Flatbread "Ιταλική Ciabatta"

[Τρίνιτρον]

Χθες έψησα ένα τσιαπάτα σύμφωνα με τη συνταγή σας, μου άρεσε πάρα πολύ, η ζύμη είναι αφράτη, στο μονοπάτι. η μέρα είναι επίσης μαλακή.Τρίνιτρον, Βλαδίμηρος, ευχαριστώ!

a-a-a-a-a-a Αρχηγός, όλα έχουν φύγει .. (γ)
φώναξε ο Tumanchik, έχοντας διογκώσει το ciabatta στο φούρνο, ξεχνώντας να το κόψει πρώτα.
Ελπίζω να μην είναι θανατηφόρο;

Μπορεί να κοπεί τέλεια με ψαλίδι κοτόπουλου. Το έκανα ακριβώς αυτό.

ένα μουστάκι στην παρέλαση, το flatbread αποδείχθηκε καταπληκτικό!
Το άρωμα ήταν εκπληκτικό. Αλλά δεν πρόσθεσα βότανα - ο σύζυγός μου θα φάει με μαρμελάδα. Απομένουν πολλά μετά το χειμώνα.
Η κρούστα είναι εξαιρετικά τραγανή. Δεν παρέκκλινα από τη συνταγή. Το λάδι χύνεται σε περίπου 35-40 γραμμάρια. Το αλεύρι είναι απολύτως φυσιολογικό. Αντί για νερό - ορός και ξεπλύνετε από μια ξινή κρέμα. Αλλά η ζύμη ζύμωσε στο ψυγείο - ήταν επείγον να φύγουμε. Περίπου 8-10 ώρες. Στη συνέχεια το ζεστάνει στο τραπέζι για περίπου μία ώρα. Χύθηκε σε ένα ταψί. Ζεσταίνουμε το φούρνο για 20 λεπτά το πολύ με φύλλα ψησίματος, αλάτι Έριξε ένα φύλλο κέικ. Μετά από 10 λεπτά, πασπαλίζουμε ελαφρά. Ψήθηκε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια το μείωσε σε 200 και έψησε μέχρι να μαλακώσει. Έστρεψε το φύλλο δύο φορές.
Ένα τρύπημα - το χαρτί ψησίματος απέτυχε. Η μόλυνση έχει κολλήσει. Την επόμενη φορά θα ψήσω στο Teflon. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα να τεντωθεί - εξαπλώνεται. Ναι, και πολύ αλεύρι δεν πηγαίνει πουθενά - είναι κρίμα.
Ωραία, αλλά θα μείνω μέχρι αύριο. Έχει κρυώσει ήδη και περιμένει να φάει σε μια πετσέτα.

Το χαρτί μου δεν κολλάει ποτέ, στο ίδιο βήμα 2-4 και 5 φορές.
Κατουράζω το χαρτί σαν τον Jamie και μετά το ευθυγραμμίζω στο φύλλο ψησίματος, στις πλευρές, το λερώνω με λάδι με πινέλο σιλικόνης.
Ολα καλά!

Ο Βλαντιμίρ έψησε ξανά το κέικ. Μου λερώθηκε το χαρτί με κολλώδες λίπος και το πασπαλίζω με αλεύρι. Η συνταγή κατακτά με την απλότητά της. Χωρίς φασαρία ή διαμόρφωση. Αυτή τη φορά σκόπιμα δεν το έκοψα. Γιατί πασπαλίζουμε αλεύρι; Γι 'αυτό πασπαλίζω με τη συμβουλή σας. Το αποτέλεσμα είναι τραγανή απόλαυση! Φυσαλίδες σαν chebureks! Ευχαριστώ πολύ. Αλήθεια μου αρέσει!

[Τρίνιτρον]

Τρίνιτρον, Βλαντιμίρ! : γεια: Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Ειδικές ευχαριστίες στην Irishka-Τουμάνικ, για μια πολύ δελεαστική αναφορά: girl_claping: Μετά από αυτό, έπρεπε να ψήνω επειγόντως κάτι νόστιμο: girl_dough: Η Ciabatta δοκίμασε το ίδιο που έψαχνα τόσο πολύ: girl_cleanglasses: Είμαι στην ευχάριστη θέση να επισυνάψω την αναφορά:

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ω τι φυσαλίδες !!!!
Και πού πήγε το Βλαντιμίρ μας; Δεν υπάρχει κανένας που να μας επαινεί

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, Ευχαριστώ! Ο έπαινος μου σημαίνει πολλά ..
Και ο Βλαντιμίρ μπορεί να είναι απασχολημένος με κάποια δουλειά και δεν υπάρχει χρόνος για να απαντήσει

αποδεικνύεται πολύ νόστιμο ψωμί, το έψησα αρκετές φορές ... αλλά τι μπορώ να πω, και τώρα αξίζει τον κόπο - περιμένει το πρωί, πολλές ευχαριστίες στον συγγραφέα για τη συνταγή.