Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Κάποτε έψησα με την προσθήκη παλαιάς ζύμης, αλλά δεν την έβαλα στην κατάψυξη, την κράτησα στο ψυγείο.

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλι, Νατάσα, πόσες μέρες φυλάχτηκαν στο ψυγείο;

[$ vetLana]

$ vetLana, έως και 10 ημέρες

Ω, πολύ. Πρέπει να δοκιμάσετε.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, αλλά η γεύση μας ήταν καλύτερη όταν η ζύμη στάθηκε για τρεις ημέρες από τις 10. Απλώς συνέβη κάτι τέτοιο μερικές φορές.

η ζύμη θα παραμείνει για τρεις ημέρες

(y) Γι 'αυτό το αποθηκεύω στον καταψύκτη, καθώς σπάνια ψήνω. Φοβάμαι ότι θα είναι στο ψυγείο.

[$ vetLana]

$ vetLana.5-7 ημέρες είναι επίσης καλή. Και αν το βάζετε στον καταψύκτη, μου φαίνεται, το χρειάζεστε για να σταθεί στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, να αποκτήσει τη γεύση και το άρωμά του, και στη συνέχεια στον καταψύκτη. Ίσως κάνω λάθος, αλλά θα το δοκιμάσω.

[Νατάσα]

Νατάσαναι, αυτό είναι σωστό, θα υπάρχει κάποια γεύση, η ζύμωση θα πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου

[Μαρίνα]

Μαρίναναι, το καταλαβαίνω αυτό. Εάν το παγώσετε αμέσως, η ζύμη δεν θα έχει χρόνο να γεράσει.

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλι, ladnomarina, ευχαριστώ, την επόμενη φορά που θα το κρατήσω στο ψυγείο για 2 ημέρες και μετά θα το χτυπήσω στην κατάψυξη.

... Εάν το παγώσετε αμέσως, η ζύμη δεν θα έχει χρόνο να γεράσει.

Λάβετε υπόψη τη ζύμη που αποθηκεύετε στο ψυγείο. Το αλεύρι είναι διαφορετικό. Εξετάστε προσεκτικά τη ζύμη, επειδή τα σωματίδια πίτουρου που βρίσκονται στο αλεύρι τείνουν να φθαρούν γρήγορα και να χυθούν, κάτι που εκφράζεται από γκρι και μαύρα στίγματα πάνω στη ζύμη.

[Σβετλάνα]

Γι 'αυτό το αποθηκεύω στον καταψύκτη, καθώς σπάνια ψήνω. Φοβάμαι ότι θα είναι στο ψυγείο.

Σβετλάνα, ίσως, προαιρετικά, σκεφτείτε ένα bigo ή pulish; Για ζύμωμα που δεν απαιτεί περισσότερο από 5 λεπτά χρόνου, κυρίως την παραμονή του ψωμιού. Για τη ζύμωση των ζυμών, διατηρούνται σε ψυγείο ή σε θερμοκρασία +15 C, ανάλογα με τη συνταγή.

[Ιλόνα]

ΙλόναΨάχνω για μια επιλογή στην οποία κατά τη δεύτερη, τρίτη ημέρα μετά το ψήσιμο, το ψωμί θα παραμείνει τόσο νόστιμο όσο την πρώτη ημέρα. Μίγμα ψωμιού: 1) ήλιος σίτου + σίκαλη ή 2) ήλιος σίτου + tsz σίτου.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ναι καταλαβαίνω. Κατά τη γνώμη μου, το biga και το pulish πληρούν τις απαιτήσεις σας. Γενικά, το biga και το pulish είναι παρόμοια με την «παλιά» ζύμη και η γεύση του ψωμιού εξαρτάται κυρίως από την υπόλοιπη συνταγή. Για παράδειγμα, μου αρέσουν οι συνταγές των J. Hamelmann και R. Bertine, καθώς και του P. Reinhart.

Ψάχνω για μια επιλογή στην οποία κατά τη δεύτερη, τρίτη ημέρα μετά το ψήσιμο, το ψωμί θα παραμείνει τόσο νόστιμο όσο την πρώτη μέρα.

Φυσικά, όχι μόνο το θέμα, αλλά όταν αναρωτιόμουν πώς να διατηρήσω το ψωμί τόσο φρέσκο ​​και νόστιμο τη δεύτερη και τρίτη ημέρα, ήταν σε αυτό το θέμα που μου ζητήθηκε να το παγώσω. Ψήστε, περιμένετε μέχρι να κρυώσει, κομμένα σε κομμάτια και σε σακούλες με φερμουάρ. Βγάζω όσο χρειάζεται, 20 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και δεν διακρίνω από το φρεσκοψημένο. Τώρα το ψωμί μου δεν σπαταλά. Δυστυχώς, δεν θυμάμαι σε ποιον να πω ευχαριστώ.

[Νατάσα]

Νατάσα, Το συμβούλευα να παγώσει.
Προσπαθώ διαφορετικές επιλογές.
Μου αρέσει η κατάψυξη. Δοκίμασα κρύα ζύμωση, δοκίμασα το tang jong και παλιά ζύμη.
Αλλά ψήνω το μηχάνημα στο KhP, και δεν θέλω να ενοχλήσω (δεν μου αρέσει και αυτό είναι).
Συμβαίνει επίσης ότι δεν υπάρχει χώρος για ψωμί στον καταψύκτη.
Επομένως, πρέπει να βρω μια επιλογή όταν χρειάζεστε τουλάχιστον τις κινήσεις του σώματος. και μέγιστη γεύση

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μου φαίνεται ότι είναι βέλτιστο να αφήσουμε τη ζύμη να γεράσει στο ψυγείο για μερικές ημέρες και στη συνέχεια στον καταψύκτη. Έτσι θα πάρει τη γεύση και το άρωμα, και δεν θα υπεροξείδιο.

Νατάσα, σας συμβούλευα να το παγώσετε.

Αυτό πρέπει να πω ευχαριστώ !!! Ευχαριστώ πολύ !!! Για μένα, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή, γιατί το χθεσινό ψωμί εμφανίζεται στο σπίτι μου, αλλά εδώ φαίνεται να είναι μόνο ψημένο))

[Νατάσα]

Νατάσα, Δεν βρήκα την ιδέα της κατάψυξης, χρησιμοποιώ μόνο την εμπειρία των μελών του φόρουμ

Κορίτσια, πείτε μου πόσο σημαντικό είναι να ακολουθείτε τους κανόνες για τα προϊόντα σελιδοδείκτη στο Panasik. Μετά από όλα, πρέπει πρώτα να στεγνώσετε και μετά να υγρό. Και μερικές φορές κάνω το αντίθετο, όπως απαιτεί η συνταγή. Είναι επικίνδυνο για την HP;

[Έλενα]

Έλενα, Ξεκινώ πάντα με υγρό, όλα είναι καλά, για να είμαι ειλικρινής, δεν καταλαβαίνω ποιος είναι ο «κίνδυνος» σε έναν τέτοιο σελιδοδείκτη προϊόντων.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Λούδα, κάπου εδώ στο φόρουμ (δεν θυμάμαι ακριβώς πού ...) διάβαζα ότι μπορείς να χαλάσεις τη σφραγίδα λαδιού αν πρώτα συμπληρώσεις το υγρό. Φοβάμαι λοιπόν τώρα, αλλά παραβιάζω τους κανόνες ...



Έτσι, η Νατάσα, σε ένα άλλο θέμα, μου απάντησε ότι ήταν εντάξει. Σας ευχαριστώ ηρέμησε!

[Έλενα]

Έλενα, μια στεγανοποίηση λαδιού κάτω από την ελαστική ταινία, και δεν χρησιμοποιούμε επιθετικά υγρά, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε, ούτε από την άποψη της φυσικής, ούτε από την άποψη της χημείας. Οι άνθρωποι αντασφαλίζονται

Όταν το υγρό είναι πάνω, όταν ζυμώνετε από έναν κάδο, το αλεύρι δεν σκονίζει. Το εσωτερικό της σόμπας θα είναι καθαρότερο.

Είναι ενδιαφέρον, αλλά για μένα είναι το αντίστροφο: όταν το υγρό είναι από κάτω, είναι λιγότερο σκονισμένο. Αυτός είναι ένας από τους πολλούς λόγους για τους οποίους προτιμώ να ρίχνω υγρό στην αρχή του σελιδοδείκτη.

Το θέμα "Panasonic 253" ψάχνω για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είναι σχετικό, οπότε θα ρωτήσω εδώ. Σύντομα θα το λάβω από την εταιρεία μεταφορών HP Panas253 (χρησιμοποιείται φυσικά). Μετά την παραλαβή, θα πρέπει να το ελέγξω και, εάν είναι ελαττωματικό, να αρνηθώ να το λάβω. Δίδαξε μου τι πρέπει να κάνω μαζί της, τι χειρισμούς πρέπει να κάνω;
Σε τελική ανάλυση, υπάρχει κάποιο είδος λειτουργίας υπηρεσίας ... Τι να κάνετε με αυτό;

[Γιαγιά]

Γιαγιά, Θα ενεργοποιούσα το Pelmeni - η ωμοπλάτη πρέπει να περιστρέφεται. Στο Ψήσιμο, το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να ανάψει.
Δεν θα σας πω για τον τρόπο λειτουργίας.

[Γιαγιά]

Γιαγιά,
Έλενα, λοιπόν, όλα είναι τα ίδια με τα σύγχρονα. Ενεργοποιήστε την πίτσα για να δείτε πώς περιστρέφεται ο αναδευτήρας. Η θερμότητα μπορεί να ελεγχθεί στο Ψήσιμο. Λοιπόν, εάν χρειάζεστε μια λειτουργία υπηρεσίας, τότε στο 253ο γίνεται έτσι: -

1. Συνδέστε το HP στο δίκτυο (εάν ήταν ενεργοποιημένο στο πρόγραμμα, πατήστε "Διακοπή" και αποσυνδέστε το για μερικά δευτερόλεπτα).
2. Βάλτε τα δάχτυλά σας στα κουμπιά "Πρόγραμμα", "Λειτουργία", "Μέγεθος" και ταυτόχρονα πατήστε και τα τρία. Όλα τα σύμβολα πρέπει να ανάβουν στην οθόνη - αυτό σημαίνει ότι βρισκόμαστε σε λειτουργία σέρβις. Εάν δεν λειτούργησε, αποσυνδέστε το HP από την πρίζα και ξεκινήστε από το βήμα 1.
3. Πατήστε το κουμπί "Πρόγραμμα" - η HP θα εκπέμψει πολλά "squeaks" και θα εκπέμπει περιοδικά κλικ - 3 δευτερόλεπτα. και μια παύση 30 δευτερολέπτων. Η οθόνη δείχνει "BAKE", "RAPID" Μετά από λίγο (5-10 λεπτά) θα γίνουν μικρότερες και λιγότερο συχνές. Η θερμοκρασία των δέκα θα είναι περίπου 35 βαθμούς και θα διατηρηθεί επ 'αόριστον.

4. Για να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία ζεστού, πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή". Μετά από αυτό, η HP βρίσκεται σε κανονική λειτουργία και μπορείτε να επιλέξετε το πρόγραμμα που θέλετε. πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή". Μετά από αυτό, η HP βρίσκεται σε κανονική λειτουργία και μπορείτε να επιλέξετε το πρόγραμμα που θέλετε

Ελέγξτε εάν ο διανομέας είναι σπασμένος, εάν υπάρχουν δύο αναδευτήρες, υπάρχει μικρότερο γυαλί, το τελευταίο σημάδι είναι 200 ​​ml, εάν υπάρχει κουτάλι μέτρησης, εάν ο κάδος είναι γρατσουνισμένος. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, όλα είναι τα ίδια με τα δικά σας Καλή τύχη!

Ευχαριστώ κορίτσια! Οπότε εγώ θα.

Έλαβα ένα Panasik 253, όλα είναι σε άριστη κατάσταση, αν όχι για το παλιό μοντέλο, θα νόμιζα ότι ήταν καινούργιο. Υπάρχει μόνο ένα περιστατικό (και κατά την αγορά, δεν ζήτησα τέτοια προφανή πράγματα) δεν υπάρχει σπάτουλα για τη ζύμη σίκαλης, ένα κύπελλο μέτρησης, ένα κουτάλι μέτρησης και οδηγίες. Αλλά σε γενικές γραμμές, όλα είναι καλά. Έφτιαξα ψωμί σήμερα, βγήκε, όπως πάντα, στο Panasiky, super-duper.

[Έλενα]

Έλενα, συγχαρητήρια για την αγορά σας. Υπάρχει σίκαλη στο νέο φούρνο, σπάνια χρησιμοποιείται. Ένα ποτήρι είναι επίσης αρκετό και για τις δύο σόμπες

Υπάρχει πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης στο μοντέλο 253;

[Γιαγιά]

Υπάρχει πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης στο μοντέλο 253;

Υπάρχει. Φαίνεται ότι όλοι οι περίεργοι αριθμοί της Panasonic έχουν αυτό το πρόγραμμα.



Γιαγιά,
Έλενα, συγχαρητήρια! Μπορείτε εύκολα να το κάνετε χωρίς οδηγίες. Έτσι, η μόνη διαφορά με τη δική σας είναι ότι αντί για ζυμαρικά - ιταλικό ψωμί. Και παίρνετε τα μετρημένα, δεν είναι πρόβλημα.
Προσωπικά έχω χρησιμοποιήσει ένα μίξερ σίκαλης για όλα τα χρόνια μόνο μία φορά, λοιπόν, το ψωμί σίκαλης δεν πηγαίνει μαζί μας, το μέγιστο είναι 50:50 και στη συνέχεια ένα απλό.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ, καθησυχαστείτε!
Και δεν ψήνω καθαρή σίκαλη, πάντα μισό και μισό. Νομίζω λοιπόν ότι μια συνηθισμένη σπάτουλα θα το κάνει. Έχω ήδη πάρει το κύπελλο μέτρησης. Θα χρησιμοποιήσω συνηθισμένα κουτάλια τσαγιού.
Τώρα έχω γίνει δύο φορές πιο χαρούμενος, είχα μια σόμπα και τώρα είμαι δύο!

[Έλενα]

Έλενα, καλά και καλά, και υπέροχα! Γιορτάζουμε!

Τώρα έχω γίνει δύο φορές πιο χαρούμενος, είχα μια σόμπα, αλλά τώρα έχω δύο

Και ο Panasik μου θα πάει στη ντάκα και μετά θα επιστρέψει. Είναι ο μόνος μαζί μου

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, και αν προσέχετε το δεύτερο, ε; Ίσως θα είναι πιο βολικό, δεν θα χρειαστεί να το μεταφέρετε μπρος-πίσω;

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, και αν προσέχετε το δεύτερο, ε; Ίσως θα είναι πιο βολικό, δεν θα χρειαστεί να το μεταφέρετε μπρος-πίσω;

Λένα, είναι πολύ πιθανό να "ωριμάσω" για τη δεύτερη HP.

Καλησπέρα σε όλους! Δεν θυμάμαι πού, αλλά συνάντησα κάποιες συμβουλές: για τους Panasiks με ένα διανομέα για σταφίδες και ξηρούς καρπούς, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε αμέσως αυτό το δοχείο και να το τοποθετήσετε μόνο όταν ψήνουμε στη λειτουργία σταφίδας (03). Κορίτσια, είναι αλήθεια ή τι; Ψήνω για σχεδόν 3 μήνες χωρίς να το βγάλω, άγνωστα. Πες μου τη γνώμη σου, σε παρακαλώ, αλλιώς άρχισα να ανησυχώ.

[Έλενα]

Έλενα, Δεν βγάζω. Για 4 χρόνια σε αυτό το φόρουμ και σε αυτό το νήμα, κατά τη γνώμη μου, ένα άτομο έχει σπασμένο διανομέα.

Στο 253ο μου στο 8ο έτος κατέρρευσε, στο 257ο (το χρησιμοποιώ μόνο το χειμώνα τα τελευταία δύο χρόνια), ενώ κρατάει και για πολλά χρόνια. Δεν μπορώ να βρω τη συσκευή.

Δεν το βγάζω. Είχα την Panasonic για περισσότερα από τρία χρόνια. Είναι εντάξει.

Επίσης δεν το έβγαλα (και δεν το χρησιμοποίησα σχεδόν). Και μετά διάβασα τις συμβουλές για να το βγάλω και να το βγάλω. Και εκεί το στεφάνι που ανοίγει έχει στεγνώσει. Πάτησα λίγο και ... έσπασα. Για περίπου πέντε λεπτά περπατούσα σαν αναστατωμένος.

[Κατερίνα]

Και εκεί το στεφάνι που ανοίγει έχει στεγνώσει. Πάτησα λίγο και ... έσπασα. Για περίπου πέντε λεπτά περπατούσα σαν αναστατωμένος.

Κατερίνα, τι κρίμα. Το My Panasonic 2502 διαθέτει επίσης ένα διανομέα από το 2012. Το έβγαλα μόνο μία φορά όταν το αγόρασα για να το πλένω και να το σκουπίσω. Διαβάζω εδώ ότι είναι καλύτερο να το βγάλετε αν δεν το χρησιμοποιήσετε, αποφάσισα να το βγάλετε, αλλά δεν παραδίδεται σε κάτι. Τώρα φοβάμαι να το σπάσω. Νομίζω τώρα αφήστε το να σταθεί.

Κορίτσια, το έβγαλα έξω, κοίταξα ποια τρύπα έμεινε αντί αυτού και νομίζω ότι είναι με μια τόσο ορθογώνια τρύπα και ψήνω ψωμί; Και μετά από όλα, η θερμότητα θα πάει εκεί έξω και δεν θα παραμορφωθεί το πλαστικό κάλυμμα χωρίς διανομέα;

Παρεμπιπτόντως, το σκέφτηκα επίσης όταν επρόκειτο να το βγάλω.)

Καλύτερος ο εχθρός του καλού

για Panasiks με διανομέα για σταφίδες και ξηρούς καρπούς, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε αμέσως αυτό το δοχείο και να το τοποθετήσετε μόνο όταν ψήνετε στη λειτουργία σταφίδας (03). Κορίτσια, είναι αλήθεια ή τι;

Το έγραψα αυτό. Και για το πλαστικό μέρος του διανομέα, το οποίο φθείρεται από τη θερμοκρασία, έγραψαν εδώ περισσότερες από μία φορές. Κατά τη γνώμη μου, η Νατάσα μας, η Τάλια, κάνει το ίδιο, νομίζω ότι αυτή ήταν η συμβουλή της από την αρχή. Έτσι ο διανομέας ζει στο τραπέζι μου, θα ζήσει περισσότερο.

Και μετά από όλα, η θερμότητα θα πάει εκεί έξω και δεν θα παραμορφωθεί το πλαστικό κάλυμμα χωρίς διανομέα;

Υπάρχει ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό πάνω από το διανομέα, επειδή όταν ενεργοποιείται ο διανομέας, ο πυθμένας του πέφτει έξω και παραμένει ανοιχτός κατά το ψήσιμο, οπότε παρέχονται όλα. Αλλά έβαλα λίγο φύλλο σοκολάτας, για κάθε περίπτωση.

... Αλλά έβαλα λίγο φύλλο σοκολάτας για κάθε περίπτωση

Πως είναι? Θα μπορούσε να είναι πιο λεπτομερές ότι δεν κατάλαβα πού να σπρώξω αυτό το φύλλο;

[Έλενα]

Έλενα, εδώ είναι μια άποψη ενός κλειστού θερμού

Εδώ είναι το επάνω κάλυμμα ανοιχτό, υπάρχει ένα φύλλο κάτω από αυτό

Εδώ αφαιρείται το φύλλο και το άνοιγμα για το διανομέα είναι ορατό.