Σάκοι τυριών

[Σούμασα]

Σούμασατι ωραία συνταγή! Τώρα πρέπει να πάρετε μερικά κέικ ή να το φτιάξετε μόνοι σας ... Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Δηλητηρίασα ξανά ... τη μόλυνση ...
Σήμερα θα αγοράσω sulugun και μοτσαρέλα .... κατανοητά τοπικά και θα προσπαθήσω.

[Μάσα]

Μάσα, πολύ δελεαστικό.

αλλά τι γίνεται αν το κάνετε; suluguni σε μια σακούλα και ζεστό νερό; και μετά το ξεδιπλώσουμε;

Ναι, μπορείτε απλά να πάρετε οποιοδήποτε πηκτικό γάλα. Και φτιάξτε σαν μοτσαρέλα. Απλά μην κυλάτε με μπάλες, αλλά σε ένα κέικ ενώ αυτή η μάζα είναι ζεστή.

... κατανοητά τοπικά και δοκιμάστε.

ενδιαφέρον, μην ξεχάσετε να το πείτε

[SchuMakher]

SchuMakher, πληγωθείτε τον εαυτό σας πόσο εντυπωσιασμένοι είστε τώρα, έπεσα σε βαθιά στοχαστική σκέψη πώς να καταλάβω τέτοιες βλάβες
Μαρία, σεβασμός στην ομορφιά: μυστικό: νόστιμο με εντόμα

Μαρία, σεβασμός στην ομορφιά και νόστιμο

και δεν αρρωσταίνεις

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mashenka, τι ομορφιά τηγανίτες τυριών ...
Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το κάνω ...

Και τα δύο!
Μαάαν, αγοράστε μου αυτές τις τηγανίτες, ε! Έχω επίσης τις τσάντες του ναζοπάθου!
Θα ταΐσετε τα σύκα ...

Λένκα, Νιάρ! Θα φέρω αυτά τα bagchkoffs ... Θα πάρω τον μισθό μου και θα έρθω με δώρα

Θα πάρω τον μισθό μου και θα έρθω με δώρα

Tada πάρτε περισσότερα!

Λοιπόν αυτός θα δώσει

Και τους λέτε, λένε, θείε, πηγαίνω στη Λένκα, λένε, δεν θα ήταν κακό να προσθέσω φόρο, να ανακάμψω από την υγεία της Λένκα που έχει υποστεί ζημιά ... Nuuu εκεί τυλίξτε το κεφάλι σας και βάψτε μια γρατσουνιά στο μέτωπό σας, όπως το Sharikov ... ναι αναφέρετε τα ηρωικά μέτωπα του Κολτσάκ ... ναι, κουτάλα τον μικρό άντρα ... ω, γιατί να σας διδάξω, chtol,;!
Μπορούμε και λυπάμαστε ...
Και μετά θα πιούμε μαζί!

Μάσα, πώς καταφέρνεις να δουλεύεις στο έπακρο και να μαγειρεύεις τόσο καλά; Επίσης, ο φλαουτίστας περπατάει γύρω από το σπίτι, δεν μιλάω για τον άντρα μου. Λένα Τιμ, μην βασίζεσαι σε πολλές τηγανίτες. Όχι ο μισθός του Schumacher μας. Μις, παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες και σας ευχαριστώ πολύ.

πώς καταφέρνετε να εργαστείτε στο έπακρο και να μαγειρέψετε τέτοια καλούδια

και αυτή είναι ακριβώς στο χώρο εργασίας και κυλά
έχετε δει κρεατόπιτες;

Ήρα, αν μόνο στο χώρο εργασίας (αν και έχει κάτι διαφορετικό στη δουλειά)

[lungwort]

lungwort, και catazza, και zakidyvaetstsa, και ξαπλωμένο, δεν έχετε χρόνο να αποφύγετε

Δεν έχετε χρόνο να αποφύγετε

και γιατί? χρησιμοποιησετο!

Μάσα! Είναι απλά κάποιες διακοπές! (γ) Δεν έχω ξαναδεί τέτοιες τηγανίτες, αλλά μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι !!!!!

Δεν έχετε χρόνο να αποφύγετε

Πέφτω κάτω! Είστε τόσο μικροκαμωμένοι, προσπαθήστε να σας χτυπήσετε!

προσπαθήστε να σας χτυπήσετε ξανά!

Αλλά η ακρίβεια εκπαιδεύεται καλά ...

[Μασούν]

Μασούν, μια υπέροχη συνταγή. Αλλά δεν ξέρω καν για τέτοια κέικ.

Μου φαίνεται ότι όσοι δεν μπορούν να αγοράσουν τυριά, αλλά ξέρουν πώς να φτιάξουν νεαρό τυρί, μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη συνταγή της Katya για κέικ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=428562.0 Είναι υπέροχος.

όσοι δεν μπορούν να αγοράσουν τυριά, αλλά ξέρουν πώς να φτιάχνουν νεαρά τυριά,

Ευχαριστώ πολύ!

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΝαι, σκέφτομαι πώς να φτιάξω τις τσάντες.

Ναι, σκέφτομαι πώς να φτιάξω τις τσάντες.

Έτσι σπάζω το κεφάλι μου. Θέλω μια φορά ... και τα κέικ είναι έτοιμα! Και γιατί δεν μας πουλάνε; Και μερικοί αγόρασαν τορτίγιες, έφτιαξαν μια σακούλα καφέ και πειράζουν

[Rusalca]

RusalcaΛοιπόν, κάπου μπορείτε να αγοράσετε, αύριο θα κοιτάξω την αγορά. Αλλά έχω ακόμα φοβία - δεν εμπιστεύομαι τα έτοιμα τυριά, και ακόμη περισσότερα κέικ ...

Αλλά έχω ακόμα φοβία - δεν εμπιστεύομαι τα έτοιμα τυριά, και ακόμη περισσότερα κέικ ...

Και ενώ εσείς οι ίδιοι φτιάχνετε κέικ, δεν θα θέλατε καν μια τσάντα!

Όχι γρήγορα, αυτό είναι σίγουρο

Και μερικοί αγόρασαν τορτίγιες, έφτιαξαν μια σακούλα καφέ και πειράζουν

Δεν πειράζω, αλλά μοιράζομαι, εδώ
Αναφέρω, το δοκιμάσαμε το βράδυ, λοιπόν, θα σας πω, είναι νόστιμο. Όπως ο πατέρας μου έλεγε: "Όχι χειρότερα από τα αγορασμένα!"

Η γεύση είναι πολύ διαφορετική από αυτή που φτιάχνεται, οπότε πρέπει να τα φτιάξετε εκ των προτέρων, θα έλεγα τουλάχιστον δέκα ώρες πριν σερβίρετε

Η γεύση είναι πολύ διαφορετική από αυτή που φτιάχνεται, οπότε πρέπει να τα φτιάξετε εκ των προτέρων, θα έλεγα τουλάχιστον δέκα ώρες πριν σερβίρετε

Ας λάβουμε υπόψη!

Και ενώ εσείς οι ίδιοι φτιάχνετε κέικ, δεν θα θέλατε καν μια τσάντα!

το κύριο πράγμα είναι να πετύχεις. και δεν θα ήθελα να σπάσω. θα ήταν υπέροχο να τα ξεδιπλώσουμε σε μια ζύμη!

Δεν πειράζω, αλλά μοιράζομαι, εδώ

περισσότερο!!! περισσότερο!!!!
αλλιώς θα είχα πεθάνει χωρίς να γνωρίζω για τα τυριά. φοβερός θάνατος

θα είναι δροσερό να τα ξεδιπλώσουμε στο ρολό

Σούπερ! Και δεν το σκέφτηκα καν!

αλλιώς θα είχα πεθάνει χωρίς να γνωρίζω για τα τυριά. φοβερός θάνατος

Θα πεθάνεις;

Θα πεθάνεις;

εσύ !!!! Λοιπόν πρέπει να επιβάλω μια τσάντα τυριού! εκεί και γλυκά πράγματα για τα πράγματα! π.χ. αποξηραμένα φρούτα με μέλι και ξηρούς καρπούς
Masha, τι νομίζεις;

Βρήκα μια άλλη επιλογή για όσους δεν έχουν πρόσβαση σε τυροκομικά - τηγανίτες τυριών. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ πιο μακριά από την αρχική συνταγή από τη ζύμη τυριών Katya.
🔗

π.χ. αποξηραμένα φρούτα με τρόφιμα και ξηρούς καρπούς

Το κάνω αυτό, είναι πολύ νόστιμο, αλλά η συνοχή του τυριού μοιάζει να λιώθηκε.
Δεν βρήκα τηγανίτες από εμάς, αλλά είπαν ότι το έφεραν κάπως, υποσχέθηκαν να ρωτήσουν τον προμηθευτή

κορίτσια, έτσι εκτείνεται το τυρί όταν φτιάχνω μοτσαρέλα. Ίσως κάτι δεν είναι σωστό για μένα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε εντελώς κέικ αυτή τη στιγμή.

Άγγελος, υπέροχα! Το πρόβλημα είναι ότι δεν κάνουν όλοι μοτσαρέλα ... Και πολλοί θα ήθελαν επίπεδα κέικ για αυτήν τη συνταγή.

[ang-kay]

ang-kay, τι γοητεία, απλώς δεν μπορώ να μάθω, αν και νομίζω ότι το πρόβλημα είναι το αγορασμένο γάλα, λοιπόν, δεν έχω αγελάδα .... Φυσικά, λαμβάνονται οι πιο νόστιμες σακούλες μοτσαρέλας, αλλά μέσα σας μπορείτε να βάλετε τη γέμιση της Μάσα και απλά ψιλοκομμένη μοτσαρέλα σε κρέμα .. ...

Το Burrata είναι ένα τυρί με ιστορία περίπου εκατό ετών. Το 1920, προετοιμάστηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία, στο αγρόκτημα Bianchini, το οποίο βρίσκεται κοντά στην πόλη της Ανδρίας. Για την παραγωγή τυριού, ελήφθη το αγελαδινό γάλα και η καλή κρέμα αγελάδας, και το ίδιο ένζυμο με την παραγωγή του δημοφιλούς τυριού μοτσαρέλα. Η μάζα του ακόμα ζεστού τυριού συλλέγεται σε μια λινό σακούλα, στην οποία έχουν ήδη τοποθετηθεί λεπτές φέτες μοτσαρέλας, μετά την οποία χύνεται φρέσκια βαριά κρέμα από αγελαδινό γάλα πάνω στην καυτή μάζα και όλο αυτό το μεγαλείο τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας. Ο συνδυασμός αυτών των αρωματικών φύλλων, κρέμας, μοτσαρέλας και γεύσης τυριού burrata δημιουργεί μια πολύ πλούσια και πολύ έντονη γεύση. Αλλά τα burrata μοιάζουν εξωτερικά μοτσαρέλα, επειδή αυτά τα τυριά διαφέρουν σημαντικά στη γεύση και τη συνέπεια. Εάν κόψετε το τυρί burrata, θα είναι πολύ μαλακό και κρεμώδες στο εσωτερικό, ενώ παραμένει σταθερό στις άκρες.

Είναι ενδιαφέρον ότι το εσωτερικό περιεχόμενο burrata, μια λεπτή κρεμώδης μάζα τυριών, έχει ξεχωριστό όνομα στην εθνική ιταλική κουζίνα - stracatella, αυτός ο συνδυασμός ενζύμων μοτσαρέλας και κρέμας είναι ιδανικός για την παρασκευή παραδοσιακών επιδορπίων και το τυρί burrata απλώς χύνεται με φρέσκο ​​μέλι αποκαλύπτει τη γεύση του πολύ καλά. Είναι επίσης νόστιμο να σερβίρετε με ντομάτα, ελαιόλαδο και φρεσκοψημένο ψωμί, αλλά θυμηθείτε ότι το burrata δεν διαρκεί πολύ και το φέτες τυρί πρέπει να τρώγεται την ίδια ημέρα.

Irin, με κάνεις πλάκα; Αυτήν τη στιγμή, το πληκτρολόγιο στην εργασία θα υγραίνει ...

[NatalyMur]

NatalyMurΈχω ήδη ... πλημμυρίσει όλα ...

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίμαι απλώς αρχάριος που φτιάχνει τυρί. Δεν έχω διαβάσει τίποτα αλλού, αλλά είναι απαραίτητο, πώς θα έπρεπε! Τόσες πολλές ερωτήσεις. Μαθαίνοντας από τα χτυπήματά μου. Και οι τσάντες σας είναι δροσερές, όπως για μένα. Δεν έχω δει ούτε έφαγα τόσο ζωντανά, αλλά όλα είναι μπροστά.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, στη φωτογραφία Burrata, θα το πάρετε σίγουρα, αν και στην ιδανική περίπτωση το γάλα πρέπει να είναι βουβάλια, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αγελαδινό γάλα, είναι τρομερά ακριβό για εμάς, γιατί το φτιάχνετε και το φάτε για ευχαρίστηση. Googling και θα καταλάβετε αμέσως πώς να το κάνετε.
Σου έδωσα μερικές πληροφορίες κάτω από τη φωτογραφία, κοίτα.

εσύ !!!! Λοιπόν πρέπει να επιβάλω μια τσάντα τυριού! εκεί και γλυκά πράγματα για τα πράγματα! π.χ. αποξηραμένα φρούτα με τρόφιμα και ξηρούς καρπούς
Masha, τι νομίζεις;

Λοιπόν, κατ 'αρχήν, γιατί όχι, μπορείτε να δοκιμάσετε, να σερβίρετε το ίδιο πιάτο τυρί με μέλι, σταφύλια και καρύδια. Μου άρεσε η γεύση του τυριού με μέλι, πρωτότυπο

[κιλά]

κιλά, δεν μας ταΐσατε έτσι!

[SchuMakher]

SchuMakher, Φίλε, καθώς θα δώσω τα χρέη, και θα ταΐσω .... ενώ όχι Τι ... συγνώμη.

τυρί Burrata

Αυτό ακριβώς ξέρω. Μόνο δεν το έχω δει στη ζωή μου και δεν το έχω δοκιμάσει.

[κιλά]

κιλάΚύριε, έτσι δεν βιαζόμαστε, θα περιμένουμε, σωστά Λενκ; Μην ξεχάσετε το κύριο πράγμα! Δεν υπάρχει ελπίδα για εμάς

το ίδιο στο ίδιο. εντάξει

Και μπορείτε να φτιάξετε τέτοια χάλια μόνο, το σκέφτηκα! Απλώς λιώστε το τυρί και ρίξτε το σε κύκλους μεταξύ της ταινίας !!! : κορίτσι-ναι: Νομίζω ότι θα λειτουργήσει ....

Το λιωμένο τυρί είναι καλό στην εργασία, εύκολο να τυλιχτεί, αλλά το λιπαρό τυρί λιώνει καλύτερα.
αλλά εδώ κυρίως αλατισμένα φρέσκα τυριά, όπως suluguni, μοτσαρέλα, και επιπλέουν και δίνουν νερό όταν θερμαίνονται. και όταν παγώνουν, γίνονται καουτσούκ

[Μάσα]

Μάσα, λαχταριστά, σούρουλα στο τραπέζι. Η κύρια φωτογραφία μου θύμισε αμέσως το τυρί Kachokavallo, η φόρμα είναι η ίδια !!!

Όχι, αυτό είναι αντίγραφο burrata

🔗

Εν ολίγοις, η επιδημία με τυρί έχει ξεκινήσει! ποιος θα μαγειρέψει πρώτα;