Calzone με τυρί Adyghe και σαλάμι (Ferrari Pizzepech)

Calzone με τυρί Adyghe και σαλάμι (Ferrari Pizzepech)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη πίτσας	200 γρ
Τυρί Adyghe	200 γρ
Σαλάμι	75 γρ
Σάλτσα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έχουμε μερικές υπέροχες συνταγές στο φόρουμ, αλλά ο στόχος μου είναι να δείξω πώς έψησα σε φούρνο πίτσας Ferrari. Πολύ γρήγορο και εύκολο. Έχω, όπως συνήθως, τη ζύμη του Jamie Oliver. Περιέγραψα τη ζύμη σε πολλές από τις συνταγές μου. Για παράδειγμα, σε αυτό: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394118.0
• Έτσι, χώρισα τη ζύμη σε 2 κομμάτια. Το έστρεψε με τη σειρά του σε διάμετρο 25 εκ. Λίπησε το μισό με σάλτσα. Είχα σάλτσα τσίλι.
• 
• Στη σάλτσα έβαλα τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, μετά σαλάμι και πάλι τυρί. Το κάλυψα με τη μισή ζύμη και σφράγισα τις άκρες. Με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, έκανα δύο τομές στο πάνω κάλυμμα για να διαφύγει ο ατμός.
• 
• Ψήνεται σε αλουμινόχαρτο, θερμαίνεται σε θέση 2 1/2 - 3 Ferrari. Κυριολεκτικά 4 λεπτά.
• 
• Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Η γεύση είναι λεπτή, ζουμερή, μια υπέροχη προσθήκη στη σούπα φακής που παρασκευάζεται στη σούπα Mulinex.
• 
• Εδώ είναι οι συνταγές Calzone που δημοσιεύονται από τις βιοτέχνες μας:
• https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303201.0
• https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24064.0
• https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6943.0

[Τάνια]

Τάνια, ωστόσο, είναι πραγματικά νόστιμο! Ενδιαφέρομαι περισσότερο για τη συσκευή σας ..... αγοράστε, όχι αγοράστε ...

[Όλγα]

Όλγα, αγορά! Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει η πίτσα. Τα κρουασάν είναι ένα όνειρο, παρόλο που τα έκαψα. Έκανε κρουασάν στις πριγκίπισσες σήμερα. Εκεί στο θέμα αναφέρεται.

Δεν μου αρέσει η πίτσα; Την αγαπώ! Και τα ενήλικα παιδιά, οι θείοι και τα εγγόνια!
Ποιος είναι ο καλύτερος φούρνος για πίτσα;

[Όλγα]

Όλγα, για την πίτσα μου αρέσει η Ferrari. Αλλά μου αρέσει με μια λεπτή κρούστα. Και αν με ένα λιπαρό, τότε η Πριγκίπισσα είναι καλύτερη .. Και ιδανικά - να έχουν και τα δύο.

Τάνια, ποιες ορεκτικές καλτσόνες αποδείχτηκε, είναι θέαμα για πονεμένα μάτια. Έτσι, αυτό το Σαββατοκύριακο θα έχω και καλζόνες και κρουζάνους

[Irochka]

Irochka, Ευχαριστώ! Καλή τύχη με το ψήσιμο σας!

[Όλγα]

Όλγα, για την πίτσα μου αρέσει η Ferrari. Αλλά μου αρέσει με μια λεπτή κρούστα. Και αν με ένα παχύ, τότε η Πριγκίπισσα είναι καλύτερη .. Και ιδανικά - να έχουν και τα δύο.

Πού να βάλετε κάτι;

[Όλγα]

Όλγα, το put δεν είναι πρόβλημα. Οι πριγκίπισσες μου ταιριάζουν καλά σε ένα πτυσσόμενο ράφι στο φούρνο. Είναι ελαφρύ και εύκολο στη λήψη. Και η Ferrari είναι ακόμα στην επιφάνεια εργασίας.

Abaldet, αυτό είναι κάτι άλλο που θα κάνω σε έναν κατασκευαστή πίτσας, διαφορετικά το χρησιμοποιώ μόνο για πίτσα. Έχω μια ερώτηση: πόσα τμήματα έχει ο κατασκευαστής πίτσας σας, έχω μόλις 3, αυτό είναι για να καταλάβω πόσα πρέπει να στοιχηματίσω. Ψήνω στην πίτσα μου για 1,5 ίντσες καίει και για 1,5 σε 4-5 λεπτά ακριβώς τη σωστή. Ευχαριστώ

Abaldet, αυτό είναι κάτι άλλο που θα κάνω σε έναν κατασκευαστή πίτσας, διαφορετικά το χρησιμοποιώ μόνο για πίτσα. Έχω μια ερώτηση: πόσα τμήματα έχει ο κατασκευαστής πίτσας σας, έχω μόλις 3, αυτό είναι για να καταλάβω πόσα πρέπει να ποντάρω Ψήνω στην πίτσα μου για 1,5 ίντσες καίει και για 1,5 σε 4-5 λεπτά ακριβώς τη σωστή. Ευχαριστώ

Ευχαριστώ! Έχω 3 τμήματα στη σόμπα:



Ψήνω κυρίως πίτσα για σχεδόν 3. Μου αρέσει πάρα πολύ. Τίποτα δεν καίει ..

Σας ευχαριστώ, έτσι μπορώ να υποθέσω ότι οι προσαρμογές και οι θερμοκρασίες μας είναι σχεδόν ίδιες. Θα προσπαθήσω λοιπόν να το βάλω σαν το δικό σας Δοκίμασα επίσης πίτσα για 3, αλλά εκεί "κολλήσαμε" τις περιπτώσεις που υπήρχαν ω, πώς δεν ήταν σπάνιες, έτσι προσαρμόστηκα στο 1,5.
Παρεμπιπτόντως, βρήκα ζουμερά αχλάδια, οπότε πρόκειται να μαγειρέψω νόστιμα

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Χέρεϊ! Ελπίζω να λειτουργήσει το cupcake. Μόνο το πρώτο φλιτζάνι αλεύρι για δείγμα, αν υπάρχει, προσθέστε ..