Το κέικ είναι πεντανόστιμο

[Επανυπολογισμός για μικρότερο μέγεθος από το Andreevna.]

Το κέικ είναι πεντανόστιμο

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
Μαγιά	2,5 κουτ
Αλεύρι	3 φλιτζάνια * (450g)
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηροί καρποί, σταφίδες και 1 μήλο σε κύβους	πλήρης διανομέας **
Αυγά	3 τεμ
Νερό	περίπου 100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• * 1 φλιτζάνι = 240 ml
• ** Όγκος διανομής = 250 ml
• Εάν δεν υπάρχει διανομέας, προστίθενται πρόσθετα σύμφωνα με το σήμα HP.
• Πρόγραμμα για Panasonic - Βασικό με σταφίδες, μέγεθος M, ελαφριά κρούστα.
• Εάν ο κατασκευαστής ψωμιού σας διαθέτει πρόγραμμα Γλυκό ψωμίμετά ψήνουμε πάνω του.
• Η ζύμη αποδεικνύεται λίγο υγρή σε σύγκριση με αυτό που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε όταν ψήνουμε ψωμί. Αλλά δεν πρόσθεσα αλεύρι, είναι όλα ψητά. Πολύ νόστιμο, δεν το περίμενα. Για τσάι, αυτό που διέταξε ο γιατρός!
• Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει, το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
• Και αυτό γίνεται με αποξηραμένα κεράσια
• 

Σημείωση

Σύμφωνα με τη συνταγή που έδωσε ο Vladbel από το φόρουμ ..

Επανυπολογισμός για μικρότερο μέγεθος από το Andreevna.

Ζύμη -1,2 κουτ
Αλεύρι - 300g
Αλάτι - 0,3 κουτ
Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 συσκευασία
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο)
Αυγά - 2 τεμ.
Γάλα - περίπου 60 ml
Γενικά αυγά + γάλα = 160 ml. Ο άντρας με τζίντζερ ήταν λάθος, κολλώδης.

Παρόμοιες συνταγές

Το κέικ Pokhlebkin και η προσαρμογή του σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (master class) (Ζέση)

Πασχαλινό κέικ με σταφίδες (Kolobok II)

Πασχαλινό κέικ από "βιεννέζικη" ζύμη σε αρτοποιό (Qween)

Ω, και αυτό το κέικ είναι υπέροχο. Το ψήνω κάθε δεύτερη μέρα, δεν μπορώ να σταματήσω. Γρήγορο, χωρίς προβλήματα και πάντα νόστιμο για τσάι. Δεν χρειάζονται ρολά.
Σήμερα έψησα ξανά, αποφάσισα να προσθέσω αποξηραμένα κεράσια στις σταφίδες, καλά, και το ξύσμα λεμονιού έπρεπε να προσκολληθεί. Το κεράσι χτυπήθηκε σε τεμάχια, αλλά το αποτέλεσμα ήταν τόσο όμορφο χρώμα και υπέροχο άρωμα.

Το μέγεθος του καρβέλι ορίζεται σε M (μικρό). Η κρούστα βγήκε όχι τόσο μαυρισμένη όσο στα L και XL, αλλά δεν ανέβηκε τόσο πολύ, αν και η οροφή δεν ανατινάχτηκε όπως συνήθως. Αν και ίσως είναι από το κεράσι; Ή μαγιά; Αυτή τη φορά αποφάσισα να χρησιμοποιήσω το Saf-Moment για ψήσιμο. Συνιστάται να τα διαλύσετε σε νερό. Απλώς τα χύσαμε πάνω από το νερό. Ενώ στάθηκε για 30 λεπτά, μόλις διαλύθηκαν.

[Έλενα Μπο]

Έψησα επίσης αυτή τη συνταγή! Νόστιμο!

Όλα λειτούργησαν χθες! "Είναι απαραίτητο πιο διεξοδικά, πιο διεξοδικά ..." (M. Zhvanetsky)

Έψησα αυτό το μάφιν χθες. Πολύ, πολύ νόστιμο!
Τα μήλα δεν γίνονται αισθητά, αλλά τα γλυκά είναι ευάερα, αρωματικά και γλυκά.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Το έψησαν για δεύτερη φορά, έβαλαν τα μήλα αμέσως και πασπαλίζονταν με σταφίδες τις σταφίδες και τα ζαχαρωμένα φρούτα. Αποδείχθηκε πανέμορφο, ψηλό, αν και πολύ κοκκινωπό, αν και έβαλα μια ελαφριά κρούστα, αλλά αυτό δεν τον χαλάσει. Μόλις ο γιος μου και εγώ περίμενα μέχρι να κρυώσει λίγο! Γευστικό:)

Δεν μπορώ να αντισταθώ να πω ένα τεράστιο ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή ξανά!
Εξοχος! Ένα τεράστιο, πλούσιο, αρωματικό κέικ!

[/ Μέγεθος]

Σήμερα, το βράδυ, έψησα αυτό το Πασχαλινό κέικ, είναι πολύ νόστιμο, ακριβώς το μισό έχει φύγει, πριν πάτε για ύπνο, συσσωρευτήκαμε και τώρα πρόκειται να κοιμηθούμε, η ζύμη μου δεν ήταν καθόλου λεπτή, δεν ανέβηκε τόσο πολύ όσο σε μερικές φωτογραφίες, αλλά φαινόταν έξω από τον κάδο. Ευχαριστώ για τη συνταγή, την έχω ήδη δώσει στον φίλο μου, αύριο θα ψήσει.

Έκανα αυτό το νόστιμο κέικ χθες
Μοιράζομαι όλο τον ενθουσιασμό που εκφράστηκε. Το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αν και αντί για νερό, πρόσθεσα γάλα. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Πρόσθεσα φουντούκια και κουφέτα κεράσια καλυμμένα με σοκολάτα στο διανομέα - χάρη στην Kosha για την ιδέα (για τις σταφίδες στη σοκολάτα) Παρεμπιπτόντως, το dragee ήταν πολύ μεγάλο - και τίποτα. Όλα ήταν ανάμεικτα..

Γευστικό !!!!! Ακόμα και με το γεγονός ότι μίξα και έβαλα βούτυρο αντί για εξευγενισμένο βούτυρο, το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο! Το έβαλα σε μια μέση κρούστα και το χρώμα αποδείχθηκε ΥΠΕΡ! Τώρα συγκρατώ τον εαυτό μου για να μην υπερφαγώσω

Το κέικ αποδείχθηκε υπέροχο, μόνο το πάνω φλοιό ήταν πολύ ελαφρύ, έπρεπε να το βάλω στο φούρνο για να καφέ το φλοιό. Το κέικ αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και νόστιμο. Βάζω αποξηραμένα κεράσια, ζαχαρωμένα ανανά και αμύγδαλα σε αυτό. Για το Πάσχα θα φτιάξω Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ, Ελένη.

τάξη, χθες έψησα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Μπο. Υπέροχα, σ'ευχαριστώ! Σηκωθηκα. Το μόνο πράγμα - δεν φαινόταν πολύ λιπαρό, περισσότερο σαν ψωμί βουτύρου (αλλά, δεδομένης της σύνθεσης των συστατικών, απλά δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικό.
Πολύ ευάερο! ευχαριστώ και πάλι.

Ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή. Πολύ καλά. Φτιαγμένο με διαφορετικά πρόσθετα: με κεράσια, με σπόρους παπαρούνας και σταφίδες, με χρωματιστά ζαχαρωμένα φρούτα. Τώρα θέλω να το γεμίσω με λευκό λούστρο στην κορυφή - θα πρέπει να μοιάζει με πάστα.

Καλησπέρα σε όλους! Θέλω να πω ευχαριστώ Έλενα Μπο, για αυτή τη συνταγή, έψησα 4 Πασχαλινά κέικ για το Πάσχα, και όλα ήταν, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. αλλά δεν παρατηρήθηκε το γεγονός της εντολής από τον κάδο

Έλενα Μπο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Από την πρώτη φορά έως τις δέκα πρώτες !!!! Η οροφή του παρασκευαστή ψωμιού εκπλήχθηκε από την αλήθεια, αλλά η νόστιμη τούρτα είναι απλά μη ρεαλιστική ..... Το έβαλα το βράδυ με ένα χρονόμετρο, παρεμπιπτόντως, το πρωί το άρωμα είναι απίστευτο. !

Η Έλενα Μπο πήρε επιτέλους τις συνταγές σας. Ευχαριστώ πολύ. Πάσχα κέικ κατά 100 πόντους την πρώτη φορά. Ψήσιμο μόνο σε λειτουργία γλυκό ψωμί Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία. Το ανυπόμονο παιδί μου έριξε ολόκληρη την κορυφή. Το αλείψαμε με πρωτεΐνη μάζα με χρωματιστά ψεκάζει. Ω, θα ήξερα για το φόρουμ σας πριν ...

Έψησα αυτό το κέικ τουλάχιστον 10 φορές. Και έδωσα αυτή τη συνταγή και στους φίλους μου, τώρα το ψήνουν συνεχώς. Και αποδείχθηκε πάντα υπέροχο !!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή !!!!!!

Χθες έφτιαξα το Πασχαλινό κέικ αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, όλα πήγαν καλά!
Χάρη στην Έλενα για τη συνταγή και σε όλους στο φόρουμ για
συμβουλή!

Έχω ήδη φτιάξει τούρτα του Πάσχα πολλές φορές - πάντα με ένα χτύπημα! Οι εξαιρέσεις ήταν 2 φορές: την πρώτη φορά, όταν προσπάθησα να επιτύχω το σωστό kolobok (και ακόμη και τότε αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όχι πάρα πολύ), τη δεύτερη φορά, όταν πρόσθεσα το sooo !! ξινό μήλο! Παρεμπιπτόντως, στην αρχή έψησα χωρίς μήλο - το αποτέλεσμα ήταν επίσης υπέροχο, αλλά με ένα μήλο έχει καλύτερη γεύση !! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

ΠΑυτό το κέικ τρώγεται σε μειωμένη αναλογία από την πρώτη ανάρτηση, αλλά όχι με γάλα, αλλά σε νερό, όπως γράφτηκε στην αρχική συνταγή. Πήρα σχεδόν ένα ολόκληρο ποτήρι εμποτισμένο σταφίδες. Τα μήλα αφορούν επίσης ένα ποτήρι. Την τελευταία φορά που δεν έκοψα τα μήλα, αλλά τα τρίβω σε χοντρό τρίφτη - αποκλίνουν καλύτερα στη ζύμη.
Το κέικ είναι πολύ νόστιμο, ευάερο και τρυφερό, μέτρια γλυκό.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Ελένη, σας ευχαριστώ πάρα πολύ - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ (y) το διαίρεσε σε 300 γραμμάρια αλεύρι, τριμμένο το μήλο και βάλει τις σταφίδες. Κέικ αέρα: :) Έχω ψημένο νήμα με πρόγραμμα βουτύρου. Για κάποιο λόγο, η φωτογραφία δεν με βάζει - πάρτε τα λόγια μου για αυτήν

μεγάλοΜικρή Enochka, την προηγούμενη μέρα, συνάντησα τυχαία αυτόν τον ιστότοπο και η πρώτη συνταγή που δοκίμασα ήταν το κέικ σου. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε υπέροχο. Ψήθηκε το βράδυ, μέχρι το πρωί ήταν μισό. Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Συλλέγω για μεγάλο χρονικό διάστημα και, τέλος, έψησα αυτό το υπέροχο κέικ. Ήταν η πρώτη μου εμπειρία στο ψήσιμο Πάσχα κέικ και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό. Το μόνο πράγμα που, από συνήθεια, έβαλε μια μέτρια κρούστα και το βαρέλι αποδείχθηκε τηγανισμένο. Και την επόμενη φορά θα ψήνω χωρίς καρύδια για να κρατήσω το ψίχουλο λευκό
Ευχαριστώ, Έλενα Μπο, για μια υπέροχη συνταγή

Funky συνταγή, αυτή η συνταγή δεν αποτυγχάνει ποτέ. Το μόνο πράγμα που προσπάθησα να ψήσω ένα μεγάλο καρβέλι στάσιμων χρόνων, μου άρεσε η κρεμώδης γεύση που δίνει η προσθήκη βουτύρου ή μαργαρίνης, οπότε σε αυτή τη συνταγή έβαλα 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι και 25 γραμμάρια μαργαρίνης, τότε αποδεικνύεται, μου φαίνεται πιο πλούσιο και νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Και έχω ήδη δοκιμάσει αυτή τη συνταγή. Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Θυμάμαι τη συμβουλή να μην αλλάξω τίποτα, κοίταξα σταθερά κάτι υγρό σε ένα κουβά και δεν πρόσθεσα τίποτα, έναν άμεσο ήρωα Αποδείχθηκε υπέροχο! Ευχαριστώ πολύ την Έλενα Μπο για τη συνταγή! Επισκέφτηκε έναν φίλο, άρπαξε ένα κομμάτι κέικ για θεραπεία.Τώρα μου ζητά να φτιάξω ένα για αυτήν για το Πάσχα

Θέλω επίσης να πω "ευχαριστώ" στην Έλενα Μπο για αυτή την υπέροχη συνταγή. Δύο ημέρες μετά την ανάγνωση, το έχω ήδη προετοιμάσει δύο φορές. Το μόνο πράγμα είναι ότι, κατά τη γνώμη μου, το κέικ αποδείχθηκε λίγο ήπιο, θα ήταν λίγο πιο γλυκό και νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει διαφωνία για τις γεύσεις και είμαι σιωπηλός. Την επόμενη φορά θα πειραματιστώ με πολύ ζάχαρη. Ευχαριστώ!

Έλενα Μπο!
Ένα ακόμη ανθρώπινο χάρη σε εσάς! Γαμώτο νόστιμο!

Συμμετέχω! Μόνο έτρεξα στην οροφή της σόμπας! Πολύ νόστιμο!!!!!!!!!!!!!!!

Κορίτσια, ψήστε κέικ !!!!!!!! Απομένουν 50 λεπτά μέχρι το τέλος του ψησίματος. και εκεί είναι !!!!!! Αναισθητοποιήθηκε !!!!!!!!
........................ .................
Μόλις βγήκα από την HP! Ψήνω αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ !!!!!
........................ ...................
Δοκίμασα ένα κομμάτι-abaldet !!!!! (γ) Έλεν, ευχαριστώ πολύ. : - * Τώρα θα ψήνω για όλους τους συγγενείς!

Πραγματικά υπέροχη συνταγή, και το πιο σημαντικό, πολύ απλή.
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αποδείχθηκε πολύ ευάερο κέικ !!!

Ευχαριστώ πολύ την Elena Bo και την Andreevna για την απαράμιλλη συνταγή! Νόστιμο και αισθητικά ευχάριστο! Ιδιαίτερες ευχαριστίες από το αρσενικό μέρος της οικογένειας! Δημιουργική επιτυχία!

Σας ευχαριστώ Elena Bo για μια υπέροχη συνταγή. Η ζύμη Kenwood 450 έχει φτάσει στο ίδιο καπάκι, η γεύση του Πάσχα κέικ είναι απαράμιλλη. Ευχαριστώ!!!

Ψήνω αυτό το κέικ για σχεδόν ένα χρόνο. Ποικίλα συμπληρώματα και τώρα, λαμβάνοντας υπόψη τα προβλήματα υγείας, προσπάθησα να προσθέσω πίτουρο αρκετές φορές. Το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Και το Πάσχα αυτά τα κέικ ήταν εκτός ανταγωνισμού, τα εργοστάσια «ξεκουράζονταν και κάπνισαν νευρικά στο περιθώριο». Πρότεινα αυτή τη συνταγή σε έναν γείτονα, είναι γενικά ευχαριστημένη, ή μάλλον τα παιδιά και τα εγγόνια της.
Ευχαριστώ πολύ την Elena Bo για μια τόσο προσεκτική και αποδεδειγμένη συνταγή.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τόσο νόστιμη, τα πάντα λειτούργησαν την πρώτη φορά !!!

Τελικά εγώ εγώ θέλω να ευχαριστήσω αυτό το κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα. πολύ νόστιμο την πρώτη φορά. ψημένο στην κύρια λειτουργία! χάρη στην Έλενα Μπο! για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ψήνω μόνο μια εβδομάδα, χθες προσπάθησα να ψήσω ένα κέικ, αντί για μήλα, πρόσθεσα αποξηραμένα βερίκοκα. Ήταν πολύ νόστιμο, το πρωί τελείωσαν το φαγητό και ζήτησαν περισσότερα!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! και αποδείχθηκε και μου άρεσε

Και το έψησα σήμερα! Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα της συνταγής!
Αυτό αποδείχθηκε ένας όμορφος άντρας!
Βάζω τα αποξηραμένα κεράσια και τα ζαχαρωμένα φρούτα στη συσκευή. Τσίμπησα ένα κομμάτι από το ακόμα ζεστό - δεν μπορούσα να το αντέξω - πολύ νόστιμο.
Τράβηξα μια φωτογραφία ειδικά στο φόντο του κάδου, ώστε να μπορείτε να δείτε πόσο ψηλότερα είχε ανέβει - λίγο στην πραγματικότητα η στέγη δεν κατέστρεψε τον κατασκευαστή ψωμιού

Και έχω επίσης κλίμακες)))) Αλλά δεν είμαι σίγουρος ότι έχω δίκιο. Θα το μετρήσω και θα σας ενημερώσω αν είμαι επίσης σωστός.

Παρακαλώ πείτε μου, θα πρέπει να αλέσετε τα καρύδια ή όχι;
Δεν μου φαίνεται κακό έδαφος - θα κολλήσουν στα δόντια.
Και τα εδάφη θα γλιστρήσουν μπροστά από τις τρύπες του διανομέα νωρίτερα.

Και μια άλλη ερώτηση σχετικά με τα καρύδια: ποια καρύδια έχουν καλύτερη γεύση, για τη γεύση σας;

Ευχαριστώ.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ξεκίνησε αυτή τη συνταγή. Χύθηκε, όπως υποδείξατε, 450 γραμμάρια αλεύρι
Ζύγισα το περιεχόμενο του 240γρ ρυζιού στο μπολ μου. Αυτή τη φορά βγήκε 128 γρ. Σχεδόν όπως είπα. γιατί μια τέτοια ασυμφωνία δεν είναι ξεκάθαρη. Έχω ηλεκτρονικές και ακριβείς κλίμακες. Το έλεγξα με το "πρότυπο" αρκετές φορές.
Σκάβω γιατί η ακριβής συνταγή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του προϊόντος, μου φαίνεται.

! Έχω μια ερώτηση για τους εκπροσώπους της Panasonic. Δεδομένου ότι οι φούρνοι μας είναι διαφορετικοί από εσάς και οι τεχνολογίες στα προγράμματα είναι διαφορετικές, θέλω να κατανοήσω την αλληλογραφία. Ξεκίνησα τη λειτουργία "Γλυκό ψήσιμο". Δεν υπάρχει προθέρμανση των συστατικών σε αυτήν (όταν ο φούρνος αρχικά θερμαίνει μόνο τα περιεχόμενα, αλλά η σπάτουλα στέκεται, δηλαδή δεν υπάρχει ζύμωμα και δεν έχει (ακόμη)).
Και σύμφωνα με τις οδηγίες σας, σύμφωνα με την Panasonic, μου φάνηκε ότι στην "κύρια" λειτουργία σας ο προθέρμανση του φούρνου. Ή κάνω λάθος;
Σε γενικές γραμμές, παρακαλώ, περιγράψτε πώς συμπεριφέρεται ο φούρνος σας στη «βασική» λειτουργία και αν δεν σας πειράζει η ισχύς, τότε στα υπόλοιπα, οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες λειτουργίες.

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τέτοιο θέμα: σύγκριση προγραμμάτων από διαφορετικά μηχανήματα ψωμιού (στο φόρουμ). Τώρα θα γράψω μια επιστολή στους ιδιοκτήτες. Φαίνεται ότι μια τέτοια επικεφαλίδα θα είναι ενδιαφέρουσα όχι μόνο για μένα

Θέλω να αγοράσω, πόσο περιλαμβάνεται στο κύπελλο που δεν ζύγισα, προχωράω από τις οδηγίες, που αναφέρουν ότι 240ml. = 150γρ. αλεύρι. Και αφού αρχικά είχα κλίμακες, χρησιμοποιώ πάντα μόνο βάρος. Και ψήνω πάντα Πασχαλινό κέικ από 450 γρ. αλεύρι.
Στη βασική λειτουργία, ο αρτοποιός ανέρχεται σε 30-60 λεπτά. ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος (εάν η κουζίνα είναι ζεστή, τότε 60 λεπτά).

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο
, χθες έψησα αυτό το κέικ, αποδείχθηκε μάλλον ξηρό, αν και αυξήθηκε, όπως στις παραπάνω εικόνες. Η Λόλα έγραψε ότι η ζύμη βγαίνει υγρή, δεν είχα τέτοια εντύπωση. Ίσως επειδή η συνταγή δεν είχε προγραμματιστεί για 150 * 3, αλλά 125 * 3. Η διαφορά είναι 75g. βγαίνει έξω.
Και το γεγονός ότι οι οδηγίες της Panasonic υποδεικνύουν 240 ml αλεύρου = 150gr, νομίζω ότι ήταν λάθος. Είναι εκεί, ουγγιές και πίντες (ίσως έχουν διαφορετικό όνομα για μονάδες όγκου και βάρους, δεν ξέρω) μετατρέπονται σε ml. και γραμμάρια. Κάναμε λοιπόν ένα λάθος.

Ναι, με κάθε δικαιοσύνη, θα σημειώσω ότι ξέχασα να βάλω τα "κομμάτια μήλου". ίσως γι 'αυτό αποδείχθηκε μάλλον ξηρό;
Για άλλη μια φορά, θα σας ενημερώσω ότι το κέικ έχει ανέβει καλά, αποδείχθηκε ευάερο, σχετικά νόστιμο, αλλά σαφώς δεν φτάνει στην απόλαυση αυτού του κλάδου.

Έψησα κέικ με ρυθμό 450 γραμμάρια αλευριού.
Το ίδιο πράγμα!
Αποδείχθηκε τρομερά πλούσιο και ευάερο ταυτόχρονα! Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι όλα αυτά είναι χωρίς ξινή κρέμα, βούτυρο κ.λπ.
Ολοκληρώνοντας, με μέτρια επιτυχία, πειράματα με muffins σε χημική σκόνη ψησίματος. Παίρνω αυτήν τη συνταγή ως βάση για περαιτέρω παραλλαγές και πάω!
Και τα κομμάτια μήλου αφαιρούν πραγματικά την ξηρότητα, αν και έχουν διαλυθεί εντελώς στο kulich. Στην επόμενη. αφού θα ρίξω αμέσως τα καρύδια στο αλεύρι (αφήστε τον Panas να τα αλέσει), και με ένα μήλο (θα το κόψω μεγαλύτερο) και τις σταφίδες θα γεμίσω το διανομέα στην κορυφή.

Δοκίμασα αυτήν τη συνταγή χθες. Αλλά κάπως κάτι δεν λειτούργησε αμέσως στην αρχή αποδείχθηκε ότι η μπαταρία των ζυγών είχε εξαντληθεί, οπότε πήρε το αλεύρι κατ 'όγκο. Είναι αλήθεια ότι σταφίδες μήλων και ξηρών καρπών χύθηκαν στο μάτι (μου φάνηκαν 150 ml δεν αρκούν). Σε γενικές γραμμές, δεν μπορούσα να παρακολουθήσω ήρεμα τη διαδικασία ανάμιξης, η σπάτουλα στριμώχτηκε αβοήθητα στο κουρκούτι με τα μήλα. Και πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι, περισσότερο από μισό φλιτζάνι. Η ζύμη δεν ανέβηκε πολύ, περίπου στο μέγεθος ενός μέσου καρβέλι. Και έχουμε μια λευκή κορυφή, ένα μαύρο κάτω μέρος - η κορυφή είναι πολύ ελαφριά και οι πλευρές είναι σχεδόν μαύρες. Οι ξηροί καρποί δίνουν στο ψίχα ένα γκρι χρώμα και φράζουν τις γεύσεις μήλου και σταφίδας. Γενικά, βαθμολογώ την πρώτη μου εμπειρία ως C, αλλά σίγουρα θα την επαναλάβω.

Δοκίμασα αυτήν τη συνταγή χθες. Αλλά κάπως κάτι δεν λειτούργησε αμέσως στην αρχή αποδείχθηκε ότι η μπαταρία των ζυγών είχε εξαντληθεί, οπότε πήρε το αλεύρι κατ 'όγκο. Είναι αλήθεια ότι σταφίδες μήλων και ξηρών καρπών χύθηκαν στο μάτι (μου φάνηκαν 150 ml δεν αρκούν). Σε γενικές γραμμές, δεν μπορούσα να παρακολουθήσω ήρεμα τη διαδικασία ανάμιξης, η σπάτουλα στριμώχτηκε αβοήθητα στο κουρκούτι με τα μήλα. Και πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι, περισσότερο από μισό φλιτζάνι. Η ζύμη δεν ανέβηκε πολύ, περίπου στο μέγεθος ενός μέσου καρβέλι. Και έχουμε μια λευκή κορυφή, ένα μαύρο κάτω μέρος - η κορυφή είναι πολύ ελαφριά και οι πλευρές είναι σχεδόν μαύρες. Οι ξηροί καρποί δίνουν στο ψίχα ένα γκρι χρώμα και φράζουν τις γεύσεις μήλου και σταφίδας. Γενικά, βαθμολογώ την πρώτη μου εμπειρία ως C, αλλά σίγουρα θα την επαναλάβω.

Είναι διαυγές με αλεύρι, ίσως το βάρος σε όγκο δεν μεταφέρθηκε σωστά, αυτό μπορεί να διορθωθεί (προσθέστε περισσότερο αλεύρι, το οποίο κάνατε),
Ξηροί καρποί - είναι πολύ βαρύ για οποιαδήποτε ζύμη και δεν συνιστάται πολύ να προσθέσετε πάρα πολλά από αυτά, ειδικά επειδή τα μήλα δίνουν αρκετά υγρά,
και πολλά άλλα: Αγαπητοί αρχάριοι! Πρέπει να υπάρχει ένα kolobok, αν περάσετε από το φόρουμ, δεν θα μπορούσατε παρά να σκοντάψετε πάνω σε αυτό το "ζώο", σε κάθε βήμα είναι γραμμένο, λοιπόν, γιατί να παρακολουθήσετε το υγρό, αν όχι μόνο για να επιτύχετε το σχηματισμένο COLUMN! Μην ξεχνάτε, και τότε όλα θα πάνε καλά.

Γιατί να πληγώσω τα μικρά; Κατά τη γνώμη μου, το "συναίσθημα kolobok" μεταξύ των τακτικών χρηστών της HP προκύπτει αρκετά γρήγορα. Η γυναίκα μου άρεσε πολύ, αλλά η κόρη μου αρνήθηκε κατηγορηματικά να φάει,οπότε βαθμολογώ το αποτέλεσμα ως μέσο όρο. Αλλά οι γνωστοί τους ζητούν να ψήσουν το ίδιο, σήμερα θα προσπαθήσω να το κάνω με μια «διόρθωση ανέμου».
Παρεμπιπτόντως, τώρα έχω επανασχεδιάσει τις ζυγαριές μου έτσι ώστε να τροφοδοτούνται από συνηθισμένες μπαταρίες AA και όχι από ένα δισκίο λιθίου, το οποίο μπορεί να καθίσει την πιο ακατάλληλη στιγμή.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε με πιεσμένη μαγιά; αν ναι, πόσα χρειάζεστε;

Δεν έχω ψηθεί ακόμη αυτό το συγκεκριμένο κέικ, αλλά συνήθως το χρησιμοποιώ όταν ψήνω όλους τους τύπους ψωμιού με φρέσκια μαγιά. Έτσι μπορώ να πω με σιγουριά ότι μπορείτε να ψήσετε μαζί τους! Βάζω 15 γραμμάρια μαγιάς σε 500 γραμμάρια αλεύρι.

Προσπάθησα να χρησιμοποιήσω αυτήν τη συνταγή δύο φορές για τα γαστρονομικά μου «πειράματα», δηλαδή, το έφτιαξα στη λειτουργία «ζύμη», ακολουθούμενο από το ψήσιμο στο φούρνο. Πράγματι, φαίνεται πολύ ορεκτικό και είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύεις με μια τέτοια ζύμη, να φτιάχνεις αυτό που θέλεις ... (επισυνάπτω το αποτέλεσμα)

🔗

Αλλά! Πράγματι, η ίδια η ζύμη είναι λίγο στεγνή χωρίς μήλα! (Τα μήλα στο αρτοποιείο ήταν αυτό που χρειαζόμασταν !!!) Και είναι αλήθεια ότι ο τύπος του βουτύρου δεν επηρεάζει τη γεύση (τη δεύτερη φορά ήταν το βούτυρο). Τώρα λοιπόν θα ψάξω μια άλλη συνταγή για τη ζύμη βουτύρου για τη βάση.

Ψητό Πασχαλινό κέικ - η γεύση είναι εξαιρετική, αυξήθηκε πάνω από τον κάδο. Από τα αρνητικά, οι σταφίδες και τα μήλα από το διανομέα χύθηκαν αργά, επειδή ήταν ξαπλωμένοι σε έναν σωρό στο kulich, πιθανότατα κολλημένοι και η κρούστα ήταν ακόμα πολύ καμένη. Πώς να το βάλετε στη συσκευή για να μην κολλήσει; Μπορεί κάποιος να μου πει!

Ψήσαμε ένα κέικ ... Πώς να το βάλουμε σε ένα δοχείο ώστε να μην κολλήσει; Μπορεί κάποιος να μου πει!

Έχω ψηθεί αυτό το νόστιμο ήδη πέντε φορές το μήνα. Τα μήλα προστίθενται αμέσως στη ζύμη μόλις αρχίσει το ζύμωμα, και σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια και βακκίνια (πλύνετε και στεγνώστε καλά εκ των προτέρων !!!) Ξεσκονίζουμε με αλεύρι και μέσα στο δοχείο. Δεν υπήρξε ποτέ αποτυχία, μόνο για κάποιο λόγο τα μήλα εξατμίζονται κάπου από το κέικ.

Πριγκίπισσα, ήθελα να σας ρωτήσω ξανά για τη βανίλια. Είναι βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας; Εάν η βανιλίνη, τότε η μέγιστη δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 0,5 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο προϊόντος. Η σακούλα περιέχει 1 γραμμάριο. Χωρίς αποτυχία;

Μέχρι το βράδυ, ψημένο "Νόστιμο Πασχαλινό κέικ από την Έλενα Μπο" ...
Αντικατέστησα τη βανιλίνη με μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης βανίλιας, σύμφωνα με τη συνταγή δεν κατάλαβα πόσα μήλα χρειάζονται, γι 'αυτό πρόσθεσα αμέσως ένα μέσο, ​​κομμένο σε κομμάτια. Η ποσότητα ζάχαρης + ζάχαρη βανίλιας φαινόταν μεγάλη (σκέφτηκα ότι δεν θα διαλύεται) - γι 'αυτό το αλέστω σε σκόνη με την προσθήκη κανέλας, κάρδαμου, μοσχοκάρυδου και σαφράν. Περισσότερα από 3 φλιτζάνια αλεύρι, 240 ml το καθένα, αποδείχτηκε ότι δεν ήταν αρκετά - όταν αναμίξαμε 3 κουταλιές της σούπας. Εκτός από τις σταφίδες, πρόσθεσα μερικά ζαχαρωμένα φρούτα και αλεσμένα φουντούκια. Διάλεξα το πρόγραμμα "Γλυκά γλυκά" για 1 κιλό. Η ζύμη ήταν ακόμα υδαρή. Αλλά το άφησε έτσι, θυμάται ότι η συνταγή είπε ότι θα ήταν υδαρή.
Το να ανεβάζεις την tesa ήταν απλώς τρελό - ως αποτέλεσμα, η κορυφή του κέικ κολλήθηκε σφιχτά στο παράθυρο προβολής ... Ανησυχούσα ότι δεν θα ψήθηκε λόγω της υγρής ζύμης και λόγω της υψηλής ανόδου, αλλά το κέικ ψήθηκε.
Νόστιμο κέικ, γλυκό, αλλά φαίνεται ότι λείπει κάτι. Μάλλον θα έπρεπε να έχω βάλει περισσότερες σταφίδες.
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μειώσω την ποσότητα των συστατικών κατά 20 τοις εκατό - το κέικ είναι πολύ μεγάλο.
Το αποτέλεσμα ψησίματος είναι στη φωτογραφία:

Δεν είχα ποτέ τόσο μεγάλο ψωμί.
Ανύψωσε το καπάκι και, κατά συνέπεια, το ορόσημο δεν ψήθηκε σωστά και επίσης τσαλακωμένο κάτω από το καπάκι.
Τώρα θα το βγάλω, θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω μια φωτογραφία.
Και δεν βγαίνει

Ο Fotik έχει αποφορτιστεί, θα προσπαθήσω με μια κάμερα, δεν μπορώ να εγγυηθώ την ποιότητα

Είμαι έκπληκτος, μόλις το έβγαλα, 1 κιλό. ακριβώς 24 εκατοστά ύψος: Ουάου: Θα δοκιμάσω σύντομα

Το δοκίμασα, σήμερα το πρωί λέω στον άντρα μου: Αφήστε με και τον γιο μου ένα κομμάτι, και αυτός, χωρίς να ανοίξει το στόμα του, δεν θα το πάρει: Δεν μπορώ να το κάνω μόνοι σας. Εδώ, το γιγαντιαίο κέικ πέταξε με τόσο μεγάλη ταχύτητα.
Σήμερα, ένας γείτονας έβαλε το ίδιο και ήδη βγαίνει στη σόμπα, ίσως θα δοκιμάσω κάτι από αυτό

Φαίνεται ότι κοίταξε προσεκτικά το νήμα που είναι αφιερωμένο σε αυτό το αριστούργημα :), αλλά δεν βρήκε - ποιο μέγεθος είναι το καλύτερο καρβέλι για να βάλει; L ή XL; Διαφορετικά, εξακολουθώ να μην αισθάνομαι πολύ σίγουρος, προσπαθώ να τηρήσω τις προτάσεις και να μην πειραματιστώ πολύ

Φαίνεται ότι κοίταξε προσεκτικά το νήμα που είναι αφιερωμένο σε αυτό το αριστούργημα :), αλλά δεν βρήκε - ποιο μέγεθος είναι το καλύτερο καρβέλι για να βάλει; L ή XL; Διαφορετικά, εξακολουθώ να μην αισθάνομαι πολύ σίγουρος, προσπαθώ να τηρήσω τις προτάσεις και να μην πειραματιστώ πολύ

Φοράω μέτρια και πάντα σε μια ελαφριά κρούστα. Όλα τα ψημένα προϊόντα πρέπει να είναι σε ελαφριά κρούστα, ακόμη και με αυτόν τον τρόπο οι πλευρές «μαυρίζουν» αρκετά έντονα.

Χαίρετε
Ήθελα να ρωτήσω γιατί οι πλευρές καίνε πάρα πολύ αν και τις έβαλα σε μια ελαφριά κρούστα;

Η παρουσία γάλακτος, αυγών, ζάχαρης στη συνταγή καθιστά το φλοιό των ψημένων προϊόντων πιο σκοτεινό. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το φλοιό στο ελαφρύτερο χρώμα.

Χαίρετε
Ήθελα να ρωτήσω γιατί οι πλευρές καίνε πάρα πολύ αν και τις έβαλα σε μια ελαφριά κρούστα;

Την επόμενη φορά ρυθμίστε επίσης το μέγεθος σε M (μικρό), η κρούστα θα πρέπει να γίνει ελαφρύτερη.
Όταν έβαλα το μέγεθος Μ, το κέικ ήταν ελαφρύτερο. Κατ 'αρχήν, για 3 φλιτζάνια αλεύρι - το μέγεθος ενός καρβέλι, ανάλογα με τις οδηγίες - Μ.

Λιγότερο από ένα χρόνο αργότερα, τιμήθηκα με αυτό το κέικ!
Νόστιμο και όμορφο, δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο να πούμε! 🔗
Φτιαγμένο με φρέσκια μαγιά. Δεν πρόσθεσα καρύδια. Χύσαμε 125 ml μήλων και σταφίδων. Πρόσθεσα μερικές κουταλιές αλεύρι. Το κέικ ψήθηκε σε ελαφριά κρούστα και μικρό μέγεθος σε 30 λεπτά!
Το ψωμί αποδείχθηκε απλώς τεράστιο!
Καρδιακός 🔗 για τη συνταγή !!!

Αγαπητέ Στέρν! Συγχαρητήρια για την επιτυχία σας! Προφανώς, ήρθε η ώρα να περάσω σε αυτήν τη συνταγή .... Παρακαλώ πείτε μου σε ποια κατάσταση ψήσατε αυτήν την ομορφιά και ποιο μοντέλο της μηχανής ψωμιού σας έχετε, ώστε να μπορώ να προσαρμόσω τη συνταγή στη δική μου.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων - Vielen Dank!

Κουκουβάγια, σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!
Η αρτοποιός μου TechnoStar, VM 2000.
Ψήνω απολύτως όλο το ψωμί στο πρόγραμμα White Bread.
Το:
30 λεπτά - ζύμωμα (φυσικά, με παύσεις)
39 λεπτά - πρώτη ανάβαση
31 λεπτά - δεύτερη ανάβαση
60 λεπτά - τρίτη ανάβαση
50 λεπτά - ψήσιμο

Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μειώσω την ποσότητα των συστατικών κατά 20 τοις εκατό - το κέικ είναι πολύ μεγάλο.

Παιδιά,
Νομίζω ότι ΔΕΝ είναι απαραίτητο να μειωθούν όλα τα προϊόντα κατά 20%, δεν υπάρχουν πολλά από αυτά (αλεύρι - μόνο κατά μέγεθος Μ). Απλά πρέπει να βάζετε λιγότερη μαγιά (2,5 κουταλιές της σούπας για 450-500 γραμμάρια αλεύρι κατά τη γνώμη μου)

Λοιπόν, σώσε με, αφέντες !!! Έχω μια σόμπα LG HB-152 CE, δεν υπάρχει λειτουργία "Basic with σταφίδες". Τι είδους σόμπα είναι;

Λοιπόν, σώσε με, αφέντες !!! Έχω μια σόμπα LG HB-152 CE, δεν υπάρχει λειτουργία "Basic with σταφίδες". Τι είδους σόμπα είναι;

Σώζω !!
Σήμερα, για παράδειγμα, ψήνω αυτό το κέικ στη λειτουργία πίτσας + ψησίματος,
Και μπορείτε ήρεμα στο κύριο, προσθέτοντας μήλα κ.λπ. σε ένα σήμα ή αμέσως

Δεν θα μετανιώσετε και, να θυμάστε, η ζύμη δεν θα είναι ελαστικό κολόμπωκ, αλλά κόμμα, ή ακόμα πιο μαλακό, αυτό είναι απαραίτητο, μην ανησυχείτε

αυτό συνέβη σήμερα χωρίς προγραμματισμό :))


όχι πολύ κατσαρωμένο - ανεβαίνει πολύ) Αν και μείωσα τη μαγιά σε 2 κουταλάκια του γλυκού. Την επόμενη φορά θα βάλω ακόμα λιγότερα.
Η ακολουθία είχε ως εξής: όλα τα συστατικά χωρίστηκαν στα μισά (τα αυγά χωρίστηκαν σε ένα ποτήρι και αναδεύτηκαν λίγο) + 100 ml. νερό. Ανακατεμένο. Χρησιμοποίησα επίσης δύο μέρη)
Πρώτα, ζύμω 1 μισό - πρόσθεσα 2 κουταλάκια του γλυκού στο αλεύρι. κακάο και μισό μήλο. Ζύμωμα σε λειτουργία πίτσας για 15 λεπτά.
Στο δεύτερο μισό, ρίχθηκαν αμέσως σταφίδες και αποξηραμένα κεράσια και το υπόλοιπο μήλο. Ζύμωμα με τον ίδιο τρόπο.
Τότε έκανα ρολά. Το έβαλα σε έναν κάδο και το έβαλα σε ένα ζεστό μέρος για 1,5 ώρα. Ψήθηκε για 50 λεπτά.

[Κοράτα]

Κοράτα Και πού ήσουν πριν, θέλω επίσης ένα τέτοιο jo
Και τελικά σηκώθηκα με 2 ποτήρια πρόσθετων και μειωμένη ποσότητα μαγιάς κατά 0,5 κουταλιές της σούπας, το έχω ήδη συμπεριλάβει για ψήσιμο, στην επόμενη. ο χρόνος αναγκαστικά με κακάο για παιδιά (ο γιος μου DR μετά την Πρωτοχρονιά, δύσκολα θέλουν κέικ)
Χτύπησε η σόμπα ενάμιση ποτήρι αλεύρι; Δεν ήταν αρκετό;

Χτύπησε η σόμπα ενάμιση ποτήρι αλεύρι; Δεν ήταν αρκετό;

Δεν ξέρω για γυαλιά)) Ζύμωσα 225 γραμμάρια τέλεια)) Αφαίρεσα την πρώτη παρτίδα με μια σπάτουλα από τους τοίχους, αλλά στη δεύτερη δεν το πούλησα - το πήρε όλα μόνα του))
Και θα ήθελα οι μπούκλες να είναι πιο έντονες. Είτε πρέπει να ξεδιπλώσετε πολύ λεπτά είτε να μειώσετε τη ζύμη ακόμα - δεν ξέρω.

Και θα ήθελα οι μπούκλες να είναι πιο έντονες. Είτε πρέπει να ξεδιπλώσετε πολύ λεπτά είτε να μειώσετε τη ζύμη ακόμα - δεν ξέρω.

IMHO - κρίνοντας από την εικόνα, οι μπούκλες "πήγαν" όταν σηκώνουν. Το πάχος δεν θα παίζει ρόλο, είναι απαραίτητο να μειωθεί η άνοδος. Και η ιδέα είναι σούπερ. 2 αριστουργήματα σε ένα - μια κόκκινη μπούκλα και το κέικ της Έλενας. (Δεν έχω στοχεύσει ακόμα στην μπούκλα

Χθες μολύνθηκα τόσο πολύ με την αναφορά που απλά δεν μπορούσα να φτιάξω! Η ζύμη ήταν χρωματισμένη από νιφάδες καρύδας, αλλά κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν θα την έβαζα την επόμενη φορά. Φυσικά, το βαρέλι ήταν πολύ καφέ, αν και το έβαλα στην ελάχιστη κρούστα.
Ψήθηκε τέλεια, ανέβηκε καλά ... γενικά, όλα πήγαν χωρίς εμπόδια, χάρη σε εκείνους που μοιράστηκαν τη συνταγή και βοήθησαν με παρεξηγήσεις
Μόνο αυτό είναι που σκέφτηκα και αν αντί να ρίχνουμε νερό, δεν θα φέρει προβλήματα ;! Μου φαίνεται ότι αυτό το κέικ θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με γάλα. Ουάου!
Λοιπόν, μια φωτογραφία-έκθεση-sss

Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα, αλλά φοβάμαι ότι το βαρέλι θα είναι ακόμη πιο σκοτεινό. Εάν το βγάλετε μόνο νωρίς, περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, αφού το δοκιμάσατε προηγουμένως με θραύσμα.

Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα, αλλά φοβάμαι ότι το βαρέλι θα είναι ακόμα πιο σκοτεινό. Εάν το βγάλετε μόνο νωρίς, περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, αφού το δοκιμάσατε προηγουμένως με θραύσμα.

Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε ... κρίνοντας πόσο καλά ψήνεται, νομίζω ότι 5-10 λεπτά δεν θα παίξουν τόσο μεγάλο ρόλο γι 'αυτόν! Και φυσικά, σίγουρα θα πρέπει να ελέγξετε με ένα θραύσμα

Χθες προσπάθησα να αντικαταστήσω το νερό με ψημένο γάλα, δεν ξέρω πώς είναι η γεύση ... είναι ήδη υπέροχο, αλλά για το χρώμα - απενεργοποίησα τη σόμπα 15 λεπτά νωρίτερα και αυτό είναι ...

Χθες προσπάθησα να αντικαταστήσω το νερό με ψημένο γάλα, δεν ξέρω πώς είναι η γεύση ... είναι ήδη υπέροχο, αλλά για το χρώμα - απενεργοποίησα τη σόμπα 15 λεπτά νωρίτερα και αυτό είναι ...

Πρόστιμο !!! Φαίνεται ελεγμένο - 15 λεπτά δεν έπαιξε ιδιαίτερο ρόλο! Και το κέικ αφαιρέθηκε αμέσως από τη φόρμα, ή του δόθηκε λίγο να σταθεί σε αυτό ;!

Πρόστιμο !!! Φαίνεται ελεγμένο - 15 λεπτά δεν έπαιξε ιδιαίτερο ρόλο! Και το κέικ αφαιρέθηκε αμέσως από τη φόρμα, ή του δόθηκε λίγο να σταθεί σε αυτό ;!

Τράβηξα αμέσως έτσι ώστε οι πλευρές να μην «σκάσουν»

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.
Σήμερα το δοκίμασα - δεν υπήρχαν μήλα στο σπίτι, το έκανα χωρίς αυτά, αλλά ένα πλήρες δοχείο αποξηραμένων βερίκοκων, σταφίδων και τριμμένων ξηρών καρπών.
Αποδείχθηκε πολύ καλά - λειτουργία M, ελαφριά κρούστα.

αυτό συνέβη σήμερα χωρίς προγραμματισμό :))

Αφού παρακολούθησα και διάβασα, σήμερα διακινδύνευα επίσης τις κουρτίνες. Έφτιαξα το μισό της ζύμης με σάλτσα μήλου, το άλλο μισό με φράουλα (το καλοκαίρι το ετοίμασα στη χώρα - τρίβω τα μούρα και τα πάγωσα). Συνέβη! Όχι τόσο εντυπωσιακό - τα χρώματα δεν έρχονται σε αντίθεση, αλλά νόστιμα!

Χθες έψησα αυτό το κέικ, υπήρχαν ερωτήσεις. Αποδείχθηκε ότι ήταν μεγάλο από τον κάδο, νόστιμο, αλλά για κάποιο λόγο γκρι, όχι λευκό. Πρόσθεσα ξηρούς καρπούς, izum και μήλα. Η μαμά είπε ότι ήταν παχύ και μυρίζει σαν μαγιά, αν και δεν έβαλα 2,5 κουτ. και περίπου 2 1/4 κουτ. Η αλήθεια ψήθηκε για πρόγραμμα 3 ωρών. Ίσως ο χρόνος είναι μικρός; ή κάτι άλλο? και γιατί γκρι; ξηροί καρποί ή κάτι τέτοιο; Παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές.

Το Tanchik εξαρτάται από το ποια ήταν τα καρύδια. Τα καρύδια αλλάζουν γενικά το χρώμα του ψωμιού, γίνεται ροζ-μπεζ.

Και τα καρύδια αλλάζουν το χρώμα του ψωμιού και των μαύρων σταφίδων, και η μυρωδιά της μαγιάς δόθηκε μόνο από το SAF-Levure, δεν υπήρχαν άλλα προβλήματα. Ήταν σίγουρα φρέσκα;

Το Levure θα πάει στο kvass το καλοκαίρι, αν το καταφέρετε, τότε το Levure θα είναι υπέροχο!
Ψάξτε για τη στιγμή SAF σε μεγάλα καταστήματα, το κέικ μου αποδείχθηκε πάντα πολύ νόστιμο και το ψήνω με μαύρες σταφίδες.

Ναι, πράγματι, τα καρύδια ήταν καρύδια και οι σταφίδες ήταν σκοτεινές. Θα το σκεφτώ. Ευχαριστώ. Και για τη μαγιά, δεν μπορώ να πω τίποτα, όπως η ημερομηνία στην ετικέτα είναι ο Νοέμβριος 2007 - είναι φρέσκο; Αγοράζω μαγιά Novosibirsk, αλλά δοκίμασα το Saf-Levure, γενικά, η μυρωδιά είναι έντονη, τι πρέπει να τα πετάξω τώρα; Έχουμε περισσότερα στην πόλη και δεν υπάρχει επιλογή. Γνώρισα μόνο δύο είδη.

Θέλω να πω για τις προσθήκες σε αυτό το υπέροχο κέικ.
Αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον αν βάλετε σταφίδες στη σοκολάτα (υπάρχουν τέτοια γλυκά). Είναι καλύτερα να παίρνω μικρότερα γλυκά (δεν έχω δοκιμάσει μεγάλα, φοβάμαι για κάποιο λόγο). Έβαλα το κουρτίνα στο διανομέα. Αποδεικνύεται ένα κέικ με νησίδες σοκολάτας και σταφίδες. Και αν διακοσμήσετε το κέικ με κερασάκι στην κορυφή, παίρνετε ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι.

Αντί για μήλα, για χυμώματα, έβαλα μερικά κατεψυγμένα φρούτα (αφού τα ξεπαγώσω)

Χθες έφτιαξα μισό κέικ. Για ένα βράδυ.
Συνολικά, στα μισά, βάζουμε μόνο 2 αυγά και ρίχνουμε γάλα αντί για νερό.
Νόστιμο και γρήγορο. Λειτουργία - ψωμί με πρόσθετα, μικρό καρβέλι, ελαφριά κρούστα.
Και για κάποιο λόγο το φλοιό αποδείχθηκε όπως έπρεπε, αν και δεν το έβγαλα πριν από το χρονοδιάγραμμα.

Αυτή τη στιγμή έχω ψηθεί αυτό το κέικ, μόλις έχει τεθεί ένα τεράστιο, ολόκληρο το καπέλο βγαίνει από τον κάδο. Ας δούμε ποιο θα είναι το τελικό αποτέλεσμα.

Αυτή τη στιγμή έχω ψηθεί αυτό το κέικ, μόλις έχει τεθεί ένα τεράστιο, ολόκληρο το καπέλο βγαίνει από τον κάδο. Ας δούμε ποιο θα είναι το τελικό αποτέλεσμα.

Το είχα αυτό, όταν ψήνω, η οροφή του κέικ στηρίχτηκε στο καπάκι και ο διανομέας αποτυπώθηκε (υπάρχει μια φωτογραφία κάπου στη μέση του κλάδου), αν και έβαλα μισή κουταλιά ζύμης, και μόνο ένα ποτήρι μήλα και σταφίδες με ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα ποτήρι
Αυτό το κέικ θα ψήσω για το Πάσχα .. και όχι μόνο