Πικάντικα τουρσί

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Πικάντικα τουρσί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
βρασμένα ή ψημένα ξεφλουδισμένα τεύτλα	1 κιλό
νερό	0,5 λίτρα
άλας	1 κουτ (γεύση)
ζάχαρη	80-120 γρ.
ξίδι 9%	40-60 ml.
κανέλα	1 έπεσε.
γλυκάνισο	1 αστέρι
προαιρετικά φύλλα δάφνης	1 λ.
φρέσκο ​​τζίντζερ	0,5-1 εκ.
μπιζέλια μπαχάρι	3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα τεύτλα ή ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Σαφή.

• Κόψτε τα τεύτλα σε φέτες, κύβους ή λωρίδες. Τρίβω τον τρίφτη BŐRNER.

• Χωρίστε σε τράπεζες.

• Ρίχνουμε νερό σε μια κουτάλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε μπαχαρικά. Η ποσότητα αλατιού και ζάχαρης εξαρτάται από τη γεύση των τεύτλων και την προτίμησή σας. Έβαλα 120 γραμμάρια. Τα παντζάρια μου δεν είναι καθόλου γλυκά.

• Βράστε τη μαρινάδα και σιγοβράστε για μερικά λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε ξύδι. Η ποσότητα ξιδιού εξαρτάται επίσης από την προτίμησή σας. Με την ελάχιστη συνταγή ακριβώς για μένα, αλλά με το μέγιστο είναι ξινή για μένα.

• Ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα πάνω από τα τεύτλα. Αφήστε να κρυώσει και ψύξτε. Καταναλώστε κάθε δεύτερη μέρα.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Νόστιμα τεύτλα. Η ανάρτηση είναι ιδιαίτερα καλή! Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Παστωμένα νεαρά τεύτλα (βασική έκδοση) (Διαχειριστής)

Παντζάρια τουρσί με κεφίρ (galchonok)

Κλασικά τουρσί (TATbRHA)

Angela, ποιες εικόνες είναι όμορφες και η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Angela, μια ενδιαφέρουσα επιλογή! Φτιάχνω μια σαλάτα παντζαριού για το χειμώνα, αλλά χωρίς μπαχαρικά, τώρα, με κάθε τρόπο, θα δοκιμάσω με μπαχαρικά, ειδικά επειδή είναι πιο γρήγορη και πιο εύκολη

[Βίκα]

Βίκα, ΑικατερίνηΕυχαριστώ κορίτσια που σταμάτησες. Βίκα, ευχαριστώ για τον έπαινο της φωτογραφίας
Προσπάθεισε να κάνεις. Νομίζω ότι θα μου αρέσει)

[Άντζελα]

Άντζελα, έχετε πάντα τόσο νόστιμες συνταγές και υπέροχες φωτογραφίες!
Λατρεύω τα τεύτλα πάρα πολύ. Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας!

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ πολύ. Ελπίζω να σου αρέσουν και τα παντζάρια)

[ang-kay]

ang-kay, σήμερα θα ψήσω τα τεύτλα, αύριο θα μαρινάρω, έχω όλα τα μπαχαρικά και την Παρασκευή θα φέρω τους καλεσμένους. Αυτοί, όπως οι ηλεκτρικές σκούπες, σκουπίζουν τα πάντα.

[Σβέτα]

Σβέταελπίζω ότι θα αρέσει σε όλους)

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, έφτιαξα αυτό το σνακ. Τρίφτης για καρότα της Κορέας. Έβαλα τα πάντα στο ελάχιστο. Νόμιζα ότι ήταν καλύτερο να το αναφέρω αργότερα παρά να το παρακάνω. Το έκανα το απόγευμα, πήρα το δείγμα για να δουλέψω τη νύχτα. Νόστιμο!! Ωστόσο, χρειάζεστε περισσότερα από 40 ml ξύδι. Θα εγχύσει και θα δοκιμάσει καλύτερα τη νύχτα. Θα επαναλάβω.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαλά, μου άρεσε το παντζάρι. Ξίδι, έγραψα ότι πρέπει να επιλέξετε μόνοι σας, όπως τη ζάχαρη. Σε ένα μέρος είδα ότι 100 ml. το κορίτσι χύνει. Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς μπορείτε να το φάτε; Δεν μου αρέσει ξινή. Είμαι 40 καλά. Είναι ελαφρώς ξινό και γλυκό. Αλλά όλα είναι θέμα γεύσης)

[ang-kay]

ang-kay, Η Άντζελα, έκανε ένα παντζάρι. Μου άρεσε. Το μισό μέρος πήγε στο τραπέζι συμποσίου. Εκεί την τόλμησαν όλα, μου άρεσε.
Τρίβουμε τα τεύτλα σε τρίφτη για καρότα της Κορέας, πήρα 40 ml ξύδι και μείωσα την ποσότητα ζάχαρης, καθώς τα ίδια τα τεύτλα είναι γλυκά.

[Σβέτα]

ΣβέταΧαίρομαι που όλοι το εκτιμούσαν. Τι γίνεται με το ξύδι;

Άντζελα, μου αρέσουν τα παντζάρια. Εδώ είναι το γούστο μου, θα χύσω 30 ml ξύδι. Αλλά έτσι αρέσει σε όλους. Θα το επαναλάβω αναμφίβολα.

Ακόμα και έτσι! Ακόμη λιγότερο δικό μου)

Angela, νόστιμα παντζάρια, γλυκό αρωματικό. Μαγειρεύω για τον άντρα μου στο DR, σχεδόν όλοι έφαγα. Πήγε καλά στο κεμπάπ. Δεν ζύγισα ζάχαρη, έβαλα 3 κουταλιές της σούπας και ξύδι 40 γρ. Για μένα ακριβώς σωστά. Ευχαριστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, και αν το γλυκάνισο, η κανέλα και το τζίντζερ είναι αλεσμένα, τότε πόσο καιρό πρέπει να είναι; Ενώ πήγαινα να μαγειρεύω, το κατάστημα όπου υπήρχε φρέσκο ​​τζίντζερ και μπαχαρικά γενικά έκλεισε τώρα μόνο έδαφος ...

[Ναταλία]

Για μένα ακριβώς σωστά.

Ναταλία, τότε οι γεύσεις είναι εντελώς οι ίδιες. Είναι υπέροχο που όλοι άρεσαν τα παντζάρια.

Τώρα μόνο έδαφος ...

Νατάσα, αυτό πρέπει να επιλεγεί για να μην το παρακάνετε. Βάλτε το 1/3 κουταλάκι του γλυκού το καθένα και εκεί θα προσαρμόσετε αν θέλετε)

Πρέπει να δοκιμάσετε! Ήρθε η ώρα να πάει στο υπόγειο για τα τεύτλα, το περασμένο καλοκαίρι γεννήθηκε εκπληκτικά, οπότε τώρα υπάρχει ακόμα πολλά αριστερά της, και είναι ήδη άνοιξη και σύντομα θα αρχίσει να επιδεινώνεται

Ναι, είναι καιρός να «καταστρέψουμε» τα αποθέματα.