Γερμανικό μελόψωμο με σπόρους κολοκύθας και δεντρολίβανο

[Στιλβώ]

Γερμανικό μελόψωμο με σπόρους κολοκύθας και δεντρολίβανο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας	100 γρ
Ελαιόλαδο	100 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Αυγό (μόνο κρόκος)	1 Η / Υ
Γάλα	50 ml
Αλεύρι σίτου	225 γρ
Ξηρό δεντρολίβανο	πρέζα
Στιλβώ
χυμός πορτοκάλι	1 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη άχνη	75 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τους σπόρους κολοκύθας με ένα μπλέντερ

• Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το γάλα με ζάχαρη, κρόκο αυγού και δεντρολίβανο

• Προσθέστε ψιλοκομμένους σπόρους κολοκύθας, ανακατέψτε καλά

• Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε μια παχιά ζύμη

• Μπορείτε να το ψήσετε αμέσως, μπορείτε να το αντέξετε για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Έψησα αμέσως μετά το ζύμωμα της ζύμης. Διαμορφώστε τα μπισκότα μελόψωμο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, βάλτε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Η ζύμη είναι πολύ λιπαρή, δεν κολλά καθόλου και παίρνει εύκολα οποιοδήποτε σχήμα.

• Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το μελόψωμο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Από τον πλήρη κανόνα της ζύμης, πήρα ένα μελόψωμο φύλλο ψησίματος

• Ενώ τα μπισκότα μελόψωμο ψήνονται, ετοιμάστε το γλάσο. Προσθέστε χυμό πορτοκάλι σε ζάχαρη άχνη

• Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη και το χυμό μέχρι να μαλακώσουν. Λαμβάνεται ένα πολύ παχύ γλάσο από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών. Διπλασίασα την ποσότητα χυμού και έβαλα το λούστρο με μια βούρτσα σιλικόνης

• Τοποθετήστε το κερασάκι στο μελόψωμο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένους σπόρους κολοκύθας. Άλλες διακοσμήσεις προσκολλούνται καλά στο λούστρο μετά την ξήρανση

• Καλή όρεξη!
• Μπορείτε να πασπαλίσετε παγωμένο μελόψωμο με ζάχαρη άχνη και να κάνετε πάρτι τσαγιού
• 
• Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα cookies μελόψωμο για γλυκά δώρα της Πρωτοχρονιάς.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 φύλλο ψησίματος

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου μια ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλείς στη γερμανική μαγειρική. Συνθλίβονται και προστίθενται στη ζύμη μπισκότων και muffin και χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν την κορυφή των ψημένων προϊόντων (μαζί με το κερασάκι).
Πασπαλίζουμε ολόκληρους τους σπόρους πάνω στην επιφάνεια του ψωμιού και ψωμάκια.
Οι αλεσμένοι σπόροι κολοκύθας προστίθενται, όπως και άλλα καρύδια, στη ζύμη για τηγανίτες, τηγανίτες και χρησιμοποιούνται επίσης για να πασπαλίζουν ζυμαρικά, ζυμαρικά, κοτόπουλο, τηγανητά ψάρια.
Οι αλεσμένοι και ολόκληροι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται σε σαλάτες λαχανικών και κατσαρόλες.

Αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι εύθρυπτα και πολύ νόστιμα και αρωματικά! Το μαγείρεμα είναι γρήγορο και εύκολο. Μου άρεσε πολύ