Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα σε αρτοποιείο

Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα σε αρτοποιείο

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Γάλα	250 ml.
Ζάχαρη	300 γραμμάρια
Ζάχαρη βανίλιας	30 γραμμάρια
Γάλα σε σκόνη	150 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε συμπυκνωμένο γάλα: =))
• 
• Βάζουμε όλα τα συστατικά σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού με αυτή τη σειρά: γάλα, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, σκόνη γάλακτος.
• 
• Επιλέξτε τη λειτουργία "Jam" ή "Jam" (ποιος έχει τη λειτουργία)
• 
• 
• Μετά το ηχητικό σήμα της μηχανής ψωμιού, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα δοχείο και βάλτε το στο κρύο ώστε να πήξει.
• Ολα! Bon όρεξη, γλυκό δόντι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

400 ml.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Jam / Jam

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ το συμπυκνωμένο γάλα, αλλά είναι αδύνατο να φάω στο κατάστημα. Επομένως, τολμούσα να το μαγειρέψω μόνος μου, και ο πιστός βοηθός μου, ο αρτοποιός, με βοήθησε με αυτό. Το αποτέλεσμα είναι σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα με μια λεπτή γεύση βανίλιας-καραμέλας. Προετοιμάζω! Δεν θα μετανιώσεις!

Τα κορίτσια σας αρέσουν έτσι ή τι; τι κάνεις. Δεν θα χωρέσουμε σε καμία πόρτα, καμία συνταγή δεν είναι τραγούδι και προϋπολογισμός προϋπολογισμού

Ναι ... δεν έρχομαι εδώ, τότε τρέχω στην κουζίνα για να μαγειρέψω κάτι ... Ο αρτοποιός μου δουλεύει σε 2 ή και 3 βάρδιες

Πού πωλείται το γάλα σε σκόνη; Ή μήπως μερικές βρεφικές σκόνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντ 'αυτού;

Ε, αλλά δεν έχω τέτοιο πρόγραμμα στην HP ... Ή μήπως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι;

Πού πωλείται το γάλα σε σκόνη; Ή μήπως μερικές βρεφικές σκόνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντ 'αυτού;

Ρωτήστε σε οποιοδήποτε κατάστημα ... Πωλείται σε όλους ...

Ε, αλλά δεν έχω τέτοιο πρόγραμμα στην HP ... Ή μήπως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι;

Και ποια είναι η HP σας;
Κατ 'αρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα, ανακατεύοντας, και σε ένα πολυκουζινάκι, εάν υπάρχει παρόμοια λειτουργία ...

Και ποια είναι η HP σας;

LG HB-159 Ε

Κατ 'αρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα, ανακατεύοντας, και σε ένα πολυκουζινάκι, εάν υπάρχει παρόμοια λειτουργία ...

Αυτή είναι η ερώτηση, σε ποιο πρόγραμμα; Σίγουρα δεν θα το κάνω στη σόμπα, γιατί έχω ήδη χαλάσει με αυτήν την τεχνική και δεν έχω χρόνο.
Θυμάμαι, πριν, όταν υπήρχε έλλειψη συμπυκνωμένου γάλακτος, το έφτιαξα στη σόμπα από βρεφική φόρμουλα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[Τάσα]

Τάσα είναι μια εξαιρετική μέθοδος

Πού πωλείται το γάλα σε σκόνη; Ή μήπως μερικές βρεφικές σκόνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντ 'αυτού;

Μια απλή βρεφική φόρμουλα είναι τέλεια, αυτή:

[Τάσα]

Τάσα, μεγάλος !!! Αλλά αποδεικνύεται τόσο καφέ;

κορίτσια, δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αυτές τις λειτουργίες στο HP τους - παντού γράφουν ότι η HP πάσχει πραγματικά και γίνεται άχρηστη .... Ποιος το χρησιμοποιεί όλη την ώρα; μαρμελάδα? Εάν εμποτιστεί και πλυθεί καλά. θα διαρρεύσει η τσιμούχα λαδιού;

Καλή συνταγή και ορεκτικό συμπυκνωμένο γάλα. : λουλούδια: Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω, αλλά .... σε μια αργή κουζίνα. Λυπάμαι για τον κάδο x / n. Τότε ταλαιπωρία

Καλή συνταγή και ορεκτικό συμπυκνωμένο γάλα. : λουλούδια: Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω, αλλά .... σε μια αργή κουζίνα. Λυπάμαι για τον κάδο x / n. Τότε ταλαιπωρία

Και με περισσότερες λεπτομέρειες, μπορείτε; Σε τι multicooker και σε ποια λειτουργία;

[Τάσα]

Τάσα, μεγάλος !!! Αλλά αποδεικνύεται τόσο καφέ;

Ναι, αποδεικνύεται ότι το χρώμα της καραμέλας. Αυτό το χρώμα είναι απλά μια ένδειξη ότι θα πυκνώσει αργότερα. Εάν θέλετε πολύ παχύ, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε έναν άλλο κύκλο, αλλά νομίζω ότι σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα είναι πλέον συμπυκνωμένο γάλα, αλλά παχιά καραμέλα.

Ε, αλλά δεν έχω τέτοιο πρόγραμμα στην HP ... Ή μήπως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι;

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο μείγμα ... Εάν δεν υπάρχει τίποτα, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμυλο, επειδή προστίθεται σκόνη γάλακτος για να πυκνώσει ...

LG HB-159 E Αυτή είναι η ερώτηση, σε ποιο πρόγραμμα; Σίγουρα δεν θα το κάνω στη σόμπα, γιατί έχω ήδη χαλάσει με αυτήν την τεχνική και δεν έχω χρόνο.
Θυμάμαι, πριν, όταν υπήρχε έλλειψη συμπυκνωμένου γάλακτος, το έφτιαξα στη σόμπα από βρεφική φόρμουλα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Νομίζω ότι είναι δυνατό να μαγειρέψετε ένα τέτοιο συμπυκνωμένο γάλα σε μια πολυκουζινάκι, για παράδειγμα, στη λειτουργία "Σούπα" ... Ή κάτι τέτοιο ... Το ίδιο το multicooker, αλλά λογικά οι τρόποι πρέπει να είναι παρόμοιοι.
Η λειτουργία "Jam" είναι θέρμανση, μαγείρεμα με ανάδευση, μαγείρεμα ...

[Τασένκα]

ΤασένκαΚαλύτερα να μην πάρετε το Burenka, είναι εντελώς τεχνητή, και υπάρχουν πάντα μωρά και μωρά για παιδιά κάτω του ενός έτους, είναι φυσικά.

κορίτσια, δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αυτές τις λειτουργίες στο HP τους - παντού γράφουν ότι η HP πάσχει πραγματικά και γίνεται άχρηστη .... Ποιος το χρησιμοποιεί όλη την ώρα; μαρμελάδα? Εάν εμποτιστεί και πλυθεί καλά. θα διαρρεύσει η τσιμούχα λαδιού;

Το άκουσα επίσης αυτό, αλλά συχνά δεν φτιάχνω μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα ... Όσο για μένα, όταν βάζουμε τα προϊόντα για ψωμί (έχουμε πρώτα υγρό) και το βάζουμε στο χρονόμετρο, ο κατασκευαστής ψωμιού στέκεται επίσης με υγρό ...
Και, γενικά, νομίζω ότι εξαρτάται από την ποιότητα ...

[Τασένκα]

ΤασένκαΚαλύτερα να μην πάρετε το Burenka, είναι εντελώς τεχνητή, και υπάρχουν πάντα μωρά και μωρά για παιδιά κάτω του ενός έτους, είναι φυσικά.

Ναί? Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Διαφορετικά δεν μπορώ να βρω άλλο γάλα σε σκόνη στο Κίεβο, αλλά το χρειάζομαι για σπιτικό Nutella ... Τώρα θα το ξέρω.

Καλή συνταγή και ορεκτικό συμπυκνωμένο γάλα. : λουλούδια: Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω, αλλά .... σε μια αργή κουζίνα. Λυπάμαι για τον κάδο x / n. Τότε ταλαιπωρία

Φοβόμουν επίσης ... Νόμιζα ότι θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να ξεπλυθεί, αλλά είναι όλα καλά - όλα ξεπλύθηκαν πολύ γρήγορα ...
Νόστιμο συμπυκνωμένο γάλα για εσάς!

Νομίζω ότι είναι δυνατό να μαγειρέψετε ένα τέτοιο συμπυκνωμένο γάλα σε μια πολυκουζινάκι, για παράδειγμα, στη λειτουργία "Σούπα" ... Ή κάτι τέτοιο ... Το ίδιο το multicooker, αλλά λογικά οι τρόποι πρέπει να είναι παρόμοιοι.
Η λειτουργία "Jam" είναι θέρμανση, μαγείρεμα με ανάδευση, μαγείρεμα ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή και τις συμβουλές. Θα πρέπει να δοκιμάσω.

Tash, προστέθηκε στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πώς κάνεις τη Nutella;

Χάρη στον συγγραφέα για τη συνταγή, είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο
ΑΛΛΑ - με μια τόσο μεθοδική παραγωγή συμπυκνωμένου γάλακτος, ο κάδος HP θα γίνει γρήγορα άχρηστος (η σφραγίδα λαδιού θα αρχίσει να περνά) και όταν πρέπει ήδη να αγοράσετε έναν κάδο, δεν θα θέλετε ούτε συμπυκνωμένο γάλα.

Tash, προστέθηκε στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πώς κάνεις τη Nutella;

Κάτι που δεν μπορώ να βρω μια φωτογραφία της Nutella, οπότε θα δημιουργούσα μια συνταγή ... Λοιπόν, εντάξει ... Θα γράψω εδώ ...
Συστατικά:
Φυτικό έλαιο (άοσμο) - 350 ml. (Πήρα 300 ml.)
Γάλα - 150 ml
Ζάχαρη - 0,5 στοίβα.
Σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (Πήρα 2 κουταλιές της σούπας. L. Με μια διαφάνεια)
Γάλα σε σκόνη - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (Πήρα 2,5 κουταλιές της σούπας. L.)
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας.

Παρασκευή:
Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας σε ζεστό γάλα και κτυπήστε σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το φυτικό λάδι και συνεχίστε να κτυπάτε με υψηλή ταχύτητα. Η μάζα αρχίζει αμέσως να πυκνώνει. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα σε σκόνη και κακάο και χτυπήστε ξανά. Το μείγμα είναι πολύ παχύ, έτσι χτυπήστε απαλά. Το μπλέντερ είναι μόνο βυθισμένο - το συνηθισμένο δεν θα λειτουργήσει. Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια εάν θέλετε. Αναμιγνύουμε. Για τα πάντα για τα πάντα 5-10 λεπτά. Η Nutelka αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, η γεύση του βουτύρου δεν είναι καθόλου αισθητή.
Το χρησιμοποιώ για τηγανίτες, ως κρέμα για κέικ και ούτω καθεξής για ψωμί

Χάρη στον συγγραφέα για τη συνταγή, είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο
ΑΛΛΑ - με μια τόσο μεθοδική παραγωγή συμπυκνωμένου γάλακτος, ο κάδος HP θα γίνει γρήγορα άχρηστος (η σφραγίδα λαδιού θα αρχίσει να περνά) και όταν πρέπει ήδη να αγοράσετε έναν κάδο, δεν θα θέλετε καν συμπυκνωμένο γάλα.

Και το σκέφτηκα δεν είναι για το πλύσιμο του κουβά, αλλά για τις συνέπειες .. Παρόλο που, όλοι αποφασίζουν πόσο βολικό
Tasha, ευχαριστώ για τη Nutella .. Ήθελα από καιρό να δοκιμάσω

Χάρη στον συγγραφέα για τη συνταγή, είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο
ΑΛΛΑ - με μια τόσο μεθοδική παραγωγή συμπυκνωμένου γάλακτος, ο κάδος HP θα γίνει γρήγορα άχρηστος (η σφραγίδα λαδιού θα αρχίσει να περνά) και όταν πρέπει ήδη να αγοράσετε έναν κάδο, δεν θα θέλετε ούτε συμπυκνωμένο γάλα.

Εξαρτάται από το πόσο συχνά μαγειρεύετε. Μια μερίδα (400 ml) αρκεί για σχεδόν μια εβδομάδα. Δεν τρώτε πολύ συμπυκνωμένο γάλα ... Επομένως συχνά δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε

Και το σκέφτηκα δεν είναι για το πλύσιμο του κουβά, αλλά για τις συνέπειες .. Παρόλο που, όλοι αποφασίζουν πόσο βολικό
Tasha, ευχαριστώ για τη Nutella .. Ήθελα από καιρό να δοκιμάσω

Πώς πλένετε τον κάδο μετά τη ζύμη, για παράδειγμα, για τηγανίτες, που κολλάει στους τοίχους; Επίσης, όπως μετά το συμπυκνωμένο γάλα, ρίχνω νερό και το αφήνω, μερικές φορές ακόμη και για μισή ώρα μπορώ να ξεχάσω ... Ή δεν είναι ο λόγος για τη διαρροή;

[VishenkaSV,]

VishenkaSV, παρεμπιπτόντως, μην ξεχάσετε να βάλετε το Nutelka στο ψυγείο αργότερα, και σε μερικές ώρες θα είναι ακόμη πιο νόστιμο

Ή μήπως αυτός είναι ο λόγος για τη διαρροή;

το γλυκό υγρό εισχωρεί σταδιακά στη σφραγίδα λαδιού, ψήνει εκεί και με την πάροδο του χρόνου η σφραγίδα λαδιού καταρρέει και αρχίζει να ρέει - έτσι μου είπαν στο κέντρο εξυπηρέτησης όταν επισκευάζω το HP μου (αλλά είχα άλλη βλάβη, ηλεκτρονικά)
ο πλοίαρχος είπε ότι δεν προτείνει κατηγορηματικά μαγειρική μαρμελάδα και όλα τα είδη γλυκών στην HP

Πώς πλένετε τον κάδο μετά τη ζύμη, για παράδειγμα, για τηγανίτες, που κολλάει στους τοίχους; Επίσης, όπως μετά το συμπυκνωμένο γάλα, το γεμίζω με νερό και το αφήνω, μερικές φορές ακόμη και για μισή ώρα μπορώ να ξεχάσω ... Ή μήπως δεν είναι ο λόγος για τη διαρροή;

Δεν συνιστάται να διατηρείτε τον κάδο με νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα .. Η σφραγίδα λαδιού φθείρεται ... Έχω μια θλιβερή εμπειρία με το πρώτο c / n .. η σφραγίδα λαδιού στάζει, η ζύμη βρισκόταν σε σκοτεινά σημεία από γράσο, έπρεπε να το τραβήξω από το τρέξιμο c / n (n) εν κινήσει Έπρεπε να αγοράσω ένα νέο ..

[Πάστα σοκολάτας]

Δεν μπορώ να βρω μια φωτογραφία της Nutella, θα δημιουργήσω μια συνταγή ... Λοιπόν, εντάξει ... Θα γράψω εδώ ...

Μην ψάχνετε για τη Μόνα - έχουμε ήδη την ίδια συνταγή + ξηρούς καρπούς

Πάστα σοκολάτας
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0

Εξαρτάται από το πόσο συχνά μαγειρεύετε

Εξαρτάται από το πόσο συχνά τρώμε. Ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος μπορεί να εξαφανιστεί σε δύο ημέρες, μόνο με τσάι ή καφέ "με ένα δάγκωμα."

Εξαρτάται από το πόσο συχνά τρώμε. Ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος μπορεί να εξαφανιστεί σε δύο ημέρες, μόνο με τσάι ή καφέ "με ένα δάγκωμα."

Όχι, συνήθως χρησιμοποιώ συμπυκνωμένο γάλα μόνο για το ψήσιμο ... Και έτσι το βάζο μπορεί να αντέξει για μια εβδομάδα ... Το τρώω μόνο με τηγανίτες ή τηγανίτες ... Ο σύζυγός μου τραβάει επίσης περιστασιακά ...

Μόλις έβρασα λίγο gushka, αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο χρώμα με τη φωτογραφία του συγγραφέα. Χύθηκε, κρυώνει. Καθώς κρυώνει, θα το δώσω στο σύζυγό μου για μια γεύση, αγαπάει τόσο λιχουδιά μαζί μου. Πώς θα το γράψω.

Λυπάμαι, συμπυκνωμένο γάλα.

Όχι, συνήθως χρησιμοποιώ συμπυκνωμένο γάλα μόνο για το ψήσιμο ... Και έτσι το βάζο μπορεί να αντέξει για μια εβδομάδα ... Το τρώω μόνο με τηγανίτες ή τηγανίτες ... Ο σύζυγός μου τραβά επίσης περιστασιακά

Λοιπόν, εάν ένα βάζο ή δύο βρίσκεται γύρω, προσκαλέστε με να επισκεφθείτε Θα βοηθήσουμε

Ευχαριστώ για τη συνταγή

Δεν συνιστάται να διατηρείτε τον κάδο με νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα .. Η σφραγίδα λαδιού φθείρεται ... Έχω μια θλιβερή εμπειρία με το πρώτο c / n .. η σφραγίδα λαδιού στάζει, η ζύμη βρισκόταν σε σκοτεινά σημεία από γράσο, έπρεπε να το τραβήξω από το τρέξιμο c / n (n) εν κινήσει Έπρεπε να αγοράσω ένα νέο ..

Στο HP μου, σύμφωνα με τις οδηγίες, το υγρό χύνεται πάντα πρώτα και το αλεύρι χύνεται στην κορυφή. Και ο χρονοδιακόπτης παρέχεται επίσης σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι ο κάδος κοστίζει 12 ώρες και το νερό (ορός γάλακτος, γάλα) χαλάει τη σφραγίδα λαδιού; Αποδεικνύεται ότι όσοι βάζουν συνεχώς το HP στο χρονοδιακόπτη, για παράδειγμα, το βράδυ, αναγκάζονται να το αλλάζουν συνεχώς σε νέο;

Στο HP μου, σύμφωνα με τις οδηγίες, το υγρό χύνεται πάντα πρώτα και το αλεύρι χύνεται στην κορυφή. Και ο χρονοδιακόπτης παρέχεται επίσης σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι ο κάδος κοστίζει 12 ώρες και το νερό (ορός γάλακτος, γάλα) χαλάει τη σφραγίδα λαδιού; Αποδεικνύεται ότι όσοι βάζουν συνεχώς το HP στο χρονοδιακόπτη, για παράδειγμα, το βράδυ, αναγκάζονται να το αλλάζουν συνεχώς σε νέο;

Οπότε μιλάω γι 'αυτό ... Άλλωστε, μόνο στην Panasonic χύνεται υγρό πάνω από αλεύρι ... Σε όλους τους άλλους HP, το υγρό χύνεται πρώτα ... Είναι περίεργο κάπως ... Ίσως ένα ζεστό υγρό να είναι επιβλαβές για τον κάδο, δεν υποστηρίζω ... Αλλά διαφωνώ με το γεγονός ότι δεν μπορείτε να αφήσετε έναν κάδο υγρού ...

Δεν ξέρω τι είναι λάθος, αλλά το συμπυκνωμένο γάλα αποδείχθηκε κοκκώδες, έσπασα τα βαριά κομμάτια με ένα μίξερ, διήθησα το τελικό μείγμα μέσω ενός κόσκινου, αλλά ακόμη και αυτό που στραγγίστηκε ζεστό ήταν λίγο πολύ, και μετά τη στερεοποίηση, ο κόκκος αυξήθηκε.

Δεν ξέρω αν μπορείτε να το ονομάσετε συμπυκνωμένο γάλα ... αλλά σίγουρα βραστό toffee! Είναι κρίμα που το πατημασιά δεν ανεβαίνει στον κάδο
Νόστιμο! Φτιαγμένο σε μείγμα Malyutka (βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό) και δεν προσθέτει ζάχαρη βανίλιας.

μου φάνηκε: είχε γεύση σαν καραμέλα γάλακτος ... ω, μόνο δεν έκανα HP, αλλά μαγειρεύτηκε σε ένα καρτούν ... HP

Και στα κινούμενα σχέδια σε ποια λειτουργία μαγειρεύατε; Και είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με τη φρουκτόζη στη συνταγή; Έχω διαβήτη

Δεν ξέρω τι είναι λάθος, αλλά το συμπυκνωμένο γάλα αποδείχθηκε κοκκώδες, έσπασα τα βαριά κομμάτια με ένα μίξερ, διήθησα το τελικό μείγμα μέσω ενός κόσκινου, αλλά ακόμη και αυτό που στραγγίστηκε ζεστό ήταν λίγο πολύ, και μετά τη στερεοποίηση, ο κόκκος αυξήθηκε.

Είτε το χωνέψατε, είτε το γάλα που έχει πήξει ... το έκανα μια φορά ...

Και στα κινούμενα σχέδια σε ποια λειτουργία μαγειρεύατε; Και είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με τη φρουκτόζη στη συνταγή; Έχω διαβήτη

Ναι, νομίζω ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε με φρουκτόζη ... Θα είναι ακόμη πιο χρήσιμο ...

Πήρα τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν πρόσθεσα ζάχαρη βανίλιας - δεν υπήρχε. Πολύ άσχημα αναμεμειγμένο, καμένο στις άκρες και όλα είναι κομμάτια. Έφερα όλη αυτή τη ντροπή στη ζωή έτσι: το χτύπησα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ και μετά το τρίβω με κόσκινο. Έχει εντάξει, αλλά όχι τόσο ξεχωριστό. Το Toffee θυμίζει, ναι.
Έχω ένα Panasonic ZB2502, το έχω μαγειρέψει στη λειτουργία μαρμελάδας για 1 ώρα και 40 λεπτά. Ίσως το πέπτει πραγματικά; Αλλά γιατί τα πάντα πήγαν τόσο άσχημα; ίσως έπρεπε πρώτα να στεγνώσετε τα συστατικά και μετά το γάλα;
Μια άλλη φορά θα προσπαθήσω να μαγειρέψω στη σόμπα.

Και αποδεικνύεται παχύ ;;;

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

πες μου αν διπλασιάσεις τη συνταγή στον αρτοποιό, τίποτα δεν θα συμβεί; Εννοώ ότι δεν θα ξεχειλίζει. Έχω αρτοποιείο έως 1500 γρ.

Λοιπόν, βρήκα μια πολύ κρυφή πρωτότυπη συνταγή * Πώς να φτιάχνω βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι * Δημοσιεύτηκε στο G d-c k .ryu το 2006, αλλά μια επέτειος! Και το πρωτότυπο προέρχεται από το "Grand libro de la Cocina Colombiana"
3 λίτρα γάλακτος
1 κιλό ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Χρησιμοποίησα μια αργή κουζίνα με κεραμικό δοχείο. Χύθηκε 2% γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη και σε υψηλή θερμοκρασία για 4 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, άλλαξε σε χαμηλή θερμοκρασία και άλλες 4-5 ώρες. Το καπάκι πρέπει να είναι συνεχώς ανοιχτό, αλλιώς θα είναι υγρό και ανοιχτό. Μόλις το υπερέκφρασα και πήρα βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Δεν πήγε στο ψήσιμο, οπότε οι άνθρωποι το έφαγαν. Σε μια αργή κουζίνα, δεν το παίρνω τόσο καλό, είναι υγρό, αλλά, όπως μου είπαν, "ήταν τόσο άγευστο και τόσο λίγο που το φάγαμε όλα" έτσι δεν θα υποφέρω.