Ζεστή σοκολάτα, κακάο, καπουτσίνο ...

Λοιπόν μουστάκι, έχω κακάο και άγαρ για δείπνο απόψε

[Φουρκέτα]

Είναι ο Nesquik με λαγό σε κίτρινο βάζο εντάξει;

Φουρκέτα
Πονηρός, μην ονειρεύεσαι! Το Nesquik είναι με ζάχαρη, αλλά χρειαζόμαστε φυσικό κακάο και χωρίς ζάχαρη, αν διατηρούμε ίσους Αλεξάντρο ... Και ούτως ή άλλως, γιατί το χρειάζεστε αυτό, κατά τη γνώμη μου η φιγούρα σας δεν χρειάζεται διόρθωση με κανέναν τρόπο ...

Λοιπόν μουστάκι, έχω κακάο και άγαρ για δείπνο απόψε

Καρύδι, μετά το δείπνο ή αντ 'αυτού;

Όχι, αντί για δείπνο, θα προσπαθήσω, θα δω πώς όλα θα πρηστούν μέσα και δεν θέλω να φάω, αλλά έχω τηγανίτες πατάτας για δείπνο σήμερα, ωχ πώς να υπομείνω

[Καρύδι]

ωχ πώς να υπομένεις

Καρύδι
Έτσι βιδώνετε τις τηγανίτες πατάτας ναι με ξινή κρέμα και πιείτε μια κακάβκα και θα είστε ευτυχείς !!!

Και γενικά, γιατί το χρειάζεστε αυτό, κατά τη γνώμη μου η φιγούρα σας δεν χρειάζεται διόρθωση με κανέναν τρόπο ...

Ανάγκες !!! Εντάξει ... Θα προσπαθήσω με ένα απλό ...

Πάπια τι απώλεια βάρους τότε

[Τσούτσελκινς]

Κορίτσια, έβαλα μόνο κακάο, καθίζω να πίνω, μέλισσα ... Δεν μου αρέσει καθόλου ... ίσως έκανα κάτι λάθος ... για 100 ml. νερό-1 κουταλάκι του γλυκού. με κορυφαίο κακάο, 0,5 cof. μεγάλο. άγαρ ... ω, πώς δεν μου έχει καλή γεύση, θα προτιμούσα να μην τρώω καθόλου για μια εβδομάδα παρά να ρίξω ένα τέτοιο μπάκα στον εαυτό μου (συγχώρεσέ με όσους έχουν καλή γεύση) ...
P.S. 100 ml. το κακάο μεθυσμένος με μεγάλη δυσκολία για τρεις (εμένα, μαμά, κόρη), περίπου 50 από αυτούς μου πήραν ... Δεν μπορούσα να το κάνω πια, αρρώστησε ... η μαμά τελείωσε το κακάο με ένα κουτάλι και έπειτα έσπευσε στην κουζίνα για να φάει κάτι ... ένας χαρούμενος επέστρεψε από την κουζίνα με ένα marshmallow μήλου τα χέρια δόντια ... μετά από δύο γουλιά κακάο, η κόρη "συσσωρεύτηκε" Τσούτσελκινς πίτες με πατάτες, είμαι ο μόνος που δεν έχει δουλέψει, με 50 ml. κακάο στο στομάχι ...

Κορίτσια, έβαλα λίγο κακάο, καθίζω να πίνω, μέλισσα ...

Ο Krosh, εγώ, επίσης, σε αυτήν την έκδοση δεν μπόρεσα, άρχισα να φτιάχνω ένα συμπυκνωμένο: κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια για ένα φλιτζάνι καφέ (περίπου 50 g). Τότε ήταν πιο πλούσιο και πιο πυκνό, όχι αμβροσία, φυσικά ... αλλά μου φάνηκε πολύ πιο ωραίο.

Είμαι στο νερό και δεν πίνω κακάο, το κάνω σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 2,5%, τότε αποδεικνύεται πολύ πιο βρώσιμο. Παρόλα αυτά, εσείς (Krosh) θα καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες σε αυτήν την περίπτωση, παρά το γάλα, παρά από ένα πλήρες δείπνο. Και η γεύση αυτού του ποτού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του κακάου. Εάν το κακάο δεν είναι αρχικά «σιντριβάνι», τότε δεν πρέπει να περιμένουμε καλούδια από το ποτό.

Γενικά κάθομαι και σκέφτομαι, αλλά το χρειάζομαι, είναι κακάο; Ποτέ δεν έτρωγα μετά από 17-18 ώρες ... μόλις έγινε ενδιαφέρον τι υγιεινό "λαχταριστό" καταναλώνουν τα κορίτσια μας, αποφάσισα να το δοκιμάσω κι έτσι ... για να πω ότι δεν μου άρεσε είναι να μην πω τίποτα .. ...

Δεν είναι αρκετά "λαχταριστό", είναι ένα μέσο για να σιγώσει το zhora κατά τη διάρκεια της ημέρας και ειδικά το βράδυ.

μέσα για την καταστολή του zhora κατά τη διάρκεια της ημέρας και ειδικά το βράδυ.

Αχ, λοιπόν, σίγουρα δεν το χρειάζομαι, γιατί η έννοια του "zhor" δεν είναι εντελώς άγνωστη για μένα ... καλά, δεν την έχω ποτέ ...

[afnsvjul]

Απαντώ στην ερώτηση - δεν νιώθω καθόλου μετά το κακάο με άγαρ.

afnsvjul, μπράβο σου. Και πάντα θέλω να φάω (και μετά τον Άγκαρ).

Είναι ο Nesquik με λαγό σε κίτρινο βάζο εντάξει;

Φουρκέτα, στην Ουκρανία υπάρχει ένα τηλεοπτικό πρόγραμμα "Quality Mark". Εδώ, δοκιμάστηκαν τα yummies των παιδιών, συμπεριλαμβανομένου του Nesquik. Οι ειδικοί είπαν ότι υπάρχουν πολλά πρόσθετα και όχι καλά.
Χρειάζεστε αυτό το Nesquik; Βράζουμε καλύτερα το απλό κακάο.
Και γενικά δεν καταλαβαίνω γιατί βασανίζομαι. Είστε κοκαλιάρικος ούτως ή άλλως.

Ο Ζίβικ δοκίμασε τον καφέ, φαινόταν φυσιολογικό, έδωσε ακόμη και στον άντρα της ένα ποτό και τίποτα, ήπιε και δεν το πρόσεξε!

Ναι, ο σύζυγός μου με εξέθεσε. Για άλλη μια φορά τον έκανα καφέ, αλλά κάτι με αποσπά την προσοχή, δεν τον έφερα καφέ με τον Άγκαρ στον καναπέ. Του είπα να ρίξει τον εαυτό μου τον καφέ (που είναι μαζί με τον Άγκαρ) και να προσθέσω γάλα.
Εδώ είναι μια εικόνα: ένας σύζυγος μπαίνει με ένα φλιτζάνι στα χέρια του και σε ένα μπερδεμένο πρόσωπο ρωτά: "Τι είναι αυτό;" Καθώς κοιτάζω, ο καφές μου με τον Άγκαρ μετατράπηκε σε γκρι χοντρό ζελέ. Φυσικά έπρεπε να ομολογήσω. Και πριν, όταν απλά μαγειρεύω και ρίχνω αμέσως γάλα, έπινα μια γλυκιά ψυχή, και στη συνέχεια ο καφές κρύωσε λίγο και αποδείχθηκε τόσο άσχημο. Είναι αλήθεια ότι ο σύζυγός μου είπε επίσης ότι παρατήρησε ότι λίγο καφέ ήταν παχύ. Σκέφτηκε ότι έβαλα κρέμα ή φτιάχνω αφρό. Έτσι το κόλπο μου απέτυχε.

Και γενικά, δεν καταλαβαίνω γιατί βασανίζομαι. Είστε κοκαλιάρικος ούτως ή άλλως.

🔗
Υποστηρίζω επίσης το Nesquik, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικό κακάο ...

[γευστικός]

Μια απροσδόκητη εμπειρία
Παίρνω κακάο με άγαρ γευστικός, καμία ένδειξη ανωμαλίας.

Ψίχουλα, αλλά δοκιμάστε το σε συνηθισμένο γάλα, για χάρη του πειράματος; Δεν μου άρεσε ούτε στο νερό, αλλά στο γάλα είναι απλά mnyak, πολύ νόστιμο ... ίσως το γεγονός είναι ότι μου αρέσει η πικρή σοκολάτα;

Δεν κατάφερα να πιω κακάο χθες (καλά, οι τηγανίτες ήταν πολύ νόστιμες), αλλά σήμερα σίγουρα θα δοκιμάσω

[kleskox35]

Ψίχα, αλλά δοκιμάστε το σε συνηθισμένο γάλα, για χάρη του πειράματος; Δεν μου άρεσε ούτε στο νερό, αλλά στο γάλα ήταν απλά mnyak, πολύ νόστιμο ... ίσως το γεγονός είναι ότι μου αρέσει η πικρή σοκολάτα;

kleskox35
Πείστηκε, απόψε θα δοκιμάσω το αποβουτυρωμένο γάλα ... και μόνο για τους σκοπούς του πειράματος ...

Δεν κατάφερα να πιω κακάο χθες (καλά, οι τηγανίτες ήταν πολύ νόστιμες), αλλά σήμερα σίγουρα θα δοκιμάσω

Καρύδι
Περιγράψτε τα συναισθήματά σας αργότερα;

[Αλεξάνδρα]

Nuuu ... γενικά, δοκίμασα ... Ουρανό και γη! Ναι, θα συμφωνούσα να τρώω τέτοιο κακάο στο γάλα για το υπόλοιπο της ζωής μου! Δεν είναι απλώς νόστιμο ... είναι νόστιμο! Και με μια πρέζα κανέλα είναι απλώς διακοπές κάποιου είδους! Αυτή η γεύση είναι εντελώς απαράδεκτη για την προσθήκη ζάχαρης (IMHO), το ίδιο (κακάο) είναι "γλυκό", ίσως λόγω του γάλακτος (το γάλα πήρε χαμηλά λιπαρά 1,5%) ... Αυτό είναι ... εν συντομία, διάβασα ξανά την ανάρτηση Αλεξάνδρα για το κακάο στο άγαρ,Αλεξάνδρα συνιστά να προσθέσετε όχι περισσότερο από 2 κουταλάκια του γλυκού. γάλα για 250 γρ. ένα φλιτζάνι κακάο, και μάλιστα μάλλον ως εξαίρεση, όχι κανόνας ... Άρχισα λοιπόν να αμφιβάλλω αν το κακάο με γάλα (ακόμα και αν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) θα ήταν προϊόν "αδυνατίσματος";
kleskox35
Σας ευχαριστώ που με πείσατε να δοκιμάσω κακάο στο γάλα, αλλιώς η χθεσινή εντύπωση του κακάου στο νερό ( 🔗) δεν θα άφηνε στη μνήμη μου τις καλύτερες αναμνήσεις από τη γεύση του κακάου ...

Θα υπάρξει Krosh, αν το χρησιμοποιήσετε αντί για δείπνο, και αν δεν απαιτείται απώλεια βάρους, γιατί να μην απολαύσετε. Λοιπόν, πόσες θερμίδες υπάρχουν ...

είναι απαραίτητο να καλύψουμε τουλάχιστον την ενεργειακή αξία του ποτού μας σε δύο εκδόσεις - στο νερό και στο γάλα. Τότε θα είναι γνωστό με βεβαιότητα αν το παιχνίδι αξίζει το κερί.

[afnsvjul]

είναι απαραίτητο να καλύψουμε τουλάχιστον την ενεργειακή αξία του ποτού μας σε δύο εκδόσεις - στο νερό και στο γάλα. Τότε θα είναι γνωστό με βεβαιότητα αν το παιχνίδι αξίζει το κερί.

afnsvjul
Ναι, η μέτρηση δεν είναι ερώτηση, μπορείτε φυσικά, αλλά όλοι χρησιμοποιούν γάλα με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά και η έννοια του φλιτζανιού είναι διαφορετική για όλους, για παράδειγμα, έχω ένα φλιτζάνι περίπου 100 ml, και κάποιος έχει 350, και εκτός αυτού, όλοι έχουν διαφορετικό κακάο, Κατά συνέπεια, το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι επίσης διαφορετικό. Γενικά, μου άρεσε πολύ το χθεσινό κακάο στο γάλα, αλλά αφού το έπινα, συνειδητοποίησα ότι για μένα ήταν ... λίγο λιπαρό ή κάτι τέτοιο ... Θα προσπαθήσω να αραιώσω το γάλα με νερό, ίσως τότε θα ήταν σωστό ... δεν θα με ευχαριστήσεις ...

Έπινα κακάο χθες στις 19-00, αλλά δεν ήταν τόσο νόστιμο για μένα. Μπορείτε να πείτε ότι δεν ανάγκασα τον εαυτό μου να το πιω και ήδη στις 10 η ώρα είχα ένα τέτοιο zhor, ήθελα να φάω μέχρι τη ναυτία, μέχρι που έφαγα μια καραμέλα - ακόμη και ένα σουφλέ Δεν μπορούσα να κοιμηθώ Οπότε η κακάβα δεν είναι για μένα είμαι καλύτερα σύμφωνα με το παλιό σχέδιο - ένα ελαφρύ δείπνο στις 5 και στις 8 το τσάι χωρίς ζάχαρη ή ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι, το βάρος εξαφανίζεται σταδιακά και χωρίς να τεντώνομαι Αυτά είναι τα συναισθήματά μου

[Καρύδι]

Έπινα την κακάβα χθες στις 19-00, αλλά δεν ήταν τόσο νόστιμο για μένα

Ω, αυτό είναι σωστό για μένα και το κακάο στο νερό! Ετσι ώστε Καρύδι, δέχομαι τα συλλυπητήριά μου, σε συμπαθώ, εγώ ο ίδιος πέρασα από αυτόν τον «τρόμο», μόνο μετά από αυτό το κακάο, δεν ήθελα καν να στρέψω το κεφάλι μου προς το φαγητό μέχρι τις δύο την επόμενη μέρα, ήταν τόσο άρρωστο ...Καρύδικαι μαγειρεύατε κακάο με νερό ή γάλα;
Κορίτσια, μια ερώτηση σε όλους τους οπαδούς του κακάου, πόσο άγαρ χρειάζεται ανά 100 ml. κακάο? Και τότε μπερδεύτηκα ... Έβαλα 0,25 κουταλάκι του γλυκού, είναι φυσιολογικό ή όχι; θυμάμαι Αλεξάνδρα συνιστάται 0,5 κουταλάκι του γλυκού ανά 250 γραμμάρια. κακάο ... Κορίτσια, ένεση, ποιος βάζει πόσο άγαρ;

Παίρνω 0,5 κουτ. για 250 ml γάλακτος.

Ένεση, ένεση ... Κάθομαι ενέδρα εδώ !!!

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη κακάο στο νερό; Ξύπνα ... αυτό είναι ένα τραγούδι ... Ελάτε μαζί μας!

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη κακάο στο νερό; Ξύπνα ... αυτό είναι ένα τραγούδι ... Ελάτε μαζί μας!

Χμ ... Το θέμα είναι ότι δεν το έχω δοκιμάσει στο νερό ... ή στο γάλα ... ή στο άγαρ ... χωρίς αγάρ!!! Έτσι μπήκα σε ενέδρα ...
Αλλά αναρωτιέμαι, είναι η σοκολάτα πολύ διαφορετική από το κακάο; Πίνω ζεστή σοκολάτα και την έχω ... Αλήθεια, μετά από 250 ml ζεστής σοκολάτας σίγουρα δεν θα ήθελα να φάω, ακόμα κι αν είναι χωρίς αγάρ ...

Η συνιστώμενη δόση είναι 1 g (δηλαδή 0,5 ώρες L) άγαρ ανά 250 ml υγρού, αλλά όλα είναι ατομικά, όπως καταλαβαίνω ότι είναι περισσότερο από 4 g. μια μέρα δεν επιτρέπεται. Αν λοιπόν πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού 250, είναι επίσης εντάξει, δοκίμασα, θα υπάρχει ΑΠΕΥΘΥΝΟ κακάο. Φουρκέτα, ουσιαστικά δεν βλέπω τη διαφορά στη γεύση μεταξύ υγρής σοκολάτας και κακάου με άγαρ - αν βάλετε περισσότερο άγαρ και το αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς Μόνο χωρίς ζάχαρη, η ζάχαρη χαλάει τη γεύση

Έφτιαξα ψίχουλα κακάο σε φυσικό γάλα σύμφωνα με τη συνταγή στην απάντηση 19 από το kleskox35 και όταν μόλις έφτασα το μισό φλιτζάνι, πήγα εκεί, και ρωτά πίσω και έτσι το καλό δεν θα χαθεί καθόλου, πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και το τελείωσα, ακόμη και η εγγονή μου στάθηκε δίπλα μου και με κοίταξε με τόσο συμπόνια: (Και τι είδους κακάο στο νερό δεν θέλω καν να δοκιμάσω brrr

Εδώ, πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα για να ξέρετε! Έχω τέτοιες ανοησίες με το κεφίρ, πηγαίνω εκεί, και επιστρέφει. Κάπως προσπάθησα να κανονίσω μια μέρα νηστείας ... το μεσημέρι μετά από ένα άλλο μέρος του κεφίρ, ανέβηκε πίσω ...: (από τότε δεν έχω βία στο σώμα! Δεν ταιριάζει, οπότε δεν το χρειάζεται!

Συμφωνώ και στα 100

[Χωρίς ζάχαρη marshmallow μήλου στο Agar.]

χαρούμενος με το μήλο marshmallow που επέστρεψε από την κουζίνα τα χέρια δόντια

Δεν θυμάμαι πού βρήκα αυτήν τη συνταγή, αλλά την έχω στις σημειώσεις μου.

"Χωρίς ζάχαρη marshmallow μήλου στο Agar.

1) ένα μεσαίο μήλο (πήρα ένα πράσινο) ξεφλουδισμένο, κομμένο σε 4 μέρη, αφαίρεσα τους σπόρους, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη
2) πρόσθεσαν 3 φράουλες εκεί (είχα παγωμένες)
3) βάλτε το μήλο με μούρα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά
4) χτυπήστε 1 πρωτεΐνη στις κορυφές και "αλάτι" 2 g άγαρ
5) ζεστά πουρέ πατάτας αναμίχθηκαν στο μείγμα πρωτεΐνης-άγαρ (ταυτόχρονα, το άγαρ αναμίχθηκε)

4) προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C.
Βάζω χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και το πασπαλίζω με λάδι από ένα κουτί (ώστε να μην κολλάει τίποτα)

5) απλώνονται τα "marshmallows" με ένα κουτάλι και ψήνονται για 10 λεπτά.
Άφησα τα marshmallows στο φούρνο για να στεγνώσω (το έκανα για όλη τη νύχτα, αφού πήγα για ύπνο). Το πρωί αποδείχθηκε υπέροχο marshmallow με λεπτή κρούστα, αλλά μέσα σαν σουφλέ. "

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

[δροσερό λίγο]

και δώστε δροσερό λίγο.

Καλύτερα όχι, καθώς η Stoyanova επικεντρώνεται ζεστό υγρά άγαρ.
Μόνο ζεστό μειώνει την όρεξη, αυξάνει τον κορεσμό των τροφίμων και παρατείνει το αίσθημα κορεσμού.

Πίνω ζεστή σοκολάτα και την έχω ...

Για τους λάτρεις των μη τυπικών αισθήσεων φαγητού, κάποτε στο Σότσι, σε ένα καφέ στην Πράγα έπινα ζεστή σοκολάτα ... πασπαλίστηκε με κανέλα στην κορυφή και χύθηκε (μέτρια) με λικέρ μέντας, πολύ ασυνήθιστο και παράξενα ΓΕΥΣΗ

[Φουρκέτα]

Αλλά αναρωτιέμαι, είναι η σοκολάτα πολύ διαφορετική από το κακάο; Πίνω ζεστή σοκολάτα και την έχω ...

Φουρκέτα
Τι υπάρχει στη ζεστή σοκολάτα σας; Αγόρασα κάτι για την κόρη μου, θυμάμαι ότι περιελάμβανε ζάχαρη, κρέμα λαχανικών, αρωματικές ουσίες και πολλά άλλα "byaki" ...

Μόνο χωρίς ζάχαρη, η ζάχαρη χαλάει τη γεύση

Και δεν καταλαβαίνω ζεστά ροφήματα (τσάι, καφέ κ.λπ.) με ζάχαρη, για μένα είναι κάτι ξένο ...

Έφτιαξα το κακάο στο φυσικό γάλα σύμφωνα με τη συνταγή στην απάντηση 19 από το kleskox35, και όταν μόλις έφτασα το μισό φλιτζάνι, πήγα εκεί και ρωτά πίσω (Και τι κακάο στο νερό δεν θέλω καν να δοκιμάσω brrr

Καρύδι
Έχει πραγματικά γεύση και χρώμα ... μου φάνηκε ότι το κακάο στο γάλα είχε θεϊκή γεύση ... ή ήταν μετά το κακάο σε νερό, σε σύγκριση ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το σημερινό κακάο μου μαγειρεύτηκε σε γάλα (Valio 0%) 50/50 με νερό, είναι ακόμα λίγο λιπαρό ... ή όχι, όχι τόσο ... πολύ νόστιμο για να θεωρηθεί "αδυνάτισμα". Αύριο θα δοκιμάσω το 1/3 του γάλακτος, το υπόλοιπο είναι νερό ... Νιώθω ότι με αυτόν τον ρυθμό θα επιστρέψω ακόμα στο κακάο με 100% νερό ... Πειραματίζομαι για 3 ημέρες, αλλά πάνω από 100 ml. Ποτέ δεν θα έπινα, ακόμα και μετά από τόσες πολλές «εκρήξεις» από μέσα ...

Και μόλις έπινα καφέ με άγαρ σήμερα το πρωί .. Δεν θέλω να φάω όλη μέρα, τρώω, αλλά κάπως πολύ λίγο (αρχίζει να σκάει αμέσως). Ίσως σπατάληκα όλο αυτό το χρόνο πίνοντας άγαρ; Ήταν απαραίτητο το πρωί για αμέσως - και για όλη την ημέρα

[Κυβικός]

Κυβικός
Ολ, λοιπόν, ήρθε η ώρα να δέσετε το κακάο, αλλιώς με τέτοιο ρυθμό, σύντομα θα μετατρέψετε σε αόρατο άνθρωπο ...

[Κυβικός]

Κυβικός
Ολ, λοιπόν, ήρθε η ώρα να δέσετε το κακάο, αλλιώς με τέτοιο ρυθμό, σύντομα θα μετατρέψετε σε αόρατο άνθρωπο ...

ω, πόσο μακριά είναι

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα
Τι υπάρχει στη ζεστή σοκολάτα σας; Αγόρασα κάτι για την κόρη μου, θυμάμαι ότι περιελάμβανε ζάχαρη, κρέμα λαχανικών, αρωματικές ουσίες και ένα σωρό όλων των ειδών "byaki" ... Αλλά δεν καταλαβαίνω ζεστά ροφήματα (τσάι, καφέ κ.λπ.) με ζάχαρη, για μένα είναι κάτι εξωγήινο ...

Λοιπόν, αυτή είναι η σοκολάτα μου. Και τα συστατικά ... φαίνεται εντάξει ... μου φαίνεται ...

Και τα συστατικά ... φαίνεται εντάξει ... μου φαίνεται ...

Ουάου, αυτό είναι εντάξει, αλλά τι γίνεται με τον σταθεροποιητή E410;

Κορίτσια, μια ερώτηση! Αν πάρω ένα τέτοιο κακάβα για να δουλέψω, θα παγώσει, φυσικά. Και αν το ζεστάνω σε μικρό, θα είναι ξανά υγρό. Το άγαρ θα στερεοποιηθεί ξανά; Αυτό είναι από την κατηγορία "ήξερα αλλά ξέχασα."

E 410 - Πυκνωτικό κόμμι χαρουπιού και βελτίωση σταθερότητας σταθεροποιητή

Το διάβασα, δεν είναι πραγματικά τρομακτικό, αλλά έχω θέση για όλα αυτά τα E

Λήψη

Το κόμμι λαμβάνεται από τους λοβούς της ακακίας της Μεσογείου.

φυσικοχημικά χαρακτηριστικά

Όσον αφορά τη χημική δομή, το κόμμι χαρουπιού είναι παρόμοιο με το κόμμι γκουάρ. Είναι ένα πολυμερές που αποτελείται από μη ιοντικά μόρια που παρουσιάζονται με τη μορφή 2000 υπολειμμάτων απλών και πολύπλοκων μονοσακχαριτών.
Το κόμμι χαρουπιού είναι λιγότερο διαλυτό από το κόμμι γκουάρ σε χαμηλές θερμοκρασίες. Δεν διαλύεται σε κρύο νερό, επομένως η διάλυση πρέπει να πραγματοποιείται κατά τη θέρμανση.
Όταν ψύχεται, επιβραδύνει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου, δημιουργώντας μια δομημένη γέλη.

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην παρασκευή παγωτού και διαφόρων κατεψυγμένων επιδορπίων (συμπεριλαμβανομένων γαλακτοκομικών), τυριών κρέμας, σάλτσας, στη βιομηχανία αρτοποιίας.

[Πλέκω]

Μου φαίνεται ότι υπάρχουν επίσης σταθεροποιητές στο κακάο ... και στο γάλα ...

Απλά Πλέκω έγραψε ότι τρομοκρατήθηκε από τη σύνθεση της σοκολάτας που είχε αγοράσει. Και φοβήθηκα από τη γεύση της καυτής σοκολάτας, με την οποία ξεκίνησα κάποτε. Αγόρασα ένα στην Utkonos και το δεύτερο στην Pyaterochka. Τρόμου !!!

[Πλέκω]

Απλά Πλέκω έγραψε ότι τρομοκρατήθηκε από τη σύνθεση της σοκολάτας που είχε αγοράσει. Και φοβήθηκα από τη γεύση της καυτής σοκολάτας, με την οποία ξεκίνησα κάποτε. Αγόρασα ένα στην Utkonos και το δεύτερο στην Pyaterochka. Τρόμου !!!

Φουρκέτα
Εδώ έγραψε η Κροσ ότι ήταν τρομαγμένη; Ο Krosh το έγραψε:
Αγόρασα κάτι για την κόρη μου, θυμάμαι ότι περιελάμβανε ζάχαρη, κρέμα λαχανικών, αρωματικές ουσίες και πολλά άλλα "byaki"
Αλλά δεν με βύθισε σε τρόμο, απλά δεν μου άρεσε η σύνθεση, για τον εαυτό μου αποφάσισα να μην το αγοράσω πια, με τον τρόπο που το αγόρασα επίσης από τον Platypus.

Μου φαίνεται ότι υπάρχουν επίσης σταθεροποιητές στο κακάο ... και στο γάλα ...

Είναι αλήθεια ότι?

Freken Bock, το άγαρ μπορεί να θερμανθεί και να σκληρυνθεί ξανά αργότερα, δεν είναι τρομακτικό.
Κορίτσια, ποιοι είναι οι σταθεροποιητές σε σκόνη κακάου και γάλα; Τι υπάρχει για να σταθεροποιηθεί; Μπορεί να υπάρχουν ακόμη συντηρητικά, και ακόμη και τότε πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία! Όσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής ενός προϊόντος, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να συναντήσετε συντηρητικά.

Το άγαρ μπορεί να θερμανθεί και στη συνέχεια να σκληρυνθεί ξανά, αυτό δεν είναι πρόβλημα.

Ουάου, υπέροχα! Δηλαδή, αποδεικνύεται ότι το κακάο μπορεί να μαγειρευτεί εκ των προτέρων και στη συνέχεια να ξαναθερμανθεί;

Κορίτσια, ποιοι είναι οι σταθεροποιητές σε σκόνη κακάο και γάλα ;! Τι υπάρχει για να σταθεροποιηθεί;

Πάντα πίστευα κι εγώ ...

Κορίτσια, χθες μαγειρεύω κακάο σε αποβουτυρωμένο γάλα μηλολακτόζης VALIO HILA 0%, φουάου, αποδείχτηκε έτσι, είχε σαν ζάχαρη 🔗) ... Μόνο ακόμα δεν κατάλαβα γιατί αυτό το γάλα αποδείχθηκε γλυκό;

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση σχετικά με την εκ νέου στερεοποίηση του άγαρ!

Κορίτσια, έχω μια άλλη ιδέα:
Έβρασα το κακάο στο γάλα, το χύσαμε σε ένα μεγάλο γαλλικό πιεστήριο και χτύπησα λίγο. Ωραία συνέβη με αφρό σοκολάτας στην κορυφή.

Έπειτα ήρθε η σειρά και χτυπήθηκε μαζί μέχρι καπουτσίνο - καφές + ζεστό γάλα - μέχρι αφρώδες. Αποδεικνύεται πάνω από καφέ και αφρό γάλακτος.

Το ζεστό γάλα κτυπιέται καλά με την προσθήκη τριμμένης σοκολάτας. Και νόστιμο.

Είναι ενδιαφέρον για μένα να κάνω διάφορα ζεστά ροφήματα με γάλα.

Τώρα το κάνω αυτό και αυτό. Αποδεικνύεται νόστιμο και ενδιαφέρον. Προσπαθήστε