Κοτολέτες του Κιέβου

Τα κοτολέτες του Κιέβου

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Φιλέτο ενός κοτόπουλου
Βούτυρο
Ανηθο
Αλας
Αυγό
Τριμμένη φρυγανιά
Αλεύρι σίτου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βούτυρο με άνηθο και σχηματίστε "αερόπλοια" στο μέγεθος ενός καρυδιού. Τους βάζουμε στον καταψύκτη για τουλάχιστον μία ώρα.
• Παίρνουμε το φιλέτο ενός κοτόπουλου, από το οποίο παίρνουμε τέσσερα κοτολέτες. Κόψτε ένα μικρό φιλέτο με ένα μέρος ενός μεγάλου, έτσι ώστε να λαμβάνονται περίπου τα ίδια κομμάτια. Απαλά, μέσα από την ταινία, χτυπήστε αυτά τα κομμάτια σε στρώσεις.
• 
• Προσθέστε μέτρια. Στην κλασική συνταγή, δεν χρησιμοποιούνται μπαχαρικά εκτός από το αλάτι. Βάλτε παγωμένο βούτυρο στην άκρη του στρώματος και τυλίξτε το σε ρολό, πιέζοντας τις άκρες.
• 
• Ζυμώνουμε και συμπιέζουμε με τα χέρια μας, σχηματίζοντας ένα «αερόπλοιο».
• 
• Χτυπάμε το αυγό. Μαγειρική αλεύρι και ψίχουλα. Τα σπιτικά κράκερ είναι καλύτερα. Στην αρχική έκδοση, το χθεσινό καρβέλι, τριμμένο.
• 
• 
• Τυλίξτε το τελειωμένο "αερόπλοιο" σε αλεύρι, στη συνέχεια σε ένα αυγό και σε ψίχουλα ψωμιού, και πάλι σε ένα αυγό και ξανά σε ψίχουλα, μπορείτε να το επαναλάβετε ξανά. Κατά τη διαδικασία αυτών των χειρισμών, προσπαθούμε να συμπιέζουμε όσο το δυνατόν περισσότερο με τα χέρια μας τόσο το ίδιο το κοτολέτο όσο και το ψωμί.
• 
• Στέλνουμε τα έτοιμα παϊδάκια για ψύξη στον καταψύκτη για μια ώρα, έτσι ώστε το βούτυρο να γίνει ξανά στερεό. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, και έπειτα ετοιμάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Δεν ενοχλούσα με το φούρνο, αλλά κάλυψα το τηγάνι με καπάκι, μείωσα τη φωτιά και τα έψησα για περίπου 15 λεπτά.
• Στο πρωτότυπο, το φιλέτο λαμβάνεται με στήθος και στη συνέχεια λαμβάνονται μόνο δύο τεράστια κοτολέτες.

Σημείωση

Τότε, κατά κάποιον τρόπο, ο Pakatik περπατούσε στους ανθρώπους του Κιέβου που δεν ήξεραν πώς να μαγειρεύουν κινεζικά κοτολέτες και αποφάσισα να καλύψω αυτό το κενό.
Αυτό το πιάτο αξίζει να ξοδέψετε το χρόνο και την προσπάθεια για την προετοιμασία του.
Η φωτογραφία του τελικού προϊόντος ήταν κολλημένη στο δίχτυ. (Στο γάμο δεν υπήρχε χρόνος για φωτογραφίες) Τα υπόλοιπα είναι όλα δικά μου.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, μπράβο! Καθαρά κλασικά !!!

Μόνο δεν παγώνω το βούτυρο, διαμορφώνω κάτι σαν αυγό από μαλακά χέρια και πηγαίνω!

Κοιτάξτε τη δική μου από κιμά (!) στο Ντνιπροπετρόφσκ, το βούτυρο δεν παγώθηκε, τα παϊδάκια δεν παγώθηκαν, οι σταγόνες δεν ρέουν έξω.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, μπράβο! 🔗 🔗 🔗 Καθαρά κλασικά !!!

Μόνο δεν παγώνω το βούτυρο, σχηματίζω κάτι σαν αυγό από μαλακά χέρια και πηγαίνω!

Όταν διδάχτηκα, είπαν ότι εάν το λάδι δεν είναι κατεψυγμένο, τότε αυξάνεται η πιθανότητα διαρροής του κατά το τηγάνισμα. Από τότε, το παγωτό και το βούτυρο και τα κοτολέτες Πράγματι, σχεδόν ποτέ δεν ρέει έξω

Καλοκαίρι, είμαι AFIGELA !!!
Θα το κάνω στο εγγύς μέλλον !!!! Απλώς Σούπερ !!! Έφαγα τέτοια κοτολέτα σε μια πολύ, πολύ μακρινή παιδική ηλικία, υπήρχαν μερικές αόριστα ενθουσιώδεις αναμνήσεις ... Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ το τηγανητό κοτόπουλο, οπότε είμαι σίγουρος. τι θα εκτιμήσει το "Κίεβο"
Πρόσφατα ήμουν απλά τυχερός για κοτολέτες.
"Για ιδιαίτερα χαρισματικούς" σεφ, διευκρινίστε: ποιο μέρος του κοτόπουλου πρέπει να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ; "Στήθη κοτόπουλου"; "Πόδια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα"; Και τη στιγμή που ένα κομμάτι κοτόπουλου μετατράπηκε σε τόσο επίπεδη "τηγανίτα" ήταν ακατανόητο για μένα

Εάν δεν κάνω λάθος, τότε είναι απαραίτητο να πάρω 2 πλέγματα και να κόψουμε το καθένα σε δύο, να χτυπήσουμε σε μια επίπεδη "τηγανίτα". Έτσι, η έξοδος είναι 4 κοτολέτες

Παίρνω το στήθος για κοτολέτες ... Νόστιμα. Αγαπάμε επίσης τα ψημένα στήθη. Παίρνω το στήθος, αφαιρώ το δέρμα, χωρίζω το κρέας από το κόκκαλο, μπορείτε να κόψετε (να το κάνετε πιο λεπτό), τότε 4 μερίδες θα βγουν από ένα στήθος. Τότε αλάτι, πιπέρι και βουτιέμαι σε κουρκούτι, τηγανίζω .... αυτό είναι. Γρήγορη και έξυπνη. Το κρέας κοτόπουλου μαγειρεύεται γρήγορα και το στήθος δεν στεγνώνει σε κτύπημα.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, bravo Εδώ, ωστόσο, χωρίς την ικανότητα να μετατρέψουμε το στρώμα σε "αερόπλοιο" με οποιονδήποτε τρόπο. Προσπάθησα να κάνω μια ελαφριά έκδοση - όλα στα χέρια μου καταρρέουν. Ίσως υπάρχει μυστικό; Και όμως, ως παραλλαγή απόκλισης από τα κλασικά, μπορείτε να βάζετε ένα κομμάτι τυρί αντί για βούτυρο

[Κέικ,]

Κέικ, Ο Κάβα είπε τα πάντα σωστά. Παίρνουμε στήθος κοτόπουλου.

κ. αλένα Μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε στη μέση. Μετά το βούτυρο, το αγαπημένο μου είναι με τηγανητά μανιτάρια. Για να πάρετε ένα αεροσκάφος, το γέμισμα πρέπει να τοποθετηθεί στην άκρη και να διπλωθεί πυκνός κυλήστε, πιέζοντας τις πλευρές στη μέση

[LenaV07]

LenaV07 Μόνο εκείνοι που αγαπούν πραγματικά τον εαυτό τους ξέρουν πώς να αγαπούν τους αγαπημένους τους.
Ως εκ τούτου, να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα παϊδάκι είναι ένα γλυκό πράγμα, ταυτόχρονα ασκείστε και στη συνέχεια εκπλήσσετε την οικογένειά σας. Παρεμπιπτόντως, τέτοια κοτολέτα μπορούν να παρασκευαστούν για μελλοντική χρήση και να καταψυχθούν

Έχω γλείψει τα χείλη μου σε τέτοια κοτολέτες όλη μου τη ζωή, αλλά δεν διακινδυνεύω να δοκιμάσω, μου φάνηκε πολύ άσχημο, γράφτηκε στην κλασική συνταγή: χωρίστε ένα μεγάλο φιλέτο από ένα μικρό, βάλτε παγωμένο βούτυρο μορφοποιημένο με τη μορφή κώνου ερυθρελάτης σε ένα μεγάλο φιλέτο, καλύψτε προσεκτικά με ένα μικρό φιλέτο κάμψη των άκρων .... Και εδώ φαίνεται σαν το ίδιο πράγμα, αλλά ακόμη και από το αυτί είναι ευκολότερο. Ακόμα δεν κατάλαβα πώς να πάρει τέσσερα κοτολέτες από δύο φιλέτα ???

Και εδώ έδειχνα τα κοτολέτες μου https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=503.135

Θεία Basia, το στήθος κοτόπουλου αποτελείται, όπως γνωρίζετε, από δύο μισά. Έτσι, εάν κάθε μισό χωρίζεται σε δύο μέρη, τότε παίρνετε τέσσερα κομμάτια. Στη συνέχεια, αυτά τα κομμάτια πρέπει να κτυπηθούν λεπτά μέσα από μια μεμβράνη ή ύφασμα, αλλά όχι σπασμένα. Οι φλέβες πρέπει να κοπούν
Ο Φράκεν Μποκ Πακάτ μάταια έπεσε στο λαό του Κιέβου. Φαίνεται ότι τα κοτολέτες σου ξύπνησαν την όρεξή του, αλλά δεν ήξερε πώς να το κάνει.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος

Παρεμπιπτόντως, τέτοια κοτολέτα μπορούν να παρασκευαστούν για μελλοντική χρήση και να καταψυχθούν

Αγαπητέ μου για την ιδέα! Λοιπόν, αυτό, φυσικά, αν υπάρχει κάτι να παγώσει

Και εδώ, πιθανώς λάθος;

Θεία Basia, το στήθος κοτόπουλου αποτελείται, όπως γνωρίζετε, από δύο μισά. Έτσι, αν κόψετε κάθε μισό σε δύο μέρη, θα πάρετε τέσσερα κομμάτια

Όχι απέναντι, αλλά μαζί; Δηλαδή, το ίδιο φιλέτο, αλλά λεπτότερο

Και εδώ, πιθανώς λάθος; Όχι απέναντι, αλλά μαζί; Δηλαδή, το ίδιο φιλέτο, αλλά λεπτότερο

Όχι, όχι λάθος. Περικοπή, αλλά κατά μήκος είναι καλή ιδέα. Ευχαριστώ

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος
Συγνώμη. Αλλά τότε έριξα την ιδέα ... Δεδομένου ότι συχνά τηγανίζω όλα τα είδη των φιλέτων, σταμάτησα να χτυπάω φιλέτα με την αγορά ενός διαγωνισμού. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε, ως πείραμα, μέρος της απόδοσης και μέρος αυτής.

Μην δοκιμάσεις λυγίστε ένα κουτάλι προσφορά. Το δοκίμασα, λαμβάνονται τρύπες και ρέει λάδι

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, Τάνια, σας ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή! ο γιος μου λατρεύει αυτά τα παϊδάκια, αγόρασα κάποτε από την εταιρεία "Legko", οπότε ο γιος είπε ότι αυτά είναι πιο νόστιμα από αυτόν, αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος

Δεν μπορώ να πω ότι το σχήμα αποδείχθηκε όπως αυτό του πλοιάρχου - έχω τέτοια τούβλα, αλλά πολύ νόστιμο - το κοτόπουλο, αν και φιλέτο, ήταν πολύ ζουμερό, απλώς καταπληκτικό! δεν υπήρχε άνηθος στο σπίτι, φτύνθηκε με καθαρό λάδι, και διατηρήθηκε μέσα στην κοτολέτα σε μια τρύπα, πήρα μια φωτογραφία της περικοπής ακριβώς στην πλάκα του γιου μου, μόνο αποδείχθηκε πολύ κοντά και δεν ήταν αιχμηρή

Μετά το τηγάνισμα, το έβαλα σε ένα άλλο τηγάνι και στο φούρνο για 15 λεπτά στους 170C με συναγωγή. όλα προετοιμάστηκαν υπέροχα



Σας ευχαριστώ, εξαιρετική τεχνολογία, σίγουρα θα μαγειρεύω ξανά!

Και αν τα δοκιμάσετε σε κινούμενα σχέδια; Τηγανίζουμε στο Ψήσιμο και μετά κρατήστε το Stew

αυτό είναι πραγματικά μαζί μου ... Τηγανίστηκα τρία γιγαντιαία κοτολέτες στο Κίεβο!
Φυσικά, τους έχω κολλήσει πολύ απρόσεκτα, και κράτησα λίγο λάδι στον καταψύκτη, και μάλιστα διέρρευσαν όταν τηγανίστηκαν ... αλλά ο θόρυβος είναι πόσο !!! Θα μπω στη δεύτερη παρτίδα με λίγη εμπειρία, ελπίζω ότι θα αποδειχθεί πιο αξιοπρεπής
το πιο σημαντικό είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί !!! χρειάζεται μόνο λίγη δεξιότητα!
αυτό είναι, ας πάμε ένα δείγμα

Πρόσφατα επανέλαβα την εμπειρία. IMHO, το κύριο κλειδί της επιτυχίας σε αυτά τα κοτολέτες είναι να κόβουμε σωστά το φιλέτο και να το χτυπάμε με υψηλή ποιότητα, δηλαδή, λεπτό και έτσι ώστε να μην σπάσει. Τότε αποδεικνύεται καλά να στρίβεται και εξωτερικά είναι άψογα

Συμφωνώ απόλυτα! Δεν έλαβα υπόψη μερικές στιγμές κατά την προετοιμασία του "καμβά", οπότε πήρα σούπερ-κοτολέτες!
Πήρα ένα δείγμα - νόστιμο, ζουμερό και αποδείχθηκε ότι το λάδι δεν διαρρέει !!! ήταν χυμός κοτόπουλου !!!
μια στιγμή - το κτυπημένο κρέας πρέπει ακόμα να καρυκευθεί με μπαχαρικά και ελαφρώς αλατισμένο. Έχω πολύ νόστιμο φυσικό κρέας κοτόπουλου και στα μαγαζιά του μαγαζιού συνηθίζω επίσης να "νιώθω" μπαχαρικά τώρα και να μου λένε για μπαχαρικά - είτε είναι απαραίτητο είτε όχι, και αν είναι απαραίτητο, ποια
Αλλά δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία - τα παϊδάκια τρώγονταν με χαρά!

Στην αρχή, ο θερινός κάτοικος είπε - αλάτι και αυτό είναι! Αν και έχω επίσης πιπέρι (βγήκε λίγο πολύ πιπέρι)

Όχι, με ένα αλάτι αποδεικνύεται δυστυχώς. Πιπέρι!

[Tanyusha]

TanyushaΩ, και τα παϊδάκια σας είναι υπέροχα.
Δεν μπορείτε να τραβήξετε το αυτί!

Ακριβώς, τα κοτολέτες είναι υπέροχα, έφαγα ακόμη και 2, αν και δεν υπήρχε πουθενά, όλα στη συνάντηση ήταν πολύ νόστιμα.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, Τα παϊδάκια σας είναι απλά υπέροχα! Όταν ήμουν «γλυπτική», σκέφτηκα ότι τίποτα δεν θα λειτουργούσε, ότι το λάδι θα διαρρεύσει ή ότι όλα θα καταρρεύσουν. Τίποτα σαν αυτό! Αποδείχθηκε τόσο απαλό, ρόδινο, ζουμερό
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Σε αυτήν τη μορφή, ο σύζυγός μου θα καταβροχθίσει το κοτόπουλο και στα δύο μάγουλά του. Και τότε δεν της αρέσει. Και δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε μια τέτοια τραγανή κρούστα!
Τυλίξτε 2 φορές σε αυγό και ψίχουλα. Και ένα για μια δοκιμή κυλήθηκε όχι σε ψίχουλα ψωμιού, αλλά σε πλιγούρι βρώμης (η ιδέα του ψωμιού από το Stеrn). Αποδείχθηκε επίσης υπέροχο. Συν εγγραφείτε σε αυτήν και σε εσάς!

κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε το κλαμπ! πες μου πώς στρίβεις αυτά τα κοτολέτες τόσο όμορφα; Το κάνω για δεύτερη φορά. την πρώτη φορά που το χτύπησε λίγο, αποδείχθηκε τεράστια κοτολέτα, αλλά το λάδι δεν διαρρέει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. αλλά χθες το έκανα, αποδείχθηκε πλήρες ... εν συντομία, συγκέντρωσα έναν "καμβά" από μικρά κομμάτια (όπου τα κομμάτια ήταν μεγαλύτερα, συμπληρωμένα με μικρά) και συσκευάστηκαν. τα κοτολέτες αποδείχθηκαν αποδεκτού μεγέθους, αλλά αδύνατο - από τα επτά κομμάτια, τα 3 έφαγαν, το λάδι διέρρευσε και από τα τρία κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος ... δεν με πειράζει το φαγητό (καλά, με την έννοια της πλήρωσης του χεριού μου), αλλά δεν θα ήθελα να χτυπήσω τη σαλάτα με το πρόσωπό μου - το δοκιμάζω στην οικογένειά μου, αλλά θα ήθελα να προσφέρω και στους επισκέπτες ...

Και εγώ δεν ήμουν πολύ λεπτός, αλλά τηγανίστηκα υπέροχα. Δεν έσβησα στο φούρνο. Μόλις έκλεισα το καπάκι και έβαλα λίγο. Ήταν νόστιμα και τρυφερά ...

[Ορυχείο γης]

κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε το κλαμπ! πες μου πώς στρίβεις αυτά τα κοτολέτες τόσο όμορφα; Το κάνω για δεύτερη φορά. την πρώτη φορά που το χτύπησε λίγο, αποδείχθηκε τεράστια κοτολέτα, αλλά το λάδι δεν διαρρέει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. αλλά χθες το έκανα, αποδείχθηκε πλήρες ... εν συντομία, συγκέντρωσα έναν "καμβά" από μικρά κομμάτια (όπου τα κομμάτια ήταν μεγαλύτερα, συμπληρωμένα με μικρά) και συσκευάστηκαν. τα κοτολέτες αποδείχθηκαν αποδεκτού μεγέθους, αλλά αδύνατο - από τα επτά κομμάτια, τα 3 έφαγαν, το λάδι διέρρευσε και από τα τρία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος ... Δεν με πειράζει το φαγητό (καλά, με την έννοια της πλήρωσης του χεριού μου), αλλά δεν θα ήθελα να χτυπήσω τη σαλάτα με το πρόσωπό μου - το δοκιμάζω στην οικογένειά μου, αλλά θα ήθελα να προσφέρω και στους επισκέπτες ...

Ορυχείο γης, δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσετε ιδιαίτερα διακριτικά. Βάλτε βούτυρο στην άκρη και τυλίξτε το ρολό, κάμπτοντας τις πλευρές. Και μην διστάσετε να σφραγίσετε αυτήν τη δομή με λαβές και να της δώσετε το επιθυμητό σχήμα τόσο κατά την αναδίπλωση όσο και κατά το ψωμί.

Μίλα007 Ευχαριστούμε που το δοκιμάσατε. Είμαι πολύ χαρούμενος που ο άντρας μου ήταν ευχαριστημένος! Φάτε στην υγεία σας!

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Ο σύζυγός μου ήταν εθισμένος σε αυτά τα κοτολέτες
Για να επαινέσει κάτι, πρέπει να ξέρετε πώς να δοκιμάσετε ... Και ακόμη και από κοτόπουλο !!! Η μύτη του κοτόπουλου εμφανίζεται συνέχεια ... Και μετά μου ζήτησε να το μαγειρέψω την επόμενη φορά! Θα έπρεπε να είδες τα μάτια μου!
Ευχαριστώ, Καλοκαιρινός κάτοικος, για μια υπέροχη συνταγή !!!

Κορίτσια και αγόρια! Κοίτα τι έσκαψα στους ανοιχτούς χώρους

🔗

[Τατιάνα !!!]

Τατιάνα !!!Σας ευχαριστώ, αγαπητή, σας έφερα ένα μεγάλο!
Αυτά είναι τα παϊδάκια σήμερα για πρώτη φορά στη ζωή μου, σύμφωνα με τη συνταγή σας !!!

Το κάνω:



Συνήθιζα να το κάνω, όπως αναμενόταν, από στήθος κοτόπουλου με κόκαλο. Αλλά έχουμε πολύ ξηρά στήθη κατά το μαγείρεμα (πιθανώς εξαρτάται από τη διατροφή). επομένως
πρόσφατα μαγειρεύω από κιμά κοτόπουλου. Έτσι γίνεται καλύτερα. Και κάνω κενά και τα αποθηκεύω στον καταψύκτη. Το τυλίγω σε ταινία προσκόλλησης.

[μκα]

Αλλά έχουμε πολύ ξηρό στήθος κατά το μαγείρεμα (πιθανώς εξαρτάται από τη διατροφή).

μκα, Από που είσαι? Δεν καθορίζεται στο προφίλ.
Κατά τη γνώμη μου, όλα τα στήθη κοτόπουλου είναι στεγνά.
Όσο για μένα, ο μηρός έχει καλύτερη γεύση από το λευκό κρέας.
Στη φωτογραφία, είναι δύσκολο να δούμε τι είναι στη μέση των κοτολέτες. Βάζετε βούτυρο με βότανα;

Όλα είναι σαν την κλασική συνταγή, εκτός από το κτυπημένο κρέας στο κόκαλο.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος!!! Κατάφερα!!!



Τι είσαι έξυπνος που έκανε μια τόσο μεγάλη τάξη !!! Χωρίς αυτόν, δεν θα τολμούσα !!!

Έχουν δοκιμάσει όλοι οι κοτολέτες ακόμα; Απλά θα πάω.
Έτσι το ερώτημα. Αν τα φτιάξω αύριο, μπορούν να βρίσκονται στον παγετό μέχρι τις 8 Μαρτίου; Παναρισμένο? Και πώς; πάρτε το και ξεπαγώστε το ??? Εν ολίγοις, ποιος έκανε κοτολέτες εκ των προτέρων, μοιραστείτε την τεχνολογία!

Oksana, μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια εκ των προτέρων και στον καταψύκτη. Απλώς τυλίξτε το σε πλαστικό. Εάν τηγανίζετε σε μια τακτική κατσαρόλα με πολύ λάδι, δεν χρειάζεται να το ξεπαγάγετε.

γεροδεμένο, ευχαριστώ! Εδώ είμαι απρόσεκτος! Μόλις είδα την ανάρτηση

Και κάνω κενά και τα αποθηκεύω στον καταψύκτη. Το τυλίγω σε ταινία προσκόλλησης.

Τάνια, ήρθα επίσης σε σας με ευχαριστώ !! Ήξερα αυτή τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν μπορώ να πω ότι δεν την μαγειρεύω. Μαγειρεύω, αλλά σπάνια! Αλλά αφού κοίταξα το MK σας ... Έχω μαγειρεύει πολλές φορές μετά από αυτό !!! Η κόρη μου ανακάλυψε ένα άλλο νέο πιάτο για τον εαυτό της στην παράσταση μου, από την τελευταία φορά που το έφαγε πολύ λίγο και προφανώς δεν το θυμάται πια. Όλη την ώρα, τώρα με ρωτάει, γιατί δεν μαγειρεύω παϊδάκια έτσι πριν; Σας ευχαριστώ λοιπόν !!
Τους ετοίμασα για τα γενέθλια του συζύγου μου.



Ναι, τα μαγειρεύω και τις πατάτες σε μια φριτέζα.

Το έκανα στις 8 Μαρτίου ... αλλά ενόψει της γνωστής σκλήρυνσης και της χρόνιας ακαδημαϊκής αποτυχίας, αναφέρω μόνο τώρα

Πώς τους φοβόμουν !!!! Και πόσο απλό είναι! Αλλά μπορείτε να το κάνετε εκ των προτέρων, γεγονός που καθιστά τη ζωή πολύ πιο εύκολη την ημέρα των διακοπών! Ευχαριστώ!!!! Μόνο εδώ πάλι έχω πρόβλημα, όχι όπως όλοι οι άλλοι! Λαμβάνονται αρκετά μεγάλα κοτολέτα. Σερβίροντας στο τραπέζι, αποφάσισα να το κόψω στη μέση και μετά όλα τα πολύτιμα πράγματα άρχισαν να ρέουν! Έτσι την επόμενη φορά θα κάνω το μισό. Για τα υπόλοιπα, όμορφη μαρκησία, Τάνια, όλα είναι πολύ, πολύ! Και με τηγανητό φλοιό, ακόμη και διαιτητικό!

Μετά το "κέικ του Κιέβου" θα είναι το επόμενο κατόρθωμα! Σκάκι!

Mashun, στο Κίεβο ή μετά ??? Βλέπετε πώς προσελκύεστε στο Κίεβο ;;;

[τεχνίτης]

τεχνίτης Όπως είπε η Winnie-the-Pooh: "Δεν είναι χωρίς λόγο!"

Παρόλο που δεν υπάρχουν "ρίζες", είναι ιστορικά γνωστό ... υπάρχουν πολωνικά, υπάρχουν τσιγγάνοι ... δεν υπάρχουν ουκρανικά

[τεχνίτης]

τεχνίτης Όπως είπε η Winnie-the-Pooh: "Δεν είναι χωρίς λόγο!"

Παρόλο που δεν υπάρχουν "ρίζες", είναι ιστορικά γνωστό ... υπάρχουν πολωνικά, υπάρχουν τσιγγάνοι ... δεν υπάρχουν ουκρανικά

Και σύμφωνα με την τελευταία επιστημονική έρευνα, ο καθένας έχει τις ίδιες ρίζες! Από μια γυναίκα η Σίνα κατέβηκε. Λοιπόν, οι άντρες είναι κατανοητοί από τους οποίους ........

[τεχνίτης]

τεχνίτης Όπως είπε η Winnie-the-Pooh: "Δεν είναι χωρίς λόγο!"

Παρόλο που δεν υπάρχουν "ρίζες", είναι ιστορικά γνωστό ... υπάρχουν πολωνικά, υπάρχουν τσιγγάνοι ... δεν υπάρχουν ουκρανικά

Και κάποιος υποσχέθηκε τούρνα, θυμάμαι

Δημοσίευση gyyyyyy

Tanyusha, μετά την επόμενη υποδοχή των επισκεπτών με ένα άλλο ευχαριστώ σε εσάς. Τι βολικό πιάτο τελικά: Έκανα τα πάντα την προηγούμενη μέρα και στον καταψύκτη. Και μετά το έβγαλε, σε λάδι ... και voila. Ακόμα δεν ήξερα πώς να προσαρμόσω το καρτούν σε αυτήν την επιχείρηση, αλλά η τελευταία εμπειρία ήταν η πιο επιτυχημένη. Το τηγανίστηκα σε λάδι (υπήρχε πολύ λάδι, αλλά ακόμα δεν κάλυπτε ολόκληρο το παϊδάκι, ο φρύνος παρενέβη) ελαφρώς, έτσι ώστε η κρούστα να ήταν πραγματικά χρυσή και έπειτα έβαλε τα κοτολέτες στο Κούκο και μετά 10 λεπτά. στο Multipovar 110C.Η ευκολία είναι ότι όλα αυτά έγιναν πριν από την άφιξη των επισκεπτών, και ήταν σωστά όσον αφορά τη θερμοκρασία για να διατηρηθούν ζεστά. Και το λάδι είναι στη θέση του και το εσωτερικό είναι πολύ μαλακό. Μου φάνηκε πιο ζουμερό από ό, τι όταν τα κράτησα βαθιά τηγανητά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια τα έφερα σε ετοιμότητα μόνο σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι (Zepter τηγάνι, το ίδιο εφέ φούρνου).

Τα κοτολέτες είναι νόστιμα! Πρόσθεσα σκόρδο στο λάδι και τρίβω τα φιλέτα με ένα μείγμα πιπεριών.

Προετοιμασία κοτολέτες, στη διαδικασία. «Ξεκουράζονται» στον καταψύκτη. Μου φαίνεται ότι όλο το λάδι θα διαρρεύσει όταν το τυλίξαμε, οι άκρες ήταν παχιά, δεν μπορούσα να τα βάλω. Και από αυτή την άποψη, το ερώτημα - πώς τα καταπολεμάτε; Έχω ένα κανονικό σφυρί κρέατος. Κάτι δεν λειτούργησε πολύ καλά. Ίσως δοκιμάστε κάποιο είδος προσφοράς;

κανονικό σφυρί κρέατος. Κάτι δεν λειτούργησε πολύ καλά

Ψάξτε για ένα ασυνήθιστο (ΕΣΣΔ), υπάρχουν τετράγωνα αιχμηρά δόντια, χτυπήθηκαν πολύ λεπτά