Ψωμί Quinoa

Ψωμί Quinoa

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κινόα	1 κουταλιά της σούπας.
αμύγδαλα	1/3 κουταλιές της σούπας.
λιναρόσπορος	1/2 κουταλιά της σούπας.
αυγά	2 τεμ.
νερό	1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κύμινο	1 κουτ
άλας	1 κουτ
σόδα	0,5 κουτ
μέλι	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κινόα, ξηροί καρποί, λινόσπορος σε αλεύρι. Προσθέστε κύμινο, σόδα, αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα.
• Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Ανακατέψτε τους κρόκους, το μέλι, το βούτυρο, 1 ποτήρι νερό.
• Ρίχνουμε σε ένα ξηρό μείγμα αλευριού και ξηρών καρπών, ζυμώνουμε καλά. Χτυπάμε την πρωτεΐνη ξεχωριστά, ανακατεύουμε απαλά στη ζύμη. Βάζουμε τη ζύμη σε βραστή κουζίνα.
• Ψήνουμε για 50 λεπτά - 1 ώρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε κατά το ψήσιμο. Αφαιρέστε, καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε να κρυώσει.
• Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180C.

Σημείωση

Το Quinoa είναι μια καλλιέργεια σιτηρών, ένα ετήσιο φυτό, ένα είδος του γένους Mar (Chenopodium) της οικογένειας Marevye που μεγαλώνει στην ενεργητικά ενεργή ζώνη των Άνδεων σε υψόμετρο 500-4000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, γεγονός που καθορίζει τη μοναδικότητά του. Το Quinoa αναπτύσσεται στα υψίπεδα του Περού και της Χιλής με φτωχά εδάφη και σκληρά κλίματα. Πιστεύεται ότι η γενέτειρα αυτού του φυτού είναι οι ακτές της υψηλότερης πλωτής λίμνης στον κόσμο, Τιτικάκα. Το Quinoa δεν είναι μόνο ένα φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, αλλά και μια ιδανική ισορροπία πρωτεϊνών που μπορεί να αντισταθμίσει πλήρως την έλλειψη κρέατος στη διατροφή. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνη Β και δεν περιέχει γλουτένη.

Χάρη στον ιστότοπο, ανακάλυψα αυτό το ενδιαφέρον προϊόν. Το έφτιαξα σύμφωνα με μια συνταγή από το Διαδίκτυο. Μου άρεσε πολύ και ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

Σας ευχαριστώ!

Όπως το καταλαβαίνω, αυτό είναι ψωμί για όσους δεν επιτρέπονται τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη ...

Όπως το καταλαβαίνω, αυτό είναι ψωμί για όσους δεν επιτρέπονται τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη ...

Και όχι μόνο. Η Quinoa γίνεται πλέον ένα «μοντέρνο» διαιτητικό προϊόν. Η άρνηση της ζωικής τροφής σάς κάνει να αναζητάτε προϊόντα που θα περιέχουν πλήρη χρήσιμα στοιχεία. Το Quinoa περιέχει όλα τα αμινοξέα, γεγονός που το καθιστά μια πλήρη πρωτεΐνη (μια μάλλον σπάνια εμφάνιση στα φυτικά τρόφιμα, για τα οποία η κινόα τιμάται από χορτοφάγους).

γίνεται ένα μοντέρνο διαιτητικό προϊόν.

Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι ευχάριστο να ακούτε για "μοντέρνα" προϊόντα. Το "νόστιμο" ή "υγιεινό" δεν είναι αρκετό;

Συμφωνώ. Αυτό είναι ένα απόσπασμα από το Διαδίκτυο, που τίθεται σε εισαγωγικά. Πραγματικά νόστιμο, ακόμη και υγιεινό, το οποίο είναι διπλά ευχάριστο

και ποιο είναι το μοντέλο του multi-welder

[Galchonok32r]

Galchonok32r, Έψησα το MV redmond m90, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο, δεν θα είναι χειρότερο

Έχω RMC 01, απλώς καθοδηγώ από το χρόνο ψησίματος

στο μωρό μου για τις 2 η ώρα πιθανότατα πρέπει να ρυθμιστεί)

Μπορείτε να βάλετε σε 1 h 50 m και να δείτε αν θα είναι έτοιμο νωρίτερα. Αλλά η κορυφή θα είναι χλωμό, στη φωτογραφία το ψωμί είναι ανάποδα.

Νομίζω ότι στη διαδικασία μπορείτε να το αναποδογυρίσετε)

τώρα υπάρχει σπόρος νατσί και λίνου στην πόλη μας))

πολύ νόστιμο και τρυφερό ψωμί, ευχαριστώ για τη συνταγή

[UmmKhalil]

UmmKhalil, αποδείχθηκε πολύ καλό ψωμί. Χαίρομαι που σου άρεσε.