"Πλούσιο" λάχανο

"Πλούσιο" λάχανο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ξυνολάχανο	300 γρ
φρέσκο ​​λάχανο	400 γρ
Champignon	200 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
πράσο	1/2 τεμ
αυγά	2 τεμ
βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κύμινο	1 κουτ
αλάτι πιπέρι	γεύση
σφολιάτας	400 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια συνηθισμένη πίτα λάχανου - φρέσκο ​​και λάχανο τουρσί, αλλά και με μανιτάρια, και το πιο σημαντικό - είναι με "καρδιές". Αυτό κάνει το κέικ να φαίνεται πιο κομψό και η κατανάλωση τσαγιού μαζί γίνεται γιορτινή.
• Για την πλήρωση, ξεφλουδίστε και κόψτε και τους δύο τύπους κρεμμυδιών. Κάνουμε το ίδιο με τα μανιτάρια: ξεφλουδίστε και κόψτε σε πλάκες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά από μερικά λεπτά προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο λάχανο, σιγοβράζουμε τα πάντα μαζί κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά.Βάλουμε αλάτι, πιπέρι, κύμινο. Στο τέλος, προσθέστε λάχανο τουρσί, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
• Τοποθετήστε τη γέμιση σε ένα μπολ και κρυώστε ελαφρώς. Χτυπάμε 2 αυγά ξεχωριστά με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Ρίχνουμε το μείγμα στη γέμιση και ανακατεύουμε.
• Σε ένα ταψί (24 - 26 εκατοστά) απλώνουμε ένα στρώμα σφολιάτας, ελαφρώς τυλιγμένο, το τρυπάμε με ένα πιρούνι.
• Κόψτε τις καρδιές από ένα άλλο στρώμα ζύμης με καλούπια.
• Βάλτε το γέμισμα στο στρώμα της ζύμης σε καλούπι.
• 
• Καλύψτε την κορυφή της πίτας με καρδιές, στερεώνοντας τις άκρες και γράσο με ελαφρώς κτυπημένο κρόκο αναμεμιγμένο με γάλα ή νερό.
• Τους διαδίδουμε επικαλύπτοντας πάνω από το γέμισμα ...
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• 
• 
• Κόψτε το ελαφρώς δροσερό κέικ και σερβίρετε!
• 
• Νόστιμη πλούσια και πολύ ζεστή σπιτική πίτα! Ο συνδυασμός δύο τύπων λάχανο τουρσί και φρέσκου λάχανου με μανιτάρια και κρεμμύδια είναι πολύ αρμονικός - δεν θέλω να προσθέσω ή να αφαιρέσουμε τίποτα!
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνατι ωραίο κέικ ..

[Κριστίνα]

Κριστίνα, ευχαριστώ - επιλέξτε ένα μεγαλύτερο κομμάτι! Είμαι πολύ χαρούμενος που έπεσα!

επιλέξτε ένα μεγαλύτερο κομμάτι!

μόνο μικρό ..

Μην ντρέπεσαι! Ή έχουμε δίαιτα;

Ω, τι ωραίο κέικ !!!!!!!!!! πραγματικά εγκάρδιο και εορταστικό!

Μακάρι, ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το κέικ. Για κάποιο λόγο, το κόψιμο καρδιών με μούχλα είναι πάντα πολύ ευχάριστο, καθώς και το να τα βάζουμε στην κορυφή του κέικ ...

Μην ντρέπεσαι! Ή έχουμε δίαιτα;

Τρώω, αλλά όχι πολύ .. γιατί κάνω προπόνηση .. για τον εαυτό μου, για να διατηρήσω τη φόρμα μου ..

να διατηρηθεί σε φόρμα ..

Και είναι σωστό! Προσπαθώ επίσης να διατηρήσω φόρμα, αλλά μερικές φορές αντί να εκπαιδεύω πίτες ... Είναι αδύνατο να αντισταθείτε!

Marinochka, μου αρέσει επίσης να κόβω καρδιές)) μια ενδιαφέρουσα ιστορία μου συνέβη πρόσφατα ....... Άρχισα να αποσυναρμολογώ όλα τα είδη παλιών εργαλείων ζαχαροπλαστικής που υπήρχαν στην τσάντα από τα σοβιετικά χρόνια στην αρχή της νεολαίας μου, τα οποία δεν χρησιμοποίησα, αλλά είναι κρίμα να το πετάξω) και εκεί βρήκα ένα κόπτη μπισκότων - μια μικρή καρδιά, έχει κυριολεκτικά πλάτος 2 εκατοστά, και τότε δεν ήξερα τι να κάνω, συνδυάστηκε με μια μεγάλη καρδιά για μπισκότα που είχα χρησιμοποιήσει .. και μόνο τώρα εγώ Μαντέψα ότι αυτή η μικρή καρδιά χρησιμοποιείται για διπλά μπισκότα για να κάνει μια αποκοπή του άνω και μετά η μαρμελάδα είναι ορατή στο κάτω μισό ..)))))))))))) όλη μου τη ζωή δεν το σκέφτηκα πριν ..

όλη μου τη ζωή δεν το έχω σκεφτεί .. και είναι κρίμα, φυσικά

Μακάρι, ποια είναι τα χρόνια μας! Θα κόψουμε επίσης πολλές καρδιές ...Και οι παλιές συσκευές διατηρούν την καλή τους ενέργεια - αφήστε τις να διατηρηθούν στο σπίτι και ζεστές με ζεστασιά!