Αρτοποιός KENWOOD BM 210

[Ηκαι προσθέστε ζύμη στο κάτω μέρος του κάδου, μετά κοσκινισμένο αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα, και τελευταίο από όλα το γάλα. Τρόπος 1, μέση κρούστα και βάρος 700 g.Στη συνέχεια, βγάλτε το ψωμί και τυλίξτε το σε μια πετσέτα για μερικές ώρες αν χρειαστεί περισσότερο. Το ψωμί είναι υπέροχο.Bon όρεξη σε όλους.]

Καλημέρα σε όλους. Είμαι νέος στο φόρουμ σας.
Και θέλω να προτείνω τη συνταγή για το άσπρο γάλα ψωμιού, ακόμη και το δικό μου
13χρονος αδερφός.
Ξηρή μαγιά ασφαλής στιγμή 1,5 μεζούρες (κουταλάκια του γλυκού)
αλεύρι 500γρ. (παίρνω το πιο απλό ένα στα πέντε) κοσκινίζουμε
αλάτι 1,5 (1,5 κουτάλια μέτρησης (κουταλάκια του γλυκού)
ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια (κατά προτίμηση επίσης με ένα κουτάλι μέτρησης)
Βούτυρο 15 κουταλιές της σούπας, συνηθισμένο (παίρνω φινλανδικό βούτυρο σε μπλε συσκευασία)
γάλα 350g, φτιάχνω 250 γάλα και 100 νερό.

Ηκαι προσθέστε ζύμη στο κάτω μέρος του κάδου, μετά κοσκινισμένο αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα, και τελευταίο από όλα το γάλα. Τρόπος 1, μέση κρούστα και βάρος 700 g.
Στη συνέχεια, βγάλτε το ψωμί και τυλίξτε το σε μια πετσέτα για μερικές ώρες αν χρειαστεί περισσότερο. Το ψωμί είναι υπέροχο.
Bon όρεξη σε όλους.

Ζ. Υ. Γύρισα τη σόμπα μου, αλλά απλά δεν μπορώ να αφαιρέσω το κάτω μέρος.

Είναι απαραίτητο να ξεβιδώσετε 8 μικρές βίδες με ένα μακρύ κατσαβίδι στο διαμέρισμα όπου είναι τοποθετημένος ο κάδος. Στη συνέχεια ξεβιδώστε το συνδετήρα του θερμαντήρα και, στη συνέχεια, τραβήξτε προσεκτικά το κάλυμμα του κασσίτερου (ο θερμαντήρας πρέπει να παραμείνει στη θέση του). Μετά από αυτό, η κορυφή πρέπει να διαχωριστεί. Κάπου είχα φωτογραφίες αυτής της διαδικασίας.
Ο ιμάντας μπορεί να τεντωθεί σύροντας τον κινητήρα. Έχω ακόμα τις λαστιχένιες ταινίες όπου ο κινητήρας είναι συνδεδεμένος, φθαρμένος και έγινε λεπτός, με αποτέλεσμα, η τροχαλία στον κινητήρα έγινε χαμηλότερη από τη μεγάλη τροχαλία και ο ιμάντας πρώτα έκανε κλικ και μετά άρχισε να υποχωρεί. Θεραπεύτηκε ανυψώνοντας τον κινητήρα κατά 5 mm με αποστάτες.

Καλό απόγευμα!
Σήμερα αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Kenwood 210, τώρα ψήνω ψωμί σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, ελαφρώς τροποποιημένο λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις του φόρουμ, ενώ αποδεικνύεται όμορφο, μπορείτε να το δείτε στο παράθυρο
Έχω μια ερώτηση γιατί δεν μπορώ να βρω ένα βιβλίο συνταγών για τη μηχανή ψωμιού μου στον σύνδεσμο: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7130.0όταν κάνω κλικ σε αυτόν τον σύνδεσμο λαμβάνω το ακόλουθο μήνυμα: Σφάλμα! Το θέμα ή το θέμα που ψάχνετε λείπει ή δεν είναι διαθέσιμο για καταχώριση.
Θα ήθελα να βρω συνταγές ειδικά για το μοντέλο αρτοποιίας! Πείτε μου γιατί δεν μπορείτε να βρείτε ένα βιβλίο συνταγών για
Kenwood 210;

και ποιες άλλες συνταγές δεν ταιριάζουν; Ψάξτε για συνταγές στις οποίες το αλεύρι είναι σε γραμμάρια και ψήστε για την υγεία σας! πρόκειται για το πώς να αναζητήσετε μια συνταγή για ανακατωμένα αυγά ειδικά για ένα τηγάνι της εταιρείας T (υπό όρους) μοντέλο 222 (υπό όρους)
εδώ είναι ένας σύνδεσμος για να ξεκινήσετε https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=658.0
και εδώ υπάρχουν πολλές συνταγές, για κάθε γούστο! https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...44734.0

Είμαι ένας εντελώς αναλφάβητος αρτοποιός, οπότε σκέφτηκα ότι οι συνταγές ψησίματος πρέπει να είναι ακριβώς για το συγκεκριμένο μοντέλο της μηχανής ψωμιού!
Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα δω ευχαρίστως τους συνδέσμους σας
Παρεμπιπτόντως, από την πρώτη φορά στη ζωή μου πήρα πολύ όμορφο και νόστιμο ψωμί!

εδώ όλες οι συνταγές είναι "έγκυρες" για κάθε γούστο. η διαφορά είναι μόνο στα μέτρα: είτε σε γραμμάρια είτε σε φλιτζάνια. τα kenwoods έχουν συνταγές σε γραμμάρια, το βρίσκω πιο βολικό. τουλάχιστον είναι βολικό για μένα να ελέγξω τη διαδικασία μέσω τηλεφώνου εάν ξαφνικά πρέπει να συμβουλεύσω κάποιον
γενικά, ευπρόσδεκτα και χαρούμενα πειράματα!

Γειά σου! Είμαι νέος εδώ, ίσως δεν το έχω διαβάσει ακόμα, αλλά έχω πρόβλημα. Όταν ενεργοποίησα τον κατασκευαστή ψωμιού μου, εμφανίστηκε στην οθόνη το HNH. Τι να κάνω? Πριν από αυτό έψησα ψωμί έξι φορές και όλα ήταν καλά.

Καλή μέρα!
επιλέξτε μια σόμπα, εγκατασταμένη στο KENWOOD BM210,
αλλά ... Θέλω ένα ψωμί σίκαλης, αλλά στην περιγραφή φαίνεται ότι δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία.
Οι φίλοι (που έχουν σόμπες) λένε ότι η σίκαλη μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε σόμπα.
ερώτηση - είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης σε 210 kenwood;

Εάν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, τότε υπάρχει μια λειτουργία σίκαλης στο BM210, τότε ...Η προσωπική μου άποψη είναι ότι σε κανέναν από τους παραγωγούς ψωμιού, με εξαίρεση τους προγραμματιζόμενους, το πρόγραμμα Rye δεν ανταποκρίνεται στη λειτουργία του. Η βέλτιστη παραλλαγή του προγράμματος Rye είναι η ισοπέδωση των συστατικών + μακρύ ζύμωμα + στεγανότητα + ψήσιμο. Και οι τέσσερις λειτουργίες είναι διαθέσιμες σε απολύτως οποιονδήποτε κατασκευαστή ψωμιού.
Μια άλλη ερώτηση, η ποιότητα ...

η ποιότητα του ψωμιού σίκαλης υποφέρει σε αυτό το kenwood; ή οποιοδήποτε ψωμί;

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί!
Ελπίζω να με βοηθήσεις.
Αγόρασα ένα Kenwood 210 ως δώρο για τη μητέρα μου, προσπάθησα να φτιάξω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή, για πρώτη φορά στην αρχή του ψησίματος του "θόλου" opal. Τη δεύτερη φορά, ο θόλος δεν ήταν μόνο οπάλιο, αλλά και σχηματίστηκε κενό. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;
Εγώ ο ίδιος ψήνω ψωμί για τον δεύτερο μήνα στην Panasonic και δεν είχα ποτέ τέτοια προβλήματα.

[pro100masha και Alicia!]

pro100masha και Alicia!

Απαντώ και στους δύο ταυτόχρονα ... Ο θόλος μου στο BM-210 δεν λειτούργησε καθόλου ... Όταν ξεκίνησε ο φούρνος στην Panasonic, τα προβλήματα εξαφανίστηκαν ...

pro100masha ! Η σόμπα μου καλύφθηκε σε λιγότερο από ένα χρόνο και πήρα τα χρήματά μου πίσω. Και εδώ Aunath ήταν τακτοποιημένη μαζί της και η σόμπα της κράτησε ενάμιση χρόνο. Δεν έλαβε τα χρήματα πίσω ...

η ποιότητα του ψωμιού σίκαλης υποφέρει σε αυτό το kenwood; ή οποιοδήποτε ψωμί;

Ο καθενας.

Είναι μια φουρκέτα, δηλαδή ένας πεσμένος θόλος, χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου μιας μηχανής ψωμιού;
Ίσως ενώ υπάρχει χρόνος, αλλάξτε τον για έναν άλλο και μην ξεγελαστείτε;

Είναι μια φουρκέτα, δηλαδή ένας πεσμένος θόλος, χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου μιας μηχανής ψωμιού;

Προσωπικά, τότε κατέληξα στον εαυτό μου ότι το πρόβλημα του θόλου του BM-210 οφείλεται στο παράθυρο. Οι απώλειες θερμότητας από το παράθυρο δροσίζουν τον θόλο. Όμως, όχι μόνο ο Kenwood έχει ένα παράθυρο, υπάρχουν και αρτοποιοί με παράθυρο, αλλά ο θόλος δεν πέφτει. Τότε είχα μόνο μία έκδοση. Το υλικό του παραθύρου σε αυτό το μοντέλο έχει υψηλότερη θερμική αγωγιμότητα σε σύγκριση με άλλα μοντέλα.
IMHO.

Μπορεί να είναι, αν και μου φαίνεται ότι το ίδιο το καπάκι μπορεί να επιτρέψει να περάσει πολύς αέρας: υπάρχουν ακόμα οπές εξαερισμού σε αυτό.
Ναι ... θα συμβουλέψω τη μητέρα μου να αλλάξει σε άλλο μοντέλο ...

Ωστόσο, υπάρχουν περισσότερες θετικές κριτικές σε αυτήν τη σόμπα από αρνητικές, και λίγοι παραπονούνται για τον πεσμένο θόλο ... αν το πρόβλημα ήταν στο παράθυρο, τότε όλοι θα το είχαν

φίλοι για δύο χρόνια Αλάσκα για 2000r. και την επαινούν και αγόρασαν 6 ακόμη αλάσκα ως δώρα και κανείς δεν έχει παράπονα για την ποιότητα του ψωμιού ... αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φτιάξετε κανονικό ψωμί σε έναν φτηνό φούρνο ;!

Ήμασταν απλώς τυχεροί! Δεν λέω ότι όλες οι σόμπες αυτής της μάρκας και αυτού του μοντέλου είναι κακές. Αλλά, προφανώς, έχουν ένα τέτοιο ελάττωμα, επομένως, εάν ο θόλος καταρρεύσει, τότε δεν υπάρχει τίποτα να σκεφτούμε - πρέπει να το αλλάξετε.

[Κωδωνοστάσιο]

Κωδωνοστάσιο, φοβάσαι όλους ...

Έχω έναν τρούλο. Μόνο στη σίκαλη υπήρχαν μικρά κύματα.

Αλικία, ακολουθήσατε το κουλούρι; Στο Kenwood είναι ευκολότερο από ό, τι στον Panas, γιατί η παρτίδα είναι αμέσως. Ενδεχομένως είτε περίσσεια υγρού (το κουλούρι θα είναι αργό) είτε περίσσεια ζύμης.
Επίσης, εάν η καθυστέρηση ήταν ενεργοποιημένη και η μαγιά βρέθηκε και άρχισε να λειτουργεί, τότε δούλεψαν νωρίτερα και η ζύμη έχει ήδη πέσει ...

[Aunath]

Aunath, και πού είναι ο θόλος καλύτερος, σε BM-210 ή Panasonic; Έχω μια αμέτρητη διαφορά ...

Δεν εκφοβίζω ... απλά μοιράζομαι την προσωπική μου εμπειρία ...

Τότε μην ξεχνάτε, ψήνω το χρονοδιακόπτη. Ακολουθώ το kolobok μόνο τις δύο πρώτες φορές ...

Επομένως, δεν συμμερίζομαι τη θέση ότι το kolobok πρέπει να παρακολουθείται κάθε φορά ... Λοιπόν, γι 'αυτό πρέπει απλώς να κόψω τη δουλειά μου και να παρακολουθήσω τα koloboks !!!

[Φουρκέτα]

ΦουρκέταΔεν σας προτείνω να ακολουθείτε κάθε φορά, ξέρετε, απλώς πάρτε την ποσότητα υγρού για ένα συγκεκριμένο αλεύρι και αυτό είναι. Τώρα ψήνω ένα απλό ψήσιμο στον Πάνα - σύμφωνα με μια συνταγή για 400 γραμμάρια αλεύρι - 250 υγρά. Το αλεύρι μου παίρνει 300ml, αλλιώς - ένα τούβλο ...

Και δεν έχω ψηθεί κάτι στο χρονοδιακόπτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το επίπεδο θερμοκρασίας με ενοχλεί ακόμα ... και έχει περάσει ένας χρόνος ...
Και επίσης στον Panas δεν μου αρέσει η τελευταία έντονη προπόνηση. Ίσως αυτό είναι σωστό, αλλά ... Στο Kenwood, υπάρχει λίγο και λίγο, και στον Panas, ω! Και μετά μόνο 40 λεπτά ανεβαίνει, η μαγιά μου (και η μαγιά μου) δεν έχει χρόνο να σηκώσει καλά το ψωμί, μερικές φορές διακόπτω τον εαυτό μου πριν ψήσω και ψήνω λίγο αργότερα ...

[Μαρούσια29!]

και για εμάς, δυστυχισμένους ιδιοκτήτες άλλων εμπορικών σημάτων

... είναι λογικό να διαβάσετε προσεκτικά τα ονόματα των θεμάτων ... Αυτό το θέμα υπάρχει για να συζητήσετε τη λειτουργία της μηχανής ψωμιού Kenwood BM-210.

Μαρούσια29!
Ελπίζω ότι στο μέλλον θα είστε πιο προσεκτικοί είτε στα ονόματα των θεμάτων, είτε ... παρατηρήστε τη διαφορά μεταξύ αυτού του μοντέλου και αυτού που αναφέρεται στο avatar σας!

[Κωδωνοστάσιο]

Κωδωνοστάσιο, φοβάσαι όλους ...

Έχω έναν τρούλο. Μόνο στη σίκαλη υπήρχαν μικρά κύματα.

Αλικία, ακολουθήσατε το κουλούρι; Στο Kenwood είναι πιο εύκολο από ό, τι στον Panas, γιατί η παρτίδα είναι αμέσως. Ενδεχομένως είτε περίσσεια υγρού (το κουλούρι θα είναι αργό) είτε περίσσεια ζύμης.
Επίσης, εάν η καθυστέρηση ήταν ενεργοποιημένη και η μαγιά βρέθηκε και άρχισε να λειτουργεί, τότε δούλεψαν νωρίτερα και η ζύμη έχει ήδη πέσει ...

Άιντ, το κουλούρι ήταν υπέροχο, η ζύμη αυξήθηκε, αλλά μόλις ενεργοποιήθηκε η λειτουργία ψησίματος, ο τρούλος έπεσε αμέσως. Ωστόσο, ένα καθαρό περίγραμμα είναι ορατό στο χρώμα των πλευρών, κάπου στη μέση - ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα, και πάνω από αυτό είναι ήδη ξεθωριασμένο.
Ωστόσο, νομίζω ότι η μητέρα μου έχει μόνο πρόχειρα παντού και αυτό το μοντέλο δεν του αρέσει! Η ίδια η σόμπα φαίνεται πολύ δροσερή, το σύνολο των λειτουργιών είναι εξαιρετικό, η τιμή είναι απλώς ένα παραμύθι! Αλλά, αλλά ...

[Αλικία]

Αλικία,
εάν το κουλούρι είναι καλό, τότε μόνο η μαγιά (περίσσεια) ή τα ρεύματα. Και μην ανοίγετε το καπάκι με κανέναν τρόπο κατά το ψήσιμο. Έβαλα ακόμη και μια πετσέτα στο παράθυρο (απλώς μην κλείνω τις οπές εξαερισμού).

Όχι υπερβολική ζύμη - σίγουρα, διότι μετά από συμβουλές του φόρουμ, το μείωσα σε 2 ώρες / λίτρο. Ψήσιμο σε αυτήν τη σόμπα στο σπίτι - το ίδιο αποτέλεσμα. Αν και, όχι ... στο σπίτι έκανα καλύτερα: όχι μόνο έπεσε ο θόλος της μητέρας μου, αλλά και σχηματίστηκε ένα κενό.
Αποφασίσαμε ότι θα προσπαθήσουμε τακτοποιώ γύρω από την κουζίνα και, παρεμπιπτόντως, μια καλή ιδέα για μια πετσέτα στο καπάκι, ευχαριστώ!

[Αλικία]

Όχι περίσσεια ζύμης - σίγουρα, γιατί μετά από συμβουλές του φόρουμ, το μείωσα σε 2 ώρες / λίτρο.

Αλικία,
2 ώρες μεγάλο. η μαγιά είναι πόσα γραμμάρια. αλεύρι? Ψήνω στον Πάνα για 400γρ. αλεύρι ασφαλή στιγμή έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού. (αν και χρησιμοποιώ ως επί το πλείστον ζωντανά ή με μαγιά).

[Άιντ]

Άιντ, για την Panasonic - αυτό είναι πολύ, αλλά για τον Kenwood ??? Σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες ... γενικά συνιστούν 2,5 κουτ.

[Αλικία]

Αλικία,
Ίσως αυτό είναι για ένα γρήγορο 2,5 κουτάλια; Έψησα απλό ψωμί στο Ken σε 1 πρόγραμμα για 400 γραμμάρια αλεύρι 1,25 μοιάζει με μαγιά. Αρκετά για απλό ψωμί.

Αυτό είναι για το βασικό πρόγραμμα, ωστόσο, είπα ψέματα λίγο: υπάρχουν 2 και 1/4 ώρες / λίτρο.
Πρέπει να μειωθεί σε 1,5 ή 1,25;

[Αλικία]

Αλικία, αλλά το ψωμί δεν μυρίζει σαν μαγιά;

Εάν είναι ενεργοποιημένο 400γρ. αλεύρι σίτου τότε θα σας συμβούλευα να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε στο 1,5 και μετά στο 1,25 κουτ. Κατ 'αρχήν, η ποσότητα της μαγιάς δεν πρέπει να εξαρτάται από το μοντέλο HP - οι συνταγές είναι καθολικές. Κοιτάξτε εδώ τις συνταγές ψωμιού, νομίζω ότι για τη μη πλούσια ζύμη θα υπάρχει μια τυπική δόση 400-450g μαγιάς. αλεύρι παντού έως 1,5 κουταλιά της σούπας - όχι περισσότερο.

Ω, νομίζω ότι έφτασα τελικά στη διεύθυνση. κορίτσια και αγόρια, έχω μια ερώτηση. μια από τις νέες γνωριμίες μου δεν μπορεί να έρθει από μόνη της και γι 'αυτό θέλω να γράψω για το πρόβλημά της. πρώτα το έγραψε:

"Αγοράσαμε πρόσφατα μια μηχανή ψωμιού KENWOOD BM210, ψήνει πολύ νόστιμο ψωμί. Δεν υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτήν. Ίσως κάποιος έχει συνταγές, παρακαλώ μοιραστείτε. Έκανα το ακόλουθο συμπέρασμα για τον εαυτό μου: πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή μέχρι το γραμμάριο και να ρυθμίσετε σωστά το πρόγραμμα, τη μάζα του ψωμιού Αυτή η συσκευή παρασκευής ψωμιού περιέχει 700 γραμμάρια και 900 γραμμάρια ψωμιού. "


τότε αυτό:

"Πριν γράψω εδώ, εξέτασα πολλούς ιστότοπους, συνταγές, όλα δεν είναι τόσο απλά όσο φαίνεται στην αρχή. Έγραψα συγκεκριμένα τι είδους σόμπα έχω, χρειάζομαι συμβουλές από έμπειρους ανθρώπους που έχουν την ίδια σόμπα, έχω ερωτήσεις.
Γνωρίζω από τη φήμη ότι ορισμένοι κατασκευαστές ψωμιού έχουν ένα πρόγραμμα που ονομάζεται "Ζύμη" ή "Pelmeni" - όλα είναι ξεκάθαρα, ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά κ.λπ. Έχω 1,2,3, ... και. κ.λπ. έως και 12 προγράμματα (το ένα μαγειρεύει μόνο μαρμελάδα), τα υπόλοιπα 11 είναι ζύμη, muffins, ψωμί σε διάφορες παραλλαγές - αυτό χρειάζομαι συμβουλές από έμπειρους αρτοποιούς. Έχω μάθει το πρόγραμμα 1, αυτό είναι λευκό ψωμί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Έψησα γκρι ψωμί σε αυτό το πρόγραμμα - ήταν ανεπιτυχές, το ψωμί αποδείχθηκε κολλώδες. Ήθελα να συμβουλευτώ με έμπειρους οικοδέσποινες. "

και αφού δεν έχω hp, ποιο είναι το πρόβλημα με αυτήν, δεν καταλαβαίνω. μπορεί κανείς να βοηθήσει το άτομο παρακαλώ.

[Μπαρμπαρίτα]

Έκανα το ακόλουθο συμπέρασμα για τον εαυτό μου: πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή στο πλησιέστερο γραμμάριο και να ρυθμίσετε το πρόγραμμα σωστά, τη μάζα ψωμιού.

Μπαρμπαρίταεδώ δεν υπάρχει Το βάρος του αλευριού είναι πάντα κατά προσέγγιση. Πρέπει πάντα να διορθώνεται.Πολλή γλουτένη - θα πρέπει να υπάρχει περισσότερο αλεύρι ... καλά, και πολλοί άλλοι παράγοντες. Δυστυχώς, αλλά με λίγα λόγια δεν θα πείτε τίποτα ... Εδώ οι θεωρίες είναι μέχρι τις αμυγδαλές ...
Τουλάχιστον, πρέπει να διαβάσετε Εγχειρίδιο διαχειριστής για ψήσιμο ψωμιού σιταριού... Υπάρχουν φωτογραφίες εκεί. Η σωστή αναλογία συστατικών μπορεί να ρυθμιστεί μόνο με άγγιγμα ... Τα βάρη μόνο δεν αρκούν ...

Λοιπόν, σε αυτό το νήμα, υπάρχουν αρκετές συζητήσεις για αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο ... με θανάτους ...

Γεια σε όλους. Αγοράστηκε 210 σήμερα. Πήραν ένα ηλικιωμένο άτομο στην εξοχή / πολλοί άνθρωποι ψήνουν ψωμί εκεί σε πραγματικούς φούρνους, και το εισαγόμενο είναι απλά απαίσιο / Ξεκινήσαμε, όπως τα περισσότερα, με τη συνταγή 1. Δεν υπήρχε στεγνό στο χέρι. γάλα - το νερό αντικαταστάθηκε με γάλα / 3,2% / Έβαλα το φλοιό στο μέγιστο / αντασφαλισμένο, έτσι ώστε σίγουρα / Στο σπίτι, για 5 χρόνια, οι ηλεκτρονικές ζυγαριές ήταν πολύ χρήσιμες, οπότε όλα είναι σε γραμμάρια. Διάβασα όλες τις δημοσιεύσεις και αποφάσισα κατ 'αρχήν να μην μειώσω τη ζύμη / το χρησιμοποιημένο aro αρτοποιείο ενεργό / - και να επιβεβαιώσω ή να αντικρούσω την πτώση από την κορυφή. Η σόμπα έκανε τα υπόλοιπα. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Δεν βρέθηκαν ελαττώματα σε τίποτα. Ίσως το μόνο πράγμα στο μονοπάτι. μόλις βάλω το φλοιό στη μέση. Περίπου μια ώρα πριν από το τέλος της διαδικασίας, διάβασα για την κάλυψη με πετσέτα και την κάλυψα - νομίζω ότι αυτό δεν ήταν απαραίτητο. Ο χρόνος θα δείξει πόσο ανθεκτικό και αξιόπιστο είναι το μοντέλο και έχει ήδη διευκρινιστεί το γεγονός ότι ψήνει καλά. Νομίζω ότι θα πάρουμε τα χέρια μας σε άλλες συνταγές. Θα εξασκηθούμε για μια εβδομάδα και ήδη με τις παρατηρήσεις και τις συμβουλές μας θα τους τολμήσουμε με τόλμη, αφήστε τους να ψήσουν και να χαρούν.

[Μπρετζ]

Μπρετζ!
Χαίρομαι που η αρνητική μου εμπειρία δεν σας εμπόδισε να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα !!! Εάν χρειάζεστε κάτι, ελάτε, φωτιστικά αυτού του θέματος (καλά, αυτό Aunath και εγώ) θα βοηθήσω όσο μπορούμε!

Δεύτερη μέρα. Ο σκοπός της σίκαλης. Ακόμα, σύμφωνα με τη συνταγή / μέχρι στιγμής / και πάλι χωρίς γάλα σε σκόνη / δεν το έχω βρει, η κρέμα είναι παντού, αλλά δεν έχω συναντήσει ακόμα το γάλα. Δεν βρήκαν τα πάντα καλά με το kolobok / ο μίξερ βρήκε ένα μαλακό σημείο και το γύρισε μάταια, ο όγκος στάθηκε ακίνητος, έπρεπε να παρέμβω, να το ισιώσω με μια ξύλινη σπάτουλα, όλα πήγαν στο φυσιολογικό, άρχισαν να περιστρέφονται, να γυρίζουν. Στη διαδικασία, η ζύμη ουσιαστικά δεν ανέβηκε, αυτό το βλαστάρι αποδείχθηκε 7 cm / ζυμώθηκε με 700 g, χθες λευκό με 900 - ανέβηκε σε ολόκληρο τον κάδο / Σήμερα βάζω το φλοιό στη μέση, γενικά, φυσικά μπορείτε να φάτε, αλλά σίγουρα πρέπει να αλλάξετε κάτι και να έρθετε στο δικό σας συνταγή. Εάν το παίρνετε μόνοι σας, δεν είναι τρομακτικό και δεν προσαρμόστηκαν σε αυτό. Αλλά πρέπει να κυριαρχήσω κάτι σε σύντομο χρονικό διάστημα και να το δώσω σε έναν 70χρονο άνδρα - αυτό είναι μείον / για hp /. Ωστόσο, δεν ήμουν αναστατωμένος, κρίνοντας από τις θέσεις της σίκαλης - εδώ δεν είστε εδώ, δεν καταφέρνουν όλοι με μισό λάκτισμα. Θα δοκιμάσουμε την επόμενη σίκαλη με ξινή

Πέμπτη μέρα. Το brioche αποδείχθηκε υπέροχο, σε κάποιο στάδιο η σύζυγος πρόσθεσε σταφίδες και ξηρούς καρπούς (ψητό θρυμματισμένο, φιστίκια και κάσιους). Σύμφωνα με τη συνταγή Νο. 1, μόνο 50/50 σίκαλη και λευκό αλεύρι αποδείχτηκε υπέροχο ψωμί / σε αντίθεση με το λευκό, αυτό τρώγεται πιο γρήγορα. Ειδικά αριστερά από το πρώτο καρβέλι / λευκό-πρώτη θέση / τρίμηνο για το πείραμα. Το πρωί της πέμπτης ημέρας / το ψωμί αποθηκεύτηκε σε μια πλαστική σακούλα όχι στο ψυγείο / το τέταρτο ήταν πολύ ορεκτικό. Ήταν απλώς μια εμπειρία με το "Doka-bread" - μια νέα απόλαυση, αλλά στη δεύτερη μόνο τα πουλιά, είναι αηδιαστικό να το φάει. Οικιακές ζωές μέχρι τον τίτλο του. Αύριο θα παραδώσω το φούρνο στον προβλεπόμενο σκοπό του, γενικά, με καθαρή συνείδηση. Σκεφτόμαστε / κατά κάποιο τρόπο κατά λάθος, από αναγκαιότητα που αντιμετωπίζει η HB / για την απόκτηση για τον εαυτό μας. Το πήρα σε M-video για το 3790, το Metro έχει ένα Panasonic 250, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή των 5600. Νομίζω ότι θα επιλέξω το Panas. Δεδομένου ότι χωρίζω στη σόμπα, ενδέχεται να μην καταργήσω την εγγραφή Bole, αν και ποιος ξέρει ... Περίληψη: όλες οι προηγούμενες δημοσιεύσεις με βοήθησαν σε κάτι, ελπίζω ότι η δική μου θα είναι επίσης χρήσιμη σε κάποιον. Ο φούρνος 210 αξίζει τα χρήματά του και ξέρει να μαγειρεύει ψωμί. Εάν είχε εργαστεί για μένα για ένα χρόνο ή περισσότερο, θα είχα εγγραφεί πλήρως, αλλά προς το παρόν, μόνο αυτό που βλέπω. Καλή τύχη σε όλους

Χθες το βράδυ, διαβάζοντας το φόρουμ, δοκίμασα αυτόν τον φούρνο για πρώτη φορά. Δεν είδα το κολόμποκ. αλλά αυτό που συνέβη έφαγε, παρά την έλλειψη θόλου και μεγαλείου. Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι. Ευχαριστώ όλους όσους μοιράστηκαν την εμπειρία και τις συνταγές τους!

Δεν το κατάλαβα: πώς να ακυρώσω το πρόγραμμα και να ξεκινήσω άλλο; Προσπάθησα να το απενεργοποιήσω βίαια, αλλά όταν το ενεργοποίησα, το πρόγραμμα ξεκίνησε από την ίδια γέφυρα όπου το άφησα από το κατάστημα. η επίμονη σόμπα δεν ανταποκρίθηκε στις προσπάθειες να πατήσετε το κουμπί έναρξης και το μενού.

[Сedarusdeodora]

Сedarusdeodora!

Το πρόγραμμα διατηρείται στη μνήμη για κάποιο χρονικό διάστημα. Δεν θυμάμαι ακριβώς, ούτε 10 λεπτά, ούτε 40 λεπτά. Είναι γραμμένο στο Εγχειρίδιο.
Με λίγα λόγια, αν το απενεργοποιήσετε και το ενεργοποιήσετε μετά από μια ώρα, αλλά δεν θα ξεκινήσει από αυτό το μέρος, σίγουρα !!!

Δεν το κατάλαβα: πώς να ακυρώσω το πρόγραμμα και να ξεκινήσω άλλο; Προσπάθησα να το απενεργοποιήσω βίαια, αλλά όταν το ενεργοποίησα, το πρόγραμμα ξεκίνησε από την ίδια γέφυρα όπου το άφησα από το κατάστημα. η επίμονη σόμπα δεν ανταποκρίθηκε στις προσπάθειες να πατήσετε το κουμπί έναρξης και το μενού.

Είναι απαραίτητο να πατήσετε και να κρατήσετε πατημένο το κουμπί Έναρξη στον πίνακα για λίγα δευτερόλεπτα.

Βοήθεια!!!
Προσπαθώ να φτιάξω τη Brioche για δεύτερη φορά. δεν ανεβαίνει !!! καλά, τίποτα καθόλου. την πρώτη φορά που έπρεπε να πετάξω τι συνέβη. Τώρα το έβγαλα - το έβαλα κοντά στην μπαταρία για να το πλησιάσω μόνο του. Δεν ξέρω τι συμβαίνει.
έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες. πρόγραμμα 5.
τι τρέχει???

Το brioche είναι γενικά η πιο δροσερή συνταγή! Το έψησα σε ξηρή και ζωντανή μαγιά, το Σάββατο το ζύμωσα στον Πάνα και το έψησα σε χάρτινα κουτιά για κέικ. Δεν ξέρω καν τι να πω ...
Ακολουθήσατε το kolobok; θα πρέπει να είναι μαλακό-απαλό, λίγο "άσχημο". Δοκιμάστηκε μαγιά;

Πρότυπη μαγιά. ασφαλές. Τα έψησα πολλές φορές - όλα είναι εξαιρετικά.
Ο άντρας μελόψωμο ήταν επίσης «δίκαιος».
Και με αυτό το brioche το έκανα ακριβώς - το έβγαλα από τη σόμπα. αριστερά για να εμφανιστεί μόνη της κοντά στην μπαταρία. Στη συνέχεια, κοντά στον φούρνο. ήταν πολύ άνεμος έξω εκείνη την ημέρα. το σπίτι είναι δροσερό. Στις 2 π.μ. ανέβηκε σχεδόν στην κορυφή! βάλτε το στο ψήσιμο. στις 4 το πρωί ξύπνησα από την φοβερή μυρωδιά! Όλα λειτούργησαν!

Δεν βρήκα ούτε έναν σύνδεσμο για τη ρωσική οδηγία, γι 'αυτό το δημοσιεύω:
🔗

Καλή τύχη σε όλους

Φίλοι, καλώς ήλθατε!
Πρόσφατα μου έδωσαν αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, προσπάθησαν να ψήσουν ψωμί 2 φορές. Η πρώτη φορά είναι το ψωμί γάλακτος σύμφωνα με μια συνταγή από αυτό ή ένα γειτονικό θέμα σχετικά με αυτό το μοντέλο, τη δεύτερη φορά - την πρώτη συνταγή από τις οδηγίες. Έκανα τα πάντα ξεκάθαρα σύμφωνα με τη συνταγή, έβαλα τα συστατικά στη σωστή σειρά, αλλά ... δυστυχώς, και οι δύο φορές το ψωμί αποδείχθηκε ακατέργαστο στο εσωτερικό, και σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο, η κορυφή έπεσε επίσης
Στο ψήσιμο και στο μαγείρεμα, είμαι πλήρης βραστήρας, οπότε δεν ξέρω πού να σκάψω και πού να ψάξω ένα πρόβλημα. Ίσως μπορείτε να προτείνετε κάτι;
Δεν περιμένω θαύματα και απολαύσεις από μια μηχανή ψωμιού, θα ήθελα να μάθω πώς να φτιάχνω συνηθισμένο άσπρο ψωμί και θα έχω αρκετά
Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθειά σας!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ω ναι! Ακόμα και μετά το ψήσιμο, το μαχαίρι μου μίξερ ζύμης κολλήθηκε στο καρβέλι και τις δύο φορές. Όπως το καταλαβαίνω, δεν είναι προσαρτημένο εκεί σε έναν κάδο, αλλά απλώς ρίχνεται στην κορυφή και εξίσου εύκολα αφαιρείται. Ή έκανα κάτι λάθος;

ας ξεκινήσουμε από το τέλος

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ω ναι! Ακόμα και μετά το ψήσιμο, το μαχαίρι μου μίξερ ζύμης κολλήθηκε στο καρβέλι και τις δύο φορές. Όπως το καταλαβαίνω, δεν είναι προσαρτημένο εκεί σε έναν κάδο, αλλά απλώς ρίχνεται στην κορυφή και εξίσου εύκολα αφαιρείται. Ή έκανα κάτι λάθος;

Αυτή είναι μια φυσιολογική κατάσταση για τον Kenwood, γι 'αυτό συνδέεται ένας γάντζος.

Τώρα για την ατέλεια.

Θα ρωτήσω αμέσως: έχετε διαβάσει τον ιστότοπο; ακολουθήσατε το kolobok;

Το αλεύρι (το καθένα με συγκεκριμένες παραμέτρους υγρασίας στο διαμέρισμα) παίρνει νερό με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, στην "αρχή του ταξιδιού", συνιστάται να κοιτάξετε το KhP κατά τη ζύμωση και να ελέγξετε την ορθότητα του κουλουριού: για ένα κουλούρι σιταριού, δεν πρέπει να υπάρχει πασαρέλα κάτω από το κουλούρι, και ακόμη περισσότερο το ψωμί δεν πρέπει να ανεβαίνει με κόμμα στον τοίχο. Εάν συμβεί αυτό, προσθέστε αλεύρι και την επόμενη φορά, μειώστε ελαφρά το υγρό και ελέγξτε ξανά. Αυτό θα σας πει ακριβώς πόσο υγρό χρειάζεται το αλεύρι σας.
Από την περίσσεια υγρού και η στέγη καταρρέει και το υγρό ψωμί αποδεικνύεται.

Εάν το κουλούρι είναι πολύ σφιχτό - δεν υπάρχει αρκετό υγρό - η ζύμη δεν θα ανέβει καλά, προσθέστε προσεκτικά λίγο νερό (αν και αυτό δεν συνιστάται) και την επόμενη φορά αυξήστε την ποσότητα υγρού ή μειώστε το αλεύρι - είναι καλύτερο να προσθέσετε αλεύρι παρά να προσθέσετε νερό.

Ήταν σωστό το μέγεθος της φραντζόλας; Άφησαν το ψωμί να κρυώσει - δεν το έκοψαν ζεστό;

Μόλις βρήκα αυτό το βιβλίο μόνος μου, οπότε θα σας δώσω έναν σύνδεσμο αμέσως. "Βιβλίο συνταγών για Kenwood VM-210" - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7130.0

δώστε έναν λειτουργικό σύνδεσμο για αυτό το θέμα

[Σεληνόφωτο]

Καλή μέρα, Σεληνόφωτο!

Δεν θα δώσω τίποτα! Πέρασαν πέντε χρόνια από αυτή τη θέση ... Δεν είμαι αυτή η θέση ... Δεν θυμάμαι πια αυτό το ψωμί ...

[Σεληνόφωτο]

Καλή μέρα, Σεληνόφωτο!

Δεν θα δώσω τίποτα! Πέρασαν πέντε χρόνια από αυτή τη θέση ... Δεν είμαι αυτή η θέση ... Δεν θυμάμαι πια αυτό το ψωμί ...

Είχα αυτήν τη σόμπα στον ημιώροφο για πέντε χρόνια και μετά έπιασα τον εαυτό μου ... και δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο στις οδηγίες ... και αυτό είναι το πρώτο μου hb ...

αξίζει να πετάξουμε kenwood και να αγοράσουμε το ίδιο Panasonic;

[Σεληνόφωτο]

Δεν νομίζω ... (ο εγκέφαλος είναι πολύ τρεμμένος ...) Ο Kenwood έχει 210 παντελόνια με τρούλο. Μου φαίνεται ότι πρέπει να προσπαθήσετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε αποδεκτό ψωμί στο Kenwood 210 και μόνο μετά να μεταβείτε στο Panas ...

Τα τελευταία δύο χρόνια είχα προβλήματα με τον Panas ...

... (μια πολύ μακροχρόνια σκέψη ...) αν είστε προσεκτικοί σε επιτεύγματα, τότε, Σεληνόφωτο, μεταβείτε σε brioches / Πάσχα κέικ. Εάν λειτουργεί, τότε μπούμα να σκεφτούμε περισσότερο. Εάν δεν λειτουργεί, πηγαίνετε στο Panas!