Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Κορίτσια, μην πάρετε πυρετό! Εξαντλήσαμε επίσης τον μαγνητισμό, κατάφερα να πιάσω 2 κιλά κιλά στο όζον και τώρα κοιτάζω - η Uvelka στέκεται ήρεμα. Παραδόθηκε, καλά, περιμένετε μια εβδομάδα, πιθανώς.

συνήθως το αλεύρι σίκαλης είναι πάντα εκεί, κανείς δεν το χρειάζεται, αλλά εδώ είναι)

Και τότε οι κατασκευαστές ψωμιού έχουν εξαντληθεί και όλοι κυριαρχούν στο σπίτι. Εδώ είναι το αλεύρι και πετάει μακριά. Δεν εξαφανίστηκε μόνο, αλλά επίσης αυξήθηκε στην τιμή.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ας ελπίσουμε. Έχω ακόμα περίπου 1,5 κιλά. Εάν δεν εμφανιστεί, θα είμαστε χωρίς ψωμί σίκαλης για λίγο. Αλλά δεν μου αρέσουν τα πρώτα μαθήματα με λευκό ψωμί

[λείος]

Κορίτσια, αλλά δεν βάζω το ψωμί στη λειτουργία "Service *".
Δεν νομίζω ότι είναι καλό ...
Για μένα - τόσο ζεστή μαγιά ... Όπως θέλετε.
Στην αρχή το δοκίμασα επίσης, αλλά απογοητεύτηκα. Εάν το χειμώνα έχει ήδη πολύ κρύο στην κουζίνα, τότε ίσως ... διαφορετικά - όχι.
Το μόνο πράγμα που κάνω μερικές φορές, εάν το ποτάμι στο ημι-αυτόματο, στην αρχή του χωρισμού, ενεργοποιώ το ψήσιμο λείος για ένα λεπτό (!)

[Άγχος]

Άγχος, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα ψάξω ένα ξεφλουδισμένο .. Θα προσέξω αυτή τη στιγμή. Δεν το έχω λάβει ακόμη υπόψη. Και για τη σίκαλη ή το σιτάρι σίκαλης, το ξεφλουδισμένο είναι καλύτερο, σωστά;

Ντάσα 001, στην Κριμαία μας, δυστυχώς ή ευτυχώς, ούτε οι Μαγνήτες ούτε το Pyaterochek, δυστυχώς. Και ούτε η Ριαζάνοτσα είναι εκεί. Εδώ ο Πούντοφ συναντά εδώ και εκεί. Γενικά, παίρνω το MacFoo. Κίτρινο και μόλις το Extra πιάστηκε))) Υπέροχο αλεύρι!

Μαντράικ Λούντμιλα, Λούντα, η Ντίβινκα έγραψε επίσης, ίσως, όπου κι αν φτάσει! Ευχαριστώ!

[Όλγα]

Όλγα, συνήθως ξεφλουδίζεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρους κόκκους, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή. Λοιπόν, ολικής αλέσεως είναι συνήθως πιο ακριβός.

Παρεμπιπτόντως, σήμερα αγόρασα 4 κιλά αποφλοιωμένη σίκαλη Kudesnitsa. Συνήθως προσπαθώ να αποφύγω αυτό το εμπορικό σήμα - έτρεξα τα ζώα σε αυτό, και σύμφωνα με κριτικές, υπάρχουν συχνά ζώα σε αυτό. Αλλά ήλπιζα για τύχη. Πήγα σε ένα μικρό κατάστημα, όχι σε ένα δίκτυο. Υπήρχε αυτό το μαρτύριο.

Σχεδόν πάντα ψημένο στη σίκαλη Kudesnitsa (mmm - η ποιότητα που ταιριάζει), μερικές φορές στο Ryazanochka. Επιπλέον, προσθέτω φινλανδική σίκαλη. Τώρα αγόρασα το Uvelka - κανονικό, ίσως λίγο λιγότερο ξινό (αλλά δεν είμαι σίγουρος). Η σίκαλη της Μάφας είναι καλή.
Εν ολίγοις, αυτό που πωλείται είναι αυτό που αγοράζω. Η επιλογή είναι μικρή (σε συνηθισμένο, όχι σε IM)

Μάγοι. Συνήθως προσπαθώ να αποφύγω αυτό το εμπορικό σήμα - έτρεξα τα ζώα σε αυτό

Ουάου ... Ήμουν τυχερός τότε ... το έψησα για 1,5 χρόνια. Τότε, τότε εξαφανίστηκε μαζί μας, εμφανίστηκε ένα ryazanochka

[Όλενκα]

ΌλενκαΤο Divinka έχει όλα τα είδη αλευριού, αλλά πρέπει να το ψάξετε
Σήμερα η σίκαλη Ryazanochka ήταν στα πέντε πρώτα, ήδη στα 60 ρούβλια ανά κιλό.

[Άγχος]

Άγχος, Anya, σας ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνιση. Γνωρίζω, φυσικά, ότι υπάρχει ολικής αλέσεως και ξεφλουδισμένος, αλλά δεν αποδίδει σημασία ότι αυτή η στιγμή είναι σημαντική .; Και δεν έχουμε ούτε μάγο. Αλλά θα είμαι προσεκτικός μαζί της εάν την φέρνουν ξαφνικά

Σβετλάνα, δεν ήξερα ότι η Μάκα είχε σίκαλη. Ίσως σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Σίγουρα θα κοιτάξω έξω))) Με αυτήν την καραντίνα, αισθάνομαι ότι θα πρέπει να παραγγείλω αλεύρι μέσω WB ...)))))



Μαντράικ Λούντμιλα, Λιούδα, αν το δω, θα το δοκιμάσω. Αλλά βασικά έχουμε αλεύρι της Κριμαίας + Makfa + Pudov.

ήδη στα 60r ανά kg.

Αλλά μετά από 36 (για κατόχους καρτών)
Αγόρασα χθες έναν μαγνήτη στις 46

Αγόρασα και σήμερα τον μάγο, στα 46r, μόνο 900g σε πακέτο.

Στην περιοχή μας μπορεί να είναι πιο ακριβό, στις πέντε υπάρχουν διαφορετικές τιμές σε διαφορετικές περιοχές.

Στην περιοχή μας μπορεί να είναι πιο ακριβό, στις πέντε υπάρχουν διαφορετικές τιμές σε διαφορετικές περιοχές.

στο Magnit στην ίδια πόλη, οι τιμές διαφέρουν σε διαφορετικά καταστήματα. Ομοίως σε Κόκκινο-Λευκό

Χθες το έψησα, έχω τώρα σίκαλη και σιτάρι Καζακστάν.Όταν τελειώσει, δεν ξέρω τι να κάνω. Αγόρασα αλέικα, αλλά είναι μόνο σιτάρι. Ψήνω όλη την ώρα σε λειτουργία χαμηλής μαγιάς, είναι το αγαπημένο μου

[Όλγα_Μα]

Όλγα_ΜαOlya, τι όμορφο !!!! Και η κρούστα! Ποια συνταγή έχετε; Δεν χάνω την ελπίδα να βρω αλεύρι σίκαλης και βύνη, αλλά η κίνηση στις τρέχουσες συνθήκες είναι πολύ περιορισμένη ... καλά, ξαφνικά) Θέλω να δοκιμάσω το αποδεδειγμένο αμέσως.

Δοκίμασα τη λεπτή ζύμη πίτσας του βιβλίου. Υπέροχη ζύμη! Πολύ ελαστικό! Όχι μια μοναδική ανακάλυψη ή τρύπα με λεπτή κύλιση! Νόστιμο!

Δοκίμασα τη λεπτή ζύμη πίτσας του βιβλίου. Υπέροχη ζύμη! Πολύ ελαστικό! Όχι μια μοναδική ανακάλυψη ή τρύπα με λεπτή κύλιση! Νόστιμο!

Και φτιάχνω πίτσα σύμφωνα με τη δεύτερη συνταγή από το βιβλίο για το Panasik. Κάποτε δοκίμασα και τα δύο, αλλά επέλεξα αυτό.

[Όλενκα]

Όλενκα, ΌλγαΈχω ψωμί σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:
Ζύμη ζωντανή - 5 g
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας ή 1 βαθμού - 400 γρ
Αλεύρι σίκαλης - 100 γρ
Ζάχαρη - 6 g
Αλάτι - 10 γρ
Ορός γάλακτος - 330 γραμμάρια ή νερό, αλλά η μυρωδιά του ψωμιού είναι εντελώς διαφορετική από τον ορό γάλακτος
Ελαιόλαδο - 20 γρ
Λειτουργία χαμηλής μαγιάς

[Όλενκα]

Όλενκα, δοκιμάστε αυτό ένα ακόμη ψωμί από τη Ρίνα. Το ψήνω ήδη για τον 3ο χρόνο. Για μένα, είναι ο περισσότερος https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

Στα αριστερά βρίσκεται η σίκαλη Makfa, στα δεξιά είναι η φινλανδική γ. η.

Όταν κοσκίνισα το φινλανδικό, υπήρχε μια καλή ποσότητα πίτουρου που κοσκινίστηκε, και το δικό μας - κοσκινίζονται "μέσα και πέρα".

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, σας ευχαριστώ πολύ! Εξωτερικά ενδιαφέρον))) Γκρι) Θα έβρισκα τουλάχιστον το Makfu)) Και ποια συνταγή χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο σίτου σίκαλης;

Ποια συνταγή χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο σίτου σίκαλης;

Olya, ψήνω σίκαλη.
Το αγαπημένο μου κόσκινο. Θα του δείξω, αλλιώς δεν τον έχουν σκεφτεί εδώ και πολύ καιρό. Λούδα,

Όταν κοσκίνισα τα Φινλανδικά

Lyudochka, δεν το κοσκινίζω, δεν λειτουργεί



Olya, ξέρω μερικές συνταγές ψωμιού σίτου σίκαλης, μπορώ να πω ποια μου αρέσει. Αυτό το Ritin Khlebushek Borodinsky "Η αγάπη από το πρώτο ψίχα"
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...467.0

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, απλά χρειάζεστε ένα κόσκινο με μεγάλες τρύπες. Σε γενικές γραμμές, για ολόκληρους κόκκους χρειάζεστε ένα κόσκινο ελαφρώς μεγαλύτερο από ό, τι για όλους ή πρώτου βαθμού.

Svetochka, έχω ένα διαφορετικό, πολύ ωραίο κόσκινο στην πόλη μου. Και αυτό, το δικό μας, είναι αρκετά μεγάλο.
Έψησα ψωμί σήμερα, με βάση τη συνταγή από τις οδηγίες με τις "αποκλίσεις" του

Εδώ αποδείχθηκε ένα τέτοιο γκρίζο ψωμί, η οροφή χαμογέλασε με μια ρωγμή, αλλά για μένα δεν έχει σημασία, το ψωμί για ολόκληρο τον κάδο για 500 γραμμάρια αλεύρι

330 ml νερό
70 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης
70γρ αλεύρι σίτου
360γρ αλεύρι σίτου
1 κουτ άλας
1,5 κουταλιά της σούπας μέλι
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
3/4 κουτ μαγιά PAF-στιγμή
Λειτουργία χαμηλής μαγιάς

Φίλοι, πού να αγοράσετε βύνη;

[μαμούσι]

μαμούσιΑγόρασα μη ζυμωμένα στο WB και ζύμωνα στην υπεραγορά

Ρίτα, στο IM Pudov, αλλά πόσο κοστίζει να σας παραδώσω - δεν ξέρω

Φίλοι, πού να αγοράσετε βύνη;

Ρίτα, δεν υπάρχει όζον; Ήταν, αγόρασα

Ρίτα, δεν υπάρχει όζον; Ήταν, αγόρασα

Οχι. Πριν από την καραντίνα, το αγόρασα στο Ozone, τώρα κοίταξα - όχι. Ίσως όχι για τον Πέτρο, αλλά σε άλλες περιοχές υπάρχει

Ολα. Το διέταξα στο Ozone.

σε άλλες περιοχές υπάρχει

Ναι, το έχουμε, Svetochka. Έχω ήδη πληρώσει για την παραγγελία. Θα φτάσει από το Κρασνοντάρ αύριο!

Γειά σου! Χθες μπήκα στη φιλική σου αρτοποιία. Πήρα ένα panasonic 2501. Σήμερα έφτιαξα ψωμί γάλακτος σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο, "το πρώτο ψωμί δεν είναι άμορφο"



Θα προσπαθήσω να επισυνάψω μια φωτογραφία



Δεν μπορώ να επισυνάψω μια φωτογραφία

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, μελέτη, γκαλερί. Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στη Συλλογή, αντιγράψτε τον κωδικό και εδώ

φτιαγμένο ψωμί γάλακτος σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο, "το πρώτο ψωμί δεν είναι άμορφο"

Αυτό το ψωμί ήταν επίσης το πρώτο μου.
Βγήκε αμέσως όμορφη !!!
Συγχαρητήρια για την αγορά σας!

Ekaterina, μελέτη, γκαλερί. Ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στη Συλλογή, αντιγράψτε τον κωδικό και εδώ

Σβετλάνα, ευχαριστώ)



Παρακαλώ πείτε μου, σύμφωνα με τις συνταγές, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποφλοιωμένη σίκαλη, το διάβασα σε ένα βιβλίο, αλλά αγόρασα ήδη σίκαλη ολικής αλέσεως. Θα επηρεάσει έντονα τη διαδικασία ψησίματος;

[Ketrin0203]

Ketrin0203, συγχαρητήρια για τον υπέροχο βοηθό σας!
Το ψωμί γάλακτος είναι μια πολύ επιτυχημένη συνταγή, νόστιμη, αποδεικνύεται πάντα και ανέχεται εύκολα τον «εκφοβισμό» με τη μορφή αντικατάστασης μέρους του αλευριού σίτου με άλλους τύπους και αντικατάστασης μέρους του γάλακτος με ξινό γάλα και άλλων υγρών.
Όσο για το αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, δεν θα το χρησιμοποιούσα στην αρχή. Τα αυτόματα προγράμματα δεν μπορούν να το χειριστούν. Αγοράστε ένα ξεφλουδισμένο για τώρα, αλλά καθώς γεμίζετε το χέρι σας, προχωρήστε σε πιο σύνθετες συνταγές.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τα αλεύρια ολικής αλέσεως χρειάζονται περισσότερο νερό. Αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να το κοσκινίσετε από ένα λεπτό κόσκινο, εάν το πίτουρο κοσκινιστεί, τότε θα πλησιάσει το ξεφλουδισμένο αλεύρι σε ιδιότητες, το έκανα με φινλανδικό αλεύρι. Αποδείχθηκε ωραίο ψωμί

[SvetaI]

SvetaI, Ευχαριστώ. Και σήμερα ανακάλυψα ότι η ταπετσαρία είναι γραμμένη σε αλεύρι ολικής αλέσεως, είναι φυσιολογικό; Ή αγοράσατε κάτι λάθος ξανά;

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, Θέμα διαχειριστή σχετικά με το αλεύρι σίκαλης
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...00282.0

[Ketrin0203]

Ketrin0203, όλα είναι σωστά. Η ταπετσαρία είναι ολικής αλέσεως.

[$ vetLana]

$ vetLana, SvetaI, Ευχαριστώ. Αγόρασα αλεύρι σίκαλης αποφλοιωμένο Uvelka σήμερα)



Μπορείτε να μου πείτε, καταλαβαίνω σωστά ότι δεν υπάρχουν ασκήσεις στη λειτουργία σίκαλης; Βάλτε το ψωμί κρέμας

Σήμερα έψησα: 300 γραμμάρια όλου του σιταριού, 100 γραμμάρια σίκαλης, 3 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, νερό, αλάτι, χωρίς ζάχαρη, αλλά λίγο ryazhenka. Ψημένο σε χαμηλή μαγιά. Πολύ χνουδωτό βγήκε, αν και δεν θέλω τόσο χνουδωτό

αν και δεν θέλω να είμαι τόσο χνουδωτός

Αφαιρέστε το ζυμωμένο ψημένο γάλα.

[Στέμμα]

Στέμμα, ΓκαλίναΈχω εξαντλήσει το πίτουρο σίτου και δεν μπορώ να το αγοράσω. Όχι πουθενά.
Αλλά ναι, το ζυμωμένο ψημένο γάλα θα πρέπει να αφαιρεθεί. Ευχαριστώ!

Μπορείτε να μου πείτε, καταλαβαίνω σωστά ότι δεν υπάρχουν πινελιές στη λειτουργία σίκαλης

Ναι σωστά. Ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο. Η παρτίδα είναι μικρή.

Άνθρωποι, γεια σε όλους, χρειάζομαι συμβουλές.
Έχω ήδη 2501 για 5 χρόνια.
Την λατρεύω. Αλλά κάτι άρχισε να σκουπίζει κατά τη ζύμωση. Σπατάλη buzz. Φοβόμαστε.
Θα το στείλουμε για επισκευές, αλλά χρειάζεται αντικατάσταση και βοήθεια ...
Η οικογένεια έχει μεγαλώσει.
Φανταστείτε να ψήνετε ψωμί δύο φορές την ημέρα. Μερικές φορές βάζω περισσότερα τη νύχτα.
Ο Panasik δεν αντέχει, φτωχός.

Ποια είναι η γνώμη σας για τη σόμπα ZP2000 CRUSTINA
Πώς εξυπηρετεί ένας κεραμικός κάδος;
Την θέλω πραγματικά. Φυσικά μπορώ να πάρω 2501 ξανά.
Αλλά θέλω κάτι νέο ...
Και όμως ... ως εναλλακτική λύση .. παρακαλώ, ποιος έχει τη σόμπα 2510;
(Υπάρχει μια επιλογή να το πάρετε)
Τι ξέρει: πώς είναι διαφορετικό;

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, Κάπως άλλαξα τη γνώμη μου για την αγορά Krustina, υπάρχει ακόμα μια πολύ δυνατή κρούστα, και έχουμε ήδη οδοντοστοιχίες αντί για μέρος των δοντιών, οπότε κατά την καθαρά υποκειμενική μου γνώμη, όχι η τεχνική μου, καλά, μόνο αν η δεύτερη σόμπα.
Και το 2510 είναι ένα μοντέλο χωρίς διανομέα καθόλου και χωρίς λειτουργία σίκαλης. Διαφορετικά, όλα είναι τα ίδια με τα 2501 σας. Η πλάκα σύγκρισης είναι εδώ Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

σόμπα 2510

Ρίτα, διαφέρει από το 2511 μου στο ότι δεν υπάρχει διανομέας και σίκαλη.
Το διάλεξα με τη σίκαλη, έτσι το 2511.
Δεν μου αρέσει η Krustina

Διαφορετικά, όλα είναι τα ίδια όπως στο 2501 σας

Το 2510 υπάρχει χαμηλή μαγιά, το 2501 δεν είναι.

Ταμπέλα με όνομα

Ναι, ξέρω για την πινακίδα.
Ενδιαφέρομαι για την εμπειρία ενός συγκεκριμένου ιδιοκτήτη, ο ΠΟΥ ψήνει στα 2510 μισά ψητά (για παράδειγμα Darnitsky) ή 50 έως 50.
Ο φούρνος 2510 έχει αρκετή «δύναμη» για να ζυμώσει ένα τέτοιο ψωμί; Είναι οι εγκέφαλοί τους διατεταγμένοι εξίσου στα 2501 και 2510, για παράδειγμα (θέλω να πω, τι γίνεται αν την βαφτίσουμε με τη Rye, όπου δεν υπάρχει σίκαλη)
... ότι μπορείτε να ψήσετε τόσο στην κύρια όσο και σε ημιαυτόματες μηχανές, το ξέρω αυτό.

χαμηλή μαγιά

Πώς είναι ελκυστικό;
Τι μπορώ να το ψήσω;)))
Ψήνω Darnitsky με αξιοζήλευτη κανονικότητα. Περιστασιακά παθιασμένος και Borodinsky στην κονσόλα.
Συχνά ζυμώνω τη ζύμη σε πίτες.
Και κέικ μόνο για το Πάσχα