Πολυκουζινάκι-καφετιέρα-καπνιστής VES SK-A80 (8L)

[tigra-tigrica]

tigra-tigricaτι αποφασίσατε με το κατάστημα; Θα αλλάξουν;

Εδώ είναι το ψωμί μου. Έτσι αποδείχθηκε οβάλ αρτοποιίας

Παρεμπιπτόντως, το μπολ είναι πολύ ευρύχωρο, αυτά τα ρολά για 700 γραμμάρια αλεύρι ... είναι επίσης στα σχέδια για μια πλεξούδα ... γενικά, μου άρεσε ο φούρνος, δεν είχα ψηθεί ποτέ σε μια κουζίνα πίεσης.

Το έστειλε πίσω σήμερα. Στη συνέχεια, θα διαγραφώ από το πώς θα τελειώσει και αν αξίζει να παραγγείλετε τα προϊόντα σε αυτό το κατάστημα.

Ελπίζω ότι όλα θα είναι καλά και θα στείλουν ένα καπνό που λειτουργεί.

Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Η πλεξούδα θα έχει επίσης μια τρύπα; Το θερμαντικό στοιχείο μπορεί να καλυφθεί με μια κάψουλα, αλλά στην κορυφή της τρύπας, εάν υπάρχει κάτι υγρό, δεν θα σώσει. Θα αναζητήσω, και εγώ, ένα κατάλληλο δοχείο κασσίτερου.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Σκοπεύω να κάνω την πλεξούδα με μια πλεξίδα και «πλεξούδα» τα δέκα. Και το βάζο ήταν φτιαγμένο από ελιές, η κάψουλα μυρίζει λίγο καπνό και φοβόμουν, αφού το μπολ δεν μυρίζει καθόλου, διατηρώ πάντα το καπνό με το καπάκι ώστε να αερίζεται, και η κάψουλα, η σχάρα και το πυρίτιο. Κρατάω το δαχτυλίδι στο μπαλκόνι (όπως με συμβούλεψε η Sveta-lana19, γι 'αυτό χάρη σε αυτήν !!!). Έχω προσαρμοστεί στην παρασκευή υγρών και ούτω καθεξής σε βάζα λίτρων, πρόσφατα μαγειρεύω φασόλια για σούπα ... καλά υπάρχουν πολλά εκεί, για στιφάδο, παρεμπιπτόντως, είναι

Ελπίζω ότι όλα θα είναι καλά και θα στείλουν ένα καπνό που λειτουργεί.

Και θα ήθελα ένα άλλο, όχι αυτό - ανακαινισμένο. Είχα μια ιδέα για το μπολ. Πρέπει να δοκιμάσουμε ένα αργό μπολ μαγειρικής για το πηγάδι μας, είναι επίσης οβάλ. Ξαφνικά θα συμβεί ένα θαύμα.

Έχω προσαρμοστεί στην κατασκευή υγρών και ούτω καθεξής σε δοχεία λίτρων,

Χωρίς νερό?

Πώς συμφωνήσατε με το κατάστημα; Δεν νομίζω ότι θα το διορθώσουν ... πρέπει να το αλλάξουν σε νέο;

Απλώς έχω ένα αργό 6 λίτρων ... ακόμη και δεν υποθέτω αμέσως να δοκιμάσω στο μπολ .. Θα το δοκιμάσω ..
Υπήρχε λίγο νερό στο κάτω μέρος, και τα φασόλια στο βάζο γέμισαν με νερό.

Όχι, το κύπελλο δεν ταιριάζει, είναι πλατύτερο, μόνο μισό. Ίσως τα 3 λίτρα είναι φυσιολογικά, αν και είναι μάλλον πολύ μικρά ... γενικά, πρέπει να περιμένετε ένα μπολ από τον κατασκευαστή, νομίζω ότι αν υπάρχει ζήτηση για καπνοδόχους, θα υπάρχει ένα μπολ, θα πρέπει να είναι πολύ βολικό με αυτό, καθώς οι λειτουργίες των πηγαδιών είναι καλές.

Πρέπει. Ας δούμε τι συμβαίνει στην πραγματική ζωή.

Ίσως τα 3 λίτρα είναι φυσιολογικά

Λοιπόν, έχω τρία. Αν περιμένω το δικό μου, τότε θα το δοκιμάσω.

Το κατάστημα άλλαξε την κουζίνα. Πειραματισμός με πόδια κοτόπουλου. Χωρίς πριονίδι. : χάρη: Έχετε να κάνετε με τα διαθέσιμα μέσα: δέρματα ακτινίδιων, μια πρέζα πράσινο τσάι, δεντρολίβανο, βασιλικό και το φλοιό ενός μικρού κρεμμυδιού. Δεν ξέρω τι θα συμβεί :. Η μυρωδιά είναι αισθητή. Λειτουργεί λοιπόν.

Αυτό έκανα

κορίτσια, ευχαριστώ για το θέμα, αλλά το θέμα με κάποιο τρόπο δεν μεγαλώνει, η μάρκα έχει ήδη 100 σελίδες, είναι πραγματικά καλύτερο; Ή δεν είναι τόσο νόστιμο; υπάρχει περισσότερη δύναμη και φαίνεται να είναι ευρύτερο. περιγράψτε περισσότερα παρακαλώ επιλέξτε. αλλά οι τιμές δαγκώνουν για να μην απογοητευτούν αργότερα. Βοήθεια.

Αυτό έκανα

Στη φωτογραφία, η μάσκα είναι διαφορετική από την μάρκα. Ή μου φαίνεται; Βρίσκεται το "αναπτήρα τσιγάρων" στο καπνό στο κέντρο;

το θέμα κατά κάποιον τρόπο δεν μεγαλώνει, υπάρχουν ήδη 100 σελίδες στην επωνυμία, είναι πραγματικά καλύτερο;

Είναι ακριβώς ο πρώτος. Και μετά από αυτόν άρχισαν να εμφανίζονται και οι Μονάδες και ο Ζυγός. Αυτό το μοντέλο είναι ελκυστικό σε σχήμα και όγκο

Μου αρέσουν τα πάντα στο καπνό. Πρόσφατα έφτιαξα στιφάδο απευθείας σε βάζα, για στρίψιμο, αποδείχθηκε βάζα μισού λίτρου. Περιοδικά καπνίζω ένα κοτόπουλο και ένα ψάρι - μου αρέσει πολύ ... ένα άλλο πλεονέκτημα - ο όγκος είναι μεγάλος και το σχήμα του καπνού είναι ωοειδές - ολόκληρο το ψάρι με μια ουρά αναμειγνύεται ...
Ένα μπολ για μάρκες στη μέση, δεν έχω τίποτα να συγκρίνω, δεν ξέρω πόσο βολικό είναι από το πλάι.
Όταν ψήνω κάτι, καλύπτω τη θερμάστρα με κονσερβοκούτι.

Η θερμάστρα στο κέντρο είναι βολική στο ότι δεν χρειάζεται επιπλέον. ένα μπολ χωρίς θερμαντήρα - δεν παρεμβαίνει τόσο πολύ όσο ήταν στο πλάι.

Στη φωτογραφία, η μάσκα είναι διαφορετική από την μάρκα. Ή μου φαίνεται; Βρίσκεται το "αναπτήρα τσιγάρων" στο καπνό στο κέντρο;

Η μάσκα είναι οβάλ, ο "αναπτήρας τσιγάρων" βρίσκεται πραγματικά στο κέντρο. Μου αρέσει πολύ το μπολ να είναι οβάλ. Όσο για μένα, είναι πιο ευρύχωρο. Ακόμα θα
εφεδρικό μπολ για εκείνη. Και, ενώ δεν είναι εκεί, οπότε κοιτάζω προσεκτικά τα κορίτσια χήνας 8L.

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica,
Ωοειδής! Είναι υπέροχο.
Ας φτάσουμε στις πραγματικές πολλαπλές πάπιες.))

Πήρα μια δεύτερη μάρκα για τη θεία μου. Έχω συνηθίσει τον πλαστικό αναπτήρα και παραπονιέται. Ίσως θα έπρεπε να είχε αγοράσει ένα τέτοιο.
Και τα μπολ πρέπει να αγοράζονται ξεχωριστά για μαγείρεμα.
Παρατήρησα ότι οι περισσότερες γυναίκες από την Ουκρανία γράφουν για τον Ves. αλλά στα καταστήματά μας δεν έχω δει αυτήν την επωνυμία. Ποια είναι;

το σχήμα του καπνού είναι ωοειδές - ένα ολόκληρο ψάρι με ουρά ...

Ακριβώς! Στην επωνυμία, το καπελάνο είναι ολόκληρο και τα ψάρια όπως το σκουμπρί δεν αποσυντίθενται ιδιαίτερα. Η γνωστή μου πωλήτρια έχει ήδη σταματήσει να εκπλήσσεται που ψάχνω για μικρότερα ψάρια (πέρκα, σκουμπρί).

Καπνίζω ένα κοτόπουλο περιοδικά

Πρόσφατα πειράματα έγιναν με βραστό-καπνιστό κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με ένθετο ζυμαρικών. Τόσο ένα ολόκληρο κοτόπουλο όσο και τα μισά ταιριάζουν.
Ένα ολόκληρο κοτόπουλο χωράει σε αυτό το Ves;

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμη φιλιά, κάπνισα μόνο "ανταλλακτικά", αλλά υπάρχουν τέτοια σχέδια για το μέλλον .. Νομίζω ότι ένα κοτόπουλο πρέπει να χωράει ανά κιλό. Εδώ είναι μόνο προβληματικό λόγω του θερμαντήρα, θα προσπαθήσω στη μεσαία σχάρα και θα το κλείσω στην άκρη του

Γεια σε όλους!)))
Ψάχνω για ποιο mv να αγοράσω, επέλεξα το VES SK-A80 .........
Αλλά πουθενά δεν μπορώ να βρω κριτικές γι 'αυτό .....
Κορίτσια που έχουν ένα, παρακαλώ συμβουλευτείτε αν θα πάρετε ή θα πρέπει να σταματήσετε να επιλέγετε άλλο μοντέλο; Η ποιότητα του ίδιου του αδρανούς))) Νόστιμο μαγείρεμα, ψήσιμο; ....
Και περισσότερα .... Εάν, για παράδειγμα, μαγειρεύετε σούπα, πόσα λίτρα παίρνετε;

Κάτι το θέμα έπεσε. Ας αναβιώσουμε;
Διατυπώθηκε μια συνταγή για κρύο καπνιστό σκουμπρί, που παρασκευάζεται σε αυτήν τη συσκευή. Καλως ΗΡΘΑΤΕ :-)
Σκουμπρί με καπνιστό κρύο σε ένα πολυκατάστημα καπνού VES sk-a80 (Spline)

Τα χέρια δεν φτάνουν να αναβιώσουν. Έχω σκουμπρί σε λειτουργία combi. Πρέπει τουλάχιστον να εισαγάγετε μια φωτογραφία.

Ανακάλυψα αυτό το θαύμα για μένα σήμερα, έπιασα φωτιά με μια αγορά. Αλλά τα οικονομικά είναι περιορισμένα και το χρειάζεστε για να εκπληρώσετε όλες τις δηλωμένες λειτουργίες του, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να αγοράσετε ξεχωριστό γελοιογραφία αργότερα. Διαβάζοντας τα χαρακτηριστικά, δεν είναι απολύτως σαφές ότι υπάρχει μια λειτουργία τηγανίσματος, αλλά πώς τηγανίζει αν το δέκα θέρμανσης είναι σωστό στο μπολ; Και αν μαγειρεύετε σούπα ή κουάκερ, και πάλι όπως με δέκα;

Και πόσα δοχεία μπορούν να χωρέσουν σε αυτό και πόσο;

[Χαιρετισμοί, μάστερ μαγειρικής!]

Χαιρετισμοί, μάστερ μαγειρικής!
Αγόρασα επίσης ένα θαυμάσιο μαγείρεμα πολλαπλών καπνών!

Πολλές ερωτήσεις ταυτόχρονα.
Βοήθεια. καταλάβετε όσους είναι στο θέμα!

1. Δεν μπορώ να ρυθμίσω τον τύπο πίεσης.
Η λυχνία "P-high" είναι πάντα αναμμένη και δεν αλλάζει κανένας χειρισμός των κουμπιών "Time / Pressure" και "+", "-".
εξ ου και το ερώτημα πώς να αλλάξετε την πίεση;

2. Ξεκίνησε το κάπνισμα στη λειτουργία "ζεστό κάπνισμα"
Τι σημαίνει το φως "P-high" που αναβοσβήνει;

3. Στο πάνω μέρος του καλύμματος υπάρχει μια «βαλβίδα επίπλευσης»
Έτοιμο "Multi-pulti ..." για κάπνισμα. (χυμένα τσιπ ~ 25 γρ. χυμένο νερό 160 γρ.)
Έκλεισε το καπάκι (πρώτα πιέστηκε για να κλείσει, μετακίνησε το μοχλό στη θέση «κλειστή» και μετά σηκώθηκε το καπάκι)
Βλέπω στην κορυφή του καλύμματος υπάρχει μια "βαλβίδα επίπλευσης" που είναι εσοχή.
Ξεκινώ το "Multi-remote control ..."
- Βεβαιώνω ότι η "ρυθμιζόμενη βαλβίδα" βρίσκεται στη θέση "Κλείσιμο"
- Πατάω το κουμπί "Κάπνισμα" 1 φορά (ζεστό)
- Πατάω "Πίεση / Χρόνος" (Θέλω να επιλέξω - χαμηλή)
- Πιέζω "-" ή "+" ΤΙΠΟΤΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ (καθώς η λυχνία "P-high" ήταν αναμμένη και καίει) αλλά ω καλά, ας καπνίσουμε ψηλά!
- Πατάω "Πίεση / Ώρα" (Θέλω να επιλέξω - ώρα καπνίσματος)
- Πιέζω "-" ή "+" εδώ έχει ρυθμιστεί όλη η ώρα!
- Πατάω το μαγικό κουμπί "Έναρξη / Διακοπή"
ΠΗΓΑΙΝΩ!
Παρατηρώ ότι υπάρχει μια «βαλβίδα επίπλευσης» στο πάνω μέρος του καπακιού, είναι εσοχή
Μετά από λίγο, ο καπνός εμφανίζεται από τη «βαλβίδα επίπλευσης»
Το ερώτημα είναι - αυτή η "βαλβίδα πλωτήρα" θα πρέπει να ανεβαίνει από μόνη της και να κλείνει την έξοδο καπνού όταν αυξάνεται η πίεση μέσα στο "Multi-remote control ..." ή τι;
Ποια είναι η θέση λειτουργίας αυτής της βαλβίδας για κάπνισμα υπό πίεση;

Πες μου, παρακαλώ, αλλά πού να πάρω τις μάρκες; και τι μπορεί να το αντικαταστήσει; Φοβάμαι ότι δεν θα βρω (((

Ναι, και δεν το έχω. Μικρά κλαδιά οπωροφόρων δένδρων, κλαδιά σταφίδας, κέλυφος, φλοιό κρεμμυδιού, φλοιός βελανιδιάς, φρούτα αρκεύθου, τσάι, κόκκοι ρυζιού κ.λπ.

Υπάρχουν μάρκες οξιάς και τσιπ αλδεών!
🔗
🔗

Αλλά είναι καλύτερο να προσθέσετε ξέσματα ροκ μήλου και κερασιών!

πες μου. σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης της λειτουργίας μέσης ή χαμηλής πίεσης;

[tigra-tigrica]

Κορίτσια,tigra-tigrica, Τζάνκα, πείτε μας πώς νιώθουν οι καπνιστές σας; Χρησιμοποιείς? Είσαι ικανοποιημένος? Δεν συνέβη ζημιά; Ανυπομονώ για τα νέα σας σχόλια

Κάτι η Temka έχει ηρεμήσει και χάρη σε αυτήν την ενότητα αγόρασα ένα καπνό. Και δεν το μετανιώσαμε ποτέ! Στερεά, ευρύχωρα, υψηλής ποιότητας! Σήμερα κάπνιζα χοιρινά πλευρά. Μαριναρισμένο με μουστάρδα, αλατισμένο, γεμιστό με σκόρδο. Ψητό στη σχάρα για 2 λεπτά, καπνιστό για 20 λεπτά και voila! Το γεύμα είναι έτοιμο!

Ναι ναι ναι! Κάτι το θέμα είναι σιωπηλό ... Διαλέγω ποιος καπνιστής θα αγοράσω .... Μου αρέσει πολύ ο όγκος του μπολ εδώ. Παρακαλώ, χαρούμενοι ιδιοκτήτες. Παρακαλώ συμβουλευτείτε. Ακόμα δεν είναι πολύ φθηνό. Ή ΜΟΝΑΔΑ;

ε, και δίστασα να επισκευάσω την επωνυμία μου και σήμερα το μεταφέρω για παράδοση. Πολλοί πρόσφατα πετούσαν μικρά θερμαντικά στοιχεία σε αυτό. Δεν είμαι έτοιμος να μείνω χωρίς καπνό, κοιτάζω αυτό. Κορίτσια, εξηγήστε, όπως το καταλαβαίνω, δεν μπορεί να εκτελέσει πλήρως τη λειτουργία μιας κουζίνας πίεσης; δηλαδή, μαγειρέψτε τη σούπα μόνο σε ένα βάζο, σωστά; Δεν μπορείτε να ρίξετε απευθείας στο μπολ, έτσι;

χθες ένα καπνό. σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα και ακόμη και να αφήσετε τη ζύμη να παραμείνει έως ότου μπορώ να τη φανταστώ, πρέπει επίσης να αποθηκεύσετε ένα βάζο με ελιές. Είναι κρίμα που δεν υπάρχει κανείς στο Temko μόνο

Το χρησιμοποιώ ήδη για έξι μήνες.
πολύ χαρούμενος.
Καπνίζω ψάρια (σκουμπρί) για 1,5 - 2 ώρες σε κατάσταση κρύου καπνίσματος, αποδεικνύεται το πιο νόστιμο. Είναι καπνιστό σκουμπρί που είναι ένα αγαπημένο πιάτο από αυτό το καπνό, πολύ παρόμοιο με αυτό του καταστήματος, έχω ήδη καπνίσει 50 κιλά σκουμπρί σε αυτό))
Μαγειρεύω κρέας σε ζεστό και συνδυασμένο κάπνισμα, μου αρέσει, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι σαν κατάστημα.
Οι πατάτες υπό πίεση με κρέας μαγειρεύονται για 30 λεπτά (εξαιρουμένου του χρόνου συσσώρευσης πίεσης).
Έχω ήδη κάνει ζελατινοποιημένο κρέας 4 φορές (δοκίμασα τόσο σε τακτική μαγειρική όσο και υπό πίεση), αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό διαφανές ζελατινοποιημένο κρέας, το νερό δεν βράζει και το κύριο πράγμα δεν είναι να σταθεί πάνω του
Δεν ανησυχώ ιδιαίτερα για τη σπείρα, μαγειρεύω ζελέ κρέας, δεν έκλεισα με κανέναν τρόπο τη σπείρα, δεν συμβαίνει τίποτα σε αυτό, αμέσως μετά το τέλος του μαγειρέματος ρίχνω προσεκτικά το περιεχόμενο με μια κουτάλα.
Είμαι ευχαριστημένος με την αγορά!

Τι ενδιαφέρον καπνιστής! Ενδιαφερόμενος.
Ιδιοκτήτες, πώς σας αρέσει με την πάροδο του χρόνου, πώς είναι το θερμαντικό στοιχείο για το κάπνισμα; Δεν πετάει όπως σε Μάρκες και Μονάδες;

Το χρησιμοποιώ για πάνω από ένα χρόνο. Το καπνίζω συχνά, μερικές φορές μαγειρεύω καλούδια υπό πίεση. Χωρίς παράπονα.

Αυτό είναι το δεύτερο καπνό μας αφού ο Brand, ο οποίος έσπασε ένα μήνα αργότερα, αγόρασε ένα δεύτερο, ώστε να μην καθίσει χωρίς συσκευή κατά τη διάρκεια επισκευών, εργάστηκε για λίγο περισσότερο από ένα χρόνο και πέταξε, αν και όχι εντελώς, αλλά μόνο δέκα για κάπνισμα. Μετά από αυτό πήραν αυτήν τη συσκευή. Φυσικά, είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος και πιο βολικό στο ότι η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά μόνο μετά την επίτευξη της απαιτούμενης θερμοκρασίας ή πίεσης και όχι ανόητα από τη στιγμή της ενεργοποίησης, όπως η Brand. Δεν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με το μαγείρεμα και το κάπνισμα, ΑΛΛΑ υπάρχει ένα μεγάλο "αλλά" - το τσίχλα που προορίζεται για κάπνισμα, μετά από αρκετές χρήσεις, "dubs" και σταματά να σφραγίζει τη συσκευή, η οποία προκαλεί διακοπή της πίεσης και πρέπει να σκουπίσετε το καπάκι και το ίδιο το κόμμι στεγνό, συμπληρώστε περισσότερο νερό και ... οπλισμένο με πλάστη, σφυρί στο καπάκι του καπνού, κάνοντάς το να εφαρμόζει πιο σφιχτά στο τηγάνι για να σφραγίσει.Εξαιτίας αυτού, είναι απαραίτητο για το κάπνισμα να τοποθετήσετε ένα στεγανοποιητικό παρέμβυσμα για μαγείρεμα, σκοτώνοντας επίσης. Είναι αλήθεια, τον τελευταίο καιρό, φαίνεται ότι αυτό το ελάττωμα έχει εξαφανιστεί, δεν είναι γνωστό για κάποιο λόγο - αν το παρέμβυσμα «μαλακώθηκε» ή κάτι άλλο, αλλά οι αισθήσεις δεν είναι ακόμη πολύ ευχάριστες και ξαφνικά «ξεκινά» ξανά Έτσι, λόγω μιας λεπτομέρειας δεκάρα, η στάση απέναντι στη συσκευή μπορεί να χαλάσει. Κρίμα - καλό πράγμα! Εξάλλου, εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε ποια σύνθεση αναγράφεται στην ετικέτα του καπνιστού κοτόπουλου ή κρέατος που αγοράζεται στο κατάστημα και εδώ μόνο κρέας, αλάτι και μπαχαρικά Είναι το ίδιο με τα ψάρια. Όμως, όπως μπορεί, ζούμε με αυτό το καπνό για τρίτη χρονιά ήδη και δεν πρόκειται να το παρατήσουμε.

Γεια σε όλους. Πείτε μου πού μπορείτε να κατεβάσετε οδηγίες και συνταγές για αυτήν την κουζίνα πολλαπλών πιέσεων. Ευχαριστώ.

Καλό απόγευμα. Πες μου πώς να φτιάξεις γιαούρτι σε αυτόν τον καπνιστή πολλαπλών ταχυτήτων; Σήμερα μαγειρεύω ζεστό καπνιστό στήθος για πρώτη φορά. Ολόκληρη η χαγιάτι μύριζε, αλλά αποδείχθηκε όμορφη και νόστιμη.

Πες μου πώς να φτιάξεις γιαούρτι σε αυτόν τον καπνιστή πολλαπλών ταχυτήτων; Σήμερα μαγειρεύω ζεστό καπνιστό στήθος για πρώτη φορά. Ολόκληρη η χαγιάτι μύριζε, αλλά αποδείχθηκε όμορφη και νόστιμη.

Πλύνετε καλά το μπολ. Βράζουμε νερό με λεμόνι ή κιτρικό οξύ, γεμίζοντας το τσίχλα στο μπολ και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα με μαγιά ή γιαούρτι στο μπολ και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα γιαουρτιού. Έτσι κάνουμε ξινή κρέμα.

Καλή μέρα . Απόκτησα αυτήν την τεχνική θαύματος. Αυτό είναι το τρίτο πολυκουζινάκι στο σπίτι μου. Αγοράστηκε για ένα καπνό και ένα μπολ 8L.
Δεν είναι πολύ κατάλληλο για κάθε μέρα - αυτή είναι η γνώμη μου. Για αυτό το μοντέλο, ηχεί με ήχο όσο ένα δεύτερο μπολ χωρίς ένα θερμαντικό στοιχείο. Ίσως κάποιος ξέρει ότι πωλεί τέτοια;
Όχι ένα πολύ βολικό βιβλίο οδηγιών με συνταγές.
Έχω μια ερώτηση - πόσο καιρό να μαγειρεύω ζελέ κρέας; Οι οδηγίες λένε από δύο ώρες. Αλλά αν δεν μαγειρεύετε υπό πίεση. Νομίζω ότι δεν θα ετοιμαστεί. Και δεν ξέρω, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι όταν μαγειρεύετε χωρίς πίεση;

Έχω μια ερώτηση - πόσο καιρό να μαγειρεύω ζελέ κρέας; Οι οδηγίες λένε από δύο ώρες. Αλλά αν δεν μαγειρεύετε υπό πίεση. Νομίζω ότι δεν θα ετοιμαστεί. Και δεν ξέρω, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι όταν μαγειρεύετε χωρίς πίεση;

Μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι, αλλά μαγειρέψαμε το ζελέ για περίπου τρεις ώρες υπό πίεση! Είναι έξι ώρες χωρίς πίεση, οπότε είναι καλύτερα να μην εμπιστεύεστε τις οδηγίες.

Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας.
Τη δεύτερη μέρα μελετώ τις οδηγίες. Και γράφω σημειώσεις.
Και προκύπτουν ερωτήσεις - Ψυχρό κάπνισμα - Μετακινήστε τη ρυθμιζόμενη βαλβίδα στην ΚΛΕΙΣΤΗ θέση. Πες μου, δεν θα ασκήσει πίεση σε αυτή τη θέση; Πρέπει να κλείσετε το κλείδωμα ασφαλείας;
Όταν κλείνω το καπάκι, δεν κλείνει πολύ σφιχτά για μένα, σαν να είναι ζωντανό. Αυτό είναι φυσιολογικό?
Και πουθενά δεν αναφέρεται η θερμοκρασία. Για παράδειγμα: σε ποια θερμοκρασία κάνει γιαούρτι.
Στην κουζίνα πολλαπλής πίεσης, η ζελατίνα κόκορας μαγειρεύεται σε 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 112 βαθμών. Και εδώ είμαι εντυπωσιασμένος, δεν ξέρω από τι να ξεκινήσω για να ορίσω τον χρόνο μαγειρέματος.
Στο φόρουμ μας είναι γραμμένο: κρύο καπνιστό σκουμπρί -35 λεπτά. Στο βιβλίο συνταγών, 2 ώρες. Πού είναι ο χρυσός μέσος όρος))).

Πες μου, δεν θα ασκήσει πίεση σε αυτή τη θέση;

Οχι. Όταν κρυώσει, μην προσθέτετε υγρό στο μπολ και ο ατμός (πίεση) δεν έχει πουθενά. Επομένως, η κλειδαριά ενδέχεται να μην είναι κλειστή, αν και την κλείνουμε "για κάθε περίπτωση".

Όταν κλείνω το καπάκι, δεν κλείνει πολύ σφιχτά για μένα, σαν να είναι ζωντανό. Αυτό είναι φυσιολογικό?

Πρόστιμο. Όταν εργάζεστε υπό πίεση, το πιέζει σφιχτά, αλλά όχι. Όσον αφορά τη θερμοκρασία, έχετε δίκιο - δεν δείχνει τίποτα πουθενά, αλλά εδώ εστιάζουμε στις οδηγίες συν την εμπειρία μετά από κάθε προετοιμασία. Όσον αφορά το σκουμπρί σε 35 λεπτά, θα προσπαθήσουμε, αλλά σύμφωνα με την εμπειρία, τα ψάρια θα πρέπει να αλατιστούν καλά, γιατί μετά από μια τέτοια θεραπεία με κρύο καπνό θα παραμείνει χωρίς θερμική επεξεργασία. Και κανείς δεν απαγορεύει, αν δεν φαίνεται να έχει καπνίσει αρκετά, προσθέστε περισσότερο πριονίδι και τελειώστε το κάπνισμα.Μπορώ να πω ότι ένα κομμάτι ρωσικού τυριού που ζυγίζει τριακόσια γραμμάρια είναι αρκετό για 15 λεπτά κρύου καπνίσματος και για το ίδιο κομμάτι μπέικον για 20-25 λεπτά κρύο ή ζεστό. Το συνδυασμένο κάπνισμα είναι επίσης καλό.

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας.
Θέλω να δοκιμάσω σκουμπρί την Κυριακή του Palm. Θα διαγραφώ από την εργασία που έχει γίνει.
Και μια άλλη ερώτηση σχετικά με την πίεση. Τι είδους φαγητό πρέπει να μαγειρεύεται υπό πίεση; Όσο χαμηλότερη είναι η πίεση, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος. Λοιπόν, όλα είναι τόσο περίπλοκα))). Όλα έρχονται με εμπειρία. Αλλά πρέπει να ξεκινήσετε από κάτι. Στην αργή κουζίνα μου. Έριξα τα πάντα στο ταψί και έκλεισα το καπάκι (χωρίς βαλβίδες, χωρίς δέσμες κλειδαριών) Σούπα-12 λεπτά. Και υπό ποια πίεση με προετοιμάζει στο τύμπανο))). Έχω το δικό μου πουλί. Και από την εμπειρία - 12 λεπτά δεν αρκούν για τα πουλερικά. Στη συνέχεια βράζω πρώτα το ζωμό.
Το πήρα αυτό για κάπνισμα, αλλά θέλω να δοκιμάσω άλλα προγράμματα. Το ταψί δεν είναι πολύ βολικό για καθημερινή χρήση.