Μίξερ-ζυμωτήριο Πρώτο FA-5259-2

[Γκαλίνα]

Κορίτσια, λοιπόν, είστε υπέροχοι - γλυπτάτε τέτοια αριστουργήματα Γκαλίνα , όταν κτυπάτε λευκά ή αυγά για ένα μπισκότο, αφαιρείτε τις σπάτουλες από σιλικόνη;

εσείς

Ω, επίσης, δεν ψήνω ψωμί συχνά, δεν μπορείτε να μου παρακαλώ, οπότε δεν είμαι μάγος, είμαι τρέχων μαθητής ...

[Ιρίνα]

όταν κτυπάτε λευκά ή αυγά για ένα μπισκότο, αφαιρείτε τις σπάτουλες σιλικόνης;

Ιρίνα, όχι, δεν το βγάζω, γιατί αυτό το ακροφύσιο, καθώς το συνέστησα, περιλαμβάνεται στο κιτ και το χρησιμοποιώ.

Ευχαριστώ

Κορίτσια, αλλά οι οδηγίες λένε, για πρωτεΐνες - απλώς χτυπήστε ελαφρά, χτυπήστε ελαφρά και ξύστρα - για βούτυρο, πουρέ πατάτας, σάλτσα ντομάτας. Έφτιαξα ένα κέικ και κτύπησα τα λευκά με ένα χτύπημα, όλα ήταν σούπερ με ταχύτητα 6, κυριολεκτικά 1, 5 λεπτά υπήρχαν κορυφές, δημοσίευσα φωτογραφίες, όλα είναι ορατά, αποφασίσατε να προσβάλλετε σε κάποιον ένα μίξερ ζύμης, ε;

[SyKsyusha🌻]

ψημένες μπαγκέτες σήμερα

SyKsyusha🌻, οι μπαγκέτες αποδείχθηκαν σούπερ

στο σιδηρόδρομο

Τι είναι αυτό? Εξήγησε σε παρακαλώ.
Ksyusha και συνταγή, γράψτε entih μπαγκέτα. Ένα μεγάλο σαββατοκύριακο μπροστά, θα προσπαθήσω να ψήσω.

Ψήνω τέτοιες μπαγκέτες στο φούρνο Steba και η συνταγή είναι από τη Μαρία.
- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 300g νερό
- 12g φρέσκια μαγιά ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 30g ηλιέλαιο
Υπάρχει επίσης μια υπέροχη συνταγή - Burger και Hot Dog Buns (από τους τσιγγάνους)

[Svetlana201]

Κορίτσια, αλλά οι οδηγίες λένε, για πρωτεΐνες - απλώς χτυπήστε ελαφρά, χτυπήστε ελαφρά και ξύστρα - για βούτυρο, πουρέ πατάτας, σάλτσα ντομάτας. Έψησα τούρτα και κτύπησα τα λευκά με ένα χτύπημα, όλα ήταν σούπερ με ταχύτητα 6 κυριολεκτικά 1,5 λεπτό

Svetlana201ναι, είδα στο βίντεο κλιπ πώς η θεία κτύπησε τους σκίουρους και άρχισα να το κάνω μόνος μου, αλλά προφανώς δεν διάβασα προσεκτικά τις οδηγίες.
Ευχαριστώ για τη συμβουλή

Τι είναι αυτό

Είναι υγρή μαγιά, αυτή είναι η Temka.
Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...
Και αυτή είναι μια συνταγή για μπαγκέτες, πάνω τους ...
Μπαγκέτες υγρής μαγιάς

σούπερ με ταχύτητα 6 κυριολεκτικά 1, 5 λεπτά υπήρχαν κορυφές

Λοιπόν, αυτές είναι καθαρές πρωτεΐνες, ίσως ναι, αλλά τα αυγά με ζάχαρη κτυπήθηκαν για 5-6 λεπτά, πιθανώς ...

Και γιατί, κανείς δεν ζύμη μπισκότου, την οποία δεν έκαναν τα κλασικά (αυγά, ζάχαρη και αλεύρι);

Trishka, Ksyusha special πήγε στο κατάστημα για αυγά και μήλα για να μαγειρέψει ένα κανονικό σαρλόττα. (φτιαγμένο για 4 αυγά, είναι σχεδόν μεγάλα)

, αυτό είναι με σετ ζάχαρης και ουίσκι

, αναμίχθηκε σε 6 ταχύτητες για περίπου 1 λεπτό

, προστέθηκε αλεύρι

, όλα είναι έτοιμα, έχυσα μια τέτοια ζύμη σε ένα καρτούν, θα δείξω το αποτέλεσμα του τι θα συμβεί αργότερα.




Δεν χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη στις κορυφές, δεν νομίζω ότι αυτό είναι απαραίτητο εδώ.

Ευχαριστώ για τις φωτογραφίες, περιμένουμε την πίτα!
Τότε ναι, μην το χτυπάς στις κορυφές, δεν είναι ένα ιδιότροπο μπισκότο με το οποίο δεν είμαι φίλος ...

Σκέφτομαι, ίσως έριξα αλεύρι κάτω από το Art. και ήταν απαραίτητο να ρίξουμε πάνω από το γραμμάριο;
Εν ολίγοις, πρέπει να επαναλάβετε

Trishka, χρειάζεστε αυγά με ζάχαρη στην κορυφή σύμφωνα με τη συνταγή;



Εδώ είναι το αποτέλεσμα, βοηθήστε τον εαυτό σας κορίτσια. Ήταν απαραίτητο να ψήσουμε σε ένα μικρό γελοιογραφία, θα ήταν πολύ υψηλότερο

ζάχαρη στις κορυφές;

Λοιπόν, και η ζύμη μπισκότων είναι τόσο απαραίτητη που ήταν σχεδόν σαν μπισκότο.

Ελάτε σε μένα για εσάς, αν μπορείτε!

Η πίτα είναι θαύμα, υπέροχη!

Ksyusha, σας ευχαριστώ, αλλά είναι ο σαρλόττα (είναι μπισκότο;) Κτυπήθηκε έτσι; Ποτέ δεν κτύπησα στην κορυφή

[Ang-kay Angela]

Κορίτσια, η ζύμη μπισκότων μου σπάνια λειτούργησε, αλλά όταν έγινα, σύμφωνα με τις συμβουλές Ang-kay Angela χτυπάμε μέχρι να μην στραγγίσει από το δάχτυλο, αλλά διατηρεί το σχήμα του - τα μπισκότα γίνονται, αλλά το αλεύρι πρέπει να αναμιχθεί χειροκίνητα με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω, νομίζω ότι στο Frosa μας η αρχή του κτυπήματος είναι η ίδια - δοκιμάστε

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, συχνά φτιάχνω ένα μπισκότο για 4-6 αυγά.Δεν θα μπορέσετε ποτέ να κτυπήσετε τα αυγά στις κορυφές εάν τα χτυπήσετε χωρίς να τα χωρίσετε, αλλά τα χτυπήσετε για να τα πάρετε, όπως σας έγραψε η Irisha παραπάνω, είναι εύκολο. Τελικά, χτύπησα πρώτα τα αυγά χωρίς ζάχαρη μέχρι να ελαφρύνουν και μετά προσθέτω ζάχαρη σε τρία περάσματα. Όταν διαλύεται εντελώς, προσπαθήστε να το τρίψετε μεταξύ των δακτύλων σας, και δεν θα πέσει από το δάχτυλό σας, τότε μπορείτε να ανακατέψετε σε αλεύρι. Είμαι πάντα πολύ τεμπέλης με ένα κουτάλι, οπότε παρεμβαίνω γρήγορα στο firushe σε χαμηλές ταχύτητες (το πολύ 2) και όλα είναι χωρίς προβλήματα. Καλή σου τύχη! Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή, το συνιστώ σε όλους. Είμαι πολύ ευγνώμων για αυτόν στην Άντζελα

Σφουγγάρι (ang-kay)

Andreevna, αλλά δεν μπορώ να πάω στη συνταγή, απλώς την πετάω στο φόρουμ

[Svetlana201]

Svetlana201,
Svetochka, και ούτω καθεξής https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398519.0#

Όχι, ίσως έχω κάποια προβλήματα

Καλησπέρα, μαγειρική. Πνιγώ στο σάλιο κοιτάζοντας τις προσπάθειές σας

(αλλά δυστυχώς, δεν θέλω τίποτα, έχω ισχυρή γρίπη).

Πάω να φτιάξω μια πίτα αύριο, θα σου δείξω τα πάντα αργότερα ... ελπίζω. Svetul, όλα ανοίγουν

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetik, δεν ξέρω, ανοίγω για όλους. Έχω χρώμιο, εάν

Andreevna, άνοιξε σε χρώμιο, ευχαριστώ.
Νίκα, ευχαριστώ

[Svetlana201]

Svetlana201, Φως, ψήσατε αυτό το ρολό ακόμα; Με ένα ferstick, είναι τελικά εύκολο. Και πόσο νόστιμο είναι! Κορίτσια, το συνιστώ σε όλους,

Andreevna, όχι, δεν το έψησα, ίσως θα το δοκιμάσω στις διακοπές, ευχαριστώ για τη συνταγή

[Αντρέβνα]

) έτσι νίκησε

Λοιπόν, μου δίδαξε σε εύθετο χρόνο, θα έπρεπε να κτυπηθεί έτσι ώστε η μάζα να μην στάζει από το σύρμα, "στάθηκε σταθερά" ... μπορεί να μην είναι σωστό ...



Αντρέβνα, Sasha, ευχαριστώ για τη συμβουλή, και έτσι θα προσπαθήσω!

παρεμβαίνετε με το χέρι με μια σπάτουλα

Αυτό ήθελα να αποφύγω την αγορά Frosya



Εδώ είναι ένα κέικ που πήρα, από ένα πολύ επιτυχημένο μπισκότο!
Για τον αγαπημένο σου σύζυγο την Jam Day!

[SyKsyusha🌻]

Καλή μέρα.SyKsyusha🌻, πανεμορφη! Έχω σήμερα ροδάκινο και αχλάδι. Όταν χτυπάμε, το βούτυρο έγινε κόκκος, αναστατώθηκα, ας δούμε τι συμβαίνει.

έγινε κόκκος

Αυτό το λάδι είναι έτσι, συμβαίνει και σε μένα ...
Ίσως να ζεσταθεί λίγο;

[SyKsyusha🌻]

SyKsyusha🌻, για πρώτη φορά μου συνέβη. Ναι, κατάλαβα ότι το βούτυρο ήταν ... Επιπλέον, το μπισκότο καίει, αλλά είναι υγρό και θαμπό, αν και ήταν αρκετά ευάερο. Ως αποτέλεσμα, το φραγμένο προϊόν και το ψήσιμο είναι ακόμα ισχυρό, έχει φύγει.

Δεν θα έχω χρόνο να φτιάξω ένα άλλο - οι φίλοι μου έχουν ήδη τηλεφωνήσει (η σημερινή συνάντηση ανακοινώθηκε τον Μάιο), μας περιμένουν να επισκεφθούμε και ο γιος του αύριο DR έχει θερμοκρασία ... κάποιο είδος bedlam

έπρεπε να διπλωθεί έτσι ώστε να ήταν τουλάχιστον κάποιος όγκος. Τώρα πού να το βάλετε; Ναι, εξακολουθώ να αμαρτάνω σε μια νέα σκόνη ψησίματος
Ο σύζυγος του άρεσε και είπε ότι ήταν τρυφερό και ζουμερό

Το κέικ Ksyusha αποδείχθηκε υπέροχο και σίγουρα πολύ νόστιμο.
Nika, υπέροχο κέικ, το κύριο πράγμα είναι ότι μου άρεσε ο σύζυγός μου, πιάσε την τούρτα και έτρεξε σε φίλους για να γιορτάσουν τις διακοπές

[Svetlana201]

Svetlana201, Ευχαριστώ,
Η Τζούλια δεν βρήκε κάτι, αλλά εδώ είναι ένα παρόμοιο κέικ.

Ο σύζυγος άρεσε

Δουκ, αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα, δεν του λέτε ότι κάτι δεν πάει καλά, αφήστε τον να σκεφτεί «όπως προορίζεται»!
Είστε σημαντικοί, καλά!

Andreevna, έψησε ένα ρολό. Τα κορίτσια βοηθούν τον εαυτό σας.

σαντιγί 4 τεμ. αυγά με αλάτι.

Αυτό είναι ήδη με τη ζάχαρη (μοιάζει με κορυφές), καλά, πες μου παρακαλώ, το χτύπησε ή όχι;

, αυτό είναι το αποτέλεσμα. Στην επόμενη. Μόλις ρίξω το ρολό στη μικρή πλευρά και θα χρησιμοποιήσω μαρμελάδα χωρίς μούρα Γρήγορα και νόστιμα, θα πάω και θα σας ευχαριστήσω τον συγγραφέα της συνταγής.

Σβετλάνα, ρολό!
Και φαίνεται να κτυπιέται σωστά.
Και με περισσότερες λεπτομέρειες, πώς χτύπησες, με ποια ταχύτητα και ώρα; Και με ποια ταχύτητα παρενέβη το αλεύρι;

Και κοιτάζω τη φωτογραφία, όλα χτυπήθηκαν μόνο με ουίσκι, χωρίς σπάτουλες σιλικόνης, ίσως δεν λειτούργησε εξαιτίας αυτών;

Ευχαριστώ, η Ksenia, χτυπήθηκε μόνο με σύρμα (χωρίς εξαρτήματα σιλικόνης), αυγά και αλάτι στην ταχύτητα 6 για 1,5 λεπτά, στη συνέχεια πρόσθεσε ζάχαρη και χτύπησε 2 φορές για 1,5 λεπτά στην ταχύτητα 6 και έπειτα ρυθμίστε την στην ταχύτητα 6 για 5 λεπτά (σε πίστα.Μόλις θέσω αμέσως τα λεπτά σε 8-10 με ταχύτητα 6 και αυτό είναι όλο). Αναμίξαμε το αλεύρι με τα χέρια μου (όπως στη συνταγή και ήταν ενδιαφέρον να το δοκιμάσω), αλλά νομίζω ότι είναι δυνατόν να παρέμβω ήσυχα με 1 ταχύτητα έως ότου ο συγγραφέας δει

Καλημέρα σε όλους. Λοιπόν, χθες έψησα το πρώτο ψωμί, αναμίξαμε σε ένα μίξερ ζύμης-μίξερ. Ζύμωσα γρήγορα και χωρίς προβλήματα σε 2 ταχύτητες. Άφησα τη ζύμη μέσα σε αυτήν, άφησε να ανέβει δύο φορές, το ζυμωτήριο το ζύμωσε. Μετά από αυτό, στις φόρμες, αφέθηκε πάλι να ανέβει και στο φούρνο.
Είναι αλήθεια, ενώ παρακολουθούσα την ταινία, η ζύμη βγήκε σχεδόν από τα καλούπια, έπρεπε να "πολιορκώ" και μετά στο φούρνο. Επομένως, η κρούστα δεν είναι όμορφη, δεν είναι στρογγυλή και λεία. Αλλά αυτό είναι δικό μου λάθος, όχι το ζυμωτήριο.

Η φωτογραφία δεν είναι καλή, το έκανα, ήμουν υπνηλία. ψήθηκε το βράδυ, και την πρώτη μέρα πήρα από το κρεβάτι μετά τη γρίπη. Συγχώρεσέ με. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι ενώνω αυτούς που τους αρέσει αυτό το ζυμωτήριο. Έκανε πραγματικά τη δουλειά μου πιο εύκολη. Δεν μας αρέσει το ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα, η κόρη μου και εγώ δεν τρώμε καθόλου - δεν είναι νόστιμο, ακόμη και από ιδιωτικά αρτοποιεία, και οι άντρες τρώνε αν δεν το ψήσουν, αλλά δεν τους αρέσει ούτε το αγορασμένο. Ήδη εξοικειωμένο με το σπίτι. Έτσι αποφάσισα να αγοράσω έναν βοηθό για μένα. Ο Soooo χαρούμενος μαζί τους. Τώρα επίσης κέικ, muffins, πίτες κ.λπ. Θα ψήνω πιο συχνά.

chistotel, Vera, υπέροχο ψωμί και γενικά η ποσότητα του. Συγχαρητήρια για την επιτυχημένη πρώτη χρήση, απλά λατρεύω το μίξερ ζύμης μου, να σας ευχαριστεί πάντα.

[Svetlana201]

Svetlana201Ελπίζω ότι όλα είναι καλά και νόστιμα
chistotel, υποκοριστικό της Veronica, συγχαρητήρια για την επιτυχή δοκιμή. Ω, η ακτίνα μετά την «καθίζηση» θα έδινε ακόμη 10-15 λεπτά. για ανύψωση.

Νίκα, ευχαριστώ. Αυτό ήταν νόστιμο

[Svetlana201]

Svetlana201 Σας ευχαριστούμε, ζυμώστε για 1 κιλό αλεύρι.
SoNika, Virineya.

ακτίνα μετά την "καθίζηση" εξακολουθούν να δίνουν 10-15 λεπτά. για ανύψωση.

Αυτό είναι σίγουρο, αλλά δεν υπήρχε πλέον δύναμη να περιμένουμε. Συνήθως δεν χάνω ποτέ τη στιγμή να σηκωθώ, την κατάσταση μετά την προσβολή της γρίπης.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, μπορείτε να μάθετε με ποια συνταγή έγινε το ψωμί;

Αυτό είναι ήδη με τη ζάχαρη (μοιάζει με κορυφές), καλά, πες μου παρακαλώ, το χτύπησε ή όχι;

Λοιπόν, Svetochka, έτσι. Το φτιάξατε έξυπνα. Και πρέπει να κυλήσετε στη μικρή πλευρά, τότε θα είναι πιο όμορφο. Καλύπτω με μήλο και δαμάσκηνο, πολύ νόστιμο.

Andreevna, σας ευχαριστώ., Ήταν υπέροχο. Μόλις σκέφτηκα ότι για τη σύντομη, η Angela απάντησε επίσης με αυτόν τον τρόπο στο θέμα σχετικά με το ρολό.

[Καρύδι]

Καρύδι, Η Ιρίνα, η πιο απλή.
Αλεύρι 500γρ
υγρό (νερό, ζωμός πατάτας ή ορό γάλακτος - υπολείμματα από τυρί cottage) 320 - 330 ml
αλάτι 1,5 κουτ
ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
ξηρή μαγιά 1,5 κουτ
μπορείτε να φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (έχω μορφές τηγανισμένες με βούτυρο και τις λιπαίνω πριν τοποθετήσω τη ζύμη, ώστε να μην μπορείτε να προσθέσετε)
Προσθέστε άνηθο ή σκόρδο ή κύμινο σπόρους ή άλλα, αν θέλετε.
Ψήνω στον κρύο χρόνο στο φούρνο, στον ζεστό χρόνο στο φούρνο. Μέχρι να σπάσει ο φούρνος ψησίματος, έψησα σε αυτό, αλλά όχι συχνά, στον φούρνο και στον φούρνο έχει καλύτερη γεύση. Αυτή είναι η βασική μου συνταγή που ποτέ δεν απέτυχε. Το μόνο που θέλω να αλλάξω σε ζύμη, αλλά δεν θα το κάνω ακόμα.

παρενέβη με τα χέρια μου

Λοιπόν, εδώ, και σκέφτηκα με ελαφρά ...

Ευχαριστώ για τη λεπτομερή απάντηση!

Κορίτσια, οικοδέσποινες με τον ερχομό

[chistotel]

chistotel, Βέρα, το ψωμί είναι υπέροχο, χαίρομαι που οι πρώτες δοκιμές ήταν επιτυχημένες!



Χαρούμενοι όλοι! 💐🌼🌻🌸💮

Λοιπόν, είναι η δεύτερη φορά που ψήνω ψωμί χρησιμοποιώντας ένα ζυμωτήριο. Τώρα τα πάντα, όπως πάντα, αποδείχτηκαν πλούσια, νόστιμα.


Ερωτεύτηκα τον βοηθό μου. Όλα είναι τώρα εύκολα και γρήγορα.

chistotel, Vera, υπέροχο ψωμί

[Svetlana201]

Svetlana201 Ευχαριστώ!

[chistotel]

chistotel, Βέρα, τι ψωμί, υπέροχη θέα και απόλαυση!
Και ποιο είναι το μέγεθος των καλουπιών και πόσο αλεύρι χρειάζεται για ένα;
Απλώς δεν μπορώ να πιάσω: ποσότητα αλευριού = ζύμη = σχήμα ..