Mamalyga σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κυρίες, τι κάνεις ;! Θέλω πραγματικά να διαβάσω περισσότερες κριτικές

Φρενάω ... πιθανώς μέχρι το Σαββατοκύριακο ...

aaatlichno επιτυχία, αυτό που δεν έφαγα αμέσως, το τηγάνισα το επόμενο πρωί - μνυμμμ και αυτό που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο - δεν θα κάνω άλλες ταλαιπωρίες και περιττές χειρονομίες για να δοκιμάσω το τοκάνα και κάτι άλλο αν ρίξετε τις συνταγές

Νομίζω ότι ... το αρχοντικό μου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού έχει ωριμάσει και παρασύρθηκε σε μία συνεδρίαση! απλά σούπερ !!! Έχω προσθέσει κιμά βρασμένο από τσιμπήματα και αλατισμένο φέτα στο τελικό

Έκανα χόμπι χθες. Περίμενα κάτι περισσότερο, πραγματικά δεν ξέρω τι. Το συνηθισμένο χυλό καλαμποκιού που κάνει η μαμά μου. Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά πράγματα. Και έτσι, τίποτα το ιδιαίτερο. Ίσως επειδή έφαγε χωρίς τίποτα, έτσι.

[γκρίτι]

Απλό χυλό καλαμποκιού, το οποίο η μαμά μου μαγειρεύει.

γκρίτι , οι λέξεις-κλειδιά "μαμά μαγειρεύουν" κανείς δεν είπε ότι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το hominy θα μοιάζει με φουά γκρα ή καραμέλα. συνηθισμένο hominy. αλλά! ενώ μαγειρεύει εαυτό , μπορείτε να καλέσετε τη μαμά και να ρωτήσετε για την υγεία της. ή σας ευχαριστώ για το υπέροχο σπιτικό που μαγειρεύτηκε για εσάς. αυτή είναι η ομορφιά του hominy στο KhP - έχετε χρόνο για ευγνωμοσύνη και άλλες χαρές της ζωής

Λοιπόν, το έκανα επίσης. Μόνο ... Δεν είμαι μόνο σπιτικός, ούτε έφαγα ποτέ χυλό καλαμποκιού (και αν το έκανα, δεν θυμάμαι). Ο Σουλουγκούνι σκόνταψε εκεί, αλλά ένα μέρος έμεινε ακόμα. Τηγανητό σε τηγάνι.

Σε γενικές γραμμές, έχω ισχυρές υποψίες ότι αυτό το τρίξιμο καλαμποκιού πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη χρήση ... Διαφορετικά, ήταν σκληρό.

Εμφανίσεις ... αλλά σχεδόν καμία. Είναι λίγο σκληρό και ο κάδος πρέπει να πλυθεί ... Όχι σαν μετά το ψωμί!

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα Νομίζω ότι το σημείο εδώ είναι σε διαφορετικές ποικιλίες καλαμποκιού. Ξέρεις πώς τα φασόλια: το ένα θα μαγειρευτεί σε μια ώρα και το άλλο θα είναι δρυς σε 5 ώρες.
ΔΕΝ μουλιάζω καλαμπόκι και ΔΕΝ πλένω τη σόμπα μετά! όλα υστερούν με υπέροχο τρόπο σε υπέροχα βρασμένη μορφή.
γιατί δεν υπήρχαν εντυπώσεις; ακριβώς επειδή αποδείχθηκε όχι mamalyga, αλλά καλαμπόκι μαγειρεμένο. Προσπαθήστε να αγοράσετε ένα άλλο. Δυστυχώς, δεν καταφέρατε να καταλάβετε το κύριο ξεκαρδιστικό αστείο. Ποια είναι η γοητεία του; Ναι, το γεγονός ότι το hominy "ανταποκρίνεται" σε άλλα γούστα. Όπως το ψωμί ή το ρύζι. Ό, τι τρώτε με - ζεστό ή κρύο, γλυκό ή αλμυρό, με κρέας ή γάλα - θα υπάρχει μια αίσθηση ότι είστε γεμάτοι από αυτό, ένα άλλο, συνοδευτικό προϊόν. Αυτός ήταν ότι είχες ολόκληρη πλάκα. Αυτό είναι ένα υπέροχο τρίξιμο.

ακριβώς επειδή αποδείχθηκε όχι mamalyga

Μοιάζει με αυτό ...

Προσπαθήστε να αγοράσετε ένα άλλο.

Και πού να το τοποθετήσω; ... Είναι κρίμα να το πετάξουμε (το ίδιο το πακέτο και όχι τα 20 ρούβλια που πλήρωσα). Καλύτερα να την μουλιάσω την επόμενη φορά ...

Τα ψιλοκομμένα καλαμποκιού μπορούν να προστεθούν στο ψωμί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ταιριάζει καλά με τους ηλιόσπορους

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Κάποια μέρα θα με νικήσουν σίγουρα, αλλά ...
Καλοκαιρινός κάτοικος! Πώς να μετατρέψετε τους ηλιόσπορους στο ψωμί; Κάποτε φτιάχνω ψωμί μαϊμού με σπόρους enti. Έλαβα μπάλες σε αυτά. Ακατέργαστος. Αυτοί οι σπόροι που τηγανίστηκαν έξω και ήταν πολύ νόστιμοι, και εκείνοι μέσα ... ωμοί ...
Και αν τα τηγανίσω, καίγονται στο εξωτερικό. Οπως και???!!!!!!!!!!!

Μέσα - τηγανητά, πάνω - πασπαλίζουμε ωμά

Μέσα - τηγανητά, πάνω - πασπαλίζουμε ωμά

Λούλεκ! Εγώ ο ίδιος δεν θα μπορούσα να μαντέψω !!!

Μην πασπαλίζετε ψημένους σπόρους πάνω.

[Φουρκέτα]

Τα ψιλοκομμένα καλαμπόκι φουρκέτας μπορούν να προστεθούν στο ψωμί Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ταιριάζει καλά με τους ηλιόσπορους

Εάν η κρούστα είναι σκληρή, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό, θα σπάσει τα δόντια σας - μια εξαιρετικά δυσάρεστη αίσθηση. Παρεμπιπτόντως, Φουρκέτα : όπως και τα φασόλια, τα παλιά δημητριακά συνήθως δεν αφήνουν να βράσουν, να δούμε αν τελειώνει η διάρκεια ζωής τους;

[Κύβος]

Κύβος!
Θα δω την ημερομηνία λήξης, ευχαριστώ!

Αλλά για την προσθήκη στο ψωμί ... Με ένα σωρό αλεύρι καλαμποκιού, νομίζω ότι δεν αξίζει τον κόπο!
Παρόλα αυτά, θα την μουλιάσω! Για την νύχτα !!!

Παρόλα αυτά, θα την μουλιάσω! Για την νύχτα !!!

Τραγουδούμε ένα τραγούδι για την τρέλα των γενναίων!
μπορεί να δώσει τα πουλιά στο πάρκο και να αγοράσει ακόμα;

Κυβικά, ευχαριστώ για τη συνταγή
Πολύ γρήγορο στην προετοιμασία, και ως αποτέλεσμα, είναι τόσο νόστιμο που βγάζω μπάλες για ένα παιδί ... δεν αναγνωρίζει το κουάκερ
Την επόμενη μέρα, έκοψα, τηγανίζω τα κομμάτια σε γκι, ένα κομμάτι τυρί πάνω ... μμμμ

Καλοί άνθρωποι, διάβασα εδώ, θέλω να διευκρινίσω.
Οι κόκκοι καλαμποκιού προορίζονται για κουάκερ.
Για hominy, χρησιμοποιείται μόνο αλεύρι καλαμποκιού.
Ο φίλος σου από το Κισινάου ...

[SunSun]

SunSun
Έχετε δοκιμάσει ο εαυτός σας να φτιάξετε σπιτικό σε ένα αρτοποιείο από αλεύρι καλαμποκιού;

[SunSun]

SunSun
Έχετε δοκιμάσει ο εαυτός σας να φτιάξετε σπιτικό σε ένα αρτοποιείο από καλαμπόκι;

Φουρκέτα, Δεν έχω HP, απλά πρόκειται να αγοράσω ...
Αλλά έφτιαξε πολλές φορές το σπιτικό, παραδοσιακά σε καζάνι.
Το Mamalyga (polenta) δεν παράγεται από δημητριακά, μόνο από αλεύρι καλαμποκιού.

Πρόσφατα, η πεθερά μου μου έφερε αλεύρι καλαμποκιού (όχι δημητριακά) από τη Μολδαβία. Αλλά δεν μοιάζει με αλεύρι σίτου, τελικά, δεν αλέθεται στη σκόνη, αλλά μοιάζει με λεπτούς κόκκους. Έφτιαξα το σπιτικό μου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αποδεικνύεται υπέροχο!
Και πολύ νόστιμο, με πρόβειο τυρί και τριξίματα

Πρόσφατα, η πεθερά μου μου έφερε αλεύρι καλαμποκιού (όχι δημητριακά) από τη Μολδαβία. Αλλά δεν μοιάζει με αλεύρι σίτου, τελικά, δεν αλέθεται στη σκόνη, αλλά μοιάζει με λεπτούς κόκκους.

Σωστά.
Το γεγονός είναι ότι πουλάμε αλεύρι καλαμποκιού δύο τύπων: λεπτά αλεσμένο (σχεδόν άμυλο) που παράγεται από τη Sokolnicheskaya - είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψουμε σπιτικά από αυτό.

Και πιο χονδροειδής άλεση που εισάγεται (όπως λέγεται, polenta) και σπιτικό κατά βάρος, στην αγορά όπου πωλούν suluguni, adjika κ.λπ. Είναι σαφώς διαφορετικό από τα λεπτά αλεσμένα - οι κόκκοι είναι ορατοί.

Υπάρχουν επίσης κόκκοι καλαμποκιού - παρόμοιοι με το άλεσμα με σιμιγδάλι, αλλά κίτρινο. Ο παππούς μου, ο οποίος μεγάλωσε στο νότο, μαγειρεύει σπιτικά από αυτό, και έτσι έκανε στην οικογένειά του, σερβίρεται πάντα με πολύ λάδι. Αυτό είναι λοιπόν ζήτημα για τις παραδόσεις μιας συγκεκριμένης περιοχής και κάθε ερωμένη έχει τα δικά της μυστικά.

[SunSun]

Καλοί άνθρωποι, διάβασα εδώ, θέλω να διευκρινίσω.
Οι κόκκοι καλαμποκιού προορίζονται για κουάκερ.
Για hominy, χρησιμοποιείται μόνο αλεύρι καλαμποκιού.
Ο φίλος σου από το Κισινάου ...

Σεβαστός SunSun! Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας. Έχω συναντήσει συνταγές για σπιτικά από αλεύρι και δημητριακά. Οι μητέρες-γιαγιάδες-οι γιαγιάδες έφτιαξαν μόνο δημητριακά. Αφού επισκέφτηκα το Κισινάου, φρόντισα τον Τοκάνα σε ένα αρκετά μοντέρνο καφέ, γιατί υπήρχε επίσης σπιτικό από δημητριακά. Κάποτε προσπάθησα να το φτιάξω από αλεύρι - δεν μας άρεσε, αν και αφήνει τα δημητριακά για μια γλυκιά ψυχή.
Ο φίλος σου από τη Βεσσαραβία

Ο φίλος μου προσπάθησε να φτιάξει σπιτικό από αλεύρι Sokolnicheskaya. Αποδείχθηκε σκουπίδια. Επιπλέον, υποστήριξε ότι ήταν απαραίτητο να ληφθεί αλεύρι καλαμποκιού.

Ένας φίλος του φίλου σας από το Tiraspol.

Ναι, και στη Δυτική Ουκρανία, τιμάται σπιτικό με πρόβειο τυρί. Αλλά έχω επίσης δημητριακά - δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι πουθενά, αν και αυτό το καλοκαίρι είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ τους Καρπαθούς, τους Καρπαθούς και τους Υπερκαρπαθείς.

Αγαπητοί hominygovars!

Θα είχατε δημοσιεύσει τουλάχιστον μια φωτογραφία. Θέλω πραγματικά να μάθω τι προσπαθώ να πάρω ... Πολύ περίπλοκα με γούστο, τουλάχιστον θα ξέρω πώς πρέπει να φαίνεται ...

[Φουρκέτα]

δεν έχουμε χρόνο: όλα τρώγονται πολύ γρήγορα
Φουρκέτα , και πως τα πας?

[SunSun]

Σεβαστός SunSun! Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας. Έχω συναντήσει συνταγές για σπιτικά από αλεύρι και δημητριακά. Οι μητέρες-γιαγιάδες-οι γιαγιάδες έφτιαχναν μόνο δημητριακά. Αφού επισκέφτηκα το Κισινάου, φρόντισα τον Τοκάνα σε ένα αρκετά μοντέρνο καφέ, γιατί υπήρχε επίσης σπιτικό από δημητριακά.Κάποτε προσπάθησα να το φτιάξω από αλεύρι - δεν μας άρεσε, αν και αφήνει τα δημητριακά για μια γλυκιά ψυχή.
Ο φίλος σου από τη Βεσσαραβία

Δεν είπα ότι δεν είναι νόστιμο από δημητριακά, αλλά το καλαμπόκι είναι φτιαγμένο από δημητριακά χυλόςκαι το hominy είναι φτιαγμένο από αλεύρι.
Και για να σας αρέσει, πρέπει να μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά ...
Υπάρχουν αποχρώσεις.
Ανάγνωση:
"Μαγειρικές τέχνες και ρουμανική κουζίνα" της Sanda Marin,
ή "Μολδαβική μαγειρική" από τον Ν. Pitirimova και άλλοι.

Ναι, και στη Δυτική Ουκρανία, τιμάται σπιτικό με πρόβειο τυρί. Αλλά έχω επίσης δημητριακά - δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι πουθενά, αν και αυτό το καλοκαίρι είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ τους Καρπαθούς, τους Καρπαθούς και τους Υπερκαρπαθείς.

Και πού έχουν να κάνουν με τη Δυτική Ουκρανία, τα Καρπάθια, τα Καρπάθια και την Υπερκαρπάθεια; Εκεί μπορούν επίσης να βράσουν χυλό καλαμποκιού και να το ονομάσουν σπιτικό ...
Το Mamalyga είναι γηγενές πιάτο της Μολδαβίας και της Ρουμανίας.
Κάποτε, οι Μολδαβοί έτρωγαν σπιτικά αντί για ψωμί. Λοιπόν, δεν υπήρχε ψωμί, αλλά υπήρχε σπιτικό από αλεύρι καλαμποκιού.
Εξάλλου, το ψωμί ψήνεται επίσης από αλεύρι και όχι από κόκκους σιταριού.
Πουλάμε αλεύρι καλαμποκιού για σπιτική και ρουμανική παραγωγή και τη δική μας, τη Μολδαβία. Και όσο πιο λεπτό είναι το άλεσμα, τόσο το καλύτερο - "κορυφαίο βαθμό"

έφυγε μέσω του Διαδικτύου στον ελεύθερο χρόνο της, φαίνεται ότι ο φίλος μας από το Κισινάου έχει δίκιο - το hominy μαγειρεύεται από αλεύρι και από ψίχουλα - αποδεικνύεται ότι η polenta πήγε να ψάχνει αλεύρι στους κάδους, τελικά, στη ζωή μου και τελικά ο hominy δοκιμάστε

Και σήμερα περιπλανώθηκα στην αγορά αναζητώντας αλεύρι (κόκκους ??) για hominy - οπότε ο μετρητής όπου πωλήθηκε αφαιρέθηκε κάπου .. Ήθελα επίσης να μαγειρέψω κάτι πιο αυθεντικό

Χθες έκανα σπιτικό, αλλάζοντας λίγο τη συνταγή: Αντικατέστησα 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι κρέμα κατανάλωσης, δεν έχω προσθέσει βούτυρο, ζάχαρη. Στο x / p Bork αποδείχθηκε άριστα, δεν προτείνω κρέας για διατροφικούς λόγους, αλλά με ξινή κρέμα ή τυρί είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Κυρίες, στην παιδική μου ηλικία, το hominy ήταν ένα παραδοσιακό πρωινό της Κυριακής. Ζούσαμε κοντά στα σύνορα της Μολδαβίας και πολλοί Μολδαβοί ζούσαν στα γύρω χωριά.
Το Mamalyga είναι πραγματικά μαγειρεμένο από αλεύρι και το αλεύρι αλέθεται είτε απλώς από πυρήνες καλαμποκιού είτε από καλά αποξηραμένους κόκκους (τέτοιο αλεύρι είναι λίγο πιο σκοτεινό και πιο νόστιμο, το λεγόμενο τηγανητό αλεύρι). Πρέπει να το αγοράσετε στην αγορά και πάντα δοκιμάζω αυτό που παίρνω. Το κατάστημα δεν είναι σωστό.
Ο σύζυγός μου λέει ότι μαγειρεύω hominy με λάθος τρόπο. Στα εστιατόρια της Μολδαβίας, είναι αρκετά υγρό, σερβίρεται με φλοιό χοιρινού κρέατος.
Στην πραγματικότητα, πριν μαγειρευτεί με τη μορφή απότομου κουάκερ, ανακινήθηκε από το καζάνι στο τραπέζι (dostochka) και κόπηκε με ένα σκληρό νήμα. Έφαγαν με γάλα, κρασί, τυρί cottage, πρόβειο τυρί. Για μένα, η αγαπημένη μου λιχουδιά ήταν σπιτική, θερμαινόταν σε βούτυρο με σπιτικό τυρί cottage.
Σε γενικές γραμμές, μαγειρέψτε. Γευστικός!

[Κυβικός]

Κυβικός
Παραγγέλνω καλαμποκάλευρο στο Platypus, και μαγειρεύω σπιτικά για την οικογένειά μου κατόπιν ζήτησης, αν και το μαγειρεύω από κόκκους καλαμποκιού. Και δοκίμασα το πιο νόστιμο hominy στην Adygea, σερβίρεται με τυρί (αλλά χωρίς βούτυρο), μου άρεσε πολύ!

Είχαμε διακοπές στην Transcarpathia το καλοκαίρι, οπότε «κολλήσαμε» σε μια ντόπια γυναίκα με ερωτήσεις σχετικά με το πώς μαγειρεύουν hominy. Το δοκιμάσαμε σε διαφορετικά μέρη, με διαφορετικά γεμίσματα - ήταν υπέροχο παντού!

Ετσι, Transcarpathian mamalyga.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες, να ζυμώσετε, να προσθέσετε το νερό στο οποίο βράστηκαν. Δεν πρέπει να βγάζει πουρέ πατάτας, αλλά ένα τέτοιο κουτάκι υγρής πατάτας. Και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε αυτό το κουτί συνομιλίας ως υγρό για το μαγείρεμα hominy.

Ρώτησα τι να χρησιμοποιήσω αλεύρι ή δημητριακά; Απάντησαν ότι το μείγμα είναι καλύτερο (αλλά από την εμφάνιση του hominy που φάγαμε, μπορούμε να πούμε ότι υπήρχε είτε περισσότερο αλεύρι, είτε τα δημητριακά ήταν πολύ ωραία).

Αφού χυθεί το μείγμα δημητριακών και αλευριού με πουρέ πατάτας, προσθέστε λίγο λάδι, αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 30-40 λεπτά.

Στη συνέχεια, μέρος του hominy απλώνεται σε γλάστρες (σε ένα τηγάνι) και πασπαλίζεται με τριμμένη φέτα (τυρί). Και πολλές φορές. Επάνω με λιωμένο μπέικον με τριμμένα ή βούτυρο. Όλα αυτά ψήνονται στο φούρνο ή σε τηγάνι κάτω από το καπάκι.

Είναι αλήθεια ότι εγώ ο ίδιος δεν προσπάθησα να μαγειρέψω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά αυτό που οι ντόπιοι μαγειρεύουν ήταν πολύ νόστιμο.

Ετσι, Transcarpathian mamalyga.

ονομάζεται είτε ripank είτε ripyanka. ripa - έτσι ονομάζουν πατάτες στην Transcarpathia. ωχhhhhhhhh νόστιμο

Και αυτό που μαγειρεύεται από κόκκους καλαμποκιού με βούτυρο ή ξινή κρέμα ονομάζεται BANOSH

σύντροφοι! εξήγησέ μου τότε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλεύρου καλαμποκιού και κόκκων καλαμποκιού ???

σύντροφοι! Εξηγήστε μου τότε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλεύρου καλαμποκιού και κόκκων καλαμποκιού ???

Δες εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3268.75

Πήγα να ψάχνω αλεύρι στους κάδους, τελικά, πρέπει τελικά να δοκιμάσω σπιτικό στη ζωή μου

Chantal, γράψτε αν μαγειρεύετε; θα ψήσεις; Και μετά έχω επίσης αλεύρι αραβοσίτου - ο σύζυγός μου δεν θέλει εξωτικό ψωμί

Και εικόνες, εικόνες τουλάχιστον κάποιος θα είχε δημοσιεύσει τουλάχιστον κάτι για να αγωνιστεί

[Αυνάτ]

Αυνάτ, στα δοχεία αλευριού δεν ήταν ακριβέστερο ότι υπήρχαν 7 ή 8 τύποι διαφορετικών αλεύρων, αλλά όχι καλαμπόκι

απουσία του φίλου μας από το Κισινάου, θα αναλάβω να δημοσιεύσω αυτό που βρήκα στο Διαδίκτυο

"Ένα ιδιαίτερο μέρος στη κουζίνα της Μολδαβίας καταλαμβάνεται από το mamalyga, το οποίο είναι φτιαγμένο από χοντρό αλεύρι καλαμποκιού σε μια ειδική κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Όταν το mamalyga είναι έτοιμο, σχεδιάζεται γυρίζοντας το βραστήρα πάνω σε ένα καθαρό τραπεζομάντιλο ή πετσέτα έτσι ότι διατηρεί το σχήμα του βραστήρα και κόβεται σε φέτες με νήμα.

Το Mamalyga μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο και με σχεδόν οτιδήποτε - μπορς, τηγανητό ή αλατισμένο ψάρι, στιφάδο, τριμμένα, λαχανικά, πρόβειο τυρί, ξινή κρέμα, γάλα.

Για την παρασκευή του hominy, τα προϊόντα λαμβάνονται με την ακόλουθη αναλογία: Αλεύρι καλαμποκιού - 100g., Νερό 220g., Αλάτι 5g.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε hominy, και πρέπει να πω ότι, αν και είναι αρκετά απλές, για να αποδειχθεί το hominy, απαιτείται ακόμη κάποια δεξιότητα. Για το μαγείρεμα hominy, συνιστάται η χρήση πιάτων με πυκνό πυθμένα (το καλύτερο είναι ένα καζάνι) και για ζύμωμα αλευριού - μια ξύλινη πλάστη. Εάν θέλετε να πάρετε μια πραγματική σπιτική Μολδαβία - μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μια καθαρή πετσέτα ή πετσέτα.

Έτσι, πρώτα, το έτοιμο αλεύρι καλαμποκιού ξηραίνεται σε ένα ταψί στο φούρνο. Το νερό χύνεται στο καζάνι και βράζει. Ρίχνουμε το 1/3 της συνολικής ποσότητας αλευριού σε βραστό αλατισμένο νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώστε καλά και βράστε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με ένα ξύλινο πλάστη. Μετά από αυτό, το hominy τοποθετείται σε υδατόλουτρο μέχρι να στεγνώσει εντελώς. Το έτοιμο σπιτικό μπορεί να χυθεί πάνω σε μια έτοιμη πετσέτα ή απλά να το βάλετε σε πιάτα. Το Hominy σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο με βούτυρο ή φυτικό έλαιο, με φέτα ή ξινή κρέμα, με γάλα, καθώς και ως συνοδευτικό για κρέας, ψάρι, αυγό, πιάτα λαχανικών. "

και εδώ είναι μια άλλη συνταγή που μου άρεσε ιδιαίτερα η "πίτα" με ζαμπόν και τυρί

Εδώ είναι μερικοί παραδοσιακοί τρόποι για να φάτε σπιτικά:

*** πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 ° C για 10 λεπτά, σερβίρουμε με λιωμένο βούτυρο.

*** κόβουμε σε φέτες, ρίχνουμε αλεύρι καλαμποκιού και σοτάρουμε σε λάδι, σερβίρουμε για πρωινό με τηγανητό μπέικον.

*** Ανακατέψτε το ζεστό hominy με 1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί, βάλτε σε ένα καλούπι, ψιλοκόψτε με 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, αναμιγνύεται με 3-4 σκελίδες σκόρδου και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 12 λεπτά.

*** ανάμεσα σε δύο φέτες hominy βάλτε μια φέτα ζαμπόν και μια λεπτή φέτα ζεστό τυρί, ρίξτε σε ένα αυγό και τηγανίστε σε λάδι.

*** Απλώστε τις φέτες hominy με μαρμελάδα ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. "

[Αυνάτ]

Αυνάτ, πιάστε την εικόνα - η θεία κόβει το δείγμα αναφοράς με ένα νήμα

Με αυτό είναι σαφές, αλλά από το ψωμί;

Το διάβασα και ήθελα να το κάνω μόνος μου. Αυτό που βρήκα σαφώς δεν ήταν αλεύρι, αλλά δημητριακά. Παρασκευάζεται όπως στην πρώτη συνταγή.Τη στιγμή της ενεργοποίησης, συνειδητοποίησα ότι υπάρχει προθέρμανση στο πρόγραμμα, το κατάργησα για έως και πέντε λεπτά. Τώρα περιμένω ... να ετοιμαστώ ή όχι; Σε τελική ανάλυση, όχι αλεύρι ... Θα στρίβεται εκεί για 1 ώρα και 5 λεπτά ...

Το διάβασα και ήθελα να το κάνω μόνος μου. Αυτό που βρήκα σαφώς δεν ήταν αλεύρι, αλλά δημητριακά. Παρασκευάζεται όπως στην πρώτη συνταγή. Τη στιγμή της ενεργοποίησης, συνειδητοποίησα ότι υπάρχει προθέρμανση στο πρόγραμμα, το κατάργησα έως και πέντε λεπτά. Τώρα περιμένω ... να ετοιμαστώ ή όχι; Σε τελική ανάλυση, όχι αλεύρι ... Θα στρίβεται εκεί για 1 ώρα και 5 λεπτά ...

Θα μαγειρευτεί, πολλοί άνθρωποι το έφτιαξαν από δημητριακά, τώρα αποφάσισαν να στραφούν σε αλεύρι, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα

Όλα είναι έτοιμα! Κουάκερ για τους τεμπέλης! Και νόστιμο, και όχι γλυκό και όχι ελιά (λυπάμαι που πρόσθεσα ζάχαρη). Ενδιαφέρουσα γεύση. Τίποτα δεν βοήθησε, ήταν εκεί η ίδια ομαδοποιημένη.
Τώρα θα μαγειρεύω, αλλιώς είχα μια τσάντα ξαπλωμένη, σκέφτηκα να πετάξω την ημερομηνία λήξης, δεν υπήρχε ημερομηνία λήξης σε αυτήν, δημητριακά από την αγορά, αλλά εδώ είναι τόσο απλό!

Χάρη σε αυτόν που βρήκε αυτό και αυτός που μαντέψει να το γράψει εδώ!

Με αυτό είναι σαφές, αλλά από το ψωμί;

το ίδιο, μόνο με τη μορφή κάδου

το ίδιο, μόνο με τη μορφή κάδου

Σάπιες δικαιολογίες! Δεν υπάρχει ούτε μία φωτογραφία του hominy από το KP!

[Αυνάτ]

Σάπιες δικαιολογίες! Δεν υπάρχει ούτε μία φωτογραφία του hominy από το KP!

Αυνάτ, σας ενδιαφέρει η φόρμα ή το περιεχόμενο;

[Aunath]

Aunath!
Κάθομαι εδώ στους θάμνους, και περιμένω ... Περιμένω ... Περιμένω ... καλά, εν συντομία, περιμένω. Και φωτογραφίες, και κριτικές, και ... θα τα βρέξω όλα τα ίδια!