Πίτα "Ξινή κρέμα με βατόμουρο" (Panasonic SR-TMH10)

Ω Θεέ μου, αστειεύομαι, ε ;; Σούπερ !!!!!
Αύριο θα ψήσω και εγώ (για το δικό μου)

[Πρωτότυπο άτομο]

Πρωτότυπο άτομο Είμαι χαρούμενος που σας άρεσε η πίτα !! Φάτε στην υγεία σας !!

Olka44 , καλά, όχι τόσο άσχημα !!! Λοιπόν, το γέμισμα είναι λεπτό! Και μου φαινόταν πολλά μούρα. Αν βάλω ένα μεγάλο μούρο (γλυκό κεράσι, κεράσι) σε ένα στρώμα. Αλλά διατηρεί το σχήμα του! Μπορούμε λοιπόν να πούμε - έχει γίνει μια αρχή.

iiιρρααα , εξαιρετικό αποτέλεσμα !!!!!

Ορινά , καλή τύχη!

[Olka44]

ΑΑΑΑΑΑ !!!
Olka44, λοιπόν, τελικά, έχω στο μυαλό μου μια αδερφή, το πλήθος δεν φοβάται τόσο πολύ να ντροπιάσω τον εαυτό μου ... (έχετε επίσης "κακοτεχνία" στο γέμισμα;), αν και η δική σας εναντίον μου είναι απλά ένα αριστούργημα, θα δείτε τη δική μου - τρεις νύχτες κοιμάμαι! Τουλάχιστον έχετε ένα όμορφο κέικ στο κάτω μέρος, αλλά το δικό μου μπορεί να καλύψει τις ρωγμές.
Λοιπόν, μπορείτε να το δείτε iiιρρααα κανονικός?! Γαμώτο, είναι ξεκάθαρο ότι το γέμισμα είναι παχύ, όλα είναι σαν εκείνα των ανθρώπων.
Λοιπόν, ffsjo, θα σπάσω σήμερα, αλλά θα φάω τα υπολείμματα και θα προσπαθήσω ξανά το σαββατοκύριακο.
Άβυσμα, γαμώτο !!!

[inusya]

Λοιπόν, θα σπάσω σήμερα, αλλά θα φάω τα υπολείμματα,

inusya 🔗

[Olka44]

Olka44 , καλά, όχι τόσο άσχημα !!! Λοιπόν, το γέμισμα είναι λεπτό! Και μου φαινόταν πολλά μούρα. Αν βάλω ένα μεγάλο μούρο (γλυκό κεράσι, κεράσι) σε ένα στρώμα.

Mistletochka, ευχαριστώ για τον έπαινο, υπάρχει ελπίδα ... και κεράσια, ναι, δεν ήταν σε ένα στρώμα, αλλά όχι 400 γραμμάρια, αλλά κάπου 300 ...

ΑΑΑΑΑΑ !!!
Olka44, λοιπόν, τελικά, έχω στο μυαλό μου μια αδερφή, το πλήθος δεν φοβάται τόσο πολύ να ντροπιασθεί ...

ναι, υπήρχε ... αυτό ... τότε προφανώς όλα απορροφήθηκαν ... τα δικά μου είναι σιωπηλά, αν και ξέρουν για τη διάτρησή μου ... αλλά όλα αυτά εξαιτίας αυτών, με ακολουθούν πάντα στην κουζίνα, αρχίζουν να μιλούν ερωτήσεις ... γενικά, παρεμβαίνουν στη δημιουργική διαδικασία και στο δημιουργικό άτομο)))

ω, κορίτσια, θα διασκεδάσουμε οποιοδήποτε θέμα!

Έχω δει αρκετές από τις πίτες σας και ήθελα ξανά. καθόμαστε εδώ για δύο μέρες στο σκεπτικό. Δεν περίμενα ότι μια τέτοια νόστιμη πίτα θα εμφανιστεί και όλα τελείωσαν νωρίτερα, έπρεπε να αναβάλω την ημέρα αγοράς έως σήμερα (αντί για αύριο).
συσκευασμένο με ξινή κρέμα ... αν πριν πάρω 1 λίτρο, τώρα έχω ήδη πάρει 2, τα οποία σίγουρα θα πρέπει να είναι αρκετά για μια εβδομάδα. Αγόρασα παγωτά μούρα, ακόμη και βρήκα ένα βατόμουρο, ώστε να μπορώ να το φτιάξω πλήρως σύμφωνα με τη συνταγή. αύριο θα φτιάξω ένα νέο τυρί cottage και το σαββατοκύριακο θα ψήσω ξανά την ξινή κρέμα.
και αύριο θα υπάρχει πιθανώς ένα κέικ μελιού - αλλιώς δεν το έχω κάνει για μια εβδομάδα.

ήθελε να πάρει ένα παγωμένο δαμάσκηνο για να δοκιμάσει περισσότερο και Αυτό να κάνω ένα θαύμα, οπότε ο σύζυγός μου έθεσε ένα σκάνδαλο ... αποδείχθηκε ότι μισεί τα δαμάσκηνα μαζί μου ... νέα μου ...

[SupercoW]

ήθελε να πάρει ένα παγωμένο δαμάσκηνο για να δοκιμάσει περισσότερο και Αυτό να κάνω ένα θαύμα, οπότε ο σύζυγός μου έθεσε ένα σκάνδαλο ... αποδείχθηκε ότι μισεί τα δαμάσκηνα μαζί μου ... νέα μου ...

Γεια ...SupercoW , ΑΥΤΟ μπορεί να γίνει με βερίκοκα (ή αποξηραμένα βερίκοκα). ΑΥΤΗ ήταν η # 1 επιτυχία της οικογένειάς μου πέρυσι. Και σε αυτό θα ήμουν κι εγώ, αλλά το έχω κουραστεί !!! Και εξακολουθούν να ρωτούν, θυμάσαι ...

shl. και μείωσα τη μερίδα για τον εαυτό μου κατά 2 φορές, οπότε για σένα θα είναι απλά ένας διπλός κανόνας !!!

[δοκιμή]

Soooo ... ψήνουμε μια διπλή μερίδα, έχουμε πολλούς ανθρώπους σήμερα ... περιμένετε την έκθεση
Ω, και ψήνει για μεγάλο χρονικό διάστημα ... το βάζουμε για 90 λεπτά, η ζύμη φάνηκε να αρπάζει και να ανεβαίνει και η γέμιση είναι ακόμα υγρή ... βάλτε την για άλλα 20 λεπτά ...
Μουστάκι, κοίτα:


και στο πλαίσιο


είχα δοκιμή τέτοιες αλλαγές:
αντί για γάλα, κεφίρ 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. επειδή το τμήμα διπλασιάζεται, το αλεύρι 3 φλιτζάνια (200 γραμμάρια, δηλαδή 120 γραμμάρια αλεύρου) σημαίνει στην πραγματικότητα 360 γραμμάρια αλεύρι και 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. μεγάλο. αφού δεν υπήρχε άλλο
Με γέμιση προστέθηκε τυρί cottage 100 γραμμάρια ξινή κρέμα 400 γρ. σταφίδες και ακτινίδια, τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή.

[Ορινά]

Ορινά , Ουάου !!!!! Αυτό είναι ένα μέγεθος !!!!! Ωραίος !!!!

Νόστιμα, απλά απερίγραπτα! Σούπερ πίτα, ευχαριστώ πολύ !!!

[SupercoW]

Γεια ...SupercoW , ΑΥΤΟ μπορεί να παρασκευαστεί με βερίκοκα (ή αποξηραμένα βερίκοκα).

σχετικά με! και εγώ δεν θα είχα τελειώσει για την αντικατάσταση, ευχαριστώ. τότε θα προετοιμάσει ... ηθικά. φαίνεται να είναι λίγο πιο περίπλοκο ...

Ορινά, ω και ένας γίγαντας !!! Δηλαδή, μπορείτε ακόμα να κάνετε διπλό ;;; σούπερ, με έκανες χαρούμενο! μια τέτοια πίτα σε μικρές ποσότητες δεν πρέπει να καταναλώνεται - είναι επιβλαβής για τα νεύρα.

μπορείς να κάνεις διπλό ;;; σούπερ, με έκανες χαρούμενο! μια τέτοια πίτα σε μικρές ποσότητες δεν πρέπει να καταναλώνεται - είναι επιβλαβής για τα νεύρα.

Ναι, η Polinka είναι διπλή ... σήμερα είχα συγγενείς 6 ατόμων, εδώ είναι, τίποτα δεν έμεινε από την πίτα ... και ζήτησαν μια συνταγή

τότε θα προετοιμάσει ... ηθικά. φαίνεται να είναι λίγο πιο περίπλοκο ...

Ελα!!! Τι πιο δύσκολο υπάρχει ;;; Μου φαίνεται, αντίθετα, πιο εύκολο!

Κορίτσια, με μολύνεις .. αγόρασα ξινή κρέμα .. Θα το κάνω αύριο!

Κορίτσια, με μολύνεις .. αγόρασα ξινή κρέμα .. Θα το κάνω αύριο!

και θέλω να δοκιμάσω ξανά, αλλά ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή,
έσπασε τους θάμνους του βατόμουρου κοντά στα παιδιά. κήπος ... αυτά - μούρα - πρέπει να είναι τόσο ξινά; Πότε δεν προσπάθησα...

[Olka44,]

και θέλω να δοκιμάσω ξανά, αλλά ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή,
έσπασε τους θάμνους του βατόμουρου κοντά στα παιδιά. κήπος ... αυτά - μούρα - πρέπει να είναι τόσο ξινά; Πότε δεν προσπάθησα...

Olka44, όταν τα ώριμα μούρα είναι πολύ νόστιμα, γλυκά και ξινά. Το γεγονός ότι έγιναν μαύροι στο θάμνο δεν είναι σημάδι ωριμότητας. Είναι ώριμα όταν δεν είναι πλέον σκληρά, αλλά όπως τα σμέουρα.

Με τέτοια όχι αρκετά ώριμα μούρα, έψησα αυτό το κέικ χθες.

Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά τα μούρα είναι ακόμα πολύ ξινά. Η πεθερά του dacha έχει πολλά βατόμουρα, αν εξακολουθεί να τα αντιμετωπίζει με μούρα (θα ωριμάσουν), τότε ξέρω ήδη τι θα κάνω μαζί τους.

ψημένη στη νέα αργή κουζίνα της (Supra). Έψησα ενάμισι μερίδες, έθεσα το χρόνο για μια ώρα και είκοσι λεπτά. Αλλά το απενεργοποίησε 15 λεπτά πριν από το τέλος, επειδή το κέικ ήταν σαφώς έτοιμο. Έφτασα στο συμπέρασμα ότι το Supra μου θερμαίνει περισσότερο από την Panasonic (που είχα πριν).
Δεν έχω κόψει ακόμα την πίτα, μόλις το έβγαλα, το γέμισμα ανεβαίνει πάνω από τις άκρες :-) αν και όταν το έβαλα, ήταν το αντίστροφο :-) Μυρίζει υπέροχα.

Τώρα κοίταξα - το γέμισμα ξεκίνησε με τα άκρα και στο κέντρο δεν υπήρχε αρκετά ψημένο στίγμα. Δηλαδή, ήταν απαραίτητο να το κρατήσει περισσότερο, μια ώρα δεκαπέντε θα ήταν το ίδιο πράγμα.
Έχω μια γέμιση - στάρπη μωρού με φράουλες :-)

[ντανούκα,]

ντανούκα, και για μένα, το γέμισμα ανεβαίνει πάντα με τρούλο, και στη συνέχεια σχεδόν αμέσως πέφτει. αλλά φαίνεται αξιοπρεπές έτσι κι αλλιώς.

Τώρα το πιο δύσκολο πράγμα παραμένει για εσάς - να περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Ελα!!! Τι πιο δύσκολο υπάρχει ;;; Μου φαίνεται, αντίθετα, πιο εύκολο!

Ναί? και φαίνεται να μπερδεύτηκα ... υπάρχουν κάποια ΜΩΡΑ ... Θα σε καταλάβω και θα σε βασανίσω ακόμη και σε αυτό το θέμα ... Απλώς πρέπει να αγοράσω τυρί cottage τώρα.
Εγώ ο ίδιος συνήθως φτιάχνω τυρί cottage, αλλά δεν έχω χρόνο για τόσες πολλές πίτες ... φρίκη. αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν θέλω να αγοράσω.

Κορίτσια, με μολύνεις .. αγόρασα ξινή κρέμα .. Θα το κάνω αύριο!

ποιος άλλος μολύνθηκε ποιος !;

[Оlka44]

έσπασε τους θάμνους του βατόμουρου κοντά στα παιδιά. κήπος ... αυτά - μούρα - πρέπει να είναι τόσο ξινά; Πότε δεν προσπάθησα...

Оlka44και μοιράστηκε με τον κηδεμόνα του κήπου; ...

[Оlka44]

Оlka44και μοιράστηκε με τον κηδεμόνα του νηπιαγωγείου; ...

Πίτα?

[Оlka44]

Оlka44και μοιράστηκε με τον κηδεμόνα του κήπου; ...

τι υπάρχει για κοινή χρήση; τι να μοιρασω?
αποδεικνύεται ότι έχω μισό ώριμο ...Λούσια Το έχω ήδη εξηγήσει, είναι ο φύλακας, έχω ήδη δοκιμάσει μπροστά μου ...

Πίτα?

ναι .. δεν είναι αρκετό για μένα ...
πώς αλλιώς να παχύνετε τη γέμιση; μόνο άμυλο ??? και αν αυτό παχυντικό για κρέμα; θα πάει;

πώς αλλιώς να παχύνετε τη γέμιση; μόνο άμυλο ??? και αν αυτό παχυντικό για κρέμα;

Έριξα 1 τραπέζι για διπλή μερίδα. μια κουταλιά αμύλου, αν και έχω άλλα 400 γρ. η ξινή κρέμα ήταν 100 γρ.τυρί cottage και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο, το υπόλοιπο σύμφωνα με τη συνταγή, όλα πήχνα, δεν ήταν υγρό και δεν ρέει.

και δεν ήμουν υγρός.
αλλά έχω μια γέμιση 50-50 ξινή κρέμα με τυρί cottage και άμυλο όπως στη συνταγή.

το πρόβλημα είναι ότι δεν μπορούμε να περιμένουμε να κρυώσει. αν έπρεπε να περιμένω, τότε απλώς ξινή κρέμα με 1 κουταλάκι του γλυκού. Το άμυλο θα πυκνώσει κανονικά.

Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά τα μούρα είναι ακόμα πολύ ξινά.

Κορίτσια, δεν έχω δει ποτέ ένα βατόμουρο ζωντανό στα μάτια μου !!!! Κατεψυγμένα ρεύματα! Και είναι γλυκιά. Και μπορείτε να το κάνετε με οποιαδήποτε μούρα. Πάνω απ 'όλα θα συναντήσω μαύρη σταφίδα.

πώς αλλιώς να παχύνετε τη γέμιση; μόνο άμυλο ??? και αν αυτό παχυντικό για κρέμα; θα πάει;

Δεν το πήξαμε με τίποτα άλλο ... Μπορούμε να έχουμε μια τέτοια συνθετική ξινή κρέμα στο κατάστημα, με άμυλο; Ή ίσως εγκαίρως αξίζει να ψηθεί περισσότερο!

και δεν ήμουν υγρός.
αλλά έχω μια γέμιση 50-50 ξινή κρέμα με τυρί cottage και άμυλο όπως στη συνταγή.

Polinka, έχετε όλα τα δικά σας, όλα είναι παχιά, μπορούμε να το εξηγήσουμε αυτό

Κορίτσια, δεν έχω δει ποτέ ένα βατόμουρο ζωντανό στα μάτια μου !!!! Κατεψυγμένα ρεύματα! Και είναι γλυκιά.

AAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Λοιπόν, KANESHNA !!!!

πώς αλλιώς να παχύνετε τη γέμιση; μόνο άμυλο ??? και αν αυτό παχυντικό για κρέμα; θα πάει;

Εάν θεωρείτε ότι το πυκνωτικό είναι τροποποιημένο άμυλο (διαβάστε τη σύνθεση στην τσάντα), τότε θα το κάνει.

Και αν φέρεσαι στον φύλακα, τότε θα επέλεγε τον ίδιο τον ώριμο βατόμουρο και θα τους έδινε.

Μπορείτε να με συγχαρώ .. Τόκα που συναντήσατε ένα ζωντανό βατόμουρο !! Αποδεικνύεται ότι μεγαλώνει στο φράχτη του γείτονα .. και στους θάμνους .. Καθώς έφερε ένα μούρο για εξέταση στη γιαγιά μου, οι γείτονες βγήκαν να το πάρουν !! Άρα δεν ήταν δυνατόν να γνωριστούμε καλύτερα.

Polinka, έχετε όλα τα δικά σας, όλα είναι παχιά, μπορούμε να το εξηγήσουμε αυτό

της, έχω μόνο το δικό μου τυρί. Δεν έχω μάθει ακόμα πώς να φτιάχνω ξινή κρέμα. αλλά πρόσφατα άρχισα να βλέπω τι είναι γραμμένο στο πακέτο. Ελέγχω τη σύνθεση. Δεν είχα κάνει ατμόλουτρο πριν, αλλά τώρα ...
Παίρνω μόνο αυτό που λέει "κρέμα από αγελαδινό γάλα, ζύμωση καθαρών καλλιεργειών μικροοργανισμών γαλακτικού οξέος".
Ξέρω ότι η ξινή κρέμα του Yagotin δεν είναι κακή, τώρα παίρνω κάποιο είδος "γαλακτοκομικής εταιρείας" - είναι βολικό για μένα να είναι σε κουβάδες λίτρων.
μερικές φορές δεν κοίταξα και άρπαξα μια τουλίχνα - εκεί το έβαλαν σε ξινή κρέμα ... τρόμος ...

Νομίζω ότι η ιδέα με άμυλο είναι η ευκολότερη - αυξήστε σε 1 κουταλιά της σούπας, όπως έκανε η Μαρίνα.

[δέσμες]

Μπορείτε να με συγχαρώ .. Τόκα που συναντήσατε ένα ζωντανό βατόμουρο !! Αποδεικνύεται ότι μεγαλώνει στο φράχτη του γείτονα .. και στους θάμνους .. Καθώς έφερε ένα μούρο για εξέταση στη γιαγιά μου, οι γείτονες βγήκαν να το πάρουν !! Άρα δεν ήταν δυνατόν να γνωριστούμε καλύτερα.

Ω, κορίτσια, έτσι θα μάθουμε τη βοτανική μέχρι την αρχή του σχολικού έτους.
Και ο πρώτος σύζυγός μου βρήκε μια εποχή που ασκήθηκαν ταξίδια από επιχειρήσεις (εθελοντικά-υποχρεωτικά) για συγκομιδή λαχανικών. Προσοχή: έτσι πριν ταξίδια στο συλλογικό αγρόκτημα, σκέφτηκε ραπανάκι δέσμες αυξάνεται (όπως πωλείται συνήθως στην αγορά).
Αυτή είναι η πλοκή ... Άρα δεν είναι τρομακτικό για το βατόμουρο ...

Ψήθηκε πριν από τρεις ημέρες και ευθεία με πραγματικά βατόμουρα
Το γέμισμα, ενώ είναι ζεστό, υγρό ... Και ακριβώς για μένα καρφιτσωμένο οι συγγενείς μου έπεσαν να επισκεφθούν ... Έβαλα τα μπισκότα στο τραπέζι για τσάι, και στην κουζίνα ένα κέικ στέκεται και κρυώνει σε μια κατσαρόλα, εκπέμποντας ένα επικίνδυνο άρωμα ... Με τα υψωμένα φρύδια του επισκέπτη, συνειδητοποίησα ότι είχε εντοπίσει το κέικ και τα μπισκότα δεν θα τρέχουν ... Έπρεπε να βγάλω την πίτα σε ένα πιάτο, μερικά από τα γέμισα μπερδεύτηκαν, εν ολίγοις, αποδείχθηκε όχι πολύ αισθητικά ευχάριστο αλλά νόστιμο ...
Η ετυμηγορία είναι ότι κάποιος πρότεινε να καλύψει το τηγάνι με χαρτί, οπότε θα το βρω αυτό κάποιον και σας ευχαριστώ, δεν βλέπω κανέναν άλλο τρόπο να φτιάξω μια ζεστή (και κρύα, νομίζω, επίσης) πίτα.
Και θα πω επίσης ότι όταν ο φούρνος ήταν αναμμένος, έψησα μια παρόμοια πίτα σε ένα μεγάλο ταψί με κεράσια, αποδείχθηκε πολύ γέμιση και έβαλα τα κεράσια "με μια διαφάνεια." Ήταν επίσης εξαιρετικά νόστιμο. Έτσι σε αυτή τη συνταγή, το αγαπημένο μου κεράσι θα πάει στο Hurray.

είδε !!!

έχετε επαφή μαζί σας; Ω, φαντάζεσαι

Κορίτσια, κοίτα πώς αλλιώς μπορείς να βγάλεις έναν προϋπολογισμό

τώρα ουσιαστικά.
Η ανατροπή αρτοσκευασμάτων σε ένα πολυ ατμόπλοιο είναι στην πραγματικότητα μια δροσερή επιλογή. αλλά δεν θα το ρισκάρω ούτως ή άλλως - η ξινή κρέμα έχει πολύ τρυφερή κορυφή.

Μαγειρεύω σε περγαμηνή χαρτί γιατί τα μπολ μου πολλαπλών κουζινών είναι ήδη καλά φθαρμένα μου χρόνος. Γι 'αυτό προσπαθώ να τα σώσω τουλάχιστον λίγο και ασφαλίζω τη ζύμη που κολλάει στο μπολ. αλλά όπως αποδείχθηκε, είναι επίσης πολύ βολικό να το τραβήξετε.

Δεν περιμένω ποτέ να κρυώσω. Θα περιμένω 20-30 λεπτά, και στη συνέχεια οι μυρωδιές παίρνουν τα μανδύα τους και την υπομονή τους.

Είναι πιθανό και στην ουσία ... το απλούστερο και πιο βολικό είναι να κόψετε δύο φαρδιές μακριές κορδέλες από χαρτί περγαμηνής, να τις βάλετε στο κάτω μέρος σταυρωτά με τις ουρές τους έξω ... τότε η ζύμη χύνεται πάνω τους και μετά το μαγείρεμα, το κέικ τραβιέται από αυτές τις ουρές. .. ή η δεύτερη επιλογή: το μανίκι ψησίματος κόβεται κατά μήκος της ραφής, ευθυγραμμίζεται με το κάτω μέρος και τα τοιχώματα μαζί του, απορρίπτει τη ζύμη, κόβει την περίσσεια, μετά το μαγείρεμα, τραβήξτε την πίτα πάνω από τις προεξέχουσες άκρες της μεμβράνης, ρίξτε μια πλάκα και κόψτε την περίσσεια κατά μήκος του περιγράμματος της

ψήθηκε ξανά, για τέταρτη φορά. Νόστιμο κέικ!
Η σκέψη να το κάνω πιο διαιτητικό δεν με άφησε, διάβασα κάποια συνταγή από την Αλεξάνδρα και βρήκα μια συνταγή για μια τέτοια γέμιση - 3 ασπράδια αυγών, μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, προσθήκη ζάχαρης βανίλιας, χτύπησε τα πάντα με ένα μπλέντερ συν ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο. Αποδείχθηκε νόστιμο! Και με λιγότερες θερμίδες. Να τος

Ur-r-ra-ah! πρώτη φορά κατάφερα να εισαγάγω μια φωτογραφία :-)

[καινούκα]

καινούκα , υπέροχη πίτα !!!

Το έκανα ξανά, αντί για ξινή κρέμα έβαλα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, έχει καλύτερη γεύση για μένα :-) Δεν μπορείτε να βάλετε άμυλο στη γέμιση τυριού cottage. Αυτή τη φορά το multicooker ήταν απασχολημένο με κάτι, έψησα ένα καλούπι σιλικόνης στο φούρνο. Νόστιμο. Πιο νόστιμο από ό, τι στα κινούμενα σχέδια, τουλάχιστον στο δικό μου (έχω Supra), η ζύμη αποδείχθηκε πιο τρυφερή, πιο muffin από το κουλουράκι. Στα κινούμενα σχέδια, παίρνω μια πιο ξηρή ζύμη.
Ψήθηκε για 40 λεπτά στους 175 βαθμούς.

Κορίτσια, για κάποιο λόγο είχα μια μικρή υγρή ζύμη κάτω από το γέμισμα, αν και η κρούστα ήταν ήδη αρκετά καφέ, τα είχε όλα ή δεν το ψήσαμε; Και τόσο νόστιμη πίτα, έφτιαξα με κατεψυγμένα βατόμουρα.

[caxara]

Κορίτσια, για κάποιο λόγο είχα μια μικρή υγρή ζύμη κάτω από το γέμισμα, αν και η κρούστα ήταν ήδη αρκετά καφέ, τα είχε όλα ή δεν το ψήσαμε;

caxara , Καρίνα, λίγο η υγρή ζύμη είναι εντάξει !!! Η ζύμη είναι χαμηλή, όταν η ζύμη είναι υγρή, κολλώδης, πυκνή.

Δεν είχα υπερβολική υγρασία, ψήνει καλά και πολλές φορές κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Δεν ξέρω καν τι θα μπορούσε να πάει στραβά. Ίσως το γέμισμα ήταν πολύ παγωμένο και πολύ νερό από αυτό έδωσε αυτή την υγρασία; Και δεν ρίξατε τα μούρα σε άμυλο; Συνήθως μαζεύει περίσσεια νερού - το κάνω πάντα αν ψήνω με κατεψυγμένα μούρα.

[caxara]

caxara , Καρίνα, λίγο η υγρή ζύμη είναι εντάξει !!! Η ζύμη είναι χαμηλή, όταν η ζύμη είναι υγρή, κολλώδης, πυκνή.

Και, λοιπόν, αν εννοούμε ακριβώς την υγρασία, τότε ναι, αυτός είναι ο κανόνας - αλλά σκέφτηκα ότι τελικά - η "υγρασία" στη ζύμη ... (όπως είχα την πρώτη αρχή, τόσο γενικά υγρό ...) φοβισμένος, σκέφτηκα ότι κάποιος άλλος ακολούθησε τα πρώτα μου βήματα ... μμμ. Και το κέικ είναι υπέροχο!
Σας ευχαριστώ, μου θύμισαν, πρέπει να το επαναλάβω ενώ υπάρχουν ακόμα μούρα στην κατάψυξη.

[σε μας]

σε μας, Η Καρίνα γράφει ότι η ζύμη ΥΠΟ το γέμισμα ήταν ελαφρώς υγρό.

[σε μας]

σε μας, Η Καρίνα γράφει ότι η ζύμη ΥΠΟ το γέμισμα ήταν ελαφρώς υγρό.

Αυτό που έχω σήμερα είναι κάτι με μια γρήγορη εξυπνάδα ... ένα φρένο ...

Ναι, πιθανότατα τα κατεψυγμένα μούρα έδωσαν υπερβολική υγρασία. Θα προσπαθήσω να βάλω λίγο ξινή κρέμα και τυρί cottage στη μέση, ίσως να είναι πιο ξηρό.

Ναι, πιθανότατα τα κατεψυγμένα μούρα έδωσαν υπερβολική υγρασία.

Έχω επίσης κατεψυγμένα μούρα. Πιθανότατα πρόκειται για τυρί cottage. Πολλά εξαρτώνται από αυτόν.

Γκι! Έβαλα αυτό το κέικ. μόνο με βερίκοκα. Και επειδή δεν υπάρχει ξινή κρέμα στο σπίτι, δεν θέλω να πάω στο κατάστημα, αλλά θέλω πραγματικά μια πίτα - έφτιαξα ένα γιαούρτι + τυρί cottage, λοιπόν, τα υπόλοιπα είναι δικά σας. Θα ρίξω μια ματιά και θα αναφέρω.

περιμένουμε.

δεν υπάρχει αναφορά .... Ήμουν πολύ έξυπνος ... Άρχισα να φτιάχνω τη ζύμη - το τυρόπηγμα ήταν σπιτικό, δεν το διέκοψα με ένα μπλέντερ ως συνήθως, η ζύμη βγήκε με κομμάτια τυρί cottage. τότε το αναμίξαμε με ένα μπλέντερ, αποδείχτηκε, ξέχασα να βάζω ζάχαρη, να το βάζω, να το αναμιγνύω στη χτένα. όταν το έβαλα στο μπολ, είδα ήδη ότι δεν μου άρεσε η ζύμη, γενικά έριξα τη γέμιση .. και έβαλα το φούρνο. ψημένο - σούπερ γέμιση. σαν πουτίγκα. αλλά η ζύμη ..... χαλάσει όλη την εμπειρία. Είναι δικό της λάθος, αλλά πόσο προσβλητικό, και δεν υπάρχει κανείς να απευθυνθεί!

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, μην ανησυχείς!!! Φροντίστε να δοκιμάσετε ξανά. Η συνταγή έχει ελεγχθεί πολλές φορές, οπότε όλα πρέπει να λειτουργήσουν !!!