Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Παρεμπιπτόντως, όταν ετοίμαζε το ζυμωμένο ψημένο γάλα, «κατάσκοπα» τη θερμοκρασία αρκετές φορές, όλα διατηρήθηκαν σταθερά, συν ή μείον βαθμούς. Αλλά αυτό μπορεί να φανεί από το αποτέλεσμα: το ζυμωμένο ψημένο γάλα έχει υποστεί ζύμωση τέλεια, ομοιόμορφο, λείο και όχι τυλιγμένο. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπήρχε υπερθέρμανση ή "υπερθέρμανση".

Herculean κουάκερ.

Ήταν το πρώτο κουάκερ γάλακτος στο Shtebochka, "πιλότος"

1 φλιτζάνι μέτρησης "μακράς διαρκείας" (όχι στιγμιαία, που απλώς ρίχνει βραστό νερό ή ζεστό γάλα) από νιφάδες Ηρακλής.
4-5 st. μεγάλο. ζάχαρη (γλυκύτητα στο γούστο σας)
Ρίχνουμε στο μπολ.



Γεμίστε με 4 ποτήρια πλήρους γάλακτος (αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1-2 ποτήρια γάλα με νερό, μαγειρεύω με πλήρες γάλα). Αναμιγνύουμε.



Κλείνουμε το καπάκι και τη βαλβίδα.

Ενεργοποίησα το πρόγραμμα "σούπα". Χρόνος - 10 λεπτά. Στη συνέχεια έμεινε μαζί μου μέχρι το πρωινό στη θέρμανση για 30-40 λεπτά.

Εδώ είναι μια νόστιμη απόλαυση. Μαλακό, παχύρρευστο.



Λοιπόν, και μια άλλη φωτογραφία που δείχνει ότι τίποτα δεν έχει συγκολληθεί στο κάτω μέρος, δεν υπάρχει φλοιός.
Αποδείχθηκε υπέροχο.

Φιγούρα:

Τώρα ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε εύθρυπτο ρύζι για ένα πιάτο.

Το ρύζι πρέπει να ξεπλυθεί καλά, να το βάλει σε ένα μπολ (είχα τρία ποτήρια μέτρησης).



Αλάτι (2 κουταλιές της σούπας L.), Προσθέστε νερό. Κλείστε το κάλυμμα και τη βαλβίδα.
Πρόγραμμα "κουάκερ", χρόνος 12 λεπτά.
Ο χρόνος μετράται μετά την αύξηση της πίεσης.
Μετά το σήμα, περιμένουμε να απελευθερωθεί η πίεση ή να ξεπλυθεί προσεκτικά ο ατμός.
Εδώ συνέβη:



Το ρύζι αποδείχτηκε σωστά! Μαγειρεμένο αλλά εύθρυπτο.

Βρασμένο κοτόπουλο σε μήλα.

Χύθηκε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ενεργοποίησε το πρόγραμμα "τηγάνισμα".

Το πλυμένο και αποξηραμένο σφάγιο κοτόπουλου τηγανίστηκε και στις δύο πλευρές έως ότου το ελαφρύ κρούστα (δεν κολλήσει!)
Αλατισμένα, πασπαλισμένα με καρυκεύματα για κοτόπουλο.


Στη συνέχεια, κάλυψε το πουλί με φέτες μήλου σε όλες τις πλευρές.


Έκλεισε το καπάκι. Προγραμματίστε το "λιπαρό" για 7 ώρες, θερμοκρασία 86 βαθμούς.
Ήταν πολύ ενδιαφέρον τι θα συνέβαινε με το κοτόπουλο με την ακόμα ασυνήθιστη μέθοδο μαγειρέματος για μένα.

Το αποτέλεσμα εξέπληξε και εντυπωσίασε.



Το κοτόπουλο αποδείχθηκε ρόδινο, όπως από το φούρνο, το πιο τρυφερό και αρωματικό.

Λοιπόν, τόσο υπέροχο!
Εδώ είναι με ρύζι


Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα "κοτόπουλο μήλου" πάνω από το ρύζι από ένα μπολ και να προσθέσετε τα μήλα "κοτόπουλο".

Παγωμένη κομπόστα δαμάσκηνων.

Έχυσα δαμάσκηνα στο μπολ της εστίας (τα έχω καταψύξει σε σακούλες των 400-500 γραμμάρια), κοκκοποιημένη ζάχαρη (1,5-2 φλιτζάνια, ανάλογα με τη γλυκύτητα- «ξινή» των δαμάσκηνων).



Βάλτε το μισό μεγάλο μήλο για μια ενδιαφέρουσα γεύση. Γεμάτο με νερό μέχρι τους κορυφαίους κινδύνους.
Αυτή τη φορά προσπάθησα να μαγειρέψω κομπόστα στο πρόγραμμα "λαχανικά" (είναι "συγγενείς" με φρούτα). Χρόνος - 2 λεπτά και στη συνέχεια αφήνεται σε θέρμανση για μια ώρα για έγχυση.



Η γεύση, το χρώμα και το άρωμα αποδείχθηκαν πλούσια και λαμπερά.

Γιαούρτι.

Έχω ήδη φτιάξει ζυμωμένο ψημένο γάλα στο μπολ, τώρα έχω φτιάξει γιαούρτι σε βάζα.

-1 λίτρο γάλακτος (βρασμένο ή παστεριωμένο)
-1 βάζο "ενεργοποίησης"

Ανακατέψτε καλά το γάλα και το ενεργό. Ρίξτε το μείγμα σε καθαρά βάζα (έχω από έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κατάλληλα).
Βάλτε τα βάζα στο δοχείο πίεσης (έχω 6 κομμάτια, βάζω ένα χαλί στο κάτω μέρος του μπολ ως συνήθως)



Κλείνουμε το καπάκι.
Λειτουργία θέρμανσης, θερμοκρασία 38-39 μοίρες, 8 ώρες.
Βάλτε το τελικό γιαούρτι στο ψυγείο.

Αποτέλεσμα:

Τα τεύτλα στον ατμό.


Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το βράσιμο τεύτλων δεν είναι μια πολύ ευχάριστη εμπειρία. Πρέπει να προσέχετε ώστε να μην βράσει και για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σε χύτρα πίεσης, τα τεύτλα μαγειρεύονται με στοιχειώδη τρόπο: γρήγορα και άνετα.

Πλύνετε καλά τα τεύτλα, βάλτε τα σε μια μεταλλική σχάρα με πόδια, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Ρίξτε νερό (400-500 ml) στο κάτω μέρος.



Κλείνουμε το καπάκι και τη βαλβίδα. Πρόγραμμα λαχανικών για 30 λεπτά (εάν τα τεύτλα είναι μικρά, τότε λιγότερο χρόνο).

Εδώ είναι βρασμένο.



Πολύ άνετα.

Τώρα μπορείτε να τρίψετε γρήγορα τα τεύτλα, να προσθέσετε αλάτι, σκόρδο, σταφίδες αν θέλετε, σεζόν με μαγιονέζα και μια νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη για δείπνο.

Τηγανιτές πατάτες!

Σας προειδοποιώ αμέσως ότι για τέτοιους πειραματιστές σαν κι εμένα, οι οδηγίες λένε: "Η συσκευή δεν είναι φριτέζα και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φριτέζα."

Έτσι, όπως λένε στη διαφήμιση: "Μην προσπαθήσετε να επαναλάβετε, το τέχνασμα γίνεται από επαγγελματίες!"

Πλένω και καθαρίζω τους μεγάλους κονδύλους. Στη συνέχεια το τρίβει με καλαμάκια σε ειδικό τρίφτη.

Έχυσα άοσμο φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ενεργοποίησα το πρόγραμμα "τηγάνισμα", αφήστε το λάδι να ζεσταθεί.


Έβαλα τις πατάτες σε μερίδες σε βρασμένο βούτυρο. Οι πατάτες τηγανίστηκαν τακτοποιημένα, όχι τόσο γρήγορα, φυσικά, όπως σε μια φριτέζα (η θερμοκρασία είναι υψηλότερη στο ίδιο μέρος).



Βάλτε το τελειωμένο τμήμα με ένα κουτάλι με σχισμή σε ένα πιάτο καλυμμένο με μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε το ποτήρι να έχει περίσσεια λαδιού. Περίοδος για γεύση.



Εδώ είναι μια κατακόκκινη τραγανή πατάτα.

Περισσότεροι τρόποι χρήσης της πίεσης.

Λαχανικά για τη σαλάτα.

Λαχανικά για τη σαλάτα μου (σε αυτήν την περίπτωση - πατάτες και καρότα για "Olivier"), βάλτε σε ένα συρμάτινο ράφι στο μπολ. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος του μπολ (2 φλιτζάνια μέτρησης).



Κλείνουμε το κάλυμμα και τη βαλβίδα.
Πρόγραμμα λαχανικών για 15 λεπτά.
Μετά το σήμα, περιμένουμε να σταθεροποιηθεί η πίεση ή να ξεπλυθεί προσεκτικά ο ατμός.
Τα λαχανικά είναι έτοιμα.



Ψύξτε και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες

Βράζοντας αυγά.

Μπορείτε να βράσετε βολικά αυγά για σαλάτα ή πίτες σε χύτρα πίεσης.
Τοποθετήστε τα πλυμένα αυγά σε ένα διάτρητο καλάθι και τοποθετήστε το στο στήριγμα στο μπολ. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος του μπολ.

Κλείνουμε το καπάκι, αφήνουμε τη βαλβίδα ανοιχτή.
Πρόγραμμα ατμού, χρόνος 8-10 λεπτά (μικρά ή μεγάλα αυγά).
Η αντίστροφη μέτρηση προέρχεται από το βρασμό.
Μετά το σήμα, μπορείτε να πάρετε έτοιμα αυγά, να τα τοποθετήσετε σε κρύο νερό, όπως πάντα (για καλύτερο καθαρισμό).


Δεν έσπασε ούτε ένα δοκιμαστικό αυγό!

Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο να μαγειρέψετε τα υλικά για το αγαπημένο "Olivier" όλων

Πίτσα!

Ζύμωσα ζύμη πίτσας (μαγιά) σε HP.
Έλαβε τη "τηγανίτα" κατά μήκος της διαμέτρου του πυθμένα, το έβαλε σε ένα μπολ.
Ο πυθμένας, φυσικά, πρέπει να λιπαίνεται και να καλύπτεται με περγαμηνή ή σιλικόνη.

Μου λερώθηκε η ζύμη με σάλτσα (μια απλούστερη επιλογή - έτοιμο κέτσαπ, πιο περίπλοκο, αλλά πιο νόστιμο - με σπιτική σάλτσα), έβαλα το γέμισμα: λουκάνικο, ελιές, ντομάτες, τυρί.



Κλείνουμε το καπάκι, η βαλβίδα μπορεί να παραμείνει ανοιχτή, η πίεση δεν θα αυξηθεί σε καμία περίπτωση.

Πρόγραμμα ψησίματος (τηγάνισμα) για 30 λεπτά.

Το βγάζουμε προσεκτικά και το απολαμβάνουμε.

Για πολύ καιρό επέλεξα μια αργή κουζίνα για μένα και, Μάσα, με πείνασες ακούσια. Θα αγοράσω το Shteba. Αλλά έχω μια ερώτηση: Masha, παίζει με πολύ ενθουσιασμό; Το γεγονός είναι ότι έχω μια τεντωμένη οροφή στην κουζίνα μου (ανακαίνιση από τους προηγούμενους ιδιοκτήτες), δεν θέλω να την καταστρέψω. Η εστία πίεσης ενός γείτονα χτύπησε απότομα, τώρα έχουν ένα απλικέ στην οροφή.

Άννα, ο ατμός βγαίνει πολύ τακτοποιημένα, είναι απαραίτητο να ανοίξετε τη βαλβίδα χειροκίνητα. Και αν το περιμένετε να εξισώσει την ίδια την πίεση, τότε ο ατμός από τη βαλβίδα είναι γενικά σίγαση)) οπότε πάρτε το, δεν θα το μετανιώσετε, αν έχετε μια λέξη))

Χθες τηγάνισα ένα κοτόπουλο στο Frying mode για 30 λεπτά)) αποδείχθηκε ένα τηγανητό και νόστιμο κοτόπουλο)
Δώστε προσοχή σε αυτό που το τηγάνισα, τον ανταγωνισμό, ποιος θα είναι ο πρώτος που θα μαντέψει)



Έβαλα τη ζύμη στο hp στο ψωμί και εν τω μεταξύ η Shteba κρυώθηκε
Έβαλα τη ζύμη του hp τους να ανέβει στο κεφάλι, αλλά χωρίς θέρμανση, οπότε δεν ψύχθηκε στο τέλος μετά το τηγάνισμα.
Η ζύμη αυξήθηκε τέλεια.
Ενεργοποίησε τη λειτουργία τηγανίσματος για 30 λεπτά, μετά το τέλος γύρισε το ψωμί και το άνοιξε για 20 λεπτά.
Κορίτσια, πήρα αιολικό ψωμί !!!! Δεν θα πεις ποτέ ότι έψησα στο Shteba !!

Κάτω μέρος


Αντεστραμμένη κορυφή


Η κρούστα βγήκε λεπτή !!!
Και η περικοπή !!


Και μια συνταγή που βασίζεται στο καρβέλι στασιμότητας, σε ορό γάλακτος))

Αποφάσισα να ψήσω μια κατσαρόλα σήμερα το πρωί)
Αποδείχθηκε ένα νόστιμο cheesecake))
20 λεπτά Λειτουργία τηγανίσματος, αποδείχθηκε πολύ. Την επόμενη φορά θα το βάλω για 15 λεπτά και θα το αφήσω στη φωτιά.


Ενότητα, εδώ στο κάτω μέρος μπορείτε να δείτε ότι υπερέθεσε.

Δώστε προσοχή σε αυτό που το τηγάνισα, τον ανταγωνισμό, ποιος θα είναι ο πρώτος που θα μαντέψει)

Πολτός! Επέστησα επίσης την προσοχή στη φωτογραφία, χωρίς καν να διαβάσω το κείμενο. Νόμιζα αμέσως ότι ήταν μια κατσαρόλα που έχετε ήδη. Έτσι κυκλοφόρησαν μια κατσαρόλα για το Shteba;

Μασούν, όλα είναι τόσο υπέροχα! Και ψήσιμο ... απλά δεν υπάρχουν λόγια! Γυρίσατε και πάλι το cheesecake; Τόσο όμορφα και όλα τηγανητά όσο μου αρέσει. Και είναι αλήθεια: φίλοι: εφεδρική κατσαρόλα - εγγενές ζήτημα; Ποιό απ'όλα? Εμπειρος? Παρακαλώ πείτε μας ευγενικά. Είμαι οπαδός του Stebka. Και ήδη σχεδίαζαν να το αγοράσουν, αλλά μετά τις διακοπές, το φθινόπωρο. Ευχαριστώ για το κοτόπουλο. Αυτό σημαίνει ότι μπορώ επίσης να τηγανίσω τα αγαπημένα μου κοτολέτα στο Štebka. Και στείλτε το τηγάνι για αποχώρηση. Σωστά?

Ναι, το pot είναι εγγενές του Shteba. Η επίστρωση είναι παρόμοια με Stadler's, ισχυρή. Για μένα, ο Stadler, το παράδειγμα του pot, έχει την καλύτερη επίστρωση. Εδώ στο ποτ του Stebin είναι πολύ παρόμοιο, και μου φαίνεται ότι είναι το ίδιο.
Λοιπόν, το τηγάνισμα είναι μια απόλαυση σε ένα τέτοιο μπολ) και τα αρτοσκευάσματα είναι τώρα εξαιρετικά.
Αλλά υπερέβαλα την κατσαρόλα, πρέπει να βρω χρόνο για το ψήσιμο με στάρπη. Ίσως 10 λεπτά να είναι αρκετά, και μετά να το θέσω σε θέρμανση και θα έρθει, καλά, μια κατσαρόλα) εν συντομία, πειραματίζομαι)
Πήρα επίσης τον χρόνο με τον Redik 02))

Μιλώ, Molodechka! Και όπως εγώ θα έρθουν ήδη στο έτοιμο, οπότε σέβομαι πολύ γι 'αυτό. Budum για να παρακολουθήσετε τα πειράματά σας. Και όταν τηγανίζετε τα κοτολέτες ή τις μπριζόλες; Ανυπομονώ για αυτήν τη στιγμή. Θα περιμένω. Ευχαριστώ.

Σίγουρα θα φτιάξω κοτολέτες, μου αρέσει το στήθος κοτόπουλου ή το καθαρό βόειο κρέας. Τηγανισμένα μοσχαρίσια μπριζόλα σε ένα χαλύβδινο μπολ στο κόκκαλο, τίποτα δεν κολλήθηκε, αλλά παρακολούθησα και μετά έβαλα τη λειτουργία κρέατος για 10 λεπτά και βγήκαν εξαιρετικά ζουμερά
Θα δοκιμάσω αυτό το μπολ, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι όλα θα πάνε καλά)) Υπάρχει μια αντικολλητική επίστρωση στο μπολ, παρεμπιπτόντως, είμαι πολύ χαρούμενος που αυτό δεν είναι κεραμικό, αλλά το Teflon, επειδή είναι πιο ανθεκτικό. Και τα κεραμικά πετούν γρήγορα.

Σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω ένα μπολ τηγανητές πατάτες. Παρατήρησα ότι το τηγάνισμα στο νέο μπολ δεν είναι τόσο δυνατό όσο στο χαλύβδινο μπολ. Εκείνη η πιο ομοιόμορφη θερμότητα κατανέμεται και σε χάλυβα όλη η θερμοκρασία φτάνει στον πυθμένα.
Ναι, παρατήρησα επίσης στη λειτουργία ψησίματος μετά τη θέρμανση και την έναρξη της αντίστροφης μέτρησης, υπάρχει ένα ηχητικό σήμα, ηχεί. Έτσι, αυτό το σήμα είναι μόνο όταν η θερμοκρασία είναι μέγιστη. Μόλις μειώθηκε, δεν υπάρχει πλέον σήμα. Σε γενικές γραμμές, πολύ ενδιαφέρον.
Εδώ συνέβη)) ένα επιβλαβές δείπνο, αλλά πολύ νόστιμο. Λουκάνικα σε τηγανητό, εμπορικό κέντρο Shteba τηγανητές πατάτες)
Ψήσαμε για 45 λεπτά, οπότε τηγανίζω στο Redmond. Και πέντε λεπτά πριν από το τέλος, αλάτισα και έκλεισα το καπάκι. Μερικές φορές θα τηγανιστεί σε 30 λεπτά, ανάλογα με τις πατάτες)

Παρακολουθώ, διαβάζω και ..... Τώρα θέλω όλο και περισσότερο, αλλά χθες κοιμήθηκα ήσυχα, σκέφτοντας ότι έχω τα πάντα για ευτυχία, αλλά όχι, έκανα λάθος! Και ο Άγιος Βασίλης δεν θα έρθει σύντομα! Θυμάμαι μια εποχή που το γυναικείο τμήμα της Ρωσίας ήθελε ένα Zepter, το ήθελε πραγματικά και ήταν σχετικά προσβάσιμο ... τότε, έτσι ώστε η σόμπα αερίου να μην είναι αδρανής! Και αν αγοράσετε κάτι τέτοιο, τότε η σόμπα είναι αμφισβητήσιμη !!!

Εδώ είναι μια ερώτηση, ίσως δεν είδα κάπου την απάντηση, αλλά ταιριάζουν τα μπολ από τον Redik;

Συγχαρητήρια ξανά, απολαύστε τη διαδικασία και διασκεδάστε με αυτό που έχετε μαγειρέψει!

Μαρίνα, μπολ από το Redmond και άλλα multicooker δεν ταιριάζουν, μέτρησα. Πήρα ένα χαλύβδινο μπολ και πήγα στο κατάστημα, όπου υπάρχουν διαφορετικές εταιρείες πολλαπλών, έβγαλα τα πάντα και στάθηκα το μέτρο.
Και γιατί να πάρει ένα μπολ από ένα άλλο, όταν υπάρχει ένα αγαπημένο ;;;)) και, ταυτόχρονα, ένα καλό)

Μου άρεσε επίσης, αλλιώς πολλοί είναι μπερδεμένοι πώς να καλύψω το μπολ αν χρειαστεί να το βάλετε στο ψυγείο.
Τιμή ερώτησης; (κατσαρόλες με την έννοια)

[Πιλάφ]

Πιλάφ
Σήμερα μαγειρεύω ala pilaf)
Στη λειτουργία ψησίματος για 12 λεπτά, τηγανητά καρότα, κρεμμύδια και κοτόπουλο.

Έβαλα ρύζι 2 ποτήρια και νερό 2, 5 ποτήρια, ίσως το ρύζι μου είναι ένα είδος δρυός

Βάλτε το καθεστώς Kasha για 17 λεπτά, την πίεση 0,7.
Μετά την αποσύνδεση




Και σε μια πιατέλα

Βρασμένο χυλό κεχρί.

Δεν υπάρχει καθυστερημένο κουμπί έναρξης στο μικρό κόκκινο καπέλο μου. Αυτό δεν με εμπόδισε να μαγειρεύω χυλό το πρωί.
Το κουάκερ, φυσικά, θα μαγειρεύει τόσο γρήγορα αν το βάλετε το πρωί, ενώ όλοι ετοιμάζονται και ντύνονται. Αλλά αν χρειάζεστε πρωινό για να είστε έτοιμοι για αφύπνιση, τότε μπορείτε να κάνετε το αντίθετο. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία "γλώσσας"!

Ετσι.
Το κεχρί πλένεται καλά. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε όλες τις περιττές ακαθαρσίες, σκουπίδια.Αγοράζω μόνο "έξτρα" ποικιλίες, είναι πολύ καθαρή, βαθμονομημένη. Απλώς ξεπλένω καλά με καθαρό νερό.

-1 φλιτζάνι δημητριακών μέτρησης
-μια πρέζα αλάτι
- ζάχαρη για γεύση (κατά μέσο όρο 2-5 κουταλιές της σούπας)
Ρίχνουμε σε ένα μπολ.



Χύσαμε 1 λίτρο πλήρους γάλακτος.

Έκλεισε το καπάκι.
Το πρόγραμμα "γλώσσα". Χρόνος 7 ώρες, θερμοκρασία 86 μοίρες.

Το πρωί.



Το χυλό είναι λιωμένο, αρωματικό, μαλακό, τρυφερό, το χρώμα του ψημένου γάλακτος.
Προσθέστε βούτυρο. Το κουάκερ είναι νόστιμο.

Μου αρέσει επίσης πολύ το κεχρί από κουζίνες πίεσης, αποδεικνύεται τόσο τρυφερό! Είναι δύσκολο να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα στη σόμπα.
Η Μαρία, φυσικά, θα πρέπει να δοκιμαστεί στο Stebe, είναι επίσης αργή μάγειρα. Λόγω του παρατεταμένου σιγοβράσματος, εμφανίζεται το χρώμα και η γεύση του ψημένου γάλακτος.

Ομελέτα ατμού.

-2 αυγα
-0,5-1 ποτήρι γάλα (εξαρτάται από το μέγεθος των αυγών και την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά)
-άλας

Χτυπάμε με σύρμα, πιρούνι, μίξερ.
Ρίξτε το μείγμα αυγών σε ένα καλούπι σιλικόνης, προσθέστε το πληρωτικό όπως επιθυμείτε (έχω ένα λουκάνικο) 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ρίξτε 2 φλιτζάνια μέτρησης νερού στο μπολ της κουζίνας πίεσης, τοποθετήστε το βραστήρα στα πόδια. Βάλτε ένα καλούπι με τη μελλοντική ομελέτα.



Κλείνουμε το καπάκι, η βαλβίδα είναι ανοιχτή.
Πρόγραμμα ατμού 10 λεπτά.

Η ομελέτα είναι έτοιμη.


αποδεικνύεται τρυφερό και ευάερο

Μαγείρεμα ζυμαρικά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε χύτρα πίεσης.

Ρίξτε νερό στο μπολ (1/2 - 1/3 μπολ). Πρόγραμμα ατμού για 7-10 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των ζυμαρικών).
Περιμένουμε να βράσει το νερό (είναι γρήγορο)


Φορτώνουμε ζυμαρικά (φρέσκα ή από τον καταψύκτη) σε βραστό νερό, ανακατεύουμε, περιμένουμε για ετοιμότητα. Αφού έβραζε το νερό, το πρόγραμμα "ατμός" άρχισε να λειτουργεί άμεσα και ο χρόνος άρχισε να μετράει. Το καπάκι μπορεί να παραμείνει ανοιχτό ή καλυμμένο.



Βγάλτε τα έτοιμα ζυμαρικά με ένα κουτάλι σε ένα πιάτο.

Λουκάνικα για ατμό.

Τα λουκάνικα μπορούν να βράσουν στον ατμό γρήγορα και εύκολα.
Ρίξτε νερό στο μπολ CB (3 φλιτζάνια μέτρησης), τοποθετήστε τη βάση στα πόδια. Βάζουμε λουκάνικα / λουκάνικα.
Εάν φοβάστε ότι μπορεί να σέρνονται, τότε μπορείτε να τρυπήσετε ή να κόψετε. Τα ποιοτικά δεν θα σέρνονται.



Κλείνουμε το καπάκι, η βαλβίδα είναι ανοιχτή.
Πρόγραμμα ατμού, χρόνος 5 λεπτών.


Τα λουκάνικα έχουν γίνει παχιά, ζουμερά, δεν σκάσουν και φαίνονται υπέροχα.

Γρήγορο πρωινό έτοιμο

Διόρθωση της ζύμης.

Είναι πολύ βολικό να τοποθετείτε τη ζύμη ζύμης σε ένα πολυκουζινάκι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη (με τα χέρια μας, με ένα ζυμωτήριο, σε HP), ζυμώνουμε, σχηματίζουμε μια μπάλα και την βάζουμε σε ένα μπολ (μπορείτε να γράψετε λίγο το κάτω μέρος με λάδι)


Κλείνουμε το καπάκι, το πρόγραμμα "θέρμανσης" (δηλαδή, "σχεδόν πολλών μαγειρευτών"), t30 * ώρα 1 ώρα.
Ανοίξτε το καπάκι σε μία ώρα


Η ζύμη αυξήθηκε τέλεια.

Ψωμί.

Απόσταση ζύμη, μπορείτε να ψήσετε ψωμί!

Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "κουάκερ" για 40 λεπτά (φυσικά, κλείστε το καπάκι).

Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το "καρβέλι", καφέ για 10 λεπτά στην άλλη πλευρά.


Βόιλα!



Τομή.


"Λιάποτα!"

Αλλά δεν υπάρχει ειδική λειτουργία "ψησίματος" στο Shteba, και δεν έχω ούτε αντικολλητικό μπολ.

Ψήνεται σε ανοξείδωτο ατσάλι

Όσοι παραγγέλνουν το Shteba θα λάβουν ένα τέτοιο βιβλίο συνταγών ως δώρο)
Υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές. Και κανονικό))

Εδώ είναι το μπολ σε όλη του τη δόξα)
Υπάρχει μια κλίμακα μέτρησης. Η επικάλυψη Dupon είναι αντικολλητική. Το κάτω μέρος είναι ομοιόμορφο, χωρίς κηρήθρες, ευχαριστώ τον Θεό. Βάρος 723 γραμμάρια, αυτά τα μπολ είναι συμπαγή !!
Ναι, περιλαμβάνεται ένα κάλυμμα, πολύ βολικό. Το καπάκι δεν ταιριάζει στο χαλύβδινο μπολ.

Έψησα μια πίτα με ροδάκινα σύμφωνα με τη συνταγή της Irina-Vernisag

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283171.new#new

Λειτουργία ψησίματος 35 λεπτά. Νομίζω ότι θα μπορούσε να ήταν 30 λεπτά. Δεν έκλεισα το καπάκι, αλλά απλά το έβαλα στο πλάι.

Κόψτε το ζεστό))

Μασούν! Το μετάλλιο του Toby για μια τόσο λεπτομερή και επίπονη δουλειά, μπορείτε να δείξετε, να περιγράψετε, κατανοητά και το πιο σημαντικό με αγάπη. Ευχαριστώ πολύ. Είμαι τόσο χαρούμενος που υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι στο Bread Maker. RU. Ολα καλά. Και τι ζύμη έχετε! Εδώ θαυμάζω. Σίγουρα θα αγοράσω ένα Shtebochka, αλλά όχι τώρα, μόλις χθες έφτασε η κουζίνα πίεσης Brand 6051. Λοιπόν, δεν είδα την όμορφη, έξυπνη γυναίκα σας πριν. Ενώ θα το εκπαιδεύσω, αυτή είναι η πρώτη μου κουζίνα με πίεση. Επιτυχία, καλή τύχη, δημιουργίες. Και θα σας ακολουθήσουμε.

Κοιτάξτε εδώ Έλενα)


Το προσωπικό είναι πολύ συμπαγές λόγω του σχεδιασμού του. Το μήκος είναι περίπου 30 cm. Εκεί βρίσκεται εκεί, υπάρχει κομοδίνο, είτε 40, είτε 45 cm, μάλλον 45 cm)

Και έχω πίτσα σήμερα !!!
Πήρα αυτή τη συνταγή ζύμης
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134677.0

Έβαλα τα πάντα σε μια κατσαρόλα


Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία ψησίματος για 15 λεπτά))
Και voila, η πίτσα είναι έτοιμη, γεύμα)



Αποδείχθηκε 2 μίνι πίτσες για συνταγή μισής ζύμης.

Το Shteba μου μαγειρεύτηκε κεφίρ για μένα όλη τη νύχτα)) ξύπνησε το πρωί και βρήκε καλά ζυμωμένο κεφίρ.
2 λίτρα γάλακτος με σύντομη διάρκεια ζωής
Χύθηκε κρύο και 20 λεπτά για θέρμανση 30 βαθμούς, καλά, για να ζεσταθεί λίγο.
Στη συνέχεια πήρε 2 ποτήρια κεφίρ House στο χωριό και το έχυσε σε ένα μπολ γάλα και αναμίχθηκε καλά.
Βάλτε τη θέρμανση στους 30 βαθμούς για 6 ώρες.

Και voila, το κεφίρ είναι έτοιμο το πρωί!


Εδώ μπορείτε να δείτε τη συνέπεια, πήρα λίγο από το μπολ με μια κουτάλα.


Λοιπόν, σε ένα ποτήρι, νόστιμο κεφίρ το πρωί)

[Σερβικά ομελέτα ή ομελέτα]

Σερβικά ομελέτα ή ομελέτα
Χρειαζόμαστε
1 μικρό κρεμμύδι
Καπνιστό λουκάνικο
Μία ντομάτα
Κόψτε όλα αυτά, και το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος 12 λεπτά
Όταν το τηγάνι ζεσταίνει και τσουγκράσει, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και βάζουμε κρεμμύδια, λουκάνικα και μια ντομάτα. Τηγανίζουμε για περίπου πέντε λεπτά.


Αυτή τη στιγμή, πάρτε 3 αυγά 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα και μισό ποτήρι γάλα, αλάτι για γεύση. Τα βάζουμε όλα αυτά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα χτυπητήρι. Και στο έβδομο λεπτό, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα.

Και κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε το τέλος του προγράμματος.
Αποτέλεσμα)


Έχω ένα υπέροχο πρωινό με σπιτικό κεφίρ)

[Ρύζι ρυζιού]

Ρύζι ρυζιού
2 ποτήρια στρογγυλό κουβανικό ρύζι και 7 ποτήρια νερό. Αλάτι και μια φέτα βούτυρο
Λειτουργία κουάκερ 20 λεπτά πίεση 0,7
Αποδείχθηκε υπέροχο κουάκερ. Το γάλα μπορεί να προστεθεί στη συνέχεια και να αναμιχθεί. Αλλά έφαγα ήδη, χωρίς γάλα)

Τώρα ψήνει το Σαρλόττα, είχε δει αρκετό από το Σαρλόττα της Τανυουλίνα και το έψησε σωστά σύμφωνα με τα μέτρα της.
Έτσι, στην κουζίνα πίεσης Brand 6051, έψησε για 1 ώρα, λοιπόν τι; Και στο Shtebe μου, ο σαρλόττα ψήθηκε σε 20 λεπτά, όπως στο φούρνο)) τώρα τρυπημένο και ελεγμένο, readyaaa !!! 20 λεπτά!!
Αυτήν τη στιγμή, θα την βγάλω και θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία))

Εδώ είναι μια φωτογραφία !!
Κορίτσια, έχω τόσο υπέροχο Σαρλότ! Το πιο ευαίσθητο, όχι στεγνό και όχι υγρό)) αυξήθηκε τέλεια !! Έβαλα μήλα και ροδάκινα.
Λειτουργία ψησίματος 20 λεπτών !!
Το έκοψα μόλις το έβγαλα, ίσως παιδιά και ενήλικες, μυρίζοντας τις μυρωδιές, ζήτησα να το κόψω, τόσο λυπάμαι))

Αυτό είναι χωρίς σκόνη) μόνο από το τηγάνι)


Εδώ εξωραΐζω λίγο)


Λοιπόν, η περικοπή)

Και λοιπόν σε 20 λεπτά ψήθηκε τέτοια ομορφιά;

Και λοιπόν σε 20 λεπτά ψήθηκε τέτοια ομορφιά;

Ίριν, μπορείτε να φανταστείτε, σε μόλις 20 λεπτά !!!

Ενώ περπατούσα, η Steba με έκανε εξαιρετικό χυλό κεχρί)
Λειτουργία Kasha για 20 λεπτά, πίεση 0,7 και παραμένει στη θέρμανση 1,30, ίσως δεν ήμουν εκεί)


Λατρεύω το κεχρί με κρέας))
Για παράδειγμα σαν αυτό. Με μαγειρευτό κοτόπουλο από το Shteba (υπολείμματα, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία όταν το κοτόπουλο ήταν ολόκληρο)


Ή έτσι, η κόρη της, με ένα παϊδάκι) κοτολέτες στήθους κοτόπουλου με κολοκυθάκια και καρότα, λοιπόν, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο)

Μάς, ποιες αναλογίες κεχριού κάνεις;

Ω, ξέχασα να γράψω)) Φως, πάντα φτιάχνω 1 έως 4 νερό. Ακόμα και σε αργή κίνηση το έκανε. Αυτό είναι το τέλειο ποσοστό για μένα. Και το γάλα μπορεί στη συνέχεια να προστεθεί και να αναμιχθεί. Και έβαλα επίσης ένα κομμάτι βούτυρο πριν το μαγείρεμα. Και μετά το μαγείρεμα ζάχαρης))

[Αρνί με κόκαλα]

Αρνί με κόκαλα
Τριμμένα καρότα και κρεμμύδια με δαχτυλίδια. Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία ψησίματος για 12 λεπτά. 3 λεπτά σε λαχανικά και στη συνέχεια βάζουμε το αρνί και τηγανίζουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Αλατισμένο, πιπέρι, έριξε βότανα.

Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία κρέατος για 22 λεπτά, πιέστε 0,7
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα) και ακόμη και προστέθηκαν ντομάτες.

Με πατάτες φούρνου, μόνο ένα γεύμα !!!