Chimcha (chimchi, kimchi ...), εύκολος τρόπος μαγειρέματος

Svetochka, για την υγεία σας!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το chimchushka!

Λένα, γιατί νομίζετε ότι αρχίζει να μυρίζει; Φαίνεται ότι κοίταξα όλα τα φύλλα, τα έπλυσα. Και δεν ήταν ζεστό.

Ποιος ξέρει, Φως ... Ήμουν σίγουρος ότι οφείλεται σε λάθος χαμένα φύλλα.
Αλλά αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια, οπότε δεν ασχολήθηκα με αυτό το πρόβλημα.

Έτσι ξέχασα γι 'αυτόν !!!!!! καλό πράγμα βρωμά. Έψαχνα επίσης μια πηγή, ενώ σκέφτηκα να μπω στο φούρνο)) αλλά ήταν αλατισμένη για ακριβώς 2 ημέρες. Όχι μια μυρωδιά, αλλά βρωμάει ευγενικά !, Θα αλάτισε περισσότερο)

Αααααααα! Το είχα επίσης - το ξέχασα εντελώς.

Λοιπόν, vooot, είμαι επιτέλους μαζί σου!
Χάρη στους εργατικούς Κινέζους για το κινέζικο λάχανο και τους ευγενικούς Χιλιανούς για τις καυτερές πιπεριές! Δεν αφήνουν τους Kamchadals να πεθάνουν από πείνα Δεν μπορούν να μεγαλώσουν το δικό τους
Νόστιμο!

Λοιπόν, vooot, τελικά είμαι μαζί σου!

Γεια σου Γειά σου! Choyt είσαι αργά.
Έχουμε ήδη καταβροχθίσει την πρώτη παρτίδα, απλώς χτύπησε σαν piranhas. Εάν οι ωτίδες σέρνονταν στο βάζο, θα το γλείψαμε από μέσα.
Θα βάλω άλλα 3 κιλά καψάκια για ζύμωση.

Και το έχω έτοιμο, ήδη την τρίτη παρτίδα

Choyt είσαι αργά.

Έτσι, οι Κινέζοι έχουν πάρει το Πεκίνο μέχρι τώρα .. Το ρεύμα εμφανίστηκε πρόσφατα! Είμαι πολύ λαχτάρα για αυτό!

[Svetik]

Και το έχω έτοιμο, ήδη την τρίτη παρτίδα

Otte καταλαβαίνω! Οι φύλακες ήταν οι πρώτοι που έσπευσαν.
Svetik, μπράβο!

Είμαι πολύ λαχτάρα για αυτό!

Ω, και όχι gris, φίλε, χωρίς chimchi - όχι zhist.

Οι φύλακες ήταν οι πρώτοι που έσπευσαν.

Αν το έτρωγαν μόνο οι Γάλλοι μου, ίσως θα ήταν η όγδοη παρτίδα
Την χάμστερ μόνη της

Είναι πιο εύκολο για εσάς, όλοι τρώω μαζί μου - δεν έχω αρκετά

όλοι με τρώνε

Μερικές φορές, επίσης, παρουσιάζω ως δώρο Δάκρυα μακριά από την καρδιά μου
Η Σάσλεϋ ήταν επίσης αγκιστρωμένη;

Όχι, το wort ευγενικά μειώθηκε υπέρ μας.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Leeyen, ίσως έχετε καλύτερη μνήμη από τη δική μου ...
Δεν θυμάστε, παγωμένα, όπως, καυτερή πιπεριά για αποθήκευση;
Ο σύζυγός μου μου έφερε καλές πιπεριές από επαγγελματικό ταξίδι. Σκέφτεστε πώς να αποθηκεύσετε ...

Παγετός γενναία. Στη συνέχεια τα βάζετε σε κρύο νερό για 5 λεπτά, θα είναι σαν καινούργια.
Επίσης αποθηκεύω και παγώνω.
Παρεμπιπτόντως, είπα ότι έμαθα πώς να σώσω πιπέρι; Ναι, ναι, ειλικρινά. Κάπως δεν είχα αρκετά, υπήρχαν μόνο δύο μικρά, αλλά κατάλαβα αργά. Έτσι, θυμάμαι ότι το πιο καυτό πράγμα στο πιπέρι είναι οι σπόροι με χωρίσματα, πήρα και έκοψα ολόκληρες τις πιπεριές (μόνο χωρίς τις ουρές, Isesna). Ήμουν ήδη έκπληκτος, τι πολύ σούπερ διπλό chimcha αποδείχθηκε - και υπήρχε περισσότερο μπαχαρικό και το άρωμα δεν είχε χαθεί. Karoch, τώρα χρησιμοποιώ μισό περισσότερο πιπέρι, αλλά με τους σπόρους να σπάσουν σε ένα μπλέντερ. Εξοικονόμηση στην πιο αγνή του μορφή, χωρίς απώλεια ποιότητας.

Έλεν, αυτές οι πολύτιμες πληροφορίες πρέπει να προστεθούν απευθείας στη συνταγή για 1 σελίδα

Χαλάσο.
Μην ξεχάσετε να ρωτήσετε τον Αρχηγό ...

πήρε και ψιλοκόμισε ολόκληρες πιπεριές

: κορίτσι-ναι: διαβάσατε την ιδέα μου ευθεία! Μια από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω
Αγόρασα χθες δύο αυτοκίνητα Πεκίνου! Zaaa ..... tadam ... 650 ρούβλια!

Παγετός τολμηρά

: ένα φιλί: ευχαριστώ! Τώρα σίγουρα δεν θα φοβηθώ

tadam ... 650 ρούβλια!

Έκπληκτος, Λεν.

Ναι ... Εκπλήχθηκε η ίδια ... Και τι να κάνει, τότε θα είναι ακόμη πιο ακριβό. Ναι, και η αποκλειστική μου, που φέρεται σε ολόκληρη τη χώρα, οι πιπεριές περιμένουν - δεν θα περιμένουν τη χρήση τους

Σας εύχομαι μια επιτυχημένη και νόστιμη chimchi!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Με μια τόσο υπέροχη συνταγή και έτοιμα συστατικά, θα είναι εξαιρετικά! Θα σας δείξω τις φωτογραφίες αργότερα

Zaaa ..... tadam ... 650 ρούβλια!

Την τελευταία φορά που το πήρα για 50 σεντ, δηλαδή 35 ρούβλια.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μην δηλητηριάζεις, κορίτσι, ψυχή μου και έτσι έχω μόνο πόνο από τις τοπικές, ρωσικές!, τιμές

Abaldet !!! Αλλά τι είδους ομορφιά πρέπει να έχετε aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!

... και αρκούδες

... και αρκούδες

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Η Lenusya ξέρει, ναι ...

Prirodaaaaa !!!

Ναι, Φύση και κρύος καιρός ...
Πρόσφατες εικόνες

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27568.0

[Έλενα]

Έλενα, Lenochka, ευχαριστώ για τις φωτογραφίες, πολύ όμορφες. Αλλά με τις τιμές σας και μάλιστα με τον φύλακα. Και η φωλιά aaa-vasheeee

για 2 κιλά. το φρέσκο ​​λάχανο διατίθεται σε δοχείο των 2 λίτρων

Δεν έχω κουτιά των 2 λίτρων. Μόνο λίτρα tiri. Θα ταιριάζει; Έχω ακόμα χρόνο να οδηγήσω για να αγοράσω ... έβαλα το λάχανο ..
έχω
το καυτό πιπέρι στεγνώνει μόνο. Και υπάρχει μόνο ένα κόκκινο πιπέρι, τα υπόλοιπα είναι κατεψυγμένα.
Ο Λεν, μπήκε στο κατάστημα για να πάει ... πες μου τι θα ταιριάζει και

[Χαχαχα]

Χαχαχα, έτσι είναι πολύ πιο βολικό για μένα να συσκευάζω σε διάφορα βάζα
Ανοίγετε ένα και απολαμβάνετε, και τα υπόλοιπα ζυμώνονται.
Πράγματι, σύμφωνα με τα κλασικά, το kimchi πρέπει να φυλάσσεται σε σταθερή θερμοκρασία 0 μοίρες. Ως εκ τούτου, έχω χρησιμοποιήσει ένα βάζο και το υπόλοιπο σε σταθερή θερμοκρασία
Δεν έχω διπλώσει ποτέ σε δύο λίτρα

[Έλενα_Καμς]

Bliiin, Lel ... Έχασα το μήνυμα από το θέμα
Αργά, ε;
Lelechka, όλα όσα αναφέρατε θα κάνουν: ένα κουτί, και καυτερή πιπεριά, και φρέσκα και ακόμη και κατεψυγμένα - ένα σύκο στο μπλέντερ. Και τότε θα ζυμώσει μαζί με το καψάκιο.
Όσο για το κουτί, απλώς έδωσα την ακριβή αναλογία δοχείου λάχανου, ώστε να ξέρουν τι όγκο να υπολογίζουν. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο δοχείο ή ακόμα και σωστά σε μια κατσαρόλα και να ζυμώσετε με πιπέρι, χωρίς να το βάλετε σε ένα βάζο. Το μόνο πράγμα είναι ότι, όταν ξεπλένετε το λάχανο μετά το αλάτι, μην το πιέζετε, αλλά απλά, καθώς το κύριο νερό αποστραγγίζεται από το σουρωτήρι, μεταφέρετε αμέσως το λάχανο στο τηγάνι, θα είναι πιο υγρό. Αυτό το νερό στη συνέχεια θα μετατραπεί σε χυμό και θα καλύψει πλήρως το λάχανο σας σε ένα βάζο χωρίς συμπίεση.



Έλενα_Καμς, Lenusik,

Ω, η οικοδέσποινα έχει έρθει ... Αυτή τη στιγμή, θα είναι ...

Choyta; Αντίθετα - σου έστειλα ένα φιλί.

τότε εντάξει ... λατρεύω να φιλιούνται ...
Κάτι άλλο θα εκφράσω ...
Έχετε δει kimchuha στις συνταγές μου; Πες μου, ομορφιά! : girl_love: Το μικρό κόκκινο με ένα δροσερό πιπέρι βγήκε!

Δεν είδα τίποτα, Λένους. Δεν υπήρχε χρόνος - ταΐζω τους καλεσμένους σας με φασόλια.

Τρέφτησα τους καλεσμένους σου με φασόλια

Φτωχοί καλεσμένοι! Τα φασόλια πήδηξαν ...

Θα πάτε στο φασόλι temka και εκεί θα βρείτε τους κωδικούς πρόσβασης

Τα φασόλια πήδηξαν ...

Φυσικά, δεν ήταν η μόνη. ... Αλλά όλοι του άρεσαν πραγματικά.

αλλά απλά, καθώς το κύριο νερό αποστραγγίζεται από το σουρωτήρι, μεταφέρετε αμέσως το λάχανο στο τηγάνι, θα είναι πιο υγρό. Αυτό το νερό στη συνέχεια θα μετατραπεί σε χυμό και θα καλύψει πλήρως το λάχανο σας σε ένα βάζο χωρίς συμπίεση.

τόσο έτσι.
Για μένα περισσότερες τράπεζες σταμάτησαν κάπως να με εμπνέουν ...
Και τι είδους νήμα καταπίεσης χρειάζεστε;

Λενούλκι!

κρατήστε το kimchi σε σταθερή θερμοκρασία 0 μοίρες.

Από εσάς είπα .... Δεν έχω επιπλέον ψυγείο. Θα σταθεί σε βραστήρα και μετά θα το συσκευάσω. Είναι εντάξει?

... Δεν έχω επιπλέον ψυγείο. Θα σταθεί σε βραστήρα και μετά θα το συσκευάσω. Είναι εντάξει?

Και ποιος έχει ένα επιπλέον
Το κύριο πράγμα δεν είναι να έχουμε χρόνο να οξυγονώσουμε στο ταψί. Διαφορετικά δεν θα είναι το ίδιο ..

ώστε να μην έχουμε χρόνο για υπεροξείδιο στο ταψί.

και για μένα, όπως θα είχε η τύχη, να φύγω ... θα το σκεφτώ

Και τι είδους νήμα καταπίεσης χρειάζεστε;

Καμία καταπίεση, σε κάθε περίπτωση. Έχετε ήδη αρκετό χυμό για να καλύψετε όλο το λάχανο.

Θα σταθεί σε βραστήρα και μετά θα το συσκευάσω. Είναι εντάξει?

Εννοείτε έτοιμο chimcha αναμεμειγμένο με πιπέρι; Λοιπόν, ναι, είναι σε μια κατσαρόλα, δεν χρειάζεται να το βάζετε σε βάζα. Αλλά, φυσικά, το ίδιο το ταψί πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο.

Λυόλ, αυτή είναι η ιερή Τσίμπα! Αν το κάνετε, τότε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε. Ίσως μπορείτε να βρείτε ένα μέρος στο ψυγείο;

το ίδιο το ταψί πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο.

Έτσι, το δοχείο δεν χωράει καν, πόσο μάλλον μια κατσαρόλα!

Έτσι, πρέπει να βάλετε το τηγάνι κάπου στο γκαρνταρόμπα ή σε κάποια βεράντα, όπου είναι κρύο, ώστε να μην υπερ-οξύ.

Γαμώτο, έχω την εντύπωση ότι έχουμε κάποια παρεξήγηση εδώ ...
Λυόλ, ο στόχος σας είναι να το κάνετε αυτό:
2 ημέρες το λάχανο αλατίζεται σε αλμυρό διάλυμα
Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλένουμε το λάχανο και το επιστρέφουμε σε ένα ήδη καθαρό ταψί.
Ανακατέψτε με το μείγμα πιπεριού και αφήστε το να ζεσταθεί για άλλη μια μέρα (σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς χύτρα).
Στη συνέχεια αναμιγνύετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας (δεν θα χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε ένα βάζο), λεία και βάζετε στο κρύο. Ολα.

Στη συνέχεια αναμιγνύετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας (δεν θα χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε ένα βάζο), λεία και βάζετε στο κρύο. Ολα.

Υπάρχει!

Ελεύθερος

Εεεε

[Λεν, Τιμίνα]

Λεν, Τιμίνα, ακόμα και από τη μυρωδιά soooo Δείτε πώς μυρίζει άσχημα το λάχανο ... Και ακόμη και μια μέρα δεν έχει περάσει καθώς λούζει με άλμη ...

Κύριε, πώς κατάφερε να μυρίζει σε μια μέρα; ...

Μπορεί να το πάει στο δροσερό;