Ψωμάκια "Buchteln" ("Buchtel") με γέμιση κρέμας

Καλή ερώτηση! : umnik2: Gram 300. (πόσο έμεινε στη συσκευασία ...) .. Όμως, χώρισα τη ζύμη - φτιαγμένη από μισό λίτρο γάλακτος και αλεύρι - 1 κιλό, αντίστοιχα ... Όμως, τα δύο τρίτα πήγαν σε cheesecakes και το ρολό ήταν μικρότερο ... Ήταν απαραίτητο να μην είμαστε άπληστοι, αλλά να ανακατεύω την κρέμα με ξινή κρέμα και να ρίχνουμε τα τυριά ... Ως αποτέλεσμα, τα ρολά μου ποτίστηκαν εντελώς ... Στο φούρνο, ανέβηκαν, η κρέμα απορροφήθηκε .. Λίγο βραστό ... Δεν είναι τρομακτικό, γιατί είναι νόστιμο !

[Chuchelka-Natuska]

Και έχω αυτό:

μυρίζει καταπληκτικά, αλλά δεν θα το δοκιμάσω σήμερα και δεν το ρωτάω γιατί εδώ:

Μέσα σε, μου είπαν επίσης να τα ψήσω όσο πιο σπάνια γίνεται, ο λόγος είναι ο ίδιος ...

Chuchelka-Natuska, ευχαριστώ, με τέτοια ρολά, η ασθένεια με ένα όνομα ευχάριστο στο αυτί είναι παχιάτωη λεία είναι πολύ κοντά, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι μαζί μου ...

Αυτό είναι καλό για το βελονάκι, έχει θέληση και δεν θα πάω στην κουζίνα σήμερα

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, αποδεχτείτε από μένα μια τεράστια ευγνωμοσύνη για το γεγονός ότι με τη βοήθειά σας έγινα γνωστός ως κύριος πίτες και κουλούρια. Εάν δεν έχω ψηθεί ψωμάκια για 3 ημέρες, τότε οι συγγενείς μου περπατούν με τα πεινασμένα πεινασμένα μάτια και στο τέταρτο αρχίζουν να μου λένε ότι είναι "μην υπαινίσσεσαι τίποτα (ναι, πρέπει να χάσεις βάρος κ.λπ.), αλλά το" buhtelki "είναι απλώς ένα είδος θαύματος"

Ω! ναι! Το Bukhtelki είναι ένα δολοφονικό πράγμα .. Από κάθε άποψη. Ο φίλος μου τους αγαπά. Δεν χρειάζεται πίτες, ρολά, τίποτα. "Ψήστε μου μερικές φραντζόλες !!!" Αν τους φέρω στη δουλειά, θα την αφήσω αμέσως δύο φορές περισσότερο για τα υπόλοιπα, αλλιώς είναι εγγυημένο ένα σκάνδαλο ...

Σήμερα δοκιμάσαμε το buhteli.
Mamadaragaya, πόσο νόστιμο είναι !!! Ζύμη, κρέμα - για μένα! Chuchelka, ευχαριστώ!
Μια ερώτηση για όσους ψήθηκαν με πουτίγκα ο Δρ Otter. Έβαλα τα πουτίγκα σοκολάτας στα ρολά, τα τσίμπησα σε ένα ταψί και η γέμιση έτρεξε προς τα κάτω. Δεν διαρρέει; Τι εκανα λαθος? Η επιλογή "pinch up" δεν θα λειτουργήσει, γιατί θα είναι άσχημη. Είναι πιο παχιά η πουτίγκα;
Θα προσθέσω: η διαρροή δεν γέμισε τη γεύση, η κρέμα μόλις έγινε σοκολάτα, δηλαδή ήταν ακόμη πιο νόστιμη. Σε ένα κουλούρι, το γέμισμα παρέμεινε μέσα. Έτσι, το παράδοξο, αλλά δεν ήταν τόσο νόστιμο! Και όμως, τώρα κάναμε πρωινό και τα κρύα ψωμάκια ήταν ακόμη πιο νόστιμα. Λοιπόν, μπορείτε να τρελαθείτε με τη γευστικότητα !!!

Γεια σας, υπάρχει ένα ολοκαίνουργιο στον ιστότοπο και αυτά τα καταπληκτικά ψωμάκια με έφεραν εδώ. Θέλω να πω ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ στο Chuchelka για τόσο υπέροχη γεύση, είναι απλά ένα παραμύθι. Έχουν μόνο 2 μειονεκτήματα: 1 είναι ότι τελειώνουν πολύ γρήγορα και 2 είναι ότι είναι αδύνατο να αντισταθείτε και να φάτε μόνο ένα

[Πυγολαμπίδα]

Πυγολαμπίδα

Δεν ξέρω καν για τη διαρροή πουτίγκα. που είναι έξυπνο να πω, δεν τα έκανα ποτέ με πουτίγκα. Το μόνο πράγμα που μπορούσε να λειτουργήσει ήταν μια κακή πρέζα στο κάτω μέρος, γιατί τίποτα δεν σέρνεται από τις πίτες με μαρμελάδα από την ίδια ζύμη (η μαρμελάδα είναι επίσης υγρή και υγρή σε θερμοκρασία). Και αν δεν συνέβη τίποτα τρομερό σε σχέση με αυτό, τότε ακόμη περισσότερο ...

χακ

Συμφωνώ απολύτως ότι το πιο αστείο πράγμα αυτής της ζωής είναι είτε ανήθικο, είτε παράνομο, ή οδηγεί σε παχυσαρκία ... Αλλά .. Με αυτό πρέπει κάπως να μάθουμε να ζούμε ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! χθες ψημένα ψωμάκια, αποδείχθηκε OOOOOVery πολύ νόστιμο.
Αποδείχθηκε ακριβώς 12 κουλούρια, πήρα το 33% της κρέμας, δεν τολμούσα να πάρω 20%, αλλά 23-25%, δεν το βρήκα.
Η κρέμα χτυπήθηκε πολύ γρήγορα μέχρι να γίνει μια ελαφριά κρέμα. την επόμενη φορά θα πάρω μια ευκαιρία και θα προσπαθήσω να χρησιμοποιήσω το 20%.
Ή δεν αξίζει τον κόπο ??? Τι νομίζετε;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! χθες ψημένα ψωμάκια, αποδείχθηκε OOOOOVery πολύ νόστιμο.
Αποδείχθηκε ακριβώς 12 κουλούρια, πήρα το 33% της κρέμας, δεν τολμούσα να πάρω 20%, αλλά 23-25%, δεν το βρήκα.
Η κρέμα χτυπήθηκε πολύ γρήγορα μέχρι να γίνει μια ελαφριά κρέμα.την επόμενη φορά θα πάρω μια ευκαιρία και θα προσπαθήσω να χρησιμοποιήσω το 20%.
Ή δεν αξίζει τον κόπο ??? Τι νομίζετε;

Πάρτε 20% κανένα πρόβλημα. Είναι απλώς ότι διαφορετικοί κατασκευαστές έχουν διαφορετικό ποσοστό λίπους, μερικές φορές 20%, 23% και 22%. Αυτό δεν είναι κρίσιμο. Και 33% αραιώνω συχνά 10%, αν αυτό ... Επειδή από το 33% είμαι πολύ λιπαρός.

Ναί !!!!
Την επόμενη φορά θα πάρω το 20%, με 33% πραγματικά λιπαρό, αλλά αυτό είναι για μένα, και για τα παιδιά φαίνεται βιολετί, δεν τρώνε πολύ, ακόμα κι αν το γραμμάριο έχει κατατεθεί, δεν είναι ... Eh !!!!! που είναι 17 χρονών μου ...
Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση !!

Το έβαλα στο φούρνο, περιμένω

ΣΤΗΝ ΟΜΟΡΦΙΑ


ΤΟ ΚΡΕΜΑ ΕΧΩ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ, αλλά το αποτέλεσμα φωνήεν θα δοκιμάσουμε

Οι φωτογραφίες είναι τέλειες. Ανυψωμένο, ψημένο. Καλό πρωινό για εσάς, αν μετά από χτες δειγματοληψίας κάτι παραμένει))).

[Τσούτσελκινς]

Δεν θα ψήνω τίποτα το πρωί ... συνέβη ότι όταν πηγαίνουμε να επισκεφτούμε, πάντα ψήνω κάτι,
αλλά σήμερα νομίζω: δεν θέλω να ψήσω τίποτα ... οι γνωστοί μου, φίλοι, κάθονται στην cinnabonchiki για πολύ καιρό, οπότε σκέφτηκα ότι ήμουν κουρασμένος από το ίδιο πράγμα
Και εδώ είναι τα ψωμάκια Τσούτσελκινς Το είδα και αποφάσισα να το ψήσω γρήγορα.

Δεν υπήρξαν ποτέ τρυπήματα με την αύξηση της ζύμης, αλλά εδώ μια ένωση ... αναμιγνύεται στον κατασκευαστή ψωμιού και κάθεται ...
Ήταν 2 ώρες, έχω ήδη μετακινήσει τον κάδο στο φούρνο, το ζεστάνω, ήθελα να το βάλω στο ψυγείο και να δω τι θα συμβεί αύριο ..
Έβαλα τη ζύμη από ένα κουβά σε ένα μπολ και μου φαινόταν τόσο μαλακό, φαινόταν να είναι ακόμη έτοιμο για ψήσιμο.
Τράβηξα τα ψωμάκια, τα έβαλα σε ένα ταψί και τους έδωσα 40 λεπτά για την απόδειξη, αποδείχθηκε 16 ψωμάκια.
Είχα 200 γραμμάρια κρέμας, το χτύπησα, το χύσαμε στο φούρνο.

Αμαρτάω στη μαγιά, είχα φρέσκα, αλλά η ημερομηνία λήξης βγήκε πριν από μια εβδομάδα, αλλά φαίνεται καλή μαγιά
Κατώτατη γραμμή: τα ψωμάκια αποδείχθηκαν, για να δούμε την καθυστερημένη ανάφλεξη της μαγιάς να συνέβη ...
το γέμισμα ψήνεται, υπάρχουν ίχνη από αυτό στο κάτω μέρος του ταψιού, το αλείψαμε σε κουλούρια.
Οι άντρες μου έτρωγαν ζεστά ένα προς ένα, μου άρεσε

Τώρα θα βασανίσω τους γνωστούς μου ... Θα διαφοροποιήσω τους εθισμούς τους στο ψήσιμο
Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λοιπόν, τι κάνεις ξανά; Ω, σκληρό !!)))
Θα ψήνω και θα μεθύσω για τη νύχτα ...

Βρήκα μια συνταγή για τα κουλούρια σας σε άλλο φόρουμ, ο σύνδεσμος ήρθε σε εσάς, εκεί η συνταγή είναι ελαφρώς τροποποιημένη. Αλλά ακόμα αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τα υπέροχα ψωμάκια!

Χαριτωμένος! Φαίνεται ότι θα έπρεπε.

Οι άντρες μου είναι πολύ σεβαστοί. Ψήθηκε πριν από μερικές εβδομάδες. Όλα παρασύρθηκαν σε μία συνεδρίαση. Πίναμε λίγο τσάι ..))))

Ένα άλλο ευχαριστώ στον ιδιοκτήτη αυτού του νήματος φόρουμ για μια νόστιμη συνταγή για νόστιμα ψωμάκια!
Η γυναίκα ζήτησε γλυκά ψωμάκια.
Πώς να μην ευχαριστήσετε την αγαπημένη σας ;!
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα μιας σύντομης αναζήτησης στο φόρουμ μας:
Φρέσκο ​​από το φούρνο.
Η μυρωδιά και η θέα είναι καταπληκτική.
Καθίζουμε, καταπιώντας το σάλιο, περιμένοντας τα ψωμάκια να κρυώσουν σε μια ζεστή κατάσταση.
Έκανα τα πάντα στην πρώτη σελίδα.

Και είναι καλοί! Και η κρέμα είναι καλή - αυτό που χρειάζεστε! Ναι, ξεκινήστε ήδη, μην βασανίζετε τον εαυτό σας και εμένα))).

Αυτά τα ρολά είναι ένα από τα αγαπημένα μου στο γραφείο. Πολλά πράγματα προετοιμάστηκαν για τον εορτασμό της 8ης Μαρτίου. Έφτασα με πίτσα και ψητά. Έχοντας φαγητό με σαλάτες, πατάτες και άλλα κρέατα, οι κυρίες μας πήραν ... ψωμάκια! Νόμιζα ότι η σειρά τους δεν θα τους φτάσει, γιατί δεν υπήρχε πουθενά Αλλά το κατάλαβαν ... μην πέσεις ... mezim !!! και πήρε τα ρολά. Απομένει μόνο ένα μοναχικό κουλούρι σε ένα βαρύ ταψί. Αυτά τα θαύματα της ανθρώπινης ελαστικότητας και της λαιμαργίας έπρεπε να γυριστούν σε βίντεο. Και μετά δείξτε για χρήματα ως αξιοθέατο 0) 0

Έχετε μια καλή και υγιή ομάδα!
Ζηλεύω το καλό. Η ομάδα μας δεν μυρίζει τέτοιες συγκεντρώσεις.
Ναί. Έχουμε ήδη κάνει check out (φάει).
Κυριάρχησα δύο. Μια γυναίκα.
Μια ώρα αργότερα ένας άλλος κοιμάται ήδη.
Συνεχίστε αύριο.
Νόστιμο πιάτο!

Θέλω επίσης μερικά κρεμώδη ποτά !!! Ψημένο σε μαρμελάδα μούρων, νόστιμο !!! Κρεμώδης γεύση γάλακτος - Μου αρέσει ακόμη περισσότερο! Ευχαρίστηση μπροστά, ανυπομονώ!

εδώ, αναφέρω - το έψησα με παγωμένες σταφίδες μέσα ... λόγω έλλειψης κρέμας, έχυσα ξινή κρέμα με ζάχαρη. Όλα είναι υπέροχα !!!!

Κάποιος είναι καταθλιπτικό - γιατί έφαγα 2 ΠΙΠΕΣ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ΕΙΜΑΙ ΣΕ ΔΙΑΙΤΑ !!!!!!!!!!!! Ε-μα !!!!

Να είστε ευγενικοί, σε ποια αναλογία ρίξατε τα ψωμάκια με ξινή κρέμα και ζάχαρη!

Χύσαμε το μισό κανόνα - 200g ξινή κρέμα (10%) + 20g ζάχαρη. όλα απορροφώνται. για να διατηρήσετε την κρέμα, πιθανώς. πρέπει να προσθέσετε την πλήρη τιμή, αλλά φοβόμουν πρώτα. ότι θα ξεχειλίσει και, δεύτερον, ότι θα είναι πολύ υγρό στο κάτω μέρος. Την επόμενη φορά θα προσθέσω επίσης

Χύσαμε το μισό κανόνα - 200g ξινή κρέμα (10%) + 20g ζάχαρη. όλα απορροφώνται. για να διατηρήσετε την κρέμα, πιθανώς. πρέπει να προσθέσετε την πλήρη τιμή, αλλά φοβόμουν πρώτα. ότι θα ξεχειλίσει και, δεύτερον, ότι θα είναι πολύ υγρό στο κάτω μέρος. Την επόμενη φορά θα προσθέσω επίσης

Ευχαριστώ!

Χαίρετε. Δεν βλέπω έναν σύνδεσμο για την παραγωγή ζύμης κουλουριών.

Χαίρετε. Δεν βλέπω έναν σύνδεσμο για την παραγωγή ζύμης κουλουριών.

Γειά σου! https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Ή απλώς σπρώξτε την επιγραφή της Νατάσα εκεί, είναι ενεργή.

Ευχαριστώ Schochelka για τη συνταγή! Έτσι αποφάσισα να το φτιάξω χωρίς κρέμα (ήμουν πολύ τεμπέλης για να τρέξω στο κατάστημα). Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Μόνο είναι μεγάλα, αλλά για κάποιο λόγο είναι πολύ μικρά για μένα. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

Ευχαριστώ Schochelka για τη συνταγή! Έτσι αποφάσισα να το φτιάξω χωρίς κρέμα (ήμουν πολύ τεμπέλης για να τρέξω στο κατάστημα). Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Μόνο είναι μεγάλα, αλλά για κάποιο λόγο είναι πολύ μικρά για μένα. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
/ 2079352674c64bf592a9b3a34ca7feef]

Ίσως εμφανίστηκαν λίγο χειρότερα (η μαγιά επηρεάστηκε, η δοκιμή είναι σύντομη), αλλά συνήθως ανεβαίνουν καλά. Επιπλέον, εάν δεν είναι γεμάτα. Αλλά συνιστώ ανεπιφύλακτα να το κάνετε με γέμιση. Επειδή αυτό είναι το πιο tsimes σε ολόκληρη τη συνταγή. Απλά ρολά είναι απλά ρολά. Και με κρέμα - ρολά με κρέμα!
Αυτό που βλέπω από τη φωτογραφία: πραγματικά δεν εμφανίστηκαν πολύ καλά. Θα πρέπει να είναι πιο υπέροχο, προφανώς έχετε πυκνά. Πόσα κομμάτια φτιάχτηκαν από αυτήν την ποσότητα ζύμης; Συνήθως έχω 16. Είστε σίγουροι για τη μαγιά; Σε ρωγμές - ξηρή ζύμη / στεγανή, βαριά ψημένη (στην πραγματικότητα - αποξηραμένη. Η κρούστα θα είναι τραχιά και παχιά). Αυτή δεν είναι η κριτική μου. Αυτό είναι για να επισημάνουμε τα σημεία στα οποία πρέπει να δοθεί προσοχή.
Gotcha αρτοποιοί και αρτοποιοί. Άμεσα κάποιο χάος ... κουλούρι!))) Σκέφτηκα επίσης να απεικονίσω το βράδυ. Αλλά θα το κάνω από αλεύρι 1ης τάξης και με πίτουρο.

Ίσως ήρθαν λίγο χειρότερα (επηρεάζεται η μαγιά, η απόδειξη είναι πολύ μικρή)

Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση! Ζύμη ασφαλούς στιγμής, αγοράστηκε μόνο. Μαζί τους, το ψωμί ανεβαίνει καλά. Η δοκιμή ήταν: 1 ώρα ζύμης μετά το ζύμωμα σε έναν αρτοποιό και 30 λεπτά ψωμάκια στα 40 "στο φούρνο. Θα πραγματοποιήσουμε περαιτέρω δοκιμές έως ότου όλοι μου σηκώσουν τη λευκή σημαία. Ευτυχώς, θα τα διασκορπίσουν ενώ εξακολουθούν να είναι ζεστά με ένα χτύπημα!

Και εδώ είναι δικά μου. Ο Τσούχα είπε - Ο Τσούχα έκανε!

🔗

Καλημέρα! Νατάσα, τι γίνεται αν κάνετε τους κόλπους πολύ μικρούς (δύο έως τρεις φορές μικρότερους); Και ρίξτε την ίδια ποσότητα κρέμας .. Κανείς δεν το δοκίμασε;

εάν κάνετε τα πηνία πολύ μικρά (δύο έως τρεις φορές μικρότερα); Και ρίξτε την ίδια ποσότητα κρέμας ..

Φυσικά ...

Δεν μειώνετε τον αριθμό των κουλουριών, αλλά μόνο το μέγεθός τους ...

Τότε αποδεικνύεται ότι τα ψωμάκια όχι μόνο θα βράσουν από κάτω, αλλά. γενικά, κολυμπήστε σε κρέμα));

Τότε αποδεικνύεται ότι τα ψωμάκια όχι μόνο θα βράσουν από κάτω, αλλά. γενικά, κολυμπήστε σε κρέμα));

Αυτά και όταν δεν είναι μικρά, επιπλέουν ήδη))). Έτσι, τίποτα το ιδιαίτερο δεν θα συμβεί.

Ευχαριστώ ... Πήγα στον πειραματισμό)) Αλήθεια, φοβάμαι ότι το 32 είναι τυφλό, αλλά 64 ή 128 .. αυτό είναι ειλικρινά αδύναμο))

Λοιπόν .. δεν έχει νόημα να γλυπτάμε πολλά μικρά .. εξακολουθούν να βράζουν .. Αυτή τη φορά τα ψωμάκια ήταν με κομμάτια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς .. Προτείνω ..
Ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή)

Σκιάχτρο, επιτρέψτε μου να αποκατασταθεί

Την τελευταία φορά έβαλα πολύ ζάχαρη, έτσι η ζύμη δεν ανέβηκε. Τώρα χρησιμοποιώ τη ζύμη τόσο στις πίτες όσο και στην πίτσα. Όλοι αγαπούν την απαλότητα του. Για άλλη μια φορά, ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!

Εν-ω-ω-από !! Αυτός είναι ο τρόπος μας, Βραζιλίας !!

Τώρα είναι ωραίο.Και οι αφροί πιθανώς έχουν ήδη χυθεί και τρώγονται, άπληστοι ...)))

Τώρα είναι ωραίο. Και οι αφροί πιθανώς έχουν ήδη χυθεί και τρώγονται, άπληστοι ...)))

Ναι, τα δέρματα έχουν φύγει πρώτα. Θα χρειαστεί να ρίξουμε περισσότερη κρέμα την επόμενη φορά, φαίνεται ότι υπάρχει αρκετός χώρος. Πιστεύω ότι σύντομα ο σύζυγος θα επιβάλει ταμπού σε αυτόν τον ιστότοπο, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα πράγματα (και υπάρχουν όλα αυτά γεμάτα με τη φιγούρα)

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: Ο σύζυγός μου και εγώ μας άρεσαν πολύ τα κουλούρια σας. Ο γιος, ωστόσο, απαιτεί να τα ψήνουν με γέμιση, ένα νεαρό, αυτό που καταλαβαίνει εκεί .... Φάγαμε τρία κουλούρια με καφέ, θα μπορούσαμε, φυσικά, και πολλά άλλα, αλλά η διατροφή δεν επιτρέπει

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: Ο σύζυγός μου και εγώ μας άρεσαν πολύ τα κουλούρια σας. Ο γιος, ωστόσο, απαιτεί να τα ψήνουν με γέμιση, ένα νεαρό, αυτό που καταλαβαίνει εκεί .... Φάγαμε τρία κουλούρια με καφέ, θα μπορούσαμε, φυσικά, και πολλά άλλα, αλλά η διατροφή δεν επιτρέπει

Καλή διατροφή, άδειες τριών κυλίνδρων!

Μια πολύ υπέροχη συνταγή!


Ευχαριστώ!

Υπέροχη παράσταση! Στοιχηματίζω πέντε χωρίς όρους!

[Σκιάχτρο,]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόλις έψησα μερικά ψωμιά.

🔗

Αισθάνομαι ότι κάτι δεν πάει καλά ... Και τι - δεν καταλαβαίνω ... Το κάτω μέρος των κουλουριών αποδείχθηκε όχι σε ψητή κρέμα, αλλά όπως και στο σιμιγδάλι. Ίσως υποεκτιμημένος; Τα ψωμιά διατηρήθηκαν στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Όμως το ίδιο, η ζύμη δεν δίνει αίσθηση άψητου, ακόμη και στο κάτω μέρος.

Χυλό σιμιγδάλι - λόγω της κοκκώδους; ή υγρασία;
Από τη φωτογραφία - όλα είναι όπως πρέπει. Η κρέμα είναι κρέμα. Συνοχή κρέμας. Εάν ψηθεί η κρέμα, θα είναι κρούστα, όχι κρέμα. Το κάτω μέρος των κουλουριών παραμένει υγρό. Αυτό είναι που κάνω. Στη συνέχεια, αυτή η κρέμα γλείφεται από όλους. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα της κρέμας και να τη διατηρήσετε περισσότερο. Μετά από 25 λεπτά έως 180, αλλάζω λεπτά σε 15 έως 160. Εξατμίστε το υγρό (συνήθως ρίχνω 500 ml κρέμας). Εδώ μπορείτε να παίξετε σε τι κατάσταση θέλετε να φέρετε - αφήστε την κρέμα στα τακούνια των ρολών ή στεγνώστε τα πάντα μέχρι το τέλος.

[Σκιάχτρο,]

Χυλό σιμιγδάλι - λόγω της κοκκώδους; ή υγρασία;

Η συνέπεια και η γεύση είναι παρόμοια ... Υπήρχαν ...
Ψάξαμε ψωμάκια. Παρεμπιπτόντως, μου άρεσαν ακόμη περισσότερο όταν κρυώθηκαν.
Μόνο ζάχαρη σε κρέμα, πήγα πάρα πολύ μακριά, σχεδόν διπλασίασε τη δόση. Και θα προσπαθήσω να στεγνώσω λίγο την επόμενη φορά. Αντίθετα, κάθε δεύτερη φορά ... έχω στη συνέχεια φραντζόλες τυρί cottage. Όλα τα συστατικά έχουν ήδη αγοραστεί, γι 'αυτό πήγα να μελετήσω τη συνταγή.
Σκιάχτρο, ευχαριστώ και πάλι για τις λατρευτές συνταγές!

Σήμερα έψησα τα υπέροχα ψωμάκια σας !!!! Αυτό είναι κάτι !!!! Ακόμα και η λέξη "νόστιμο" δεν είναι κατάλληλο για αυτούς. Ψήθηκε σε καλούπι σιλικόνης, δηλαδή, κάθε κουλούρι βρισκόταν χωριστά και χύθηκε ξινή κρέμα στην κορυφή. Λαχταρα! Έβαλε τα ψωμάκια σε ένα πιάτο και χρησιμοποίησε το υπόλοιπο της κρέμας από τον άντρα της - καλά, γιατί χρειάζεται επιπλέον θερμίδες

Chuchelka, Nata, πες μου, τι γίνεται αν η γέμιση δεν γίνεται από κρέμα, αλλά από 30% μη όξινη ξινή κρέμα; Χρειαζόμαστε επειγόντως ρολά, αλλά χωρίς κρέμα. Είναι παχιά, φοβάμαι ότι όλα θα παραμείνουν στην κορυφή
δεν υπήρχε χρόνος για ανάγνωση, έβαλα τα ρολά. τώρα πήγα να σπουδάσω την Temka

Θα αναφέρω με τη σειρά:
Φυσικά η ξινή κρέμα παρέμεινε στην κορυφή, αλλά στη διαδικασία ψησίματος κάπως καραμελωμένη. Καταλαβαίνω ότι το αποτέλεσμα απέχει πολύ από το πρωτότυπο, ΑΛΛΑ! Νόστιμα, καταρατά! Όλα τελείωσαν με φαγητό ψωμάκια στις 4 π.μ.