Κριθάρι "Mocha" (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1)

Κριθάρι "Mocha" (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
μαργαριτάρι κριθάρι	1 mstk
νερό	3-4mstk
γάλα	1L
καφές (στιγμιαίος ή αλεσμένος)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
κακάο σε σκόνη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σοκολάτα	100 γρ.
λάδι	50 γρ.
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
βανιλλίνη	1δ.
αλάτι 1 κουτ μεγάλο.
ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρόκειται για ένα νόστιμο, θρεπτικό, αρωματικό, αναζωογονητικό, αναζωογονητικό και αναζωογονητικό πρωινό. Μπορεί να είναι άπαχο και διαιτητικό εάν αντικαταστήσετε το γάλα με νερό. Και είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Αυτό είναι ένα HIT κατά τη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου (GIA, USE, session), καθώς ο συνδυασμός «αργών» υδατανθράκων και φωσφόρου κριθαριού με καφέ, κακάο, γάλα και σοκολάτα δίνει μακροπρόθεσμη και έντονη νοοτροπική επίδραση (δηλ. Διατροφή και διέγερση του εγκεφάλου). Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να περιγράψετε μια συνταγή παρά να μαγειρέψετε. Χρειάζομαι μόνο 15-20 λεπτά για να προετοιμάσω το πρωινό για 3 ημέρες. Συνιστάται να μουλιάσετε το κριθάρι για αρκετές ώρες. Μουλιάζω όταν πηγαίνω στη δουλειά. Δεν μπορείτε να μουλιάσετε, αλλά μόνο να ξεπλύνετε καλά, αλλά μου αρέσει το αποτέλεσμα μετά το μούσκεμα περισσότερο. Ξεπλύνετε καλά το μαργαριτάρι κριθάρι (παρεμπιπτόντως, το όνομα "μαργαριτάρι κριθάρι" προέρχεται από τη λέξη "μαργαριτάρι" = "μαργαριτάρι"), ρίξτε 3 mstk νερό εμποτισμένο, 4 mstk νερό που δεν είναι εμποτισμένο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Λειτουργία "Κουάκερ" 0,7 (υψηλή πίεση) 1 λεπτό για εμποτισμένο, 5 λεπτά για μη εμποτισμένο. Ενώ θερμαίνεται-ψύχεται πριν από το ξεκλείδωμα (ξεκλειδωμένο σε T = 90 *, αυτό θα διαρκέσει 15-20 λεπτά μαζί), ζεσταίνει το γάλα + καφέ + κακάο + σοκολάτα σε T = 80-90 *, δηλαδή να μην βράσει ( τότε τα αιθέρια έλαια δεν οξειδώνονται ή εξατμίζονται). Ο στιγμιαίος καφές προστίθεται απλά στο γάλα και ο αλεσμένος καφές πρέπει να βράσει σε 1 mstk νερό και να φιλτραριστεί (λαμβάνουμε περίπου 2/3 mstk πολύ ισχυρού καφέ). Μερικά από το γάλα μπορούν να αντικατασταθούν με κρέμα. Όταν ξεκλειδώσετε, προσθέστε βανιλίνη, ξύσμα, προσθέστε βούτυρο, ρίξτε ζεστό μείγμα γάλακτος-καφέ-σοκολάτας, εάν θέλετε, προσθέστε κανέλα και / ή κάρδαμο. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "γλώσσας" 88 * 5 ώρες. Και αυτό είναι! Τότε στάθηκα για άλλες 1,5 ώρες, γιατί το έβαλα τη νύχτα. Σερβίρετε πασπαλισμένα με ό, τι σας αρέσει περισσότερο: τριμμένο φρέσκο ​​ξύσμα, κανέλα, τσιπ σοκολάτας, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια ή βακκίνια), ξηρούς καρπούς, φρέσκα μούρα ή φρούτα, ζάχαρη άχνη ή οποιαδήποτε μαρμελάδα. Η γεύση και το άρωμα είναι ασύγκριτα, και ο γρύλος θα ζηλέψει την ανυψωτική δύναμη το πρωί!

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κουάκερ, μαργαριτάρι

Σημείωση

Το κριθάρι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές, περιβάλλουσες, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές, μαλακτικές και διουρητικές ιδιότητες. Το σύνολο των ιχνοστοιχείων του κουάκερ μαργαριταριού κριθάρι είναι πολύ περισσότερο από πολύτιμο, περιέχει άλατα καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, υπάρχει επίσης ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, στρόντιο, νικέλιο, κοβάλτιο, χρώμιο, ιώδιο, βρώμιο, πολύ φωσφόρος. Είναι σε θέση να παρέχει στον αναπτυσσόμενο οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες και συστατικά για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να το συμπεριλάβετε στο παιδικό μενού. Είναι επίσης εξαιρετικά ευεργετικό για τους ηλικιωμένους, καθώς περιέχει ένα ευέλικτο σύμπλεγμα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που είναι πολύ σημαντικά για τη γήρανση του σώματος. Επιπλέον, το μαργαριτάρι κριθάρι περιέχει ένα πολύτιμο συστατικό - hordecin, το οποίο έχει την ευρύτερη και πιο ισχυρή αντιμυκητιακή και αντιβακτηριακή δράση. Η λυσίνη που περιέχεται στα δημητριακά έχει αντιική δράση. Μεγάλη ποσότητα ινών συμβάλλει σε μια πιο ενεργή πεπτική διαδικασία και απώλεια βάρους.Επιπλέον, το κριθάρι περιέχει πολλά αμινοξέα που προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου και την αναζωογόνησή του, η οποία ενισχύεται από τα ισχυρά αντιοξειδωτικά του καφέ, του κακάου και του φλοιού των εσπεριδοειδών.

Όσο για μένα, το ελαφρύ κριθάρι ξεχωριστά και ένα φλιτζάνι νόστιμο καφέ ξεχωριστά

Η σοκολάτα έχει κακό χρώμα; Κανονική σοκολάτα.

Και δεν έχω δει ποτέ μαργαριτάρι κριθάρι)

Αρωματικό μαργαριτάρι κριθάρι, σοκολάτα και πολύ νόστιμο. Ορυχείο λατρεύω και ικετεύω, για κάποιο λόγο δεν βλέπουν τίποτα "ορεκτικό".

Το βούτυρο σοκολάτας υπάρχει και κανείς δεν το ονόμασε αποκρουστικό. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει το γλυκό βούτυρο και το κουάκερ, αλλά δεν θα μου φανεί ποτέ να τους αποκαλώ αποκρουστικούς. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι θέμα εκπαίδευσης. Για να έχετε γνώμη, πρέπει τουλάχιστον να δοκιμάσετε, νομίζω.

[Άννα]

Άννα(καθώς και ο συγγραφέας της συνταγής), και εάν με προσβάλλετε ακούσια :) τον κόσμο;

Λοιπόν, φυσικά)))

Μπορούμε να δοκιμάσουμε "τυφλά", όπως στο πρόγραμμα "Φωνή";

Παρθένος, θέλω να παρέμβω)
Λίνα, καλά! Μαγειρεύει πάντα κάτι ασυνήθιστο, το οποίο, για παράδειγμα, δεν θα μαντέψα να αγοράσω και να συνδυάσω τέτοια προϊόντα.
Λοιπόν, ίσως μετέφερα τη φωτογραφία έτσι, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο δεν είναι νόστιμο!
Γενικά, ας σεβαστούμε ο ένας τον άλλον !!
Κόσμος

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Και θα μαγειρεύω ρύζι σύμφωνα με τη μέθοδο σου, ο γιος μου δεν θέλει να φάει καθόλου κριθάρι! Από την άλλη πλευρά, μπορεί να μην αναγνωρίζει το κριθάρι σε μια τέτοια στολή.

ΟΥΑΟΥ !!!!

Αυτό είναι ένα HIT κατά τη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου (GIA, USE, session), καθώς ο συνδυασμός «αργών» υδατανθράκων και φωσφόρου κριθαριού με καφέ, κακάο, γάλα και σοκολάτα δίνει μακροπρόθεσμη και έντονη νοοτροπική επίδραση (δηλ. Διατροφή και διέγερση του εγκεφάλου).

Νομίζω ότι μετά από αυτή τη φράση θα φάει κριθάρι! 11η τάξη

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΕπαναλαμβάνω, κανείς δεν αμφισβητεί τη γεύση .. σοκολάτα και πορτοκάλια

Σίγουρα θα δοκιμάσω! Ίσως αυτό το κριθάρι θα ευχαριστήσει το σπίτι μου περισσότερο από το συνηθισμένο.

Δροσερή συνταγή! Και σε ένα απλό πολυκουζινάκι, όχι σε μια κουζίνα, πόσο και σε ποια λειτουργία πρέπει να μαγειρεύεται αυτό το κριθάρι; Πες μου σε παρακαλώ!

Δροσερή συνταγή! Και σε ένα απλό πολυκουζινάκι, όχι σε μια κουζίνα, πόσο και σε ποια λειτουργία πρέπει να μαγειρεύεται αυτό το κριθάρι; Πες μου σε παρακαλώ!

Ω, συγνώμη, μόλις παρατήρησα την ερώτηση! Στην αρχή ήμουν σε αυτήν τη διάσταση, μετά σε αυτήν, αλλά στη δουλειά περισσότερο από ό, τι στο σπίτι. Σε ένα κανονικό καρτούν, μπορείτε να το κάνετε σε γλώσσα ή σε χειροκίνητη λειτουργία.

Ευχαριστώ πολύ!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Και σε ποια θερμοκρασία και πόσο θα συμβούλευες να σιγοβράσεις στο προσωπικό του dd2;

[Καίτη]

Και σε ποια θερμοκρασία και πόσο θα συμβούλευες να σιγοβράσεις στο προσωπικό του dd2;

Καίτη, στο DD2 το έκανα στους 95 * C για 3 ώρες χωρίς να βράσει, αλλά φροντίστε να το εμποτίσετε για 8-10 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για το φυτικό οξύ του κελύφους να περάσει σε μια διαλυτή και αφομοιώσιμη μορφή, τότε το μαργαριτάρι κριθάρι είναι ένα ελιξίριο.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Λίνα, σας ευχαριστώ πολύ! Δεν ήξερα για το μούλιασμα για 8-10 ώρες.

Δεν ήξερα για το μούλιασμα για 8-10 ώρες.

Ναι, Katya, εάν τρώτε δημητριακά χωρίς μούλιασμα, τότε το φυτικό οξύ απομακρύνει το ασβέστιο, το σίδηρο, το μαγνήσιο, τον φώσφορο και άλλα μέταλλα από το σώμα. Δεν είναι τίποτα που οι πρόγονοί μας (εξάλλου, δεν είναι ανόητοι) μούσκεμα πάντα όλα τα δημητριακά πριν από το μαγείρεμα, τότε το φυτικό οξύ, το οποίο έχει περάσει σε διαλυτή μορφή, αντιθέτως δίνει μια δέσμη ορυκτών στο σώμα.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Έχω ένα κανονικό πολυκουζινάκι Polaris. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος, λένε, λένε. χυλός. Καθίζω να σκέφτομαι πώς να μαγειρεύω. Εάν σε πολλούς μάγειρες, τότε η θερμοκρασία είναι 100.

Linochka, μπορείτε να εξηγήσετε ένα ξεχωριστό Temka, ή μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε σωστά το κριθάρι, το κριθάρι. Λατρεύω αυτά τα δημητριακά, αλλά δεν μαγειρεύω.

Το Tonya, το κριθάρι πρέπει να σιγοβράσει ή να μαγειρευτεί, στη χειρότερη περίπτωση, 3-5 ώρες. Είναι γενικά αμόλυντη. Υπάρχουν όμως δύο κανόνες για την παραμονή - προ-εμποτίστε για 8-10 ώρες (το νερό πρέπει να είναι 3 φορές περισσότερο από τα δημητριακά, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε το κριθάρι), μαγειρέψτε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς βρασμό (T = 80-95 * C) σε σχέση με το υγρό 1 : 2,5 (για ένα πιάτο) ή 1: 5 (για χυλό). Επίσης, μια καλή επιλογή είναι μια κουζίνα πίεσης (υπό υψηλή πίεση για 20 λεπτά, η αναλογία με το υγρό είναι η ίδια), αλλά προ-ενυδατώστε ούτως ή άλλως.

Ευχαριστώ Linochka! Έλαβα πληροφορίες για σκέψη.

Πόσες χρήσιμες πληροφορίες και τι ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα συνταγή! Σελιδοδείκτης ξεκάθαρα!

Nastya, γενικά, μου αρέσει πολύ και εκτιμώ το κριθάρι, οπότε υπάρχουν ακόμα συνταγές: μαργαριτάρι κριθάρι με μανιτάρια, κριθάρι σε στυλ μοναστηριού.

ευχαριστώ για το νόστιμο κουάκερ!
Μαγειρεύω κριθάρι, δεν έχω προσθέσει κακάο, αλλά έβαλα περισσότερη σοκολάτα. Δεν πρόσθεσα ούτε ξύσμα (δεν υπήρχαν πορτοκάλια στο σπίτι), γενικά το έφαγα χωρίς πρόσθετα! Ποιος αγαπά τη σοκολάτα - το προτείνω! και παρεμπιπτόντως, αφού τρώει αυτό το κουάκερ, το κυνήγι για γλυκά μάχεται, προφανώς το σώμα λαμβάνει τη δόση σοκολάτας του, καθώς οι σύνθετοι υδατάνθρακες απορροφώνται αργά και δεν αισθάνονται σαν να τρώνε για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Είναι αλήθεια ότι συχνά δεν τρώτε τέτοιο κουάκερ, αλλά μερικές φορές το μήνα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
(η μικρή μου κόρη έφαγε αυτό το χυλό αναμεμιγμένο με φαγόπυρο και αραιόταν με γάλα, αλλά ήταν σαφές ότι του άρεσε

[Λάρισα]

Λάρισα, χαίρομαι που σου άρεσε! Τα δικά μου είναι σε συνεδρία τώρα, έτσι αυτό είναι το καθημερινό μας πρωινό για 2 εβδομάδες τώρα.

καφές (στιγμιαίος ή αλεσμένος) 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
σκόνη κακάου 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σοκολάτα 100γρ.

και αντίο συκώτι

και αντίο συκώτι

Εξηγήστε αυτήν τη φράση, παρακαλώ! Με επιχειρήματα και συγκεκριμένα δεδομένα.

Εξηγήστε αυτήν τη φράση, παρακαλώ! Με επιχειρήματα και συγκεκριμένα δεδομένα.

Η δική σας εμπειρία. IMHO.

Η δική σας εμπειρία. IMHO.

Αυτό είναι το αποτέλεσμα άλλων επιρροών, καθώς έρχεται σε αντίθεση με όλες τις άλλες προσωπικές και επιστημονικές εμπειρίες, καθώς και την επαγγελματική έρευνα αξιόπιστων επιστημονικών ιδρυμάτων σε όλο τον κόσμο.

Υπήρχε μια εποχή που παρήχθη μια οδοντόκρεμα με ραδιενεργά στοιχεία, καθώς αξιόπιστα ερευνητικά ινστιτούτα πίστευαν ότι ήταν χρήσιμη ...
Καλή τύχη με τα επιστημονικά σας πειράματα!

Και για εσάς καλή διάθεση, νέες γνώσεις και ανακαλύψεις, καθώς και υγεία του ήπατος!

Η δική σας εμπειρία.

Και είναι αλήθεια. Το πιο ισχυρό επιχείρημα. Τι άλλες προσωπικές και επιστημονικές εμπειρίες υπάρχουν, καθώς και επαγγελματική έρευνα από αξιόπιστα επιστημονικά ιδρύματα σε όλο τον κόσμο. Doc, για τι λες;

[Άννα]

Άνναναι, όταν δεν υπάρχουν επιχειρήματα και αυτό θα γίνει! Λοιπόν, εντάξει, αυτό δεν θα χαλάσει το πιάτο και δεν θα μειώσει τα οφέλη του.