Ψωμί σίτου-σίκαλης με δαμάσκηνα και σπόρους κολοκύθας για Panasonic (SD-2502)

[Έλενα 65]

Έλενα 65Έλενα! Ευχαριστώ! Είμαι συγκλονισμένος με υπερηφάνεια: το ψωμί σου είναι το πρώτο ψωμί που έψησα στην Panasonic και αποδείχθηκε! Η κορυφή είναι λίγο άνιση, θα είμαι πιο τολμηρή την επόμενη φορά. Δεν καταλαβαίνω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία. Θα το επιλύσω

Η ομαλότερη οροφή είναι στο ψήσιμο. Η Rye είναι πολύ ιδιότροπη σε αυτό το θέμα. Για τον τελευταίο χρόνο προσθέτω 20 λεπτά μετά την τελευταία μίξη. Παρά το γεγονός ότι αφαιρώ την ωμοπλάτη στη Δαρνιτσά, από συνήθεια, προσθέτω 20 λεπτά και στη συνέχεια η ζύμη επαναρυθμίζεται, όταν η όμορφη στέγη πέφτει λίγο κατά το ψήσιμο. Ό, τι κι αν είναι, πρέπει να πιάσετε τη στιγμή που ξεσπάζουν οι φυσαλίδες αερίου στην επιφάνεια και ενεργοποιήστε αμέσως το ψήσιμο. Αλλά αυτό είναι πολύ δύσκολο, οπότε στην περίπτωσή μου, μπορείτε πιθανώς να περιορίσετε τον εαυτό σας σε 10 λεπτά. Και προσθέτω 20 λεπτά στο μηχάνημα. Αυτό είναι ένα καταφύγιο στον τελευταίο όροφο. Και για να είμαι ειλικρινής, η ομορφιά δεν με ενοχλεί πια, έχω ήδη αρκετή εμπειρία για να καταλάβω ότι όλη η ομορφιά είναι κρυμμένη στο kolobok. Εάν το κουλούρι είναι σωστό, η ομορφιά είναι εγγυημένη. Αλλά εξαφανίζεται κατά την πρώτη κοπή και μετά το ψωμί εξαφανίζεται πολύ γρήγορα μαζί με την ομορφιά του. Επομένως, το κύριο πράγμα είναι ΓΕΥΣΗ και μόνο τότε ΟΜΟΡΦΟ. Ευχαριστώ για τον έπαινο. Είναι ωραίο που οι προσπάθειές μου να εφεύρω ψωμί για την οικογένειά μου εξακολουθούν να κάνουν τους άλλους ευτυχισμένους. Καλή τύχη και ευχαριστώ και πάλι, ήταν ωραίο να λάβω απάντηση.

Λένα! Έκανα τα πάντα ξεκάθαρα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ήταν πολύ βολικό για μένα: κοιτάζετε τον πίνακα αποτελεσμάτων, βλέπετε τον χρόνο που υποδεικνύεται από εσάς και προσθέτετε δαμάσκηνα κ.λπ. Την πρώτη φορά που έκανα οποιεσδήποτε αλλαγές από μόνη μου φοβήθηκα. Και όλα πήγαν καλά: υπήρχε αρκετό αλεύρι, αν και δεν είχα ολόκληρο σιτάρι και πρόσθεσα 25 γραμμάρια σίτου και σίκαλης, αντίστοιχα. Άνοιξα ένα μπουκάλι συμπύκνωμα kvass. (χωρίς αξίωση για μεγάλο χρονικό διάστημα). Όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από τους σπόρους κολοκύθας (δεν διατίθενται). Γενικά, το πρωί είδα αυτή τη συνταγή και αποφάσισα να την ψήσω με κάθε τρόπο. Πολύ νόστιμο, θα έλεγα, γυναικείο ψωμί. Ναι, νομίζω ότι αν έπρεπε να επιλέξω ανάμεσα σε ένα κέικ που αγοράστηκε από το κατάστημα και ένα κομμάτι αυτού του ψωμιού, θα επέλεγα ψωμί! Ευχαριστώ και πάλι για μια πολύ σαφή και κατανοητή συνταγή. Δεν γνωρίζουν όλοι πώς να εξηγούν τα πάντα με λογικό και προσβάσιμο τρόπο

[Έλενα 65]

Έλενα 65Έλενα, χθες και σήμερα, έψησα το ψωμί σου για δύο συνεχόμενες μέρες! Πολύ καλές εντυπώσεις, πολύ νόστιμες! :-)
Δεν υπάρχουν φωτογραφίες ακόμη, αλλά είναι ακόμα! Θα φούρνο ξανά και ξανά! Σίγουρα θα τραβήξω μια φωτογραφία. Έπρεπε να αλλάξω κάτι στη συνταγή, αλλά η βάση είναι όλα δική σας και η τεχνολογία μαγειρικής σας. Χθες έβγαλα τη σπάτουλα και έψησα σε βασική λειτουργία με σουσάμι και παρασκευή βύνης σίκαλης.
Σήμερα ... χωρίς σουσάμι, χωρίς δαμάσκηνα, αλλά θέλω ακόμα αυτό το καρβέλι ... το έκανα ΧΩΡΙΣ ΤΙΠΟΤΑ! Πρόσθεσα ξηρό βύνη.
Και όμως ... έκανε τη δική της θέληση - έθεσε το καθεστώς της Ράι. Έχω ένα Panasonic 2501. Έκανα προκαταρκτικά μια παρτίδα 10 λεπτών και μετά το έβαλα στη Rye. Αυτό είναι όλο, δεν έβγαλα τη σπάτουλα, έφυγα. Μετά το ψήσιμο, αφέθηκε για 15 λεπτά στη Θέρμανση, πώς το κάνατε ... Το ψωμί βγήκε εξαιρετικό ... η οροφή είναι κυρτή, η κρούστα τσαλακώνει! Τα πάντα όπως αγαπάμε!
Αύριο ο στόχος είναι να αγοράσω δαμάσκηνα και σουσάμι, μου αρέσει πολύ στο ψήσιμο! Και ψήστε ξανά ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μαργαρίτα, ευχαριστώ για την συμβουλή. Χαίρομαι που ένας άλλος θαυμαστής εμφανίστηκε στο ψωμί μου. Δοκιμάστε ένα άλλο δαμάσκηνο κολοκύθας. σπόροι. Δοκίμασα πολλές επιλογές, τόσο με σταφίδες όσο και με σουσάμι. Αλλά οι θρυμματισμένοι σπόροι με δαμάσκηνα είναι οι πιο αρωματικοί σε αυτό το ψωμί. Λατρεύω επίσης το σουσάμι. Το έχω στο μείγμα που προσθέτω 1 πίνακα κάθε φορά. κουτάλι σε λευκό και γκρι ψωμί. (μείγμα - σουσάμι, τριμμένος λιναρόσπορος, όχι αλεύρι, ηλιόσποροι).Θέλω επίσης να αγοράσω γεύμα αμάραντου, αλλά δεν θα το παραγγείλω στο Διαδίκτυο. Λένε ότι είναι πολύ χρήσιμο. Θα παραγγείλω είτε αλεύρι είτε γεύμα. Θα δοκιμάσω λευκό ψωμί. Καλή τύχη να βρείτε οικογενειακά ψωμιά. Νομίζω ότι κάθε οικογένεια έχει τέτοια αγαπημένα.

Σήμερα και πάλι στο Temka του αγαπημένου μας ψωμιού βρίσκω τον εαυτό μου ...
Ο χρόνος της ρίψης των σταφίδων έπρεπε να κατασκοπευτεί ...
Και για άλλη μια φορά συνιστούμε σε ΚΑΘΕ που δεν έχει ψηθεί ακόμη ~ ψήστε, το ψωμί είναι νόστιμο!)
Ψήνω με τα σπιτικά αποξηραμένα δαμάσκηνα μου ~ νόστιμα!

[Έλενα 65]

Έλενα 65, Ψωμί ~ νόστιμο, δεν θα βγει ~ η στέγη μου πέφτει ΠΑΝΤΑ από μια βάρκα ευθεία ...
Εάν μειώσω το νερό (!), Τότε η γεύση δεν είναι πια αυτό! Πιο συγκεκριμένα, η δομή δεν είναι η ίδια, χάνει τα πάντα. Εδώ είναι ένα αίνιγμα!
Αλλά θα το ψήσω !!!

[Έλενα 65]

Έλενα 65, Ήρθα ξανά ευγνώμων!)
Έφτιαξα στο Panasonic 2501 σε λειτουργία Rye, αλλά έκανα μια ματιά στο Pelmeni και μετά έβαλα το πρόγραμμα.
Η οροφή είναι ραγισμένη λίγο (αλλά για μένα είναι καλύτερη από μια κοίλη)))
tk. Η γεύση είναι υπέροχη και το ψίχουλο είναι τρυφερό και υγρό, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι ο Khlebchik δεν είχε λίγη απόδειξη. Στην επόμενη. απλά προσθέστε χρόνο, περίπου 20 λεπτά.

Επισυνάπτω μια αναφορά με μια φωτογραφία. Ευχαριστώ! Το αγαπώ!)))

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή! Αποδείχθηκε την πρώτη φορά, η γεύση είναι ακριβώς αυτό που ήθελα. Και υπάρχουν πολλά αποθέματα κεφίρ που έχουν λήξει στο σπίτι, υπάρχουν υπολείμματα της παιδικής γαλακτοκομικής κουζίνας. Είναι αλήθεια ότι ο σύζυγος δοκιμάζει, πιθανότατα, λάδι μουστάρδας. Θα προσπαθήσω να το αντικαταστήσω την επόμενη φορά.

Τη δεύτερη φορά ψήνω ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Τώρα στο χρονοδιακόπτη. Είναι ενδιαφέρον ότι το γάλα δεν θα γίνει ξινό; Αν και αν γίνει ξινό, τι είναι τρομερό; Θα υπάρχει ψωμί με κεφίρ και πηγμένο γάλα ... ή αξίζει ακόμα να φοβηθείτε;

Πολλοί άνθρωποι ψήνουν χωρίς να αφαιρέσουν τη σπάτουλα, αλλά συμβουλεύω όλους να το δοκιμάσουν χωρίς πρόσθετα μίγματα

Πες μου, παρακαλώ, πόσο καιρό πριν από το τέλος μπορείτε να αφαιρέσετε την ωμοπλάτη; Εάν ψήνετε στη λειτουργία BASIC 01. Έχω HP Panasonic 2502

[echeva]

echeva,
Ο Ευγένιος, η Έλενα στη συνταγή γράφει με μεγάλη λεπτομέρεια σχετικά με αυτό: "Μετά το τέλος της δεύτερης παρτίδας (σε χρονόμετρο x / n 2,50), βγάλτε τη ζύμη με λαδωμένα χέρια, αφαιρέστε τη σπάτουλα, σχηματίστε ένα όμορφο κουλούρι (το λάδι από τα χέρια πρέπει να απορροφηθεί στη ζύμη) και Τοποθετήστε προσεκτικά στο κέντρο του καλουπιού, ελαφρώς ισοπεδωμένο "

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Ευχαριστώ

Κορίτσια. Σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλιά σας. Θέλω να απαντήσω αμέσως σχετικά με το εάν θα αφαιρέσω τη σπάτουλα ή όχι μετά το ζύμωμα. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε - το ψωμί ψήνεται σε τρόπο που δεν παρέχεται για αλεύρι σίκαλης. Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των δύο διαδικασιών - η ζύμη σίκαλης αυξάνεται πολύ σφιχτά και το επιπλέον μείγμα πριν το ψήσιμο, το οποίο βρίσκεται στα πρώτα προγράμματα, οδηγεί στο γεγονός ότι η ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης πέφτει και δεν αυξάνεται πλέον. Επομένως, η ωμοπλάτη πρέπει να αφαιρεθεί. Ταυτόχρονα, όταν βγάζουμε τη ζύμη, πολύ προσεκτικά, ζυμώνουμε απαλά, ώστε να μην χάνεται το πορώδες που υπάρχει ήδη στη ζύμη. Διαμορφώνω το κουλούρι με έναν ιδιαίτερο τρόπο, δεν ξέρω τι λέγεται από τους σεφ, τέτοιες κινήσεις γίνονται όταν δημιουργείτε ένα κουλούρι για μια πίτσα (μπορείτε να το δείτε στο Διαδίκτυο) Δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να αυξήσετε τη ζύμη στη λειτουργία σίκαλης. Επομένως, αυτό το ψωμί δεν λειτουργεί στη σίκαλη.

[Έλενα 65]

Έλενα 65, λοιπόν, ποια είναι η HP σας, Lenochka. Δεν διευκρινίζεται.
Έχω Panasonic 2501. Έψησα το ψωμί σου στη Rye. Το έχω 3 ώρες και 30 λεπτά. Η φωτογραφία δείχνει ότι η οροφή ήταν ραγισμένη, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση. Νόστιμο ψωμί. Αλλά μπορείτε να ψήσετε στο HP μου και σε ένα "ημι-αυτόματο", δηλαδή ζύμωμα, διόρθωση, ψήσιμο.
Ή αλλιώς ορίζουμε τη λειτουργία Rye και μια ειδική σπάτουλα. Στη συνέχεια, χωρίς να περιμένετε το ψήσιμο, η σόμπα μπορεί να αποσυνδεθεί από την πρίζα. Περιμένετε 20 λεπτά και ενεργοποιήστε. Δηλαδή, δώστε στο ψωμί περισσότερο χρόνο για τη δοκιμή.
(Έλεγξα, η σόμπα μου "θυμάται" το πρόγραμμα για 30 λεπτά)

Έχω 2502 Ευρωπαίους. Η λειτουργία σίκαλης διαφέρει από τη λειτουργία 3 στον χρόνο κύκλου. διαφορετικοί χρόνοι όχι μόνο ανύψωσης αλλά και χρόνου ζύμωσης. Δεν χρησιμοποιώ καθόλου το καθεστώς σίκαλης. Κατά πάσα πιθανότητα προορίζεται για καθαρή ζύμη σίκαλης. Και αυτό το ψωμί είναι πολύ βαρύ για το στομάχι μου. το κύριο ψωμί για κάθε μέρα έχουμε Chabat με την προσθήκη ενός μείγματος σπόρων λιναριού (αλεσμένο, τώρα ο σύζυγός μου αγόρασε ίνες, έκανα λάθος) σουσάμι (τεμαχισμένο) ρίχνω σε δύο μετρούμενες κουταλιές των 500 γρ. αλεύρι. Το πετάω πάντα. Το ψωμί λαμβάνεται από ολικής αλέσεως. Αυτό το ψωμί με σαλάτα και λαρδί και βούτυρο είναι πολύ νόστιμο. Το ψήνω στη λειτουργία Chabat. Αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη μόνο σε Ευρωπαίους. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία Brioche - ψήσιμο με βούτυρο. Πλούσιο και νόστιμο. Ήθελα αμέσως έναν Ευρωπαίο, μόλις ανακάλυψα ότι υπάρχουν διαφορές στους τρόπους. Και η επιλογή μου αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένη, δεδομένου ότι το Chabata είναι το κύριο ψωμί μας.Εάν δεν είχα αγοράσει μια Ευρωπαία γυναίκα, δεν θα ήξερα ότι το αγαπημένο μου ψωμί είναι το chabata.



Χρησιμοποιώ επίσης τη λειτουργία για απενεργοποίηση για 20 λεπτά, κυρίως το χειμώνα όταν αλλάζει ο αλγόριθμος ισοπέδωσης θερμοκρασίας. Ή όταν θέλω ένα ψηλότερο καρβέλι. Απλώς ενεργοποιώ το δυνατό χρονόμετρο γιατί ξέχασα μερικές φορές που το απενεργοποίησα. Ψήνω με αλεύρι από τοπικό φούρνο. Αρχικά δοκίμασα διαφορετικούς κατασκευαστές αλλά εγκαταστάθηκα σε έναν τοπικό. Η στέγη δεν πέφτει ούτε σπάει ποτέ. Όμορφο, τρούλο. Ο σύζυγος γκρινιάζει - κουνήστε το καρβέλι στο βαρέλι, θα φτιάξετε μια τόσο όμορφη στέγη. Και γελάω, ποια είναι η διαφορά, είναι ακόμα νόστιμο.



Ίσως προσθέσετε μια κουταλιά γλουτένης, θα προσθέσει ιξώδες στο αλεύρι σας και η οροφή θα υπερνικήσει την άνοδο χωρίς να σπάσει. Χρησιμοποιώ ξηρή χρυσή μαγιά saf όλα τα χρόνια. Και τα μάφιν και η σίκαλη παίρνουν τα πάντα τέλεια. Τι μαγιά χρησιμοποιείτε;

τι μαγιά χρησιμοποιείτε;

Χρησιμοποιώ το πιεσμένο Lux και το ξηρό Pakmaya ως επιλογή.

Χρησιμοποιώ πιεσμένα μόνο για το Πάσχα, το οποίο ζυμώνω με το χέρι. Η Αυτόματη Δημιουργία Ψωμιού είναι σχεδιασμένη για ενεργά στεγνωτήρια. Το μοντέλο μας έχει έναν αλγόριθμο για το χρονοδιάγραμμα του πότε ακριβώς μπαίνει η μαγιά και σε ποιο μέσο. Στην περίπτωσή μας, η μαγιά μπαίνει σε ένα υγρό περιβάλλον και έτσι ενεργοποιείται.

Έλεν, μιλήσαμε πολύ για αυτό στο Temka Bread Maker Panasonic.
Σήμερα, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν με επιτυχία συμπιεσμένη μαγιά.
Μου αρέσει το κανονικό μου ψωμί στο πιεσμένο και στεγνό ψωμί. Είμαι πολύ ικανοποιημένος.
Βάζω τη συμπιεσμένη μαγιά στο κάτω μέρος του CP σε μια λακκούβα μελιού (ελαφρώς συνθλίβω και πολτοποιώ το κέικ μαγιάς), έπειτα ρίχνω το υγρό, μετά το αλεύρι και όλα τα άλλα σύμφωνα με τη λίστα.
Το ψωμί είναι πάντα καλό!)

Μιλώ για την αποτυχία της οροφής. μου συνέβη όταν αποσυνδέθηκα και ξέχασα. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη σέρνεται έξω από το καλούπι. Υπάρχει μια δέσμη αερίου μέσα στη ζύμη. Τα τοιχώματα της ζύμης είναι λαμπερά, τόσο λεπτά. Ενεργοποιώ το ψήσιμο, είναι ζεστό. Το αέριο αρχίζει να διογκώνεται από τη θερμότητα, με αποτέλεσμα, η οροφή να σκάει και να πέφτει προς τα μέσα. - η έξοδος είναι σπασμένη, ο χρόνος που απαιτείται για την άνοδο της ζύμης, αλλά τα τοιχώματα της ζύμης είναι ακόμα «ισχυρά» και η στάθμη του αερίου είναι φυσιολογική. Επομένως, εάν αυτή τη στιγμή δώσετε θερμότητα, το διογκούμενο αέριο δεν σχίζει τη δομή και η ζύμη έχει χρόνο να ψηθεί. Αν κοιτάξετε απλώς τον συγκριτικό πίνακα για το "έργο" της μαγιάς, τότε λαμβάνονται υπόψη έως και 7-8 δείκτες. Χρόνος για την επίτευξη της μέγιστης αύξησης της ζύμης (Για SAF 3; 01; 30-Πλήρης λειτουργία χωρίς εξισορρόπηση θερμοκρασίας 4 ώρες, μείον 55 λεπτά ψήσιμο είναι εάν προσθέσετε 20 επιπλέον λεπτά στη λειτουργία 1-3, η μαγιά μου φτάνει στο αποκορύφωμά της) Η ενεργή σας 2, 45, 00 - δηλώνει τον κατασκευαστή. Εάν προσθέσετε όλα τα μικρά πράγματα - αλεύρι υψηλής ποιότητας με φυσιολογικό επίπεδο γλουτένης - επιλεγμένη μαγιά (για γλυκά ψωμιά, ένας τύπος ζάχαρης που περιέχει περισσότερο από xx% - δεν θυμάμαι τώρα, για ξινά ψωμιά άλλο είδος - η Τουρκία έχει επίσης μια μάρκα καθολικής GOLD) και το αντίστοιχο χρονικό καθεστώς όλα θα βγουν άριστα, επομένως, το chabat λαμβάνεται ακριβώς στη λειτουργία chabat και όχι στον αλλαγμένο αριθμό 1 ή άλλο. Εν ολίγοις, όλα είναι πολύ πιο ακριβή από ό, τι νομίζουμε. Και ανακαλύπτουμε όλοι τον τροχό και χτυπάμε το κρέας με σφυριά. Αυτός είναι ο λεγόμενος Χορός με ντέφι, όταν αποδείχθηκε χαρούμενος, δεν λειτούργησε θυμωμένος. Το κατάλαβα αυτό ακόμα και όταν δοκίμασα διαφορετικές συνταγές σε διαφορετικές εκδόσεις. Και πλήρως αυτόματη και αναδιπλούμενη δύο λειτουργίες και χειροκίνητη αναθεώρηση.

Πολύ, πολύ νόστιμο ψωμί! Έχω πάρει αρκετά ψηλό και μαυρισμένο))) έβαλα δύο κουταλιές ξηρής βύνης, δεν το έβραζα εκ των προτέρων. Όλα τα άλλα είναι συνταγή

Χαίρομαι που σου άρεσε. Αυτό είναι το πιο αγαπημένο ψωμί σίκαλης στην οικογένειά μας.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Φανταστικό ψωμί !!!
Δυστυχώς δεν υπήρχαν όλα τα συστατικά, αλλά η γεύση δεν επιδεινώθηκε.
δεν υπήρχε αλεύρι ολικής αλέσεως, πήρα 325 σιτάρι + σίκαλη σύμφωνα με τη συνταγή.
δεν υπήρχε μουστάρδα - πρόσθεσα ελαιόλαδο, η βύνη σίκαλης παρασκευάστηκε με βραστό νερό (50 ml).
Τα δαμάσκηνα δεν είναι ξηρά (δεν το έχω ακούσει καν, πρέπει να κοιτάξω), αλλά συνηθισμένοι και αντί για σπόρους κολοκύθας, ηλιόσποροι)
Λειτουργία 1 (κύρια), δεν έβγαλα τη σπάτουλα, αποκοιμήθηκα αμέσως, έκλεισα το καπάκι, άνοιξα το φούρνο και μετά από 4 ώρες έβγαλα το τελικό ψωμί !!!
Panasonic 2510)))

[Τάρα]

Ψήσαμε το ίδιο όπως Τάρα... Έφυγα από τη συνταγή στα συστατικά, αντί για μουστάρδα, το συνηθισμένο μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο, οι σπόροι δεν είναι κολοκύθα, αλλά ο ηλίανθος, και η ίδια η διαδικασία ψησίματος έμεινε χρησιμοποιώντας την τεχνολογία του Panas, δεν πήρα τη ζύμη και δεν άγγιξα την ωμοπλάτη. Και στο αρχικό μέγεθος Μ από τον συγγραφέα, έβαλα μεγάλο, φτυάρι για σίκαλη - χτένα

ΟΛΑ ΤΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. Είναι χαρά μου να λαμβάνω σχόλια. Χαίρομαι που πολλοί άνθρωποι άρεσαν τη συνταγή μου. Καλή τύχη στους αρχάριους. Η μόνη προσαρμογή. Μου αρέσει πολύ να βλέπω τις φωτογραφίες των φραντζολών σας. Και μια φωτογραφία αποκοπής είναι πολύ ενημερωτική για πολλούς αρχάριους αρτοποιούς. Πάρτε το χρόνο σας για να κόψετε το καρβέλι. Ενώ το ψωμί είναι ζεστό, δεν κρυώνει, η περικοπή αποδεικνύεται «σφιχτή» και το πορώδες και η ευελιξία μιας τέτοιας συνταγής ψωμιού σίκαλης δεν είναι ορατή. Επομένως, σας εύχομαι υπομονή και πολλές ανακαλύψεις στον κόσμο της μαγειρικής. Το άρωμα του σπιτικού ψωμιού στο σπίτι είναι το άρωμα της γαλήνης και της αγάπης.