Μαροκινό κέικ με καφέ

[Ήρα, έψησα το κέικ σου!]

Ήρα, έψησα το κέικ σου! Μόνο YUM-YAM! Ένα τέτοιο vnusnyatina, το οποίο συν όλα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, δεν έχω μαγειρεύει και τρώω για πολύ καιρό! Ευχαριστώ! Θα στείλω την έκθεση φωτογραφιών αργότερα!

Όλγα, ευχαριστώ! Είμαι πολύ ικανοποιημένος με το θετικό αποτέλεσμα. Ο ίδιος εκτιμώ τη συνταγή για την απλότητα της προετοιμασίας και την εξαιρετική γεύση.

Όλγα, ευχαριστώ! Είμαι πολύ ικανοποιημένος με το θετικό αποτέλεσμα. Ο ίδιος εκτιμώ τη συνταγή για την απλότητα της προετοιμασίας και την εξαιρετική γεύση.

Και το πιο σημαντικό, όλοι οι συγγενείς και οι σύζυγοι άρεσαν τη γεύση. Οι κυρίες είπαν ότι η λεπτή κρέμα καφέ ήταν εκπληκτική. Κανείς δεν πίστευε ότι το έφτιαξα από αυτό που ήταν "στο χέρι"

Είναι αδύνατο να περάσει! Σκέφτηκα να σταματήσω για ένα λεπτό, να κοιτάξω με ένα μάτι και αυτό είναι. Πολύ ενδιαφέρον, τώρα θέλω να το δοκιμάσω μόνος μου
Ευχαριστώ!

Ε, σας βλέπω να γράφετε ότι μερικές φορές το κάνετε χωρίς κρέμα. Μου άρεσε το σουφλέ με ξινή κρέμα και βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Πιστεύετε ότι η κρέμα δίνει τη γεύση περισσότερη τρυφερότητα; Δεν υπάρχει κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε κοντινή απόσταση, το 20% θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό της γεύσης, νομίζετε; Ίσως να προσθέσετε λίγο περισσότερα από αυτά; Και στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας; Δεν υπάρχουν κλίμακες.

Vika, η σαντιγί θα κάνει. Η κρέμα μας 20% είναι υγρή και δεν χτυπά την κορυφή. Τι είναι το δικό σου;

Υπάρχει μόνο 20% στα πιο ακριβά καταστήματα, περιστασιακά 25%. Ναι, ξέρω ότι δεν κτυπά. Αλλά σκέφτηκα ότι ίσως η ίδια η κρέμα τουλάχιστον θα έκανε τη γεύση πιο απαλή

Υπάρχει μόνο 20% στα πιο ακριβά καταστήματα, περιστασιακά 25%. Ναι, ξέρω ότι δεν κτυπά. Αλλά σκέφτηκα ότι ίσως η ίδια η κρέμα τουλάχιστον θα έκανε τη γεύση πιο απαλή

Το πλεονέκτημα της βαριάς κρέμας είναι ότι κτυπά στην κορυφή και το σουφλέ αποδεικνύεται πιο ευάερο, τρυφερό. Εάν αραιώσετε την ξινή κρέμα με κρέμα 20%, παίρνουμε έναν πολτό που δεν μπορεί να κτυπηθεί, αλλά στερεώνεται μόνο με ζελατίνη.

Οπότε, σύμφωνα με τη συνταγή, βάλτε ζελατίνη εντάξει, ίσως θα βγω για βαριά κρέμα μέχρι την Κυριακή ...

Ιρίνα, καλησπέρα! Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή για ένα τόσο νόστιμο κέικ, οι επισκέπτες μας άρεσαν πραγματικά. Αλλά το κέικ έπρεπε να ψηθεί 2 κομμάτια. εμπορικό κέντρο υπήρχε πρόβλημα με τον όγκο των κουταλιών της σούπας αμύλου (όπως περιγράφεται στις σελίδες 1-2). Πρόσθεσα 160 γρ. Στο κέικ. άμυλο, όπως έχετε γράψει. Πήρα ένα ολόκληρο πακέτο (περιέχει 150 γραμμάρια) -κατασκευασμένο άμυλο, στο κατάστημα πωλείται με τέτοιο βάρος + λίγο περισσότερο, τα αυγά ήταν φυσιολογικά, όχι μικρά και όλα τα άλλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή. Ως αποτέλεσμα, το κέικ δεν ανέβηκε όπως έπρεπε (αποδείχθηκε ύψος 3,5-4 εκατοστά), ήταν πολύ πυκνό (σαν μελόψωμο). Γενικά, όχι τόσο ευάερο και χαλαρό όσο το δικό σας. Έτρεξα στο κατάστημα για ένα άλλο πακέτο αμύλου. Αλλά τον πήρε ήδη σε κουταλιές της σούπας. Βγήκε 8 ος. μεγάλο. ακόμη και με την κορυφή, περίπου μισή συσκευασία βάρους 150 γραμμαρίων. Και φυσικά, αυτή τη φορά, το κέικ βγήκε όπως έπρεπε - τριαντάφυλλο καλά, ήταν αφράτο. Αποδεικνύεται ότι το κέικ θα ψηθεί και στις δύο περιπτώσεις, αλλά δεν θα είναι το ίδιο όπως προτείνατε. Μπορεί να κάνει αλλαγές στο βάρος του αμύλου στο κέικ;

[160γρ]

Έψησα αυτό το κέικ περισσότερες από μία φορές και εκατό φορές τα κέικ από αυτήν τη συνταγή, πάντα παίρνω ακριβώς 160γρ! άμυλο. Όλα αποδεικνύονται άριστα !!!

Ως αποτέλεσμα, το κέικ δεν ανέβηκε όπως έπρεπε (αποδείχθηκε ύψος 3,5-4 εκατοστά), ήταν πολύ πυκνό (σαν μελόψωμο).

Πιθανότατα ο λόγος είναι το άμυλο κακής ποιότητας. Δυστυχώς, πολύ συχνά μπορείτε να αγοράσετε.
Ή ξέχασαν να προσθέσουν σόδα.

Πρόσθεσε σόδα. Είναι ακριβώς ότι η ασυνέπεια του 8 Art. l αμύλου και 160 g αμύλου. Έγραψαν για αυτό στη σελίδα 2.

"irza, καλύτερα να αφαιρέσετε τις κουταλιές της σούπας και να αφήσετε τα γραμμάρια, ο καθένας έχει κλίμακες. Όλα εξαρτώνται από το πώς να ρίχνουμε, ζύγισα και πήρα κακάο 3 κουταλιές της σούπας. l-25 g αμύλου, αντίστοιχα, αποδείχθηκε 8 κουταλιές της σούπας.l-70g ".

Έτσι, σκόπιμα (δεν ήμουν πολύ τεμπέλης) πήγα τώρα και το ζύγισα. 1 ος μεγάλο. ! 8g άμυλο. Μιλήσαμε επίσης για το γεγονός ότι οι κουταλιές της σούπας είναι επίσης διαφορετικές και μπορείτε να την ρίξετε με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, τα κουτάλια δεν θα είναι σωστά! IMHO.

Πρόσθεσε σόδα. Είναι ακριβώς ότι η ασυνέπεια του 8 Art. l αμύλου και 160 g αμύλου. Έγραψαν για αυτό στη σελίδα 2.

"irza, καλύτερα να αφαιρέσεις τις κουταλιές της σούπας και να αφήσεις τα γραμμάρια, ο καθένας έχει ζυγαριά. Όλα εξαρτώνται από το πώς να ρίχνεις, ζύγισα και πήρα 3 κουταλιές της σούπας. l-25 g κακάου, αντίστοιχα, αποδείχθηκε 8 κουταλιές της σούπας. l-70g."

Δεν έχω κλίμακες και έψησα με μέτρηση με κουτάλια και περισσότερες από μία φορές, όλα λειτούργησαν. Παίρνω ένα κουτάλι με τσουλήθρα. Αλλά ακόμα κι αν όλα ήταν στη συνταγή σε γραμμάρια, θα το μετρούσα με ένα κουτάλι
Και το κέικ είναι απλά υπέροχο, το πρώτο ψημένο που δοκιμάστηκε, συνέπεσε με απροσδόκητους καλεσμένους, οι άνθρωποι πολέμησαν για ψίχουλα. Και επαινέθηκα
Ήρα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Θα προσπαθήσω να αναφέρω αργότερα με μια φωτογραφία.

Παίρνω ένα κουτάλι με τσουλήθρα.

Μόνο ένα κουτάλι, αυτό είναι ένα κουτάλι κάτω από το μαχαίρι, δηλαδή χωρίς διαφάνεια. Και αν το Art. ένα κουτάλι με διαφάνεια, τότε είναι διαφάνεια.
Επομένως, πρέπει πάντα να υποδεικνύετε το βάρος στη συνταγή, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή, επειδή όλοι έχουν διαφορετική αντίληψη για τη λέξη κουτάλι.
Είναι σαν ο σύζυγός μου να βάζει ζάχαρη στο τσάι 2. κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια. Και το θεωρεί αυτό ως 2 κουτ.

Τάνια, δεν αμφισβητώ, αλλά έχω ένα κουτάλι με τσουλήθρα και μετά ήθελα να προσθέσω άμυλο στη ζύμη.
Τάνια, τι είδους ζύμη παίρνετε, όπως παχιά ξινή κρέμα ή αραιωτικό; Είμαι πιο αδύνατος

[Olesya]

Τάνια, τι είδους ζύμη παίρνετε, όπως παχιά ξινή κρέμα ή αραιωτικό; Είμαι πιο αδύνατος

Olesyaγια να είμαι ειλικρινής .... Δεν θυμάμαι. Μέτρησα το άμυλο με κουτάλια (θυμάμαι ακριβώς), πιθανώς δεν είχε προστεθεί ακόμη σε γραμμάρια. Για να είναι η ζύμη πιο λεπτή από την παχιά ξινή κρέμα, εγώ ο ίδιος θα προσθέσω στην επιθυμητή συνοχή. Λοιπόν, δεν ξέρω ... Έχω ψηθεί τόσα πολλά από αυτά τα κέικ σε 32 χρόνια, οπότε η γεύση έχει ήδη αναπτυχθεί για το πάχος της ζύμης.

[Olesya]

Olesyaγια να είμαι ειλικρινής .... Δεν θυμάμαι. Μέτρησα το άμυλο με κουτάλια (θυμάμαι ακριβώς), πιθανώς δεν είχε προστεθεί ακόμη σε γραμμάρια. Για να είναι η ζύμη πιο λεπτή από την παχιά ξινή κρέμα, εγώ ο ίδιος θα προσθέσω στην επιθυμητή συνοχή. Λοιπόν, δεν ξέρω ... Έχω ψηθεί τόσα πολλά από αυτά τα κέικ σε 32 χρόνια, οπότε η γεύση έχει ήδη αναπτυχθεί για το πάχος της ζύμης.

Εδώ είναι και για μένα, έτσι ένα κουτάλι με διαφάνεια

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα τόσο υπέροχο κέικ. Το έκανε το σαββατοκύριακο - όλοι είναι ενθουσιασμένοι

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! Για ένα τόσο υπέροχο !!!! κέικ. Το έκανα τρεις φορές, αυτή τη φορά διώροφο, όλα λειτούργησαν, ήθελα να γεμίσω τον συγγραφέα με σοκολάτα. Η σοκολάτα δεν έλιωσε, πήρα τη Roshen, δεν είδα κάτι τέτοιο στο Roshen στο παρελθόν. Έπρεπε να βρω επειγόντως μια διέξοδο από την κατάσταση.

[Ίριζα]

Έδωσα το πρώτο μου έθιμο κέικ το Σάββατο. Για αυτήν την περίπτωση, επέλεξα το Μαρόκο, αν και δεν το έψησα πριν. Και όλα χάρη στις ευγενικές κριτικές για αυτόν και τη σαγηνευτική περικοπή στη φωτογραφία. Ίριζα... Ευχαριστώ σε όλους. Ο πελάτης ήταν ικανοποιημένος.

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε αν μπορείτε να προσθέσετε κεράσια στο στρώμα ή είναι καλύτερα να μην το χαλάσετε;

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε αν μπορείτε να προσθέσετε κεράσια στο στρώμα ή είναι καλύτερα να μην το χαλάσετε;

Μπορείτε, απλώς να συμπιέσετε τον επιπλέον χυμό.

irza, έψησα δύο φορές αυτό το φοβερό κέικ!
Δεν φτάνει στη φωτογραφία, τρώγεται γρήγορα. Έψησα ένα μικρό κέικ για να το δοκιμάσω και πήρα το δεύτερο μεγάλο για να δουλέψω. Όλοι είναι χαρούμενοι.
Τα κέικ λιώνουν απλώς στο στόμα σας, πάρτε μια γουλιά τσάι.
Αλλά έβαλα περισσότερη ζελατίνη όταν το έψησα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (για τον εαυτό μου), η κρέμα σχεδόν δεν παγώθηκε.

Επομένως, έχω μια ερώτηση για όλα τα κορίτσια που ετοίμασαν το κέικ. Έλαβαν όλοι 20 γραμμάρια ζελατίνης;

Αλλά έβαλα περισσότερη ζελατίνη όταν το έψησα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (για τον εαυτό μου), η κρέμα σχεδόν δεν παγώθηκε.

Επομένως, έχω μια ερώτηση για όλα τα κορίτσια που ετοίμασαν το κέικ. Έλαβαν όλοι 20 γραμμάρια ζελατίνης;

Η πρώτη ερώτηση. Ποια ζελατίνη πήρατε - κανονική ή στιγμιαία;

Πιθανότατα στιγμιαία, εάν το σουφλέ δεν είναι παγωμένο. Μόλις η στιγμή έπρεπε να πάρει 30 γρ. Έγραψα για αυτό

Δεν υπάρχει συνηθισμένη ζελατίνη.Θα χρησιμοποιήσω στιγμιαία, αλλά 1,5 φορές περισσότερο.

Ο Zhivchik, πιθανώς έχω μια απλή συνηθισμένη ζελατίνη, που πωλείται σε σακούλες των 10 γραμμαρίων. Δεν έχω γνωρίσει άλλο. Το μουλιάζω, το διατηρώ στο ψυγείο για 20-30 λεπτά και μετά το θερμαίνω στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς μοιάζει η άμεση διάλυση;

[κλίση]

Ο Zhivchik, πιθανώς έχω μια απλή συνηθισμένη ζελατίνη, που πωλείται σε σακούλες των 10 γραμμαρίων. Δεν έχω γνωρίσει άλλο. Το μουλιάζω, το διατηρώ στο ψυγείο για 20-30 λεπτά και μετά το θερμαίνω στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς μοιάζει η άμεση διάλυση;

Θα σας πω πώς να μουλιάσετε την κανονική ζελατίνη. Το αραιώνουμε με κρύο βραστό νερό σε αναλογία 1: 7. Συνήθως μετράω αμέσως το νερό, κάνω μια χοάνη σε αυτό (στρίβω το δοχείο γύρω από τον άξονά του) και γεμίζω σταδιακά τη ζελατίνη. Θα στριφογυρίσω λίγο το μπολ έτσι ώστε η ζελατίνη να μην βρίσκεται στο κάτω μέρος ως σκληρή τηγανίτα, αλλά διαλύεται στο νερό. Τότε το έβαλα στο τραπέζι για να πρηστεί. Όχι στο ψυγείο. Ειλικρινά, αυτή είναι η πρώτη φορά που το έχω ακούσει. Όταν διογκώνεται διαλύεται στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ατμόλουτρο (αέριο). Βρασμός κλίση.

Άμεση διάλυση αραιώνω 1: 5 με βραστό νερό. Ανακατεύεται, διαλύεται. Ψύξτε και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Αυτό μοιάζει με ένα πακέτο στιγμιαίας ζελατίνης. Η μάρκα μπορεί να είναι διαφορετική. Αλλά στο πακέτο είναι γραμμένο - στιγμιαία.

Zhivchik, τώρα καταλαβαίνω. Ευχαριστώ, φωτισμένος!
Έχω μια απλή ζελατίνη, στιγμιαία, δεν συναντήθηκα ποτέ.
Γιατί στο ψυγείο; Δεν ξέρω. Από πού προέρχεται αυτή η INFA, δεν μπορώ καν να πω, αλλά όσο μπορώ να θυμάμαι, πάντα έχω εμποτισμένη ζελατίνη στο κρύο.
Παρεμπιπτόντως, τώρα η ζελατίνη είναι τέτοια που δεν μετατρέπεται σε κομμάτι, όπως ήταν στα σοβιετικά χρόνια. Βάζω τη ζελατίνη σε ένα φλιτζάνι και προσθέτω νερό, ή αντίστροφα, χύσαμε λίγο νερό (χυμό, γάλα) και χύσαμε ζελατίνη. Δεν πειράζει, το έβαλα στο ψυγείο με ένα κουτάλι.

Galina, ποιες οδηγίες υπάρχουν στη συσκευασία ζελατίνης; Πώς συμβουλεύει ο κατασκευαστής να αναπαράγεται;

irza, και συμβουλεύουν, όπως εγώ, συμβουλεύουν ένα ποτήρι νερό, αλλά δεν το παίρνω τόσο πολύ. Είναι αλήθεια ότι δεν δείχνουν όλα τα πακέτα τη μέθοδο μαγειρέματος, μερικά δεν λένε καθόλου κατασκευαστή.
Στο φόρουμ διάβασα ότι για 300 γραμμάρια κρέμας - σουφλέ χρειάζεστε 10 γραμμάρια ζελατίνης. Μου αρέσει πάρα πολύ: ούτε ένα δυνατό σουφλέ, ούτε ένα υγρό, ακριβώς.

Ειλικρινά, την πρώτη φορά που άκουσα για ζελατίνη στο ψυγείο ... Τι συμβουλεύει ο κατασκευαστής;

Τώρα συμβουλεύουν με διαφορετικούς τρόπους, αυτό έμεινε μαζί μου από τη σοβιετική εποχή. Στη συνέχεια διάβασα σε μια τσάντα και σε περιοδικά. Αλλά σε ποιον δεν θυμάμαι ακριβώς, το έγραψα σε ένα σημειωματάριο.
Το κάνω αυτό για 30-35 χρόνια.

Τώρα συμβουλεύουν με διαφορετικούς τρόπους, αυτό έμεινε μαζί μου από τη σοβιετική εποχή. Στη συνέχεια διάβασα σε μια τσάντα και σε περιοδικά.

Με αυτήν τη μέθοδο παρασκευής ζελατίνης (στο ψυγείο), δεν έχει χρόνο να διογκωθεί πλήρως και να ανοίξει. Και μόλις ξεκινήσει αυτή η διαδικασία πρήξιμο, αμέσως (διάλυμα ζελατίνης) "πιάνει" το κρύο και απλώς παγώνει. Όχι ... δεν είναι ο σωστός τρόπος.

Κορίτσια, κάνω τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μουλιάζω ζελατίνη σε μισό ποτήρι καφέ. Το σουφλέ αποδεικνύεται αυτό που χρειάζεστε. Το πιο τέλειο.

Και γενικά για τη ζελατίνη. Πάντα μουλιάζω σε κρύο νερό. Εκτός, φυσικά, αυτή η κρέμα. Στο πακέτο λέει στιγμιαία, μερικές φορές όχι. Αν και φαίνεται να παίρνω την ίδια συσκευασία. 20 γρ. ρίχνουμε ζελατίνη 100 γρ. νερό. Αυτό αρκεί για μια κρέμα 500 γρ. κρέμα + 500 γρ. τυρί cottage.

Irin, πες μου παρακαλώ, αν συνδυάσω βανίλια και "Μαροκινό" σε ένα κέικ :) μπισκότο, θα κάνουν φίλους; Εάν ναι, ποια κρέμα είναι καλύτερη για να επιλέξετε;

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο! Φτιαγμένο για 0,5 μερίδες, βάρος κέικ 1300g.

Irin, πες μου παρακαλώ, αν συνδυάσω βανίλια και "Μαροκινό" σε ένα κέικ :) μπισκότο, θα κάνουν φίλους; Εάν ναι, ποια κρέμα είναι καλύτερη για να επιλέξετε;

Αυτά τα μπισκότα έχουν διαφορετική δομή και "αφράτο". Δεν το έκανα ποτέ αυτό. Αλλά χωρίς ψημένο άμυλο κακάο. Ίσως μπορείτε να το δοκιμάσετε αν χρειάζεστε ελαφριά και σκούρα μπισκότα σε ένα κέικ

Αυτά τα μπισκότα έχουν διαφορετική δομή και "αφράτο". Δεν το έκανα ποτέ αυτό. Αλλά χωρίς κακάο, αμυλούχο ψήσιμο. Ίσως μπορείτε να το δοκιμάσετε και αν χρειάζεστε ελαφριά και σκούρα μπισκότα σε ένα κέικ.

Ναι, ιρλανδικά, με καταλάβατε σωστά, χρειάζεστε ένα ελαφρύ και σκοτεινό μπισκότο σε ένα κέικ, το (μπορεί;) Το μπισκότο βανίλιας ψημένο πολλές φορές, πάντα ένα υπέροχο αποτέλεσμα: nyam: Τώρα θέλω να δοκιμάσω με ένα σκοτεινό, αλλά δεν ξέρω ποιο να συνδυάσω
Σε γενικές γραμμές, το κεφάλι μου γυρίζει ήδη, όχι μόνο είναι η Πρωτοχρονιά, αλλά και αυτή τη μέρα ο μεγαλύτερος γιος έχει επέτειο (20 χρόνια), ένα πλήρες σπίτι πηγαίνει στους επισκέπτες, όλοι θα συναντηθούν μαζί μας, οπότε χρειάζεστε ένα ΜΕΓΑΛΟ κέικ.
Ιρλανδικά, και αν το άμυλο με το κακάο, και το δεύτερο χωρίς, το μους Bovarsky (από το Διαδίκτυο) θα ταιριάζει με αυτά τα μπισκότα; Είμαι απόλυτα μπερδεμένος, μου αρέσουν τα δύο κέικ σας, δεν ξέρω ποιο να επιλέξω

Έχω φτιάξει μπισκότο βανίλιας πολλές φορές, πάντα ένα υπέροχο αποτέλεσμα: nyam: Τώρα θέλω να δοκιμάσω με το σκοτάδι, αλλά δεν ξέρω ποιο να συνδυάσω

Αν έχετε μια φιλία με βραστό νερό βανίλια, τότε κάντε το με κακάο. Θα λάβετε 2 χρώματα μπισκότων, αλλά με την ίδια πυκνότητα και ευθρυπτότητα. Αυτό το μπισκότο θα ταιριάζει τόσο με μια κρέμα από το Μαρόκο όσο και με μια μους από το "Ineta", απλώς κάντε τον εμποτισμό, αφού οι μους παγώνουν και δεν ενυδατώνουν το κέικ όσο μια κανονική κρέμα.

Ιρλανδικά, και αν το άμυλο με το κακάο, και το δεύτερο χωρίς, το μους Bovarsky (από το Διαδίκτυο) θα ταιριάζει με αυτά τα μπισκότα; Είμαι απόλυτα μπερδεμένος, μου αρέσουν τα δύο κέικ σας, δεν ξέρω ποιο να επιλέξω

Φυσικά θα το κάνει, και τα μήλα θα ταιριάζουν καλά

Irishka !!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ, ένα βουνό κατευθείαν από τους ώμους σας

Ευτυχισμένο το νέο έτος! Με την αναφορά Korzh για 3 αυγά, η ποσότητα κρέμας δεν μειώθηκε. Ευχαριστώ για τη συνταγή, νόστιμο!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο! Φτιαγμένο για 0,5 μερίδες, βάρος κέικ 1300 g

Πες μου, είναι ότι η κρέμα που διακοσμεί το κέικ είναι επίσης σουφλέ ή κάποια άλλη;

Πες μου, είναι ότι η κρέμα που διακοσμεί το κέικ είναι επίσης σουφλέ ή κάποια άλλη;

Όχι, αυτό είναι το 1/3 του MODIFIED BREWED CREAM, το έκανα για δοκιμή, αλλά το λάδι απέτυχε, ήταν κακής ποιότητας, το αποτέλεσμα πήγε σε κόκκους, αλλά νόστιμο, όχι λιπαρό.

Παραπλανήθηκε και ψήθηκε αυτό το κέικ. Το μπισκότο αποδείχθηκε εξαιρετικό, και η κρέμα σουφλέ είναι γενικά ένας εφιάλτης, πάγωσε σε μια λαστιχένια κατάσταση. Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.

Παράξενο, η κρέμα μου ήταν λίγο κολλημένη,
αρκετό για να κολλήσει καλά στα κέικ.
Ίσως η ζελατίνη ήταν πολύ δυνατή;

Παράξενο, η κρέμα μου ήταν λίγο κολλημένη,
αρκετό για να κολλήσει καλά στα κέικ.
Ίσως η ζελατίνη ήταν πολύ δυνατή;

Απλή ζελατίνη από το "Mriya"

abr533, γιατί είναι εφιάλτης; Ψάξτε για λόγους σε προϊόντα, στην τεχνολογία. .. Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί.

για τη Mriya, ακολουθήστε τις οδηγίες στο πακέτο. Εάν δεν κάνω λάθος, τότε πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό. Πώς το έκανες;

Όπως και στη συνταγή, 20 γραμμάρια ζελατίνης σε 0,5 κουταλιές της σούπας. ζεστός καφές. Στη συσκευασία του Mriya, είναι απλώς γραμμένο να αραιώνεται ανά λίτρο για να λαμβάνεται ζελέ ή να στερεοποιείται το ζελέ κρέας. Τι ζελατίνη χρησιμοποιήσατε;