Ψήσιμο στο Benten ψωμί

Θα ήθελα να ακούσω τη συμβουλή του «έμπειρου», ώστε να μην κάνουν λάθη.
Το πρώτο ψωμί ψήθηκε - νόστιμο, αλλά 1 άκρη του καρβέλι είναι άνιση

Συγχαρητήρια! Το ψωμί είναι όμορφο! Και για να μην κάνετε λάθη, διαβάστε:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0
Καλή τύχη με το πρώτο ψωμί

Αυτό είναι άνιση επειδή η ζύμη είναι παχιά. Μπορώ να έχω μια φωτογραφία της ίδιας της μηχανής ψωμιού; Είστε βέβαιοι ότι ονομάζεται Benten και όχι Binatone; Κάτι που δεν έχω ακούσει γι 'αυτό ...

Αυτό είναι άνιση επειδή η ζύμη είναι παχιά. Μπορώ να έχω φωτογραφία της ίδιας της μηχανής ψωμιού; Είστε βέβαιοι ότι ονομάζεται Benten και όχι Binatone; Κάτι που δεν έχω ακούσει γι 'αυτό ...

Η ζύμη είναι απαλή στη γεύση. Αλλά θα τη θυμάμαι για το μέλλον.
Benten στα σίγουρα

[natalka]

natalka , φαίνεσαι άσχημα ...

🔗

bambler, ένας κανονικός παρασκευαστής ψωμιού, εάν διαβάσετε στον ιστότοπο και ακολουθήσετε το κουλούρι, σύμφωνα με τις τοπικές συνταγές, η καλή ποιότητα του ψωμιού είναι εγγυημένη ...
Καλή τύχη!

[natalka]

επαναλάβετε το σχέδιο .. .. πηγαίνετε στο εργοστάσιο x \ n στην Κίνα, κάντε μια παραγγελία, είναι κολλημένα σε οποιοδήποτε όνομα

Όλα είναι έτσι, όλα είναι έτσι. Αυτό το έβαλα απλώς αδέξια.

natalka , φαίνεσαι άσχημα ...
🔗
bambler, ένας κανονικός παρασκευαστής ψωμιού, αν διαβάσετε στον ιστότοπο και ακολουθήσετε το κουλούρι, σύμφωνα με τις τοπικές συνταγές, η καλή ποιότητα του ψωμιού είναι εγγυημένη ...
Καλή τύχη!

Ναι, εννοούσα ότι δεν με γνώρισαν και σκόπιμα δεν προσπάθησα να κάνω αναζήτηση. Πίσω από το λόφο υπάρχουν πολλές σόμπες άγνωστες σε εμάς και πολύ καλές, δεν καταλήγουν όλοι στην αγορά μας.

[natalka]

natalka , και δεν θα πέσει ποτέ!
Σε πολλές χώρες του κόσμου, μια διαφορετική τάση δικτύου, όχι 220 βολτ, τα δικά τους μοντέλα παράγονται για αυτούς ...

Ναι, έχω το ίδιο πρόβλημα, αλλά στον ιστότοπο που έδωσε η κοπέλα, δεν υπάρχει τίποτα εκεί. Χρειάζομαι χρόνο για λειτουργίες.

Duc, και ποιος θα σου πει την ώρα. Κάθε σόμπα, κάθε μοντέλο, πιο συγκεκριμένα, έχει το δικό του πρόγραμμα. Κάποιος έχει 2 παρτίδες, κάποιος έχει ένα, κάποιος έχει χρόνο να ζεσταθεί, και κάποιος δεν ... Επομένως, παρακολουθήστε το κολόμποκ ή όπως σας συμβουλεύει ο Άλιμ, εσείς ο ίδιος θα πρέπει να καθίσετε, να περιμένετε, να γράψετε. Στη σόμπα μου, για παράδειγμα, ο χρόνος έχει ήδη γραφτεί στις οδηγίες, οπότε δεν συνέβη τίποτα.

Σήμερα αγοράσατε μια μηχανή ψωμιού BENTEN, αλλά δεν είδατε τον οδηγό συνταγών! Πρέπει να είναι διαθέσιμο; Εάν έχετε, μοιραστείτε τις συνταγές!
Ποιες συνταγές χρησιμοποιείτε;

Αρτοποιείο BENTEN
Βασικό άσπρο ψωμί
Ρίξτε 1 1/8 φλιτζάνια νερό σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, προσθέστε 2 ½ κουταλιά της σούπας γάλακτος σε σκόνη, 2 κουταλάκια ζάχαρης, 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 ½ κουταλιές του φυτικού ελαίου, 3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι και 1 ¼ κουταλάκι ξηρή μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start".

Ψωμί με κρεμμύδια και τυρί
Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό και 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε ένα ψωμί, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη, 1 ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar, 3 ¼ φλιτζάνια λευκό αλεύρι και 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start".
Ψωμί ελιάς
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα ψωμί, προσθέστε 2 add κουταλιά της σούπας γάλακτος σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 sugar κουταλιά αλάτι, 2 ½ κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1 ½ κουταλιά της σούπας μείγμα βοτάνων, 2 ½ φλιτζάνια λευκό αλεύρι και ½ φλιτζάνι ολικής αλέσεως αλεύρι. Φτιάξτε ένα μικρό πηγάδι στη μέση έτσι ώστε να μην αγγίζει το υγρό και προσθέστε 1 ¼ κουταλάκι της ξηράς μαγιάς. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start". Προσθέστε ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές 40 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης.

Ψωμί με καρύδια
Ρίξτε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό σε μια μηχανή ψωμιού, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ¼ φλιτζάνι ηλιόσπορους, ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, 3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι και 1 ¼ κουταλάκι ξηρή μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start".

Ηλιόλουστο ψωμί πορτοκαλιού
Ρίξτε 1 ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι (περίπου 3 πορτοκάλια) στον παρασκευαστή ψωμιού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 3 ¼ φλιτζάνια λευκό αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας ηλιόσπορος (προαιρετικά), τριμμένο ξύσμα 3 πορτοκάλια και 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start".

Ψωμί σοκολάτας
Ρίξτε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό σε μια μηχανή ψωμιού, προσθέστε 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, ½ φλιτζάνι ζάχαρη, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, 2 1/8 φλιτζάνια λευκό αλεύρι, ½ φλιτζάνι κακάο σκόνη και 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start".

Ρωσική τούρτα του Πάσχα
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό στον παρασκευαστή ψωμιού, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη, 2 κτυπημένα αυγά, ¼ φλιτζάνι βούτυρο, 1 ½ κουταλάκι αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, ak φλιτζάνι σταφίδες, 1/3 φλιτζάνι μείγμα αποξηραμένων φρούτων, 3 ¼ φλιτζάνι λευκό αλεύρι και 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "start".

Μαύρο ψωμί
Συνδυάστε 1 φλιτζάνι νερό, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και 2 κουταλιές μελάσα σε μια μηχανή ψωμιού. Επάνω με 1 φλιτζάνι αλεύρι σίκαλης, ½ φλιτζάνι ολικής αλέσεως και 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι λευκού ψωμιού. Στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο και ½ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού, έτσι ώστε όλο το νερό να καλύπτεται με ξηρά υλικά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ, 1 κουταλιά της σούπας κύμινο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φτιάξτε ένα ρηχό καλά σε ξηρά υλικά και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαγιά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Grain bread" και πατήστε το κουμπί έναρξης.

Ψωμί μουστάρδας με μπύρα
Προσθέστε ¾ φλιτζάνια μπύρας και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στον αρτοποιό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα. Γεμίστε με 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι λευκού ψωμιού και 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως έτσι ώστε όλο το υγρό να καλύπτεται με αλεύρι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά, ώστε να μην αγγίζει το υγρό. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "Start".
Αφαιρέστε το φρεσκοψημένο ψωμί από το καλούπι και σερβίρετε με πικάντικο τυρί.

Καρβέλι με τυρί και πεπερόνι
Βάζουμε ½ φλιτζάνι ξηρό τυρί cottage σε καλούπι και ρίχνουμε σε 2/3 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Ψεκάστε 3 ¼ φλιτζάνια αλεύρι πάνω για να καλύψετε όλο το υγρό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, ώστε να μην αγγίζει το υγρό. Επιλέξτε τη λειτουργία "Norm" ή "White Bread" και πατήστε το κουμπί "Start". 5 λεπτά πριν από το τέλος της ζύμωσης της ζύμης, προσθέστε ψιλοκομμένη πεπερόνι (25 g) και 1 ψιλοκομμένο φτερό κρεμμυδιού. Σερβίρετε με σούπες λαχανικών ή σαλάτα.

αγόρασα έναν φούρνο BENTEN 7590. Έψησα ψωμί σύμφωνα με το πρώτο πρόγραμμα. Μου άρεσε. Δεν υπάρχει βιβλίο συνταγών. Αλλά οι συνταγές, κατ 'αρχήν, μπορούν να προβληθούν στον ιστότοπο. Αλλά θα ήθελα να μάθω για τέτοιες λειτουργίες της μηχανής ψωμιού μου:
Γρήγορα
Γλυκός
Επιταχυνόμενο 1
Επιταχυνόμενο 2
Αρτοσκευάσματα με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ
Σάντουιτς

Ποιες είναι οι συνταγές για αυτές τις λειτουργίες;

αγόρασα έναν φούρνο BENTEN 7590. Έψησα ψωμί σύμφωνα με το πρώτο πρόγραμμα. Μου άρεσε.

Συγχαρητήρια! Είστε επίσης αρτοποιός τώρα! Ή αρτοποιός; Όπως σας αρέσει καλύτερα.
Η ρύθμιση Sandwich παράγει εξαιρετικό ιταλικό ψωμί. Έχουμε συνταγές στο φόρουμ. Περισσότερα ψωμί σάντουιτς (χωρίς κρούστα) δείτε εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1997.0
Το ψήσιμο πίτες με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ είναι το πρόγραμμα "muffin", οι συνταγές βρίσκονται στην ενότητα "Ζύμη και ψήσιμο από αυτό".
Το γλυκό είναι ψωμί με μέλι, σταφίδες, ζάχαρη κ.λπ. Έχουμε αρκετές συνταγές εδώ και για αυτό το καθεστώς. Για παράδειγμα, τα Πασχαλινά κέικ σε HP.
Αλλά δεν χρησιμοποιώ γρήγορα και επιταχυνόμενα, συγγνώμη.

Έχω μια τέτοια σόμπα για περίπου ένα χρόνο, αλλά αυτή είναι κακή τύχη, σήμερα το κουμπί διακοπής δεν λειτούργησε, όταν ήθελα να σταματήσω το πρόγραμμα, κάλυψε πραγματικά; Τι να κάνω? Θα μπορούσε αυτό να συμβεί επειδή τα φώτα ήταν σβηστά; Και γιατί να σταματήσετε ακριβώς; Ή μήπως δεν λειτουργεί όταν εκτελείται το πρόγραμμα; Πες μου !!!

Συνήθως αυτό το κουμπί δεν απενεργοποιείται αμέσως, αλλά αφού το κρατήσετε για λίγα δευτερόλεπτα.Αυτός ο κανόνας ισχύει για όλους τους κατασκευαστές ψωμιού.

Το έχω για ένα χρόνο! Το λατρεύω πραγματικά. Μέχρι στιγμής, ούτε ένα χαλασμένο ψωμί RANDOMLY. Δοκίμασα ό, τι ήταν χωρίς αλεύρι σίκαλης, καθώς δεν το είχα προσπαθήσει ακόμα. Όλα αποδεικνύονται πολύ όμορφα!
Τόσο φθηνό και τόσο έξυπνο!

Ω, και ξεκινήσαμε να αντιμετωπίζουμε προβλήματα. Μήπως η ζύμη πέφτει κάτω από τη λεπίδα και τη σπρώχνει προς τα πάνω, τότε δεν τη στρίβει; Κάποιος το είχε αυτό; Τι να κάνετε Σαν εάν οι ωμοπλάτες δεν είναι σταθερά συνδεδεμένες στη ράβδο;