Μπισκότα σε κρόκους με σκόνη αυγού

Μπισκότα σε κρόκους με σκόνη αυγού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βρασμένοι κρόκοι	3 τεμ
Σκόνη αυγού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρυσταλλική ζάχαρη	6-7 st. μεγάλο.
Ξινή κρέμα 21%	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαργαρίνη	500 γρ
Παπαρούνα σίτου	5-6 stkn
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Βανιλλίνη
Νερό	1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε τους κρόκους των σκληρών βρασμένων αυγών με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί το gruel, προσθέτουμε τη σκόνη αυγού αραιωμένη σε νερό 1: 1, ξινή κρέμα, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, βάλτε μαλακή μαργαρίνη, ανακατέψτε τα καλά, προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε τη ζύμη.
• Επιπλέον, κατά τη διακριτική σας ευχέρεια - μπορείτε να ψήσετε αμέσως, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο (ή, ίσως, μέχρι τις καλύτερες στιγμές).
• Ψήνουμε στους 180-190^{σχετικά με}Γ, δεν έφτασα το χρόνο, μόλις ετοίμαζα το επόμενο ταψί, το προηγούμενο ήταν σχεδόν έτοιμο.
• Τώρα οι αποχρώσεις ... αγόρασα τη σκόνη αυγού, αλλά δεν μπορούσα να σκεφτώ πού να το κολλήσω, γι 'αυτό αποφάσισα να το δοκιμάσω - Art. Έβαλα ένα κουτάλι με μια καλή διαφάνεια σε ένα ποτήρι, χύθηκε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βραστό νερό, φαινόταν λίγο - προστέθηκε λίγο, αναδεύτηκε καλά και αφέθηκε να πρηστεί.
• Ό, τι μετριέται με κουταλιές της σούπας, μέτρησα από την καρδιά, δηλαδή με μια διαφάνεια. Σκόνη ψησίματος Dr. Ανοιχτήρι h. L. κάτω από το μαχαίρι. Μέτρησα το αλεύρι με ένα συνηθισμένο ποτήρι, 5 stkn δεν φαινόταν αρκετά, πρόσθεσα σχεδόν ένα ποτήρι.
• Τα μπισκότα είναι πολύ εύθρυπτα και νόστιμα και, κυρίως, πολύ! Τους πασπαλίζω επίσης με σκόνη

Σημείωση

Τράβηξα χρήσιμες συμβουλές από παντού και έψησα ένα σωρό μπισκότα σύμφωνα με τη δική μου συνταγή. Μοιράζομαι μαζί σας