Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Συνιστώ να διαβάζετε και να παρακολουθείτε πριν ξεκινήσετε την "επικοινωνία" με ένα κουλούρι σίκαλης και ψωμί από αυτό
Συμβουλές "Rye" από την Gasha.

Το διάβασα, ευχαριστώ, τόσες πολλές χρήσιμες πληροφορίες

Έψησα τρία κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Σύμφωνα με τη συνταγή Panasonic. Δεν ενοχλούσα και μείωσα την ποσότητα των προϊόντων, ώστε να ήταν μικρότερη. Υπήρχαν τρία τέρατα, όλα με σχισμένες στέγες και μια σκοτεινή κρούστα (μόλις διάβασα ότι πρέπει να το βγάλω για πέντε λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος ...) Αλλά νόστιμες λοιμώξεις !!! Την πρώτη φορά που φάγαμε ολόκληρο το κέικ την Κυριακή. Συνήθως πνιγούν σε αγορασμένα αντικείμενα όλη την εβδομάδα. Τόσο η μητέρα μου όσο και οι φίλοι μου είχαν πάει γρήγορα τα Πασχαλινά κέικ. Τον επόμενο χρόνο θα δοκιμάσω άλλες συνταγές.
Τώρα έβαλα τη ζύμη πίτσας Hut. Θα προσπαθήσουμε.

[$ vetLana]

Κορίτσια, πες μου πώς να εισαγάγω συνδέσμους όπως αυτό

$ vetLana, εδώ είναι, Sveta. Kulich Dream:

Πασχαλινή τούρτα "Dream" + Glatin Glaze

έτσι ώστε με τον τίτλο να υπήρχε ένα θέμα και όχι μόνο url = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456535.0

[Λένα]

Λένα, Ερωτήσεις, σχόλια και προτάσεις σχετικά με το έργο του ιστότοπου και του φόρουμ Στοιχεία 10 και 11

[Βλαντιμίροβνα]

Γιατί πήρες τις συνταγές από το YouTube;

οπότε ... δεν ξέρω. 3 γιατί με έσυραν εκεί
Έψησα αυτό το κέικ από την Έλενα, είναι υπέροχο! αλλά είμαστε σε συνεχή αναζήτηση. Όχι, για να ψήσουμε το δοκιμασμένο και δοκιμασμένο.
Ναι, θα ψήσω τη Celestina Baba, περιμένει εδώ και πολύ καιρό στους σελιδοδείκτες.
Σχετικά με τα ζαχαρωμένα φρούτα ξέρω τα πάντα και το πιο ενοχλητικό είναι ότι έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τους κανόνες, αλλά έχω κάτι που δεν έχω λάβει ποτέ πριν.
Σας ευχαριστούμε 3α υποστήριξη!




Βλαντιμίροβνα, Ω! ναι!!! στη μεσαία κρούστα πήρα και έναν καυστήρα.

[Βίκα]

Βίκα, διαβάστε προσεκτικά για το "Χειμερινό Παλάτι", όπου η Έλενα Μπό της έδωσε τις τροποποιήσεις για ψήσιμο σε KhP.

[αγαπημένη συνταγή υπογραφής για muffin βρώμης με βρώμη με σπόρους παπαρούνας]

αλλά δεν είμαι δημιουργικό άτομο. Κάνω μόνο μερικές επαληθευμένες συνταγές και δεν θέλω καν να πειραματιστώ. Μόνο αν μου λένε χίλιες φορές πόσο χάνω.
Μόλις σκέφτομαι ότι θα γίνω τσίμπημα, δεν θα δουλέψω .. ναι στην εικ



Οι άνθρωποι, εδώ σε ένα άλλο θέμα έδωσαν την αγαπημένη τους απόλαυση, αλλά δεν θα το εκδώσουν με μια ξεχωριστή συνταγή για τώρα.
Και παίρνω για μας στο ράμφος μου

αγαπημένη συνταγή υπογραφής για muffin βρώμης με βρώμη με σπόρους παπαρούνας

Μου αρέσουν τα ψημένα προϊόντα που δεν είναι πολύ γλυκά / πλούσια, οπότε το μάφιν μου είναι απλό και ανεπιτήδευτο, σχεδόν διαιτητικό, το κάνω όλη την ώρα, αλλά δεν βαρεθεί καθόλου και μετά τη "γήρανση" στο ψυγείο γίνεται μόνο πιο νόστιμο .
Εναλλάξω τη σκοτεινή εκδοχή με το κακάο, μετά το ελαφρύ με τους σπόρους παπαρούνας.
Λυπάμαι που "σκοτώνω" το ξινό γάλα με το ψήσιμο, οπότε συνήθως ψήνω τα πάντα με τυρόγαλα.
Ποτήρι μέτρησης 250 ml.

Έτσι
Ρίχνουμε σπόρους παπαρούνας, βρασμένη βρώμη και ξηρό ξύσμα με ορό γάλακτος και αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τη σόδα και το οξύ, αφήστε το για περισσότερο, αλλά όχι περισσότερο από μία ώρα, αλλιώς το σιμιγδάλι θα "αλέσει" "και το κέικ θα αποδειχθεί κολλώδες, αλλά θα πρέπει να είναι υγρό και εύθρυπτο.
Προσθέστε σόδα και οξύ στη ζύμη, ανακατέψτε καλά (η σόδα και το λεμόνι θα συναντηθούν και αφρώστε λίγο) και ρίξτε σε ένα καλούπι.
Ψήνω σε ένα γυάλινο δίσκο με όγκο 1,2 λίτρα (η ζύμη θα αποδειχθεί 2/3 μορφές, στη συνέχεια θα αυξηθεί κατά ένα τρίτο), στο πρόγραμμα "μπισκότο" για 40 λεπτά, μετά το τέλος του προγράμματος I αφήστε το στο φούρνο για άλλη μισή ώρα, και στη συνέχεια το κέικ είναι καλυμμένο στην κορυφή ...
Η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι περίπου 800 g.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ
Το ξύσμα μανταρίνι είναι πιο κατάλληλο για την έκδοση "σοκολάτα" (ξηρή ή φρέσκια - χωρίς διαφορά), όπως ένας συνδυασμός Πρωτοχρονιάς και Χριστουγέννων. και στον ελαφρύ σπόρο παπαρούνας, η φρεσκοκομμένη φλούδα λεμονιού ακούγεται πολύ ζωντανή, ηλιόλουστη και τρυφερή (το έκοψα ένα ολόκληρο λεμόνι με αποφλοιωτή λαχανικών και το έκοψα σε μικρές λωρίδες).

Sveta, πού είσαι εκεί; Ανησυχώ αν φτιάξατε την πίτα μου ...

Πίτα ανανά (για μια ομάδα φίλων από την Temka Panasonic 25 ...) (μαμούσι)

Ανησυχώ μόνο για ...

29. Πίτα ανανά (για μια ομάδα φίλων από την temka Panasonic 25 ...) # 29

Καλησπέρα σε όλους! Χθες αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω σίκαλη με την προσθήκη του κυμινοειδούς και κόλιανδρο. Αποδείχθηκε νόστιμο Κρίνοντας από το καπάκι, δεν υπήρχε αρκετό νερό;

[Ιρικανκούρ]

Ιρικανκούρ, χαριτωμένο ψωμί! Και οι τρύπες είναι μικρές!
Πού είναι η συνταγή;

[Ιρίνα]

ΙρίναΤο ψωμί είναι όμορφο! Για μένα ρωγμές, φαίνονται δροσερές, τόσο σπιτικές ...
Μου αρέσει όταν η οροφή είναι ελαφρώς στη μία πλευρά της σίκαλης ...

[Ιρίνα]

ΙρίναΤο ψωμί είναι όμορφο! Για μένα ρωγμές, φαίνονται δροσερές, τόσο σπιτικές ...
Μου αρέσει όταν η οροφή είναι ελαφρώς στη μία πλευρά της σίκαλης ...

Σας ευχαριστώ. Ο σύζυγός μου μου είπε το ίδιο

Ιρικανκούρ, χαριτωμένο ψωμί! Και οι τρύπες είναι μικρές!
Πού είναι η συνταγή;

Σας ευχαριστώ
Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο, ονομάστηκε "Νορβηγικό ψωμί σίκαλης", αλλά πρόσθεσα κάτι με τον δικό μου τρόπο. Εδώ είναι:
1. Αλεύρι σίτου 300γρ
2. Αλεύρι σίκαλης 150 γραμ
3. Αλάτι 1,5 κουτ.
4. Γάλα σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
5. Ζάχαρη καφέ. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Βύνη (ξηρή ζύμωση) 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (δεν παρασκευάστηκε)
7. Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Κόλιανδρο αλεσμένο 0,5 κουτ. (για το γούστο μου, μπορείτε ακόμα + 1 ώρα. l)
9. Ζύμη ταχείας δράσης 1,5 κουτ. (βάλτε τη συσκευή σε μαγιά)
10. Νερό 330 ml
11. Το λάδι μεγαλώνει. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
έχω Panasonic 2512 KHE, λειτουργία σίκαλης.
Στο πρωτότυπο, αντί για ζάχαρη, το μέλι είναι 2 κουταλιές της σούπας. l, κύμινο 1,5 κουταλιές της σούπας. l., βούτυρο 20g και χωρίς κόλιανδρο.

Μόνο δεν καταλαβαίνω γιατί είναι σίκαλη, αν είναι σίκαλη

Sveta, πού είσαι εκεί; Ανησυχώ αν φτιάξατε την πίτα μου ...

Ρίτα, θα το ψήσω πολύ σύντομα

Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο, ονομαζόταν "Norwegian Rye Bread"

Κάποιος έγραψε πρόσφατα για αυτό. Στους σελιδοδείκτες μου. Δεν έχει ψηθεί ακόμα. Δεν έχω χρόνο !!!
Ήρα, και μου αρέσει το ψωμί που πήρες. Καλή κατάσταση. Εάν ρίξετε το υγρό, η οροφή θα καταρρεύσει, το ψωμί δεν θα είναι πλέον τόσο όμορφο.

το ψωμί δεν θα είναι πλέον τόσο όμορφο.

Οικοδέσποινες, δείξτε μου, παρακαλώ, μια φωτογραφία ενός όμορφου και εξαιρετικά ψηλού ψωμιού σίκαλης, μόνο 100% σίκαλη και όχι ένα μείγμα.
Θέλω να δω ένα μοτίβο που αξίζει τον κόπο.
Κατά προτίμηση ένα καλούπι διογκώσεως.

[Ιρικανκούρ]

Ιρικανκούρ, εάν ενδιαφέρεστε για καθαρά ψωμί σίκαλης, έχουμε μια καλή συνταγή εδώ, το ψήνω σε HP, σε χειροκίνητη λειτουργία, καθώς δεν έχω ακόμα Panasik (καλά, πότε θα το έχω τελικά, ο γιος μου λέει " ακριβώς για παραγγελία »)

Ψωμί εστία σίκαλης 100% μαγιά "Χωρίς τίποτα" (φούρνος) (υπάρχει μετατροπή σε μαγιά) (Tumanchik)

Υπάρχει διάταξη ζύμης στο κάτω μέρος της συνταγής.
Στέμμακαι βλέπετε, πολύ καλό ψωμί αποδεικνύεται, έχω μια παρτίδα που γυρίζει τώρα.

Δοκιμάστε ψωμί με βότανα. Μπορείτε να ψήσετε με λιγότερο αλεύρι.

Δίαιτα ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, άνηθο και μαϊντανό στο HP Panasonic SD-2511. ($ vetLana)

Θέλω να δω ένα μοτίβο που αξίζει τον κόπο. Κατά προτίμηση ένα καλούπι διογκώσεως.

Galina, αναζητήστε το τμήμα για τέτοιο ψωμί και επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει.

Galina, αναζητήστε το τμήμα για τέτοιο ψωμί και επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει.

Duc Δεν χρειάζομαι μια συνταγή, αλλά μόνο μια εικόνα, ένα φωτο-πρότυπο επιτυχημένου ψωμιού σίκαλης.

απλώς μια εικόνα, ένα φωτο-πρότυπο επιτυχημένου ψωμιού σίκαλης

εκεί στις συνταγές και θα υπάρχουν εικόνες και εξηγήσεις. Πανεμορφη!

[Στέμμα]

Στέμμα, το κατάστημα πουλάει τέλεια σε σχήμα και στρογγυλό και τούβλο.

[Στέμμα]

Στέμμα, στάνταρ, σε παρακαλώ, αλλά δεν μπορώ να σου πω τη συνταγή, την έψησα από το μάτι στην παλιά HP, η οποία έχει ήδη πεθάνει ...

Ειλικρινά, τώρα αυτό δεν λειτουργεί, ίσως το αλεύρι είναι διαφορετικό, η HP είναι σίγουρα ήδη διαφορετική - πολύ χειρότερα. Ελπίζω για το panasik, αλλά στο παλιό HP (μυστήριο) σχεδόν πάντα πήρα ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί. Αλλά τώρα δεν υπάρχουν τέτοιες σόμπες.

[Ψωμί μαγιάς στη ρύθμιση της σίκαλης.]

Duc Δεν χρειάζομαι μια συνταγή, αλλά μόνο μια εικόνα, ένα φωτο-πρότυπο επιτυχημένου ψωμιού σίκαλης.

Εάν ενδιαφέρεστε για το είδος ψωμιού σίκαλης που πρέπει να αποδειχθεί ακριβώς από το "Panasonic", τότε ακολουθεί μια εικόνα. Όχι ένα πρότυπο, αλλά ένα επιτυχημένο ψωμί.Πολύ παρόμοιο με το Lyudmilin.
Ψωμί μαγιάς στη ρύθμιση της σίκαλης.
Ψωμί Borodino, σύμφωνα με τη συνταγή του 1939
Εάν μελετήσετε τη συνταγή, θα δείτε ότι προστίθεται μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου 2ης ποιότητας ή σπόρων σίκαλης. Ψήνω με αυτόν τον τρόπο και αυτό, δεν βλέπω μεγάλη διαφορά στο μεγαλείο, εκτός από το ότι το ψίχα από καθαρό ψωμί σίκαλης είναι ελαφρώς πιο υγρό. Και τότε, μπορείτε να παρατηρήσετε μόνο εάν ψήνετε τακτικά.

Κατά προτίμηση χύτευση μίζας

Και νομίζω ότι το FORM ... στο λάθος θέμα που ρωτήθηκε! Έχουμε HP εδώ ... και ψωμί σε HP. Και αν είναι χυτευμένο, και ακόμη και μαγιά, τότε αυτό δεν είναι ερώτημα εδώ!
Και μετά ... κατά τη γνώμη μου ... Όλοι θα έχουν το δικό τους "Standard". Για μένα, το πρότυπο δεν είναι σημαντικό. Η γεύση είναι πιο σημαντική για μένα ... Δεν κατάλαβα καθόλου τι ήθελε ο KroNa από εμάς ...

Και υπάρχουν πολλές φωτογραφίες από αυτές στο Διαδίκτυο!

[Μαργαρίτα]

Ο καθένας θα έχει το δικό του "πρότυπο"

Μαργαρίτα, συμφωνώ απολύτως, και η γεύση είναι πάνω απ 'όλα!

Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο, ονομάστηκε "Νορβηγικό ψωμί σίκαλης"

Έχω επίσης κολλήσει σε αυτό το ψωμί, όλη την ώρα ψήνω μόνο, δεν μπορώ να σταματήσω. Επίσης λίγο άλλαξε στη δική σας συνταγή. Αντί για ξηρό γάλα, χρησιμοποιώ συνηθισμένο γάλα, παίρνω 80 ml συνηθισμένου γάλακτος + 220 ml νερού (δεν χρησιμοποιώ 330 αλλά 300 ml υγρού) και παίρνω επίσης βούτυρο, αλλά στη συνταγή μου το βούτυρο ήταν βούτυρο.
Κορίτσια και αγόρια, «βασανίζομαι από αόριστες αμφιβολίες», ίσως κάποιος θα σας πει. Διάβασα στο Gasha ότι το ψωμί σίκαλης πρέπει να ζυμωθεί μία φορά, προτείνει ζύμωμα στη λειτουργία "Πίτσα", στη συνέχεια απενεργοποιήστε το, αφήστε το να ανέβει και στη συνέχεια τη λειτουργία "Ψήσιμο". Δεν είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "βασικής γρήγορης", ή ίσως δεν ξέρω κάτι. Ωστόσο, σύμφωνα με τις συμβουλές του Gash, το αλεύρι σίκαλης είναι από 60% και 40% από αλεύρι σίτου και σε αυτή τη συνταγή η σίκαλη είναι 50%.

[Μαρίνα]

... Νερό 330 ml

Συχνά ψήνω παρόμοια, παίρνω διαφορετικά αλεύρι όχι μόνο τον Ήλιο. 330 υγρά - πολύ, ψήνω με ορό γάλακτος ή ζωμό, με μέλι. Λάδι sl. Το αντικαθιστώ με ελιά ή ηλίανθο.




Μαρίνα, Δοκίμασέ το.

[Μαρίσα Αλεξέβνα]

Μαρίσα Αλεξέβνα, για τη σίκαλη, απαιτείται μια παρτίδα, χωρίς επαναλαμβανόμενο ζύμωμα. Αυτό ισχύει ακριβώς στη λειτουργία Rye. Πολλοί άνθρωποι ζυμώνουν την πίτσα, απενεργοποιούν την HP, αφήστε το ψωμί να ανέβει και ενεργοποιήστε το Ψήσιμο

Κορίτσια και αγόρια, «βασανίζομαι από αόριστες αμφιβολίες», ίσως κάποιος θα σας πει. Διάβασα στο Gasha ότι το ψωμί σίκαλης πρέπει να ζυμωθεί μία φορά, προτείνει ζύμωμα στη λειτουργία "Πίτσα", στη συνέχεια απενεργοποιήστε το, αφήστε το να ανέβει και στη συνέχεια τη λειτουργία "Ψήσιμο". Δεν είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "βασικής γρήγορης", ή ίσως δεν ξέρω κάτι. Ωστόσο, σύμφωνα με τις συμβουλές του Gash, το αλεύρι σίκαλης είναι από 60% και 40% από αλεύρι σίτου και σε αυτή τη συνταγή η σίκαλη είναι 50%.

Νομίζω ότι η Γκάσα έδωσε τις συστάσεις της με βάση τις αγαπημένες της συνταγές. Υπάρχουν όμως πολλές συνταγές και τεχνολογίες για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης. Υπάρχουν συνταγές με διπλό ζύμωμα.
Οι εξηγήσεις και η εμπειρία κάθε συγγραφέα προσθέτουν γνώσεις σε εμάς που μπορούν να εφαρμοστούν στην πράξη ή να αγνοηθούν. Όλα εξαρτώνται από το είδος του αποτελέσματος που θέλουμε να πάρουμε.

[έμπειρος]

Και μετά ... κατά τη γνώμη μου ... Όλοι θα έχουν το δικό τους "Standard". Για μένα, το πρότυπο δεν είναι σημαντικό. Η γεύση είναι πιο σημαντική για μένα ... Δεν κατάλαβα καθόλου τι ήθελε ο KroNa από εμάς ...

Ο Crohn ήθελε να δει αυτό το ψωμί έμπειρος οι αρτοποιοί το θεωρούν επιτυχημένο, η Κρόνα ενδιαφέρεται για τον evon (ή egon;) τρούλο και το ανοιχτό διάτρητο των τρυπών των Daughter. Αυτό είναι όλο.
Και η γεύση του ψωμιού μπορεί να είναι καλή ακόμα και με μια καταρρέουσα οροφή.

Και νομίζω ότι το FORM ... στο λάθος θέμα που ρωτήθηκε! Έχουμε HP εδώ ... και ψωμί σε HP.

Το ψωμί ψωμιού διαμορφώνεται, σε αντίθεση με το ψωμί εστιών. Δεν?

SvetaI, Μαντράικ Λούντμιλα, Σας ευχαριστώ!

Δεν είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "βασικής γρήγορης", ή ίσως δεν ξέρω κάτι.

Είναι δυνατόν να αποφασίσετε για "ευκολότερο / ΟΧΙ ευκολότερο" Το θέμα θα σας βοηθήσει

Σίκαλη σε μια αρτοποιία, εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία

Επίσης εθισμένος σε αυτό το ψωμί

Οπότε όλοι άρεσαν στην οικογένειά μου, είναι τόσο αρωματικό

[Γκαλίνα]

Ο Κρόνα ήθελε να κοιτάξει το ψωμί, το οποίο οι έμπειροι αρτοποιοί θεωρούν επιτυχημένους, ο Κρόνα ενδιαφέρεται για το evon (ή egon;) Dome και το ανοιχτό τρύπα των Daughter. Αυτό είναι όλο.
Και η γεύση του ψωμιού μπορεί να είναι καλή ακόμα και με μια καταρρέουσα οροφή.

Γκαλίνα, εδώ είναι το θέμα ενός έμπειρου αρτοποιού
Συμβουλές "Rye" από την Gasha.

Εδώ, ένας άλλος έμπειρος αρτοποιός λέει και δείχνει. Μπορείτε να δείτε και τις τρύπες και την οροφή

Ή πληκτρολογήστε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης
Ψωμί Borodino σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μέρος I. Θεωρία.
Ψωμί Borodino σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μέρος II. Πρακτική.
Αντικατάσταση ερυθράς βύνης και μελάσας. Διατήρηση / απο-συντήρηση της εκκίνησης.

Galina, εδώ είναι το θέμα ενός έμπειρου αρτοποιού
Συμβουλές "Rye" από την Gasha.

Ευχαριστώ, αλλά η Γκάσα έχει ψωμί μαγιάς, όχι ψωμί μαγιάς.

Εδώ, ένας άλλος έμπειρος αρτοποιός λέει και δείχνει

Ο σύνδεσμός μου δεν ανοίγει, ή μάλλον γράφουν ότι η σελίδα δεν βρέθηκε.

[Στέμμα]

Στέμμα, εδώ είναι η ενότητα που χρειάζεστε

Ψωμί σίκαλης μαγιάς

Ο σύνδεσμός μου δεν ανοίγει, ή μάλλον γράφουν ότι η σελίδα δεν βρέθηκε.

μετά το // πριν από το σημείο, εισαγάγετε τη λέξη r * e * g * i * s * t * r * r χωρίς αστερίσκους
Ουάου, δεν ήξερα ότι απαγορεύεται ακόμη και η αναφορά σε διάσημους μπλόγκερ ψωμιού ...

[Ψωμί Borodino σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μέρος I. Θεωρία. Ψωμί Borodino σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μέρος II. Πρακτική.Αντικατάσταση ερυθράς βύνης και μελάσας. Διατήρηση / απο-συντήρηση της εκκίνησης.]

Ο σύνδεσμός μου δεν ανοίγει, ή μάλλον γράφουν ότι η σελίδα δεν βρέθηκε.

Πληκτρολογήστε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης

Ψωμί Borodino σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μέρος I. Θεωρία.
Ψωμί Borodino σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μέρος II. Πρακτική.
Αντικατάσταση ερυθράς βύνης και μελάσας. Διατήρηση / απο-συντήρηση της εκκίνησης.

Στο πλαίσιο του παρελθόντος Πάσχα, ήθελα να ρωτήσω τους σεβαστούς ιδιοκτήτες της Panasonic: ψήνεις ένα είδος όχι πολύ βαρύ καθημερινό ψήσιμο; Σε ποια κατάσταση, εάν η σόμπα δεν είναι Ευρωπαϊκή και δεν υπάρχει Brioche;

όχι πολύ βαρύ καθημερινό ψήσιμο

Αυτό το κέικ είναι σωστό
"Κρύα" νυχτερινή τούρτα από τη Maggie Gleser # 1068

Είναι δυνατόν να αποφασίσετε για "ευκολότερο / ΟΧΙ ευκολότερο" Το θέμα θα σας βοηθήσει

Σίκαλη σε μια αρτοποιία, εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία

Θάλεια, ευχαριστώ πολύ.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Ναι, μια καλή υποδοχή και λίγα εξαρτώνται από τις λειτουργίες του παρασκευαστή ψωμιού, μπορείτε να το κάνετε μόνο με τα ζυμαρικά

Θα ρωτήσω λίγο διαφορετικά: αξίζει να επικοινωνήσετε με την παράδοση στο εξωτερικό και την έλλειψη εγγύησης για χάρη του καθεστώτος Brioche;

[Γκίμπους]

Γκίμπους, ποιες είναι οι προτιμήσεις σας; Εάν το Brioche είναι το παν σας, αυτό είναι ένα πράγμα, και αν το πετύχετε με cupcakes, τότε ένα άλλο.

[Γκίμπους]

ΓκίμπουςΜπορώ να δώσω τη γνώμη μου;
Έχω το EuroPanas με το πρόγραμμα Brioche. ψημένα 2 είδη κέικ σε αυτό το πρόγραμμα, ή μάλλον, ένα ψημένο σε αυτό το πρόγραμμα και τα άλλα συνδυασμένα προγράμματα.
Δεν υπήρχαν απολαύσεις από τα Πασχαλινά κέικ ... αλλά είναι πιθανό ότι οι συνταγές απέτυχαν.
Σήμερα το έψησα σύμφωνα με την καλή παλιά συνταγή στο κύριο πρόγραμμα με πρόσθετα. Ωχ .. τόσο χαρά !!!
Λοιπόν, δεν ξέρω .. ίσως χρειάζεστε ΑΚΡΙΒΩΣ !!! brioche ψήνουμε σε αυτό το πρόγραμμα, ίσως οι συνταγές μου δεν ήταν επιτυχημένες ... αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν κατάλαβα αυτό το πρόγραμμα Brioche και δεν θα οδηγούσα το αυτοκίνητο από μακριά μόνο και μόνο λόγω της.
Και δεν έχω πρόγραμμα ζυμαρικών

και ακόμη και καμία επιθυμία για πειράματα.

Ναι, και εγώ, δεν κάνω ιδιαίτερα πειράματα. Προσπαθώ να μαγειρεύω σύμφωνα με συνταγές με καλά σχόλια ή από αξιόπιστους σεφ.
Αυτό το pa3 δεν λειτούργησε πολύ καλά

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, ευχαριστώ για τη γνώμη
Κατέβασα τις οδηγίες για το European Panas, ζωγράφισα έναν αλγόριθμο για το καθεστώς Brioche. Αποδείχθηκε έτσι:
ηρεμία για 30 λεπτά, ζύμωμα 25 λεπτά, παύση για προσθήκη βουτύρου 12 λεπτά, ανάμιξη βουτύρου 8 λεπτά, ζύμωση ζύμης 35 λεπτά, ζύμωση, στεγανοποίηση 50 λεπτών, ψήσιμο 50 λεπτών. Σε γενικές γραμμές, τίποτα το ιδιαίτερο.
Αύριο θα δοκιμάσω τη συνταγή του Brioche από τις οδηγίες για να αναπαραγάγω αυτόν τον αλγόριθμο στο x / p Gorene μου και να δω τι συμβαίνει ...

[Βίκα]

Βίκακαι προσπαθήσατε να συνδυάσετε ξανά και δεν λειτούργησε;
Πώς σας αρέσει το ιταλικό καθεστώς; Σαν? Τι είναι το σάντουιτς; είναι πολύ διαφορετικό από το κύριο;

να χάσετε τη ναυτιλία στο εξωτερικό και καμία εγγύηση για το καθεστώς της Brioche;

Δεν θα ...
Αλλά ξέρετε καλύτερα πόσα χρειάζεστε ...
Γι 'αυτό ψήνω συχνά την έκδοση του Bunka του Manochkin με τη χρήση τυριού cottage ~ σαν ψωμί ... (το κάνει στο φούρνο ... όλα είναι σοβαρά ... και πολύ επιδέξια) Δεν είμαι ποτέ Δάσκαλος και τεμπέλης, εκτός Είμαι κουρασμένος ... Έτσι, αλλάζω τις συνταγές Sonadoriny για τον εαυτό μου ...
Έβαλα αυτό το καρβέλι σε όλα τα προϊόντα και το έβαλα στο Kneading Pelmeni ή Pizza ~ δεν έχει σημασία ... μετά από 10 λεπτά το απενεργοποιώ και το βάζω στο Main. Όλοι οι χοροί, τα ντέφια, οι σαμάνοι!

Κυλήστε με τυρί cottage σύμφωνα με το GOST # 25

[Γκίμπους]

Γκίμπους, ορισμένοι Panasiks έχουν ένα γλυκό τρόπο ψησίματος. (Όχι στο δικό μου). Ίσως μοιάζει με Brioche;

[Μέση]

Μέση, έχετε μια συνταγή για τοστ ψωμί;

[Λένα]

Λένα, Len, δοκίμασα το pa3 καθαρά λειτουργία-Brioche, ένα άλλο pa3-σε συνδυασμό με τις συμβουλές σας. Πιστεύω ότι η συνταγή απέτυχε. Αν και το κορίτσι στο βίντεο αποδείχθηκε πολύ όμορφο.
Ιταλικά .. καλά, ναι .. δεν είναι κακό.
Δεν έχω δοκιμάσει το σάντουιτς.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ναι υπάρχουν, από τις οδηγίες, τέσσερις διαφορετικές συνθέσεις: Λευκά, Γκρι, Ολόκληρα δημητριακά και Μικτά δημητριακά.

Απλούστερη "Λευκό ψωμί τοστ" :

400 γρ. Αλεύρι λευκού ψωμιού,
1 κουταλάκι του γλυκού - ζάχαρη
15 g - βούτυρο,
1 κουταλάκι του γλυκού - αλάτι
290 ml - νερό
0,5 κουταλάκι του γλυκού - ξηρή μαγιά.

Λειτουργία: Τοστ.

το μέγεθος και η κρούστα δεν έχουν ρυθμιστεί, μόνο το χρονόμετρο μπορεί να ρυθμιστεί.

Εάν υπάρχει λειτουργία "Τοστ", τότε είναι καλύτερο να το ψήνετε. Εάν παρασκευάζεται ξεχωριστά, τότε διαθέτει χαρακτηριστικά ειδικά για το ψήσιμο τοστ ψωμιού.
Δεν ξέρω ποια λειτουργία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλες σόμπες.

Αγαπητοί !!! Ποιο νήμα μουριά κατοικεί; Βοήθεια, παρακαλώ! επειγόντως!!!! Πρόσφατα, συζητήθηκαν εδώ τα Πασχαλινά κέικ και τα γλυκά όπως αυτά. Είχα το ίδιο πρόβλημα με το διανομέα - το ελατήριο έσπασε (μόλυνση !!!). Τι λεπτό ανοίγει; Πότε πρέπει να ρίξετε σταφίδες (σπόρους, ξηρούς καρπούς κ.λπ.) τώρα; Δεν υπάρχει χρόνος για κύλιση !!!!! (σόμπα 2501)

[Irishka CH]

Irishka CH, Έχω 2511, στο Main με σταφίδες για 3 ώρες. 08 λεπτά Μέχρι το τέλος του προγράμματος