)

Ψωμί του Radonezh (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1 1/2 ώρες
αλεύρι σίκαλης	1 1/2 ώρες
Νερό	330 ml
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 1 \ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Πανιφαρίνη	3 κουτ
Ζύμωση Extra-R	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ηλιόσποροι	1/2 ώρα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία ψωμιού σίκαλης.
• Κύπελλο = 240 ml

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίκαλης για αρχάριους (στο φούρνο) (Ομέλα)

Πρώτον, ψωμί με μαγιά σίτου LG HB202CE (ραμίλιο)

Σιτάρι - ψωμί σίκαλης (συνταγή από τη συσκευασία του αλευριού σίκαλης Kudesnitsa) (Katish)

[Γκρούσα]

Ευχαριστώ,Γκρούσα! Έχω νόστιμο
Έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσα μόνο μια κουταλιά βύνης για χρώμα. Μου άρεσε, οπότε θα είναι συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας.

Γκρουσα, γεια! Έψησα ψωμί για σένα ... για πρώτη φορά ... δεν ήρθα: (Η μυρωδιά ήταν καταπληκτική, το δοκίμασα κρύο, είναι νόστιμο! Αλλά η εμφάνιση ... είναι ένα τούβλο και η κορυφή (οροφή) είναι απλώς ένας σκαντζόχοιρος. Ύψος 9-10 cm ( Έχω φούρνο Panasonic 254). Η συνταγή έχει σχεδόν ψηθεί (αντικατέστησα το νερό με ορό γάλακτος) και δεν έχω λειτουργία "σίκαλης", οπότε έβαλα το κύριο. Θέλω ακόμα περισσότερα Παρακαλώ, πείτε μου. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων

Γκρουσα, γεια! Έψησα ψωμί για σένα ... για πρώτη φορά ... δεν ήρθα: (Η μυρωδιά ήταν καταπληκτική, το δοκίμασα κρύο, είναι νόστιμο! Αλλά η εμφάνιση ... είναι ένα τούβλο και η κορυφή (οροφή) είναι απλώς ένας σκαντζόχοιρος. Ύψος 9-10 cm ( Έχω φούρνο Panasonic 254). Η συνταγή έχει σχεδόν ψηθεί (αντικατέστησα το νερό με ορό γάλακτος) και δεν έχω λειτουργία "σίκαλης", οπότε έβαλα το κύριο. Θέλω ακόμα περισσότερα Παρακαλώ, πείτε μου. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων

Η συνταγή Radonezh βρίσκεται στις οδηγίες για το Panasonic 253. Συνήθιζα να ψήνω αυτό. Πολύ νόστιμο.
Στην κύρια λειτουργία, η ζύμη ζυμώνεται 2 φορές, αλλά η ζύμη σίκαλης δεν της αρέσει. Προσπαθήστε να ζυμώσετε πρώτα τη ζύμη στη λειτουργία ζυμαρικών και, στη συνέχεια, βάλτε το Diet Fast Στη συνέχεια, μετά το ζύμωμα στο Diet, πρέπει να τραβήξετε το μίξερ. Η ζύμη δεν θρυμματίζεται.
Το έχω ήδη δοκιμάσει, όλα λειτουργούν.
Κοιτάξτε λοιπόν το θέμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1038.0 Υπάρχουν διάφορες συμβουλές για την επιλογή τρόπων σίκαλης.

IRINA 66, σύμφωνα με τη συνταγή του ψωμιού GruSha "Radonezh", δεν έχω ψηθεί ακόμη ψωμί, αλλά το έχω κάνει επανειλημμένα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=170.0
Το ψωμί με ιδιαίτερη επιμονή, αποδεικνύεται πάντα "Hurray"!
??? Και πώς μου έλειπε αυτή η συνταγή; Διαταραχή ... Υπόσχομαι να το φτιάξω!

[Γκρούσα]

Γκρούσα
Gulenka, σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή, το ψωμί είναι εξαιρετικό!

🔗

Αυτή τη φορά πρόσθεσα σπόρους που τηγανίζονται σε ένα στεγνό τηγάνι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και αρωματικό!