Κέικ σε αρτοποιείο (συλλογή συνταγών)

αλεύρι - 285 γρ.
βούτυρο 93 γρ.
ζάχαρη - 120 γρ. (1/2 φλιτζάνι)
αυγό - 3 τεμ.
ξινή κρέμα - 126 γρ. (1/2 κουταλιά της σούπας.)
γιαούρτι - 65 γρ.
καρύδια - 50 γρ.
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή καφέ cupcake. Το δοκίμασα σύμφωνα με την προσωπική σας συνταγή, λαμβάνοντας υπόψη τις αλλαγές σας - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και είναι εύκολο να ψηθεί. Ευχαριστώ και πάλι.

Αποδείχθηκε ότι αντί για χαρτί για ψήσιμο στο HP Panasonic είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μανίκι ψησίματος - ταιριάζει σε μέγεθος! Κόψτε στο απαιτούμενο μήκος, στερεώστε στη μία πλευρά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συρραπτικό), εισάγετε - τελειώσατε! Lavsan, με το οποίο είναι πολύ παρόμοιο αυτό το υλικό, το χρησιμοποίησα όταν ψήνω ως παιδί - παρατήρησα ότι δεν κολλάει στο μπισκότο, δεν μπορείτε να το γράψετε με τίποτα, θα φύγει εύκολα, εκτός αν υπάρχει λίγο αριστερά σε αυτό:



Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

[Cupcake με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα]

Οι άντρες μου "γλυκό δόντι" μου έδωσαν ένα τελεσίγραφο: πότε θα είναι γλυκό; Νομίζω ότι η Αγία Τριάδα έρχεται, η αγαπημένη πολιτεία έχει δώσει μια άδεια και δεν χρειάζεται να πετάξουμε στη δουλειά, για πρώτη φορά τους τελευταίους έξι μήνες η Κυριακή είναι μια μέρα (φυσικά, δεν μετράει το Πάσχα!) Εδώ έχω τη διάθεση για γλυκό ψωμί. Αφού περιπλανηθήκαμε στον ιστότοπό μας, ο οποίος με βοηθάει, ω, πώς με βοηθάει, ξεφυλλίζοντας όλα τα βιβλία συνταγών, ήρθα στην ιδέα: εντάξει, θα έχετε κάτι γλυκό για το τσάι σας και απλώς προσπαθήστε να πω ότι δεν είναι γλυκό!
Στην αρχή, αυτή η συνταγή ανησυχούσε με την ποσότητα της ζάχαρης, αλλά αποφάσισε να τη δοκιμάσει. Φαίνεται έτσι:
Θα χρειαστεί
Cupcake με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα
4 τεμάχια αυγών,
220 γραμμάρια ζάχαρης, ναι, ναι, εκπλήχθηκε τόσο πολύ
1,5 σακούλες ζάχαρης βανίλιας (έβαλα σε μια σακούλα)
το αλάτι είναι κυριολεκτικά μια πρέζα
2 κουταλιές της σούπας. Το σκοτεινό ρούμι αναφέρθηκε στη συνταγή, αλλά δεν υπήρχε ρούμι στην οικογένεια που δεν έπινε, χρησιμοποίησα το "μοναδικό" βάλσαμο που έφερε από την Ουγγαρία μια φορά
1,5 λεμόνια
220 γραμμάρια βουτύρου (έβαλα 180 μαλακά, τα υπόλοιπα συμπληρώθηκαν με σκούρο λάδι κολοκύθας)
450 γρ αλεύρι σίτου
3,5 ώρες μεγάλο. σκόνη ψησίματος (σε σκόνη ψησίματος)
100 γραμμάρια σταφίδας
100 g ζαχαρωμένων φρούτων (από το Πάσχα υπάρχουν ακόμα γλυκά, χρωματιστά φρούτα, το Dvore του αρέσει πάρα πολύ)

Τα συνέλεξα όλα, γρατσουνίστηκα το πίσω μέρος του κεφαλιού μου, θα λειτουργήσει με τόσο ζάχαρη (τα ζαχαρωμένα φρούτα δίνουν και τα δικά τους)

Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε έναν κάδο, προσθέστε εκεί τον "μοναδικό" χυμό ενός λεμονιού και ζάντερ, βούτυρο, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ εκεί. Διάλεξα το πρόγραμμα: "Πίτες και muffins" Στο Tefalka μου είναι το νούμερο 6.
Και ξεκίνησε, με την ελπίδα να παρακολουθεί τι συμβαίνει. Αλλά δεν ήταν εκεί! Το ανεπιθύμητο αφεντικό μου κάλεσε: πρέπει επειγόντως να βγούμε για μερικές ώρες! Λοιπόν, χριστουγεννιάτικο δέντρο μπαστούνια! Σάββατο πριν από την Τριάδα! Λοιπόν, πρέπει, τότε πρέπει! Μόνο "μερικές ώρες" αποδείχθηκε μια ολόκληρη μέρα. Κάλεσα τη πεθερά μου, με ένα αίτημα για να σιγουρευτώ ότι οι άντρες μου έβγαλαν εκεί που θα συνέβαινε εκεί από τη σόμπα και δεν ξεχάσαμε να απενεργοποιήσω το multicooker. (Ταυτόχρονα, το ψωμί LG πίτουρο μου) Καταλαβαίνεις πόσες φορές εγώ
Το βράδυ γυρίζω σπίτι, τα παιδιά βρίσκονται υπό την επίβλεψη της γιαγιάς μου, νομίζω ότι όλα είναι καλά. Θυμάμαι για το cupcake: και έμειναν μόνο ψίχουλα από το cupcake, και η παχιά γάτα μας τα γλείφτηκε. Το μόνο πράγμα που κατάφερα να μάθω από τη πεθερά μου: λίγο υγρό, λιώνει στο στόμα μου! Δεν ήθελαν να φάνε τίποτα με τσάι και γάλα! Και ο σύζυγος είπε το βράδυ ότι έτρωγε γλυκό αρτοποιείο και δεν θα έτρωγε! Αν μόνο άφησαν ένα κομμάτι! Λατρεύουν τη φιγούρα μου. Εδώ!

Απλώς ένα μαγικό cupcake! Αποδείχθηκε έτσι! Ευχαριστώ πολύ!!!!
Ψήθηκε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, σχεδόν χωρίς αλλαγή.

Είναι κρίμα που δεν έχω λειτουργία "cupcake" στο HP, πρέπει να ψήνω μόνο στο φούρνο, αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω τη συνταγή. Και το πιο σημαντικό - μην ξεχάσετε να μεταχειριστείτε τις τέσσερις "άσχημες" γάτες μου, αγαπούν επίσης τις γλυκές (και επίσης αλμυρές!)

Είναι κρίμα που δεν έχω λειτουργία "cupcake" στο HP, πρέπει να ψήνω μόνο στο φούρνο, αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω την ίδια τη συνταγή. Και το πιο σημαντικό - μην ξεχάσετε να μεταχειριστείτε τις τέσσερις "άσχημες" γάτες μου, αγαπούν επίσης τις γλυκές (και επίσης αλμυρές!)

Και δοκιμάζετε το "ειδικό" πρόγραμμα, στη σόμπα LG υπάρχει ένα και όλα τα γλυκά ψωμιά και muffins που έψησα σε αυτό. Είναι αλήθεια ότι είναι μεγάλο, μερικές φορές το διέκοψα. Αγνοήστε όλα τα μπιπ της και δοκιμάστε μερικά γλυκά cupcakes πάνω της. Γενικά, αναζητήστε ένα πρόγραμμα στο οποίο, σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε να ψήνετε κέικ. Και ακόμη και αν ο φούρνος ήταν σε φυτικό λάδι, τα κέικ αποδείχτηκαν καλά στη «γρήγορη» λειτουργία.

Και δοκιμάζετε το "ειδικό" πρόγραμμα, στη σόμπα LG υπάρχει ένα και όλα τα γλυκά ψωμιά και muffins που έψησα σε αυτό. Είναι αλήθεια ότι είναι μεγάλο, μερικές φορές το διέκοψα. Αγνοήστε όλα τα μπιπ της και δοκιμάστε μερικά γλυκά cupcakes πάνω της. Γενικά, αναζητήστε ένα πρόγραμμα στο οποίο, σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε να ψήνετε κέικ. Και ακόμη και αν ο φούρνος ήταν σε φυτικό λάδι, τα κέικ αποδείχτηκαν καλά στη «γρήγορη» λειτουργία.

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή, σίγουρα θα προσπαθήσω. Απλώς έχω μια συνταγή για το ψήσιμο του Πάσχα κέικ στις οδηγίες μου, θα είναι υπέροχο αν λειτουργεί! Και τίποτα δεν είναι ένα μακρύ πρόγραμμα (έχω ένα ειδικό για 3 ώρες και 40 λεπτά, για αυτό ψήνεται το κέικ), θα δοκιμάσω τα πάντα!

[Λευκό μάφιν (τυπική συνταγή από μηχανή ψωμιού)]

Λευκό μάφιν (τυπική συνταγή από μηχανή ψωμιού)
Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 0,5 κουτ.
Σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη - 0,7 φλιτζάνια
Λιωμένο βούτυρο - 0,3 φλιτζάνια
Λευκό αυγού - 3 τεμ.
Κρόκος αυγού - 3 τεμ.

Λιπάνετε το κάτω μέρος του καλουπιού με λιωμένο βούτυρο ή φυτικό λάδι.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε τα λευκά, προσθέτοντας αργά τη μισή ζάχαρη.
Χτυπάμε τους κρόκους σε ένα μικρό φλιτζάνι, προσθέτοντας αργά το υπόλοιπο μισό της ζάχαρης.
Συνδυάστε σταδιακά αυτό το μείγμα με τις πρωτεΐνες και το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο.
Ρίξτε τη μάζα στο καλούπι. Ψήστε στο πρόγραμμα "Cupcake".
Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

P. S. Συγγνώμη αν η συνταγή ήταν ήδη

Εδώ είναι μια απλή συνταγή:

Δοκίμασα αυτή τη συνταγή. Την πρώτη φορά, το κέικ αποδείχθηκε χαμηλό, αλλά βρώσιμο.
Τη δεύτερη φορά πήρα μπέικιν πάουντερ αντί για μαγειρική σόδα, πρόσθεσα μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας και αντί τριών αυγών πήρα δύο. Αποδείχθηκε πολύ καλύτερο. Ευχαριστώ τον συγγραφέα. Η συνταγή είναι πραγματικά απλή και IMHO μαζί της και πρέπει να αρχίσετε να προσπαθείτε.
Ψήθηκε για μια ώρα και έπειτα άλλα 8 λεπτά στο φούρνο.

Έχω μόνο έναν κατασκευαστή ψωμιού για 2 εβδομάδες. Έψησα το πρώτο μου cupcake τώρα. Επέλεξα τη συνταγή ξινή κρέμα DonnaRosa. Ψήσιμο 60 λεπτών Η μυρωδιά ψησίματος ήταν εκπληκτική!
Μετά το σήμα, κοίταξα τον HP - η κορυφή είναι πολύ ελαφριά και μοιάζει άψητη. Περίμενα 10 λεπτά - το πήρα. Ετοιμος!
Ναι, και οι πλευρές έγιναν κόκκινες, όπως έγραψαν πολλοί ιδιοκτήτες της Panasonic. Μια παχουλή κρούστα είναι ορατή στην τομή. Δεν μου άρεσε πάρα πολύ. Αλλά η γεύση είναι πολύ νόστιμη !!! Δεν μπορούσα να αντισταθώ - έφαγα αμέσως μερικά κομμάτια με γάλα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή DonnaRosa - τώρα θα ψήσουμε !!!

Εδώ είναι μια φωτογραφία με πιο φυσικό χρώμα.

Είναι πραγματικά κοκκινωμένο; Κατά τη γνώμη μου, αποδείχθηκε εξαιρετικό cupcake. Και όλα τα γλυκά μοιράστηκαν ομοιόμορφα και δεν βρισκόταν στο κάτω μέρος. : λουλούδια: Συγχαρητήρια!

[Πλέκω]

Ευχαριστώ πολύ Πλέκω για έναν σύνδεσμο για ένα cupcake. Άρχισα να πλοηγώ λίγο στο φόρουμ. Διαφορετικά μου φαινόταν απέραντος!
Τώρα αποφασίζω αν θα φτιάξω το κέικ Stolichny σύμφωνα με το GOST ή το Stolichny, προσαρμοσμένο σε μια μηχανή ψωμιού; Είναι ίσως καλύτερο να ξεκινήσετε με το δεύτερο.
Μετά από όλα, ονειρευόμουν να ψήνω cupcakes στην HP, και ακόμη και ένα τέτοιο πρόγραμμα δεν ήταν στο πρόγραμμά μου! Έτσι επέλεξα το μοντέλο - Νόμιζα ότι όλα λειτουργούν το ίδιο!
Τώρα θα ζυμώσω με το χέρι και θα ψήσω στη λειτουργία "Μόνο ψήσιμο". Θέλω πραγματικά να πετύχω αμέσως, όπως το πρώτο μου ψωμί. Έχω δει αρκετές από τις φωτογραφίες ψησίματος, διάβασα τις μυρωδιές και την ταχύτητα του φαγητού ... Δεν μπορώ πλέον να ζήσω χωρίς κέικ!

[Lyudmila and Co]

Lyudmila and Co

Τώρα θα ζυμώσω με το χέρι και θα ψήσω στη λειτουργία "Μόνο ψήσιμο".

, δεν υπάρχει πρόγραμμα πίτσας ή ζυμαρικών στον κατασκευαστή ψωμιού σας; Εάν υπάρχει, τότε μπορείτε να ζυμώσετε με ασφάλεια ένα κέικ σε ένα από αυτά τα προγράμματα και μόνο τότε για ψήσιμο.

Υπάρχει "Πίτσα" - ζυμώνει τη ζύμη ζύμης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και υπάρχει "Ζυμαρικά" - ζυμώνει ζύμη χωρίς μαγιά για 14 λεπτά. Αυτό το πρόγραμμα μου φαίνεται το πιο κατάλληλο. Πιθανώς, μπορείτε να κτυπήσετε τα υγρά συστατικά με ένα μίξερ (έτσι ώστε η ζάχαρη να μην γρατσουνιστεί), τοποθετήστε σε ένα καλούπι, πάνω - αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Εάν μόνο η σκόνη ψησίματος δεν είχε χρόνο να αντιδράσει νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα.
Οι οδηγίες για το φούρνο μου έχουν ήδη συζητηθεί εδώ. Εκεί, πολλά πράγματα μπορούν να μαντέψουν μόνο ή να πειραματιστούν τυχαία.
Τι θα κάνω.

[κέικ "Ξινή κρέμα" σε KhP]

κέικ "Ξινή κρέμα" σε KhP



Προϊόντα

2 αυγά + ξινή κρέμα = 280γρ
280 γρ αλεύρι
200 g ζάχαρης
30 γρ. γκι
σκόνη ψησίματος σύμφωνα με τις οδηγίες, ζάχαρη βανίλιας

Ψήσιμο στη λειτουργία "Cupcake". Απλά βάζουμε το φαγητό και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά, ενεργοποιώντας το ψήσιμο. Υπήρχε η επιθυμία να προσθέσω αλεύρι, αλλά είναι καλό που δεν το έκανα. Το cupcake είναι υπέροχο!
Ψεκάστηκε ψύχεται με σκόνη κακάου.

Γεια σας, αγαπητά μέλη του φόρουμ! Πήρα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από 1,5 εβδομάδα. Χθες αποφάσισα να προσπαθήσω να ψήσω το πρώτο μου cupcake σε αυτό. Αφού διάβασα αυτό το θέμα, ανησυχούσα πολύ ότι θα κάψει ή θα μαγειρευτεί! Αλλά όλα πήγαν καλά για μένα! Έψησα αυτή τη συνταγή

Cupcake με μήλα για τσάι

Αλεύρι σίτου 175γρ
Ζάχαρη 150g
Βούτυρο 40g
Αυγό 3 τεμ.
Μεγάλο μήλο (κατά προτίμηση ξινό) 1 τεμ.
Σκόνη ψησίματος ή σόδα ψησίματος 1,5 κουτ.
Μόνο αντί για ένα μήλο έβαλα σταφίδες, 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ, 2 αυγά και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
Όταν καταλαβαίνω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία, θα δείξω το αποτέλεσμα οπτικά.

Διάβασα μεγάλο αριθμό συνταγών κέικ στο φόρουμ. Υπάρχουν επίσης παρόμοια με αυτά, αλλά θέλω να μοιραστώ, γιατί αυτό πάντα αποδεικνύεται. Νόστιμο. Ετσι.
Δομή:
Αυγά - 3 τεμ.
Αλεύρι - 320γρ
Ζάχαρη - 150g
Λάδι sl. - 70 γρ
Αλάτι - 1/2 ώρα μεγάλο.
Λεμόνι (ξύσμα + χυμός) - 1 τεμ.
Σταφίδες - 50g
Σκόνη ψησίματος - 2 ώρες μεγάλο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αλέθουμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να λευκά. Ρίχνουμε σε ένα κουβά, βάζουμε βούτυρο (σε κομμάτια), ξύσμα με χυμό, σταφίδες, αλεύρι και μπέικιν πάουντ εκεί. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Ζύμη για ζυμαρικά" (έχω τον αριθμό 10). (αν είναι απαραίτητο, διαλέξτε το αλεύρι στις πλευρές με ξύλινη σπάτουλα). Η ζύμη αποδεικνύεται λεπτή, αλλά παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες. Βγάζουμε το μαχαίρι από τον κάδο. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Μόνο ψήσιμο" (έχω αρ. 12) για 120 λεπτά με ρυθμό 120 μοίρες. Το κέικ αποδεικνύεται ψητό, τραγανό, αρωματικό, ανυψωμένο και sooo νόστιμο!

ΑΛΛΑ ΨΑΡΩ ΛΙΓΟΤΕΡΑ, υπολογιζόμενος από εμένα σε αναλογία (μειώθηκε κατά 1/3), επιλογή (Φοβόμουν να χαλάσω πολλά προϊόντα.) Για δοκιμή.
107 g αλεύρι
100 γραμμάρια ζάχαρης
107 g σταφίδες
87 g βούτυρο
2 αυγα
2/3 κουταλιά της σούπας μπράντυ
Δεν πήρα ζάχαρη άχνη (δεν μου αρέσει να το πασπαλίζω)
λίγο αλάτι
λίγο σόδα

σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αυτό είναι το cupcake:

Δεν πρόσθεσα κονιάκ, αντί για σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα. στη λειτουργία "muffin" έψησα για πρώτη φορά, η HP, αποδεικνύεται, δεν τσίμπημα όταν πρέπει να προσθέσετε τη γέμιση, οπότε κατάφερα να γεμίσω τα αποξηραμένα βερίκοκα πριν το ψήσιμο και διανεμήθηκε άνισα. Θα ξέρω.
νόστιμα, όχι χειρότερα από muffins φούρνου.

[Cupcake "Sverdlovsky"]

Για πολύ καιρό έψαχνα για μια συνταγή για ένα κέικ γνωστό στην Περιοχή Perm ως Sverdlovsky, επίσης σε ορισμένα μέρη ονομάζεται Krasnodar. Έχει πραγματικά γεύση σαν κέικ Sverdlovsk. Η συνταγή ήταν σύμφωνη με το GOST. Προσπάθησα να το φτιάξω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Cupcake "Sverdlovsky"



Συστατικά:
Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας 245 g
Βούτυρο 180 γρ
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 180 γρ
Ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 180 γρ
Αυγά 251 gr, περίπου 5 μεσαία
Αποξηραμένα σταφύλια (σταφίδες) 180 γρ
Σκόνη ψησίματος 8 γρ
Ζάχαρη άχνη για ψεκασμό 4 γρ
Εδώ είναι τα βήματά μου:
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο για 2 λεπτά, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά σε μικρές μερίδες και συμπυκνωμένο γάλα και κτυπήστε για άλλα 5 λεπτά. Ο ξυλοδαρμός έγινε με έναν επεξεργαστή τροφίμων - ένα ειδικό ακροφύσιο. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε καλούπι. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στην κορυφή. Ενεργοποιούμε τη ζύμη για 15 λεπτά. Για ένα ή 2 λεπτά πριν από το τέλος της ζύμωσης, προσθέστε τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες.Μετά το ζύμωμα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 1 ώρα και 40 λεπτά. (Περιέλαβα μια σκοτεινή κρούστα για 1 ώρα και μετά τον έλεγχο προστέθηκε 2 φορές για 20 λεπτά, αλλά με μια ελαφριά κρούστα. Βγάζουμε το τελικό κέικ από τον αρτοποιό, το αφαιρούμε ελαφρώς από το καλούπι και το επιστρέφουμε αμέσως. Αφήστε το στο καλούπι για 5 ώρες - αυτός είναι επισκέπτης, δεν περίμενα 5 ώρες - το έβγαλα αμέσως και μετά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Ω, η συνταγή με κέικ με μπανάνα είναι υπέροχη. Το cupcake αποδεικνύεται πολύ νόστιμο)))) Την πρώτη φορά που έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και τη δεύτερη φορά που αντικατέστησα το ξύσμα λεμονιού με ένα πορτοκαλί, πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ))

Ευχαριστώ για τη συνταγή))

Δοκίμασα λοιπόν το πρόγραμμα cupcake, αναρωτιέμαι γιατί το cupcake διαρκεί 2 ώρες και 50 λεπτά για να ζυμώσει και να μαγειρέψει; Το cupcake είναι πιθανώς καμένο, εξακολουθεί να κάθεται στον κάδο, η οδοντογλυφίδα βγήκε στεγνή, αλλά η κορυφή είναι χλωμό, αλλά οι πλευρές είναι πιθανώς μαύρες, απομένουν ακόμη 26 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος, αλλά η μυρωδιά ενός καμένου cupcake πήγε γύρω από το σπίτι και απενεργοποίησα το αυτοκίνητο. Ας δούμε πώς θα κρυώσει η γεύση, πιθανότατα απλά πρέπει να δοκιμάσετε το πρόγραμμα ψησίματος, αν και οι οδηγίες ανέφεραν ότι ήταν το πρόγραμμα "cupcake" που ήταν κατάλληλο για ψήσιμο στη χημεία. μπέικιν πάουντερ, ω, πόσο περίπλοκα όλα είναι τα muffins σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

2 ώρες και 50 λεπτά

Για μένα (και στα περισσότερα από τα μοντέλα που έχω δει), το κέικ είναι περίπου 1,20, εκ των οποίων 20 ζυμώνει και μια ώρα ψησίματος. Ίσως το μετέφρασαν τόσο γλυκό ψωμί; ...

Δοκίμασα λοιπόν το πρόγραμμα cupcake, αναρωτιέμαι γιατί το cupcake διαρκεί 2 ώρες και 50 λεπτά για να ζυμώσει και να μαγειρέψει; Το cupcake είναι πιθανώς καμένο, εξακολουθεί να κάθεται στον κάδο, η οδοντογλυφίδα βγήκε στεγνή, αλλά η κορυφή είναι χλωμό, αλλά οι πλευρές είναι πιθανώς μαύρες, απομένουν ακόμη 26 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος, αλλά η μυρωδιά ενός καμένου cupcake πήγε γύρω από το σπίτι και απενεργοποίησα το αυτοκίνητο. Ας δούμε πώς θα κρυώσει η γεύση, πιθανότατα απλά πρέπει να δοκιμάσετε το πρόγραμμα ψησίματος, αν και οι οδηγίες ανέφεραν ότι ήταν το πρόγραμμα "cupcake" που ήταν κατάλληλο για ψήσιμο στη χημεία. μπέικιν πάουντερ, ω, πόσο περίπλοκα όλα είναι τα muffins σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Συχνά ψήνω όλα τα είδη muffins ή μπισκότα σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού (ζυμώνομαι τη ζύμη με το χέρι ή σε λειτουργία ζυμαρικών, έπειτα τη βάζω σε καλούπι και σε λειτουργία ψησίματος (το έχω στους 180 βαθμούς)), όσο πιο πλούσιο είναι το κέικ, τόσο περισσότερο ψήνει, αλλά κατά κανόνα, όχι περισσότερο από μία ώρα, είκοσι ώρες ... Ναι, και κατά κανόνα, έχετε τηγανητές πλευρές και ανοιχτόχρωμη κορυφή, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση.

Για μένα (και στα περισσότερα από τα μοντέλα που έχω δει), το κέικ είναι περίπου 1,20, εκ των οποίων 20 ζυμώνει και μια ώρα ψησίματος. Ίσως το μετέφρασαν τόσο γλυκό ψωμί; ...

Όχι, το γλυκό ψωμί έχει το δικό του πρόγραμμα, το οποίο ψήνει αρκετά καλό γλυκό ψωμί. Αλλά το πρόγραμμα για cupcakes είναι κάπως παράξενο, λοιπόν, ο Θεός να την ευλογεί.

Πριν από δύο ημέρες αγόρασα μια σόμπα x / SATURN. Το ψωμί αποδεικνύεται υπέροχο, αλλά δεν υπάρχει συνταγή για το κέικ. Παρόλο που υπάρχει το πάνελ Keks. Θα μπορούσατε να δώσετε μια συνταγή από τις οδηγίες κάποιου είδους σόμπας, ώστε να μην ενοχλείτε πάρα πολύ. Ζω μόνος μου, η εμπειρία του σεφ ζαχαροπλαστικής είναι μηδέν. Όπως και με το ψωμί, βάλτε τα συστατικά και αυτό είναι.

[Κέικ σε αρτοποιείο (συλλογή συνταγών]

Θα μπορούσατε να δώσετε μια συνταγή από τις οδηγίες κάποιου είδους σόμπας, ώστε να μην ενοχλείτε πάρα πολύ. Ζω μόνος μου, η εμπειρία του σεφ ζαχαροπλαστικής είναι μηδέν. Όπως και με το ψωμί, βάλτε τα υλικά και αυτό είναι.

Ώστε ρωτάτε το σωστό θέμα. Κοιτάξτε την πρώτη σελίδα, υπάρχει ένας πίνακας περιεχομένων - επιλέξτε να δοκιμάσετε. Κέικ σε αρτοποιείο (συλλογή συνταγών)

Πριν από δύο ημέρες αγόρασα μια σόμπα x / SATURN. Το ψωμί αποδεικνύεται υπέροχο, αλλά δεν υπάρχει συνταγή για το κέικ. Παρόλο που υπάρχει το πάνελ Keks. Θα μπορούσατε να δώσετε μια συνταγή από τις οδηγίες κάποιου είδους σόμπας, ώστε να μην ενοχλείτε πάρα πολύ. Ζω μόνος μου, η εμπειρία του σεφ ζαχαροπλαστικής είναι μηδενική. Όπως και με το ψωμί, βάλτε τα συστατικά και αυτό είναι.

Έχω επίσης τον Κρόνο. Μου άρεσε αυτό: από το Link
Cupcake "Χρήσιμο για τσάι"

Αυγά - 3 κομμάτια
Ζάχαρη - 195 g} Χτυπάμε αυτά τα τρία συστατικά σε έναν παχύ αφρό.
Αλάτι - 1/2 κουτ.
Βούτυρο - 70 g (τήξη)
Οποιοσδήποτε χυμός (νερό) - 50 γρ
Αλεύρι - 320 γρ
Σκόνη ψησίματος - 2,5 κουτ.
Σταφίδες, δαμάσκηνα (κομμένα), καρύδια (θρυμματισμένα) - έως τα 100 ml.

Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη στον κάδο HP, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Πρόγραμμα - Νο. 9 (Moulinex 2000), ψήσιμο - 1 ώρα και 20 λεπτά.

Αποδείχθηκε αρκετά ψηλό - 10 cm, μαλακό, σπογγώδες, υπέροχα μυρωδιά κέικ, με μια ομοιόμορφη όμορφη χρυσή κρούστα. Το όφελος είναι φυσικά η προσθήκη σταφίδων, δαμάσκηνων και καρυδιών.

Cupcake "Χρήσιμο για τσάι"

Τώρα ξεκίνησα επίσης ένα πρόγραμμα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, ακόμα δεν έψησα cupcakes σε hp, φοβερό
____
Προστέθηκε) όλα λειτούργησαν, νόστιμα!

Χαίρετε. Ειμαι καινουριος εδω. Θέλω να σου κάνω μια ερώτηση, ποιος ξέρει να γράφει. Μου έδωσαν έναν κατασκευαστή ψωμιού Kenwood VM150. Κοίταξα - είναι το πιο απλό, υπάρχουν μόνο 3 προγράμματα σε αυτό - λευκό, σιτάρι, γαλλικό ψωμί. Πείτε μου αν μπορείτε να ψήσετε muffins και οποιουσδήποτε άλλους τύπους ψωμιού σε αυτό (εκτός από αυτά τα τρία). Εάν ναι, ποιο πρόγραμμα θα επιλέξετε για την τούρτα και τη συνταγή ;;; Ευχαριστώ

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! Τώρα «έχω δοκιμάσει» τις συνταγές για το «cupcake». Αλλά αυτά δεν είναι cupcakes, αλλά Πάσχα κέικ. Δεν θέλω να προσβάλω κανέναν, αλλά κατά την άποψή μου, ένα κέικ είναι αναγκαστικά ένα πυκνό, βαρέων βαρών. Και το Πασχαλινό κέικ είναι πιο απαλό και πιο ευάερο. Έχω x / p GORENJE BM900AL. Το αγόρασα τον Δεκέμβριο του 2010. Βρήκα μια συνταγή κέικ στον ιστότοπο. Και αφού δεν είχα ακόμη εμπειρία, έψησα αυτό το cupcake στο πρόγραμμα "Basic" (δεν έπρεπε να το κάνω, υπάρχει επίσης ένα πρόγραμμα για το cupcake). Θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για το "Lemon Cake"
4 πράγματα. - αυγά
300γρ. - ζάχαρη
1 πρέζα - αλάτι
Οδηγήστε τα πάντα.
120γρ. - βούτυρο (μαλακό)
450 γρ. - αλεύρι (φροντίστε να κοσκινίσετε)
3,5 κουταλάκια του γλυκού - σκόνη ψησίματος, σκόνη ψησίματος.
1 Η / Υ. - λεμόνι (μέσω μύλου κρέατος)
Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Ψήνουμε για 1 ώρα σε λειτουργία muffin.
Ψήνω για 1 ώρα και 40 λεπτά. Το βάρος αποδείχθηκε 1 κιλό. 90 γρ. Ύψος - 11 εκ. Το κέικ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με γεύση λεμονιού. Πραγματικά μου αρέσει. Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει! Σας εύχομαι καλή τύχη !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Χαίρετε. Ειμαι καινουριος εδω. Θέλω να σου κάνω μια ερώτηση, ποιος ξέρει να γράφει. Μου έδωσαν έναν κατασκευαστή ψωμιού Kenwood VM150. Κοίταξα - είναι το πιο απλό, υπάρχουν μόνο 3 προγράμματα σε αυτό - λευκό, σιτάρι, γαλλικό ψωμί. Πείτε μου αν μπορείτε να ψήσετε muffins και οποιουσδήποτε άλλους τύπους ψωμιού σε αυτό (εκτός από αυτά τα τρία). Εάν ναι, ποιο πρόγραμμα να επιλέξετε για το κέικ και τη συνταγή ;;; Ευχαριστώ

Φυσικά, μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε ψωμί, υπάρχουν πολλές από τις λειτουργίες σας! το μόνο πράγμα είναι, μελετήστε καθεμία από τις λειτουργίες σας, ανάλογα με την ώρα της ζύμωσης-στεγανότητας-ψησίματος και επιλέξτε την πιο ευνοϊκή για αυτές τις συνταγές που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε!
αλλά σε βάρος των cupcakes, είναι απίθανο να λειτουργήσει κάτι, επειδή το cupcake δεν χρειάζεται διόρθωση, το οποίο παρέχεται από τους τρόπους ψωμιού, το κέικ πρέπει να ζυμωθεί και να ψηθεί αμέσως (δεν έχει σημασία στο HP ή στο φούρνο, η τεχνολογία είναι η ίδια)

Γειά σου! Χρησιμοποιώ το ψωμί για 5 ημέρες. Προσπάθησα να ψήσω "Cupcake με μήλα για τσάι". Αποδείχθηκε και μου άρεσε πολύ! Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή με τις τροπολογίες που εκφράζονται εδώ (ψήσιμο σε αλεύρι). Χρησιμοποίησα φέτες μήλου και σταφίδες ως γέμιση.



Η ζύμη αποδείχτηκε παχιά κατά τη γνώμη μου, το κέικ αυξήθηκε, αλλά όχι πολύ. Και η γεύση είναι σούπερ! Το προσωπικό ανέβηκε σε μια στιγμή. Επαινέμαι πάρα πολύ.
Μου άρεσε τόσο πολύ που ήθελα ένα άλλο.



Στο δεύτερο μάφιν, αύξησα την ποσότητα βουτύρου στα 80 γραμμάρια. Η ζύμη δεν έγινε τόσο παχιά όσο την πρώτη φορά και κάπως ελαφρύτερη. Και το cupcake είναι πιο μαλακό, πιο υγρό και υψηλότερο. Πλήρωση: σταφίδες, μήλο, αποξηραμένα βερίκοκα.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!!!!!

Δεν κάλυψα τον κάδο με χαρτί και δεν έκαψα τίποτα. Ορίζω την ώρα σε 1 ώρα 05 λεπτά. (Έχω Panasonic)

[yusia25]

yusia25 η ομορφιά

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! Τώρα "έχω δοκιμάσει" τις συνταγές για το "cupcake". Αλλά αυτά δεν είναι cupcakes, αλλά Πάσχα κέικ. Δεν θέλω να προσβάλω κανέναν, αλλά κατά την άποψή μου, ένα κέικ είναι απαραίτητα ένα πυκνό, βαρέων βαρών. Και το Πασχαλινό κέικ είναι πιο απαλό και πιο ευάερο.

Κέικ (αγγλικά κέικ - κέικ) - ένα γλυκό γλυκό με σταφίδες, μαρμελάδα ή ξηρούς καρπούς, συνήθως ψημένο από ζύμη ζύμης ή μπισκότου και σερβίρεται παραδοσιακά σε γάμους ή Χριστούγεννα. Ο πλησιέστερος συγγενής του κέικ είναι ρωσικό κέικ.

Βικιπαίδεια

Γειά σου!
Προσπάθησα να φτιάξω ένα cupcake, επέλεξα μια συνταγή από το "Ninuli", μετά το 378. Η γεύση αποδείχθηκε καταπληκτική, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.Έκανε μικρές προσθήκες στη συνταγή - σταφίδες και καρύδια. Ρίξτε στη λειτουργία "Ανατολική χωρίς χρέωση", αλλά αυτή η λειτουργία δεν ταιριάζει, έπρεπε να ψήσω για άλλα 45 λεπτά. Πρέπει ακόμα να εργαστείτε με τη λειτουργία ψησίματος. Ως αποτέλεσμα, το κέικ ψήνεται, οι πλευρές, αν και σκοτεινές, δεν καίγονται.

Περτόβιτς, σίγουρα η γεύση είναι καταπληκτική, όχι βασική; Διαφορετικά, ως εθισμένος εθισμένος στο cupcake, αύριο απλά δεν μπορώ να αντισταθώ. Παρεμπιπτόντως, η δική σας φαίνεται καλή σε τομή, αλλά η κρούστα είναι παχιά, κατά τη γνώμη μου. Στο φούρνο, πιθανότατα θα ήταν πιο λεπτό.

LiudmiLka, γενικά μου αρέσει το λεμόνι και τα πάντα με λεμόνι, για παράδειγμα, για περίπου 30 χρόνια τώρα ψήνω κέικ γάλακτος πουλιών με σιμιγδάλι και λεμόνι, και για την Πρωτοχρονιά φτιάχνω σπιτική λεμονάδα, σαν παράδοση. Κάντε λοιπόν ένα συμπέρασμα. Δεν έδωσα ούτε καν προσοχή στο πάχος του φλοιού, για πρώτη φορά, και τόσο υπέροχο φαγητό. Όσον αφορά το φούρνο - αυτό είναι ακόμα μπροστά, αν και είμαι συνταξιούχος, αλλά ένας νεαρός αρτοποιός, αρχάριος.

Σήμερα έψησα ένα αγγλικό muffin από την Bulochka, αποδείχθηκε σούπερ. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Πρόσθεσα σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και λίγο παπαρούνα εκεί. Έψησε μια μερίδα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, και το δεύτερο στον φούρνο και το έδωσε στον σύζυγό της, έτσι ώστε να μπορούσε να πει εάν υπήρχε μια διαφορά ... Αλλά ο σύζυγός μου του άρεσε τόσο πολύ που δεν με νοιάζει, κατέρρευσε σχεδόν τα πάντα.

[Γλυκό ψωμί με πίτουρο, αποξηραμένα σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα]

Γλυκό ψωμί με πίτουρο, αποξηραμένα σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα

Τι χρειάζεσαι:
1 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης
1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο ή αποβουτυρωμένο γάλα
½ φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα
½ φλιτζάνι αποξηραμένα σύκα
1 φλιτζάνι μαλακή καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού άλας
1 κουτ κανέλα

1 φλιτζάνι = 240 ml, 1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml.

Γράφω μόνο από τον πίνακα και απευθύνομαι σε εσάς. Ψημένο, αποδείχθηκε, νόστιμο! Και είναι πολύ χρήσιμο με το kefirchik. Φτιαγμένο με πίτουρο σίτου, βερίκοκα, ημερομηνίες. Ζύμωμα και ψήσιμο σε HP. Όλη η οικογένεια είναι ευτυχισμένη. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Μπορείτε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε το κέικ "country" στο συμπυκνωμένο γάλα (από τις οδηγίες για το Panasonic-255/254) αντικαθιστώντας το συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα με το συμπυκνωμένο γάλα με το κακάο. Θα μοιάζει με κέικ "σοκολάτας":
Οδηγίες για Panasonic-254/255, σελ. 23:

"Χώρα cupcake"

Αλεύρι σίτου 150 γρ.
Αυγά 2 τεμ
Συμπυκνωμένο γάλα με κακάο 400 ml (1 κουτί)
Σκόνη ψησίματος ή σόδα ψησίματος ⁄ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα λευκά αυγά, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα και μαγειρική σόδα ή ψήσιμο σε σκόνη.
2. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.
3. Βάλτε την έτοιμη ζύμη σε καλούπι.
4. Ψήστε για 60 λεπτά και αφαιρέστε το τηγάνι από το αρτοποιείο και αφήστε το κέικ σε αυτό για 7-10 λεπτά.
5. Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ και ψύξτε το στο ράφι. "

Και έχω μια τραγωδία, πρώτον, ψήθηκε για σχεδόν 1,5 ώρα, και δεύτερον, κάηκε στους τοίχους, δεν ψήθηκε στο κέντρο (((((ψημένο με χαρτί)).
Δεν καταλαβαίνω ακόμα ποιο είναι το πρόβλημα. Φούρνος Panasonic 256

βαμβάκι dex 707 συνταγή όπως νερό 30 ml αυγό 3 αλεύρι 1,2 φλιτζάνια αλάτι 1 ζάχαρη τσαγιού 0,7 φλιτζάνια μπέικιν πάουντερ 1 λάδι τσαγιού 0,3 φλιτζάνια μαγιά 0,5 τσάι λειτουργία cupcake 1 ώρα 50μ.

Παπαρούνα-Πορτοκαλί Cupcake

Σήμερα έψησα το Cupcake Poppy-Orange. Νόστιμο. 3ο αριστούργημα της σόμπας μου Panasonic 257.
60 λεπτά όχι αρκετά, έπρεπε να ψήνω στο φούρνο.
🔗

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη νόστιμη συνταγή!
Στο HP Alaska VM2600 χθες έψησαν μια ξινή κρέμα κέικ.
Μόνο άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή, για να μιλήσω, για τον εαυτό μου. Έβαλα λίγο περισσότερη ξινή κρέμα και πρόσθεσα βανιλίνη.
Αποδείχθηκε μικροσκοπικό, το όνειρο ενός λάτρεις του τσαγιού με καλούδια)))

Έχω ένα cupcake στο πρόγραμμα 1h50m από τα 30m ζύμωμα και η ανάπτυξη του cupcake δεν αυξάνεται σε άλλα x. b το πρόγραμμα το cupcake ζυμώνεται με τα χέρια και το ψήσιμο πηγαίνει αμέσως όπως θα έπρεπε

Βρήκα αυτήν τη συνταγή στο φόρουμ μας στο θέμα σχετικά με τα cupcakes, αλλά υπήρχαν δύο από αυτά και υπήρχαν και πολλά θέματα, οπότε θα ήταν δύσκολο για μένα να δώσω έναν σύνδεσμο σε αυτό - θα χρειαστεί πολύς χρόνος για αναζήτηση. Και για αυτόν τον λόγο, ζητώ συγνώμη σε όσους έδωσαν αυτήν τη συνταγή ότι δεν αναφέρω ποιος είναι. Ευχαριστώ πολύ γι 'αυτό !!!

Cupcake με ξινή κρέμα

1 φλιτζάνι ξινή κρέμα (200 g)
1 ποτήρι ζάχαρη (200 g)
2 αυγα
2 φλιτζάνια αλεύρι (200 g)
1,5 κουτ. σκόνη ψησίματος (έχω τον Δρ Etker)
1 πακέτο βανιλλίνης (συχνά αντικαθίσταται από ουσία ρούμι), μπορείτε να προσθέσετε είτε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.
Μια χούφτα σταφίδες (μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα). Μια σταφίδα είναι υπέροχη.

Φτιάχνω διπλή μερίδα και μετά ψήνω στους 160 βαθμούς για 70-80 λεπτά.
Έψησα μία μερίδα σε HP, αλλά χρειάζομαι περισσότερο και αποδεικνύεται καλύτερα στο φούρνο.

Αποδεικνύεται υπέροχο, ελαφρύ. Μερικές φορές προσθέτω λίγο λαρδί. Εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινής κρέμας.

Στο HP Alaska VM2600 χθες έψησαν μια ξινή κρέμα κέικ.
Μόνο άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή, για να μιλήσω, για τον εαυτό μου. Έβαλα λίγο περισσότερη ξινή κρέμα και πρόσθεσα βανιλίνη

Eliot, πες μου, ψήσατε ένα κέικ cupcake ή ένα γρήγορο ψωμί; Δεν καταλαβαίνω γιατί στην Αλάσκα το καθεστώς cupcake είναι περισσότερο από 2 ώρες !;

Eliot, συμμετέχω στην ερώτηση. Στο HP, η Alaska VM2600 προσπάθησε να ψήσει μια ξινή κρέμα κέικ χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Cake. Δεν λειτούργησε, παρά το γεγονός ότι το πρόγραμμα σχεδιάστηκε για 2,5 ώρες. Και αν δεν είναι δύσκολο, δώστε τη συνταγή για την ξινή κρέμα κέικ που χρησιμοποιήθηκε για την Αλάσκα BM2600.

Cupcake με ξινή κρέμα

1 ποτήρι ξινή κρέμα, (200γρ)
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, (200γρ)
2 αυγα,
2 φλιτζάνια αλεύρι, (ποτήρι 200γρ)
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
Χούφτα καρύδια
Χούφτα σταφίδες
Χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα
Βάζω το φούρνο κέικ σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή της Όλγα.
Προστέθηκαν σταφίδες μεγάλα + μικρά + αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα με ψαλίδι. Όλα είναι ελαφρά τυλιγμένα σε αλεύρι. Μια χούφτα καρύδια χύθηκε στην κορυφή. Μπορούν να φανούν κάτω από τη σκόνη.
Το αλεύρι πρόσθεσε περίπου 100 γραμμάρια στη συνταγή. Δεν χτύπησα τίποτα με ένα μίξερ. Έκανα τα πάντα με ένα πιρούνι. Ο uku πήρε το "Extra".
Ψήσιμο για prog. "Ψήσιμο" 60 λεπτά + 10 λεπτά. αριστερά στο φούρνο.

Αν είναι όμορφο, θα σας δείξω μια φωτογραφία.

Καταλάβατε σωστά ότι η συνολική ποσότητα αλεύρου πρέπει να είναι 500 γραμμάρια;

[το πιο νόστιμο από όλα.]

Καταλάβατε σωστά ότι η συνολική ποσότητα αλεύρου πρέπει να είναι 500 γραμμάρια;

Λοιπόν όχι. Θα υπάρχει λιγότερο αλεύρι, 400 γραμμάρια. Δεν ξέρω ακριβώς πόσο ζυγίζει ένα ποτήρι αλεύρι. Μπορείτε να ζυγίσετε και να ελέγξετε. Σε γενικές γραμμές, λατρεύω όλες τις συνταγές με ένδειξη βάρους, αλλά αυτή είναι έτσι.
Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή εδώ.
Έχω το πιο νόστιμο από όλα.

Cupcake (Ψήσιμο) 65 λεπτά (Panasonic)

220γρ - αλεύρι σιταριού τριμμένο "Extra"
200γρ - ζάχαρη
120 γρ - ξινή κρέμα 40% λίπος
80g - βούτυρο 82%
2 αυγά (όχι μικρά)
1,5 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη ψησίματος
50g - σταφίδες
50g - δαμάσκηνα
100γρ - αποξηραμένα βερίκοκα
μερικές σταγόνες ουσίας ρούμι

[Η ποσότητα του αλευριού και του νερού σε ένα πολύπλευρο ποτήρι]

Καταλάβατε σωστά ότι η συνολική ποσότητα αλεύρου πρέπει να είναι 500 γραμμάρια;

Εάν μετρήσετε το αλεύρι σε 200 γραμμάρια, ή μάλλον 200 χιλιοστόλιτρα (πολύπλευρο) γυαλί, παίρνετε ~ 300 γραμμάρια. αλεύρι

Η ποσότητα του αλευριού και του νερού σε ένα πολύπλευρο ποτήρι

120 γρ - ξινή κρέμα 40% λίπος

Δεν είμαι σίγουρος αν το κατάστημα έχει 40% ξινή κρέμα. Και πόσα γραμμάρια αν 15-20% ξινή κρέμα;