Δύο κορεατικές σαλάτες

["Διάφορων ειδών"]

Δύο κορεατικές σαλάτες

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: κορεάτης

Συστατικά
λευκό λάχανο	250-300 γρ
Καρότο	1 Η / Υ.
Τεύτλα (ωμά)	1 Η / Υ.
Λάμπα κρεμμύδι - μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2 μεγάλα σκελίδες
Φυτικό λάδι	2-3 st. μεγάλο.
Ξίδι 9%	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι	1/2 κουτ
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/4 κουτ
Κόλιανδρο - αλεσμένοι σπόροι	1/2 κουτ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• "Διάφορων ειδών":
• Όσον αφορά τα καρότα και τα τεύτλα, είναι σαφές ότι το 1 κομμάτι είναι μια χαλαρή ιδέα. Να καθοδηγείται από το γεγονός ότι ο όγκος των τεύτλων, του λάχανου και των καρότων πρέπει να είναι περίπου ο ίδιος.
• Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα και τα τεύτλα για τα κορεάτικα καρότα. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα λαχανικά, το αλάτι και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε δακτυλίους (μισούς δακτυλίους) και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Βάλτε τα λαχανικά σε ένα σωρό, κάντε μια κατάθλιψη στην οποία ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά, και στη συνέχεια ρίξτε ζεστό λάδι και κρεμμύδια πάνω τους ... και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ξύδι
• Ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 1 ώρα. Σερβίρετε τη σαλάτα με απλή ψύξη.

Σημείωση

Οι συνταγές λαμβάνονται από εδώ farhai-n.livejournal.com/164555.html, το έχω δοκιμάσει, μια περίληψη του οικογενειακού συμβουλίου: "κάντε περισσότερα"

[Σαλάτα Daikon και καρότο]

Σαλάτα Νο. 2



Σαλάτα Daikon και καρότο

Daikon - 300-400 g
καρότα - 2 μικρά
κρεμμύδι - 2 μεγάλα κρεμμύδια
σκόρδο - 3 μεγάλα σκελίδες
φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ξύδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
καρύκευμα για κορεάτικα καρότα 1 ώρα. το κουτάλι
αλάτι για γεύση

Τρίβουμε τα καρότα και το daikon για τα κορεάτικα καρότα, το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε δακτυλίους (μισούς δακτυλίους) και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Βάλτε τα λαχανικά σε ένα σωρό, κάντε μια κατάθλιψη στην οποία ρίχνετε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά και στη συνέχεια ρίξτε πάνω τους ζεστό λάδι και κρεμμύδια ... και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ξύδι.
Ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 1 ώρα.
Σερβίρετε τη σαλάτα με απλή ψύξη.

[Η Φουντζέζα στα Κορεάτικα]

Και εδώ είναι μια υπέροχη σαλάτα

Η Φουντζέζα στα Κορεάτικα

3 πακέτα ζυμαρικών,
Βουλγαρικό πιπέρι 3τμχ.,
καρότο,
σκόρδο,
φυτικό λάδι,
αγγούρι,
ξίδι 2 ώρες μεγάλο.,
άλας,
σάλτσα σόγιας.
Ρίχνουμε τα χυλοπίτες για 5 λεπτά. κρύο νερό και μετά 5 λεπτά. βραστό νερό, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε το σκόρδο για τελευταία φορά. Ανακατέψτε με χυλοπίτες, προσθέστε φέτες αγγουριού, αλάτι, ξύδι, σόγια.
Καλή όρεξη!