Τέξας σοκολάτας Cupcakes (Maida Heatter)

Τέξας σοκολάτας Cupcakes (Maida Heatter)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	117γρ
άλας	Πρέζα
Κακάο σε σκόνη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αποστράγγιση. λάδι 82,5%	228 γρ
σοκολάτα (μισή αλμυρή και μισή)	113γρ
ζάχαρη	300γρ
αυγό	4 μεγάλα
Εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ
Εκχύλισμα αμυγδάλου	1/4 κουτ
καρύδια (ελαφρά ψητό, ψιλοκομμένο)	200γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νόστιμα cupcakes. Έψησα σε μερίδες muffins (αλλά περισσότερο από ένα κανονικό muffin, περίπου 2 μερίδες).
• Λίγο για την εμπειρία του cupcake. Πολύ σοκολάτα, πολύ καρύδι και το ρούμι είναι τόσο καλό (δεν είχα εκχύλισμα βανίλιας και το αντικατέστησα με ρούμι) και αμύγδαλα Το εξωτερικό είναι τραγανό και το εσωτερικό είναι μαλακό και τρυφερό.
• Κοσκινίστε το αλεύρι, το αλάτι, το κακάο μαζί.
• Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα με χαμηλό πυθμένα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα αυγά ένα προς ένα, τα εκχυλίσματα, τα ξηρά συστατικά με ένα κουτάλι. Μετά την προσθήκη ξηρών συστατικών, ανακατέψτε έντονα μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε καρύδια.
• Τακτοποιήστε σε σχήματα. Για να αποφύγετε τη βρωμιά, μπορείτε να ρίξετε τη μάζα σε μια μεγάλη κούπα (για παράδειγμα, μια μέτρηση) και να την ρίξετε, βοηθώντας με ένα κουτάλι.
• Συμπληρώστε τις φόρμες. Τα κέικ αυξάνονται όταν ψήνονται.
• Ψήνουμε στους 175 βαθμούς
• Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι κακάου.
• Σύμφωνα με τη συνταγή, υποτίθεται ότι ψήνεται για 30-35 λεπτά σε καλούπια muffin. Έψησα για 25 λεπτά. Μου φαίνεται ότι χρειάζεστε ακόμη λιγότερο φούρνο.
• Η οδοντογλυφίδα πρέπει να είναι σχεδόν καθαρή, δηλαδή, μπορεί να κολλήσει λίγη μάζα muffin, η υφή είναι κοντά στα brownies και δεν χρειάζεται να τα ψήσετε πολύ.
• Αφαιρέστε από το φούρνο. Ψύξτε για 5-10 λεπτά. σε καλούπια και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα. Θα υπάρχει ένα τραγανό και τρυφερό εσωτερικό.
• Μόλις το έβγαλε από το φούρνο
• 
• Αυτή η ζύμη αφέθηκε λίγο ψημένη σε συνηθισμένα μικρά καλούπια σιλικόνης 2 τεμ.
• 
• Ξεκίνησε για να δει τη διαφορά στο μέγεθος
• 
• Αυτό είναι ένα σακάκι
• 
• Ψήστε και απολαύστε τα νόστιμα γλυκά Maida Heatter

Λιουτμίλα, καλές διακοπές! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή ψησίματος της Maida!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, σας ευχαριστώ πολύ! Αλα βροντά! Πολύ καλές διακοπές Τα πραγματικά ψημένα προϊόντα από τη Maida είναι εκπληκτικά !!! Αυτό που δεν είναι συνταγή είναι διακοπές για την ψυχή και την καρδιά

Γλυκιά μου, υπέροχη παράσταση, ειδικά λουλούδια, ακριβώς για τις διακοπές!
Και πάνω από το παγωτό, φαντάζομαι, έτσι κι εγώ!
Καλές διακοπές σε εσάς, αγαπητέ, όλα τα καλύτερα, όλα τα σχέδιά σας θα γίνουν πραγματικότητα!

[Νατάλι]

Νατάλι, Νατάσα και εσύ, αγαπητέ, Καλές Διακοπές Να είσαι υγιής, χαρούμενος και μοιράσου μαζί μας τις συνταγές της φίλης σου Μαϊδά

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, κορίτσια με τις διακοπές Να είστε χαρούμενοι και υγιείς

Κέικ

[Λούντμιλα]

Ευχαριστώ!Λούντμιλα, όμορφα λουλούδια! Η φόρμα εμφανίστηκε υπέροχα!

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksanochka, σας ευχαριστώ. Μου φαίνεται ότι αυτές οι φόρμες λειτουργούν για τον εαυτό τους Όσο περισσότερο ψήνετε σε αυτά, τόσο περισσότερο θέλετε να τα αγοράσετε

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, η σύνθεση των λουλουδιών shokomanov είναι σούπερ και στην κύρια φωτογραφία και στην περιγραφή της συνταγής υπάρχουν διαφορετικές παρτίδες cupcakes; κατά κύριο λόγο, είναι πολύ ελαφρύτερα ...

[NataliARH]

NataliARH, αυτό είναι σίγουρα για το shokomanov: girl-q: απλά μην υπερβάλλετε !!!!
Φωτογραφίες ταυτόχρονα, μόλις ψημένα το βράδυ και πού με φλας, όπου χωρίς

τι τεράστια διαφορά! αλλά στην κύρια φωτογραφία με ή χωρίς φλας;) δεν θυμάστε;

[NataliARH]

NataliARHΔυστυχώς, δεν θυμάμαι πώς έβγαλα πολλές φωτογραφίες, δεν μπόρεσα να μεταφέρω το χρώμα (τότε το κατάργησα), αλλά δεν αποδείχθηκε καλή φωτογραφία, όλη η σκιά έπεσε.