Πλήρωση μήλου για πίτες

Πλήρωση μήλου για πίτες

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα
Νερό
Ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα είναι απλά και ορατά. Αφαιρούμε τον πυρήνα, κόβω αμέσως με ένα κόψιμο για τα μήλα
• 
• Κόψαμε τις φέτες που προέκυψαν με ένα μαχαίρι τουλάχιστον κατά μήκος, τουλάχιστον απέναντι, όπως θέλετε. Το πάχος των φετών / κύβων δεν υπερβαίνει το 1 εκ. Μαγειρέψτε το σιρόπι 1: 1. Διατηρούμε βραστήρα με βραστό νερό και ζάχαρη, καθώς το σιρόπι χωνεύεται και συμπυκνώνεται, προσθέτουμε νερό και ζάχαρη.
• Μόλις φύγει η ζάχαρη και λίγο βράσει, βάλτε τα μήλα σε μερίδες, περιμένετε μέχρι να γίνουν λίγο διαφανή, αλλά μην το βράσετε, 1-3 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από την ποσότητα και την ποικιλία. Βγάζουμε με κουτάλι και βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Πρώτα, απλώνω όλα τα μήλα και μετά γεμίζω με το υπόλοιπο βραστό σιρόπι στην κορυφή και ανασηκώνω το καυτό καπάκι. Ολα

Σημείωση

Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα σιρόπι στη φωτογραφία, απορροφήθηκε με την πάροδο του χρόνου.

[Λίκα]

Λίκα

Ευχαριστώ πολύ! Όταν μαγειρεύω χυμό μήλου σε αποχυμωτή, κλείνω επίσης τα περιεχόμενα της άνω κατσαρόλας, εξαιρετικά φοβερό γέμισμα για πίτες, μόνο ζάχαρη και κανέλα πρέπει να προστεθεί πριν το ψήσιμο ...

Κορίτσια, και για πολλά χρόνια κάνω μια προετοιμασία μήλου έτσι. Τρίβω τα μήλα σε χοντρό τρίφτη, τα βάζω σε ατμό βάζα 0,5-0,6 l και σε διπλό λέβητα για 10-15 λεπτά, τα περιεχόμενα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα μειωθούν στα βάζα, οπότε βάζω ένα βάζο και το τυλίω. για πιστότητα, μερικές φορές το έβαλα κάτω από τα καλύμματα για τέσσερις ώρες. Αποθηκεύεται ακόμη και στο δωμάτιο. Για τις πίτες, το ανοίγω, προσθέτω κανέλα, ζάχαρη, γενικά αυτό που θέλω. Μερικές φορές τρώω έτσι, όχι γλυκό. Διάβασα αυτήν τη συνταγή πριν από πολύ καιρό και ακόμα θυμάμαι αυτήν την ερωμένη με ευγνωμοσύνη.