Ψωμάκια "Kaiser"

Ναι, ήταν εκεί, δεν ξέρω πού πήγε. Αλλά δεν μπορώ να επεξεργαστώ το μήνυμα, δεν έχω δικαιώματα.

Το έπιασα. Και έπαιξα ήδη το πρώτο παιχνίδι στο AG. Χωρίζεται σε 27 ψωμάκια, ψήνεται σε τρία περάσματα.

: girl_red: Συγγνώμη, δεν το παρατήρησα

: girl_red: Συγγνώμη, δεν το παρατήρησα

Ναι, ήμουν το ίδιο χθες. Ακριβώς πριν από την ερώτησή μου υπάρχει ήδη μια απάντηση, αλλά το είδα μόνο σήμερα: girl_red: Πιθανότατα στον ήλιο της καταιγίδας

Τα ψωμάκια είναι τάξη, θα πάω να κανονίσω μια φωτογράφηση για αυτούς.

Περιμένω!

Λοιπόν, εδώ είναι. Πράγματι, η κρούστα είναι τραγανή και μαλακή στο εσωτερικό. Αλλά επειδή έψησε τη νύχτα, έμειναν ακόμη περισσότερα μέχρι το πρωί. Η κρούστα ήταν ήδη λιγότερο. Η ζύμη δεν τσίμπησε έντονα, αλλά μου φαίνεται ότι άλλαξα το αλεύρι. Τίποτα, η επανάληψη είναι η μητέρα της μάθησης. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σύντομα το δικό μου θα πρέπει να εισάγει διαφορετικά κουλούρια στο πρόγραμμα για κάθε ημέρα του μήνα, τους αρέσουν τα πάντα.

καμηλοπάρδαλη, όμορφα ψωμάκια !!!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Σας ευχαριστώ Stellochka για τη συνταγή

Ευχαριστώ για τη συνταγή: Ουάου: Δεν περίμενα τόσο όμορφα !!!

Vitalina, καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Στελόχκα]

Στελόχκα, Έχω ψηθεί ήδη αυτά τα ψωμάκια πριν ... πολύ καιρό ... πριν από τόσο καιρό που ο χρόνος μου είχε χρόνο να ξεχάσει πόσο καλά είναι ... Φώναξε με καλές ακαμψίες για να μην αφαιρέσει τα ψωμάκια μέχρι να τακτοποιήσω μια φωτογράφηση για αυτά ... ένα κακό πράγμα ... Fick έκλεψε ... δείχνοντας τους επιζώντες:



Σε μια καλά συντονισμένη χορωδία, σε τρία εντελώς διαφορετικά τονικότητα και άλλους δείκτες με φωνή, εξέφρασαν τη χαρά τους για μένα τα τρία αγαπημένα μου γουρούνια όλα τα μέλη της οικογένειάς μου ...

Στελόχκα, εδώ βΩ, ήσασταν υγιείς και πλούσιοι για όλα τα καλά σας !!! Σε ευχαριστώ για όλα !!!

Είσαι η αγαπημένη μου μικρή, για μια υγιή οικογένεια και ευχαριστώ για την έκθεση !!!

Ευχαριστώ πολύ!!! Πρέπει ακόμα να ψάξετε έναν τόσο απλό να φτιάξετε ζύμη ζύμης σαν κι εμένα! Αλλά ... πήρα τελικά μεγάλα ψωμάκια που ανέβηκαν και αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα. Χρησιμοποίησα όλες τις συμβουλές για το θέμα.
Το κακό ήταν ότι ήθελα κουλουράκια παπαρούνας. Έστριψα το γέμισμα, όπου δεν χρησιμοποίησα ζάχαρη - αυξήθηκαν πρώτα σε ένα ταψί και μετά στο φούρνο. Η μόνη "άρθρωση" - μοιάζει να τα έβαλα υπερβολικά στο φούρνο, πήραν μια πυκνή κρούστα, αλλά φοβόμουν ακόμα ότι δεν ήταν ψημένα. Αλλά δεν επηρεάζει τη γεύση. Και έπρεπε επίσης να κάνω ένα γαλλικό ρολό για ζύμωμα, γιατί ζυμώνω τη ζύμη για περίπου 1,5 ώρες, αλλά εδώ έγραψαν ότι χρειάστηκαν περισσότερες από 2 ώρες. Όταν η ζύμη αυξήθηκε, μέχρι τη στιγμή που ενεργοποιήθηκε το ψήσιμο, το έβγαλα και απενεργοποίησα το HP.
Ζητώ περισσότερες συμβουλές για το μέλλον. Η ζάχαρη μου εξαντλείται συνεχώς και αρχίζει να καίει. Τι να κάνω?

Lyudmila, ψήσατε υπέροχα ψωμάκια !!!

Εάν απλώς πασπαλίζετε ζάχαρη στα ρολά, τότε πρέπει πρώτα να λιπαίνονται με χτυπημένο αυγό. Και εάν πασπαλίζετε ζάχαρη στη ζύμη πριν κυλήσετε τα ρολά, τότε η ζάχαρη πρέπει να τυλιχτεί ελαφρά με έναν πλάστη έτσι ώστε να κολλήσει στη ζύμη.

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να το κάνω την επόμενη φορά, αλλιώς δεν ξέρω αυτές τις λεπτές αποχρώσεις. Πολλές φορές είδα τους φίλους μου να ψήνουν κάτι, αλλά πάντα με ενδιέφερε το αποτέλεσμα, όχι η διαδικασία. Τώρα βασανίζομαι από άγνοια. Ευχαριστώ και πάλι!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Διεύθυνση URL =

Freesia, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την έκθεση !!!

γεια, απλώς δεν μπορώ να αποφασίσω να ψήσω ψωμάκια, γιατί θέλω να κάνω κάποιες αλλαγές, υπάρχει μια ιδέα να βάλουμε μαρμελάδα μήλου μέσα στα ψωμάκια (όπως μια οικογένεια), αλλά δεν ξέρω αν αξίζει να αλλάξουμε τη σύνθεση της ζύμης (προσθέστε λίγη ζάχαρη) ή είναι τέλεια θα ταιριάξει? Ίσως κάποιος το δοκίμασε;

[είδος αναρριχητικού φυτού]

είδος αναρριχητικού φυτού, η συμβουλή μου προς εσάς, πάρτε το μυαλό σας ήδη, ειλικρινά, έτσι ώστε αργότερα να μην είναι υπερβολικά οδυνηρό να μην ψήνετε το "Kaiser" για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα ...

Το να προσθέτετε ή να μην προσθέτετε ζάχαρη είναι δουλειά ενός πλοιάρχου, όπως είναι πιο γλυκό, μη διστάσετε να το προσθέσετε σε μένα, δεν θα (η δική μου δεν μου αρέσει πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα), λοιπόν, εκτός από το ότι θα χύσω μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας ...

Για ψωμάκια με μαρμελάδα, η ζύμη είναι τέλεια !!!

Επιτυχημένα ψωμάκια !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή !!!

«Αυτό είναι θεϊκό!» - είπε ο γιος μου, τελειώνοντας το επόμενο κουλούρι του.
Αποδείχθηκαν πολύ πλούσια. Βάζω ένα γλυκό γέμισμα με κανέλα.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Fox, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, Νόστιμο, ευάερο, ασύγκριτο

Καλή υγεία σε σας, Τατιάνκα και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Δεν είμαι φίλος με το φούρνο μου ... Έτσι έφτιαξα το "Monkey Bread" σύμφωνα με τη συνταγή για ψωμάκια. Το σκόρδο ολοκληρώθηκε. Νόστιμο-νόστιμο-νόστιμο !!! Λοιπόν, καθαρά για σας ντόνατς με σκόρδο! Ευχαριστώ πολύ!!!
Χωρίς πινέλο και με πινέλο (Yum !!):
🔗 🔗

🔗 🔗

Nadia, καλή υγεία για σένα και ευχαριστώ για την αναφορά!

Στη συνταγή, μόνο ο σχηματισμός ψωμιών .. και πού είναι το ζύμωμα; Εχασα?

Ζύμωμα σε HP. Σελιδοδείκτης σύμφωνα με τις οδηγίες. Λειτουργία "Ζύμη" 1 ώρα 50 λεπτά.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, όλα πήγαν καλά !!! Βρήκα έναν άλλο τρόπο για να φτιάξω κουλούρια στο Διαδίκτυο - αποδεικνύεται πιο εμφανές)) Ρίξτε την μπάλα σε λουκάνικο και, στη συνέχεια, δέστε την σε κόμπο, έτσι ώστε τα άκρα να μπορούσαν να τυλιχτούν. Τραβήξτε τα υπόλοιπα άκρα μεταξύ τους και στις δύο πλευρές και πιέστε.
🔗

Έλενα, πολύ όμορφα ψωμάκια !!!
Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την αναφορά!

Τι καταπληκτικά ψωμάκια!
Δοκίμασα μισή μερίδα ... Η κόρη μου έτρωγε και στα δύο μάγουλά της, αν και ήταν αρκετά σχολαστική στην επιλογή φαγητού της. Ο σύζυγος, ο οποίος είναι πολύ επιλεκτικός για το ψωμί, είπε ότι "αυτό είναι το πιο νόστιμο ψωμί που έχω φάει."

reta, χαίρομαι πολύ που η οικογένειά σου άρεσε τα ρολά!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Και τα έφτιαξα! Αποδείχθηκε ότι το ψωμί τελείωσε, και το νέο, όπως το New York από την Αλεξάνδρα, δεν ήταν ακόμη έτοιμο για ψήσιμο. Και τότε θυμήθηκα για αυτά τα ψωμάκια. Γρήγορα φόρτωσα όλα τα συστατικά στο x \ n και μετά από μιάμιση ώρα έλαβα τη ζύμη και μετά από άλλη μιάμιση ώρα τα κουλούρια ήταν έτοιμα. Το ψωμί δεν ήταν ακόμη έτοιμο για ψήσιμο. Λοιπόν, δεν ήμασταν αναστατωμένοι! Δείπναμε με ψωμάκια, δεν είναι πολύ γλυκά. Είχαμε ένα πολύ καλό δείπνο, ο σύζυγός μου είχε ήδη χάσει 5 (πέντε) κομμάτια. Και θα έφαγα, αλλά πουθενά αλλού.
Stellochka, είσαι το έξυπνο κορίτσι μας, ευχαριστώ για τα ψωμάκια από εμένα και τον άντρα μου.

ευχαριστώ
νόστιμο, όμορφο, απλό ..
με kalindzhi) με μπάρμπεκιου τα φάγαμε με χαρά)

Έκανα αυτά τα ψωμάκια σήμερα και έφτιαξα μπέργκερ. Δροσερός. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Νόστιμα ψωμάκια, φτιαγμένα με μπάρμπεκιου και για χάμπουργκερ ό, τι χρειάζεστε. Ευχαριστώ.

[Celestinochka]

Celestinochka, θεωρητικά, θα πρέπει να υπάρχουν 5 επικαλύψεις. Απλώς γυρίζετε στο κέντρο, στοιβάζοντας τις "λεπίδες" το ένα πάνω από το άλλο.

και μετά γυρίστε, ζωμό και ψήστε; ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Σήμερα έψησα ψωμάκια για μπορς από το μπλέντερ Endever. Όλα μαγειρεύτηκαν γρήγορα, αλλά μετά ζύγισα το αλεύρι σε ποτήρι 250g. Έτσι, το αλεύρι γενικής χρήσης από το Μετρό ζυγίζει μόνο 140 γραμμάρια. Αυτό εξηγεί ότι τα ψωμάκια σέρθηκαν λίγο κατά τη διάρκεια της δοκιμής, την επόμενη φορά που θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι. Αφού διάβασα το θέμα, διόρθωσα τα μειονεκτήματα, δηλαδή, μετά από συμβουλές εκείνων που είχαν ήδη ψηθεί αυτά τα ψωμάκια - για να μην πασπαλίζουμε με σουσάμι, αλείφω το ψωμί με ένα μείγμα αυγού + νερού πριν το ψήσιμο. Μίγμα 1ης στιβάδας, μετά σουσάμι και ανάμειξη ξανά. Το σουσάμι δεν καταρρέει. Και λιπάνω τα τελειωμένα ρολά με ένα μείγμα σκόρδου + φυτικού ελαίου τριμμένου. Μυρωδιά....

Stelochka, αυτά είναι υπέροχα ψωμάκια! Είναι χωρίς βάρος! Αλλά με τη ζέστη, με τη ζέστη, θα φάμε αύριο.
🔗

[Στέρν]

Στέρν, Στέλλα, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ καλό!

[άνοιξη]

άνοιξη, Λένα, ψωμάκια για τα μάτια, πολύ όμορφα! Πώς διαμορφώθηκε;

Τζούλια, ναι, η μορφή Teskomovskaya, το υπόλοιπο είναι σύμφωνα με τη συνταγή, σε γραμμάρια, είναι ιδανικό για 320 ml νερού 640 g αλεύρι. Μην πασπαλίζετε, στα σχόλια, η συμβουλή ήταν να προσθέσετε 1/2 κουταλάκι του αμύλου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 40 ml νερού, απλώστε κάτω από σουσάμι.
Χάρη στον συγγραφέα, τα ψωμάκια είναι υπέροχα.

ναι η μορφή του Teskom

Αληθής? Έχω επίσης ένα, δεν το έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα))

γραμμάρια ιδανικά για 320 ml νερού 640 γραμμάρια αλεύρου.

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια, δοκιμάστε αυτήν την απλή συνταγή από τα προϊόντα που είναι πάντα εκεί, όλα τοποθετήθηκαν στον αρτοποιό σε ένα λεπτό, η ζύμη αυξήθηκε, πίεσαν το καλούπι, πασπαλίστηκαν υπέροχα ψωμάκια για πρωινό, με οποιεσδήποτε απλώσεις, φέτες, νόστιμα.

[άνοιξη]

άνοιξηΈλενα, σίγουρα θα προσπαθήσω

Η φόρμα της Tescom

μην μου πείτε, αλλά πότε πρέπει να πατήσετε το σχήμα του τεμαχίου προς τα κάτω; Πριν από τη στεγανοποίηση ή πριν το βάλετε στο φούρνο;

[Γεώργιος]

ΓεώργιοςΜετά την απόδειξη, πιέζω καλά, μετά γράσα και το αφήνω να ανέβει ενώ ο φούρνος θερμαίνεται. Ποιος είναι λοιπόν ο σωστός τρόπος;

Γειά σου!
EeeeeeeXxxx !!! Αν μόνο ήξερα πόσο σωστά ;! :-)
Μόλις είδα τη δική σας και ως εκ τούτου ρώτησα!
Ευχαριστώ για την απάντηση!!! Καλή τύχη !!!

Κοίταξα ένα γερμανικό βίντεο. Υπάρχει μια μεγάλη γραμμή με τέτοιες εκκαθαρίσεις. Ο αρτοποιός πιέζει προς τα κάτω τα κενά, στη συνέχεια τα πιέζει και τα ισιώνει. Στη συνέχεια το απλώνει σε ένα φύλλο με μοτίβο προς τα πάνω και στο φούρνο.

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, Πόσο ενδιαφέρον! Σήμερα έψησα μόνο, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να διαμορφώσω μερικά κομμάτια πριν από τη διόρθωση και τα αναποδογυρίσω.