Κοτολέτες με δαμάσκηνα και καρότα (στον ατμό)

Κοτολέτες με δαμάσκηνα και καρότα (στον ατμό)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
1 κιλό κρέας (όχι πουλερικά)
2 μεσαία καρότα
1 χούφτα δαμάσκηνα
1 μήλο
1 κρεμμύδι
5 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης (στιγμιαία)
200 ml κεφίρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε τη μέση από το μήλο, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Περάστε το κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε νιφάδες, κεφίρ, αλάτι. Ζυμώστε καλά τον κιμά και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Σχηματίστε τα μπιφτέκια και τον ατμό χωρίς ψωμί για 20 λεπτά.

[Λίκα]

Λίκα, έχει ήδη ετοιμάσει κοτολέτες ατμού. Σας ευχαριστώ πολύ νόστιμο! Και τόσο γευστικό που θα μπορούσατε να φάτε ωμό κιμά.
Θα μαγειρεύω περισσότερο, μας άρεσε πολύ.



Μόνο έκοψα το κρέας τρεις φορές, και τα λαχανικά ένα. Την επόμενη φορά θα στρίψω όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, εκτός από τα δαμάσκηνα, μαζί με το κρέας τρεις φορές, στη συνέχεια μία φορά τα δαμάσκηνα, και στη συνέχεια θα προσθέσω όλα τα άλλα.