Αγγλική πίτα Berry

Αγγλική πίτα Berry

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	100 γρ
ζάχαρη	90 γρ
αυγά	2 τεμ
χυμό λεμονιού και ξύσμα	2 τεμ
αλεύρι	100 γρ
άλας	πρέζα
αλεσμένα αμύγδαλα	30 γρ
βατόμουρα, σμέουρα	200 g το καθένα
Για σιρόπι:
2 λεμόνια (χυμός και ξύσμα)	2 τεμ
ζάχαρη	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατά την επιδίωξη του καλοκαιριού, ήθελα κάτι ελαφρύ και μούρο. Επίστρωσα το Διαδίκτυο, το αποτέλεσμα ήταν ικανοποιημένο Σας προτείνω να το δοκιμάσετε, είναι πολύ νόστιμο.
• Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε αυγά, αλεύρι, αλάτι και αμύγδαλα.
• Αφαιρέστε το ξύσμα από τα λεμόνια, πιέστε το χυμό. Προσθέστε τα όλα στη ζύμη.
• Προσθέστε μερικά μούρα στη ζύμη.
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο και περγαμηνό πιάτο.
• Ρίξτε τα υπόλοιπα μούρα.
• Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180 ° C.
• Ενώ το κέικ ψήνει, φτιάξτε το σιρόπι: αφαιρέστε το ξύσμα από τα λεμόνια, πιέστε το χυμό. Προσθέστε ζάχαρη και βράστε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
• Κόψτε την τελική πίτα (καυτή) με ένα πιρούνι, ρίξτε πάνω από το σιρόπι, κρυώστε.
• Νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

10-15 λεπτά + 1 ώρα (ψήσιμο)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Summer Mood Berry Pie (RusAnna)

Πίτα μούρων σε εξοχικό στιλ (Πόντμοσβιτσα)

Stale Loaf Berry Pie (celfh)