Ζύμη ζυμαρικών χωρίς ζύμωμα σε 21 δευτερόλεπτα! (ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) + βίντεο

[Πέρασαν 21 δευτερόλεπτα από τη στιγμή της πλήρωσης του ομιλητή μέχρι τη στάση του κινητήρα]

Ζύμη ζυμαρικών χωρίς ζύμωμα σε 21 δευτερόλεπτα! (ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) + βίντεο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Αλεύρι	3 ποτήρια με τσουλήθρα
Αυγό	1
γάλα + νερό ή μόνο νερό	3/4 φλιτζάνι
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απλά μην ανησυχείτε, η ζύμη πρέπει να είναι "φρέσκια από το συνδυασμό" τόσο εύθρυπτο, στο ψυγείο θα μαλακώσει και θα γίνει μια κανονική, ελαστική ζύμη!
• Η συνταγή, μπορεί να πει κανείς, είναι βασική - για τρία ποτήρια αλεύρι, ένα ποτήρι υγρό. Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε υγρό θέλετε, το κύριο πράγμα εδώ είναι η μέθοδος παρασκευής, η οποία, εάν έχετε συνδυασμό με μαχαίρια, σας επιτρέπει να ζυμώσετε οποιαδήποτε δροσερή ζύμη ζυμαρικών σε λιγότερο από ένα λεπτό. Για να είμαι ακριβής, Πέρασαν 21 δευτερόλεπτα από τη στιγμή της πλήρωσης του ομιλητή μέχρι τη στάση του κινητήρα!
• Κοσκινίζω τρία ποτήρια αλεύρι (450-500 γραμμάρια) στο μπολ του συνδυασμού
• Φτιάχνω ένα κουτάλι σε ένα ποτήρι από ένα αυγό, γάλα, νερό, αλάτι και βούτυρο.
• Ενεργοποιώ το συνδυασμό με την πρώτη χαμηλή ταχύτητα (υπάρχουν μόνο δύο από αυτά στο Phillips μου), ρίχνω ένα κουταλάκι στο αλεύρι, περιμένω το μείγμα να κόψει τη ζύμη σε ομοιόμορφα ψίχουλα, τα οποία ρίχνω στο τραπέζι, το βάζω σε ένα κομμάτι, το βάζω σε μια τσάντα και στο ψυγείο για μια ώρα. Αυτό είναι, σε μια ώρα έχω μια δροσερή σφιχτή ζύμη για ζύμη, η οποία δεν χρειάζεται να τυλίγεται με αλεύρι πολλές φορές.
• Βίντεο σχετικά με το κυλιόμενο και το κόψιμο στο θέμα με ζύμη σπανάκι
• Πιθανότατα, η ζύμη είναι έτοιμη να δουλέψει σε 15-20 λεπτά, αυτή τη φορά είναι αρκετή για την ανάπτυξη γλουτένης, αλλά αφού συνήθως ζυμώνω τη ζύμη το πρωί - για το βράδυ ή το βράδυ - την επόμενη μέρα, ανάλογα με τον φόρτο εργασίας του πλυντηρίου πιάτων, η ζύμη μου "στηρίζεται" 3-4 ώρες, ή ακόμα και 8-12 ώρες ...
• Η γιαγιά και η μαμά μου έκαναν πάντα ζύμη με ρυθμό ενός αυγού + νερού = ένα ποτήρι μιλάμε. Σε έναν ιστότοπο διάβασα για την προσθήκη γάλακτος και βουτύρου για έναν άντρα με το ψευδώνυμο Aron-Space, μου άρεσε αυτή η ζύμη περισσότερο από την "οικογένεια". Τώρα, κάθε φορά που το μαγειρεύω, θυμάμαι τον αποθανόντα συγγραφέα της συνταγής με μια ευγενική λέξη ...

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

670-700 γραμμάρια ζύμης

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τεμαχισμός με μαχαίρια σε συνδυασμό

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Διαβάζω ειλικρινά όλες τις περιγραφές της ζύμης σε συνδυασμούς τροφίμων, αλλά η μέθοδος που προτείνω δεν περιλαμβάνει καθόλου ζύμωμα με τα χέρια σας!

Κάθε ερωμένη είναι ελεύθερη να χρησιμοποιήσει αυτή τη μέθοδο με βάση τη δύναμη και τα χαρακτηριστικά της μονάδας της!
Το Philips HR 7762 (750W, 2L μπολ) το καθιστά εύκολο και αβίαστο!
Για τη δική μου ηρεμία, προτείνω να φτιάξω έναν τέτοιο όγκο ζύμης, ο οποίος ισούται με το μέγιστο βάρος κρέατος που επιτρέπεται για το συνδυασμό σας.

Από τα σχόλια των ιδιοκτητών του εξοπλισμού, αντιμετώπισαν εύκολα τη δοκιμή:
Lineoulinex ODACIO 3 (900W)
Ronic (700W)
Ενέργεια / SANYO 7 χρόνια (350W) με 1,5 μερίδες (750 g αλεύρι)

Μια υπέροχη ζύμη αποδεικνύεται, και η μαμά και η Μπουλκά ετοίμασαν τη ζύμη ζυμαρικών έτσι, μόνο με λαβές, και έχω βγει στον επεξεργαστή τα τελευταία χρόνια, και για πίτσα μόνο εκεί.
Ζεσταίνεται όταν κόβετε με μαχαίρια αμέσως και μετά από 30 λεπτά. μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη πίτσα.
Και μην θυμάστε αυτό το όμορφο αγόρι, αλλά θυμηθείτε. Ήταν τελικώς άρρωστος και πέθανε στα 32 περισσότερα από 2 χρόνια πριν. Όλες οι συνταγές του είναι απλές και εύκολες στην παρακολούθηση.

[Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες]

Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες

[lu_estrada]

Λοιπόν, αυτό είναι απαραίτητο, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού, νομίζοντας ότι τώρα θα χαλάσω τα σπιτικά ζυμαρικά πιο συχνά (η επιφάνεια εργασίας της κουζίνας μου δεν είναι κατάλληλη για παιχνίδι με ζύμη). Ήταν κρίμα να καταστρέψουμε τον συνδυασμό λόγω της σκληρής ζύμης. Και τότε υπάρχει πώς .... Θα προσπαθήσω σίγουρα.Ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα σε όλους τους "γονείς" της.

lu_estrada, και για πίτσα η ζύμη στον συνδυασμό σύμφωνα με ποια συνταγή φτιάχνετε;

[lu_estrada]

Λοιπόν, αυτό είναι απαραίτητο, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού, νομίζοντας ότι τώρα θα χαλάσω τα σπιτικά ζυμαρικά πιο συχνά (η επιφάνεια εργασίας της κουζίνας μου δεν είναι κατάλληλη για παιχνίδι με ζύμη). Ήταν κρίμα να καταστρέψουμε τον συνδυασμό λόγω της σκληρής ζύμης. Και μετά κοιτάξτε πώς ...
lu_estrada, και για πίτσα η ζύμη στον συνδυασμό σύμφωνα με ποια συνταγή φτιάχνετε;

Έλενα, εδώ η συνταγή μπορεί να είναι οποιαδήποτε, ο κύριος τρόπος - το αλεύρι στο μπολ είναι γεμάτο με υγρό και ψιλοκομμένο γρήγορα με μαχαίρια (όχι περισσότερο από ένα λεπτό) Νέα γρήγορη συνταγή για ζύμη πίτσας από lu_estrada Θα το δοκιμάσω με χαρά!
Αγόρασα τον συνδυασμό τον εαυτό μου, μάλλον σαν τρίφτη, και συχνότερα το χρησιμοποιώ ως "ζυμωτή"))) που δεν πρόκειται να "συνθλιβεί" ακόμα!

Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες

Τατιάνα, σας ευχαριστώ, είδα τη συνταγή σας.

Μια υπέροχη ζύμη αποδεικνύεται, και η μαμά και η Bulka ετοίμασαν τη ζύμη ζυμαρικών έτσι, μόνο με λαβές, και έχω βρει τον επεξεργαστή τα τελευταία χρόνια, και για πίτσα μόνο εκεί.
Και μην θυμάστε αυτό το όμορφο αγόρι, αλλά θυμηθείτε. Ήταν τελικά άρρωστος και πέθανε στα 32 πριν από 2 χρόνια. Όλες οι συνταγές του είναι απλές και εύκολες στην παρακολούθηση.

Είναι κρίμα, δεν ήξερα ότι πέθανε τόσο νέος ...
Ναι, η ζύμη είναι πολύ δροσερή, ανεξάρτητα από το πόσο πειραματίστηκα, πάντα επιστρέφω σε αυτήν.

η μέθοδος, φυσικά, είναι γνωστή, και συνεπάγεται την απελευθέρωση από χειροκίνητη κουραστική ζύμωση, και ταυτόχρονα την απελευθέρωση από το συνδυασμό, εάν η ισχύς της είναι μικρότερη από 1000-1300 watt. Ο φτωχός συνάδελφός μου, Vitek (800 watts), κολλήθηκε σε πεντακόσια γραμμάρια αλευριού και σχεδόν έσπασε τα εργαλεία, οπότε θα αποφύγω αυτήν τη μέθοδο (καλά, ή από αυτήν την ποσότητα ζύμης).

η μέθοδος, φυσικά, είναι γνωστή, και συνεπάγεται την απελευθέρωση από χειροκίνητη κουραστική ζύμωση, και ταυτόχρονα την απελευθέρωση από το συνδυασμό, εάν η ισχύς της είναι μικρότερη από 1000-1300 watt. Ο φτωχός συνάδελφός μου, Vitek (800 watts), κολλήθηκε σε πεντακόσια γραμμάρια αλεύρου και σχεδόν έσπασε τα γρανάζια, οπότε θα αποφύγω αυτήν τη μέθοδο (καλά, ή από αυτήν την ποσότητα ζύμης).

Έλενα, με συγχαίρει, ο ενάμισι μου, ηλικίας 750 watt Philips δεν σκέφτεται καν να στραγγίσει, αν και φτιάχνω τη ζύμη από τη μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα αλευριού - 500 γραμμάρια.

Προστέθηκε μια προειδοποίηση στη συνταγή.

Κορίτσια, κατάλαβα σωστά ότι η ταχύτητα στο συνδυασμό είναι η πρώτη, δηλαδή, η μικρότερη; Έχω 14 από αυτούς στο Kombimax Wraun, αλλά η ισχύς είναι 600 watt. Θα τραβήξει;

Κορίτσια, κατάλαβα σωστά ότι η ταχύτητα στο συνδυασμό είναι η πρώτη, δηλαδή η μικρότερη; Έχω 14 από αυτούς στο Kombimax Wraun, αλλά η ισχύς είναι 600 watt. Θα τραβήξει;

Κοιτάξτε στις οδηγίες τι ταχύτητα πρέπει να έχετε για τη δοκιμή!

Και αν το combimax μπορεί να χειριστεί το κρέας, γιατί δεν μπορεί επίσης να χειριστεί τη ζύμη;

Και έχω μια τέτοια ερώτηση.
Ο συνδυασμός σου είναι σαν το μπλέντερ μου. Και τα μαχαίρια μοιάζουν έτσι (ή δεν το έβλεπα). Αλλά δεν υπάρχουν ταχύτητες. Μπορώ να το κάνω εκεί; Ή είμαι ήδη φαντασιωμένος και διεστραμμένος

Olya, τι γράφουν στις οδηγίες σχετικά με το κρέας, μπορείτε να κόψετε το κρέας; Εάν ναι, τότε δεν υπάρχει λόγος να αμφιβάλλετε ότι το μπλέντερ σας θα αντιμετωπίσει το τεστ - "Νομίζω έτσι!" ©

Θα διαβάσω

[Αλτούσια]

Πηγαίνω στο δίχτυ για να αναζητήσω οδηγίες, αφού το πρωτότυπο χάθηκε όταν μετακόμισα. Το κρέας ψιλοκομμένο σε πουρέ πατάτας.
Αλτούσια αν το βρείτε νωρίτερα, μοιραστείτε το αποτέλεσμα.

Alena, έχω ένα Tefal Rondo 1000 maxi chopper. 400W. Δεν βρήκα τις οδηγίες στο σπίτι. Το αγοράσαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στο Διαδίκτυο, κάτι είναι επίσης τίποτα. Αλλά θυμάμαι ότι έφτιαξα πολύ κοτόπουλο φιλέτο από το Ksyushka-Bun. Το κοτόπουλο δεν είναι ακόμα βόειο κρέας, ωστόσο ...

Εν ολίγοις, θα ψάξω περισσότερα.

[κρέας (ωμό, τροχαίο 150-200 g 2 x2cm) ανάλογα με την ποιότητα από 15 έως 20 δευτερόλεπτα.]

Olya, εδώ είναι το μέγιστο βάρος και ο χρόνος μαγειρέματος στον ελικόπτερο στις Κάτω Χώρες)))) Βρήκα έναν μεταφραστή μόνο από τα ολλανδικά ...
ΜΕΓΙΣΤΟ ΠΡΟΪΟΝ. HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 δευτερόλεπτα.
Μπισκότα / μπισκότα 45 g 15 δευτερόλεπτα.
Beslag 0,6 l 30 δευτερόλεπτα.
Beslag (wafels) 0,6 l 20 δευτερόλεπτα.
Bouillon + gekookte
groente (βρώμικο σαπούνι) 0,6 l 30 sec.
Ζαμπόν (gekookt) 200 g 15 sec.
Κάας (harde soorten,
σε blokjes van 2x2) 100 g 25 δευτ.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
σε blokjes 2x2 cm) afhankelijk van 15 à 20 sec.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 δευτερόλεπτα.

Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Μέγ. Προϊόν Ποσό χρόνου
αμύγδαλα / ξηροί καρποί 150 g 30 sec.
κράκερ / μπισκότα 45 g 15 δευτερόλεπτα.
Κοπάδι 0,6 l 30 sec.
Κοπάδι (βάφλες) 0,6 l 20 δευτερόλεπτα.
Μαγειρεμένα ζωμό λαχανικά (σούπα) 0,6 l 30 δευτερόλεπτα.
Ζαμπόν (βρασμένο) 200 g 15 δευτερόλεπτα.
Τυρί (σκληρά είδη, σε τεμάχια 2x2) 100 g 25 sec.
Σκόρδο - 250 g 5 x πιέστε
μαϊντανός (χωρίς μπαστούνια) 30 g 5 10 x 5 x
πατήστε το κουμπί πατήστε το κουμπί
κρεμμύδια 300 g
κρέας (ωμό, τροχαίο 150-200 g 2 x2
cm) ανάλογα με την ποιότητα από 15 έως 20 δευτερόλεπτα.
κομπόστες φρούτων 500 g 30 sec.
Τόξο (τετράγωνο) 300 g 5 x πάτημα
Εάν χρειάζεστε PDF στα ολλανδικά, μπορώ να το στείλω ταχυδρομικώς)
Για να πάρετε 180 γραμμάρια ζύμης, χρειάζεστε 1 ποτήρι (200 ml περίπου ίσο με 120 γραμμάρια) αλεύρι και 60 ml ομιλητή!
Μπορείτε επίσης να μετρήσετε 50 ml σε ποτήρια - για τρία ποτήρια αλεύρι, ένα ποτήρι talker)))

Όχι ... δεν υπάρχει ανάγκη στα μη Ολλανδικά
Δεν το καταλαβαίνω έτσι κι αλλιώς. Το κρέας επισημαίνεται με έντονη γραφή
Έτσι μπορείτε να κάνετε 150-200 γραμμάρια σε κομμάτια 2x2 cm όπως αυτό;

Και τι ακολουθεί από αυτό; Ρίξτε μερίδες αλεύρι και ομιλητή Σίγουρα δεν είναι κρέας, αλλά το σύκο το ξέρει. Λοιπόν, δεν χρησιμοποιώ συχνά αυτήν τη μονάδα.

Olya, βάλτε την εμπειρία, η παγκόσμια κοινότητα σας κοιτάζει))

Olya, βάλτε την εμπειρία, η παγκόσμια κοινότητα σας κοιτάζει))

Θα το βάλω, όχι τώρα. Δεν κάνω ζυμαρικά συχνά. Τα καταλαβαίνω όλα, ως συνήθως, για το μέλλον. Εξοπλίζω τον εαυτό μου, για να μιλήσω και μετά πηγαίνω στη δουλειά.
Αλλά ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη

Δεν ήταν για τίποτα που πήγα σε αυτήν τη συνταγή σήμερα. Βρήκα οδηγίες για το συνδυασμό και αποδεικνύεται ότι περιέχει ακόμη και μια συνταγή για την παρασκευή μαγιονέζας και αβοκάντοπαστ.

Και δεν είμαι μάταια, Alain.
Έλα, αν έχεις το ίδιο με το δικό μου, το μπλέντερ της Μόνα ή το nizya

Ερωτευθήκαμε με τη ζύμη ζυμαρικών με ξίδι Και εδώ η συνταγή είναι ακόμη πιο ενδιαφέρουσα
Η μαμά μου ζύμωσε γάλα στη ζύμη για ζυμαρικά. Στη συνέχεια, αφού διάβασα κάθε είδους έξυπνα περιοδικά, άρχισα να μαγειρεύω στο νερό. Ήρθε η ώρα να επιστρέψω στο γάλα.

Έχω μια θεριστική μηχανή. Θα υπάρξει χρόνος που θα προσπαθήσω σίγουρα. Δεν είμαι τεμπέλης, αλλά η ταχύτητα εδώ είναι συναρπαστική.

Και τι λυπάμαι για το συνδυασμό, αγοράστηκε για αυτό.
Ήμασταν παθιασμένοι λάτρεις της πίτσας, οπότε ο γιος μου, που σπούδασε στην τεχνική σχολή Kalinar πριν από 20 χρόνια, έφερε αυτή τη διάταξη.
3 φλιτζάνια αλεύρι με μια μικρή πλάκα - 500g
3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 κουτ χωρίς αλάτι
1 κουτ Σαχάρα
1 φλιτζάνι περισσότερο από ζεστό ορό γάλακτος ή, σε ακραίες περιπτώσεις, νερό (έχω πάντα ορό γάλακτος καθώς φτιάχνω συνεχώς γιαούρτι και τυρί cottage)
3 κουτ (από μια μηχανή ψωμιού) γρήγορη μαγιά (με ρυθμό -1 ώρα. l. για κάθε ποτήρι αλεύρι).
Αναμιγνύω αλεύρι και μαγιά στον παλμό στον επεξεργαστή και ρίχνω νερό αναμεμιγμένο με φυτικό λάδι και αλάτι με ζάχαρη μέσω του λαιμού του επεξεργαστή.
Γυρίζω τη ζύμη για 1-2 λεπτά έως ότου το μπολ επεξεργαστή ζεσταθεί πολύ.
Έβαλα τα πάντα σε μια τσάντα και στο τραπέζι, κάτω από μια πετσέτα. Και έβαλα τη ζύμη σε πήλινο δοχείο με καπάκι και για 30 λεπτά. στο φούρνο για το πρόγραμμα PROOF. Κατά την προετοιμασία της γέμισης, η ζύμη πηδά από το μπολ. Και μετά διαμορφώνω το επιθυμητό μέγεθος, πάχος και γέμιση. Ψήνω στους 230C ή 450F - 18-20 λεπτά.
Στο ίδιο πρόγραμμα PROOF, το γιαούρτι μου ωριμάζει σε 3 ώρες.

[κρέας (ωμό, τροχαίο 150-200 g 2 x2cm) ανάλογα με την ποιότητα από 15 έως 20 δευτερόλεπτα.]

Olya, εδώ είναι το μέγιστο βάρος και ο χρόνος μαγειρέματος στον ελικόπτερο στις Κάτω Χώρες)))) Βρήκα έναν μεταφραστή μόνο από τα ολλανδικά ...
ΜΕΓΙΣΤΟ ΠΡΟΪΟΝ. HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 δευτερόλεπτα.
Μπισκότα / μπισκότα 45 g 15 δευτερόλεπτα.
Beslag 0,6 l 30 δευτερόλεπτα.
Beslag (wafels) 0,6 l 20 δευτερόλεπτα.
Bouillon + gekookte
groente (βρώμικο σαπούνι) 0,6 l 30 sec.
Ζαμπόν (gekookt) 200 g 15 sec.
Κάας (harde soorten,
σε blokjes van 2x2) 100 g 25 δευτ.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
σε blokjes 2x2 cm) afhankelijk van 15 à 20 sec.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 δευτερόλεπτα.
Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Μέγ. Προϊόν Ποσό χρόνου
αμύγδαλα / ξηροί καρποί 150 g 30 sec.
κράκερ / μπισκότα 45 g 15 δευτερόλεπτα.
Κοπάδι 0,6 l 30 sec.
Κοπάδι (βάφλες) 0,6 l 20 δευτερόλεπτα.
Μαγειρεμένα ζωμό λαχανικά (σούπα) 0,6 l 30 δευτερόλεπτα.
Ζαμπόν (βρασμένο) 200 g 15 δευτερόλεπτα.
Τυρί (σκληρά είδη, σε τεμάχια 2x2) 100 g 25 sec.
Σκόρδο - 250 g 5 x πιέστε
μαϊντανός (χωρίς μπαστούνια) 30 g 5 10 x 5 x
πατήστε το κουμπί πατήστε το κουμπί
κρεμμύδια 300 g
κρέας (ωμό, τροχαίο 150-200 g 2 x2
cm) ανάλογα με την ποιότητα από 15 έως 20 δευτερόλεπτα.
κομπόστες φρούτων 500 g 30 sec.
Τόξο (τετράγωνο) 300 g 5 x πάτημα
Εάν χρειάζεστε PDF στα ολλανδικά, μπορώ να το στείλω ταχυδρομικώς)
Για να πάρετε 180 γραμμάρια ζύμης, χρειάζεστε 1 ποτήρι (200 ml περίπου ίσο με 120 γραμμάρια) αλεύρι και 60 ml talker!
Μπορείτε επίσης να μετρήσετε 50 ml σε ποτήρια - για τρία ποτήρια αλεύρι, ένα ποτήρι ομιλητής)))

Τα ολλανδικά και τα ολλανδικά είναι ένα και το ίδιο. Το κατέχω, οπότε επικοινωνήστε μαζί μου εάν είναι απαραίτητο.

: γεια: Τα ολλανδικά και τα ολλανδικά είναι ένα και το ίδιο. Το κατέχω, οπότε επικοινωνήστε μαζί μου εάν είναι απαραίτητο.

καλά μεταφρασμένο, χρησιμοποιήστε:

προϊόν Μέγιστος χρόνος χρόνου προϊόντος Αμύγδαλα / ξηροί καρποί 150 γρ. 30 δευτ Μπισκότο / μπισκότο 45g 15 δευτ Ζύμη 600 ml 30 δευτερόλεπτα Ζύμη για βάφλες (και συνεπώς για τηγανίτες) 600 ml 20 δευτερόλεπτα Ζωμός + βραστά λαχανικά για πουρέ σούπα 600 ml 30 δευτερόλεπτα Βραστό ζαμπόν, βραστό λουκάνικο 200g 15 δευτερόλεπτα Σκληρό τυρί σε κύβους 2x2 cm 100 g 25 δευτερόλεπτα Σκόρδο 250g 5 πιέσεις Μαϊντανός 30 γρ. 5-10 βρύσες Κρεμμύδια 300 γρ. 5 βρύσες Ωμό κρέας, κύβοι 2x2 cm 150-200 gr (ανάλογα με τη σκληρότητα) 15-20 δευτερόλεπτα Κομπόστα φρούτων (όχι το ίδιο με το δικό μας, μάλλον βρασμένο πουρέ φρούτων) 500 g 30 δευτερόλεπτα Κρεμμύδι (τέταρτα) 300 g 5 βρύσες

[lu_estrada]

lu_estrada ευχαριστώ για τη συνταγή. Στην πορεία. με τι άλλο μπορείτε να αντικαταστήσετε τον ορό; Και ακριβώς κάτω από την πετσέτα πόσο να κρατάτε και πόσο παχύ να το ξετυλίξετε;
Και ένιωσα συγνώμη για το συνδυασμό, καθώς το έκανα για μύλο κρέατος, μπλέντερ, αποχυμωτή, τρίφτη, τεμαχιστή και μίξερ. Τώρα οι λειτουργίες του έχουν μειωθεί λόγω της προσθήκης τεχνολογίας, αλλά αν αποτύχει, τότε κάτι θα μου λείπει ...

Alyonka212, σε ακραίες περιπτώσεις, νερό ή ίσως γάλα.
Βάλτε σε μια σακούλα με φερμουάρ και καλύψτε με ένα πανί ή ένα μπολ, ή σε προθερμασμένο φούρνο, ή προθερμαίνετε με φούρνο μικροκυμάτων - κρατήστε ζεστό αλλά κλειστό από τον αέρα. Και το πάχος του κέικ και το μέγεθος είναι η επιθυμία και η γεύση σας.
Μου αρέσει η λεπτή πίτσα με αφράτα άκρα και ο σύζυγός μου αρέσει μια λιπαρή.
Κάντε μικρό, ατομικό για κάθε μέλος της οικογένειας, γενικά, συμπεριλάβετε τη φαντασία.

Ηχογραφήθηκε μόλις έχετε ελεύθερο λεπτό ..... Θέλω πραγματικά μια φρέσκια πίτσα. Η δική μου σέβεται επίσης.

: γεια: Τα ολλανδικά και τα ολλανδικά είναι ένα και το ίδιο. Το κατέχω, οπότε επικοινωνήστε μαζί μου εάν είναι απαραίτητο.

Εντάξει! Το θυμήθηκα και το έγραψα σε ένα σημειωματάριο!))

Και τι λυπάμαι για το συνδυασμό, αγοράστηκε για αυτό.
Ήμασταν παθιασμένοι λάτρεις της πίτσας, οπότε ο γιος μου, που σπούδασε στην τεχνική σχολή Kalinar πριν από 20 χρόνια, έφερε αυτή τη διάταξη.

Merseys, η συνταγή έχει καταγραφεί!

Μόλις ερωτευτήκαμε με όλη τη ζύμη ζυμαρικών με ξίδι Και εδώ η συνταγή είναι ακόμη πιο ενδιαφέρουσα
Η μαμά μου ζύμωσε το γάλα στη ζύμη για ζυμαρικά. Στη συνέχεια, αφού διάβασα κάθε είδους έξυπνα περιοδικά, άρχισα να μαγειρεύω σε νερό. Ήρθε η ώρα να επιστρέψω στο γάλα.

Albina, ευχαριστώ! Η συνταγή δεν είναι δόγμα, μπορείτε να φτιάξετε ζύμη με ξύδι, κεφίρ και νερό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Το κύριο πράγμα εδώ είναι η διαδικασία!

olgademes, Olya Ευχαριστούμε για τη μετάφραση.
Θα το δοκιμάσω έτσι κι αλλιώς.

[Ντόξυ]

Το Philips HR 7762 (750W, 2L μπολ) το καθιστά εύκολο και αβίαστο!

Ντόξυ, το Moulinex ODACIO 3 μου αντιμετώπισε εύκολα την εργασία!
Ευχαριστώ!
Η ζύμη είναι υπέροχη! Έκανα εκατόν πενήντα ζυμαρικά χωρίς ένα ζευγάρι. Λοιπόν, πολύ νόστιμο!

Και δεν έχω συνδυασμό ... Το πήρα και τα έκανα καλά με τα στυλό, όχι 21 δευτερόλεπτα, αλλά χρειάστηκαν 2-3 λεπτά. ζυμώνεται γρήγορα και σε μια τσάντα !! και μια ώρα αργότερα, μια υπέροχη ζύμη, μπορείτε σχεδόν να πασπαλίζετε αλεύρι στο τραπέζι. πολύ ευέλικτο, ευχάριστο στην εργασία. ζυμαρικά κολλημένα με κεράσια, και από θραύσματα ζυμαρικών. ευχαριστώ για τη συνταγή, η ζύμη είναι νόστιμη !!

Galya, Vika, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!

[Ντόξυ,]

Ντόξυ, η μέθοδος παρασκευής της ζύμης έχει δοκιμαστεί σήμερα. Μου αρεσε παρα πολυ! Ευχαριστώ πολύ!

Doxy, ποιο είναι το όνομά σου;
Πες μου, πώς θα αποδειχθούν τα γλυκά από αυτό το τεστ; Από πολλές συνταγές παίρνω πώς λαμβάνεται το καουτσούκ. Μόλις στο κεφίρ φάνηκε ότι κάτι καλό βγήκε.

Olya, οι πίτες είναι νόστιμες, το κύριο πράγμα είναι να ξεδιπλώσουμε τη ζύμη πιο αραιά και να ρίξουμε περισσότερο λάδι στο τηγάνι. Με αυτή τη ζύμη φτιάχνω ζυμαρικά, ζυμαρικά και γλυκίσματα, αν παραμείνει ένα κομμάτι, το βάζω σε χυλοπίτες ή ξύλο βούρτσας - όλοι είναι ευχαριστημένοι!

Το όνομά μου είναι Βέρα.

Freken Bock, ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η μέθοδος!

[υποκοριστικό της Veronica]

Το όνομά μου είναι Βέρα.

Τι ωραίο όνομα!
υποκοριστικό της Veronica, αλλά μπορώ να βάλω το όνομά μου στο προφίλ; Έτσι θέλετε να απευθυνθείτε με το όνομα, αλλά ... δεν υπάρχει πουθενά

Τατιάνα, ευχαριστώ!
Το όνομα είναι ήδη στο προφίλ ...

Τατιάνα, ευχαριστώ!
Το όνομα είναι ήδη στο προφίλ ...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Πράγματι, χρειάζονται μόνο δευτερόλεπτα! Εδώ είναι ψιλοκομμένο, βρίσκεται στο ψυγείο, ξεκουράζεται. Θα κάνω ζυμαρικά για μια εβδομάδα σήμερα.Συνήθιζα να φτιάχνω μόνο ζύμη κρέμας για ζυμαρικά και ζυμαρικά και σκέφτηκα ότι δεν θα ήταν ευκολότερο, αλλά είναι ακόμα πιο εύκολο, πιο γρήγορο και πιο εύκολο!)))

Selina, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή! Ελπίζω ότι η ζύμη δεν θα σας απογοητεύσει ούτε στη δουλειά ούτε στη γεύση!
Ποια μηχανή χρησιμοποιήθηκε για να κόψει τη ζύμη;

Ευχαριστώ! Ελπίζω επίσης)) Συνδυάστε με μαχαίρια Ronic. 700 βατ και 4 ταχύτητες. Έκοψε 10 δευτερόλεπτα στο πρώτο (χαμηλότερο) και μετά τον υπόλοιπο χρόνο στο δεύτερο. Αποδείχθηκε υπέροχο!

Πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή! Θέλω να δοκιμάσω επίσης

Ποιος έχει το Kenwood KM 10, πες μου - θα λειτουργήσει σε γυάλινο μπλέντερ; Κανείς δεν το δοκίμασε;

Ζύμη ζυμαρικών σε 21 δευτερόλεπτα, χωρίς ζύμωμα! (με μαχαίρια σε συνδυασμό)

Ευχαριστώ

Ευχαριστώ

Στην υγεία σου!

Πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή! Θέλω να δοκιμάσω επίσης
Ποιος μου λέει το Kenwood KM 10 - θα λειτουργήσει σε γυάλινο μπλέντερ;

Για να είμαι ειλικρινής, κοίταξα επίσης την κανάτα, αλλά αμφιβάλλω, μου φαίνεται ότι το πλάτος δεν είναι αρκετό, για να το πούμε, το εύρος!)) Αν και, αν το μισό μέρος, γιατί όχι ...

Συνδυάστε με μαχαίρια Ronic. 700 βατ και 4 ταχύτητες. Έκοψε 10 δευτερόλεπτα στο πρώτο (χαμηλότερο) και μετά τον υπόλοιπο χρόνο στο δεύτερο. Αποδείχθηκε υπέροχο!

εντάξει, ας το γράψουμε - ο Ronic το κάνει!))

Σας ευχαριστώ για την υπέροχη ζύμη και τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά δεν ήταν βραστά, τα ζυμαρικά στη σούπα ήταν γενικά aldento
Για αναφορά: ο θεριστής Sanio "Energy" για 7 χρόνια αντιμετωπίστηκε με ευκολία με 1,5 μερίδες (750 g αλεύρι).

Olesya, για την υγεία σας!
Το μαγειρέψατε σε ζωμό, έγινε θολό από το γάλα;
Μετά από μια στενή γνωριμία με την ταϊλανδέζικη κινεζική κουζίνα, μαγειρεύω τα χυλοπίτες ξεχωριστά, όποια κι αν είναι - σπιτικά ή αγορασμένα, και ρίχνω το ζωμό που είναι ήδη μαγειρεμένο σε ένα πιάτο.

Ποια είναι η δύναμη του Sanio σας;

Βέρα, μαγειρεμένα χυλοπίτες κοτόπουλου, η δύναμη του συνδυασμού δεν είναι μεγάλη 350, αλλά άροτρα σαν θηρίο!

... η δύναμη του συνδυασμού δεν είναι μεγάλη 350, αλλά άροτρα σαν θηρίο!

Εύχομαι το «θηρίο σου» πολλά ακόμη χρόνια!)))

Υποκοριστικό της Veronica! Σας ευχαριστώ πολύ για την αρχή της δημιουργίας της ζύμης: girl_claping: Έφτιαξα μια ζύμη νουντλς, τις αναλογίες σας, αλλά χρησιμοποίησα μόνο αυγά, αλάτι και λίγο ηλιέλαιο (χωρίς νερό). Το χθες το βράδυ και το κυκλοφόρησε το πρωί. Όλα αποδείχθηκαν πολύ καλά. Μαγειρεμένο πολύ νόστιμο!