Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Ξεδιπλώστε τη ζύμη με το χέρι)

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Τάνια, καλά αποδείχθηκε σούπερ !!!!! ΜΠΡΑΒΟ!!!!!
Αυτό σημαίνει η επιθυμία!
Μάσα Ιβάνοβα, Λένα, ναι, καταλαβαίνω, εις βάρος της βούρτσας))) Απλώς έγραψα, ώστε άλλοι να μην λερωθούν κατά λάθος την κατασκευή)))

Πάντα λέω, μερικές φορές διαβάζετε και δεν μπορείτε να δείτε τον τονισμό με τον οποίο γράφτηκε η ανάρτηση

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Σας ευχαριστώ, δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε))

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Ιουλ 2016, 01:36 μ.μ.

Ούτε καταψύκτες θα προχωρήσω περισσότερο τα άλλα δύο κομμάτια ζύμης για να ξεδιπλώσω.

Αλλά αυτό είναι σωστό !!
Πάντα κάνω αμέσως

Έχω τόσο ευχαρίστηση από το να κυλήσω τη ζύμη και μετά να το φάω. Το πρώτο έχει σχεδόν φύγει.
Συχνά παρακολουθούσα βίντεο με ένα τέτοιο τεστ και ήταν τόσο τρομακτικό, αλλά αποδείχθηκε αρκετά απλό, χαίρομαι.
Μάσα, ευχαριστώ πολύ !!!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι χαρούμενος που σας ενέπνευσα σε ένα επίτευγμα

Μας άρεσε επίσης πολύ. ΝΟΣΤΙΜΟ! Ευχαριστώ!

[cvetozek]

cvetozek, Είμαι πολύ χαρούμενος-η

Στην υγεία σου!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη πλάστη! Και ιδιαίτερες ευχαριστίες για το λεπτομερές βίντεο MK! Ας εκπαιδεύσουμε!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, για την υγεία σου! Θα περιμένω νόστιμα αποτελέσματα))))

Κορίτσια, αγόρασα μούρα Mongold, κατά τύχη σε μια έκθεση σαββατοκύριακου))
Νόμιζα ότι ήταν κορυφές και το γκι μου αφιέρωσε ότι ήταν Μογγολικός))



μου έδωσαν μια ολόκληρη αγκαλιά για 100r))

Εν ολίγοις, σήμερα ενέπνευσα μαζί της την Πίτα Ζελιανίτσα. Μερικό πάγωμα και μέρος σε πίτα))
Απλώς το έκανα διαφορετικά.
Έψησε τη Steba στο μίνι φούρνο της και έβαλε την πίτα στο δικό της ταψί.
40 λεπτά για 230 γρ.

Προστέθηκε Τρίτη 26 Ιουλ 2016 7:33 μ.μ.

προσθέστε την περικοπή

Κύριε, τι ομορφιά! Μάσα! Κυλήσατε τη ζύμη όπως στο βίντεο; Δεν έχω λάβει ακόμα τον τροχό μου, οπότε τα χέρια μου φαγούρα για να το κάνω μόνος μου.

[Μάσα Ιβάνοβα]

Μάσα Ιβάνοβα, Λένα, αυτή τη φορά μαγειρεύω από τη ζύμη του εργοστασίου, γιατί έχω πολλά από αυτά στον καταψύκτη μου. Αποφάσισα ότι έπρεπε να ξοδέψω))
Στη συνέχεια, διπλώσαμε δύο φύλλα που αλληλεπικαλύπτονται και τα υπόλοιπα είναι ακριβώς όπως στο βίντεο))

Αλλά στην επόμενη συνταγή και βίντεο, έτσι θα κυλήσει το πίτα από τη ζύμη στο χειροποίητο))))

Ευχαριστώ!!

Ευχαριστώ, Μάσα! Περιμένουμε το βίντεό σας.

Θα ανυπομονώ για το πλάστη μου. Και θα χρησιμοποιήσετε αυτόν τον τροχό, που είναι μικρότερος, για κάτι συγκεκριμένο;

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου πού βρίσκονται τέτοιες πλάκες; Χθες κοίταξα στο Διαδίκτυο - δεν μπορούσα να βρω πού να αγοράσω.
Masha, ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ για τη δροσερή συνταγή και κατανοητό master class! Μένει να πάρει ένα πλάστη!

Υπάρχει ένα θέμα στο φόρουμ - Μακριές ξύλινες καρφίτσες, τεμαχιστές. Η Μάσα θα σε βάλει στη σειρά.

[Τζιν44]

Τζιν44, Ζάνα, χαίρομαι που σου άρεσε))

Έφερα αυτά τα ρολά από τη Βοσνία Ερζεγοβίνη. Άνοιξα ακόμη και το θέμα για την αγορά.
Μακριές ξύλινες καρφίτσες, μύλοι (SP, Μόσχα)

η δεύτερη αγορά έχει ήδη περάσει, προσλαμβάνονται για την τρίτη. Τους έβλεπα κατά λάθος εκεί και αγόρασα τον εαυτό μου και έπειτα έγραψα στο φόρουμ.
Ειλικρινά, δεν σχεδίαζα ούτε καν να πουλήσω τίποτα)))

Αλλά το μόνο πρόβλημα είναι ότι είμαι τώρα στη Μόσχα και πρέπει να ζητήσω από κάποιον να το φέρει.

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο! Hurray, χαίρομαι πολύ!

για την υπεράσπιση μιας τουρκικής γυναίκας, συμφωνώ με τα σχόλια του βίντεο

Το άτομο είναι σοβαρό και συγκεντρωμένο. Εργάζεται και επιδέξια. Ευχαριστώ για το βίντεο. Είναι ωραίο να θαυμάζεις την ικανότητα κάποιου, αλλά γιατί αυτά τα προσβλητικά σχόλια στα σχόλια; Και δεν ρίχνει, αλλά ρίχνει το μαχαίρι στην πλάκα με μία κίνηση! Και γενικά, για μένα προσωπικά, όλα τα κινήματά της, έφεραν αυτοματισμό, σεβασμό.Πράγματι, κοροϊδευτική δουλειά: αρκετές ώρες σε μία θέση, ακόμη και στη ζέστη ...

Εγώ εγώ ήμουν στην Τουρκία και είδα με τα μάτια μου πώς δεν είναι εύκολο για αυτούς να κάθονται έτσι όλη μέρα και να εργάζονται.

και το μαγνητοσκόπησαν, ίσως χωρίς να ρωτήσουν

[Ίρσα]

Ίρσα, έτσι οι τουρκικές γυναίκες έχουν γενικά μια σκληρή και μονότονη ζωή.
Εκεί, οι άντρες κυβερνούν)))

Εκεί οι άντρες κυβερνούν

και μερικές φορές μιλάμε το δικό μας = λένε, ναι, δεν υπάρχει σταθερό χέρι

οπότε δεν χρειαζόμαστε το σταθερό τους χέρι ()

[Μασένεν]

Μασένεν, Μάσα η ομορφιά!!!!!

Η Mashenka χαίρεται πολύ από την παρακολούθηση του βίντεο.
Σύντομα θα αρχίσω να παράγω ένα τέτοιο θαύμα!
Ευχαριστώ φίλε !!
Ω, έχω ακόμη ένα τέτοιο ραβδί, ουρία !!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ, χαίρομαι που το βίντεο έφερε θετικά συναισθήματα)))

[Μασένεν]

Μασένεν, ΜΑΡΙΑ, υπέροχο και νόστιμο κέικ! Ποτέ δεν είπα Ευχαριστώ για τη Skalka εδώ. Θα το φτιάξω - Ευχαριστώ πολύ))) Σύμφωνα με την περιγραφή και το βίντεο, ξεκίνησα γρήγορα τη ζύμη. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, βιάστηκα. Όλη η οικογένεια λάτρεψε το κέικ!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ήταν πολύ ωραίο να συναντηθώ και να μιλήσω με τη Μαρία. Όχι αισθητά πήγε έτσι για 1,5 ώρα)))

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Γκάλια, για την υγεία σου!
Ναι, κουβεντιάσαμε hoo)))
Όταν είδα την ώρα στο ρολόι, έμεινα έκπληκτος

Είδα μια νέα συνταγή

Κεράσι στρούντελ (ξεδιπλώστε τη ζύμη με το χέρι) (Μασίνεν)

Δεν θα επαναλάβω, εδώ είναι μια αναφορά για την κατανάλωση της Σύρνιτσας από σπιτική ζύμη
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

και εδώ θα βάλω την περικοπή

Η Μάσα έψησε πίτα, όλοι της άρεσαν. Δεν υπάρχει ήδη τίποτα στο Fotat. Ευχαριστώ για το βίντεο, έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τον MK, δεν είναι πραγματικά δύσκολο. Επόμενο cheesecake. Masha, πού μπορώ να δω τη σύνθεση του γεμίσματος;

[Τάμπα]

Τάμπα, Γκάλια, κοίτα μπροστά σου υπήρχε η ανάρτησή μου και εκεί ο σύνδεσμος θα σε πάει με τη συνταγή τυριών)

Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η Πίτα και το βίντεο αποδείχθηκε ενημερωτικό

Εγώ και η Μαρία ψήσαμε !!! Αλλά δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία από το τηλέφωνό μου. Θα δοκιμάσω αύριο στη δουλειά από έναν υπολογιστή. Νόστιμο και ασυνήθιστο! Ευχαριστώ για τη συνταγή και το πιο σημαντικό για το βίντεο! Μόνο μου φαινόταν να είναι αδιαλύτως, ή κάτι τέτοιο .... καλά, αυτό είναι το λάθος μου. Αντί για πλάστη, αγόρασα μια λαβή σε ένα κατάστημα υλικού, αλλά αποδείχθηκε στραβά !!! Οπτικά, ήταν κάπως αόρατο, αλλά όταν άρχισα να πατινάζ, κατάλαβα .. Αλλά, παρά αυτήν την περίσταση, όλα φαινόταν να λειτουργούν. Είναι αλήθεια ότι η ζύμη έσπασε λίγο, αλλά δεν είναι κρίσιμη. Θα πάω στη σειρά για έναν πλάστη ...))

Προστέθηκε Δευτέρα 29 Αυγ 2016 10:57 ΠΜ

εδώ, αναφέρομαι)

Προστέθηκε Δευτέρα 29 Αυγ 2016 08:16 μ.μ.

Την επόμενη μέρα, η πίτα είχε πολύ καλύτερη γεύση! Ξεκουράστηκα κάτω από μια πετσέτα, έγινα πιο ήπια, αλλιώς δεν μπορούσα να αντισταθώ, αμέσως έκοψα ένα κομμάτι ενώ ήταν ακόμα ζεστό και μου φάνηκε μάλλον στεγνό, ή κάτι τέτοιο. Έτσι, κατά τη γνώμη μου, πρέπει να ξαπλώσει - ώριμη)) κάτω από μια πετσέτα

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Ιρίνα, εδώ είμαι ραπανάκι, ξέχασα να σχολιάσω την ανάρτησή σας

Ήμουν στο δρόμο και διάβασα τα πάντα προσεκτικά))

έκοψε ενώ ήταν ακόμα ζεστό και μου φαινόταν λίγο ξηρό

Πασπαλίσατε λίγο νερό μετά το φούρνο;
Το κάνω αυτό και αποδεικνύεται μαλακό)

Την επόμενη μέρα, η πίτα είχε πολύ καλύτερη γεύση!

Ναι, αλλά μου αρέσει τόσο το ζεστό όσο και το κρύο))

Θα πάω στη γραμμή για έναν πλάστη ...))

Κανένα πρόβλημα))
ίσως ο σύζυγός μου να πάει να τον φέρει, αλλιώς δεν μπορώ να συγχωρήσω τους άλλους, είναι δύσκολο να διαπραγματευτώ με άλλους)

Προστέθηκε τη Δευτέρα 29 Αυγ 2016 10:42 μ.μ.

Μόνο μου φαινόταν να είναι αδιαλύτως,

πρέπει να στείλετε τη γέμιση και να δοκιμάσετε, εάν δεν έχετε αρκετό αλάτι, προσθέστε περισσότερο αλάτι, αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερβάλλετε, αλλιώς δεν θα είναι νόστιμο))

Ναι, πιτσίλισε νερό. Ενώ στέκομαι στην ουρά, θα κυλήσω με τη στραβό λαβή μου)) όπως έχει δείξει η πρακτική, ακόμη και πετυχαίνουν)) και μετά την πρώτη φορά έκανα συμπεράσματα σχετικά με το αλάτι και ούτω καθεξής. Όταν δοκιμάζω μια νέα συνταγή, άγνωστη για μένα, η πρώτη φορά είναι η προπόνηση. Τότε προσαρμόζομαι στα γούστα μου. Εδώ σε αυτήν τη συνταγή θα αλατίσω το γέμισμα λίγο περισσότερο, απλώνω τη γέμιση με ένα ελαφρώς παχύτερο στρώμα (ίσως μου φαινόταν λίγο ξηρό, ίσως η γέμιση δεν με άφησε όλα, λίγο αριστερά, φοβόμουν να το λερώσω πιο παχύ, σκέφτηκα ότι η ζύμη θα σπάσει / καταρρέει) και ακόμη και στην κορυφή Θα λιπαίνω επίσης με ξινή κρέμα και αυγό, τι νομίζετε, Μαρία; Αξίζει να λερώσετε στην κορυφή; Ή είναι καλύτερα μόνο με βούτυρο, όπως αρχικά στη συνταγή;

[Μασένεν]

Μασένεν,! Μάσα! Ευχαριστώ για την κύρια τάξη της ζύμης. Δεν έχω ένα μεγάλο τραπέζι και δεν έχω ένα τέτοιο πλάστη, βρήκα μια λαβή από την Ikeevskaya, την έστρεψα, η ζύμη αποδείχθηκε λεπτή, σχεδόν διαφανής και πολύ πιο γρήγορη από ότι σε ένα ρολό ζύμης για κάποιο λόγο.Ευχαριστώ! Τώρα στο φούρνο.

[Μαρίκιν]

Πιτς Μαρίκιν έκανε τα πάντα. Πλήρης απόλαυση! Και πάντα νόστιμο, υπέροχο αποτέλεσμα κάνω τη Ζελιανίτσα πιο συχνά με μαϊντανό, μερικές φορές με σπανάκι.
Σε μερικές συνταγές για λάκκους, είπα ήδη ευχαριστώ για τη συνταγή. Σε αυτό ήρθα να ευχαριστήσω, πρώτα απ 'όλα, για τον απόλυτα υπέροχο τρόπο να ξεδιπλώσω τη ζύμη. Μπορεί να βοηθήσει σε μια κατάσταση όπου ο πλάστης δεν είναι ο ίδιος και ακόμη και όταν δεν είναι διαθέσιμος.

Πρόσφατα μπήκα στην κουζίνα κάποιου άλλου. Ήταν απαραίτητο να προετοιμάσετε γρήγορα κάτι για τσάι. Ήταν διαθέσιμα: αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, νερό και μήλα. Είναι εντάξει. Αποφάσισα να φτιάξω πίτα. Αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε ούτε πλάστη. Με τίποτα.
* Μερικές φορές μπαίνω στην κουζίνα φίλων, μετά τη δική μου (με διαφορετικές συσκευές), νιώθω σαν στη ζούγκλα
Ευτυχώς, βρήκα ένα μικρό, επιμήκη, κυλινδρικό μπουκάλι ελαιόλαδο. (Συνολικό μήκος cm 25.) Αφαιρέθηκε η ετικέτα. Έτσι, όπως φαίνεται Μαρίκα στη συνταγή Ζελιανίτσα κατάφερα να ξεδιπλώσω τη ζύμη για λάκκους και ένα μπουκάλι Είναι σαφές ότι πήρα μικρά κομμάτια ζύμης για κύλιση. Και υπήρχε κάποια αναστάτωση. Αλλά ... Εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Τεράστια ευχαριστώ